Tapas du mois
AVOCAT-GAMBAS 95
Vinaigrette à la mangue et au citron vert, parfumée à l’huile de sésame
CIGARES AU CAMEMBERT ET À LA TRUFFE (Végétarien) 110
CROQUETTES DE MERLAN 95
Sauce tartare maison
BROCHETTES DE POULET CARAMÉLISÉES 110
Aux quatre épices
CEVICHE DE POULPE 95
Piperade à l’huile d’olive vierge et herbes fraîches
SALADE DE BETTERAVE ET FETA 80
Tapas
TEMPURA DE CREVETTES 95
Mayonnaise épicée
AILES DE POULET CROUSTILLANT 75
Sauce sweet chili, gingembre frais
CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE 85
Cheddar fondant
MINI-BROCHETTES DE SAUMON TERIYAKI 130
Salade de chou épicé
TACOS À LA MEXICAINE 110
Crevettes, avocat et maïs
CHICKEN FINGERS AU CORN FLAKES 90
Salade verte, vinaigrette à la moutarde, sauce tartare, harissa
CALAMARS AUX HERBES FRAÎCHES 125
À la Plancha
CHAMPIGNONS SAUTÉS 85
Crème de poivre, parmesan (Végétarien)
CREVETTES SAUTÉES 95
À l’ail
NEMS POULET X4 90
Sauce aigre douce
GUACAMOLE D’AVOCAT EXOTIQUE 75
Chips Tortillas (Végan)
MINI-BROCHETTES THAÏ (au filet de bœuf) 135
Salade de chou épicé
CRÉATIONS DU CHEF
Assortiments
de Tapas
MÉDITERRANÉEN 290
CHAMPIGNONS SAUTÉS À LA CRÈME ET PARMESAN (Végétarien)
BROCHETTES DE POULET À LA MOUTARDE
SALADE CÉSAR, CREVETTES ET AVOCAT
POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX OIGNONS CONFITS (Végan)
CALAMARS AUX HERBES FRAÎCHES, À LA PLANCHA
GUACAMOLE D’AVOCAT EXOTIQUE (Végan)
INTERNATIONAL 290
SALADE DE POULPE
CAMEMBERT CROUSTILLANT AU THYM ET MIEL
BROCHETTES DE POULET CARAMÉLISÉES
POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX HERBES
SALADE D’AVOCAT ET CREVETTES CROUSTILLANTES
CALAMARS À LA PLANCHA
ASIATIQUE 290
AILERONS DE VOLAILLE CROUSTILLANTS
SALADE THAÏ AU BŒUF ET À LA CITRONNELLE
TEMPURA DE CREVETTES, MAYONNAISE ÉPICÉE
POMMES DE TERRE SAUTÉES ET FONDUE D’OIGNONS (Végan)
NEMS AU POULET
CALAMARS SAUCE TERIYAKI
SALADES DU MONDE 290
SALADE DE BETTERAVE ET FETA (Végétarien)
AVOCAT-GAMBAS EN TARTARE
MOZZARELLA À LA GRECQUE (Végétarien)
SALADE CÉSAR AU POULET
CEVICHE DE POULPE
SALADE DE CALAMARS FAÇON THAÏ
Entrées
SALADE CÉSAR 110
Crevettes tigrées, avocat, vinaigrette au parmesan
CARPACCIO DE BŒUF 90
Jeunes pousses de roquette, copeaux de parmesan
SALADE THAÏ AU BŒUF 130
Vinaigrette à la citronnelle
TATAKI DE SAUMON MARINÉ 135
Avocat grillé
MOZZARELLA À LA GRECQUE 125
Tomate, concombre, câpre, basilic frais (Végétarien)
SALADE DE CALAMARS FAÇON THAÏ 120
Avocat, légumes croquants
Plats
FILET DE BŒUF GRILLÉ, SAUCE POIVRE 290
Purée de pommes de terre, salade verte
