DEDICACE

Mes parents

BOMOLOGUINA JEAN PIERRE

ET

EBINEMBEGNE JACKEELINE

1
 REMERCIEMENTS

2
 SOMMAIRE

DEDICACE………………………………………………………………………………………………..1

REMERCIEMENT…………………………………………………………………………………………2

LISTE DES TABLEAUX……………………………………………………………………………………5

LISTE DES FIGURES…………………………………………………………………………………….6

LISTE DES ABTREVIATION…………………………………………………………………………7

RESUME………………………………………………………………………………………………………..8

ABSTRACT………………………………………………………………………………………………………….9

CHAPITRE 1 : PESENTATION DE LA STRUCTURE D’ACCEUIL ……………………………………

INTRODUCTION………………………………………………………………………………………………………

1.1-DESCRIPTION DES DIFFERENT FACTEUR DE PRODOCTION ET LEUR MODE

D’ACQUISITION………………………………………………………………………………………………………….13

a)Le foncier……………………………………………………………………………………………………………………

b) Le capitale…………………………………………………………………………………………………………………

 Le capital fixe………………………………………………………………………………………………………

 Le capital humain………………………………………………………………………………………………

 Le capital financier………………………………………………………………………………………………

c) La main d’œuvre…………………………………………………………………………………………………………

1.2- DESCRIPTION DES INFRANSTRUCTURES, MATERIELS ET EAUIPEMENTS DE

L’EXPLOITATION………………………………………………………………………………………………………………

a) Les infrastructures…………………………………………………………………………………………………….

 Les bâtiments……………………………………………………………………………………………………

3
  Les parcelles……………………………………………………………………………………………………

 La pépinière…………………………………………………………………………………………………….

 Le séchoir ……………………………………………………………………………………………………………

b) matériels et équipements de la structure…………………………………………………………………

 Le matériel…………………………………………………………………………………………………………

 L’équipement……………………………………………………………………………………………………

1.3- ELABORATION DU PLANING DES

ACTIVITES…………………………………………………………………………..

1.4- DESCRIPTION DES ITINERAIRES

TECHNIQUE………………………………………………………………………….

A) La
pastèque…………………………………………………………………………………………………………………….

 Choix du site ………………………………………………………………………………………

 Le défrichage …………………………………………………………………………………

 Le piquetage ……………………………………………………………………………………

 Plantin ………………………………………………………………………………………………

 Entretien ………………………………………………………………………………………….

 Fertilisation …………………………………………………………………………………

 Récolte ……………………………………………………………………………………………………

 La commercialisation ……………………………………………………………………………

CHAPITRE 2 : ACTIVITE POST RECOLTE DE L’ENTREPRISE……………………………………………………

2.1- CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS………………………………………………

A) Méthode de conservation…………………………………………………………………………………………

4
B) Méthode conditionnement………………………………………………………………………………………

2.2- COMMERCIALISATION DES PRODUITS………………………………………………………………………

CAPITRE 3 : LES ACTIVITES MENEES PENDANT LE STAGE…………………………………………………

3.1- DESCRIPTION DES DIFFERENTS ACTIVITES MENNEES LE STAGE…………………………………

3.2- Traitement phytosanitaire du cacaoyer ………………………………………………………………

3.2.1-Materiel utilise pour le test ………………………………………………………………………………

3.3- Les activités menées à cocoasoil …………………………………………………………………………

3.3.1- Avantage et désavantage du système du system d’irrigation goutte à goutte …………

a) Avantage……………………………………………………………………………………………………………

b) Désavantage………………………………………………………………………………………………………

3.3.2- Remplacement des plans de cacao ………………………………………………………………………

3.3.3- Elagage du bananier plantain ………………………………………………………………………………

3.3.4- Traitement herbicide …………………………………………………………………………………………

 Doses d’utilisation ……………………………………………………………………………………………

 Préparation de la bouillie …………………………………………………………………………………

3.4- Essais sur la pastèque ……………………………………………………………………………………………

 Choix du site …………………………………………………………………………………………………..

 Choix de la semence …………………………………………………………………………………………

 Le nettoyage du site ……………………………………………………………………………………

 Le piquetage …………………………………………………………………………………………………

 La semi ……………………………………………………………………………………………………………

5
  L’arrosage ………………………………………………………………………………………………………

 Le sarclage ……………………………………………………………………………………………………

 Identification des poquets ……………………………………………………………………………

I. Matériels utilise ………………………………………………………………………………

II. Observation ……………………………………………………………………………………

3.5- Travaux mené à la ferme …………………………………………………………………………………

A. Entretien de la ferme …………………………………………………………………………………

1°) Procédure à tenir chaque jour ………………………………………………………………………

2°) Matériels utilises ……………………………………………………………………………………

3.6- Comment conduit une pépinière ……………………………………………………………………

3.6.1- Matériel nécessaire ………………………………………………………………………………………

1. Le matériel végétal ……………………………………………………………………………………

2. Le matériel technique ………………………………………………………………………………

3.6.2- Les étape à suivre …………………………………………………………………………………………

 Le choix du site ………………………………………………………………………………………….

