Module : Anatomie-physiologie

cours : La cellule

LA CELLULE

I- Définition :
1675 : Anton Van Leeuwenhoeck (1632-
1723) est le véritable inventeur de la
terminologie « cellule » et du microscope
qui fit une description détaillée de cellule.
Le concept de cellule prend toute son
ampleur en 1838 par Schwann et Schleiden.
Sa théorie : « la cellule est l’unité structurale
et fonctionnelle des plantes et des animaux »
Elle a les propriétés d’un être vivant : se
nourrir, croitre se développe et mourir.
On reconnaît deux grands types de cellules :
• Cellules procaryotes (ex : bactéries) Petite taille, pas de membrane nucléaire et pas de noyau.
• Cellules eucaryotes (= toutes les autres cellules) ; ADN complexe, Présence de mitochondries et le
Noyau enveloppé d'une membrane nucléaire.
L’être humain est constitué de plusieurs milliards de cellules 100 000 milliard. Il y en a près de 300 types
différents.
- Êtres unicellulaires ou protozoaires (amibe, bactéries)
- Êtres pluricellulaires ou métazoaires (homme).
- La cytologie est la science des structures et de la physiologie (fonctionnement) cellulaire,
- C'est donc une unité de structure : support des activités
- une unité de reproduction permettant le développant ou assurant la réparation d'un organe, d'un tissu.
- une unité d'information contenant des informations héréditaires.
- une unité de fonction assurant la réalisation des activités biologiques nécessaires à la vie.
La cellule est composée de 60% d’eau. Pour l'homme, la taille de la cellule varie entre 5 et 50 microns
habituellement. Ex : Le globule rouge à une taille de 7μ (0,007 millimètre), la taille de la cellule varie selon
l'espèce et l'organe considéré, certaines cellules nerveuses mesurent jusqu'à un mètre.
Durée de vie : de 2-3 jours (ex : cellules épithéliales digestives, polynucléaire) 120 j pour les globules
rouges ; ou de nombreuses années pour d’autres (toute la vie pour les cellules nerveuse, certains
lymphocytes).
Pour bien fonctionner, les cellules possèdent des compartiments appelés « les organites cellulaires ».
II - Composition de la cellule (Anatomie de la cellule)
A) La membrane cellulaire ou (plasmique ou cytoplasmique) :
C’est une membrane biologique de séparation et une barrière fragile, souple et transparente
qui enferme le contenu de la cellule pour la séparer du milieu environnant (Notion d’intra
cellule et extra cellule).
Structure :
• (A) : Couche périphérique externe péri cellulaire.
• (B) : Double couche lipidique (externe et interne).
• (C) : Couche protéique.
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La membrane est constituée de couche lipidique (biomoléculaire) contenant des protéines et du cholestérol
C’est une barrière à la fois souple et résistante qui l’enveloppe.
C’est par cette membrane que la cellule est en contact avec ses voisines ou avec un liquide que l’on retrouve
partout dans les espaces inter-cellulaires connus sous le nom de liquide interstitiel.
Le cholestérol empêche la solidification de la membrane.
Ses fonctions : constituer une barrière flexible entre le contenu de la cellule et le milieu extérieur.
- faciliter le contact avec les autres cellules.
- permettre l'action des substances chimiques grâce à ses récepteurs spécifiques.
- Contrôle des entrées et des sorties de la cellule (échanges cellulaires), elle est dotée d'une perméabilité
spécifique ou sélective(Le passage ou non de certaines molécules).
Les échanges peuvent se faire :
- par diffusion passive des molécules sans que la cellule ne fournisse de l’énergie. (Du plus concentré
vers le moins concentré. La diffusion se fait en fonction de leur gradient de concentration.)
- L’osmose : C’est la diffusion passive de l’eau du moins concentré vers le plus concentré.
- par transport actif ; un transporteur protéique et de l’énergie sont nécessaire.
B)- Le cytoplasme :
Le cytoplasme comprend deux composantes :
B-1-Le cytosol : composé d’une substance visqueuse dans lequel baignent les organites intracellulaires, il
comprend de 75 à 90 % d’eau et divers composants.
B-2-Les organites : sont des structures spécialisées qui ont des formes caractéristiques et qui accomplissent
des fonctions spécifiques reliées à la croissance, à l’entretien et à la reproduction des cellules.
 Cytosquelette : est un réseau constitué de plusieurs types de filaments protéiques qui détermine
l'armature et la forme de la cellule.
 Réticulum endoplasmique lisse : formé des tubulures appelés citernes qui forment un réseau dans le
cytoplasme ; le réticulum endoplasmique lisse ou ont lieu la synthèse des lipides ; ainsi que la
désintoxication des médicaments, des drogues et des poisons.
 Le réticulum endoplasmique rugueux ; est lié à la membrane nucléaire et recouvert sur sa surface
externe de ribosomes. ou ont lieu la synthèse des protéines
 Appareil de Golgi : Formé de sacs aplatis les uns sur les autres ; son rôle est de stocker les protéines
issues du réticulum endoplasmique rugueux, d’achever leur maturation et de les secréter.
 Ribosomes : ont une allure sphérique. Ils peuvent être libres ou associés au réticulum endoplasmique.
Ils participent à la synthèse protéique à partir de L’ARN.

