DAI!
HO
FAME
22, AVENUE DE PARIS – 94300 VINCENNES
TÉL. 01 43 65 00 73
SANS RÉSERVATION.
ON EST FERMÉS LE MARDI,ET LE MERCREDI MIDI,
MAIS ALLEZ VOIR PANozzI À 2 PAS OU AMORE MIO PARIGI 10 !
Barto, c’est un restaurant qui partage son amour de l’Italie depuis 1989 !
Ici, tout est fait maison à partir de produits frais et importés d’Italie.
Notre métier, nous le connaissons sur le bout des doigts, « mangia
bene, ama molto », installez-vous confortablement, la Squadra est là
pour vous !
+ ANTIPASTO +
ANTIPASTO DELLA CASA - À PARTAGER 22€
Légumes grillés à la plancha par nos soins, artichauts, burratina,
grana, assortiment de charcuteries italiennes.
BURRATA PUGLIESE -12,50€
Burrata IDG Di Andria 125g, roquette, tomates cerises,
pesto de basilic, grana.
MOzzarella IMPANATA - 13,50€
Mozzarella panée, écrasé de tomates fraîches à l’huile de basilic.
CALAMARI FRITTI - 15€
Calamars frits fait maison tout simplement.
+ BRUSCHETTA +
Pain maison grillé et frotté à l’ail
BRUSCHETTA CLASSICA - 9€
Pain maison grillé et frotté à l’ail, tomates, ail, huile d’olive, basilic.
BRUSCHETTA BUFALONA - 14€
Pain maison grillé et frotté à l’ail, tomates, mozzarella bufala,
jambon de Parme affiné 24 mois, basilic.
+ INSALATONE +
BARTO’S CAESAR - 19€
Salade de saison, tomates cerises, grana, notre sauce césar,
croustillants de pain.
CARPACCIO DE BRESAOLA PUNTA D’ANCA DOP - 19€
Bresaola (boeuf séché), artichauts, zeste de citron vert, basilic frais,
roquette, pistache, grana, vinaigre balsamique.
+ PASTA FRESCA +
NORMA - 17€
Tomate sicilienne fraîche, aubergines siciliennes frites, ricotta artisanale de brebis salée sicilienne,
pesto maison et basilic sicilien, bref comme dit Barto : sicilia in bocca.
TARTUFO E FUNGHI – 24€
Tagliatelles à la crème de truffe, champignons rosé des prés, copeaux de grana,
filet d’huile d’olive à la truffe blanche.
BOLOGNESE - 18€
Spaghetti à la viande de bœuf mijoté maison.
LASAGNA ALLA BOLOGNESE - 18€
Lasagnes maison à la viande de bœuf et d’agneau, petits pois, grana, thym, laurier.
LASAGNA TARTUFO - 20€
Lasagnes à la crème de truffe, pleurotes fraîches, cèpes, champignons rosé des prés, grana.
Pasta vOngOle - 24€
Palourdes fraîches délicatement relevée, vin blanc.
+ CARNE +
Accompagnement au choix : Frites ou salade de saison.
COTOLETTA ALLA MILANESE - 19€
Escalope de volaille panée (service du midi uniquement).
+ PESCE +
SALMONE FRESCO - 24€
Pavé de saumon, sur lit de polenta maison à l’huile de basilic.
PIZZE AL FORNO A LEGNA
PÂTE À LONGUE MATURATION GARANTISSANT À NOS PIZZE UNE GRANDE DIGESTIBILITÉ.
FARINE ANTIQUE BIOLOGIQUE ITALIENNE « ANTICO MOLINO ROSSO » DISTRIBUTEUR EXCLUSIF
RECETTE PAR NOTRE CHEF + MARCO LO PRESTI +
+ PIZZE CLASSICHE + + PIZZE BIANCHE +
MARGHERITA - 12€ FORMAGGI - 17€
Tomate, fior di latte, basilic, huile d’olive. Crème de pecorino pepato, fior di latte, gorgonzola,
provola fumée, grana.
BUFALINA - 17,50€
Tomate, bufala, pesto de basilic. SPECK - 17€
Tomates cerises, bufala, cèpes, speck, grana.
NAPOLI - 15,50€
Tomate, fleurs de câpres, anchois, olives, huile d’olive. VESPA - 18€
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, provola fumée,
DIAVOLA - 17,50€ pancetta, œuf, grana.
Tomate, mozzarella, salami piccante, olives, fleurs de
câpres, grana gratiné. TONNO - 17,50€
Mozzarella, tomates cerises, filet de thon, oignons rouges,
REGINA - 16€ fleurs de câpres.