ÉPAULE D’AGNEAU FAÇON MÉCHOUI 590
(1,6 kg pour deux personnes)
Purée de pommes de terre et légumes sautés au thym
FUSILLI AL POMODORO 170
Tomate, crevettes, basilic frais
FILET DE BŒUF YAKINIKU 270
Pommes de terre sautées aux herbes fraîches
NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES 170
Légumes croquants
SAUMON LAQUÉ 220
Brocolis vapeur, riz au jasmin
SUPRÊME DE VOLAILLE GRILLÉ 170
Tombée de champignons, mousseline de pommes de terre
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA 185
Sauce vierge, fricassée de légumes du marché
PENNE AU POULET 160
Champignons à la crème et parmesan
CRÉATIONS DU CHEF
Desserts
PROFITEROLES CHOCOLAT ET VANILLE 80
MI-CUIT AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE 90
PAIN PERDU 80
Glace caramel au beurre salé
ASSIETTE DE FRUITS 60
VACHERIN DE FRUITS ROUGES À LA ROSE 80
ASSORTIMENT DE SORBETS ET GLACES MAISON 70
(3 boules)
MI-CUIT AU CHOCOLAT ET CARAMEL AU 90
BEURRE SALÉ
Suppléments
Garniture
POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX HERBES (Végan) 30
WOK DE LÉGUMES (Végan) 20
RIZ VAPEUR (Végan) 20
RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES THAÏ (Végan) 75
SALADE VERTE, VINAIGRETTE À LA MOUTARDE (Végan) 25
BROCOLIS VAPEUR (Végan) 25
PURÉE POMMES DE TERRE 30
CRÉATIONS DU CHEF
Vins d’ici...
VINS BLANCS VERRE BTLLE
DOMAINE DE SAHARI 60 240
VOLUBILIA - Domaine de la Zouina 320
ECLIPSE - Les Deux Domaines 380
DOMAINE DE JIRRY 430
EPICURIA - Domaine de la Zouina 480
VINS ROSÉS/GRIS
ANDALUS GRIS - Hacienda des Cigognes 55 230
DOMAINE DE SAHARI GRIS 60 240
LA FERME ROSÉ 250
VOLUBILIA GRIS - Domaine de la Zouina 320
VOLUBILIA ROSÉ - Domaine de la Zouina 320
ECLIPSE - Les Deux Domaines 380
VINS ROUGES
ANDALUS - Hacienda des Cigognes 65 230
LA PETITE FERME 65 230
DOMAINE DE SAHARI 65 270
VOLUBILIA ROUGE - Domaine de la Zouina 340
ECLIPSE - Les Deux Domaines 390
J.M RAYNAL - Les Deux Domaines 460
EPICURIA - Domaine de la Zouina 95 480
Et d’ailleurs
VINS BLANCS VERRE BTLLE
LA RÉUNION ENTRE-DEUX-MERS - Château La Réunion 75 300
CH ROUSSEAU (Moelleux) - Bordeaux 80
MOUNT HERMON - Casher 350
KAWIN - François Lurton 360
DOMAINE DE TARIQUET - Côte de Gascogne 500
SAINT-EMILION ROI CHEVALIER - Barton & Guestier 550
SANCERRE - Domaine de Sautereau 650
PETIT CHABLIS - Les Allées du Vignoble 650
BOURGOGNE ALIGOTÉ - Louis Jadot 750
VINS ROSÉS
CÔTÉ ROSÉ LAFAGE - Côtes Catalanes 70
BOTTER PINOT GRIGIO - Venetie 270
MATEUS ROSÉ (Pétillant) - Touriga Nacional 280
HIPPY BY CHÂTEAU ROUBINE - Côtes de Provence 430
