TP : Equilibre Chimique
I] Préliminaire : Compléter le tableau ci-dessous
Acide Ethanoate
Ethanol Eau
éthanoïque d’éthyle
Formule brute
Masse volumique
1,05 0,79 - 1
([Link]-3)
Masse molaire
([Link]-1)
Quantité de matière
0,1 0,1 0 0
initiale (mol)
Volume (mL)
II] Protocole et mesures.
1) lancement de la réaction :
Dans un tube à essai introduire directement :
• Le volume d’éthanol
• 1mL d'acide sulfurique concentré (catalyseur) ;
• En dernière lieu, ajouter l’acide éthanoïque
Adapter aussitôt le tube à essai au tube effilé, chauffer pendant 20 min (pour le groupe1), 30 min (groupe2) ,
35 min (groupe3) à l'aide d’un bain mairie
2) Dosage de l’acide sulfurique par la soude :
A l'aide de la burette graduée, déterminer le volume VBE1 de solution de soude CB=2mol.L-1 nécessaire pour
atteindre l'équivalence de ce dosage.
VBE1 = ……………… mL
3) Stopper la réaction
Arrêter le chauffage puis placer le tube à essai dans la glace (la réaction est stoppée) ; verser son contenu
dans un bécher ; rincer le tube avec un peu d'eau glacée et rajouter cette eau de rinçage dans le bécher.
4) Dosage de l’acidité totale présent en fin de réaction
Ajouter quelques gouttes de phénolphtaléine dans le bécher. A l'aide de la burette graduée, déterminer le
volume VBE2 de solution de soude à CB=2 mol.L-1 nécessaire pour doser tous les acides présents dans le
bécher en fin d'expérience. Attention : vous ne pourrez effectuer qu’un seul dosage.
Temps (min)
VBE2(mL)
VBE(mL)
n(acide) (mol)
x (mol)
N.B : n(acide) : quantité d'acide éthanoïque dosé par la soude (et donc restant après l’estérification)
5) Etude quantitative de l'estérification :
a) Dresser le tableau d’avancement de la réaction d’estérification.
b) Calculer l’avancement maximal puis l’avancement en fin de manipulation (à partir des résultats
précédents) pour en déduire le taux d’avancement de la réaction.
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