REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR

ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

NOUVELLE

OFFRE DE FORMATION MASTER

ACADEMIQUE

Etablissement Faculté / Institut Département

Université Mohamed El Faculté des Sciences de la Sciences

Bachir El-Ibrahimi Nature et de la Vie et des Biologiques
Bordj Bou Arreridj Sciences de la Terre et de
l’Univers

Domaine : Sciences de la Nature et de la Vie

Filière : Sciences Biologiques

Spécialité : Biochimie

Année universitaire : 2015/2016

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi BIOCHIMIE Page 1

Année universitaire : 2015/2016
 ‫الجمهورية الجزائرية الـديمقراطيـة الـشعبيــة‬

‫وزارة التعليــم العالــي والبحــث العلمــي‬

‫عرض تكوين ماستر‬

‫أكاديمي‬

‫القسم‬ ‫الكلية‪ /‬المعهد‬ ‫المؤسسة‬

‫العلوم البيولوجية‬ ‫كلية علوم الطبيعة والحياة‬ ‫جامعة محمد البشير‬
‫وعلوم األرض والكون‬ ‫اإلبراهيمي ‪ -‬برج بوعريريج‬

‫الميدان‪ :‬علوم الطبيعة والحياة‬

‫الشعبة ‪ :‬علوم بيولوجية‬

‫التخصص‪ :‬كيمياء حيوية‬

‫السنة الجامعية‪1026 / 1025 :‬‬

‫‪Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi‬‬ ‫‪BIOCHIMIE‬‬ ‫‪Page 2‬‬

‫‪Année universitaire : 2015/2016‬‬
 SOMMAIRE

I - Fiche d’identité du Master ------------------------------------------------------------------

1 - Localisation de la formation ------------------------------------------------------------------
2 - Partenaires de la formation---------------------------------------------------------------
3 - Contexte et objectifs de la formation----------------------------------------------------------
A - Conditions d’accès ------------------------------------------------------------------
B - Objectifs de la formation ---------------------------------------------------------
C - Profils et compétences visées ------------------------------------------------
D - Potentialités régionales et nationales d’employabilité ----------------------
E - Passerelles vers les autres spécialités ---------------------------------------
F - Indicateurs de suivi de la formation ------------------------------------------------
G – Capacités d’encadrement-------------------------------------------------------------
4 - Moyens humains disponibles-------------------------------------------------------------------
A - Enseignants intervenant dans la spécialité---------------------------------------
B - Encadrement Externe -----------------------------------------------------------------
5 - Moyens matériels spécifiques disponibles---------------------------------------------------
A - Laboratoires Pédagogiques et Equipements -------------------------------
B- Terrains de stage et formations en entreprise -------------------------------
C - Laboratoires de recherche de soutien au master--------------------------------
D - Projets de recherche de soutien au master----------------------------------------
E - Espaces de travaux personnels et TIC ----------------------------------------

II - Fiche d’organisation semestrielle des enseignement---------------------------

1- Semestre 1 -----------------------------------------------------------------------------------
2- Semestre 2 -----------------------------------------------------------------------------------
3- Semestre 3 -----------------------------------------------------------------------------------
4- Semestre 4 -----------------------------------------------------------------------------------
5- Récapitulatif global de la formation --------------------------------------------------------

III - Programme détaillé par matière --------------------------------------------------------

IV – Accords / conventions ------------------------------------------------------------------

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi BIOCHIMIE Page 3

Année universitaire : 2015/2016
 I – Fiche d’identité du Master
(Tous les champs doivent être obligatoirement remplis)

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi BIOCHIMIE Page 4

Année universitaire : 2015/2016
1 - Localisation de la formation :

Faculté Des Sciences de la Nature et de la Vie et des Sciences de la Terre

et de l’univers
Département : Sciences Biologiques

2- Partenaires de la formation *:
- autres établissements universitaires :

Université de Sétif 1 Signée le 17/06/2015

Université de BOUIRA Signée le 05/05/2015
Université de Mohamed Boudiaf Msila Signée le 23/07/2015

- Entreprises et autres partenaires socio économiques :

.
 Direction de la Santé
 Centre de recherche de la biotechnologie (CRBT),
 Direction de l’environnement de la wilaya de B.B.A
 Institut Technique des grandes cultures (ITGC) Sétif.
 Direction des services Agricoles (DSA).
 Institut national de recherche agronomique.
- Partenaires internationaux :Conventions avec les institutions de recherche
internationales
 Université de Sfax Tunisie 05/03/2015
 University of Salford Manchester 09/11/2015
 Université d’Orléans France. Signée le 20/06/2011
 IREIS France. Signée le 11/04/2013
 Université EL Manar Tunis. Signée le 18/06/2013
 University of Malaya Kuala Lumpur MALAYSIA Signée le14/04/2014
 Université Virtuelle Tunis Signée le 07/11/2014
 University of BEIRA INTERIOR Portugal. Signée le 25/11/2014
 Institution de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur Agricoles SFAX, TUNIS.
En cours de finalisation
 Université El Mansourah Egypte En cours de finalisation
 Université de Mulhouse, France En cours de finalisation
 Université Aquila, ITALIE En cours de finalisation
 National Mining University, Ukraine En cours de finalisation

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi BIOCHIMIE Page 5

Année universitaire : 2015/2016
3 – Contexte et objectifs de la formation

Le Master proposé répond aux exigences de la recherche pratique en biochimie en

apportant une ouverture sur les applications dans les secteurs sanitaire, environnemental
et industriel. L'objectif majeur de ce programme est d'offrir à l'étudiant d'acquérir une
formation étendue et pluridisciplinaire dans le domaine de la biochimie appliquée.
L'enseignement permettra de conforter les acquis conceptuels et expérimentaux grâce aux
approches biotechnologiques, génétiques et biochimiques. Cette formation couvrira ainsi
les différents aspects fondamentaux et appliqués de la biochimie afin de permettre à
l’étudiant de répondre aux très nombreux besoins des différents secteurs de l’économie
nationale et de la recherche.
L'étudiant pourra approfondir ses connaissances, en biochimie, en méthodes de
productions et de séparation, en méthodes d’analyse expérimentale. Il pourra encore
approfondir ses connaissances en biosynthèse de produits naturels.
Des cours inclus dans le programme lui permettront de compléter sa formation
professionnelle et de s'initier aux impératifs de la recherche, de l'enseignement théorique
et méthodologique approfondi permettra d'acquérir et de conforter les acquis conceptuels
et expérimentaux nécessaires à la connaissance de la biochimie fondamentale
principalement.
Elle permettra ainsi d’approfondir les connaissances de la licence de biochimie
fondamentale actuellement en cours (L3) dans notre établissement.
Cette formation doit donc permettre à l'étudiant :
- de maîtriser les techniques de la biochimie modernes, le métabolisme et la génétique du
monde vivant,
- de maîtriser les méthodologies et les outils biochimiques et moléculaires et leurs
applications,
- d'acquérir les notions de base liées à l’éthique et à la sécurité pour l’emploi des vivants
dans l’industrie et l’environnement,
- de découvrir l’utilisation des molécules bioactives dans l’industrie (pharmaceutique,
agroalimentaire, …).

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi BIOCHIMIE Page 6

Année universitaire : 2015/2016
A – Conditions d’accès (indiquer les spécialités de licence qui peuvent donner
accès au Master)
L'accès en première année de Master est national et sera possible aux étudiants ayant
acquis, une licence en Biochimie ou d'autres diplômes équivalents.
Un accès direct en deuxième année sera possible pour les étudiants ayant validé
60 crédits de première année Master et minimum 45 crédits. Dans tous les cas, les
candidats seront sélectionnés sur examen de leur dossier académique, et entretien avec
le jury de la spécialité.

B - Objectifs de la formation (compétences visées, connaissances pédagogiques

acquises à l’issue de la formation- maximum 20 lignes)

 Compléter la formation initiale acquise dans le cadre du parcours Licence ; initier les
étudiants à la recherche dans les domaines de la biochimie et de ses applications.
 Les enseignements seront dispensés en cours théoriques, en travaux pratiques et
sous forme de travaux de recherche personnelle.
 Le programme proposé constitué d’unités fondamentales, méthodologiques et de
découvertes, élaboré à l’aide de composantes majeures permet d’approfondir les
connaissances de bases dans les disciplines de la biochimie de l’immunologie de la
pharmacologie et des technologies qui en découlent dans le domaine du vivant .

C – Profils et compétences métiers visés (en matière d’insertion

professionnelle - maximum 20 lignes) :

La formation permet aux étudiants d’acquérir les compétences théoriques et

expérimentales pour :
 S’intégrer dans les équipes de recherche des Universités et des centres de recherche
travaillant en biochimie fondamentale et médicale.
 S’orienter vers la recherche médicale ou dans les laboratoires d’analyses médicales.
 Mener dans le secteur industriel des activités de recherche ou de développement.
 Les laboratoires concernés sont ceux ayant une relation avec la médecine, la
biotechnologie, la pharmaco-chimie, l'agrochimie, le traitement des effluents, la

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi BIOCHIMIE Page 7

Année universitaire : 2015/2016
 dépollution, ce qui permet, pour les étudiants, une ouverture importante vers le monde
professionnel.
Les secteurs d’activité seront donc les laboratoires des cliniques publiques et privés,
des Industries alimentaires, de la répression des fraudes, de contrôle du médicament,
etc.

D- Potentialités régionales et nationales d’employabilité des diplômés

1. Secteurs Sanitaires et Hôpitaux (laboratoire d'analyses biologiques)

2. Education nationale (enseignement)
3. Laboratoire contrôle de qualité et répression de fraude des collectivités locales.
4. Laboratoires des industries agro-alimentaires.
5. Laboratoires des industries pharmaceutiques et cosmétiques.
6. L'Algérienne des eaux (ADE).
7. Office National d'Assainissement(ONA).

