Presentation 5
Presentation 5
Elle a été conçue a partir de 1965 par l’américain Joseph Olicky, qui a mis en place un
programme informatique de gestion de production par la méthode MRP.
A partir des années 2000, est apparu l’ERP II. Ce progiciel de planification ne se limite plus
aux barrières de l’entreprise mais échange l’information avec les partenaires de l’entreprise.
Niveau 0
Niveau 1
Niveau 2
Niveau 3
A-Formes de nomenclatures ( ou structure du produit )
Selon les nombres comparés de produits finis et de leurs composants, les nomenclatures
peuvent se présenter sous quatre formes:
- structure parallèle
- structure divergente
- structure convergente
- structure à point de regroupement
U V A X
regroupement
Convergente
Divergente
Parallèle
à point de
A.1. Structure en parallèle :
Le MRP II permet de planifier la production depuis le long terme jusqu’au court terme,
il assure la communications entre la fonction commerciale et la fonction production.
La capacité : veut dire la quantité de travail que les ressources ( main d’oeuvre et
equipments ) peuvent réaliser dans un temps déterminé .
Système MRP II
Gestion de la demande Gestion des priorités Gestion des capacités Horizon
(Demand Management) (Priority Management) (Capacity Management)
Sous Programme
Commandes Directeur de Analyse des ressources
fermes familles Mois/Semaines
Production Par goulots
Besoins en équipements
Besoins en personnel
Besoins en financement
Le business Plan sera quantifié en valeur monétaire (CA) et segmenté par marché.
Le plan industriel et commercial
( Sales & Operations Plan )
Fixer le niveau d’activité
Modifier la capacité :
Mettre en place des accords de temps flexible
Embaucher du personnel ou intérimaires
Ajouter une équipe
Investir dans de nouveaux équipements
Modifier la charge :
Constituer des stocks
Engager des actions commerciales pour augmenter les ventes en cas de sous charge
Faire appel à la sous-traitance
Le Programme
Le Programme Directeur
Directeur de de Production
(Manufacturing Planning and Scheduling)
Production
Produire pour
satisfaire la demande
Le PDP se base sur les informations transmises du PIC ainsi que sur les commandes fermes .
Le PDP a pour objectif de planifier les lancements en production par produit finis.
Dispo vente (1) = SI prév + Récep Prod (1) – Σ commandes avant prochaine récep prod
Dispo vente (4) = Dispo vente (3) + Récep prod (4) - Σ commandes avant prochaine récep prod
Besoins en fabrication
Besoins en matières et composants achetés
Capacités détaillées
Le calcul des besoins nets permet, à partir des besoins bruts en produits finis déterminés
avec le PDP, de déterminer des besoins nets en matières à approvisionner
Besoins dépendants et besoins indépendants
Les besoins indépendants sont des produits finis que l’entreprise vend à ses clients.
Les besoins dépendants sont calculés à partir des besoins indépendants, ce sont
des composants et matières premières qui font partie du produits finis.
Exemple :
Produit XYZ
Programme directeur de production ( Produit XYZ)
Article XYZ
Périodes 1 2 3 4 5 6
Composant A Composant B Taille de lot: 200 Prévisions de la demande 25 25 25 25 25 25
(2) (1) Délai 1 semaine Commandes acceptées 30 20 15 10
Stock projeté 100 70 45 20 195 170 145
Stock disponible à la vente 35 35 190 225
Réceptions planifiées (PDP) 200
Lancements planifiés 200
Niveau
A 0
B [1] C [2] 1
Fabrication
Achat
B [1] 2
A B C
Stock prévisionnel ( début première semaine) 650 300 800
Le PDP ( Article A )
1 2 3 4 5 6
Ventes prévisionnelles 200 200 200 200 200 200
Commandes
Stock prévisionnel 650 450 250 50 350 150 450
Disponible à la vente 650 650 650 1150 1150 1650
Solution
1 2 3
Commandes 5000 3500
1 2 3
Prévisions de vente 400 400 400
PDP
1 2 3
Prévisions de vente 400 400 400
TAF : Calculer les besoins nets et les ordres planifiés à lancer pour les articles B,C et D
Achats & pilotage d’atelier
( Purchasing & Production Activity Control)
Faire executer
Le pilotage d’atelier concerne l’ensemble des activités de gestion à court terme d’un atelier.
Ces activités comprennent l’ordonnancement et le lancement des fabrications, le contrôle
quantitatif et qualitatif de la production.
4. L’ordonnacement
La planification : qui vise à déterminer les différentes opérations à réaliser, les dates
correspondantes, et les moyens matériels et humains à y affecter.