 Construction d’une combrière …………………………………………………………………

 Le remplissage des sachets ………………………………………………………………………

 Le classement des sachets …………………………………………………………………………

 La semi …………………………………………………………………………………………………….

3.7- Les activité du jeudi propre ……………………………………………………………………………

3.8- Analyse des différents risques encourus par le personnel de la structure ……………

6
3.9- Difficultés rencontre par la structure ………………………………………………………………

CONCLUSION …………………………………………………………………………………………………………

BIBLOGRAPHIE ………………………………………………………………………………………………………

ANNEXES 1 : canevas du rapport de stage académique …………………………………………

ANNEXE 2 : quelle que photo de l’exploitation et de la station ………………………………

7
 LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 : Outils et équipement de la station de recherche

Tableau 2 : Planning des activités

Tableau 3 : ITK de la pastèque

Tableau 4 : Moyen de conditionnement des produits

Tableau 5 : Prix des produits.

Tableau 6 : Risque encouru par le personnel

Tableau 7 : Difficultés rencontre par la structure

8
 LISTE DES FIGURES

FIGURE 1 :

FIGURE 2 :

FIGURE 3 :

FIGURE 4 :

FIGURE 5 :

FIGURE 6 :

FIGURE 7 :

FIGURE 8 :

FIGURE 9 :

FIGURE 10 :

FIGURE 11 :

FIGURE 12 :

FIGURE 13 :

9
 LISTE DES ABREVIATION

 ISE : Institut supérieur de l’émergence

 EAP : Entrepreneur Agropastoral

 IRAD : Institue de rechercher agricole pour le développement

 MINRESI : Ministère de la rechercher scientifique et de l’innovation

 MINADER : Ministère de l’agriculture et du développement rural

 HA : Hectare

10
 Résume

La formation des entrepreneurs agropastorale (EAP) regroupes la théorique et la pratique.

Dans la partir pratique les apprenant sons soumis à un stage pratique académique. C’était
du 1 juillet au 31 aout2022.Notre stage s’effectue à l’institut de recherche agricole pour le
développement(IRAD) dit station de recherche agricole de nkoemvone, situe dans la région
du sud département de la mvila arrondissement d’Ebolawa 1èmè.Ce stage avait pour
objectif l’acquisition et la maitrise des techniques de production et des systèmes de
production dans une perspective de durabilité. Ainsi notre passage dans cette structure
(IRAD) nous a permis de nous spécialiser dans la production de la pastèque et d’avoir quelle
que notion sur l’entretient d’une parcelle de cacaoyer, la conduit d’une pépinière de
cacaoyer. A ce jour nous sommes à même d’affirme que nous nous situons au palier de la
production végétale sur l’échelle de la production agricole.

11
Abstract

12
 CHAPITRE 1 :

PESENTATION DE LA STRUCTURE D’ACCEUIL

13
 INTRODUCTION

Dans le but d’améliorer nos connaissance et d’exerce la pratique des cours théorique
effectuer à L’INSTITUT SUPERIEUR DE L’EMERGENCE (ISE) dans le domaine agropastoral.
Nous avons choisi d’effectuer notre stage dans institut de rechercher agricole pour le
développement (IRAD) de Nkoemvone. Situe à une quinzaine de km de la ville d’Ebolawa
dans la région du sud Cameroun sur l’axe Ebolawa – Ambam, à 173km de Yaoundé, notre
stage ces déroule du 1 juillet au 31 Aout 2022 soit une dure de 2mois. EN effet, la station
de recherche Cacaoyères dit station de nkoemvone qui a vu le jour en 1946 avant
l’indépendance du Cameroun. C’est ainsi qu’elle fut la tout première station de rechercher
de ce type à voir le jour au Cameroun. L’institut de rechercher agricole pour le
développement (IRAD) est un établissement public à caractère administratif et scientifique,
crée en 1996 par le décret n°96/050 du 12 MARS 1996 modifie par le décret n° 2002/230 du
6 septembre 2002. La station recherche s’étendent aussi bien sur les cultures pérennes
comme le café, le cacao, l’hévéa que sur les cultures annuelles comme, le bananier plantain
et même les cultures trimestrielles comme le maïs. La station IRAD de Nkoemvone a pour
principal objectifs la conduite des activités de recherche visant la promotion du
développement agricole pour assurer la sécurité alimentaire et réduire la pauvreté, en ayant
pour culture phare les cultures de cacaoyère et caféière, dont l’objectif général est de
promouvoir et de développer leur culture au Cameroun et en particulier dans des zones de
fore. Cette station est dirigée par un chef de station, M. MVOULA audrey. Elle est composée
de la section des affaires administrative qui est sous la responsabilité d’un chef de section
administrative et financière et de la section de comptabilité qui a aussi son chef. Nous
retrouvons aussi du personnelle technique constitue des chercheurs et d’agent technique ;
et un personnelle administrative.

Durant notre collecte de données, qui s’effectué pendant et apprêt le travail,

questions étaient posées aux personnelles, chercheurs et aux agents technique de l’IRAD.
Les observations faites nous ont permis de comprendre certaines opérations et taches lier
au activités de la structure. Les outils qu’on utilisés pour le traitement des données sont : un
téléphone portable pour les photos, un stylo à billes et un bloc note pour noter les
informations recueillies sur le terrain. Toutes ces informations ont été triées, analyse par le
logiciel Excel Pui consignées dans ce document à l’aide du logiciel Word.