E – Passerelles vers d’autres spécialités

 Secteur sanitaire
 Secteur diététique
 Secteur pharmaceutique
 Biotechnologie
 Services agricoles et agronomiques
 Biologie moléculaire
 Environnement

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Année universitaire : 2015/2016
F – Indicateurs de suivi de la formation
L’évaluation des étudiants se fera à travers des examens pour chaque UE, ceci est
le cas pour le semestre 1, 2 et 3 ; le semestre 4 est sanctionné par un mémoire soutenu et
noté.
Les examens peuvent prendre différentes formes y compris les comptes rendus de
TP, la rédaction de fiches d’identification, de mini-revues, les exposés oraux, …
Le contrôle des connaissances acquises est assuré par :
- Comptes rendus des résultats de travaux pratiques,
- Epreuves de contrôle de maîtrise de travaux pratiques,
- Exposé oral du travail personnel,
- Comptes rendus des sorties pédagogiques,
- Epreuves écrites de contrôle de connaissances de chaque unité d’enseignemen

G – Capacité d’encadrement (30 à 40 étudiants)

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Année universitaire : 2015/2016
4 – Moyens humains disponibles
A : Enseignants de l’établissement intervenant dans la spécialité :

Nom, prénom Diplôme graduation Diplôme Post graduation Grad Type

Emargement
+ Spécialité + Spécialité e d’intervention *
BOUMERFEG Sabah D.E.S. Biochimie Doctorat en Biochimie Appliquée MCA Cours, TD, TP, Enc
BENOUADEH Ali Maitrise de Biochimie Métabolique Doctorat en S. pharmaceutique Pr Cours, TD, TP, Enc
BENTABET A. Elouahab ING. Physique Doctorat en Physico-chimie Pr Cours, TD, TP, Enc
BELLIK Yuva D.E.S Biochimie Doctorat en Biochimie Appliquée MCB Cours, TD, TP, Enc
BOUBELLOUTA Tahar ING. Science alimentaire Doctorat en Sciences alimentaires MCB Cours, TD, TP, Enc
TOUATI Nouredine Master Science alimentaire Doctorat en Sciences alimentaires MCB Cours, TD, TP, Enc
BETTACHE Azzedine Master Microbiologie appliquée Doctorat en Microbiologie MCB Cours, TD, TP, Enc
FATMI Widad Master Biochimie Doctorat en Biochimie Appliquée MCB Cours, TD, TP, Enc
MEZITI Asma D.E.S Biochimie Magister en Biochimie Appliquée MAA Cours, TD, TP, Enc
ALOUNI Rima D.E.S Biochimie Magister en Biochimie Appliquée MAA Cours, TD, TP, Enc
BENOUADAH Zahra D.E.S Biochimie Magister en Biochimie Appliquée MAA Cours, TD, TP, Enc
GUERGOUR Hasina D.E.S Biochimie Magister en Biochimie Appliquée MAA Cours, TD, TP, Enc
SOUFANE Siham D.E.S Biochimie Magister en Biochimie Appliquée MAA Cours, TD, TP, Enc
SADRATI Nouari D.E.S Microbiologie Magister en Microbiologie MAA Cours, TD, TP, Enc
ZERROUG Amina D.E.S Microbiologie Magister en Microbiologie MAA Cours, TD, TP, Enc
LAZAZGA Abdellali DES Chimie Magister en Chimie appliquée MAA Cours, TD, TP, Enc
OULD KIAR Redha ING. agronomie production végétale Magister en Production végétale MAA Cours, TD, TP, Enc
MAAFI Oula ING. agronomie production végétale Magister Biotechnologie végétale MAA Cours, TD, TP, Enc
BELKASMI Farida ING. agronomie Zootechnie Magister en Production animale MAA Cours, TD, TP, Enc
MOHAMMEDI Saliha Docteur vétérinaire Magister en Biologie animale MAA Cours, TD, TP, Enc

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Année universitaire 2015/2016
 B : Encadrement Externe :

Etablissement de rattachement :

Diplôme graduation Diplôme Post graduation Type

Nom, prénom Grade Emargement
+ Spécialité + Spécialité d’intervention *

* = Cours, TD, TP, Encadrement de stage, Encadrement de mémoire, autre ( à préciser)

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Année universitaire 2015/2016
5 – Moyens matériels spécifiques disponibles
A- Laboratoires Pédagogiques et Equipements : Fiche des équipements
pédagogiques existants pour les TP de la formation envisagée (1 fiche par
laboratoire)
Sept laboratoires sont fonctionnels. Les équipements disponibles au sein de ces
laboratoires permettent la réalisation des différents TP programmés pour la biochimie,
la microbiologie, le contrôle de qualité, la génétique, l’immunologie, la biologie
moléculaire, … etc.

1- Laboratoire de Biochimie
Capacité en étudiants : 25.

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Balance portable 02 En marche

2 Balance de précision (min. 0.001g) 02 En marche
3 Agitateur Vortex pour tubes 02 En marche
4 Agitateur magnétique chauffant 02 En marche
5 Bain marie à 14L (Max. 100°C) 01 En marche
6 Plaque chauffante 01 En marche
7 Distillateur à 8L 01 En marche
8 Centrifugeuse réfrigérée 01 En marche
9 Centrifugeuse 15000 rpm avec accessoires 01 En marche
10 Réfrigérateur 500L 01 En marche
11 Congélateur 500L 01 En marche
12 Haute bactériologique 01 En marche
13 Etuve bactériologique Memmert volume 53 litres 01 En marche
14 Autoclave électrique avec accessoires 01 En marche
15 pH mètre électronique de paillasse 02 En marche
16 pH mètre portable électronique 02 En marche
17 Microscope optique 06 En marche
18 Centrifugeuse hématocrite 01 En marche
19 Oxymètre 01 En marche
20 Four à moufle 01 En marche
21 Dessiccateur 01 En marche

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Année universitaire 2015/2016
 2- Laboratoire de Chimie
Capacité en étudiants : 25.

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Distillateur 03 En marche
2 Bain – marie 02 En marche
3 Etuve 02 En marche
4 Hotte 02 En marche
5 Balance de précision 01 En marche
6 Balance portable 04 En marche
7 Agitateur magnétique chauffant 02 En marche
8 Réfractomètre 01 En marche
9 Rotavapor 01 En marche
10 Dessiccateur 01 En marche
11 Thermomètre numérique 03 En marche
12 Petit matériel de laboratoire + verrerie - -

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Année universitaire 2015/2016
 3- Laboratoire de Microbiologie
Capacité en étudiants : 25

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Agitateur vortex 1 En marche
2 Autoclave vertical capacité 75 l 1 En marche
3 Bain marie inox volum 14 l 1 En marche
4 Distillateur inox 8ltr/h 1 En marche
5 Centrifugeuse universelle de paillasse 1 En marche
6 Etuve universelle 1 En marche
7 Etuve bacteriologique 4 En marche
8 Hotte microbiologique 1 En marche
9 1-2( distributeur 1 En marche
10 122-22( ml)distributeur 1 En marche
11 Microscope binoculaire b-352a optika 9 En marche
12 microscope trinoculaire (sortie photo/vidio) 1 En marche
13 Agitateur magnétique chauffant 1 En marche
14 Compteur de colonies digital 1 En marche
15 Balance d'analyse 1 En marche
16 Four micro-onde 24l a plateau tournant 1 En marche
17 Réfrigérateur ventilé 300l 1 En marche
18 Bec bunsen 9 En marche
19 Bec bunsen électronique 1 En marche

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Année universitaire 2015/2016
 4- Laboratoire de Biologie Végétale
Capacité en étudiants : 25.

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Agitateur Vortex 1 En marche
2 loupe manuelle 2 En marche
3 loupe binoculaire 4 En marche
4 Microscope binoculaire B-352A OPTIKA 9 En marche
5 Microtome à moelle de sureau 1 En marche
6 Agitateur magnétique chauffant 1 En marche
7 Trousse à dissection 14 pièces 2 En marche
8 Balance électronique 1 En marche
9 Réfrigérateur ventilé 300l 1 En marche
10 Bec bunsen 1 En marche
11 toile métallique étamée 120*120 mm 1 En marche
12 Microscope trinoculaire B-500Tpl 1 En marche
13 Microscopes biologiques inversés XDS-1R 1 En marche
14 Poire à pipeter pasteur 1 En marche
15 Cristallisoir en verre d.95 mm h. 55 mm Cap 300 ml 2 En marche
16 Cristallisoir en verre d.115 mm h. 65 mm Cap 500 ml 2 En marche
17 cellule en verre agrandie 40000 fois 1 En marche
18 la cellule unité structurelle fondamentale 1 En marche
19 germination du haricot et jeune plant 1 En marche
20 cryptogrammes, série élémentaire 25 lames 1 En marche
21 phanérogames série élémentaire 25 lames 1 En marche
22 bryophytes 15 préparations 1 En marche
23 ptéridophytes 15 préparations 1 En marche

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Année universitaire 2015/2016
 5- Laboratoire de Biologie animale
Capacité en étudiants : 25

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Microscope photographique (à camera) 01 En marche
2 Microscope optique binoculaire 09 En marche
4 Microtome rotatif mécanique 01 En marche
5 Loupe binoculaire 03 En marche
6 Plaque chauffante 01 En marche
7 Etuve 01 En marche
8 Congélateur 01 En marche
9 Kit de la cellule animale 01 En marche
10 Kit de la cellule à l’embryon 01 En marche
11 Planche de tissu musculaire 01 En marche
12 Planche de sang (développement des cellules) 01 En marche
13 Thermomètre 01 En marche
14 Petit matériel de laboratoire + verrerie - -

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Année universitaire 2015/2016
 6- Laboratoire de Botanique et Ecologie
Capacité en étudiants : 25

