N° 06 Dimanche 10 Joumada Ethania 1442

60ème ANNEE Correspondant au 24 janvier 2021

JOURNAL OFFICIEL
D E L A R E P U B L I Q U E A L G E R I E N N E D E M O C R AT I Q U E E T P O P U L A I R E
CONVENTIONS ET ACCORDS INTERNATIONAUX - LOIS ET DECRETS
ARRETES, DECISIONS, AVIS, COMMUNICATIONS ET ANNONCES
(TRADUCTION FRANÇAISE)

Algérie ETRANGER DIRECTION ET REDACTION

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2 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

SOMMAIRE

ARRETES

CONSEIL CONSTITUTIONNEL

Décision n° 02/D.CC/E.I/20 du 8 Joumada El Oula 1442 correspondant au 23 décembre 2020.............................................................. 4

DECRETS

Décret exécutif n° 21-46 du 4 Joumada Ethania 1442 correspondant au 18 janvier 2021 portant création et suppression de collèges........ 5

Décret exécutif n° 21-47 du 4 Joumada Ethania 1442 correspondant au 18 janvier 2021 portant création et suppression de lycées........... 12

DECISIONS INDIVIDUELLES

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux fonctions d'un sous-directeur au
ministère des affaires religieuses et des wakfs.................................................................................................................................. 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin à des fonctions au ministère de l’éducation
nationale.......................................................................................................................................................................................... 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux fonctions du directeur de la jeunesse
et des sports à la wilaya de Aïn Témouchent..................................................................................................................................... 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux fonctions d'une sous-directrice au
ministère de la santé, de la population et de la réforme hospitalière................................................................................................... 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux fonctions du directeur de la santé et
de la population à la wilaya de Chlef.................................................................................................................................................... 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux fonctions du directeur général du
centre hospitalo-universitaire de Blida................................................................................................................................................ 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination du doyen de la faculté des sciences
à l'université d'Alger 1......................................................................................................................................................................... 17

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination d'un chargé d'études et de synthèse
au ministère de la jeunesse et des sports.............................................................................................................................................. 18

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination du directeur général de
l'établissement de gestion du complexe sportif d'Oran.................................................................................................................... 18

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination au ministère de la santé, de la
population et de la réforme hospitalière.............................................................................................................................................. 18

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination de directeurs généraux de centres
hospitalo-universitaires..................................................................................................................................................................... 18

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination de directeurs de la santé et de la
population de wilayas...................................................................................................................................................................... 18

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021 portant nomination de directeurs délégués de la santé
et de la population aux circonscriptions administratives de wilayas................................................................................................... 18
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SOMMAIRE (suite)

ARRETES, DECISIONS ET AVIS

MINISTERE DU COMMERCE

Arrêté interministériel du 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au 25 juin 2020 portant règlement technique relatif aux spécifications des
types de lait fermenté........................................................................................................................................................................................ 19

Arrêté interministériel du 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au 25 juin 2020 portant règlement technique relatif aux spécifications
de certains types de sucre destinés à la consommation humaine............................................................................................................... 23

Arrêté interministériel du 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au 25 juin 2020 portant règlement technique relatif aux spécifications
des confitures, gelées, marmelades et produits similaires destinés à la consommation humaine........................................................... 27

MINISTERE DU TOURISME, DE L’ARTISANAT

ET DU TRAVAIL FAMILIAL

Arrêté du 24 Rabie Ethani 1442 correspondant au 10 décembre 2020 modifiant l’arrêté du 8 Moharram 1438 correspondant au 10
octobre 2016 fixant la composition et le fonctionnement du bureau ministériel de la sûreté interne de l'établissement au niveau
du ministère de l'aménagement du territoire, du tourisme et de l'artisanat........................................................................................ 34

MINISTERE DU TRAVAIL, DE L’EMPLOI

ET DE LA SECURITE SOCIALE

Arrêté du 28 Rabie Ethani 1442 correspondant au 14 décembre 2020 modifiant l’arrêté du 8 Ramadhan 1440 correspondant au 13
mai 2019 portant désignation des membres de la commission sectorielle des marchés publics du ministère du travail, de
l’emploi et de la sécurité sociale.................................................................................................................................................... 34

