Alessandra Moro Buronzo

LES INCROYABLES
VERTUS DU
BICARBONATE
DE SOUDE

Usage interne, usage externe

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Éditions Jouvence
Route de Florissant, 97 – 1206 Genève – Suisse

Catalogue gratuit sur simple demande

Site Internet : www.editions-jouvence.com

Mail : [email protected]

© Éditions Jouvence, 2011

© Éditions Jouvence 2024 pour la présente édition
ISBN : 978‑2-88953‑911‑6

Illustration de couverture et composition : Rosa Carbonell

Mise en pages : PCA/CMB

Tous droits de reproduction, traduction

et adaptation réservés pour tous pays
 Sommaire

Introduction.................................................. 7
Carte d’identité............................................. 10

CHAPITRE 1
L’histoire du bicarbonate de soude............. 13

CHAPITRE 2
Le bicarbonate de soude dans toute
sa splendeur................................................. 17
Pourquoi utiliser le bicarbonate de soude ?..... 20
Quelles sont ses actions principales ?............. 21
Comment faut-il l’utiliser ?........................... 22
Côté pratique................................................ 23
La production du bicarbonate de soude......... 25
Utilisation industrielle
du bicarbonate de sodium............................. 26

CHAPITRE 3
Le bicarbonate de soude à l’intérieur
de la maison................................................. 29
Le nettoyage de la maison.............................. 30
Dans la cuisine.............................................. 34
Dans la salle de bains et les toilettes............... 48

3
Dans la chambre à coucher............................ 52
Dans la chambre des enfants......................... 53
Dans le salon................................................. 56
En général…................................................. 57

CHAPITRE 4
Le bicarbonate de soude dans le jardin
et sur le balcon............................................. 63

CHAPITRE 5
Le bicarbonate de soude pour la voiture..... 69

CHAPITRE 6
Le bicarbonate de soude pour les animaux
de compagnie............................................... 73

CHAPITRE 7
Le bicarbonate de soude
pour faire la cuisine..................................... 79

CHAPITRE 8
Le bicarbonate de soude et la santé............. 93
Le bicarbonate de soude dans la bouche........ 96
Le bicarbonate de soude
pour l’appareil digestif................................... 105
Le bicarbonate de soude
pour l’appareil génital.................................... 110
Le bicarbonate de soude pour la peau............ 111

4
Le bicarbonate de soude
pour les mains et les pieds............................. 115
Le bicarbonate de soude
pour les voies respiratoires............................. 121
Le bicarbonate de soude
pour l’appareil urinaire.................................. 122
Et encore…................................................... 123

CHAPITRE 9
Le bicarbonate de soude pour le sport
et les sportifs................................................ 125

CHAPITRE 10
Le bicarbonate de soude pour l’hygiène
personnelle................................................... 129
Sur le visage................................................... 132
Sur le corps................................................... 134
Sur les cheveux.............................................. 135

CHAPITRE 11
Les vrai/faux sur le bicarbonate de soude..... 137

CHAPITRE 12
Recettes........................................................ 145
Pennes à la sauce bolognaise.......................... 146
Gâteau salé au fromage et au jambon............ 148
Lentilles vertes aux légumes........................... 149
Soupe à la tomate.......................................... 151

5
Cake aux olives.............................................. 153
Sauce tomate................................................. 154
Gâteau au yaourt........................................... 156
Cake à la banane........................................... 157
Gâteau à la carotte......................................... 159
Cookies au chocolat...................................... 160
Biscuits aux flocons d’avoine ........................ 162
Gâteau au miel sans matière grasse................ 164
Pain aux épices biologique............................. 165