VINS ROUGES
DOMAINE DES LAURIBERT - Côtes du Rhône 75 270
G DEHESA GAGO - Telmo Rodriguez 370
CHÂTEAU HAUT-MAURAC BELLECOUR - Médoc 420
CHÂTEAU DU BOIS PERTUIS 450
CHÂTEAU CAP DE MERLE 500
BROUILLY “ROCHE ROSE” - Maison Albert Bichot 540
MOUNT HERMON - Casher 540
SAINT-JULIEN - Réserve Thomas Barton 850
CHÂTEAU TOUR DE MARBUZET - Saint-Estèphe 990
Apéritifs VERRE BTLLE
RICARD, PASTIS 60
MARTINI (Bianco, Rosso, Extra Dry) 60
KIR VIN BLANC 60
PORTO VALDOURO (Rouge) 60
CAMPARI 60
SANGRIA (Blanche, Rouge) 65
PROSECCO BRUT PISCINE 100 500
PROSECCO ROSÉ PISCINE 110 600
SPRITZ LÉGER 110
SPRITZ ST-GERMAIN 110
(Prosecco, Liqueur St-Germain, Eau Gazeuse, Citron)
KIR ROYAL 130
Champagne
DE MONCEL BRUT 110 950
LAURENT-PERRIER BRUT 1300
MOËT ET CHANDON 1400
MUMM ROSÉ 1600
LAURENT-PERRIER ROSÉ 1600
RUINART ROSÉ 2700
FREREJEAN FRÈRES BLANC DE BLANCS 2700
Whiskies
JOHNNIE WALKER - RED LABEL 80 1100
JACK DANIEL’S 90 1300
CHIVAS REGAL 12 ANS 90 1300
JOHNNIE WALKER - BLACK LABEL 90 1300
GLENFIDDICH 12 ANS 90 1300
JACK DANIEL’S HONEY 100
MACALLAN 12 ANS 120
GLENFIDDICH 15 ANS 150
MARS MALTAGE COSMO 260
JOHNNIE WALKER - BLUE LABEL 330 7100
Vodkas
ABSOLUT BLUE 80 1100
BELVEDERE 90 1300
GREY GOOSE 90 1300
KETEL ONE 90 1300
CÎROC 100 1600
Gins VERRE BTLLE
BOMBAY SAPPHIRE 90 1300
MARE 90 1300
JASMIN & ROSÉ BLOOM 95 1300
MONKEY 47 170 1700
Rhums
HAVANA BLANC 80 1100
HAVANA BRUN 90 1300
ZACAPA 23 ANS 170
Tequilas
CAMINO REAL 80 1100
OLMECA ALTOS PLATA 140 1500
TEQUILA PATRÓN SILVER 140 2000
Liqueurs
FERNET-BRANCA 80
HENNESSY V.S.O.P 140
CAMUS XO COGNAC 210
JÄGERMEISTER 1100
Digestifs
LIMONCELLO / BAILEYS 80 1400
GET 27 / SAMBUCA 80 1400
COINTREAU / POIRE WILLIAMS 80
DISARONNO / KAHLÙA 80
MAHIA 80
GRAPPA 90
Bières 25 CL 50 CL
PRESSION FLAG SPÉCIAL 45 70
PRESSION CASABLANCA 55 80
HEINEKEN 60
BUDWEISER 70
CORONA 70
CASABLANCA 70
Bière sans alcool
ESTRELLA GALICIA 40
Pichets de
cocktails
SANGRIA Blanche/Rouge 285
PINK SANGRIA CHAMPAGNE 480
Bouteille Prosecco, Vodka, Licor 43, Fraise, Framboise, Mûre,
Sucre de Canne, Orange, Mangue, Ananas, Fanta
SANGRIA CAVA 480
Bouteille Prestige de France, Grand Marnier, Vodka Stolichnaya,
Baies de Grenade, Myrtille, Raisin Muscat, Ananas frais, Orange
Cocktails 90
de fruits
SANGLANT
Fraise, orange, purée de fruit de la passion
FRUITY JAM
Mangue, orange, ananas, purée de mandarine
FRUITS D’AUTOMNE
Ananas, banane, gingembre
PASSION STAR
Ananas, orange, purée de fruit de la passion
Softs
EAUX
SIDI ALI, OULMÈS 50 CL 35
SIDI ALI, OULMÈS 75 CL 55
