Entrées & plats / starters & Main courses
Salade Caesar - poitrine de poulet, bacon de bœuf, copeaux de parmesan, croûtons aillés ....................................135
Ceasar salad - chicken breast, beef bacon, parmesan shavings, garlic croutons (G/L)
Planche de charcuterie, chorizo, jambon ibérique, Salami ....................................160
Cold cuts platter, Iberian ham, chorizo, salami (G/P)
Planche de fromages - d’ici et d’ailleurs .....................................175
Local and imported cheese board (G/V/L/N)
Salade George au thon, avocat, œuf mollet, tomates et mélange de jeunes pousses ....................................130
George’s tuna salad, avocado, soft-boiled egg, tomatoes and young leaves (F/L)
Burrata avec poivron, tomate et oignon grillé, sumac et mélasse de prune ....................................140
Burrata with charred pepper, tomato and onion, sumac and plum molasse (V/L)
Nachos au fromage fondant, salsa de tomate, crème citronnée et guacamole ....................................140
Melted cheese on Nachos with tomato salsa, lemon cream and guacamole (V/L/G)
Classique cheese burger - bœuf maturé, laitue, tomate, emmental, sauce andalouse ....................................175
Classic cheese burger - aged beef, lettuce, tomato, emmental cheese, andalouse sauce (G/L/S)
Club sandwich au poulet rôti- oeuf, bacon de bœuf, laitue , fromage Cheddar ...................................145
Roasted chicken Club sandwich – egg, beef bacon, lettuce, Cheddar cheese (G/L)
Filet de poulet façon schnitzel- coleslaw méditerranéen et parmesan ...................................200
Chicken breast schnitzel style – mediterraneen coleslaw and parmesan (G/L)
Poisson du jour, grillé ou à la plancha - demandez à votre serveur ........ Prix du marché
Fish of the day, grilled or à la plancha - please ask to your waiter (F) Market price
Entrecôte 350gr sauce Poivre ...................................295
Beef rib eye 350GR Pepper sauce (L)
Filet de bœuf 200gr sauce béarnaise ...................................290
Beef tenderloin 200GR Bearnaise sauce (L)
Burger « Beyond Meat » ™ Laitue, tomate, oignons fris, avocat et sauce barbecue ...................................165
« Beyond meat » ™ Burger , lettuce, tomato, fried onions, avocado and barbecue sauce
Nos grillades sont accompagnées de frites ou légumes ou pomme purée / Our grills are served with French fries or vegetables or mashed potatoes
Pâtes / Pastas SPAGHETTI PENNE TAGLIATELLI
Bolognaise (L)
avec sauce de votre choix
Tomates et basilic/arabiata Tomatoes and basil/Arabiata
WITH SAUCE OF YOUR CHOICE Champignons à la crème Mushrooms with cream sauce (V/L)
Petit / small...................................120 Grand / Large...............................150
DESSERTS
Fondant au chocolat, crème glacée à la vanille (V/L)
Molten chocolate cake, vanilla ice cream ...... 110
Mille-Feuille crème d’Amlou et glace nougat (V/L/N/S) Riz au lait brûlé, Mastic, fruits rouges et noisettes (V/G)
Amlou cream Mille feuille with nougat ice cream ...... 105 Baked rice pudding, mastic, red fruits and hazelnuts ...... 95
Fruits de saison découpés (V) Assortiment de glaces et sorbets (V/L)
Sliced seasonal fruits ...... 90 Selection of icecream and sorbets
2 boules / scoops ...... 60 - 3 boules / scoops ...... 95
Tous les prix sont en Dirhams Marocains et incluent la TVA - All prices are in Moroccan Dirhams and inclusive of VAT.
V Végétarien F Contient Fruit de Mer L Contient Lactose N Contient Arachides S Contient Sésame G Contient Gluten P Contient Porc
Vegetarian Contains Sea Food Contains Lactose Contains Nuts Contains Sesame Contains Gluten Contains Pork
Notre équipe culinaire s’engage à soutenir l’utilisation de produits durables et locaux. Notre potager du chef d’Al Firma est une source principale
pour la création de nos plats. Merci d’informer votre serveur si vous avez des allergies et restrictions alimentaires.
Our culinary team is committed to supporting the use of sustainable and local produce. Our Al Firma Chef’s Garden is the main inspiration for the dishes
we proudly present you. Please inform your waiter in case of allergies or dietary restrictions.