14
Dans ce chapitre, il sera question de présente les diffèrent facteur de production de
l’entreprise, de décrire les infrastructures, le matériel et les équipements utilise tout en
dressent le planning des activités puis décrire en fin les itinéraires techniques dans l’institut
de recherche agricole pour le développement (IRAD).

1.1 – DESCRIPTION DES DIFFERENT FACTEUR DE PRODUCTION ET LEUR MODE

D’ACQUISITION

a) Le foncier

Le foncier encore appel la terre, est une ressource naturelle qui peut être utilise pour la
production des biens et des services. L’IRAD de nkoemvone dispose d’environ 600ha de
terre. Sur environ 10 ha de ces terre nous retrouvons des bâtiments administratif, les
bâtiments d’élevage, deux magasin, des séchoirs, des multiples parcelles cultive et des
logements pour le personnel et les reste du foncier constitue des terres non exploite, des
jachères et des vieilles parcelles abandonne. Tous ces terre appartiennes au domaine public
de l’ETA qui a été cède à l’IRAD.

b) Le capital

Le capital est l’ensemble des biens ou des richesses que l’entreprise dispose et fait valoir. Ils
peuvent être physiques, financier, ou humain.

 Le capital fixe : l’IRAD de nkoemvone dispose de Cinque (5) bâtiment en

matériaux définitive parmi les quelle un bâtiment administratif, deux
magasin, une ferme, l’aulacoderie, il existe également des séchoirs, des
parcelles de culture parraine, des germoirs, des logements et plusieurs autres
matériels etc.

 Le capital humain : il est important de rappelle ici que l’IRAD de nkoemvone a

sous sa responsabilité deux entraine dont l’une situe à bityili et l’autre à
ambam par conséquent elle procède 32personnelle tous attache à elle parmi
les quelle : des chercheurs scientifiques, des cadres et agent techniques et du
personnelle administrative.

 Le capital financier : l’IRAD étant un institut étatique leur capital financier

leur provienne du gouvernement à travers le MINRESI à hauteur de 1milliare
de FCFA chaque année

15
 c) La main d’œuvre : le travail est tout effort physique ou mental fournir par l’homme
oriente dans la production des biens et des services. À l’IRAD de nkoemvone le
travail est exécuté par une main d’œuvre salarial à savoir : les personnelles
scientifiques qui sont aux nombres de 11, 6 cadres et agent technique, et 9
personnels administratifs. Nous avons aussi une dizaine de personne ressource qui
font partie du projet FODEC porte par la structure. La dure de travail est de 8h par
jour pour le personnel et 5h par jour pour des personnels ressource.

1.2- DESCRIPTION DES INFRASTRUCTURES, MATERIELS ET EQUIPEMENTS DE

L’EXPLOITATION

a) les infrastructures

Dans cette partie nous parlerons des bâtiments, des parcelles, des séchoirs, des germoirs, de
la pépinière du matériel et des équipements dont dispose la structure.

 Le bâtiment

Nous avons récence Cinque (5) bâtiment dans les services de la structure qui sont tous en
matériaux définitive entre autre deux bâtiment d’élevage de 50m² chacun (l’aulacoderie et
la ferme) un autre bâtiment contenant les bureaux administratifs d’environ 300 m ² et deux
magasin pour le stockage du matériel et produits agricole de plus de 200 m ²

 Les parcelles

La structure dispose de plusieurs champs parmi les quelle on retrouves, des champs
semenciers cacao et des champs de production expérimental du cacaoyer de plus de
5hectar, le champs semencier maïs d’environ 2hectar, des parcs a bois café d’au moins
2hectar et de plusieurs autre parcelle (culture mari chaire, hévéa, etc.)

 La pépinière

L’IRAD dispose d’une pépinière d’environ 300m² dans laquelle on retrouve : les plans de
cacao, les agrumes a grand et a petite cylindre, le pif et palmier à huile

16
  Le séchoir

Il existe deux types de séchoir a l’IRAD. Nous retrouvons une dizaine de cribs en bois situés à
l’esplanade de la station pour le séchage du maïs et un autre séchoir pour le cacao et café
en béton coulé de 50m².

b) matériels et équipements de la structure

 Le matériel

Le matériel : c’est l’ensemble d’objets, d’instruments, de machines nécessaire pour le bon

fonctionnement d’une structure

 L’équipement

L’équipement : c’est l’ensemble des objets nécessaires à une activité au sein d’une
entreprise

