Scribd
Importer
24 vues1 page

Menu Gastronomique: Plats et Entrées

Hotel plaza athénée

Transféré par

bedemaf662
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
24 vues1 page

Menu Gastronomique: Plats et Entrées

Hotel plaza athénée

Transféré par

bedemaf662
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

POUR PL ATS

COMMENCER

LA TERRINE DE FOIE GRAS LE GR ATIN DE DAUR ADE 1962 38


& GELÉE DE PORTO 45
LE CABILLAUD POCHÉ
LA TERRINE DE AU JUS VÉGÉTAL
MA GRAND-MÈRE 1951 32 & LÉGUMES FAÇON AÏOLI 44

LES DEUX OEUFS MAYONNAISE L' E N C O R N E T FA RC I A U V E RT


& C AV I A R 50 & R ATATOUILLE À L A JOSS 58

LES GOUJONNETTES DE MERLAN L A TARTE FINE AUX TOMATES RÔTIES


& SAUCE TARTARE 32 & PESTO GLACÉ 34

LE TARTARE À VOTRE TABLE


& PONT NEUF 45

L A CL ASSIQUE TOMATE FARCIE 34

LE SAUTÉ DE RIS DE VEAU,


ENTRÉES GIROLLES, GRENAILLE & ROMAINE 88

A R T I C H A U T "J I " LE FILET DE BOEUF EN BRIOCHE,


& MIMOSA 30 FOIE GR AS & DAUPHINOIS 78

SOUPE DE CRESSON L E S PA G H E T T I D E H O M A R D ,
& R AV I O L E S D E C H È V R E F R A I S 24 FARINE DE KHOR ASAN 92

L A BELLE TOMATE DE JACKY LA VOLAILLE ENTIÈRE RÔTIE


& CONDIMENTS 22 & PURÉE (pour 2) 98

LA SALADE DE CONCOMBRE, LE BAR EN CROÛTE, SAUCE CHORON


RADIS, AUBERGINE & L ÉGUMES VERTS EN FRICASSÉE (pour 2) 128
& VINAIGRET TE PAMPLEMOUSSE 18

LES L ANGOUSTINES MAYO


& THERMIDOR 48 FROMAGE

LE CARPACCIO DE BAR , L'A S S I E T T E D E F RO M A G E S


TOMATES DE JACKY DU RELAIS 17
& RHUBARBE 40

Toutes nos viandes


bovines sont d'origine France
et Pays-Bas.
Les prix s’entendent nets en euro Toutes nos viandes ovines, por-
incluant la TVA et la contribution cines et nos volailles sont d'origine
employés 5%. France.
Notre établissement Si vous présentez une intolérance
n’accepte pas les chèques. ou allergie, à certains produits,
nous vous remercions de nous
en faire part à la prise
de commande.

Vous aimerez peut-être aussi