IRE : Boké Travail-Justice-Solidarité

DPE : Fria
Groupe scolaire Amitié Gobicko.
EXPOSE EN BIOLOGIE
Thème : La photosynthèse

Plan du travail :
* Introduction.
* Synthèse d’un glucide et échanges gazeux lies à la photosynthèse.
* Mise en évidence de la présence d’un glucide dans les feuilles vertes.
* Déterminer les conditions de réalisation de la photosynthèse.
* Localiser la photosynthèse dans la cellule végétale.
* Localiser la chlorophylle.
* Montrer le rôle et les propriétés de la chlorophylle.
* Devenir des produits de la photosynthèse.
*Mécanisme de la photosynthèse.
* Importance de la photosynthèse.
Membres du groupe

Professeur : Mr. Antoine

INTRODUCTION : généralité.
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 Les végétaux, organismes photoautotrophes, sont capables d'utiliser l'énergie
lumineuse pour réaliser la synthèse de molécules organiques, à partir de
composés minéraux. L'ensemble de ces réactions est regroupé sous le terme de
photosynthèse. La photosynthèse est réalisée par des organismes autotrophes
au carbone, grâce à des pigments particuliers, et peut être découpée en deux
groupes de réaction.
La photosynthèse : du grec photon : lumière et synthesis : fabrication ou
synthèse, est la fonction par laquelle les plantes vertes exposées à la lumière
synthétisent leur propre substance organique à partir du gaz carbonique
atmosphérique et l’eau en rejetant l’oxygène. Elle comprend 3 étapes :
- La lumière est absorbée grâce aux pigments, tels que les chlorophylles a et b,
les caroténoïdes…
- Cette énergie se transforme en énergie
- L’énergie chimique est pour finir, utilisée pour produire des composés
organiques riches en énergie.
* Synthèse d’un glucide et échanges gazeux lies à la photosynthèse :
Synthèse d’un glucide :

Echanges gazeux lies à la photosynthèse :

Introduction : Les plantes vertes sont les producteurs primaires qui
consomment des éléments chimiques simples comme l'eau et les sels
minéraux. Le milieu extérieur contient aussi des gaz qui peuvent facilement
diffuser dans les tissus végétaux. Lors de la photosynthèse, des réactions
biochimiques ont lieu au sein de la cellule chlorophyllienne. Ces réactions
aboutissent à la synthèse des substances organiques. (Elles se manifestent par
l'absorption du dioxyde de carbone (CO2) ; et le dégagement de dioxygène
(O2)).
 Comment mettre en évidence les échanges gazeux chez les plantes ?
 Au niveau de quel organe cela se passe-t-il ?
I-Mise en évidence de l’absorption de CO2 et le dégagement d’O2
Mise en évidence des échanges de CO2 chez les plantes vertes

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 Doc 1 : (Fig. a) Pour les plantes à vie aérienne, ou utilise le rouge de crésol qui
change de couleur selon la teneur du milieu en CO2. Il est rouge si le milieu est
pauvre en CO2. Il vire à la couleur orange si le milieu contient peu de CO2 et
devient jaune si le milieu est riche en CO2.

Doc 1 : (Fig. b) L'élodée est une plante aquatique chlorophyllienne de structure

simple et peu exigeante. Elle est souvent utilisée dans des expériences de
biologie. Le bleu de bromothymol est un
indicateur coloré, jaune en présence de CO2 dissout et bleu quand le milieu
manque de CO2.