Tableau 1 : Outils et équipements de la station de recherche

Matériel Nombre Année d’acquisition Usage

Râteau 10 Permet de nettoyé les herbe

Deca mètre 02 Mesure les surfaces

GPS 01 Permet de mesure les grandes

superficies

Atomiseur 05 Pulvérise en grand quantité les

produits chimiques

Pioches 01 Creuser le sol pour préparer le

terreau

Pelles 01 Niveler le sol, charger les brouettes

Brouettes 04 Transport des éléments du terreau

et plants

17
Arrosoirs 06 Arrosage des pépinières
Ficelés 03 Utilise pour le piquetage
Pulvérisateurs 10 Traitement des parcelles et
pépinière
Abreuvoirs 27 Pour donne de l’eau au poulet
Mangeoires 11 Pour servir la provende au poulet
Lame de bistouri 04 Pour taille les plants et pif
Plantoir 1 Pour faire les trous et poquet
Pot en plastique En fonction Payes en temps Récipients des plants
des besoins réel
Tracteur 1 Labour la terre
Ordinateur 02 Traitement et stockage des
données numériques
Imprimante 02 Imprime les supports physiques
Château d’eau 02 Stockage d’eau
Source : IRAD nkoemvone

Ce tableau nous renseigne sur la quantité des outils varie que possède l’IRAD de nkoemvone

1-3 ELABORATION DU PLANNING DES ACTIVITES

Tableau 2 : planning des activités

Occupatio Opération Responsabl Tache Périod Indicateur Source de

n e e objectiveme vérificatio
nt vérifiable n

Activité de 1.La DU 1 Photo

remplaceme trouaiso juillet
nt n au 7
MR Juillet
MIKATE
2.Plantin Du 10 Photo
alexi
g au 17
Projet juillet
MR DJOUA
cocoasoil
Parcells
cocoasoil

18
 Autres 1.Elagage du Du 20 photo
activités bananier au 23
plantain juillet

2. Herbicider Du 24 photo
au 31
juillet

Ferme Nettoyage MR NANA 1. Ramassage Le 1er photo

des déchets Aout
Nutrition des et lavage des
lapins abreuvoirs

2. nutrition La ferme
des lapins

Cacaoyère Teste des MR 1. Installation photo

produits MVOULA des bâches
insecticides audrey
TRIVOR et 2.
Le 2,3,
MAMIRA L’étiquetage
et 4
des plants
aout
3. traitement Cacaoyère

4. ramassage
des insectes

Essais de Mise en place MR 1. préparation Le 5 au Champ de photo

pastèque d’un champ MVONDO de la parcelle 6 aout pastèque
de pastèque

19
 2. Piquetage Le 7
aout

3. semi Le 8
aout

4. arrosage Du 8 au
31 aout

5. sarclage Le 22
aout

6. mise des Le 22
engrais aout

7.Identification Le 23
des poquets aout

1. Etiquetage Jeudi 11
aout
Essais
pesticide 2. récolte Vendredi
VAIL PLUS sanitaire 12 aout
35 et 50, Teste de
NORDOX Mardi 16
pesticide
75 WG aout
3. traitement
MR
MVONDO
photo

Nettoyage de MR Rabattage des Chaque Station Photo

la station MVOULA parcelles de premier propre
Jeudi audrey cacaoyer jeudi du
propre mois

Source : donnée collecte sur le terrain

20
1-4 DESCRIPTION DES ITINERAIRES TECHNIQUE

Un itinéraire technique : c’est l’ensemble des opérations et des tâches chronologiques, de

façon ordonnée et successives mise en place pour une bonne conduite d’une spéculation
sur une parcelle. Lors de notre stage à l’IRAD de nkoemvone, nous avons travaillé sur la
culture de pastèque dont nous allons présenter les diffèrent itinéraire technique.

La pastèque.

 Choix du site : il consiste à choisir une parcelle adapter à la culture de la pastèque et

prête d’un coure d’eau, elle doit être accessible et moins accidente.

 Le défrichage : il a pour but de débarrasse la parcelle des végétations herbacée sur

la superficie choisie.

 Le piquetage : c’est la matérialisation de la disposition des points ou les grains de

pastèque seront semés. Il peut-être en carré, en rectangle, celons la forme voulu. A
l’IRAD notre parcelle été en sera en carre.

 Plantin : il est question ici de semé les grains de pastèque dans les écartements
approprier.

 Entretien : il est important de défriche l’exploitation dès l’apparition des herbe non
désirable.

 Fertilisation : il consiste a apporté de l’engrais organique a la plante pour permettre

son développement.

 Récolte : la récolte de la pastèque s’effectue 3 à 4 mois après la semi.

 La commercialisation : c’est l’action de mettre le produit sur le marché (fruit de

pastèque)

21
 Tableau 3 : ITK de la pastèque

Période Opération Tache Intrant / extrant Outils M

Qte type valeur Nbre Type valeur N

Aout 2022 Choix du cite Choisir une / / / / / / 1

parcelle prêt de
la pastèque

Aout 2022 Préparation du cite Défrichage 1 Allumette 50fcfa 10 Machette / 2

Aout 202 Piquetage Matérialiseles / / / 2 Ficèle / 3

trous avec des
piquai 60 Piquai

1 Deca mètre

Aout 2022 semis Mettre les fèves 75g Pastèque / 2 Machette / 3

de pastèque crimson
dans lesol sweet

2022 Entretien Entretenir / / / 2 Machette et / 2

régulièrement la houe
la plantation

2022 Récolte Récolte de la / fruits / / // / 5

pastèque

2022 Commercialisation Vente des fruits // / / / /

de pastèque

22
 CHAPITRE 2

Activités Post récolte de l’entreprise

23
 2-1- Conditionnement et conservation des produits

Il est question pour nous dans ce chapitre de décrire les différentes méthodes de
conservation et de conditionnement pratique a l’institut de recherche agricole pour le
développement (IRAD de nkoemvone)