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Distillateur inox 8ltr/h 1 En marche

2 Loupe manuelle 1 En marche
3 Loupe binoculaire 6 En marche
4 Microscope binoculaire B-352A OPTIKA 12 En marche
5 Agitateur magnétique chauffant 1 En marche
6 Trousse à dissection 14 pièces 3 En marche
7 Balance électronique 1 En marche
8 Congélateur coffre 300l 1 En marche
9 Bec bunsen 1 En marche
10 Trépied pour bec bunsen 1 En marche
11 Anse de platine (Manche pasteur) 2 En marche
12 Tubes à essais 02 En marche
13 Papier parafilm 1 En marche
14 Mortier + pilon porcelaine cap 300ml 1 En marche
15 Portoir a monter en PP diam.20mm 1 En marche
16 Plateaux de dissection 2 En marche
17 Pissette en polyéthylène de 250 ml 4 En marche
18 Pissette en polyéthyéne de 500ml 3 En marche
19 Pissette en polyéthylène de 1000 ml 1 En marche
20 Minuteurs clip 1 En marche
21 Egouttoir a vaisselle 1 En marche

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 17

Année universitaire 2015/2016
 7- Laboratoire de biologie moléculaire et Analyses biochimiques
Capacité en étudiants : 25

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

1 Spectrophotomètre Uv/Vis. 1 En marche
2 Réfrigérateur Labo Ventilé 544l 1 En marche
3 Etuve 108 L 250°C Ufp500 1 En marche
4 Thermo Cycler Tc4000 Bloc In-Situ 1 En marche
5 Thermo Mixer Compact 24 X 1,5ml 1 En marche
6 Electrophorèse (Cuve Horizontale – Midi) 1 En marche
7 Electrophorèse (Cuve Simple Verticale) 1 En marche
8 Générateur D’électrophorèse (4 Sorties Parallèles) 1 En marche
9 Centrifugeuse Réfrigérée Grand Volume 1 En marche
10 Poste De Sécurité Microbiologique 120cm 2 En marche
11 Autoclave Manuel 7l 1 En marche
12 Extracteur Soxhlet Linéaire 6 Postes 1 En marche
13 Kit D’extraction Pour Les Huiles Essentielles 1 En marche
14 Autoclave Vertical 95l Automatique 1 En marche
15 Chromatographe Liquide Haute Performance 1
En marche
(HPLC).

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Année universitaire 2015/2016
 B- Terrains de stage et formation en entreprise :

Lieu du stage Nombre d'étudiants Durée du stage

laboratoire d'analyses Hôpitaux et centre de santé Indéterminé 15jours - 1mois

Laboratoire contrôle de qualité et répression de fraude Indéterminé 15jours - 1mois

Laboratoires des industries agro-alimentaires Indéterminé 15jours - 1mois

Laboratoires des industries pharmaceutiques et
Indéterminé 15jours - 1mois
cosmétiques
Laboratoire de l'Algérienne des eaux Indéterminé 15jours - 1mois

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 19

Année universitaire 2015/2016
C- Laboratoire(s) de recherche de soutien au master :

Chef du laboratoire
N° Agrément du laboratoire

Date :

Avis du chef de laboratoire :

Chef du laboratoire
N° Agrément du laboratoire

Date :

Avis du chef de laboratoire:

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 20

Année universitaire 2015/2016
 C- Projet(s) de recherche de soutien au master :

Date de Date de
Intitulé du projet de recherche Code du projet début du fin du
projet projet

Etude des effets Neurocomportementaux et

physiologiques de quelques CNEPRU
2015 2019
immunosuppresseurs utilisés couramment F03320140074
en thérapie
Epidémiologie de la fusariose vasculaire du
. CNEPRU
pois chiche par Fusarium oxysporum f. sp 2014 2018
F03320130004
ciceris et méthodes et moyens de lutte
Enquête épidémiologique de la fusariose
vasculaire du pois chiche causée par
E03320130004 .2014. 2018
Fusarium oxysporum et méthodes et
moyens de lutte.
Valorisation de coproduits lignocellulosiques
F00620140027 2015 2019
par fermentation sur substrat solides
Mise en valeur thérapeutique des plantes
D01N01UN340
aromatiques et médicinales et des produits 2015 2019
120150003
oléicoles de la région de Bordj Bou Arreridj

E- Espaces de travaux personnels et TIC :

Bibliothèque centrale de l’université de Bordj Bou Arreridj.

Bibliothèque de la faculté SNV des Sciences et technologie université
Bordj Bou Arreridj.
Salles d’Internet de l’université de Bordj Bou Arreridj.
Salle d’internet de la faculté des Sciences et technologie université Bordj
Bou Arreridj.

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 21

Année universitaire 2015/2016
 II – Fiche d’organisation semestrielle des enseignements
(Prière de présenter les fiches des 4 semestres)

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 22

Année universitaire 2015/2016
 1- Semestre 1 :
VHS V.H hebdomadaire Mode d'évaluation
Unité d’Enseignement Coeff Crédits
15 sem C TD TP Autres Continu Examen
UE fondamentales
UEF1(O/P)
Matière 1 : Physiologie des grandes
90h 3h 1h30 1h30 110h 4 8 40% 60%
fonctions et signalisation cellulaires
Matière 2 : Hémobiologie 45h 1h30 - 1h30 55h 2 4 40% 60%
UEF2(O/P)
Matière 1 : Biochimie clinique 67h30 3h - 1h30 82h30 3 6 40% 60%
UE méthodologie
UEM1(O/P)
Matière 1 : Bioinformatique 60h 1h30 1h 1h30 65h 3 5 40% 60%
Matière 2 : Expérimentation animale
45h 1h30 - 1h30 55h 2 4 40% 60%
UE découverte
UED1(O/P)
Matière 1 : Mise en place de
45h 1h30 1h30 - 5h 2 2 40% 60%
l’assurance qualité
UE transversales
UET1(O/P)
Matière1 : Techniques de
communication et d’expression
22h30 1h30 - - 2h30 1 1 40% 60%
(Anglais)

Total Semestre 1 375h 13h30 4h 7h30 375h 17 30

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arrerid BIOCHIMIE Page 23

Année universitaire 2015/2016
 2- Semestre 2 :
VHS V.H hebdomadaire Mode d'évaluation
Unité d’Enseignement Coeff Crédits
15 sem C TD TP Autres Continu Examen
UE fondamentales
UEF1(O/P)
Matière 1 : Biochimie et pathologie
67h30 3h - 1h30 82h30 3 6 40% 60%
radicalaires
Matière2 : Pharmacotoxicologie 67h30 3h - 1h30 82h30 3 6 40% 60%
UEF2(O/P)
Matière 1 : Immunopathologie 67h30 3h - 1h30 82h30 3 6 40% 60%
UE méthodologie
UEM1(O/P)
Matière 1 : Méthodes d’extraction,
conservation et d’analyses des 60h 1h30 1h 1h30 65h 3 5 40% 60%
molécules Bioactives
Matière 2 : Ethnopharmacologie et
45h 1h30 - 1h30 55h 2 4 40% 60%
pharmacopées traditionnelles
UE découverte
UED1(O/P)
Matière 1 : Hygiène et sécurité dans
45h 1h30 1h30 - 5h 2 2 40% 60%
les laboratoires
UE transversales
UET1(O/P)
Matière 1 : Législation 22h30 1h30 - - 2h30 1 1 40% 60%
Total Semestre 2 375h 15h 2h30 7h30 375h 17 30

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Année universitaire 2015/2016
 3-Semestre 3 :

VHS V.H hebdomadaire Mode d'évaluation

Unité d’Enseignement Coeff Crédits
15 sem C TD TP Autres Continu Examen
UE fondamentales
UEF1(O/P)
Matière 1 : Biochimie des molécules
bioactives 67h30 3h00 - 1h30 82h30 3 6 40% 60%

Matière 2 : Biodisponibilité et Activités

67h30 3h - 1h30 82h30 3 6 40% 60%
biologiques des molécules Bioactives
UEF2(O/P)
Matière 1 : Conservation ex-situ et
67h30 3h00 - 1h30 82h30 3 6 40% 60%
élevage de plantes médicinales
UE méthodologie
UEM1(O/P)
Matière 1 Méthodes de purification,
60h00 1h30 1h00 1h30 65 h00 3 5 40% 60%
identification et d’analyse structurale
Matière 2 : Traitement et analyse
45h00 1h30 1h30 55 h00 2 4 40% 60%
Biostatistique
UE découverte
UED1(O/P)
Matière 1 : Recherche
Bibliographique et Méthodes
45h00 1h30 1h30 - 5h00 2 2 40% 60%
d’analyse et valorisation des travaux
de recherche
UE transversales
UET1(O/P)
Matière 1: L’entreprenariat 22h30 1h30 - - 2h30 1 1 40% 60%
Total Semestre 3 375h 15h 4h 6h 375 17 30

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Année universitaire 2015/2016
4- Semestre 4 :

Domaine : SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE

Filière : Sciences biologiques
Spécialité : BIOCHIMIE APPLIQUEE A LA SANTE ET EN AGROALIMENTAIRE

Stage en entreprise sanctionné par un mémoire et une soutenance.

