Lycée Youssef Ben Tachfine Contrôle N° 1 (Sujet B) 2Bac PC Biof, Durée 2h
Nom et Prénom : …………………………………………………………………………………………… Professeur : BOUKHARI Karima
Note : Année Scolaire 2024-2025
1ère partie: Restitution des connaissances (5 points)
I/ Définir les notions suivantes:(1pt)
a- Fibre musculaire:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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b- Glycolyse : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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II / Choisir pour chaque item la proposition correcte. (2pt)
1- La glycolyse : 2- La chaine respiratoire et la production d’ATP
a- Réactions anaérobies. a- Se trouve au niveau des sphères pédonculées.
b- Etape propre à la fermentation lactique seulement. b- Transfert l’acide pyruvique vers la mitochondrie.
c- Permet d’obtenir 38 ATP. c- Permet le transport des électrons et la réduction d’O2.
d- Présente un bilan de 2 NADH, H+ et de 2 ATP au niveau d- Transfert les protons H+ de l’espace inter-membranaire vers la
de la matrice. matrice.
3- Le tétanos imparfait : 3- La contraction musculaire :
a- Fusion incomplète des secousses musculaires. a- Nécessite la séparation des ponts d’actine-myosine.
b- Fusion complète de deux secousses musculaires. b- Nécessite l’intervention d’ion Ca2+.
c- Apparait après l’application d’une excitation efficace. c- Nécessite la liaison des têtes de myosine avec la troponine.
d- Une contraction continue du muscle. d- Nécessite l’intervention d’O2.
(1, ……) ; (2, …..) ; (3, …..) ; (4, ……)
III/ Préciser les différences et les ressemblances lors de passage d’un sarcomère relâché à un sarcomère contracté. (2pt)
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2ème partie: Raisonnement scientifique (15 points)
Exercice 1: (8points) : Les levures sont des champignons unicellulaires capables de vivre en présence comme en absence de dioxygène.
Pour savoir les caractéristiques de ces deux modes de vie chez les levures et les principales réactions métaboliques impliquées, on
propose les données suivantes.
Document 1 : Croissance d'une population de levures dans un milieu aéré initialement riche en glucose.
Remarque: Noter que chez la levure, la respiration est inhibée quand la concentration en glucose est supérieure à 1g.l-1 et que l'éthanol
constitue un substrat de la respiration.
Document 2 : L’observation de deux cellules de levures dans un milieu anaérobie (Fig a) et dans un milieu aérobie (Fig b).
1/ Analyser et expliquer les résultats de document 1. (3pt).
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2/ Comparer les cellules de document 2 et conclure l'intervalle de temps d'observation de chaque cellule du document1. (2pt)
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Document 3 : Pour expliquer cette différence entre les cellules de document 2 et sa relation avec la synthèse de l'énergie, on propose
l'expérience suivante:
On place une suspension de mitochondries dans un milieu dépourvu
d'O2 et contenant des transporteurs TH2 et ADP + Pi. On suit
l'évolution de la concentrationde H+ et d'ATP dans le milieu avant et
après l'injection d'une solution riche en O2, les résultats sont
présentés par le graphique de document 3.
3/ En se basant sur le document 3 et sur vos connaissances,
expliquer l'effet de l'ajout d’O2 dans le milieu et conclure le rôle de
mitochondrie. (3pt)
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Exercice 2: (7points) : Après avoir isolé les molécules d’Actine composants de la fibre musculaire, celles –ci ont été insérées dans un
milieu expérimental adéquat. Tout en faisant varier les conditions de l’expérience, on mesure la vitesse de l’hydrolyse de l’ATP (Tableau
1) et la concentration de l’ATP au niveau du muscle avant et après la contraction musculaire (tableau 2).
Milieu Vitesse de d'hydrolyse de l’ATP Concentration Avant la contraction Après la contraction
Myosine + ATP 2 molécules d’ATP par myosine d’ATP en De 4 à 6 mmol/kg De 4 à 6 mmol/kg
Myosine + Actine +ATP 300 molécules d’ATP par myosine mmol/Kg
Tableau 1 Tableau 2
1- Analyser les tableaux 1 et 2, et expliquer les concentration des molécules d’ATP avant et après la contraction. (2pt)
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La mesure de la dépense énergétique du muscle chez des sujets normaux a permis l’établissement des courbes du document 3.
2- Analyser les différentes voies de l’ATP nécessaire à la contraction
musculaire démontrées au niveau du document 3. (2pt)
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Document 3
2- Donnez l’ordre et les réactions bilans correspondantes à chaque voie. (3pt)
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