A) Méthode de conservation

Les produits agricoles ou matériaux végétal sont conserve de plusieurs manières à savoir :

 Les plants de cacaoyer, les plants de bananier plantain, des palmiers a huiles
ainsi que des agrumes sont conserve dans les pépinières respectives leurs
conservation dépende de leurs suivie et de l’environnement qui les accueille.
Ils sont soumis au traitement d’insecticide, de fongicide, et d’engrais en cas
d’attaque ou de besoin

 Le maïs une fois récolte en champs semencier, est déverse dans des cribs ou
il va continuiez à sèches, il est recouvert de produits chimiques pour le
protèges des attaque d’insecte et de pourriture (crédoxe)

 Les fèves de cacao sont conservées dans les cabosses en champs semencier

B) Méthode de conditionnement

Les méthodes de conditionnements seront présentes dans le tableau suivant

Tableau 4 : moyen de conditionnement des produits

Produit et matériaux végétal Moyen de conditionnement

Semence de maïs Sac de 100 ou 50kg

Plant de cacaoyer Post en polyéthylène de 20x12cm

Plant d’agrume grand et petit cylindre Post en polyéthylène

Plant de bananier plantain Post en polyéthylène de 20x12cm

Plant de palmier à huile Post en polyéthylène

Greffon et bouture Champs semencier ou parque a bois

Source : donne collecte sur le terrain

24
2-2 – commercialisation des produits

- Les diffèrent produits vendus à l’IRAD se présente sous forme de fève de cacao,
des plants de cacaoyer simple, greffe ou bouture, les plans d’agrume greffe ou
marcotte, les plants de bananier plantain tous ces produits sont vendus comme
semence en fonction des commandes et des besoins des clients

- Les produits de l’IRAD sont vendus sur place et même au niveau de la direction
générale ou des autres stations. L’IRAD c’est une société publique qui bénéficie
d’une grande visibilité et d’une renommée dans le domaine de la recherche dans
le pays. Ce qui explique les commandes des clients pour les différents produits.
Les produits sont commende et payée en fonction des besoins et objectif des
clients.

- Les prix sont fixes par l’institut de recherche agricole pour le développement
(IRAD) le tableau suivant va nous renseigne sur les diffèrent prix de quelle que
produits

Tableau 5 : prix des produits

Produit Prix Acteur de détermination

des prix

Pif 200 – 250- 300 FCFA

Safoutier 1000 ou 500 FCFA

Avocatier 1000ou 500F CFA

Palmier à huile 2000 FCFA

Plant greffe, bouturée ou 2000 FCFA Prix homologue par l’IRAD

marcotte

Cabosse de cacao 200 FCFA

Plant de cacaoyer 225 FCFA

Maïs 600 FCFA le kg

Source : donnée collecte sur le terrain

Les prix des produits sont fixes par l’IRAD elles peuvent varier en fonction des périodes et
des demande

25
 CHAPITRE 3

LES ACTIVITES MENEES PENDANT LE STAGE

26
 Dans ce chapitre il est question de décrire les diffèrent activités menées pendant notre
stage, d’identifier et d’analyse les risques encourus et de propose des solutions.

3.1-DESCRIPTION DES DIFFERENTS ACTIVITES MENEES PENDANT LE STAGE

Au de la des activités mené a cocoasoil nous avons mènes d’autre activités comme :
l’essais sur la pastèque, l’entretien des parcelle de cacaoyer, les travaux de la ferme, le
calibrage des plants de cacaoyer a la pépinière, la récolte et la conservation du maïs, le teste
sur les pesticide, en fin la participation des activités du jeudi propre à la station. La
participation a tous ces activités nous ont permis d’avoir une idée sur la gestion du
personnel et du matériel de la structure.

3.2-Traitement Phytosanitaire Du cacaoyer.

Le traitement phytosanitaire fait partis de l’entretien du cacaoyer. Ceci permet de ce

débarrasses des insectes qui ravage les feuillie et cabosse du cacaoyer tel que les mérides.
Le traitement ce fait à l’aide d’un insecticide et d’un atomiseur.

NB : Le traitement avait pour but de teste un nouveaux produit (TRIVOR) a des diffèrent
dosage, et de détermines si oui ou non le dis produit et efficace contre les insectes qui
ravage le cacaoyer pas rapport au produit de référence sur le marché (MAMIRA SUPER 90
EC). Le test ces déroules come suivant ;

 Premièrement nous avons identifié les plans de cacao ravage par les insectes.

 Apres avoir identifié les plans de cacao nous avons installé les bâche Tout autour des
plans.

 Apres avoir installé les bâche nous avons étiqueté les plans de cacao avec des
cartons. Sur chaque carton nous avons écrit le nom du produit (TRIVOR et MAMIRA
SUPER 90 EC), le TNT (témoin non traite) et le dosage utilise. Pour avoir un résulta
des résulta fiable chaque dosage a été fait avec ça répétition.

 En suit nous avons atomise les plans de cacao en respectent le dosage indique sur
chaque plant.