VHS Coeff Crédits

Travail Personnel
125 3 5

Stage en entreprise
2 4
100
Séminaires et travail
75 2 3
personnel
Stage en laboratoire et
450h 10 18
travail personnel
Total Semestre 4 750h 17 30

5- Récapitulatif global de la formation : (indiquer le VH global séparé en cours,

TD, pour les 04 semestres d’enseignement, pour les différents types d’UE)

UE
UEF UEM UED UET Total
VH
Cours 382,5 135 67,5 67,5 652,5
TD 22,5 67,5 67,5 0 157,5
TP 202,5 112,5 0 0 315
Travail personnel 1192,5 585 90 7,5 1875
Autre (Mémoire
250 0 0 0 250
stage séminaire)
Total 2050 900 225 75 3250
Crédits 72 36 9 3 120
% en crédits pour
60,0% 30,0% 7,5% 2,5% 100%
chaque UE

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Année universitaire 2015/2016
 III - Programme détaillé par matière
(1 fiche détaillée par matière)

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UE F1
Intitulé de la matière : Physiologie des grandes fonctions et signalisation cellulaires
Crédits : 8
Coefficients : 4
Objectifs de l’enseignement
Cette matière permet de dispenser les notions essentielles en physiologie des grandes
fonctions avec étude particulière des principaux appareils circulatoire, respiratoire, digestif,
moteurs et d’excrétion rénale….

Connaissances préalables recommandées

Biologie cellulaire, Physiologie cellulaire, Biochimie,
Contenu de la matière :

Partie I : Physiologie des grandes fonctions

I : Le système nerveux
Généralités
Physiologie du système nerveux
Physiopathologie du système nerveux
II. Le système cardiovasculaire
Généralités
Physiologie du système cardiovasculaire
Physiopathologie du cardiovasculaire
III. Le système respiratoire
Généralités
Physiologie du système respiratoire
Physiopathologie du système respiratoire
IV. Le système digestif
Généralités
Physiologie du digestif
Physiopathologie du système digestif
V. Le système urinaire
Généralités
Physiologie du système urinaire
Physiopathologie du système urinaire

Partie II : Signalisation cellulaires

1- La membrane (rappel)

- Structure de la membrane
- Fonctions de la membrane
- Transport membranaire

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Année universitaire 2015/2016
 2- Communication cellulaire
- communicantes
- Interactions cellules /cellules, cellule/matrice extracellulaire
- Les premiers messagers (hormones, facteurs de croissance et cytokines …….etc)
3- Les récepteurs et réception
- Les différents récepteurs
- Les différents modes de transduction de signaux
4- La communication cellulaire et le cancer

Travaux Dirigés :
- Anatomie sur le système nerveux central et périphérique (moules, planches,
présentation « datashow »

Travaux Pratiques :
- TP/TD sur la digestion (digestion artificielle et action des enzymes)
- TP sur l’excrétion rénale.
- TP/TDsur la respiration.

Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
-Préparation de prochaines séances
- Anticiper les cours et les TP en les préparant
- Réalisation d’exercices facultatifs

Mode d’évaluation :
Contrôle continu et Examen semestriel.

Références
1. Hadj-Bekkouche F. et Khaldoun T. (2005) -Polycopié de TP de Physiologie. Eds. OPU
2. Lonchanpt P. (2007) Bases de physiologie générale : grandes fonctions et régulations.
Eds. Ellipses
3. Lodish, M. H. Berk,M.A. Matsudaira,P., et Darnell,J. (2005) Biologie moléculaire de la
cellule. De Boeck supérieur .
4. AlbertB., JohnsonA., LewisJ., Raff., Robert K, et WalterP., 2004 Biologie Moléculaire de
la cellule, 4ème edition Médecine-Sciences Flammarion

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UE F1
Intitulé de la matière : Hémobiologie
Crédits : 4
Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
Cette matière permet à l’étudiant de connaître l’origine de toutes les cellules sanguines, de
comprendre le développement normal de ces cellules et les différents facteurs de
croissance, et d’être en mesure de reconnaître la morphologie des différents stades de
développement des cellules sanguines. Cette matière représente un outil pour acquérir
des connaissances sur les différents types de cellules souches en mettant l’accent sur
leurs fonctions et leurs applications thérapeutiques
Connaissances préalables recommandées
Immunologie générale,biologie physiologie cellulaire.
Contenu de la matière :
1. Généralités sur le sang
2. Organes hématopoïétiques
3. l’hématopoïèse
3.1. localisation de l’hématopoïèse
3.2. les cellules souches hématopoïétiques
3.3. la myélopoïèse
3.4. la lymphopoïèse
3.5. Groupes sanguins et applications
3.6. Système ABO
3.7. Système rhésus
3.8. Cytologie sanguine et médullaire normale et pathologique
3.9. Exploration de l’hémostase
3.10. Instrumentation et automates
4. Plaquettes et hémostase primaire
4.1. Coagulation
5. Pathologie hématologique
5.1. Hémolyse physiologique et pathologique
5.2. Anomalies plaquettaires
5.3. Les anémies
6. Transfusion sanguine
6.1. Sécurité transfusionnelle et hémovigilance

Travail personnel :

- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.

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Année universitaire 2015/2016
- Participation à des articles scientifiques
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Exercices obligatoires à faire
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Participation à l'oral

Travaux Pratiques :
- TP sur le sang (numération globulaire, frottis sanguin, étude de l’osmolarité)

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Références

L. Karlin, T. Coman (2015). Hématologie, Masson

Polycopié Hématologie de l’université de Pièrre et Marie Curie, 2006
A. Porwit, J. McCulloug, W. N. Erber (2012). Blood and bone marrow pathology.

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UE F2
Intitulé de la matière : Biochimie clinique
Crédits : 6
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement.
Ce module permet de comprendre le fonctionnement normal ainsi que le
dysfonctionnement des organes. Il s’intéresse particulièrement à l’étude des marqueurs
biochimiques et l’intérêt de leur dosage pour la caractérisation d’un état fonctionnel ou
pathologique particulier. Il s’intéresse également à la connaissance des valeurs
physiologiques (normales) et les limites de variations physiopathologiques. Ce module
constitue donc un outil important dans le diagnostique d’une pathologie donnée et une
thérapie ciblée.
Connaissances préalables recommandées
Biochimie Générale, Immunologie, microbiologie générale, techniques d’analyses
Contenu de la matière :
1. Introduction à la Biochimie Clinique
2. Les besoins énergétiques
2.1. Organiques : glucides, lipides, protéines
2.2. Minéraux : eaux, sels minéraux
3. Les vitamines
4. Les hormones
. Métabolisme des glucides, des lipides et des protéines
6. Métabolisme hydro-électrolytique et acido-basique
7. Métabolisme phospho-calcique
8. Notion de valeurs de référence
9. Exploration biochimique des milieux biologiques (sérum, urine,...)
10. Dysfonctionnements organiques
10.1. Pathologies hépatiques
10.2. Dysfonctionnement rénal
10.3. Pathologies cardiovasculaires
10.4. Thyroide

Travaux Pratiques :
- TP sur l’ionogramme
- TP sur dosage de la vitamine C
- TP sur dosage des hormones

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.

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Année universitaire 2015/2016
- Préparation de prochaines séances
- Anticiper les cours et les TP en les préparant
- Participation à des articles scientifiques
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.
-Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches

Références

Haddad V., Mas R. Biochimie clinique. 2011. Eds Pharma-Mémo.

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UE M1
Intitulé de la matière : Bioinformatique
Crédits : 5
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Donner une compétence technique en bioinformatique et dans les technologies d'analyse
du génome, du transcriptome et du protéome. Permet aux étudiants d'interpréter, classer
et comprendre des données biologiques en se basant sur des programme et logiciels
informatique.
Connaissances préalables recommandées
Informatique, Biologie Moléculaire
Contenu de la matière :
Chapitre I : Introduction, recherche d’information
1. Qu’est ce que la bioinformatique ?
2. Historique de la bioinformatique.
3. Traitement de l’information biologique (bio-information ocomputationalbiology).
4. Stockage/gestion des données (banques de données généralistes ou spécialisées).
5. Les banques de séquences protéiques.
Chapitre II : Analyses et interprétations des données
1. Séquençage et annotation.
2. Les stratégies d’identification en analyse protéomique.
3. Interrogation des bases de données (choix de banque, requête, affichage et
interprétation des résultats).
Chapitre III : La recherche de similitudes entre séquences biologiques
1. Les systèmes de scores : principes et détermination.
2. Les matrices (nucléiques et protéiques) et choix d’une matrice.
3. Les matrices protéiques liées à l’évolution et aux propriétés physico-chimiques.
Chapitre IV : Les algorithmes et les programmes de comparaison de séquences
1. Les principes de base : l'identité, la similitude et l'alignement.
2. La recherche de segments similaires ou identiques.
3. Alignements optimaux et multiples des séquences.
4. Les programmes de comparaison avec les banques de séquences (Fasta, Blast et
ClustalW).
Chapitre V : Phylogénie moléculaire
1. Objectif de la phylogénie moléculaire.
2. Terminologie et définitions de base.
3. Quelques principales méthodes de construction d’arbres phylogénétiques.
4. Exemple de la robustesse d’un arbre phylogénétique : analyse par bootstraps.
5. Initiation à l’accès aux bases de données génomiques
6. Genbank
7. Autres sites
Annotation des génomes
6. Métagénomique
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Année universitaire 2015/2016
Travail personnel :
- Réalisation d’exercices facultatifs
- Préparation d’exposés
- Proposer aux étudiants d'expliquer aux autres
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.

Mode d’évaluation : Continu 40% et examen 60%.

Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc)
Anne M. et Arigon C. (2015). Bioinformatique, Connaissances et Données, Alignement
Partie I-2 : Matrices de scores, BLAST, FASTA. Laboratoire d’informatique de robotique et
de microélectronique de montpellier.
Audic S., Claverie J.M. (1998). Self-identification of protein-coding regions in microbial
genomes. Proc. Nat. Acad. Sci. USA 95 : 10026-10031.
Baker, W., Van den Broek, A., Camon, E., Hingamp, P., Sterk, P., Stoesser, G. Et Tuli,
M.A. (2000). The EMBL nucleotide sequence database. Nucleic Acids Res., 28, 19-23.
Berman, H.M., Westbrook, J., Feng, Z., Gilliland, G., Bhat, T.N., Weissig, H.,
Shindyalov, I.N. et Bourne, P. (2000). The Protein Data Bank. Nucleic Acids Res., 28,
235-242.
Bown G.G., Smpson M.V. (1981). Intra- and interspécifique variation of the mitochondrial
génome in Rattus Norvegicus and Rattus : restriction enzyme analyses of variant
mitochondrial DNA molécules and théier évolutionnaire Relationship. Génétiques, 97, 125-
143.
Dayhoff M., Barker W. et Hunt L. (1983) .Establishing homologies in protein sequences.
Methods in Enzymol. P:524-545.
Deléage G et Rechavi M, (2002). Bioinformatique moléculaire: de la molécule à la
clinique, Lyon.
Eric A.(2007). Méthodes phylogénétiques pour la détection d'évènements de
recombinaison. Université Montpellier II.
Henikoff S. et Henikoff G. (1992). Amino acid substitution matrices from protein blocks
.PNAS November 15, vol. 89 no. 22 10915-10919.

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UEM2
Intitulé de la matière : Expérimentation animale
Crédits : 4
Coefficients :2
Objectifs de l’enseignement
Maîtriser les bases de l’expérimentation animale.
Etre capable d’utiliser l’appareillage du laboratoire de physiologie.
Connaissances préalables recommandées
Biologie générale, biologie animale, Histologie
Contenu de la matière :
1 - Les animaux de laboratoires
2 - Classification des animaux de laboratoire en fonction de l’expérimentation
3 - L’animalerie :
- Consignes de pratique de l’expérimentation animale
- Hygiène et contrôle de conditions d’élevage (Température, nourriture,
acclimatation,...)

4 - Transport, identification, manipulation, contention et alimentation des animaux

5 - Intérêt de l’expérimentation animale

Travaux Pratiques :

- Pratiques de manipulation des animaux de laboratoires :

- Voies d’administrations (gavage, injection intra-péritonéales,...)
- Prélèvements sanguin (oculaire, ponction cardiaque,....)
- Notions sur la physiologie d’organes de l’animal de laboratoires

Mode d’évaluation : contrôle continu+ examen final

Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.

Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc.).

J.V. Laborde. 2000. l’expérimentation et la méthode expérimentale en thérapeutique.
Ed. Masson.
Laurent J. 1997. Expérimentation animale ± Mode d’emploi. Ed. Inserm.
Tam Bourin P. 1998. Livre blanc sur l’expérimentation animale. Ed. CNRS
Karine Lou Matignon. 1998. L’animal objet d’expérience .Ed. Anne carriqre Eds

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UED1
Intitulé de la matière : Mise en place de l’assurance qualité
Crédits : 2
Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
Le but de ce cours est de donner tous les éléments de base propre au management de la
qualité alimentaire et non alimentaire ; de présenter Les grands organismes normatifs
ainsi que les normes internationales en vigueur (ISO 9001, 22000, etc.).
Connaissances préalables recommandées
Biochimie , Microbiologie
Contenu de la matière :
1- Management de la qualité.
2- Référentiels pharmaceutiques (Bonnes Pratiques de Fabrication : BPF, Bonnes
Pratiques de Laboratoire : BPL).
3- Les grands organismes normatifs : AFNOR, CEN, ISO, AFAQ, COFRAC, etc.
4- Mise en place de l’Assurance Qualité dans un laboratoire d’analyse,
5- Certification, accréditation, audit.
6- Métrologie.
7- Préparation d’échantillons, etc.
8- Hygiène et sécurité dans un laboratoire d’analyse.

Travaux dirigés :

- Métrologie (calculs des normes alimentaires)

- Tables rondes sur des sujets divers proposés par des industriels (volume horaire
variable).

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation d’exposés et des projets tutorés.

Références
- (Management de la qualité en production alimentaire (Abdallah SEDIKI, 2008).
- Qualité des résultats de laboratoire (A. MONTIEL)

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 1
Intitulé de l’UE : l’UET1
Intitulé de la matière : Techniques de communication et d’expression (Anglais)
Crédits : 1
Coefficients : 1
Objectifs de l’enseignement
Compléter les connaissances linguistiques et maitriser la bibliographie anglaise.
L’étudiant suivant cette matière apprendra à :
1- comprendre un article scientifique
2- Lecture et rédaction des articles en langue anglaise
3- Etre capable de repérer, sélectionner, trier, organiser des informations issues de
sources scientifiques diversifiées.
4- Etre capable d’appréhender un entretien, d’assurer l’animation d’une réunion ou
d’un groupe.
Connaissances préalables recommandées
Anglais de base
Contenu de la matière :
1- Initiation au vocabulaire technique et structure des phrases grammaticales.
2- Développement lexique scientifique et de l’anglais technique.
3- Initiation à l’étude des articles scientifiques.
4- Pratique de la rédaction de synthèses à partir de documents scientifique écrits ou
oraux.
5- Approche de la rédaction de rapports ou de notes de synthèse à caractère
professionnel
6- Pratiquer la prise de parole dans des contextes d'ordre professionnel ou de la vie
courante
7- Apprendre à préparer et à mener une table ronde ou une réunion.
8- Présenter un rapport, faire une communication en langue étrangère devant un
public.

Travail personnel :
-Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Participation à l'oral avec des petite fiche ou des posters.

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen final

Références
Articles scientifiques

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : l’UEF1
Intitulé de la matière : Biochimie et pathologie radicalaires
Crédits : 6
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Le présent module s’intéresse à l’étude des mécanismes moléculaires de production des
radicaux libres ainsi que leurs rôles physiopathologiques et les systèmes de défense
contre ces molécules radicalaires. Actuellement, ces métabolites sont considérés comme
des principaux participants dans toutes les réactions biochimiques et de nombreux
processus pathologiques. Cette matière permettra donc d’acquérir les compétences
théoriques indispensables à une formation expérimentale.
Connaissances préalables recommandées
Biochimie, chimie, immunologie, biologie moléculaire
Contenu de la matière :
I. Les radicaux libres : ROS et RNS ; Définition, Formation
II. Sources des radicaux libres
II.1. Sources exogènes
II.2. Sources endogènes
II.2.1. Chaîne mitochondriale de transport d’électrons
II.2.2. Cellules immunitaires
II.2.3. Xanthine oxydase
III. Rôles physiopathologiques des radicaux libres
III.1. Physiologiques
III.1.1. Transduction du signal
III.1.2. Régulation de l’expression des gènes
III.1.3. Apoptose
III.1.4. Antibactérien
III.2. Pathologiques
III.2.1. Ischémie-réperfusion
III.2.2. Inflammation
III.2.3. Vieillissement
III.2.4. Phénomène du stress oxydatif et pathologies associées
IV. Cibles moléculaires des radicaux libres ; Lipides, Protéines, ADN , Glucides
V. Systèmes antioxydants
V.1. Systèmes enzymatiques ; Superoxyde dismutase, Glutathion peroxydase
Catalase, Thiorédoxine réductase
V.2. Systèmes non enzymatiques
V.2.1. Antioxydants liposolubles ; La vitamine E, Les flavonoïdes, Les caroténoïdes
V.2.2. Antioxydants hydrosolubles ; Les acides phénoliques La viitamine C Le
glutathion
V.3. Minéraux
Sélénium, Zinc, Cuivre, Magnésium
V.4. Protéines chélatrices des métaux de transition

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Année universitaire 2015/2016
Travail personnel :
-Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
-Préparation de prochaines séances
- Participation à des articles scientifiques
-Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Exercices obligatoires à faire
-Proposer aux étudiants d'expliquer aux autres
-Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
-Anticiper les cours et les TD en les préparant
-Réalisation d’exercices facultatifs
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.

Travaux pratiques :
- Dosage de molécules antioxydants (CAT, SOD, GSH,..) et oxydantes (H2O2)
- Dosage des marqueurs indicateurs de la lésion (TBARS, diènes conjugués,..)

Mode d’évaluation : contrôle continu+ examen final

Références :
Kohen, R.; Nyska, A. (2002). Oxidation of biological systems: oxidative stress
phenomena, antioxidants, redox reactions, and methods for their quantification.
Toxicologic Pathology. 306: 620 à 650.

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : UEF1
Intitulé de la matière : Pharmacotoxicologie
Crédits : 6
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Avoir les connaissances théoriques nécessaires pour mettre en oeuvre la pharmacologie
expérimentale. Savoir mettre en œuvre des protocoles expérimentaux pour l’étude de
l’interaction médicaments-récepteurs d’une activité pharmacologique pour les grandes
classes thérapeutiques

Connaissances préalables recommandées

Immunologie, Biochimie, biologie moléculaire

Contenu de la matière :
1- Etude des principales classes thérapeutiques
2- Analyse pharmacocinétique
3- Pharmacogénétique
4- Etude des principaux mécanismes moléculaires d'action et les voies de signalisation
5- Cibles thérapeutiques des médicaments
6- Mise en évidence et quantification d’une activité pharmacologique et/ou toxicologique
(mode d’action, relation effet dose)
7- Notions de modèle animal* Méthodes alternatives à l’expérimentation animale
8- Caractérisation des médicaments et de leurs cibles
9- Principes de toxicologie expérimentale, de pharmacocinétique

Travaux pratiques :
-Dosage de principes actifs dans une substance médicamenteuse

Travail personnel :

- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation de prochaines séances

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Année universitaire 2015/2016
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Exercices obligatoires à faire
-Anticiper les cours et les TD en les préparant

Mode d’évaluation : contrôle continu + examen final

Références
1- Toxicologie et pharmacologie médico-légale Pascal Kintz
2- Rama Rao Nadendla. Principales of organic Medicinal chemistry. New Age
International (P) Ltd., Publishers 2005.
3- Graham L. Patrick. Chimie pharmaceutique. De Boeck, 2001.
4- René Milcent, Chimie organique Hété[Link] Science 2003.
5- Pharmacologie, 2002, M. Moulin, [Link], é[Link], 845p.
6- Pharmacologie médicale, 2003, M. Neal, éd. De Boeck université,.
7- Jacques Dangoumau ., Nicholas Moore, Mathieu Molimard., Annie Fourrier-REGLAT et
al .(2006) Pharmacologie générale. Université Victor Segalen -Bordeaux 2 .ISBN N° 2-
909176-24-X

