Encadrer par : Réaliser par :
Ms. JAOUANI EL HARRAK JALAL
ABDELLAOUI OUMAIMA
NIHADE AOULADE ABDELAZIZ
El BAKKALI NAIMA
ENNAJY OUMAIMA
SAFAE BELAYACHI
Le système digestif est l'ensemble des organes qui participent à la transformation des aliments
en nutriments assimilables par l'organisme. Il permet également d'évacuer les déchets solides.
Le système digestif comprend les organes du tube digestif et
les glandes digestives
La définition du tube digestif : est un long tube musculeux dans lequel cheminent les
aliments ingérés.
Le rôle du tube digestif : est de décomposer les aliments, d'absorber les nutriments et
d'évacuer les déchets .
le système digestif est composé de plusieurs organes , au niveau de ses organes il y a
beaucoup de réaction chimiques ;
la Bouche : La digestion commence ici, avec les dents qui découpent les aliments et la
salive qui contient des enzymes pour commencer à décomposer les glucides.
Amylase salivaire + Amidon + l'eau Maltose + Amylase salivaire
Œsophage : Après la mastication, les aliments sont poussés dans l'œsophage, un tube qui
conduit les aliments vers l'estomac par des mouvements appelés péristaltisme
Estomac : L'estomac est un organe musculaire où les aliments sont mélangés avec des
sucs gastriques, contenant des acides et des enzymes, pour décomposer les protéines et tuer
les bactéries. Cela forme une bouillie appelée chyme
Protéase (pepsine) + Protide + l'eau Protéase (pepsine) +Polypeptides
Intestin grêle : Le chyme passe dans l'intestin grêle, où la majeure partie de la digestion
et de l'absorption des nutriments se produit. Des enzymes pancréatiques et de la bile (produite
1
par le foie et stockée dans la vésicule biliaire) aident à digérer les graisses, les protéines et les
glucides. Les villosités intestinales, petites projections dans la paroi de l'intestin, absorbent les
nutriments dans le sang
Maltase + Maltose + l'eau Maltase + Glucose
Peptidase + Polypeptides + l'eau Peptidase + Acides aminés
Lipase + Lipides + l'eau Lipase + Acides gras + Glycérol
Côlon (ou gros intestin) : Les résidus non digérés passent ensuite dans le gros intestin,
où l'eau et les sels sont absorbés. Ce processus forme les selles. La flore intestinale (bactéries)
joue aussi un rôle dans la fermentation des fibres alimentaires.
Rectum et anus : Enfin, les déchets solides sont stockés dans le rectum jusqu'à ce qu'ils
soient expulsés par l'anus sous forme de selle
La définition des glandes digestives :sont des glandes dont les sécrétions contribuent à la
dégradation des aliments .
Les types de glandes digestives :
Les glandes digestives intégrées
les glandes digestives annexes : se sont les glandes
: Il s'agit de glandes digestives
salivaires - le foie - la pancréas
intégrées à la paroi du tube
digestif. Elles sont en contact Les glandes salivaires sont des glandes digestives
direct avec le contenu du tube annexes ; situées en périphérie de la bouche. On les
digestif. retrouve principalement sous la langue et à l'arrière
de la bouche. D'autres petites glandes salivaires
- les glandes gastriques
(non visibles sur l'image) sont intégrées à même la
- Les glandes intestinales
muqueuse de la bouche
La digestion
La digestion est un ensemble de transformations mécaniques et chimiques permettant la
réduction des aliments en nutriments assimilables par l'organisme.
Il y a deux types de digestions
La digestion mécanique a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en
bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le
brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.
La digestion chimique se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et
à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la
bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en
éléments assimilables.