27
  Apres avoir atomise nous avons récolté les insectes. Nous avons effectué quatre
récolte, la première récolte ce fait sept heure (7h) après avoir atomise, la deuxième
récolte ce fait vent heure (20h) après avoir atomise, la troisième récolte ces fait
vente huit heure (28h) après avoir atomise et la quatrième récolte ce fait quarante-
trois (43h) heure après avoir atomise. Les insectes récolte ont été mise dans des
tube contenant une solution d’alcool et chaque tube aves une étiqueté sur la quel
été écris ;

 Le nom du site ou le test a été effectué

 Le nom du produit utilisé (TRIVOR et MAMIRA SUPER 90 EC) et le TNT

 Le dosage utilisé

 La data a la quel les insectes ont été récolte

 L’heure à la quel les insectes ont été récolte.

3.2.1-Matériel utilise pour le test.

Nous avons utilisé le matériel suivant ;

 Les cartons. Sur les quel nous avons écrit le nom de produit utilise et leur dosage
avec un marquer indélébile

 Des cordes. Pour attacher les cartons sur les plans de cacao

 L’atomiseur. Avec le quel nous avons atomise les plans

 Les bâches. Sur les quel nous avons récolté les insectes

 Les tubes. Dans les quel nous avons récolté les insectes

 Les pence. Nous avons utilisé les pence pour récolte les insectes

28
3.3-Les activités menées à cocoa soil.

Premièrement nous devons connaitre l’objective du projet cocoa soil.

Cocoa soil est un projet finance par le Pays-Bas et établis dans plusieurs pays dans le
monde tel que le Nigeria, le Ghana, la Cote D’ivoire, le Brésil et le Cameroun pour ne citer
que ceux-là. Le projet a pour objective de détermine l’engrais le plus adéquat, ou qui
permet de donné le plus da croissance et de rendement au cacao. Plusieurs engrais seront
utilisé pour voir celui qui don le plus de croissance et de rendement au cacao. Plusieurs
paramètre seront observés pour détermine le quel des engrais offre le plus de croissance au
cacao tel que ;

 Le diamètre du plant

 La circonférence

 La taille du plant

 Le nombre de branche

 Le nombre de feuiller

 Le nombre de gourmande

 Et le rendement.

Le projet et établir sur une surface de trois hectares (3ha) divise en 90 bloc, chaque
bloc contient trente-six (36) plans de cacao avec un écartement de trois mètre sur trois
(trois mètre sur les linges et trois mètre entre les linges 3mx3m). Le système d’irrigation
mise en place et le goutte à goutte et Le système d’ombrage mise en place est la banane
plantain qui est un system temporaire.

3.3.1-Avantage et désavantage du système d’irrigation goutte à goutte.

Définition

Le système goutte à goutte et un système d’irrigation qui permet de distribue la juste

quantité d’eau aux plante. Elle permet d’approvisionné l’eau juste au niveau des racines
réduisant ainsi la perte per évaporation.

29
a)Avantage.

1. L’avantage du système d’irrigation gout a gout est qu’el permet d’économise un

maximum d’eau

2. Elle et très pratique, cas l’eau entre directement dans le sol permettant du coup
d’éloigner les différentes maladies qui peuvent apparaitre lorsque l’eau stagne sur
Les plantes

3. Il permet de gainer en temps, car l’arrosage se fait automatiquement

4. Ce type de système peut fonctionner sur une culture de petite comme de grandes
échelles.

b) Désavantage.

1. Il est nécessaire d’avoir une bonne maitrise et connaissance du system, afin de

s’assure que les plantes reçoivent la quantité de solution nutritive nécessaire à leur
développement.

Il est important de prendre le temps de choisir le bon système, qu’il soit bien conçut et
pourvu de bons filtres afin de ne pas obturer les goutteurs

3.3.2-Remplacement des plants de cacao

La trouaison déjà été fait nous avons effectué le remplacement des plants de cacao.
Premièrement nous avons transporté les plants de cacao de la pépinière jusqu’à la parcelle.
Pour plante le plans nous l’avons d’abord débarrasse de son sachet puis nous l’avons
introduit dans les trous puis nous avons remblais la terre permettant à la terre du plant
d’être en contact avec le sol.

3.3.3-Elagage du bananier plantain

L’élagage du bananier plantain far partis de l’entretien de la cacaoyère. Il consiste à se

débarrassé des feuille morte du bananier plantain

30
3.3.4-Traitement herbicide

Définition.

Un herbicide est une substance active ou une préparation phytosanitaire ayant la

propriété de tuer les végétaux. Nous utilisons l’herbicide en agriculture pour lutter contre
les mauvaises herbes.

Le traitement herbicide fait partis de l’entretien d’une plantation, dans notre cas d’une
plantation de cacao. Le traitement herbicide et un phytosanitaire qui permet de protèges
les contre les mauvaises herbes. Le produit que nous avons utilisé est le GLYFOMAX 360 SL
mode d’utilisation ;

 Doses d’utilisation :

Mauvaises herbe annuelles, 4L/ha (200ml/pulvérisateur). Nous avons utilisé une mesurait
d’une valeur de 60ml que nous avons remplis trois foi.

