Unité 1

La respiration cellulaire : est une voie métabolique de dégradation complète du glucose en présence d’oxygène
afin de produire de l’énergie

Les réactions de la respiration cellulaire débutent dans l’hyaloplasme et prennent fin dans la mitochondrie. On
peut écrire l'équation globale de cette réaction comme suit :

C6H12O6 + 6O2 + 38ADP + 38 Pi  6H2O + 6CO2 + 38ATP

La fermentation lactique : est une voie métabolique de dégradation incomplète du glucose et production de
l’acide lactique en absence d’oxygène afin de produire de l’énergie
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi  2CH3 CHOH COOH 2ATP
l'équation globale de la fermentation lactique :
Glucose acide lactique
Acide lactique : est une molécule organique qui résulte de la dégradation partielle du glucose par la fermentation
lactique cellulaire,

La fermentation alcoolique : est une voie métabolique de dégradation incomplète du glucose et production de
l’éthanol en absence d’oxygène afin de produire de l’énergie.

l'équation globale de la fermentation alcolique : C6H12O6 + 2ADP + 2Pi  2C2H5 OH + 2CO2 + 2ATP

Glycolyse : est la 1ère étape de la dégradation du glucose dans l’hyaloplasme et elle est commune entre la
respiration et la fermentation. Elle aboutit à la formation de : 2 acides pyruviques + 2ATP+ 2NADH,H+.

L’équation globale de la glycolyse : C6H12O6 + 2NAD+ + 2ADP +2Pi  2CH3COCOOH + 2NADH, H+ + 2ATP
Mitochondrie : organite cellulaire dans lequel s’achèvent les réactions de l’oxydation complète du glucose et la
phosphorylation oxydative.

La phosphorylation :est une réaction de fixation d’un groupent phosphate sur une molécule d’ADP qui se converti
en une molécules d’ATP (ou d’ADP) Réactions de phosphorylation : ADP + Pi  ATP

ATP synthase : protéine enzymatique qui catalyse la synthèse de l’ATP selon la réaction suivante ADP + Pi → ATP

Cycle de Krebs : est une succession de réactions cycliques d’oxydoréduction catalysées par des enzymes
spécifiques (décarboxylases et déshydrogénases …) qui s’effectuent dans la matrice mitochondriale, au cours de
ces réactions chaque radical d’acétyl (CH3CO-) subit une dégradation totale et se convertit en CO2 (déchet
minéral de la respiration). La réaction globale du cycle de KREBS est :

CH3CO-COA + 3NAD+ + FAD + ADP + Pi  2CO2 + 3(NADH, H+) + ATP + COA Acétyl COA

Chaîne respiratoire : ou chaîne de transport d'électrons, est l’ensemble de complexes protéiques localisés au
niveau de la membrane interne mitochondriale. qui permet le transport d’électrons provenant de coenzymes
réduits: NADH,H+ et FADH2 jusqu’à l’accepteur final, le dioxygène. Les complexes protéiques de la chaîne
utilisent l’énergie fournie lors du transfert des électrons pour pomper des protons (H+) à travers la membrane,
créant ainsi un gradient électrochimique de part et d’autre la membrane interne des mitochondries. Chaque
mitochondrie contient des milliers d'exemplaires de la chaîne de transport d'électrons.

Potentiel redox : chaque couple redox est Caractérisé par son potentiel redox qui mesure de façon relative son
pouvoir réducteur ou oxydant. C’est une tension électrique.
gradient de concentration : C’est la différence de concentration d'un composé chimique ou d'un ion d'un côté à
l'autre d'une membrane. Le gradient de concentration est indispensable à la cellule. La cellule utilise beaucoup
d'énergie afin de maintenir ce gradient de concentration et ne parvient jamais à atteindre l'équilibre. C'est le
passage des ions H+ dans les mitochondries qui va permettre la synthèse d'ATP.

Phosphorylation oxydative = oxydation phophorylante : C’est une série de réactions chimiques qui nécessite
l’oxygène comme accepteur final des électrons et qui s’effectuent au niveau de la membrane interne
mitochondriale par l’intervention de la chaine respiratoire et des sphères pédonculées. Cette série de réaction
débute par l’oxydation des transporteurs (NADH, H+ et FADH2) et se termine par la phosphorylation de l’ADP
(synthèse d’ATP) ADP + Pi + énergie (flux de H+) ATP

Rendement énergétique : représente le rapport entre l’énergie récupérée et l’énergie qu’il a fallu pour la
produire

Contraction musculaire correspond à un raccourcissement des sarcomères dû au glissement relatif des filaments
d'actine et de myosine : les deux disques Z délimitant un sarcomère se rapprochent l'un de l'autre.

Seuil d’excitation = rhéobase: est l'intensité minimale de courant excitant qui permet de déclencher une réponse,
en appliquant la définition aux cellules musculaires striées,

Lois de Recrutement : phénomène musculaire qui se traduit par l’augmentation de l’amplitude de la secousse
musculaire en fonction de l’intensité de l’excitation. Il s’explique par l’augmentation du nombre des fibres
musculaires intervenant lorsqu’on augmente l’intensité des excitations.

Fusion incomplète: C’est une sommation partielle de deux secousses musculaires, on obtient cette réponse
lorsqu’on soumet le muscle à deux excitations efficaces successives de façon que la deuxième excitation atteint le
muscle pendant la phase de relâchement, le relâchement ne se termine pas, le muscle se contracte de nouveau,
l’amplitude de la deuxième secousse est généralement plus élevée, même si l’intensité de la deuxième excitation
est égale à celle de la première.

Fusion complète: C’est une sommation totale de deux secousses musculaires, on obtient cette réponse lorsqu’on
soumet le muscle à deux excitations efficaces successives de façon que la deuxième excitation atteint le muscle
pendant la phase de contraction, on obtient une seule secousse avec une amplitude généralement plus forte que
celle d’une secousse isolée même si l’intensité de la deuxième excitation est égale à celle de la première.

Tétanos imparfait : C’est une sommation partielle de plusieurs secousses musculaires, on obtient cette réponse
lorsqu’on soumet le muscle à des excitations répétées de manière à ce que chacune atteigne le muscle pendant
la phase de relâchement, le tracé enregistré s’élève en ligne sinueuse, décrit un plateau et retombe quand on
arrête les excitations ou quand le muscle est fatigué. Il se produit une sommation des secousses musculaire avec
fusion incomplète des secousses élémentaires

Tétanos parfait : C’est une sommation totale de plusieurs secousses musculaires, on obtient cette réponse
lorsqu’on soumet le muscle à des excitations répétées plus rapprochées de manière à ce que chacune atteigne le
muscle pendant la phase de contraction, le muscle reste contracté durant toute la durée des excitations, le
relâchement est requis lorsqu’on arrête les excitations.

Fatigue musculaire : C’est un état de fatigue qui surgit quand un muscle subit un grand nombre d’excitations
successives, l’amplitude de la réponse diminue, la durée des différentes phases de la secousse augmente. Ce sont
les signes de la fatigue musculaire.