PROTOCOLE D’EXPERIMENTALE
Titre du projet : Evaluation des effets des doses de mycorhize et bourse de vache sur les
paramètres de croissance et la production de deux variétés de betteraves potagere dans
la localité de bafia
1 - 1CONTEXTE ET JUSTIFICATION :
La betterave potagèreest une plante a racine originaire de l’europe de l’asie mineure et du
nord Afrique ( Mirmiran et al 2020) . Cette culture importante pour le développement
agricole est la sécurité alimentaire. La FAO reconnait son importance dans la diversification
des cultures , la promotion d’une alimentation saine et la lutte contre la malnutrition (FAO
2O22) . La production mondiale de la betterave es estimé à 23-30 million de tonne / an ; cette
racine sont utilisés dans l’alimentation humaine, animal, industrie agro-alimentaire. En
Afrique pus précisément au Cameroun la consommation et la production de cette culture est
généralement faible par rapport aux autres pays , certains source révèle que 56 ,04 pourcent
la connaissent la betterave rouge et 56,03 pourcent consomme quoi que rarement (LOREXP
2021) . On valorise plus la betterave à sucre que la betterave rouge car sa consommation
comme légume est limitée. Des efforts sont en cours pour promouvoir la culture de cette
culture au Cameroun en raison de ses bienfaits médicinales , nutritionnels , dans l’agro
alimentaire. Les travaux de recherche que ce soit à travers l’optimisation de l’efficience du
travail cultural et de l’utilisation des bio-fertilisation ont montrées que cette denrée peu
onéreuse pas accessible et sous exploitée aide à améliorer la structure du sol et à contrôler
les mauvaises herbes . Des mesures de l’amélioration de la productivité sont envisageable
pour booster le rendement des plantes à instar de utilisation d’engrais chimique . Toutefois
une amélioration de la fertilité des sols par utilisation de nouvelles stratégies est
nécessaire .Ces dans ce contexte que le présent travail se propose d’étudier l’effet des doses
de mycorhizes et des bourses de vache sur deux variétés de betterave en milieu paysan .
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet des doses de mycorhize et bourse de vache sur
la production de 2 varietes de betterave rouges en champ . Les variétés étudié sont Plate
Egypte et Dark red
1-2 PROBLEMATIQUE
La betterave rouge es peu connu et peu rentable car elle fait face a de nombreux difficultés
tels que le cout élevé des semences , intrants ; maladies fongiques et surtout le pb majeur la
gestion de stockage et conservation
1 -3 HYPOTHESE
H0 : les fertilisants biologique n’ont aucun effet sur la croissance de la betterave rouge
H1 :au moins un fertilisant améliore la croissance et le rendement de la betterave rouge
1 -4 OBJECTIF GENERALE
Evaluer l’effet des doses des mycorhizes et des bourses de vache pour améliorer la
production de la betterave rouge
1-5 OBJECTIF Spécifique
Evaluer des différentes sources de fertilisation organique sur les rendements la
betterave rouge.
Explorer les nouvelles technique de conservation de la betterave
1-6 Question de recherche :
2- Matériels et Méthodes
2-1 Site d’étude
L’étude se déroulera derrière l’enieg de bafia située dans la région du Centre,
département du Mbam et Inoubou, en pleine ville de l’arrondissement de Bafia. de
coordonnées géographiques suivantes : 11°14’14.39’’E de longitude et 4°46’3.73’’N de
latitude.
La ville de Bafia s’étend sur la rive Sud du fleuve Mbam, en bordure occidentale du
plateau central camerounais. Il couvre une superficie d’environ 370 km2 et occupe la brèche
de terre coincée entre 4°37’ et 4°46’ de latitude Nord, 11°6’ et 11°18’ de longitude Est. Bafia
est distant de Yaoundé, la capitale du Cameroun, de 120 km. Il est le Chef-lieu de
l’arrondissement et du département du Mbam et Inoubou, dans la région du Centre.
Bafia est une zone de transition entre la forêt équatoriale et la savane, ce qui la place
d’emblée dans la zone des climats subéquatoriaux guinéens forestiers. Elle est caractérisée par
l’abondance des précipitations. La pluviosité moyenne annuelle est de l’ordre de 1455
millimètres et la température est de 29,9°C.
2-2Matériels utilisées
a- Matériel végétal
Ils sont constitué de :
-variété plate Egypte
-variété dark red
-mycorhize
-bourse de vache
b- Matériels technique
- - Le décamètre pour ressortir les dimensions ;
- Des machettes pour le défrichage du site ;
- Des houes pour le labour et les sarclages ;
- Des ficelles pour tracer les blocs et les différentes unités expérimentales ;
- Un pied à coulisse pour mesurer le diamètre du collet des tiges ;
- Un bloc note, un crayon, une gomme pour la prise des paramètres ;
- Un appareil photo numérique pour les prises de vues ;
- Cadrant pour mesurer la surface foliaire
2-3 Méthodes
Définition du Dispositif expérimentale
Le dispositif expérimental utilisé est en bloc (Fisher) a 3 répétitions. L’étude portait sur
deux facteurs a savoir :le facteur fertilisant et le facteur variété .
- Facteur en parcelle principal :les doses de mycorhizes ; des doses bourses de vache ;
combinaison mycorhizes /bourses de vaches
-Facteur en parcelle secondaire :les deux variétés de betterave rouge plate Egypte et dark red
Chaque bloc séparé chacun de l’autre par une distance de 2m , chaque bloc est constitué de 8
planche et chaque parcelle est séparé de 1m donnant un total 24 parcelle expérimentale . les
écartements 50cm*15cm, la surface utiliser pour l’essai sera de 450m2 .les blocs seront
disposer dans le sens des rangs pour faciliter le déplacement à l’intérieur de la parcelle .La
planche ci-dessous présente le dispositif expérimentale de l’étude
15m
3m
M ? Bourse BV M BV+ M BV
de vach
1cm
M BV M To
BV+M M
2cm
BV BV+ M To BV+ M BV BV+ M
30
To To BV+M To To M
Echantillonnage
Un échantillonnage croisé sera réalisé dans chaque bloc afin de sélectionner des plants
de maïs avec lesquels les observations devraient se poursuivre.
Semis et entretien de la culture
Le semis sera fait en ligne, à raison de trois (02) lignes par UE . Les graines seront
semées en poquets, à raison de deux (02) graines par poquet. La distance entre les poquets
sera de 50 cm et le 12 cm entre les plants , Deux semaines après la levée, un démariage
manuel sera effectué afin de laisser un plant par poquet qui sera utiliser pour la recherche. De
la germination à l’épanouissement de la première fleur, le champ sera respectivement sarclé et
buté à la houe. Suivra par la suite un désherbage manuel.
Prise des paramètres de croissance
Diamètre du collet ;
Nombre des feuilles ;
Hauteur des tiges et des plants ;
Poids des racines
Nombre et poids des racines par épis.
Résultats attendus :
- L’impact des mycorhizes sur le rendement des differents varietes
- L’impact des mycorhizes associé au bourse de vache sur le rendement et qualité des
racines.