 Préparation de la bouillie :

Nous avons versé le dosage recommandé dans le pulvérisateur remplie à moitié, puis nous
avons ajouté de l’eau jusqu’à 15 Littré en suit nous avons pulvérisé

NB : Il est conseil de ne pas pulvériser au tour de la plante pour ne pas herbicide la plante,
est si le plant entre en contact avec l’herbicide il est conseil de larve ce plant avec de l’eau
propre.

Deux sèment après avoir herbicide après que l’herbicide et agis nous avons sarcle tous au
tour des plans pour ce débarrasse des herbe qui n’ont pas été herbicide.

3.4-Essais sur la pastèque.

Définition.

La pastèque aussi appelée, melon d’eau est une plantes herbacées de la famille
cucurbitées, originaire d’Afrique de l‘ouest, largement cultive pour ses gros fruit lisses a
chaire rouge et à grain noires. La pastèque et une plante annuelle qui prend 3 à 4 mois pour
produit des fruits en maturité.

31
Les étapes suivis ;

 Choix du site.

La pastèque étant une plante héliophile (plant qui se développe avec la lumière du solier)
nous avons choisi une parcelle dégagée permettant aux plans de réservoir la lumière du
solier.

 Choix de la semence.

Nous avons utilisé est la pastèque crimson sweet.

 Le nettoyage du site.

Nous avons entièrement désherbé la parcelle à l’aide des machettes. Le deuxième jour nous
avons complètement dégagé la parcelle.

 Le piquetage.

Nous avons fait 15 blocs de 4m en longueur et 2,5m en largueur. Nous avons fait 3 ranger de
5 bloc chacun, et des allé de 50cm on était laissai entre chaque bloc pour la circulation. Le
piquetage a été fait avec des baugent et nous avons utilisé la ficelle pour avoir des lignes
droit et un mettre pour la mesure.

 La semi.

Apres le piquetage nous avons semé les grains de pastèque. Nous avons creuse des petits
poquets avec des machettes (six poquets par bloc) dans les quel nous avons mis deux grains
de pastèque chacun, et après avoir semé nous avons arrosé

 L’arrosage.

Nous avons arrose les pastèques tous les jours, du jour de la semi jusqu’à la fin de notre
stage. L’arrosage ces fait une fois après deux jour avant la levé puis chaque jour après la levé
(tous les matins).

32
  Le sarclage.

Le sarclage consister à se débarrasse des herbe indésirable de la parcelle. Cette opération

c’est fait à l’aide des houes

 Identification des poquets.

Nous somme aller bloc par bloc pour identifier pour identifier les poquets. Ce si faisait partis
de la collecte des données. Nous avons pu rasances 70 plante en bonne santé.

I. Matériels utilise.

 Deux ficelé

 Un mètre

 Les boguets

 Les houes

 Les machettes

 Les arroseurs

NB : D’âpres les donnes récoltés sur le terrain la pastèque prend une semaine pour germé
(la levé)

II. OBSERVATION : Nous avons remarqué que certain grain ont pris plus de temps pour
germe due à de nombre facteur tel que le climat. En effet le champ de pastèque a
été fait durant la saison sèche, ce si à affecte la croissance et le développement des
plante.

33
3.5-Travaux mené à la ferme.

A. ENTRETIEN DE LA FERME

La ferme est un bâtiment qui a été mise sur pied pour l’élevage des lapins. A cet effet, on y
retrouve une pléthore de case de lapins et celle-ci sont bien structure et aménager donc
chaque lapin (e) a droit a une case sauf en cas de crissement.

1°) PROCEDURE A TENIR CHAQUE JOUR

a) Faire un tour complet dans le batiment

C’est un exercice qui consiste à parcourir tout le compartiment de la ferme.

b) Retirage des mangeoires et abreuvoir

c) Balayage des cases

d) Ramassage des déchets

e) Lavage des abreuvoirs

f) Nutrition des lapins

2°) MATERIELS UTILISES

 Le balai

 La pelle

 Sceau (pour le lavage des abreuvoirs)

 Sac (pour contenir les déchets des lapins )

3.6-Comment conduit une pépinière.

Définition.

En agriculture, une pépinière est un champ ou une parcelle de terre réservée à la

multiplication des plantes ligneuses principalement les arbres, arbustes mais aussi des
plante vivaces, et à leur culture jusqu’à ce qu’elles atteignent le stade ou elles peuvent être
transportées ou commercialisées.

34
3.6.1-Matériel nécessaire ;

1. Le matériel végétal

a. Les fèves de cacao. Les fèves de cacao sont des graines que l’on trouve dans les
cabosses qui sont les fruits du cacao.

b. Les l’insecticides. Nous avons besoin des insecticide pour prévenir contre les
attaques des insectes.

2. Le matériel technique

a. Les sachets. Nous avons besoin des sachets généralement noir dans les quel nous
allons mettre la terre et la semence.

b. La terre. Nous avons besoin de la terre noir, pour deux brouettes de terre une
brouette de sable.

c. L’ombriére. L’ombriére et un outil indispensable dans la pépinière. Elle permet de

protéger les plantes contre les coups de soleil aux stades sensibles.

d. La ficelé. La ficelé et utilise pour avoir des lignes droit.