SODAS
COCA-COLA, COCA-COLA ZÉRO, 35
SCHWEPPES TONIC, SCHWEPPES CITRON 35
SPRITE 35
RED BULL 55
JUS PRESSÉ (Selon saison) 80
BOISSONS CHAUDES
INFUSION 30
CAFÉ ILLY 35
Tous les lundis soirée salsa
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ENTREPOTES
Monthly tapas
AVOCADO PRAWNS 95
Mango and lime vinaigrette, flavored with sesame oil
CIGARS WITH CAMEMBERT AND TRUFFLES (Vegetarian) 110
WHITING CROQUETTES 95
Homemade tartar sauce
CARAMELIZED CHICKEN SKEWERS 110
With four spices
OCTOPUS CEVICHE 95
Piperade with virgin olive oil and fresh herbs
BEET AND FETA SALAD 80
Tapas
SHRIMP TEMPURA 95
Spicy mayonnaise
CRISPY CHICKEN WINGS 75
Sweet chili sauce, fresh ginger
TRUFFLE CROQUE-MONSIEUR 85
Melting cheddar
TERIYAKI SALMON MINI-SKEWERS 130
Spicy coleslaw
MEXICAN TACOS 110
Shrimp, avocado and corn
CHICKEN FINGERS WITH CORN FLAKES 90
Green salad, mustard vinaigrette, tartar sauce, harissa
CALAMARI WITH FRESH HERBS 125
À la Plancha
SAUTÉED MUSHROOMS 85
Cream of pepper, parmesan (Vegetarian)
SAUTÉED SHRIMP 95
With garlic
CHICKEN NEMS X4 90
Sweet and sour sauce
EXOTIC AVOCADO GUACAMOLE 75
Tortilla chips (Vegan)
MINI THAI SKEWERS (with beef fillet) 135
Spicy coleslaw
CHEF’S CREATION
Tapas
Assortments
MEDITERRANEAN 290
SAUTÉED MUSHROOMS WITH CREAM AND PARMESAN (Vegetarian)
CHICKEN SKEWERS WITH MUSTARD
CAESAR SALAD WITH SHRIMP AND AVOCADO
SAUTÉED POTATOES WITH CANDIED ONIONS (Vegan)
CALAMARI WITH FRESH HERBS, À LA PLANCHA
EXOTIC AVOCADO GUACAMOLE (Vegan)
INTERNATIONAL 290
OCTOPUS SALAD
CRISPY CAMEMBERT WITH THYME AND HONEY
CARAMELIZED CHICKEN SKEWERS
POTATOES SAUTÉED WITH HERBS
AVOCADO SALAD WITH CRISPY SHRIMP
CALAMARI À LA PLANCHA
ASIAN 290
CRISPY CHICKEN WINGS
THAI BEEF AND LEMONGRASS SALAD
SHRIMP TEMPURA WITH SPICY MAYONNAISE
FRIED POTATOES AND ONION FONDUE (Vegan)
CHICKEN NEMS
CALAMARI IN TERIYAKI SAUCE
SALADS OF THE WORLD 290
BEET AND FETA SALAD (Vegetarian)
AVOCADO-GAMBAS TARTAR
GREEK MOZZARELLA (Vegetarian)
CHICKEN CAESAR SALAD
OCTOPUS CEVICHE
CALAMARI SALAD, THAI STYLE
Starters
CAESAR SALAD 110
Tiger shrimp, avocado, parmesan dressing
BEEF CARPACCIO 90
Arugula sprouts, parmesan shavings
THAI BEEF SALAD 130
Lemongrass vinaigrette
MARINATED SALMON TATAKI 135
Grilled avocado
GREEK MOZZARELLA 125
Tomato, cucumber, capers, fresh basil (Vegetarian)
CALAMARI SALAD, THAI STYLE 120
Avocado, crunchy vegetables
Main Courses
GRILLED BEEF TENDERLOIN WITH PEPPER SAUCE 290
Mashed potatoes, green salad
LAMB SHOULDER MECHOUI (1,6 kg for two people) 590