Tomate, mozzarella, champignons, jambon.
BARTO - 17,50€
SICILIANA - 16€ Crème de truffe, trilogie de champignons, grana, roquette.
Tomate, mozzarella, aubergines frites, ricotta salée, basilic.
BRONTESE - 18€
4 STAGIONI - 17€ Crème fraîche, mozzarella fior di latte, pancetta, pistache,
Tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives. grana.
VEGETARIANA - 16,50€ BRESAOLA - 18,50€
Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, Mozzarella, tomates cerises, roquette, bresaola (bœuf
champignons, artichauts, poivrons, grana gratiné. séché), artichauts, grana.
PARMA - 18,50€ MORTABELLA - 19,50€
Tomate, mozzarella, jambon de Parme, burrata DOP, Mozzarella, mortadelle, stracciatella, artichauts, pistache.
roquette, grana.
RICOTTINA - 18,50€
PARMIGIANA - 17€ Mozzarella, jambon de parme, ricotta, tomates cerises.
Tomate, mozzarella, aubergines, jambon, œuf dur,
grana gratiné, basilic.
NEBRODI - 17€
Tomate, mozzarella, mix de champignons, coppa,
provola fumée.
+ CALZONI + SUPPLéMENTS - 3,50€
Jambon de Parme, coppa, bresaola, thon,
CALZONE CLASSICO - 16,50€ Mozza di Bufala, scamorza, stracciatella,
Tomate, mozzarella, champignons, jambon. gorgonzola, roquette, artichauts, cèpes.
CALZONE NDUJA - 17€ Légumes – 2,50€ Œuf – 1,50€
Tomate, mozzarella, nduja piccante, oignons.
CALZONE TARTUFO - 18€
Mozzarella, jambon, ricotta, crème de truffe, grana.
+ DOLCI +
8,50€
TIRAMISU « CREMOSO»
NUTELLA MIA
Beignets au nutella, pralin.
PANNA COTTA
Crème lactée infusée avec une gousse de vanille bio, coulis de fruits rouges ou de mangue.
CHOCOHLALA
Mousse au chocolat Valhrona© maison, insert de praliné, crumble.
BARTO’CCINO
Mug mi-cuit au chocolat Valhrona© maison, chantilly.
tOrta di mele - 12€
Tarte aux pommes maison (10min de préparation).
PrOfiterOles - 12€
Profiteroles gourmand à partager !
DOLCI DEL MOMENTO
TIRAMISU DI BRONTE – 9,50€
Tiramisu maison, mascarpone à la pistache de Bronte (petite ville en Sicile où pousse la pistache),
crème de pistache, éclats de pistaches de Bronte toastés.
On vous a dit qu’il y avait de la pistache ?
GELATI
VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, LIMONCELLO, COCO.
1 BOULE : 4,50€ / 2 BOULES : 8€ / 3 BOULES : 9,50€
CHANTILLY / COULIS : 1,50€
DAI!
HO
SETE
22, AVENUE DE PARIS – 94300 VINCENNES
TÉL. 01 43 65 00 73
AUCUNE RÉSERVATION.
ON EST FERMÉS LE MARDI, MAIS ALLEZ VOIR PANozzI À 2 PAS,
OU AMORE MIO PARIGI 10 !
SALUTE ! L’Italie est aussi connue pour l’aperitivo, ses cocktails mythiques
comme le Negroni et le Bellini, ses vins plein de soleil…
Chez Barto, vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaira,
vous êtes entre de bonnes mains !
+ CAFFETTERIA +
ExpressO – Déca – 2,50€
NOisette – 3€
CapuccinO| Café, chantilly – 5,50€
+ THÉS +
THÉ MARIAGE FRèRES - 5€
CASABLANCA®
Thé noir & vert à la menthe & à la bergamote.
EARL GREY FRENCH BLUE®
Thé noir soyeux, bergamote & bleuet royal.
MARCO POLO ROUGE®
Thé Rooibos rouge sans théine au goût fruité & fleuri.
DREAM TEA®
Infusion de mélisse, rooibos rouge, verveine, menthe, tilleul, camomille & réglisse.