6
 Introduction

Si le terme de bicarbonate de soude ne vous dit pas

grand-chose, demandez à votre grand-mère, elle
saura sûrement vous en parler. Personnellement,
j’ai toujours vu cette boîte de poudre blanche traî-
ner un peu partout chez ma grand-tante, celle qui
m’a en partie élevée. Elle l’utilisait pour beaucoup
de choses, car elle le considérait comme étant un
produit sûr et très efficace. Ma grand-tante avait un
esprit bien pragmatique et elle savait aller au bout
des choses, sans perdre de temps. Elle disait sou-
vent qu’on n’avait pas besoin d’utiliser une légion
de produits quand un seul faisait l’affaire. Elle avait
trouvé le bicarbonate de soude qui ne coûtait pas
cher et qui était extrêmement efficace. Pourquoi
perdre du temps pour chercher mieux ? Elle avait
raison ! Elle lavait ses fruits et ses légumes avec
ce produit, elle en prenait quand elle n’avait pas
bien digéré car elle souffrait d’acidité d’estomac,
elle l’utilisait pour nettoyer la cuisine et la salle
de bains, elle le mettait dans l’eau de la machine
à laver le linge (elle n’avait pas de lave-vaisselle !)
pour combattre le calcaire, elle en mettait toujours
un peu quand elle voulait « désinfecter » les vête-
ments et les affaires d’un bébé qu’elle gardait de
temps en temps et elle en mettait aussi dans l’eau
de son bain.

7
 En ce qui me concerne, j’avoue avoir commencé
à suivre l’exemple de ma grand-tante longtemps
après sa mort. En effet, comme beaucoup d’entre
nous, en commençant ma vie de jeune femme, j’ai
cédé aux discours publicitaires qui nous entraînent
tous à acheter un produit pour chaque tâche. Je
croyais mieux faire, être plus efficace et je ne com-
prenais pas l’enjeu économique que l’on cachait
sous le terme de progrès. Et puis, il y avait les
habitudes… J’allais au supermarché et j’achetais
toujours les mêmes produits, plus ou moins
connus.
Avec le temps, j’ai redécouvert le bicarbonate de
soude. J’ai rencontré une femme qui, tout comme
ma grand-tante, m’a avoué utiliser le bicarbonate
de soude pour presque tout
faire à la maison et même
Pourquoi pour les petits bobos
acheter des de tous les jours. J’ai
produits différents commencé à réflé-
alors que nous avons chir et à me deman-
à disposition un seul der en effet pourquoi
produit efficace il fallait acheter plein
et non polluant ? de produits différents,
plus polluants les uns
que les autres, quand j’avais
à ma disposition un seul produit efficace, non pol-
luant et, de plus, peu coûteux.
En ce moment historique, dans lequel tout le
monde est en train de se demander quel est le
petit geste que l’on peut faire pour contribuer à

8
« sauver » notre planète, le bicarbonate de soude
apporte sûrement sa réponse.
Dans ce livre, j’ai réuni tous les conseils que j’ai
pu trouver et retrouver. Ce sont les suggestions de
plusieurs personnes qui utilisent le bicarbonate de
soude depuis des années.
Vous y découvrirez des astuces :
– pour votre hygiène personnelle ;
– pour venir à bout des petits bobos quotidiens
(tout en sachant que le bicarbonate de soude
ne remplace pas une consultation médicale !) ;
– pour votre beauté ;
– pour nettoyer votre maison ;
– pour votre jardin ;
– pour vos animaux de compagnie ;
– pour le garage ;
– pour enlever les mauvaises odeurs ;
– pour faire la cuisine…

À vous de compléter la liste !

Mon conseil ? Si vous n’avez pas encore décou-
vert le bicarbonate de soude, testez-le sans tarder.
Vous serez surpris(e) de découvrir tous les services
que cette petite poudre blanche est en mesure de
vous rendre. Cet ouvrage vous propose de décou-
vrir en profondeur le bicarbonate de soude et d’en
faire un usage optimal et brillant.

