Introduction à la toxicologie
1. Définition
• Toxicon = poison
• Science qui s’intéresse aux poisons:
–Devenir dans l’organisme : toxicocinétique
–Mécanisme d’action (cellulaire, moléculaire…)
–Recherche et dosage dans différents milieux (biologiques, atmosphère de travail…)
–Moyens préventifs et thérapeutiques pour combattre leur nocivité
La toxicologie est la science qui étudie:
les substances toxiques (ou poisons) ;
leur étiologie (origine) ;
les circonstances de leur contact avec l'organisme,
les effets de l'exposition d'un organisme (ou d'un groupe d'organismes) à des toxiques
(organes cibles) ;
les effets de l'exposition de l'environnement (écotoxicologie) ;
les moyens de les déceler et de les combattre (voies d'élimination).
Ceci, quelle que soit la voie d'entrée dans l'organisme (inhalation, contact, ingestion, etc.),
Dans sa partie expérimentale et règlementaire, la toxicologie étudie et analyse
expérimentalement la toxicité des produits (médicaments humains ou vétérinaires, produits
phytosanitaires, etc.) préalablement à leur commercialisation.
2. Toxicologie et sécurité sanitaire
•Médicaments: Agence française de la sécurité sanitaire des produits de santé (AFSSAPS)
•Alimentations :Agence française de la sécurité alimentaire (AFFSA)
•Environnement et travail : Agence française de sécurité sanitaire de l’environnement et du
travail (Afsset)
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•Produits chimiques : Agence européenne des produits chimiques (ECHA)
3. Facteurs de toxicité d’une substance
• Dose (ou concentration)
• Durée d’exposition
• La fréquence d’exposition
• Facteurs inhérents au toxique
• Facteurs inhérents à l’organisme cible…
3.1. Dose
•Toutes les substances sont potentiellement toxiques
•Exemple: l’aspirine
–80 à 160 mg/j: prévention de l’infarctus du myocarde
–500 mg à 1g: dose thérapeutique (antipyrétique)
–2 à 3 g: dose toxique
–> 6g: dose léthale
3.2. Durée d’exposition
•Exposition aiguë: < 24h
•Exposition subaiguë: < 1 mois
•Exposition subchronique: 1 à 3 mois
•Exposition chronique: > 3 mois
•Variation des manifestation toxiques en fonction de la durée d’exposition, exemple de
l’alcool (éthanol)
–Aiguë: dépression du système nerveux central
–Chronique: maladies alcooliques du foie…
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3.3. Fréquence d’exposition
•Pour une même durée d’exposition, les manifestations toxiques varient en fonction de la
fréquence d’exposition
•L’augmentation de la fréquence:
–Favorise l’accumulation du toxique
–Diminue l’efficacité des réparations cellulaires et moléculaires
3.4. Facteurs inhérents au toxique
•Voie d’exposition: générale ou locale
•Rapidité d’administration
•Concentration
•Nature du véhicule dans lequel a été solubilisé le toxique (eau, huile…)
3.5. Facteurs inhérents à l’organisme cible
•Espèce animale
•Souche/race/ethnie
•Age
•Sexe
•Poids
•Prédispositions génétiques
•Pathologies associées (ex insuffisance hépatique)
•Médicaments
•Mode de vie (alcool, tabac…)
4. Les circonstances des intoxications
•Crimes
–Empoisonnements
•Intoxications volontaires
–Suicides
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–Toxicomanies
•Accidents
–Intoxications professionnelles (aiguës, chroniques)
–Médicaments
–Animaux, plantes
–Aliments
•Environnement