L’exécution : qui consiste à la mise en œuvre des différentes opérations définies dans
la phase de planification.
• Identifier les tâches critiques (tâches pour lesquelles aucun retard ne sera toléré);
Le "Diagramme de Gantt" a été conçu en 1917, par un américain Henry L. Gantt, pour
améliorer la gestion des ateliers des entreprises. Très rapidement cet outil a montré son utilité
dans la gestion de tout projet nécessitant la coordination, dans le temps, d'un ensemble de
tâches.
Méthodologie:
On représente au sein d’un tableau, en ligne les différentes tâches et en colonne les
unités de temps( exprimées en mois, semaines, jours, heures…)
La durée d’exécution d’une tâche est matérialisée par un trait au sein du diagramme.
Puis un deuxième trait parallèle en pointillé va indiquer la progression réelle du travail.
Exemple
C 4 A
D 2 B,C
E 1 D
Diagramme de Gantt
Lecture du diagramme :
• A la fin du 6 ème jour : B est en avance d’un jour , et C est en retard d’un jour.
• La tâche C a une marge de 3 jours. La marge correspond au temps que l’activité pourrait
être retardée sans affecter la durée totale du projet.
• La date de début au plus tôt de la tache C est le 4 eme jour . Sa date de fin au plus tôt est
le 7 eme jour.
• La date de début au plus tard de C est le 7 eme jour. Sa date de fin au plus tard est le 10
eme jour.
La marge d’une tâche : est le retard qu’il est possible de tolérer dans la réalisation de
celle-ci, sans que la durée globale prévue du projet soit affectée.
Il est possible de calculer deux types de marges : la marge totale et la marge libre.
Date de début au plus tard d’une tâche : est la date à laquelle doit être exécutée la tâche
sans remettre en cause la durée totale d’éxécution du projet.
Date de début au plus tôt d’une tâche : correspond à la date à laquelle une tâche peut
commencer au plus tôt.
Le chemin critique : est la succession des tâches pour lesquels aucun retard n'est possible
sans remettre en cause la durée totale du projet
(tâches pour lesquelles la date de début au plus tôt = date de début au plus tard).
C-2- La Méthode des potentiels métra ( MPM)
C’est une technique d'ordonnancement basée sur la théorie des graphes, visant à optimiser la
planification des tâches d'un projet.
Elle a été mise au point en 1958 par un chercheur français, Bernard Roy, au sein de la société
de conseil Métra, dans le cadre du projet de construction du paquebot "France".
Méthodologie :
- Les tâches sont représentées par des sommets et les contraintes de succession par des
arcs.
- Chaque tâche est renseignée par la date de début au plus tôt et la date de début au plus
tard
- A chaque arc est associé une valeur numérique, qui représente la durée d’éxécution de la
tâche
Exemple Tâches Durée (en jours) Antériorité
A 2 ---
B 4 ---
C 4 A
D 5 A,B
E 6 C,D
Date de début
au plus tôt
Deuxième méthode de présentation
• On initialise le sommet DEBUT avec une date au plus Tôt = 0.
• On initialise à l’étape terminale, le dernier sommet par la date au plus tard =
date au plus tôt.
• La date de début au plus tôt d’une tâche est égal au maximum des sommes des dates de
début au plus tôt des tâches antérieures avec leurs durées d’éxécution .
Exemple :
Exemple :
Date de début au plus tard tâche A =
Min { Date début plus tard des tâches antérieures (C / D) - durée tâche A }
La marge totale sur une tâche est le retard que l’on peut prendre dans la réalisation de cette
tâche sans retarder l’ensemble du projet.
Elle est obtenue , en faisant pour chaque tâche, la différence entre la date au plus tard
de début d’une tâche et la date au plus tôt.
= 2
Remarque : sur le chemin critique, les marges totales des différentes tâches sont nulles.
La marge libre sur une tâche est le retard que l’on peut prendre dans la réalisation d’une
tâche sans retarder la date de début au plus tôt de tout autre tâche qui suit.
Tj
Di
j
Ti
i Tj
j
Tj
Avec j
Elle consiste à représenter sous forme de graphe, un réseau de tâches dont l'enchaînement
permet d'aboutir à l'atteinte des objectifs d'un projet.
Cette technique aurait été conçue par la marine américaine, en 1958, pour coordonner les
tâches des milliers d'entreprises impliquées dans son projet "Polaris" (programme de
développement de missiles à ogive nucléaire).
Elle a permis de réduire de 14 à 7 ans la durée globale de réalisation du projet .
Par la suite elle s'est imposée dans les organisations gouvernementales et dans les
entreprises ayant à gérer des projets importants.