+ SODA / JUS / EAU +
SAN BENEDETTO [natural | frizzante] 100cl - 5,50€
COCA-COLA / zERO 33cl - 4,50€
ORANGINA / ICE TEA PÊCHE 25cl - 4,50€
JUS D’ORANGE OU DE POMME FRAIS MAISON PRESSé MINUTE 33cl - 5,50€
+ birre +
PRESSION PERONI© – NASTRO AZZURRO 25cl – 4,50€ | 50cl - 7,50€
Messina cristalLi di sale - 8€
Bière Sicilienne aux cristaux de sel, lager pur malt
MONACO | PERROQUET | TWIST | PANACHE 25cl - 5,50€
+ APERITIFS +
KIR MAISON 14cl - 4,50€
RICARD 2cl - 5,50€
MARTINI ROUGE, BLANC 5cl - 5,50€
MARSALA AMANDE 5cl - 5,50€
WHISKY J&B 4cl - 8€
WHISKY JACK DANIELS 4cl - 8,50€
+ DIGESTIFS +
AMARETTO, LIMONCELLO 2cl – 5,50€
GET 27 5cl – 7€
GRAPPA 2cl – 7€
+ COCKTAILS CLASSIQUES ITALIENS - 1930 +
8,50€
NEGRONI
Martini, Campari, Gin, zeste d’orange.
AMERICAN
Martini, Campari, eau gazeuse, zeste d’orange.
BELLINI
Spumante, purée de pêche.
+ COCKTAILS +
10€
MOSCOW MULE
Vodka, ginger beer, jus de citron vert frais.
SICILIAN MULE
Vodka, Mix d’agrumes de Sicile, ginger beer, jus de citron vert frais.
MOJITO
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert frais, eau gazeuse, sucre de canne.
MOJITO FRUIT
Mojito classique + fruit de saison.
MOJITO VIRGIN
Citron vert frais, menthe fraîche, limonade, sucre de canne.
CAIPIRINHA
Cachaça, citron vert frais, sucre de canne.
PORN STAR MARTINI
Vodka infusée à la vanille, purée de fruits de la passion, citron vert,
passoa (liqueur de fruit de la passion) et son shot de Prosecco.
+ SPRITz +
9€
SPRITZ APEROL Ou CAMPARI
Aperol ou Campari, Spumante, eau gazeuse et rondelle d’orange.
HÛGO
Liqueur Fiorente (liqueur de fleur de sureau), Spumante, feuilles de menthe, zeste de citron.
VENI, VIDI, VINI !
PENSEZ À NOTRE CUVÉE PRODUCTION SPÉCIALE - SICILIA !
+ VINS ROUGEs + + VINS BLANCS +
SICILIA SICILIA
AMORE MIO - NERELLO MASCALESE DOC – PATRIA AMORE MIO – BLEND DE CARRICANTE, MINNELA ET
Puissant, racé, floral, et riche en tanins CATARRATTO – PATRIA
Verre 14cl : 6,50€ / 50CL : 19,50€ / 75cl : 24€ Nez fruité (note d’agrumes et de pêche), équilibré,
acidité faible.
Verre 14cl : 6,50€ / 50CL : 19,50€ / 75cl : 24€
TOSCANA
CHIANTI CLASSICO DOCG – BADIA A COLTIBUNO BIO ABRUZZO
Un domaine emblématique en culture biologique dans sa
pleine authenticité, exceptionnel, racé et élégant. Bouche PECORINO – LA VALENTINA
ronde, fraîche et sapide, avec des parfums de violette, Vin sec et tendre à la fois. Bel équilibre et fraicheur
griotte, tabac et poivre noir. sur des fruits exotiques avec en arrière-plan des notes
75cl : 31€ minérales qui perdurent en finale.
Verre 14cl : 7,50€ / 75cl : 33€
VENETO
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOCG – RIGHETTI
Rouge à la saveur sèche et harmonieuse, aux notes
+ VINS ROSéS +
de cerises bien mûres. TOSCANa
75cl : 29€
ROSÉ FERTUNA IGT – FERTUNA
AMARONE DOC IGT RIGHETTI Cépage : Sangiovese 100%. Sec, parfumé et intense.
Très grand vin de Vénétie, alliant puissance de la cerise Agréable persistance en bouche et bonne structure.
à l’eau de vie et fraîcheur. Verre : 6,50€ / 50cl : 18€ / 75cl : 25€
75cl : 48€
EMILIA-ROMAGNA
LAMBRUSCO AMABILE IGT – RINALDINI
Pétillant, intense et fruité.
75cl : 25,50€
+ PROSECCO +
PROSECCO DOC - EXTRA DRY BIO _ RICCADONNA
De douces notes de pommes, fleurs et citron se
mêleront superbement au miel d’acacia pour une
finale souple et élégante.
VERRE 14CL : 8€ / 75CL : 31€