9
 Carte d’identité

Nom : le produit est connu sous différentes

appellations :
– Bicarbonate de soude
– Bicarbonate de sodium
– Hydrogénocarbonate de sodium
– NaHCO3
– Poudre à pâte
– Soda à pâte
– Poudre à lever
– Baking soda, aux États-Unis
– Sel de Vichy, en Belgique
– « Petite vache », au Québec, en faisant réfé-
rence à l’image sur la boîte du produit com-
mercial autrefois vendu dans ce pays.
Dans cet ouvrage, il sera dénommé « bicarbo-
nate de soude ».

Adresse :
– avant l’achat, le bicarbonate de soude se trouve
normalement dans les grandes surfaces, dans
les magasins biologiques, en parapharmacie et
en pharmacie ;
– après l’achat, il trouve sa place dans les placards
de la maison, en particulier dans la cuisine et la
salle de bains.

10
 Né : il y a environ 150 ans, en 1846.

Parents : John Dwight et Austin Church, deux

boulangers de New York.

Caractéristiques : poudre fine.

État physique : solide.

Couleur : blanche.

Odeur : aucune.

Toxicité : aucune.

Signes particuliers : il traverse le temps sans

perdre son intérêt ni prendre une ride, au
contraire il revient à la mode.

Emploi : produit aux multiples ressources. Lire

attentivement ce livre pour les connaître toutes !

11
 Chapitre 1

L’histoire
du bicarbonate
de soude
Depuis toujours, l’être humain utilise le bicarbo-
nate de soude pour les actes de la vie quotidienne :
dans l’Égypte ancienne pour l’usage personnel ainsi
que pour la momification, puis au cours des âges
dans le développement de différentes indutries.

Nous pouvons certainement affirmer que l’utili-

sation du bicarbonate de soude et du carbonate de
soude ne date pas d’aujourd’hui ! L’être humain les
emploie depuis la nuit des temps.
Le bicarbonate et le carbonate de soude étaient
le produit des cendres de certaines plantes, d’où
le terme anglais Soda ash (ash en anglais signifie
« cendre »). N’oublions pas que les cendres, qui
étaient utilisées comme détergent il y a quelques
décennies encore, n’étaient rien d’autre qu’un
mélange de carbonate de sodium et de potassium !
Les premières traces d’utilisation du bicarbonate
de soude se retrouvent déjà dans
l’Égypte ancienne. Les gens
utilisaient régulièrement Le bicarbonate
un mélange composé de de soude était
carbonate de sodium et déjà utilisé
de bicarbonate de sodium, dans l’Égypte
que l’on appelait le natron. ancienne !
Ce minéral était obtenu à

14
partir de l’évaporation de l’eau d’un lac salé. Ses
utilisations étaient multiples (déjà à l’époque !) :
il était employé pour l’hygiène personnelle, car les
gens l’utilisaient comme savon, pour laver et colo-
rer les tissus, pour produire le verre et, de plus, il
faisait partie de nombreux ingrédients nécessaires
au processus de la momification.
Le carbonate de sodium a été ensuite utilisé dans
le cours des siècles comme élément important
dans l’industrie du papier, du savon, du tissu et du
verre. C’est à la fin du xviiie siècle qu’un chimiste
français, Nicolas Le Blanc, en participant à un
concours, met au point une formule pour obtenir
la transformation du sel en sodium. Grâce à son
idée, il fut possible de produire une grande quan-
tité de carbonate de sodium, l’aïeul du bicarbonate
de soude, nécessaire à une industrie naissante.
Cependant le procédé trouvé présentait plusieurs
inconvénients majeurs : il produisait une grosse
quantité de résidus toxiques et demandait des tem-
pératures très élevées pour la production.
En 1846, deux boulangers de New York, John
Dwight et Austin Church, soucieux de trouver un
produit pour lever la pâte, constatent que le car-
bonate de sodium ajouté au lait donne naissance à
du gaz carbonique, ayant un effet de levure. En se
penchant sur le sujet, ils arrivent à raffiner le car-
bonate de sodium et à obtenir ainsi du bicarbonate
de sodium.
À la suite de la découverte de Nicolas Le Blanc,
en 1863, en Belgique, le chimiste Ernest Solvay