3.6.1-Les étapes à suivre.

 Le choix du site.

Un bon site de pépinière doit répondre aux exigences de disponibilité en eau et

d’accessibilité en toute saison. La pépinière doit être alimentée d’eau de qualité et en
quantité suffisante et elle doit être accessible en toute saison pour assurer le transport des
plants.

 Construction d’une ombriére.

Pour la construction de l’ombriére nous avons besoin de la paille et des poteaux, et nous
devons respecte une distance de 5m de longueur et 3m de largeur entre chaque poteaux.

35
  Le remplissage des sachets.

Il consiste à mettre de la terre dans les sachets et pour cela nous avons besoins de la terre et
du sable, pour deux brouette de terre une brouette de sable et les sachets ne doivent pas
être complètements remplis.

 Le classement des sachets.

Apres avoir remplis les sachets il faut les classé d’une manier ordonné sur une ligne droit
tout en respectant un écartement de 60cm entre chaque ligne.

 La semi.

Apres avoir classé nous semons. Nous enfonçons la semence à moins de 5cm pour
permettre au plan de vite germer. Apres la semi il faut arrosé et arrosé tous les jours
pendant les 15 premiers jours (matin et soir).

3.7-LES ACTIVITES DU JEUDI PROPRE

Le jeudi propre est considéré comme un jour de nettoyage général a l’IRAD de nkoemvone.
En effet tous les premiers jeudis du mois l’ensemble du personnel de l’IRAD mette la
propreté au sein de la structure, ils sont repartis en plusieurs groupe de travail avec des
taches différentes et coordonne par le chef de station. Cette journée est clôturée par une
collation offerte par un personnel.

36
3.8- ANALYSE DES DIFFERENTS RISQUE ENCOURU PAR LE PERSONNEL DE LA STRUCTURE

Nous allons lister dans le tableau ci-dessous quelle que risque au quelles s’expose le
personnel avec des mesure d’atténuation.

Tableau 6 : risque encouru par le personnel

Risque encouru Mesure d’atténuation

Intoxication dû aux produits chimiques Porte un masque avent utilisation

Irritation de la peau et des yeux Porte des combinaisons et lunette de

protection

Risque des blessures Porte des bottes et gants de protection

Scansion dû à l’absence non justifié Avoir une permission

Source : donne collecte sur le terrain

Le manque du port des épis est un danger pour la santé physique, voir des risque
d’intoxication ou d’empoissonnement dû à la manipulation des produit chimies, tous ces
dangers entraine une vulnérabilité au plan physique et sanitaire qui peuvent conduire à des
conséquences grave par la suit

3-9- DIFFICULTES RENCONTRE PAR LA STRUCTURE

La structure fait face à plusieurs difficultés, dans le tableau qui suit nous allons énumère
quelle que une qui semble importent

37
Tableau 7 : difficultés rencontre par la structure

Difficultés rencontre Solution propose

Manque de planning des activités dans la Ce réunirtous les fin ou début de l’année
structure pour établir un planning des activitésen
relation avec les objectif de la direction
générale

Insuffisance du personnel technicien et Propose un plan de recrutement e

ouvrier a l’irad de nkoemvone fonctiondes besoins au prêt de la direction
général

Insuffisance du matériel de travail Dresse une liste des besoins en matérielà la

direction général

Absence prolonge et non justifier du Le chef de station doit délivre une

personnel autorisation avec des jour limite et un motif
valable comme l’exige la législation du
travail

Manque de moyen de transport des Adresse une demande pour avoir une
produits du champ ver la station voiture de service

Manque de laboratoire Demande un laboratoire en fonction des

besoins

Source : donnée collecte sur le terrain

38
 CONCLUSION

Nous avons effectué notre stage du 1juillet au 31 aout ,Notre stage s’est déroulé à l’institut
de recherche agricole pour le développement (IRAD) dit station de recherche agricole de
nkoemvone. Il avait pour but de nous octroie les capacités à maitriser des techniques de
production et de maitrise les systèmes de production. La structure avait pour objectif de
nous donner les moyens d’être capable de conduire un système de culture, de gère les
ressources de l’entreprise (finance, humain, infrastructure) et de pouvoir planifier les
activités dans le temps. Apprêt notre passage dans cette structure nous pouvons affirme San
gros risque que nous somme capable à ce jour de produit un matériel végétale grâce aux
connaissances acquise.

39
BIBLIOGRAPHIE

40
ANNEXES 1 : canevas du rapport de stage académique

41
ANNEXES 2 : quelle que photos des exploitations et de la station

Figure 1 : Préparation de la parcelle pour l’essai de la pastèque

Figure 2 : Piquetage de la parcelle pour l’essai de pastèque

42
Figure 3 : Levé de la pastèque

43
Figure 4 : Arrosage du champ de pastèque

44
Figure 5 :

Figure 6 : Insectes récoltes

45
Figure 7 : Récolte des insectes

Figure 8 : Plantin de plant

46
Figure 9 : Traitement de insecticide

Figure 10 : Etiquetage pour le teste de insecticides

47
Figure 11 : Arrosage de la pépinière

Figure 12 : Plante de cacao

48
Figure 13 : Nettoyage de la station

49