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 Mitochondries : jusqu’à 1000 mitochondries par cellule ; ce sont des organites en forme d’haricot ou
a lieu la respiration cellulaire, de l’énergie est produite par la cellule sous forme d’ATP (adénosine
triphosphate).
 lysosomes : (lysis= dissolution et sôma=corps) c’est des vésicules membraneuses qui se forment dans
l’appareil de Golgi, ils contiennent jusqu’à 40 types d’enzymes qui aident à la dégradation des
substances capturées par la cellule.
 Vacuoles : ce sont des cavités sphériques et mobiles qui contiennent des substances stockées par les
cellules ou bien des déchets à éliminer.
 Centrioles : ce sont des éléments tubulaires qui interviennent dans la division cellulaire.
C)- Noyau : C’est le cerveau qui commande le fonctionnement de
la cellule ; il présente une forme sphérique ou ovale ; formé par une
membrane nucléaire dotée de pores et par un nucléoplasme (liquide
visqueux qui renferme le nucléole) :
o Les nucléoles sont composés de protéines, ADN et ARN, mais
ne sont pas entourés d’une membrane.
Noyau
o On trouve dans le noyau les gens qui ont pour fonction de
déterminer la structure de la cellule ; ils sont disposés en une seule file le long des chromosomes ;
chaque chromosome est une longue molécule ADN qui s’enroule autour de plusieurs protéines. Un
ADN est une longue molécule en forme de fil constitué par deux brins enroulés en hélice
o Les chromosomes se présentent comme une masse granuleuse diffuse appelée chromatine
III- Constituants chimiques de la cellule :
Les nutriments absorbés par les cellules sont dégradés, transformés ou intégrés tels quels. Certains composés
ont un rôle énergétique, d’autres ont un rôle plastique.
1) les éléments chimiques :
Elle contient quatre éléments chimiques qui sont : l’oxygène, le carbone, l’hydrogène et l’azote
2) les substances organiques :
a) les protéines : font partie du groupe des protides ; les protides sont les acides aminés et les substances qui
en constituent (carbone, oxygène, hydrogène et d’azote) ; 60 acide aminés en chaine que l’on parle
normalement de protéine
b) les lipides : sont les corps gras composé de : carbone, hydrogène, oxygène
c) les glucides sucres composés de : carbone, hydrogène, oxygène et c'est la base alimentaire de la cellule.
3) les substances minérales :
On appelle ainsi les composés que l’on retrouve abondamment répandu dans les matières minérales

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 L’eau représente près de 65% de notre poids.