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : UEF2
Intitulé de la matière : Immunopathologie
Crédits : 6
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Ce module abordera le fonctionnement du système immunitaire vis-à-vis des maladies
infectieuses ainsi que les réactions qui en découlent. Les dysfonctionnements du système
immunitaire peuvent résulter suites à des réactions des différentes composantes contre
ses propres éléments, ou suite à des réactions contre des agents infectieux qui se
répercutent contre l’organisme. Les étudiants devraient maitriser les mécanismes
immunopathologiques et les principales affections mettant en jeu les réactions
inflammatoire

Connaissances préalables recommandées

Biologie générale, Biologie animale, Histologie, Immunologie

Contenu de la matière :
I- Introduction
II- Persistance de l’infection chez les individus normaux
III- Maladies par immunodéficiences hériditaires
I- Déficits immunitaires primitifs
a. Déficits de la réponse immunitaire
b. Déficits combinés sévères
IV- Syndromes immunodéficiences acquis (SIDA)
II- Les hypersensibilités
a. L’hypersensibilité de type I,
b. L’hypersensibilité de type II
c. L’hypersensibilité de type III
d. L’hypersensibilité de type IV
III- Auto-immunité
IV- Défaillance de la tolérance
V- Maladies auto-immunes systémiques
VI- Maladies auto-immunes monoviscérales
VII- mécanisme de l’agression des tissus
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Année universitaire 2015/2016
 VIII- Rejet du greffon

Travaux pratiques :

- Visualiser des animations sur les dysfonctionnements du système immunitaire

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.
Références
Decoster Anne et al. Bactériologie-Virologie-Immunologie :
[Link]

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : UE M1
Intitulé de la matière : Méthodes d’extraction, conservation et d’analyses des
molécules bioactives
Crédits : 5
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Assur une formation aux étudiants sur les techniques de base de laboratoire de biochimie.
L’étudiant sera capable de maîtriser les conditions d’extraction, d’analyses et de
conservation des substances biologiques en vue de tester leurs activités.

Connaissances préalables recommandées

Biochimie structurale et métabolique, Techniques d’analyses

Contenu de la matière :
I.Méthodes d’extraction et de fractionnement
1- Précipitation et extraction sélectif (protéine, ADN, métabolites secondaires)
2- Dialyse ; Méthodes et application
3- Filtration, Centrifugation et ultracentrifigation
II.Méthodes de conservation
1- Froid (cryoconservation)
2- Evaporation,
III.Méthodes de dosage et d’analyse biochimique
1- Méthodes de séparation et d’identification des substances bioactives
2- Méthodes colorimétrique et sepectrophotométriques.
3- Radio biologie et marquage à froid ( Immuno assays, Fluorescence,

Travaux dirigés :

- Traitment d’articles scientifiques permettant de voir l’utilité des techniques étudiées

dans la détermination, spération, identification et l’évaluation des essais
biologiques

Travaux pratiques :

- Différents techniques d’extraction, conservation et d’analyses des des substances

bioactives

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Année universitaire 2015/2016
 -

Travail personnel :
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
-Anticiper les cours et les TP en les préparant
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Réalisation d’exercices facultatifs

Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis

Références

Audigié C . ,Dupont,G. Zonszain,F (1992). Principe des méthodes d’analyse biochimiques

Gavrilovic,M. Maginot,M.J. et Wallach, J (1999) Manipulation d’analyse Biochimique
Wolter Kluwer France

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : UEM2
Intitulé de la matière : Ethnopharmacologie et pharmacopées traditionnelles
Crédits : 4
Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
Donner des outils méthodologiques pour mener à bien des projets de valorisation et de
développement de thérapeutiques par les plantes. Recenser les savoirs traditionnels sur le
terrain. Évaluer l’intérêt thérapeutique des plantes d’usage traditionnel. valoriser les
plantes médicinales et les phytomédicaments dans les soins de santé primaires dans le
respect du développement durable.

Connaissances préalables recommandées

immunologie, biochimie,botanique,biologie végétale

Contenu de la matière
1. Anthropologie et ethnobotanique les méthodes de terrain
2. Ethnopharmacologie et médecine traditionnelle anthropologie
3. Méthodes d’évaluation pharmacologiques et toxicologiques en laboratoire
4. Plantes médicinales et plantes toxiques utilisées en pharmacie)
5. Applications industrielle des médicaments et des produits de santé à base de
plantes
6. L’industrie pharmaceutique et méthodes d’analyse et valorisation des
substances naturelles
7. formes d’utilisation des plantes médicinales en phytothérapie et pratique
médicale
8. Phytothérapie Aromathérapie - huiles essentielles activité antibactérienne
des huiles essentielles et recherche de toxicité
9. Intégration de la médecine traditionnelle dans les systèmes de santé ; les
médicaments traditionnels améliorés

Travaux pratiques :

- Exploration des différentes bases de données pour la séléction des plantes

médicinales en phase d’évaluation, phase d’essais cliniques et exploitées dans
l’industrie pharmaceutiques

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Année universitaire 2015/2016
Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils
en libre-service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages
de références, articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier,
et réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.

Mode d’évaluation : contrôle continu+ examen final

Références
1- J. Bruneton, Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes Médicinales, 2E édition, Lavoisier, 1993,
Paris.
2- R. Croteau, T. M. Kutchan, N. G. Lewis, Natural Products (Secondary Metabolites), dans
Biochemistry & Molecular Biology of Plants.
3- QUEZEL, P. & SANTA, S. (1963). Nouvelle flore de l’Algérie T I et T II (Ed. C.N.R.S Paris).
1171 p

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : UED1
Intitulé de la matière : Hygiène et sécurité dans les laboratoires
Crédits : 2
Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
L’étudiant apprendra les différents dangers, dans les laboratoires, auxquels sont exposées
les personnes y manipulant, les règles de sécurité et le comportement du manipulateur
dans un laboratoire d’analyse et/ou de recherche.
Connaitre les consignes de sécurité et règles d’usage en matière de protection vis-à-vis
des produits et des appareils dans un laboratoire de biologie.
Connaissances préalables recommandées
Techniques d’analyses Biochimiques, Microbiologie générale
Contenu de la matière :
1- Hygiène dans le laboratoire
2- Vêtement de protection a porté en laboratoire
3- Comportement dans le laboratoire
4- Précaution à prendre en matière de stockage des produits au laboratoire
5- Précaution à prendre en matière des déchets de produits au laboratoire.
6- Protection à prendre contre les flammes, contre la chaleur
7- Précaution à prendre pour les manipulations des produits chimiques
8- Précaution à prendre contre l’utilisation de radiation et le stockage des produits
radioactifs.
9- Acquisition et maitrise des signaux de danger des produits chimiques et
signalisation normalisé du matériel utilisé en laboratoire
10- Equipement de secours indispensable au laboratoire.
11-Préservation de l’environnement (récupération et traitement des déchets)

Travaux dirigés sur le cours

Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en
libre-service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de
références, articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.
- Sortie pédagogique et rédaction de rapport
Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen
Références
1- Cahiers de notes documentaires-hygiène et sécurité du travail-N 188, 3eme
trimestre2002.
2- Conception des laboratoires d’analyses biologique-inrs- ED999, avril2007

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 2
Intitulé de l’UE : UET1
Intitulé de la matière : Législation
Crédits : 1
Coefficients : 1

Objectifs de l’enseignement : Initier l’apprenant aux notions réglementaire, les définitions

et origines des textes de loi et les connaissances des conséquences pénales.

Connaissances préalables recommandées

Ensembles des contenus de la formation

Contenu de la matière :

- Notions générales sur le droit (introduction au droit, droit pénal).

- Présentation de législation algérienne ([Link], références des textes).
- Règlementation générale (loi sur la protection du consommateur, hygiène, étiquetage
et information, additifs alimentaires, emballage, marque, innocuité, conservation).
- Règlementation spécifique (travail personnel, exposés).
- Organismes de contrôle (DCP, CACQUE, bureau d’hygienne, ONML).
- Normalisation et accréditation (IANOR, ALGERAC).
- Normes internationales (ISO, codex alimentarius, NA, AFNOR)
Travail personnel :
Approfondir le cours par des recherches bibliographique sur la législation social, adéquate, laxiste,
entrave… etc.

