DEVOIR DE CONTROLE DE GESTION
L’entreprise industrielle ANGE fabrique des boîtes de conserves d’ananas et de mangues. Ces deux
produits sont commercialisés en boîtes de 1 kg net. Dans l’atelier A, les fruits frais sont épluchés,
dénoyautés et coupés en morceaux. Cette préparation occasionne des déchets qui sont revendus 6 F CFA
le kg à une petite fabrique de jus de fruits. Ces déchets représentent :
15% du poids des ananas ; 40% du poids des mangues
Les fruits ainsi préparés passent sans stockage intermédiaire dans l’atelier B où on leur adjoint par kg
de fruits préparés, 120 g de sucre et 10 g d’un agent conservateur.
Ils sont alors immédiatement mis en boîtes. L’agent conservateur et les boîtes sont achetés au fur et à
mesure des besoins compte tenu de la quantité de fruits traités. On considère qu’à l’occasion de l’achat
de ces deux produits, l’activité de la section approvisionnement est négligeable.
Les charges indirectes de la période sont les suivantes :
Frais de personnel : 1 085 000
Transports : 596 870
A.S.E. : 507 000
Amortissements : 786 400 dont 125 000 de provisions réglementées. L’entreprise
doit également prendre en compte la rémunération de ses capitaux permanents (15 000 000 CFA) au
taux de 8% l’an. La réparation des frais entre les sections est donnée dans le tableau ci-dessous :
Eléments Approvisionnement. Atelier A Atelier B Distribution
Charges indirectes 700 000 939 000 383 495 827 775
Eléments supplétifs 25% 25% 25% 25%
Nature de l’unité 100 kg de matière 100 kg de fruits Kg de 10 000 CFA de C.A.
d’œuvre 1ère achetée préparés fruit traité
Les renseignements tirés de la comptabilité générale sont les suivants pour le mois de février 1999 :
Stock Initial
Matières première
Ananas 4 000 kg pour 172 000 F CFA
Mangues 1 500 kg pour 198 500 F CFA
Sucre 2 000 kg pour 426 000 F CFA
Produits finis : Boîtes d’ananas 3 869 boîtes à 787 312F. Boîtes de mangues 1 446 boîtes à 536 640 F
Achats du mois :
Ananas 20 000 kg à 30 F CFA le kg ; Mangues 8 000 kg à 120 F CFA le kg
Sucre 1 000 kg à 200 F CFA le kg. Agent conservateur quantité à déterminer, prix unitaire d’achat :
1 560 F CFA le kg. Boîtes de conserve quantité à déterminer prix unitaire d’achat : 5 F CFA la boîte
Consommations :
Ananas 22 000 kg de fruits frais. Mangues 9 000 kg de fruits frais
Sucre à déterminer. Agent conservateur à déterminer. Boîtes à déterminer
Main d’œuvre Directe :
Atelier A : 1 984 heures à 900 CFA l’heure à repartir proportionnellement au kg de fruits à éplucher
Atelier B : pas de Main d’œuvre Directe
Stock Final
Matières première
Ananas 1 880 kg
Mangue 300 kg
Sucre à déterminer sachant qu’il n’y a pas différence d’inventaire
Produits finis : Boîtes d’ananas 2 000 boîtes ; Boîtes de mangues 1 960 boîtes
Vente :
Boîtes d’ananas 23 000 boîtes à 245 F CFA l’unité
Boîtes de mangues 5 500 boîtes à 385 F CFA l’unité.
Questions
1- Construire le schéma technique de l’entreprise
2- Compléter le tableau de répartition des charges indirectes
Sachant que toutes les sorties sont évaluées au CMUP de la période, présenter tous les calculs
conduisant à la détermination du coût de février 99.
3-Etablir la concordance avec la comptabilité financière.
