Séquence 3
Mise en situation
Les nutriments sont le résultat de la digestion et la transformation des
aliments tout au long du tube digestif…
Après la digestion, quel est le devenir des nutriments ?
1 – Le devenir des nutriments dans le tube digestif: ( Doc 10 P 31 CD)
De la bouche jusqu’à la fin de
Analysons le document: l’estomac, les courbes sont
horizontales au niveau de
100% ; juste après, ces courbes
deviennent décroissantes
jusqu’au niveau 0%. Cela
signifie que les quantités des
nutriments organiques
baissent graduellement jusqu’à
disparition au niveau de
l’intestin grêle.
Au niveau de l’intestin grêle, les nutriments quittent le tube digestif et
passant vers les organes de l’organisme. (c’est l’absorption intestinale)
2–Les caractéristiques de l’intestin grêle:
La paroi interne de l’intestin grêle est formée de très nombreux replis ,ces replis sont couverts d’un très grand nombre de
Villosités intestinales , et chaque villosité comporte de nombreuses cellules dont chacune comporte elle-même de
nombreuses microvillosités.
Structure interne de l’intestin grêle
Ces villosités font augmenter de façon importante la surface d'échange entre la lumière de l'intestin grêle d'une part, et les
vaisseaux sanguins et les vaisseaux lymphatiques d'autre part. Ceci est grâce à deux caractéristiques de la paroi interne :
Grande surface d’échange.
Vascularisation importante.
Une villosité intestinale est un repli des cellules de la
paroi interne de l’intestin. Ce repli est richement
vascularisé de vaisseaux sanguins (artérioles et
veinules) et de vaisseaux lymphatiques
3-Conclusion
Les nutriments passent dans le sang au niveau de l’intestin grêle : C’est l’absorption intestinale qui se fait
au niveau des villosités intestinales, richement vascularisées et qui offrent une grande surface d’échange
entre le contenu de l’intestin et le sang.