Après un certain temps du début de l'expérience 2, on constate l'apparition

d'une coloration bleue autour du rameau de l'iodée. Dans l'expérience 3, il n'y
a pas de décoloration
1-Expliquer les résultats des expériences 2 et 3 (Fig a et Fig b) ?
2.Généraliser l'explication des échanges de CO2 chez les plantes vertes et les
conditions de leur réalisation ?
Réponses :
Expérience 1 : La teinte du rouge de crésol dans le tube servira de témoin. Il
caractérise la concentration de l’air ambiant en CO2.
Expérience 2 : le changement de couleur du rouge de Crésol indique que l’air
ambiant s’est appauvri en CO2. La feuille verte est responsable de la
consommation de CO2.
Expérience 3 : l’air s’est enrichi en CO2.
La feuille est responsable du rejet de CO2.
Conclusion :

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 En lumière les plantes vertes absorbent le CO2
Expérience 1 : La teinte du bromothymol dans le tube servira de témoin. Il
caractérise la concentration en CO2 dissoute dans l’eau.
Expérience : 2 le changement de couleur du bleu de bromothymol auteur du
rameau de l'éiodée indique que l’eau s’est appauvrie en CO2.
La feuille verte est responsable de la consommation de CO2.
Expérience 3 : pas de décoloration c.-à-d. l’eau ne s’est appauvrie pas en CO2
au l’eau s’est enrichie en CO2.
 La feuille est responsable du rejet de CO2.
Conclusion : À l’obscurité les plantes vertes dégagent le CO2
2- A l'obscurité les plantes aquatiques comme plantes aériennes (libèrent)
produisent du dioxyde de carbone, En présence de la lumière, les plantes
chlorophylliennes utilisent le dioxyde de carbone.
2- Mise en évidence des échanges d’O2 chez les plantes vertes
2-1- Expériences de mise en évidence des échanges d'O2 chez une plante
verte aquatique
On place des rameaux d'élodée à la lumière dans un cristallisoir rempli d`eau
contenant des sels minéraux et du CO2 dissout. Les rameaux sont maintenus
par un entonnoir en verre renversé, coiffe d'un tube à essai également rempli
d'eau. Deux autres expériences sont réalisées, l'une à l'obscurité et l'autre sans
CO2 dissout.

Analyse les résultats et donner les interprétations ?

Repense :
▪0ù Élodée placée dans l'eau du robinet et éclairée
• On observe un dégagement gazeux qui ravive l'extrémité incandescente
d'une allumette : le gaz dégagé est du dioxygène
▪ Élodée placée dans l'eau du robinet et mise à l'obscurité
• On observe aucun dégagement gazeux.

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▪ Interprétations
• À la lumière la plante utilise le CO2 et dégagel’O2 (la photosynthèse)
• À l’obscurité la plante utilise le O2 et dégagel’CO2 : elle respire
Conclusion :
A l'obscurité les plantes aquatiques comme plantes aériennes utilisent le
dioxygène et produisent du dioxyde de carbone, donc elles respirent.
En présence de la lumière, on observe que les échanges gazeux entre les
plantes chlorophylliennes et le milieu environnant s'inversent, elles utilisent le
dioxyde de carbone et produisent le dioxygène.
II- Les facteurs influençant les échanges gazeux chlorophylliens
Les échanges gazeux chlorophylliens sont réalisés entre la plante et son milieu
de vie. Les conditions du milieu sont très changeantes, ce qui peut influencer
ces échanges.
 Quels facteurs influencent les échanges gazeux chlorophylliens ?
 Quelles significations biologiques impliquent la nature de ces influences ?
1- Influence de l’intensité lumineuse
Remplir un flacon avec de l'eau de robinet ajoutée à de l'eau minérale.
▪ Couper un rameau d'élodée et le plonger dans le flacon, la section dirigée vers
le haut.
▪ Faire la pénombre dans la pièce et placer une lampe halogène devant le
flacon contenant la plante.
▪ Modifier la distance (d) entre la lampe et la plante pour faire varier l'intensité
lumineuse (IL = 1/d2).
▪ Mesurer par comptage le dégagement des bulles d'oxygène (intensité de la
photosynthèse nette Pn)