Mode d’évaluation :
Evaluation continu et Examen

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UEF1
Intitulé de la matière : Biochimie des molécules bioactives
Crédits : 6
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Les substances naturelles issues des végétaux ont des intérêts multiples mis à profit dans
l’industrie : en alimentation, en cosmétologie, en pharmacie et en agroalimentaire. Parmi
ces composés on retrouve dans une grande mesure les métabolites secondaires qui se
sont surtout illustrés en thérapeutique. Cette matière à pour objectif de donner à l’étudiant
une vue d’ensemble sur les composés azotés, les composes phénoliques, hétérosides.
Connaissances préalables recommandées
Des notions de chimie et de Biochimie, biochimie appliquée sont nécessaires pour le
succès de cette matière
Contenu de la matière :
1- Les métabolites secondaires
2- Origines des métabolites secondaires
3- Classification des métabolites secondaires
4- Catabolisme des métabolites secondaires
5- Fonction des métabolites secondaires
6- Composés azotés : Acides aminés non-protéiques, Glycosides Cyanogènes,
Alcaloïdes, Exemples d’hétérocycles rencontrés dans la structure des alcaloïdes,
des Drogues, des toxines et poisons, ………
7- Les composes phénoliques : Définitions, Classes de composés phénoliques,
Rôles des composés phénoliques, Rôles pour la plante, Utilisations par l’Homme,
Applications des composés phénoliques, Biosynthèse des composés phénoliques,
8- Isoprenoïdes = terpenoïdes : Définitions, Caractéristiques des Terpénoïdes,
Biosynthèse, Classes des Terpénoïdes, Monoterpènes (C10), Sesquiterpènes
(C1 ), Diterpènes (C20), Triterpènes (C30), Tétraterpènes (C40), Polyterpènes, …..
9- Hétérosides : Hétérosides cyanogènes, Glucosinolates, Saponosides, Hétérosides
cardiotoniques

Travaux pratiques :

- Dosage spéctrophotométrique des substances bioactives

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Année universitaire 2015/2016
Travail personnel

- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation de prochaines séances
- Participation à des articles scientifiques
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Exercices obligatoires à faire
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Anticiper les cours, TP et les TD en les préparant
- Réalisation d’exercices facultatifs
- Sortie pédagogique et rédaction de rapport
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Références
1- Medicinal Chemistry. RS.C Principles and Practice. 2nd Ed. [Link]. 2005
2- Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes Médicinales Bruneton, J., 2E édition, Lavoisier,
1993, Paris
3- Natural Products (Secondary Metabolites), dans Biochemistry & Molecular Biology of
Plants Croteau R., Kutchan T. M., Lewis N. G., ,
4- American Society of Plant Physiologists. chapitre 24, pp 1250-1318.

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UEF1
Intitulé de la matière : Biodisponibilité et Activités biologiques des molécules
Bioactives
Crédits : 6
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Cet enseignement a pour objectif de connaitre l’évolution biochimique de toute substance
d’intérêt thérapeutique particulièrement au niveau du corps humain, depuis son
introduction jusqu’à son élimination et les différents changements qui affectent ces
substances. La compréhension de ces transformations permettra une meilleure
connaissance des voies et des formes d’administration des biomolécules et une thérapie
ciblée réussie.
Les étudiants pourront acquérir les techniques et les méthodes d’évaluation des activités
biologiques des substances qui peuvent être bioactives et l’interprétation des résultats
ainsi acquisition des connaissances sur les différentes activités biologiques et les
méthodes de leurs études.
Connaissances préalables recommandées
Biochimie, biochimie appliquée
Contenu de la matière
I. Les substances d’origine naturelle
I.1. Définition
I.2. Structure, classification et rôles biologiques
I.3. Teneur dans les différents aliments (fruits et légumes)
II. Absorption intestinale et métabolisme
II.1. Enzymes responsables du métabolisme
II.2. Rôle de la microflore intestinale
III. Mécanismes de conjuguaison
III.1. Méthylation,
III.2. Sulfatation,
III.3. Glucurono-conjugaison
IV. Transports plasmatiques
IV.1. Teneur plasmatique
IV.2. Rétention tissulaire
V. Elimination
VI. Activité biologique des molécules bioactives
1- Activité enzymatique
2- Activité antioxydante et anti-inflammatoire
3- Activité antibactérienne antivirales et anti-fongique
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Année universitaire 2015/2016
 4- Activité antidiabétique
5- Activité anti –tumorale

Travaux pratiques :

- Dosage des substances bioactives dans les fruits et légumes

- Réalisation de tests antioxydants, antibactériens, antifongiques

Travail personnel :

- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Participation à des articles scientifiques
-Préparation d’exposés et des projets tutorés
-Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
-Anticiper les cours et les TD en les préparant
-Réalisation d’exercices facultatifs
- Sortie pédagogique et rédaction de rapport
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Références

1- Le diabète, le gérer, le guérir, Jean-Marie Delecroix, éditions Medicis-Albin Michel,

2006.
2- Le régime anti-inflammatoire, Comment vaincre ce mal silencieux qui détruit votre
santé, Barry Sears, Éditions de l'Homme, 2006
3- Bhattaram, V.A.; Graefe, U.; Kohlert, C.; Veit, M.; Derendorf, H. (2002).
Pharmacokinetics and bioavailability of herbal medicinal products. Phytomedicine. 3:1-
33.

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UEF2
Intitulé de la matière : Conservation ex-situ et élevage de plantes médicinales
Crédits : 6
Coefficients : 3

Objectifs de l’enseignement
Donner aux étudiants un historique sur les plantes médicinales et leurs utilisations, une
base sur les méthodes de conservation ex-situ, recensement et classification de ces
espèces médicinales.

Connaissances préalables recommandées

Biologie végétale, botanique

Contenu de la matière :
1- Historique sur les plantes médicinales
2- Classification et utilisation (phytothérapie).
3- Culture et amélioration des plantes médicinales.
a. Mode de multiplication
i. Multiplication végétative
ii. Multiplication sexuée
b. Itinéraire technique des plantes
c. Amélioration des plantes médicinales
4- Récolte, conditionnement et stockage.
a. Techniques de récolte
i. Récolte des organes des plantes
ii. Récolte graines
b. Triage
c. Calibrage
d. Emballage

Travaux pratiques :

- Culture de différentes plantes médicinales et leur conservation ex situ

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Année universitaire 2015/2016
Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
- Proposer aux étudiants d'expliquer aux autres
- Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Participation à l'oral
- Anticiper les cours et les TD en les préparant
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Référence :
- Belille L., 2007 : Plantes médicinales d’Algérie, éd. Bertie – Alger, 140p.
- Fintelmanny et Fweiss R., 2004 : Manuel pratique de la phytothérapie, éd. Vigot, 438p.
- Guignard J., 2000 : Biochimie végétale, éd. Dunod Paris, 261p

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UE M1
Intitulé de la matière : Méthodes de purification, identification et d’analyse
structurale.

Crédits : 5
Coefficients : 3
Objectifs de l’enseignement
Connaître des méthodes spécifiques de purification en Biochimie.
Acquisition des notions de bases de différentes techniques d’analyse de la structure d’une
molécule.

Connaissances préalables recommandées

Chimie, Biochimie et physique

Contenu de la matière :
I-Techniques de séparation et d’analyses
1- Chromatographie de partage
2- Chromatographie d’absorption
3- Chromatographie d’exclusion
4- Chromatographie d’affinité
5- Chromatographie en phases gazeuse
6- Chromatographie liquide haute pression
7- Electrophorèse
II - Méthodes colorimétrique et spectroscopiques : principe et application
1- Spectroscopie UV. Vis
2- Spectroscopie IR
3- Spectroscopie d’émission : Fluorimétrie
4- Polarimétrie
5- Spectroscopie d’adsorption atomique
6- RMN
7- méthodes isotopiques
8- Les isotopes
9- Lois fondamentales de la radioactivité
10-Technologie de mesure
11-Scintillation liquide et solide

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Année universitaire 2015/2016
Travaux dirigés :

- Exposés sur quelques techniques de séparation et d’identification.

Travaux pratiques : Sur les Méthodes de purification, identification et d’analyse

structurale.

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

References
1- M. Gavrilovic,. [Link], et [Link], (1999) Manipulation d’analyse Biochimique
Wolter Kluwer France
2- R. Rosset, M. Caude et A. Jardy, Chromatographie en Phase Liquide et Supercritique, 1991,
Masson, 2.225.82308.1
3- J. Tranchant, Manuel Pratique de Chromatographie en Phase Gazeuse, 1994, Masson,
2.225.84681.2
4- [Link](2011) organique structure determination using 2-D NMRspectroscopy :
problem-based approch. Acadimic pres

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Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UEM2
Intitulé de la matière : Traitement et analyse Biostatistique
Crédits : 4
Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
Les méthodes statistiques font partie intégrante de la démarche scientifique dés la mise
en place des protocoles et elles participent pleinement à la planification de la recherche
biologique.
Connaissances préalables recommandées
Bio statistiques de Licence, Mathématique

Contenu de la matière :
1. Variables aléatoires et lois de probabilité (rappels)
Définition d’une loi de probabilité – espérance – variance – lois classiques : binomiale,
Poisson, normale – Théorème central limite.
2. Statistiques descriptives, estimation et intervalles de confiance (rappels)
Moyenne, écart-type et fréquence d’une variable dans un échantillon et dans une
population – estimation ponctuelle – distribution d’échantillonnage d’une variable –
estimation par intervalle de confiance – notion de risque de première espèce.
3. Tests de comparaison de moyennes et de proportions
Principe général des tests : hypothèses, risques de première et deuxième espèce –
Logique des tests – Tests de conformité et d’homogénéité – Tests de comparaison de
moyennes, de variances et de fréquences.
5. Tests du χ²
Notion de table de contingence – Calculs des effectifs attendus – χ² d’ajustement à
une loi théorique – χ² d’homogénéité de plusieurs distributions et d’indépendance de 2
facteurs.
6. ANOVA 1 et 2
Comparaison de moyennes dans 3 échantillons ou plus – Décomposition de la
variance globale en variance inter-groupes et intra-groupes – Tests associés.
Comparaison de moyennes dans des échantillons dépendant de 2 facteurs –
Décomposition de la variance globale – Notion d’interaction entre facteurs – Tests
associés.
7. Analyse bivariée et corrélations
Relation entre 2 variables aléatoires – Covariance et corrélation – Tests associés.
8. Modèle linéaire
Régression linéaire – Calculs et intervalle de confiance de la pente et l’ordonnée `à
l’origine – Tests de la pente.
9. Test de linéarité
Liens entre régression et ANOVA – Comparaison de modèles dans le cadre de
l’ANOVA – Test de linéarité.
Initiation a un logiciel de traitement statistique
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Année universitaire 2015/2016
 ACP, AFC, Analyse discriminante, Analyse des corrélations canoniques
l'analyse multivariée et utilisation de logiciel.