Méthodologie :
• Chaque tâche est représenté par un arc, auquel on associe un chiffre entre parenthèses
qui représente la durée de la tâche.
• Entre les arcs figurent des cercles appelées « sommets » ou « événement » qui
marquent l’aboutissement d’une ou plusieurs tâches. Ces cercles sont numérotées afin
de suivre l’ordre de succession des divers évènements.
Exemple Tâches Durée (en jours) Antériorité
A 2 ---
B 4 ---
C 4 A
D 5 A,B
E 6 C,D
Fin
3
Début
2
• Il a été nécessaire d’introduire une tâche fictive de durée égale à 0, pour représenter la
relation d’antériorité entre A et D.
• Marge totale
Marge totale tâche ij = Date au plus tard sommet j - Date au plus tôt sommet i
- Durée tâche ij
• Marge Libre
Marge libre tâche ij = Date au plus tôt sommet j - Date au plus tôt sommet i
- Durée tâche ij
Application 1 :
Le découpage des taches d’un projet, a permit de réaliser le tableau
d’ordonnancement suivant : Unité temps = semaine
Travail à faire :
• Compléter le tableau d’ordonnancement du projet (colonne successeur)
• Tracer le diagramme de GANTT
• Identifier le chemin critique
• Indiquer le nombre de RH nécessaires par semaine pour la réalisation du projet
• Donner, sous forme de tableau, les dates (début/fin) au plutôt, au plus tard et les marges
totales des taches.
Application 2 :
Les prévisions des tâches à réaliser pour la construction d’un entrepôt sont les suivantes :
Jalonnement au plus tôt consiste à démarrer les tâches d’un projet le plus tôt possible.
Jalonnement au plus tard consiste à faire commencer les tâches le plus tard possible de
manière à respecter juste à temps le délai de livraison fixé par le client .
G 1
2
2 D Tâches antériorités Durée
A / 2 jours
F B / 1 jour
1
C C E, B, H 1 jour
D C 2 jours
E A 1 jour
E 1 3
1 F E, B, H 2 jours
2 G D, F 1 jour
B H H / 3 jours
A
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
A
B
C
D
E
F
G
H
● Technique de chevauchement
La technique de chevauchement consiste à faire démarrer une opération alors que la
précédente n’est pas encore terminée, ou à effectuer des opérations en parallèle, pour
diminuer le temps global de réalisation du projet.
Exemple :
L’entreprise ABC vient de recevoir une commande de 400 pièces d’un produit P001.
Ces pièces doivent subir des opérations successives sur quatre postes de production :
• le poste P1 dont la capacité est de 400 pièces à l’heure,
• le poste P2 dont la capacité est de 200 pièces à l’heure,
• le poste P3 dont la capacité est de 100 pièces à l’heure,
• le poste P4 dont la capacité est de 200 pièces à l’heure.
P1
P2
P3
P4
L’entreprise trouve que ce délai est trop et chercher une solution pour réduire le délai
de fabrication du lot .
Jalonnement au plus tôt avec chevauchement
Cela va se traduire par un transfert au poste suivant toutes les 100 pièces.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1/4h
P1 (400 P/H)
3/4h
Lot terminé en
P2 (200 P/H) 5H 15min
1h3/4 2h3/4 3h3/4 4h3/4
P3 (100 P/H)
P4 (200 P/H)
On pourrait gagner encore plus de temps en coupant le lot de 400 pièces non pas en 4 mais en 8.
On transférerait alors des lots de 50 pièces.
Conclusion
TAF :
1. Dresser le graphe PERT
Le fournisseur du mobilier a indiqué deux délais selon l’état des stocks à la commande :
5 jours si les meubles sont en magasin et 25 jours si les meubles doivent être commandés.
2. Indiquez la conséquences d’absence des meubles en stocks sur le projet
LA GPAO
La GPAO, Gestion de Production Assistée par Ordinateur : est un programme permettant
de gérer l’ensemble des activités liées à la fabrication d’un produit ( gestion des stocks,
gestion des achats, gestion des commandes et planification de la production.
Partie 4 : Les outils de l’amélioration continue
3. Méthode KANBAN
4. Méthode OPT
1- Natures des flux logistiques ( ou flux de production )
• Flux poussé
La production est réalisée sur la base des prévisions de la demande .
La méthode MRP se base sur un fonctionnement en flux poussé.
• Flux tiré
La production est réalisée sur la base de la demande réelle.
• Flux tendu
C’est l’équivalent d’ un flux tiré, mais avec un minimum de stocks (matière première,
en-cours, produits fini,..) repartis le long de la chaîne logistique.
