Chapitre 1 : MELANGE ET CORPS PURS :
I. Notion de mélange :
1. Exemple :
Considérons les béchers suivantes :
Eau boueuse eau + huile eau +sel eau + sirop de menthe
Tous les béchers contiennent des mélanges
2. Définition :
Un mélange est un ensemble d’objet ou de corps différents mis en ensemble.
Chaque partie est un constituant du mélange
II. Les types de mélange :
1. Mélange homogène :
Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne peut pas identifier ses différentes parties à
l’œil nues.
• Exemple : eau+huile et eau + sirop de menthe.
2. Mélange hétérogène :
Un mélange homogène est un mélange dans lequel on peut identifier ses différentes parties à l’œil
nues.
• Exemple : eau boueuse et eau+ sirop de menthe
Remarque :
- L’eau et l’huile ne se mélange pas : on dit qu’elles ne sont pas miscibles. Des gouttes d’huile
restent dans l’eau. Le mélange eau+huile forme une émulsion
- L’eau boueuse forme une suspension (particules solides en suspension)
III. Les méthodes de séparation d’un mélange :
Pour séparer les constituants d’un mélange, on dispose plusieurs méthodes parmi lesquelles on a : la
décantation, la filtration, la distillation………………….
1. La décantation :
La décantation est un procédé qui consiste à laisser reposer un liquide troublé afin que les particules
solides lourdes se déposent au fond puis à faire un transvasement lent
Particules lourdes
Eau+sable transvasement lent
2. La filtration :
C’est l’opération qui consiste à laisser un liquide à travers un filtre afin de retenir les particules.
Le filtre retient les particules solides (résidus) et laisse passer la phase liquide (filtrat) qui est un
mélange homogène.
3. La distillation :
n est une méthode de séparation des constituants d’un mélange homogène.
La distillation
C’est une vaporisation suivie de condensation ou de liquéfaction
L’eau distillée ou le distillat ne contient plus d’impuretés : c’est donc de l’eau pure
Entrée de l’eau réfrigérant
Ballon distillat
4. Autres méthodes de séparations :
Il existe d’autres méthodes parmi lesquelles on peut citer : le triage, le tamisage, la centrifugation,
centri la
distillation fractionnée, la congélation fractionnée……………………..
IV. Les corps purs :
1. Définition :
Un corps est dit pur si, lorsqu’on le soumet à diverses méthodes de séparation, il ne donne pas
d’autres corps purs.
Exemple : lorsqu’on distille de l’eau distillée, on obtient toujours de l’eau distillée. De même, qu’on la
filtre ou qu’on la décante, on a toujours de l’eau distillée.
L’eau distillée est alors un corps purs appelé eau pure
2. Les constantes physiques :
Chaque corps pur se caractérise par ses constantes physiques, on peut en citer quelques unes : la
densité ou la masse volumique, la température de fusion, la température d’ébullition
Remarque : en plus de ses constantes physiques, l’eau pure est incolore inodore et sans
san saveur
V. Distinction entre mélange et corps pur :
Pour un corps pur les températures de changement d’état sont fixes alors qu’elles sont variables
pour un mélange puis qu’elles dépendent de ses constituants.
Leçon 2 : ANALYSE ET SYNTHESE DE L’EAU :
I. Analyse de l’eau pure :
1. Présentation de l’électrolyseur :
L’électrolyseur est un vase dont le fond est traversé par deux tiges verticales métal ou en graphite
appelées électrodes
L’électrode est reliée par deux bornes : la borne négative appelée cathode (C) et la borne positive
appelée anode (A).
Électrodes
Vase
Expérience et observation :
On constate que volume de gaz qui apparait sur le tube à essai qui coiffe la cathode est le double du
volume de gaz qui apparait dans le tube qui coiffe l’anode.
Identification des gaz :
A l’approche d’une flamme le gaz recueillit à la cathode provoque une petite détonation et le gaz
recueillit à l’anode rallume un brin incandescent
Conclusion :
L’électrolyseur de l’eau (décomposition de l’eau par le courant électrolyte) fournit deux gaz : le
dioxygène et le dihydrogène
A l’approche d’une flamme le dihydrogène provoque une petite détonation et le dioxygène rallume
un brin incandescent
→ (2 ∗ e) ℎ! #3 + (1 ∗ e) #5!3
e(g) = 2 ∗ e(h)
1
e(h) = ∗ e(g)
2
II. Synthèse de l’eau :
En présence d’une flamme le mélange des gaz provoquent une forte explosion et de la bouée
Conclusion :
Le dihydrogène et le dioxygène se combinent pour donner de l’eau
2e ℎ! #3 + 1e #5!3 →
III. Corps purs simple et corps purs composé :
1. Corps purs composé :
Par décomposition, l’eau peut donner le dihydrogène et le dioxygène : l’eau est un corps pur
composé
• Définition :
Un corps est dit pur composé s’il peut donner d’autre corps purs par décomposition
2. Corps purs simple :
Le dihydrogène et le dioxygène n’ont jamais pu être décomposés en d’autres corps purs : on les
appelle des corps purs simple
• Définition :
Un corps est dit pur simple s’il ne peut pas décomposer en d’autre corps purs
Leçon 3 : ANALYSE DE L’AIR :
I. Les propriétés physiques de l’air :
L’air n’a pas de forme propre. Il est compressible, expansible, et pesant et 1L pèse environ 1,3g
II. Analyse qualitative de l’air :
Expérience :
On constate que la bougie n0=2 s’éteint après quelques instants
Interprétation :
La bougie n0=2 s’éteint parce qu’il n’a plus de gaz qui entretient la combustion dans l’éprouvette. Par
contre la bougie n0=1 qui est en contacte avec l’air continu de bruler
Conclusion :
L’air contient le dioxygène qui entretient la combustion
III. Analyse quantitative de l’air :
Expérience :
Après quelques instants la bougie s’éteint et l’eau remonte jusqu’à un certaine niveau de
l’éprouvette
Interprétation :
La bougie s’éteint par manque de dioxygène. Le dioxygène a disparu et l’eau a prit sa place et occupe
le 1/5 du volume d’air. Il reste dans l’éprouvette un gaz qui empêche l’eau de remonte
complètement dans le tube. Ce gaz est le diazote, il occupe les 4/5 du volume d’air
Conclusion :
L’air est un mélange gazeux ayant deux constituants majoritaires : le diazote et le dioxygène.
Dans un volume d’air il y a 1/5 du volume de dioxygène et 4/5 du volume de diazote
1
eh ∗ ePQR ↔ ePQ; = 5 ∗ eh
5
4 5
ej = ∗ ePQR ↔ ePQR = ∗ ej
5 4
1
eh = ∗ ej ↔ ej = 4 ∗ ej
4
L’air renferme aussi d’autres constituants mais en quantité négligeable (vapeur d’eau, dioxyde de
carbone, l’argon, krypton, l’ozone…..)
• Composition de l’air en pourcentage :
Dans 100L d’air il y a
78 n# # 78%, 21 #5!3 # 21% 1 # # # 1%