Travaux dirigés :

- Excercies statistiques
- Analyse de la variance sur ordinateur
-
Travail personnel :
- Approfondir le cours par des recherches bibliographique en proposant des outils en libre-
service, en distribuant aux étudiants des polycopiés, des livres, ouvrages de références,
articles.
- Hiérarchisez les informations du plus au moins important, du général au particulier, et
réalisez ainsi un résumé du cours.
- - Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Anticiper les cours et les TD en les préparant
- Réalisation d’exercices facultatifs

Mode d’évaluation : contrôle continu+ examen final

References :
1- Cressie, N.A.C., 1993, Statistics for spatial data. John Wiley & Sons, Inc., New York,
900 p.
2- Davis, J.C., 2002, Statistics and data analysis in geology. Third Edition, John Wiley &
Sons, 638 p.

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 60

Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UED1
Intitulé de la matière : Recherche Bibliographique et Méthodes d’analyse et
valorisation des travaux de recherche
Crédits : 2
Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
Cet enseignement permet à l’étudiant d’apprendre à faire une recherche bibliographique et
à la conception et de la rédaction des articles scientifiques
Faire une recherche bibliographique sur un sujet scientifique de pointe et se préparer à la
réalisation de mémoire de fin de cycle.
Connaissances préalables recommandées
Terminologie, Méthode de recherche.
Contenu de la matière :
1. Rubriques d’un travail scientifique
2. Utilisation et exploitation des bases de données en ligne
4. Présentation des références bibliographiques d’après les normes ISO 690 et les normes
d’édition
5. Méthodologie de recherche bibliographique
6. les citations et références bibliographique(les styles bibliographique adoptés
universellement : système de Vancouver et système de Harvard)
7. Méthodologie de conception et de rédaction d’une synthèse bibliographique (compte
rendu) et articles scientifiques.
8. Utilisation des logiciels de production et de traitement d’image
9. Analyse et valorisation des travaux de recherche (articles scientifiques ) d’une manière
critique
10. Construction d’un document scientifique et présentation orale orales

Travaux dirigés :

- Traitement d’articles scientifiques

Travail personnel :
-Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Rédaction de rapport.
- Participation à des articles scientifiques
- Préparation d’exposés et des projets tutorés
-Travail de groupe, partage de connaissances, d'opinions, manuels, cours, fiches.
- Participation à des manifestations de caractère culturel, scientifique et éducatif.
Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen
Références
1- Articles scientifique en biochimie et molécules bioactives.
2- Banques de données scientifiques (SNDL) : Science Direct, Springer, Elsevier, Wiley
inter-science, …
3- recherche bibliographique : Google scholar, NCBI, NIST Webbook, SDBS database, …

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 61

Année universitaire 2015/2016
Intitulé du Master : BIOCHIMIE
Semestre : 3
Intitulé de l’UE : UET1
Intitulé de la matière : L’entreprenariat
Crédits : 1
Coefficients:1

Objectif pédagogique du cours

1. Appréhender les principes de base du processus de création d’entreprise

Appréhender les principes de base du processus de création d’entreprise
2. Donner les éléments fondamentaux du conseil dans les différentes phases de
création d’entreprise.
3. Les différents types de financement pour une micro entreprise dans le contexte
algérien.
4. Réalisation concrète d’un plan d’affaires et du dossier de financement

Chapitre 1: Le lancement du Processus de la création

1. Pourquoi créer une entreprise?
2. Evaluation des compétences entrepreneuriales ; version 2014-2015
3. Idée d'entreprise ;
4. Eléments de base pour le lancement du processus de création d’entreprise(o4
éléments)

Chapitre 2: La planification stratégique

1. Importance de la planification
2. Enoncé de la mission et de la vision
3. Définition des objectifs SMART
4. SWOT comme une technique de planification stratégique
5. Réalisation d'études de marché

Chapitre 3: Le Plan Business

1. Qu'est-ce qu'un business plan?
2. Pourquoi avons-nous besoin d’élaborer un Business Plan?
3. Quels sont les éléments d'un bon Business Plan?

Chapitre 4: Les opérations Commerciales

1. Quel est le budget de fonctionnement?
2. Comment gérer les coûts des produits et les coûts de fonctionnement?
3. Quels sont les coûts de production et comment les gérer?

Chapitre 5: La Stratégie de Marketing de l’Entreprise

1. Les bases de la commercialisation d'un produit ou d'un service;
2. Exploration de la concurrence et la création d'activités de marketing en
conséquence;
3. La stratégie de tarification
4. Les prévisions de vente

Chapitre 6: La stratégie de communication de l’Entreprise

1. Le Plan de communication

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Année universitaire 2015/2016
 2. L’Action de communication

Chapitre 7: Sources et types de financement pour la création d’entreprise

1. Avez-vous besoin d'un financement extérieur?
2. Quels sont les types de financement?
3. Quelles sont les sources de financement dans votre région?
4. Structure de soutien en Algérie

Travail personnel :
- Préparation d’exposés et des projets tutorés avec un effort visant à transformer
les idées et innovations en biens économiques.

Mode d’évaluation : Evaluation continu et Examen

Références
1. Xavier Lecocq, Benoît Demil, Vanessa Warnier (2006), « Le Business Model, un modèle
d’analyse stratégique », L’Expansion Management Review, no 123, hiver.
2. Denis Dauchy, 7 étapes pour un Business Model solide, Dunod 2010.
3. Thierry Verstraete, Estèle Jouison-Laffitte, Business Model pour entreprendre, De Boeck
Université, 2009
4. Thierry Verstraete, Estèle Jouison-Laffitte, « Une théorie conventionnaliste du Business Model
en contexte de création d’entreprise pour comprendre l’impulsion organisationnelle »,
XenCIFEPME, (Congrès international francophone sur l'entrepreneuriat et la PME), Bordeaux,
octobre, 2010
5. Vanessa Warnier, Xavier Lecocq, Benoît Demil (2004), « Le Business Model, l'oublié de la
stratégie », Conférence AIMS 2004
6. Bernard Maître, Grégoire Aladjidi, Les Business Models de la nouvelle économie, Dunod 1999
7. Laurence Lehmann-Ortega, Jean Marc Schoettl, Rupture et perturbation : les deux formes de
l'innovation stratégique AIMS 2005
8. Estèle Jouison, Délimitation théorique du Business Model AIMS 2005 .
9. Henry Chesbrough and Richard S. Rosenbloom: The Role of the Business Model in Capturing
Value from Innovation : Evidence from Xerox Corporation’s Technology Spinoff Companies,
Industrial and Corporate Change 2002, vol 11, nb 3, p. 529-555
10. Numéro spécial de la Revue française de gestion sur le modèle économique (Volume 35
numéro 181 de 2008)
11. Bertrand Moingeon et Laurence Lehmann-Ortega (2010), « Genèse et déploiement d’un
nouveau business model : l’étude d’un cas désarmant », M@n@gement, 13 : 4, 266-297.
12. [Link] decouverte umlrup processus unifie extrême program ming
gestion de projet nouv elles_technologies.html n langage très « techno » pour ce site consacré
aux méthodologies de projet en informatique et TIC. Pour les inconditionnels des méthodes «
from Silicon Valley »
13. [Link] /surco/[Link]#mainstreaming Etude
menée dans le cadre d'un projet financé par le programme européen faisant apparaître des
niches d'activités en milieu rural autour des entreprises susceptibles de générer services et
emplois de proximité.
14. [Link] exerciseur/communication/ Site pédagogique de l’académie de
Créteil proposant des exercices en méthodologie de projet au niveau Première et Terminale
SMS.

Université Mohammed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arreridj BIOCHIMIE Page 63

Année universitaire 2015/2016
 V- Accords ou conventions

Oui

NON

(Si oui, transmettre les accords et/ou les conventions dans le dossier papier
de la formation)

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Année universitaire 2015/2016
 LETTRE D’INTENTION TYPE
(En cas de master coparrainé par un autre établissement universitaire)

(Papier officiel à l’entête de l’établissement universitaire concerné)

Objet : Approbation du coparrainage du master intitulé :

Par la présente, l’université (ou le centre universitaire) déclare

coparrainer le master ci-dessus mentionné durant toute la période d’habilitation de ce
master.

A cet effet, l’université (ou le centre universitaire) assistera ce projet en :

- Donnant son point de vue dans l’élaboration et à la mise à jour des programmes
d’enseignement,
- Participant à des séminaires organisés à cet effet,
- En participant aux jurys de soutenance,
- En œuvrant à la mutualisation des moyens humains et matériels.

SIGNATURE de la personne légalement autorisée :

FONCTION :

Date :

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Année universitaire 2015/2016
 LETTRE D’INTENTION TYPE
(En cas de master en collaboration avec une entreprise du secteur
utilisateur)

(Papier officiel à l’entête de l’entreprise)

OBJET : Approbation du projet de lancement d’une formation de master intitulé :

Dispensé à :

Par la présente, l’entreprise déclare sa volonté de

manifester son accompagnement à cette formation en qualité d’utilisateur potentiel du
produit.

A cet effet, nous confirmons notre adhésion à ce projet et notre rôle consistera à :

- Donner notre point de vue dans l’élaboration et à la mise à jour des programmes
d’enseignement,
- Participer à des séminaires organisés à cet effet,
- Participer aux jurys de soutenance,
- Faciliter autant que possible l’accueil de stagiaires soit dans le cadre de mémoires
de fin d’études, soit dans le cadre de projets tuteurés.

Les moyens nécessaires à l’exécution des tâches qui nous incombent pour la réalisation
de ces objectifs seront mis en œuvre sur le plan matériel et humain.

Monsieur (ou Madame)…………………….est désigné(e) comme coordonateur externe de

ce projet.

SIGNATURE de la personne légalement autorisée :

FONCTION :

Date :

CACHET OFFICIEL ou SCEAU DE L’ENTREPRISE

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Année universitaire 2015/2016