Arrêté du 15 Joumada El Oula 1442 correspondant au 30 décembre 2020 modifiant l'arrêté du 29 Dhou El Kaâda 1440 correspondant
au 1er août 2019 portant nomination des membres du conseil d'administration de l'agence nationale de l'emploi.......................... 34
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ARRETES

Après avoir pris connaissance des observations écrites

CONSEIL CONSTITUTIONNEL présentées par le président de l’Assemblée Populaire
Nationale, enregistrées au bureau du greffe du Conseil
constitutionnel en date du 11 octobre 2020, dans lesquelles
Décision n° 02/D.CC/E.I/20 du 8 Joumada El Oula 1442 il demande de déclarer non sérieux l’exception, en indiquant
correspondant au 23 décembre 2020. que le fait d’attribuer un délai plus long au Procureur général
———— pour former son appel en matière pénale ne porte pas atteinte
au principe d’égalité ;
Le Conseil constitutionnel, Le membre rapporteur entendu dans la lecture de son
Vu la Constitution, notamment ses articles 188 et 191 rapport en audience publique tenue le 16 décembre 2020 ;
(alinéa 3) ;
Après avoir entendu les observations orales présentées par
Sur saisine sur renvoi de la Cour suprême, le Conseil le représentant du Gouvernement et le Procureur général près
constitutionnel a été rendu destinataire le 14 septembre 2020 la Cour de Bouira, qui ont maintenu leur demandes écrites,
d’une décision datée du 3 septembre 2020, sous le numéro à la même audience ;
de rôle 00004/20, enregistré en date du 14 décembre 2020
au bureau du greffe du Conseil constitutionnel, sous le Après avoir entendu les observations orales présentées par
numéro 02/20, relative à l’exception soulevée par A. L. B., Me. M. K. représentant du défendeur A. K., à la même
représenté par son avocat Me. M. O., agréé près la Cour audience, demandant le rejet de la requête pour non
suprême et le Conseil d’Etat, qui conteste la fondement ;
constitutionnalité de l’article 419 du code de procédure
pénale, modifié et complété ; Après délibération :
Vu la loi organique n° 18-16 du 22 Dhou El Hidja 1439 — Considérant que le requérant A. L. B., représenté par
correspondant au 2 septembre 2018 fixant les conditions et son avocat Me. M. O., a soulevé l’exception
modalités de mise en œuvre de l’exception d’inconstitutionnalité de l’article 419 du code de procédure
d’inconstitutionnalité ; pénale qui prévoit que « le Procureur général forme son
Vu le règlement du 7 Ramadhan 1440 correspondant au appel dans le délai de deux (2) mois, à compter du jour du
12 mai 2019, modifié et complété, fixant les règles de prononcé du jugement. Ce délai ne fait pas obstacle à
fonctionnement du Conseil constitutionnel ; l’exécution du jugement », au motif que cette disposition
accorde au Procureur général un délai plus large pour former
Vu l’ordonnance n° 66-155 du 8 juin 1966, modifiée et
son appel, contrairement à ce qui est prévu pour les autres
complétée, portant code de procédure pénale ;
parties qui, eux, ont un délai plus court, dix (10) jours,
Après avoir pris connaissance de la décision de renvoi de conformément à l’article 418 du même code, en accordant
l’exception d’inconstitutionnalité susmentionnée et des au Procureur général et au Procureur de la République, qui
pièces annexes ; est le représentant du Procureur général près des tribunaux,
Après avoir pris connaissance des observations écrites un double appel des jugements, ce qui constitue un privilège
présentées par le président du Conseil de la Nation par accordé au Procureur général et un statut préférentiel par
intérim, enregistrées au bureau du greffe du Conseil rapport aux autres parties, et une atteinte au principe
constitutionnel en date du 4 octobre 2020, dans lesquelles il d’égalité devant la loi et la justice garantie en vertu des
sollicite un examen approfondi du moyen soulevé à propos articles 32 et 158 de la Constitution, l’article 11 de la
de l’article 419 du code de procédure pénale ; Déclaration Universelle des droits de l’Homme, l’article 14
du Pacte international relatif aux droits civils et politiques,