15
met au point une procédure bien plus simple, plus
économique et plus écologique pour produire du
bicarbonate de soude au niveau industriel. Son
nouveau système de production ne demande pas
de températures élevées pour la transformation du
sel et du calcaire en bicarbonate de sodium. De
l’ammoniac est utilisé dans le processus de fabri-
cation, mais il est recyclé. Son nouveau système ne
produit donc pas de déchets toxiques. La première
usine de production de bicarbonate de soude,
méthode Solvay, ouvre ses portes. Aujourd’hui, il
y a plusieurs usines de production dans le monde
entier.

16
 Chapitre 2

Le bicarbonate
de soude dans toute
sa splendeur
Efficace, polyvalent, économique, facile d’usage :
on ne compte plus tous les avantages à utiliser
du bicarbonate de soude pour le ménage de la
maison, pour soi-même, ou pour les animaux de
compagnie.

Plébiscité déjà par nos grands-parents, le bicar-

bonate de soude ne manque pas d’intérêt dans une
maison !

Polyvalent

Il est utilisé pour l’hygiène corporelle, pour la

santé, pour désodoriser, pour nettoyer son chez
soi, pour faire briller certains objets, pour désinfec-
ter, pour faire la cuisine ou comme pesticide dans
le jardin. Son pouvoir légèrement abrasif permet
de venir à bout d’une grande quantité de taches,
de saleté et d’incrustation. Sans odeur, le bicarbo-
nate de soude est un sel alcalin qui se dissout faci-
lement dans l’eau. Il agit comme un tampon, car il
est capable de réguler et de stabiliser le pH quand
celui-ci est trop acide. C’est pour cette raison qu’il
est depuis des décennies utilisé pour soulager les
brûlures d’estomac, pour faciliter la digestion,

18
pour l’hygiène buccale… En usage externe, il
adoucit l’eau, prévient la formation de calcaire sur
les tubes de nos appareils ménagers et de nos sani-
taires. La liste n’est certainement pas exhaustive,
vous en découvrirez les possibilités d’emploi au fil
du livre…

Non polluant

De plus, cette fine poudre blanche sous forme de

très petits cristaux est naturelle et sans aucun dan-
ger pour l’environnement, car elle n’est pas pol-
luante. Une fois utilisée, elle est biodégradable.

Non toxique

Avec le bicarbonate de soude, il n’est nullement

besoin de se servir de produits chimiques, toxiques
et agressifs pour la peau. Inoffensif, ce produit peut
être mis en contact des adultes, des enfants, des
animaux de compagnie et des plantes.

Efficace

Il est utilisé depuis des décennies dans toutes les

maisons et dans le monde entier avec grande satis-
faction, si on en croit les témoignages des diffé-
rents utilisateurs.

19
Peu coûteux

Le dernier critère, non négligeable en particulier

dans ces derniers temps de crise économique, est que
le bicarbonate de soude ne coûte véritablement pas
cher. Bref, que demander de plus ?

Pourquoi utiliser
le bicarbonate de soude ?
Voici les principales raisons évoquées par les utili-
sateurs du bicarbonate de soude :
• il permet de multiples usages ;
• on peut l’utiliser pour sa propre personne, pour
ses enfants, pour les animaux de compagnie,
pour la maison, pour faire la cuisine et pour les
plantes du jardin ;
• en usage externe, il remplace un grand nombre
de produits de ménage ;
• quand on l’emploie pour nettoyer, il n’agresse pas
la peau ;
• sur le plan personnel, on peut l’utiliser comme
un remède pour une multitude de petits pro-
blèmes de la vie de tous les jours ;
• il est utile aussi pour l’hygiène personnelle et il
adoucit la peau ;
• il a fait ses épreuves : déjà nos grands-mères en
étaient contentes ;
• il n’est ni toxique ni dangereux ;

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