Business Plan : Commercialisation du Poivre Blanc de Penja
Résumé Exécutif
Nom de l'entreprise : EPIVAR (Epices de Valérie)
Localisation : Yaoundé, Cameroun
Produit : Poivre blanc de Penja
Vision : Devenir un important fournisseur de poivre blanc de Penja au Cameroun et à
l'international, en mettant l'accent sur la qualité et la durabilité.
Mission : Offrir un poivre blanc de haute qualité tout en soutenant les producteurs locaux
et en promouvant des pratiques agricoles durables.
1. Analyse de Marché
1.1. Contexte
Le poivre blanc de Penja est reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique, ce
qui en fait un produit prisé tant sur le marché local qu'international. La demande pour des
épices de qualité est en constante augmentation, avec une tendance vers des produits
naturels et durables.
1.2. Segmentation du Marché
• Clients locaux : Restaurants, hôtels, marchés locaux , particuliers , épiceries fines.
• Clients internationaux : Importateurs d'épices, grossistes.
• Segments de marché : Gastronomie, industrie alimentaire, vente au détail.
1.3. Analyse de la Concurrence
• Concurrents directs : Autres fournisseurs de poivre au Cameroun.
• Avantage concurrentiel : Approvisionnement direct à Penja, garantie de qualité,
relations avec les producteurs locaux.
2. Stratégie Commerciale
2.1. Approvisionnement
• Localisation : Établir des partenariats avec les producteurs de poivre à Penja.
• Logistique : Transport régulier entre Penja et Yaoundé pour assurer la fraîcheur du
produit.
2.2. Marketing et Ventes
• Stratégie marketing :
• Création d'une marque forte autour du poivre blanc de Penja.
• Utilisation des réseaux sociaux pour promouvoir le produit.
• Participation à des foires et salons alimentaires.
• Canaux de distribution :
• Vente directe aux restaurants et hôtels.
• Vente directe aux particuliers.
• Plateformes en ligne pour atteindre un public plus large.
2.3. Tarification
la tarification a été faite sur une analyse des prix du marché afin de positionner le produit
de manière attractive.
3. 1. Plan Opérationnel
• Fournisseur : Producteurs locaux à Penja.
• Transport : Collaboration avec des transporteurs fiables pour assurer la livraison.
• Stockage : Location d'un espace de stockage à Yaoundé pour gérer l'inventaire
3.2. Ressources humaines
• Équipe :
• Responsable des achats (pour gérer les relations avec les producteurs).
• Responsable marketing (pour la promotion et la vente).
• Personnel logistique (pour gérer le transport).
4. Analyse Financière
. Objectifs
• Vente mensuelle : 300 kg
• Prix d'achat : 5 000 FCFA par kg
• Prix de vente : 8 500 FCFA par kg
. Coûts et Revenus
Coût d'Achat :
• Prix d'achat par kilo : 5 000 FCFA
• Quantité achetée par mois : 300 kg Coût total d'achat = 5 000 FCFA × 300kg = 1 500 000
FCFA
Coût Logistique :
• Coût de transport par 100 kg : 30 000 FCFA
• Pour 300 kg :
Coût logistique = 30 000FCFA × 3 = 90 000FCFA
Coût Total :
Coût total = Coût d'achat + Coût logistique = 1 500 000FCFA +
90 000FCFA = 1 590 000FCFA
Revenus :
Prix de vente proposé : 8 500 FCFA par kg
Revenu total = 8 500FCFA × 300kg = 2 550 000FCFA
Marge Bénéficiaire :
Marge bénéficiaire =Revenu total - Coût total
2 550 000FCFA - 1 590 000FCFA = 960 000FCFA
Investissement Initial Requis :
• Coût d'achat pour le premier mois : 1 500 000 FCFA
• Coût logistique pour le premier mois : 90 000 FCFA
• Autres frais (marketing, stockage) : environ 100 000 FCFA
Total estimé : 1 690 000 FCFA
Vision à Long Terme
Une fois que l'entreprise sera bien établie, nous prévoyons d'ouvrir une épicerie spécialisée
où nous pourrons vendre notre poivre blanc ainsi que d'autres produits locaux. Cela
permettra de diversifier les revenus et d'attirer une clientèle fidèle.
5. Risques et Stratégies d'Atténuation
5.1. Risques identifiés
• Fluctuations des prix du poivre.
• Problèmes logistiques liés au transport.
• Concurrence accrue sur le marché.
5.2. Stratégies d'atténuation
• Diversification des fournisseurs pour réduire les risques d'approvisionnement.
• Établir des contrats à long terme avec les clients pour garantir des ventes régulières.
• Suivi constant du marché pour ajuster les prix en conséquence.
Conclusion
Le projet de commercialisation de poivre blanc de Penja représente une opportunité
prometteuse avec une marge bénéficiaire mensuelle estimée à 960 000 FCFA. Grâce à une
stratégie marketing efficace et à une gestion opérationnelle rigoureuse, nous sommes
confiants dans la viabilité et la rentabilité de ce projet.