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Plus la luminosité augmente et plus la photosynthèse est productive. Mais il
existe une limite de productivité appelé point de saturation. Au-delà de ce
seuil, la photosynthèse atteint un plateau et n’augmente plus son rendement
même si la luminosité continue d’augmenter.
Pour les plantes de la lumière, le point de saturation est très élevé. Et qu’au-
delà l’intensité lumineuse peut être dangereuse si elle perdure dans le temps.
Les plantes d’ombre ont un seuil de compensation plus bas et qu’elles
atteignent leur point de saturation plus rapidement.
Ces plantes présentent une meilleure capacité à fixer et absorber les photons
que celle des plantes de lumière
On comprend donc l’importance de respecter une bonne exposition et un
ensoleillement optimal en fonction des espèces que l’on cultive hors-sol.
1- Analyser les résultats obtenus
2- Que vous déduisez ?
Réponses
Fig. b : quand la distance entre la lampe et la plante diminue l’intensité
lumineuse augmente. En parallèle l’intensité de la photosynthèse augmente
 L’intensité lumineuse affecte la photosynthèse
Fig. c :  Quand l’intensité d’éclairement est inférieure à la valeur C,
l’assimilation de CO2 est négative. Donc la plante n’utilise pas le CO2 mais elle
le regrette. On peut dire quelle respire.
 Quand l’intensité d’éclairement est équivalente à la valeur C, le CO2 régenté
est égale CO2 absorbé
C’est Le point de compensation (= est la valeur de l'éclairement où la
photosynthèse compense la respiration, c'est à dire que la photosynthèse nette
est nulle).

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 Quand l’intensité d’éclairement est entre C et S, il y a une augmentation dans
le l’assimilation de CO2 jusqu’à quelle arrive au point S puis il reste constant
malgré l’augmentation de l’éclairement. C’est la valeur de la saturation (S).
2-La lumière est un facteur décisif. (Facteur limitant)
Notion de facteur limitant : les facteurs externes agissent indépendamment les
uns des autres et le phénomène global obéit à la loi dite des « facteurs
limitants › › : lorsqu'un processus est contrôlé par plusieurs facteurs, son
intensité est limitée par le facteur qui présente la valeur minimale.
II-Influence de la teneur en dioxyde de carbone
Manipulation :
De petits fragments de feuilles d'Elodée sont placés dans de l'eau. On
augmente la concentration en CO2 du milieu en ajoutant une solution saturée
de NaHCO3. On peut également préparer une suspension de fragments de
feuilles dans de l'eau bouillie puis refroidie (sans CO2). Le suivi des variations
de l'intensité de la photosynthèse nette (concentration en O2 du milieu ou
absorption d'O2) peut être réalisé par une sonde intégrée à un dispositif
ExAO.

La photosynthèse augmente avec l’augmentation de la concentration de CO2.

Et la courbe de la photosynthèse reste constante quand la concentration de
CO2 devient saturante.
Influence de la température du milieu
La température est une composante physique du milieu extérieur. Elle varie
énormément en fonction de la période du jour et en fonction de la période de
l’année.

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La température est aussi un autre facteur limitant. Le maximum de
photosynthèse nette (= résultat de la différence entre la photosynthèse brute
et la respiration). Est atteint entre 30°C et 40°C. Aux asses températures, le
dégagement est très fa²ible, mais au-dessus de 40°C, le dégagement devient
plus faible et en fonction de la période de l'année vers 50°C.

* Mise en évidence de la présence d’un glucide dans les feuilles vertes .

Mise en évidence de l’amidon :
Laissons une feuille de patate expose à la lumière solaire pendant plusieurs
heures à la fin d’un après-midi ensoleille. Puis traiter cette feuille
successivement par l’eau bouillante, l’alcool bouillant et par une solution iode
iodurée, réactif de l’amidon.

Observation :
Apres le traitement à l’eau iode, la feuille prends une coloration bleue
montrant ainsi la présence d’amidon.

