TP1 :Détermination de la masse volumique
des liquides et solides :
MERAZGA CHAIMA
BOUGADOUM LEILA
MELLAL INES
Introduction :
La masse volumique d'une substance, souvent notée ρ (rho), est
une grandeur physique qui caractérise la masse de cette substance
par unité de volume. Autrement dit, elle nous indique combien de
masse est contenue dans un certain volume d'une substance donnée.
La détermination de la masse volumique d'une substance a de
multiples applications, tant dans la vie quotidienne que dans les
domaines scientifiques et industriels.
Partie théorique :
La masse volumique est une grandeur physique qui mesure la masse
d'un matériau par unité de volume. Elle est généralement notée par
la lettre grecque ρ (rho) et est calculée à l'aide de la formule :
ρ=V/m
ρ :est la masse volumique (en kg/m³ par exemple)
m :est la masse (en kg)
V :est le volume (en m³)
Unités de mesure :
L'unité internationale de la masse volumique est le kilogramme par
mètre cube (kg/m³). Cependant, d'autres unités sont couramment
utilisées, telles que :
gramme par centimètre cube (g/cm³) : Souvent utilisée pour les
solides et les liquides.
kilogramme par litre (kg/L) : Souvent utilisée pour les liquides.
L’importance de la masse voluétrique :
La masse volumique est une propriété fondamentale de la matière
qui nous permet de :
Différencier les substances : Chaque substance a sa propre masse
volumique, ce qui nous permet de les identifier. Par exemple, l'or a
une masse volumique beaucoup plus élevée que le bois.
Comprendre les phénomènes physiques : La masse volumique joue
un rôle important dans de nombreux phénomènes physiques, tels
que la flottabilité, la sédimentation et la convection.
Effectuer des calculs : En connaissant la masse volumique d'une
substance, on peut calculer sa masse à partir de son volume et vice
versa.
Masse volumique des liquides : Elle est mesurée en déterminant la
masse d'un volume donné de liquide. On utilise souvent une
éprouvette graduée pour mesurer le volume et une balance pour la
masse13.
Masse volumique des solides : Pour les solides, la masse volumique
est également calculée en mesurant la masse et le volume, mais le
volume peut être déterminé par des méthodes comme le
déplacement d'eau ou en utilisant des dimensions géométriques
pour des formes régulières14.
Valeurs typiques
Liquides : La masse volumique des liquides varie généralement entre
600 kg/m³ (pour l'éthanol) et 1300 kg/m³ (pour l'eau de mer), avec
l'eau pure ayant une masse volumique de 1000 kg/m³ à 4 °C23.
Solides : Les solides ont souvent des masses volumiques plus élevées,
par exemple, l'or a une masse volumique d'environ 19 300 kg/m³,
tandis que le béton se situe autour de 2300 kg/m³12.
Comportement dans l'eau
Les solides dont la masse volumique est supérieure à celle de l'eau
(1000 kg/m³) coulent, tandis que ceux ayant une masse volumique
inférieure flottent. Pour les liquides, leur comportement dans un
mélange dépend également de leur masse volumique relative par
rapport aux autres liquides présents
Partie Pratique :
1 . La mesure de la masse volumique d’un liquide :
Matériel et produit :
-Balance électronique.
-Eprouvettes graduées de 10ml.
Mode opératoire :
-Peser l'éprouvette vide et tarer.
- Ajouter à chaque éprouvette 10 ml de liquide.
- Déposer l'éprouvette sur la balance.
- Noter la masse obtenue.
- Répéter les mesures pour les autres liquides.
- Calculer la masse volumique de Chaque liquide en g / c * m ^ 3 et en
kg / (m ^ 3).
La réponse :
Liquides L’eau L’éthanol L’acétone
Masse -g- 9.63 7.7 7.49
Volume-ml- 10 10 10
ρ -g /cm^3- 0.963 0.77 0.749
ρ -kg/m^3- 0.963*10^-3 0.77*10^-3 0.749*10^-3
2. La mesure de la masse volumique d’un solide :
Matériel et produit :
- Éprouvettes gradués de 50ml.
- Balance et solides .
- Eau, couartz , DD3 , FAB .
Mode opératoire :
1. Préparation de la balance : Placez la balance sur une surface plane
et stabilisez-la. Puis « zéro » ou « zéro » l'échelle.
2. Mesurer la masse corporelle : placez le corps solide sur la balance
et lisez la valeur affichée sur l'écran de la balance. Enregistrez
cette valeur en km (m).
3. Mesurez le volume d'eau initial : Versez 20 millilitres d'eau dans le
pichet gradué. Enregistrez cette lecture du volume d’eau sous la
forme (V1).
4. Ajout de l'objet à l'eau : Placez délicatement l'objet solide à
l'intérieur du pichet gradué contenant l'eau. Assurez-vous que le
corps est complètement immergé dans l’eau.
5. Mesurer le volume final : lire la nouvelle lecture du volume d'eau
après avoir ajouté le corps. Enregistrez cette valeur sous la forme
(V2).
6. Calcul du volume corporel : Pour calculer le volume corporel,
soustrayez la valeur du volume initial (V1) de la valeur du volume
final (V2). Soit : Volume corporel (Vs) = V2 - V1.
7. Répétez l'expérience : répétez les étapes 2 à 6 pour d'autres objets
solides.
8. Calcul de la densité apparente : utilisez l'équation suivante pour
calculer la densité apparente de chaque objet :
Densité apparente = masse (m) / volume (Vs)
La densité peut être calculée en grammes par centimètre cube
(g/cm³) ou en kilogrammes par mètre cube (kg/m³).
La réponse :
solides couartz DD3 FAB
Masse -g- 50 41.69 30
Volume 1 V1 - 50 50 50
ml-
Volume 2 V2- 78 78 65
ml-
Volume Vs -ml- 28 28 15
ρ -g/cm^3- 1.79 1.48 2
ρ -kg/m^3- 0.179 0.148 0.2
Conclusion :
En somme, la masse volumique est une caractéristique fondamentale
qui aide à comprendre et à manipuler les matériaux dans diverses
applications scientifiques et industrielles. Sa mesure et son
interprétation sont essentielles pour garantir l'efficacité et la sécurité
dans de nombreux processus techniques.