Mashed potatoes and vegetables sautéed with thyme
FUSILLI AL POMODORO 170
Tomato, shrimp, fresh basil
YAKINIKU BEEF FILLET 270
Sautéed potatoes with fresh herbs
STIR-FRIED NOODLES WITH SHRIMPS 170
Crunchy vegetables
LACQUERED SALMON 220
Steamed broccoli, jasmine rice
GRILLED CHICKEN SUPREME 170
Tombée of mushrooms, potato mousseline
SEA BREAM FILLET À LA PLANCHA 185
Virgin sauce, fricassee of market vegetables
CHICKEN PENNE 160
Mushrooms with cream and parmesan
CHEF’S CREATION
Desserts
CHOCOLATE AND VANILLA PROFITEROLES 80
CHOCOLATE LAVA CAKE, VANILLA ICE CREAM 90
FRENCH TOAST 80
Salted butter caramel ice cream
FRUIT PLATTER 60
RED FRUIT VACHERIN WITH ROSE 80
ASSORTMENT OF HOMEMADE SORBETS AND ICE CREAMS 70
(3 scoops)
CHOCOLATE LAVA CAKE AND SALTED BUTTER CARAMEL 90
Extra Garnish
POTATOES SAUTÉED WITH HERBS (Vegan) 30
VEGETABLE WOK (Vegan) 20
STEAMED RICE (Vegan) 20
FRIED RICE WITH THAI VEGETABLES (Vegan) 75
GREEN SALAD WITH MUSTARD VINAIGRETTE (Vegan) 25
STEAMED BROCCOLI (Vegan) 25
MASHED POTATOES 30
CHEF’S CREATIONS
Local wines...
WHITE WINES GLASS BTL
DOMAINE DE SAHARI 60 240
VOLUBILIA - Domaine de la Zouina 320
ECLIPSE - Les Deux Domaines 380
DOMAINE DE JIRRY 430
EPICURIA - Domaine de la Zouina 480
ROSÉ/GREY WINES
ANDALUS GRIS - Hacienda des Cigognes 55 230
DOMAINE DE SAHARI GRIS 60 240
LA FERME ROSÉ 250
VOLUBILIA GRIS - Domaine de la Zouina 320
VOLUBILIA ROSÉ - Domaine de la Zouina 320
ECLIPSE - Les Deux Domaines 380
RED WINES
ANDALUS - Hacienda des Cigognes 65 230
LA PETITE FERME 65 230
DOMAINE DE SAHARI 65 270
VOLUBILIA ROUGE - Domaine de la Zouina 340
ECLIPSE - Les Deux Domaines 390
J.M RAYNAL - Les Deux Domaines 460
EPICURIA - Domaine de la Zouina 95 480
Foreign wines
WHITE WINES GLASS BTL
LA RÉUNION ENTRE-DEUX-MERS - Château La Réunion 75 300
CH ROUSSEAU (Smooth) - Bordeaux 80
MOUNT HERMON - Kosher 350
KAWIN - François Lurton 360
DOMAINE DE TARIQUET - Côte de Gascogne 500
SAINT-EMILION ROI CHEVALIER - Barton & Guestier 550
SANCERRE - Domaine de Sautereau 650
PETIT CHABLIS - Les Allées du Vignoble 650
BOURGOGNE ALIGOTÉ - Louis Jadot 750
ROSÉ WINES
CÔTÉ ROSÉ LAFAGE - Côtes Catalanes 70
BOTTER PINOT GRIGIO - Venetie 270
MATEUS ROSÉ (Sparkling) - Touriga Nacional 280
HIPPY BY CHÂTEAU ROUBINE - Côtes de Provence 430
RED WINES
DOMAINE DES LAURIBERT - Côtes du Rhône 75 270
G DEHESA GAGO - Telmo Rodriguez 370
CHÂTEAU HAUT-MAURAC BELLECOUR - Médoc 420
CHÂTEAU DU BOIS PERTUIS 450
CHÂTEAU CAP DE MERLE 500
BROUILLY “ROCHE ROSE” - Maison Albert Bichot 540
MOUNT HERMON - Kosher 540