 Les sels minéraux 5% du poids du corps sont généralement dissociés en ions les principaux sont :
Le chlore, sodium, potassium, magnésium, phosphore, calcium
C'est la charge de ces ions qui va déterminer le passage à travers la membrane cellulaire.
IV- La vie cellulaire :
1) la fonction de nutrition :
La cellule se nourrit de matières indispensables à sa croissance et à l'entretien de son activité pour qu'elle
puise se développer dans le milieu où elle se trouve.
a) le métabolisme : C'est l'ensemble de modifications chimiques (Anabolisme plus Catabolisme)qui ont lieu
dans l'organisme destinés à subvenir à ses besoins en énergie, à la formation, à l'entretien et à l'élaboration de
certaines substances.
b) L’anabolisme cellulaire : ensemble des réactions de synthèse (consomme de l'énergie)
Protéines : sont synthétisées au niveau des ribosomes
Les protéines sont des chaînes d'acides aminés assemblées selon un ordre spécifique comme
(Chromosome : formé par une molécule d'ADN (Acide désoxyribonucléique) formée d'une double spirale)
Cet ADN transmet l'information qu'il porte grâce à la transcription sur un brin d'ARN (Acide Ribo
Nucléique) messager. Glucides et lipides : Leur synthèse est réalisée dans la cellule à partir du glucose, des
acides gras lors de réactions biochimiques catalysées par des enzymes
c) Le catabolisme cellulaire : ensemble des réactions de dégradation (produit de l'énergie) permet à la
cellule de produire des éléments simples à partir des glucides, protides, lipides de l'énergie
A l'intérieur de la cellule, en présence d'oxygène, se produisent des réactions chimiques aboutissant à la
dégradation des glucides avec formation de gaz carbonique et d'eau. Ces phénomènes constituent la
respiration de la cellule. Ces réactions chimiques vont produire de l'énergie.
V)- La division cellulaire :
La division cellulaire permet aux cellules de se produire et de se multiplier.
La cellule va se diviser pour donner 2 cellules filles.
2 types de division :
a) division directe : amitose : Elle s'observe chez les êtres unicellulaires par étranglement progressif du
cytoplasme et du noyau aboutissant à la formation de deux cellules filles.
b) division indirecte : C'est le seul mode de divisions chez les êtres pluricellulaires elle aboutit à l formation
de 2 cellules filles qui sont rigoureusement semblables entre elles et identiques à la cellule mère.
On distingue deux types de division cellulaire dans la division cellulaire indirecte ; la division des cellules
somatiques (du corps) et celle des cellules reproductrices.

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La division des cellules somatiques comprend :

Une division nucléaire appelée mitose
Une division du cytoplasme appelée cytocinèse
La division des cellules reproductrices est le mécanisme qui produit les gamètes ce processus met en jeu une
forme de division appelée méiose
Nous nous intéressons dans ce cours à la division cellulaire somatique (mitose et cytocinèse) La mitose se
déroule en 4 phases :
-Interphase – Prophase – Métaphase – Anaphase - Télophase
*Interphase : L’interphase est la période du cycle cellulaire qui est caractérisée par un accroissement du
volume cellulaire, la cellule transcrit ses gènes et les chromosomes sont dupliqués. C’est entre la huitième et
la quatorzième heure.
*Prophase : 43 min migration des centrioles aux 2 pôles de la cellule et individualisation des chromosomes
à l'intérieur du noyau
* Métaphase : dure 5 min formation d'un fuseau entre les deux centrioles appelé le fuseau achromatique,
disparition de la membrane nucléaire
* Anaphase : dure 2min division longitudinale de tous les chromosomes rigoureusement identiques et
migration de chaque moitié vers un pôle différent de la cellule
* Télophase : dure 10 min le terme «télophase» dérive du grec «telos» signifiant «fin». C'est la 4e phase de
la mitose. Qui correspond à la division terminale des deux cellules filles.

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Figure : division cellulaire (Mitose)

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