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Conclusion :
Une feuille verte expose à la lumière synthétise l’amidon : substance organique
grâce à l’assimilation chlorophyllienne. La synthèse de l’amidon et les échanges
gazeux chlorophylliens sont deux aspects d’un même phénomène sous l’action
combinée de la lumière et de la chlorophylle.
La planta absorbe le gaz carbonique, synthétise de l’amidon et rejette le
dioxygène : c’est la photosynthèse ou l’assimilation chlorophyllienne.
La feuille est plongée successivement dans l’eau bouillante puis dans l’alcool
bouillant pour tuer d’une part les cellules et d’autre part extraire la
chlorophylle.
* Les conditions de réalisation de la photosynthèse
La photosynthèse nécessite plusieurs conditions :
*la lumière : la lumière est essentielle pour fournir l’énergie nécessaire à la
réaction.
*la CO2 : le dioxyde de carbone est un réactif majeur.
*température : une température trop basse ou trop élevée peut ralentir ou
arrêter la photosynthèse .la plage optimale se situe generalement entre 10°C et
30°C.
*eau : l’eau est également un reactif indispensable pour la photosynthèse.
* Localiser la photosynthèse dans la cellule végétale
La photosynthèse a lieu dans les chloroplastes des cellules végétales. Ces
organites contiennent un pigment vert appelé chlorophylle et en protéines,
responsable de la captation de la lumière.

* Localiser la chlorophylle

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La chlorophylle est située dans les thylakoïdes, des membranes internes des
chloroplastes. C’est elle qui permet d’absorber l’énergie lumineuse,
notamment dans les longueurs d’onde de la lumière bleue et rouge, mais elle
réfléchit la lumière verte, ce qui donne aux feuilles leur couleur caractéristique.

* Le rôle et les propriétés de la chlorophylle

La chlorophylle joue un rôle clé dans la photosynthèse en :
*absorbant la lumière solaire et en la convertissant en énergie chimique.
*facilitant la production de l’ATP et du NADPH, des molécules riches en énergie
utilisées dans la phase sombre de la photosynthèse pour produire des glucides.
Elle est donc le pigment central dans le processus de capture de l’énergie
lumineuse et son utilisation pour la synthèse des nutriments.
* Devenir des produits de la photosynthèse
Document 2 : Le devenir des produits de la photosynthèse (Hachette p139)
La photosynthèse produit du glucose en grande quantité mais aussi de façon
discontinue (seulement à la lumière). La plante doit donc mettre en réserve les
molécules produites par la photosynthèse. Le stockage se fait notamment via
des polymères tels que l’amidon.

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 Néanmoins, la plante doit également convertir les glucides en d’autres familles
de molécules (lipides, acides aminés, acides nucléiques) pour renouveler ses
constituants et assurer sa croissance
*Les glucides produits par la photosynthèse sont appelés « photosynthétats ».
Il s’agit notamment du glucose mais pas seulement car le glucose est produit
via des molécules plus petites (C3) qui peuvent être facilement converties en
d’autres molécules telles que les glucides, les lipides (acides gras), les protéines
(acides aminés) mais aussi les acides nucléiques (ADN, ARN).
*oxygène : l’oxygène produit durant la photosynthèse est rejeté dans
l’atmosphère et est essentiel pour la respiration des êtres vivants, y compris
des animaux et des humains.
En résumer, la photosynthèse est un processus fondamental pour la production
d’énergie dans les plantes et la régulation des gaz atmosphériques.
*Mécanisme de la photosynthèse
Les plantes vertes sont capables de capter l’énergie lumière et de la convertir
en énergie chimique tout en valisant la synthèse de leur substances organique
processus de synthèse en présence de la lumière s’appelle la photosynthèse
Les phrase de la photosynthèse
La photosynthèse comporte deux étapes.

* Importance de la photosynthèse.
Les végétaux chlorophylliens sont les seuls producteurs de matières organique
en utilisant comme source d’énergie la lumière solaire.
-Production des substances organiques en immense quantité à partir des
substances minérales : ce sont les êtres autotrophes.
-fourniture et maintien constant de la teneur de l’atmosphère en dioxygène
respiratoire (pour les animaux et les végétaux non chlorophylliens : les
champions)
- Absorbation du dioxyde de carbone de l’air dont l’accumulation peut être
nocive pour les êtres vivants.
-transformation de l’énergie lumineuse en énergie chimique stockée dans les
substances organiques (glucides, lipides, protides)

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