SAINT-JULIEN - Réserve Thomas Barton 850
CHÂTEAU TOUR DE MARBUZET - Saint-Estèphe 990
Aperitifs GLASS BTL
RICARD, PASTIS 60
MARTINI (Bianco, Rosso, Extra Dry) 60
WHITE WINE KIR 60
PORTO VALDOURO (Red) 60
CAMPARI 60
SANGRIA (White, Red) 65
PROSECCO BRUT PISCINE 100 500
PROSECCO ROSÉ PISCINE 110 600
LIGHT SPRITZ 110
ST-GERMAIN SPRITZ 110
(Prosecco, St-Germain liqueur, Sparkling water, Lemon)
ROYAL KIR 130
Champagne
DE MONCEL BRUT 110 950
LAURENT-PERRIER BRUT 1300
MOËT ET CHANDON 1400
MUMM ROSÉ 1600
LAURENT-PERRIER ROSÉ 1600
RUINART ROSÉ 2700
FREREJEAN FRÈRE BLANC DE BLANCS 2700
Whiskies
JOHNNIE WALKER - RED LABEL 80 1100
JACK DANIEL’S 90 1300
CHIVAS REGAL 12 YEARS 90 1300
JOHNNIE WALKER - BLACK LABEL 90 1300
GLENFIDDICH 12 YEARS 90 1300
JACK DANIEL’S HONEY 100
MACALLAN 12 YEARS 120
GLENFIDDICH 15 YEARS 150
GLENLIVET 15 YEARS 160
MARS MALTAGE COSMO 260
JOHNNIE WALKER - BLUE LABEL 330 7100
Vodkas
ABSOLUT BLUE 80 1100
BELVEDERE 90 1300
GREY GOOSE 90 1300
KETEL ONE 90 1300
CÎROC 100 1600
Gins GLASS BTL
BOMBAY SAPPHIRE 90 1300
MARE 90 1300
JASMIN & ROSÉ BLOOM 95 1300
MONKEY 47 170 1700
Rums
HAVANA BLANC 80 1100
HAVANA BRUN 90 1300
ZACAPA 23 YEARS 170
Tequilas
CAMINO REAL 80 1100
OLMECA ALTOS PLATA 140 1500
TEQUILA PATRÓN SILVER 140 2000
Liqueurs
FERNET-BRANCA 80
HENNESSY V.S.O.P 140
CAMUS XO COGNAC 210
JÄGERMEISTER 1100
Digestifs
LIMONCELLO / BAILEYS 80 1400
GET 27 / SAMBUCA 80 1400
COINTREAU / POIRE WILLIAMS 80
DISARONNO / KAHLÙA 80
MAHIA 80
GRAPPA 90
Beers 25 CL 50 CL
DRAFT FLAG SPÉCIAL 45 70
DRAFT CASABLANCA 55 80
HEINEKEN 60
BUDWEISER 70
CORONA 70
CASABLANCA 70
Alcohol-free beer
ESTRELLA GALICIA 40
Cocktail
pitchers
SANGRIA White/Red 285
PINK SANGRIA CHAMPAGNE 480
Prosecco bottle, Vodka, Licor 43, Strawberry, Raspberry, Blackberry,
Cane sugar, Orange, Mango, Pineapple, Fanta
SANGRIA CAVA 480
Prestige de France bottle, Grand Marnier, Stolichnaya Vodka,
Pomegranate, Blueberry, Muscat grape, Fresh pineapple, Orange
Fruit 90
Cocktails
SANGLANT
Strawberry, orange, passion fruit purée
FRUITY JAM
Mango, orange, pineapple, mandarin purée
FRUITS D’AUTOMNE
Pineapple, banana, ginger
PASSION STAR
Pineapple, orange, passion fruit purée
Softs
WATERS
SIDI ALI, OULMÈS 50 CL 35
SIDI ALI, OULMÈS 75 CL 55
SODAS
COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, 35
SCHWEPPES TONIC, SCHWEPPES LEMON 35
SPRITE 35
RED BULL 55
PRESSED JUICE (According to season) 80
HOT DRINKS
INFUSION 30
ILLY COFFEE 35
Tous les lundis soirée salsa
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