Recette poulet plaque
Voici une recette simple et savoureuse que vous pouvez préparer avec vos
ingrédients : **Poulet rôti aux patates grelots et brocolis**.
### Ingrédients :
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 500g de patates grelots
- 1 brocoli (coupé en fleurettes)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence (ou un mélange d'herbes de votre choix)
- Sel et poivre au goût
- Le jus d'un demi-citron (optionnel)
### Instructions :
1. **Préchauffez le four** à 200°C (400°F).
2. **Préparez les patates grelots** :
- Lavez les patates grelots et coupez-les en deux s'ils sont gros. Mettez-les
dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, et
une demi-cuillère à café de paprika. Mélangez bien pour enrober les patates.
3. **Préparez le poulet** :
- Dans un autre bol, mélangez les hauts de cuisses de poulet avec une cuillère à
soupe d'huile d'olive, l'ail haché, le reste du paprika, les herbes de Provence, du
sel et du poivre. Assurez-vous que le poulet soit bien enrobé de marinade.
4. **Cuisson** :
- Sur une plaque de cuisson, disposez les hauts de cuisses de poulet et les
patates grelots en une seule couche. Enfournez pour 25-30 minutes, ou jusqu'à ce
que le poulet soit bien cuit et que les patates soient dorées.
5. **Ajoutez les brocolis** :
- Pendant que le poulet et les patates cuisent, préparez les brocolis. Mélangez-
les avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Au bout des 25-
30 minutes de cuisson du poulet, ajoutez les brocolis sur la plaque et continuez à
cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les brocolis soient
tendres mais encore légèrement croquants.
6. **Finalisez et servez** :
- Une fois cuit, sortez la plaque du four et arrosez le tout de jus de citron si
vous le souhaitez. Servez chaud et dégustez !
C'est un plat complet et équilibré, parfait pour un repas en famille.