Dans ce mode de production, l’entreprise cherche à réduire les stocks au plus bas niveau et
approvisionner en juste à temps. ( Exemple : produits frais pour lesquels les dates de
péremption ne permettent pas de constituer des stocks importants ).
2- La démarche du Juste à temps
Zéro délai
Une fois la commande émise par le client, les processus de préparation, de conditionnement
et d’expédition doivent être réalisés le plus rapidement possible et sans temps mort afin que
le client reçoive la commande dans un délai minimum
Zéro panne
Eviter les pannes en assurant la maintenance des machines.
• La démarche du juste à temps se base sur un fonctionnement en « flux tendu » et vise la
réduction des gaspillages.
La production en flux tendu exige une coordination très poussée entre les divers acteurs
de la chaine logistique (fournisseurs de matières premières, transporteurs, fabricant,
distributeurs, etc.) afin d’éviter toute rupture de stock au niveau de la chaine logistique.
• Plus de flexibilités.
Clients
Amont Aval
L’étiquette Kanban doit contenir les informations minimales suivantes :
Avec :
Exemple 1 :
N = (500*0, 5+20)/50
N = 6 kanbans
Limites de la méthode KANBAN
la méthode du Kanban met une pression immense sur l'ensemble de chaîne logistique,
y compris les partenaires externes (les fournisseurs, les transporteurs et les clients).
Tout aléa au niveau d’un poste de travail va perturber toute la chaine logistique
( ruptures de stocks, augmentation des Kanbans en circulation..).
4. La méthode OPT (Optimized Production Technology) ou
Méthode de gestion par les contraintes
Les contraintes sont les capacités insuffisantes, qu’on appelle « goulots d’étranglement ».
Un goulot d’étranglement est une ressource dont la capacité ne permet pas de répondre à la
demande. Les ressources goulots doivent être identifiées et prises en compte dans la
planification de la production.
• En analysant ainsi le flux de l’amont vers l’aval d’une chaîne, on identifie progressivement
les points où un stock est généré (Stocks importants = gouletpotentiel).
• Dans notre exemple, le goulet est la machine B, la capacité minimale est de 100 unités/heure.
Globalement, la capacité optimale de notre chaîne de fabrication est de 100 unités/heure.
Principes de la théorie des contraintes
• L’OPT permet de faire un meilleur équilibrage des flux sur toute la chaîne
logistique ;
• Les goulots sont des postes critiques qu’il convient de suivre attentivement.
Un retard sur un goulot se répercute directement sur le délai de fabrication ou de livraison ;
L’OPT n’est pas une méthode exclusive de gestion des flux. Elle est conjointement utilisée
avec d’autres méthodes afin d’optimiser le rendement global dans la chaîne logistique.
Partie 5 : Méthodes de résolution des problèmes
1- Diagramme d’ISHIKAWA
2- Méthode de PARETO
3. Le QQOQCP
1-Diagramme d’ISHIKAWA
• La visualisation des données sur un seul diagramme permet l'étude des relations qui existent
entre un effet et ses causes présumées regroupées en familles.
• Utilisé principalement pour résoudre les problèmes de qualité, le diagramme d'Ishikawa est
applicable à l'ensemble des métiers de l'entreprise.
Démarche de la méthode ISHIKAWA
1- Qualifiez l'effet : Exemple : baisse de la marge de 20% par rapport à l’année n-1.
Matières : les matières concernées,... Pour une fabrication, les composants entrant
dans l'élaboration du produit..
Exemple : des analyses de situation marketing peuvent être menées avec les 4 P
(Product - Price - Promotion - Place).
• Une fois le diagramme finalisé, sous-pesez chaque cause pour déterminer les axes
prioritaires d'action.
• Annotez chaque branche du diagramme avec note de priorisation de 1 à 5 par exemple
pour obtenir ainsi une hiérarchisation des causes.
2. Le diagramme de PARETO
• Mis en place par l’économiste italien Pareto, cet outil d’analyse est souvent appelé aussi
classement ABC ou loi des 80/20. Ce mode de classement permet, de résoudre 80 % des
difficultés d’un problème en ne s’intéressant qu’à 20 % du sujet.
• Par exemple, on observe très fréquemment que 80 % des ventes ne concernent que
20 % des articles au catalogue.
• Ainsi, il faudra accorder la priorité à la gestion de ces articles.
• Cette méthode est utilisée pour définir les modalités de mise en oeuvre d'un plan
d'action ou d’analyser un problème.
• Elle consiste à traiter six questions les unes après les autres :
Où ? En quel lieu ?
Pourquoi ?