Après avoir pris connaissance des observations écrites l’article 13 de la Charte arabe des droits de l’Homme et
présentées par le Procureur général près la Cour de Bouira, l’article 3 de la Charte africaine des droits de l’Homme et
enregistrées au bureau du greffe du Conseil constitutionnel des peuples ;
en date du 4 octobre 2020, dans lesquelles il demande de dire
que l’article 419 du code de procédure pénale est conforme — Considérant que l’article 32 de la Constitution qui
à la Constitution, car qu’il ne porte pas atteinte aux dispose que « les citoyens sont égaux devant la loi, sans que
dispositions des articles 32 et 158 de la Constitution ; puisse prévaloir aucune discrimination pour cause de
Après avoir pris connaissance des observations écrites naissance, de race, de sexe, d’opinion ou de toute autre
présentées par le Premier ministre, enregistrées au bureau du condition ou circonstance personnelle ou sociale », garantit
greffe du Conseil constitutionnel en date du 11 octobre 2020, l’égalité des citoyens devant la loi et le principe d’égalité des
dans lesquelles il évoque l’exception soulevée et qu’il n’y a citoyens devant la justice qui en découle, conformément au
pas lieu de soulever ladite exception, car l’article 419 du texte de l’article 158 (alinéa 2) de la Constitution qui prévoit
code de procédure pénale ne porte pas atteinte au principe qu’« elle est égale pour tous, accessible à tous et s’exprime
d’égalité ; par le respect du droit » ;
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— Considérant que le Pacte international relatif aux droits Décide ce qui suit :
civils et politiques de 1966, auquel l’Algérie a adhéré en
vertu du décret présidentiel n° 89-67 du 16 mai 1989, Premièrement : Déclare l’article 419 du code de
notamment son article 14 (alinéa 1er) dispose que « tous sont procédure pénale constitutionnel.
égaux devant les tribunaux et les Cours de justice » ;
Deuxièmement : Le Président de la République, le
— Considérant que la loi s’applique de manière égale à président du Conseil de la Nation par intérim, le président
tous, toutefois, il appartient au Conseil constitutionnel la de l’Assemblée Populaire Nationale et le Premier ministre,
compétence d’apprécier la constitutionnalité des normes sont informés de la présente décision.
objectives et rationnelles adoptées par le législateur eu égard
à son objectif ; Troisièmement : La présente décision est notifiée au
premier président de la Cour suprême.
— Considérant que l’objectif du législateur dans sa
formulation de la disposition de l’article 419 du code de Quatrièmement : La présente décision sera publiée au
procédure pénale n’est pas en contradiction avec les Journal officiel de la République algérienne démocratique
dispositions de la Constitution et n’est pas vicié par des et populaire.
erreurs d’appréciation manifestes ;
Ainsi en -a-t-il été délibéré par le Conseil constitutionnel
— Considérant que l’exercice du législateur de ses en ses séances des 5 et 6 Joumada El Oula 1442
compétences qui lui sont dévolues par la Constitution correspondant aux 20 et 21 décembre 2020.
conformément à l’article 140 tiret 7 quant à la fixation de
différents délais d’appel des parties afin de régulariser les Le président du Conseil constitutionnel
différentes situations, comme il en est le cas pour le
Procureur général, en sa qualité de représentant de la société Kamel FENICHE.
et garant de l’intérêt général, n’est pas contraire au principe
de l’égalité invoqué par le requérant dans son exception ; Mohamed HABCHI, vice-président ;
— Considérant que la distinction dans le traitement de
différentes situations entre les parties, en liaison avec l’objet Salima MOUSSERATI, membre ;
de la loi, en l’occurrence l’article 140 de la Constitution,
Chadia REHAB, membre ;
s’appuie sur des normes objectives et rationnelles, par
conséquent les éventuels effets des dispositions contestées, Brahim BOUTKHIL, membre ;
contenues dans l’article 419 du code de procédure pénale, ne
constituent pas une atteinte au principe d’égalité et ne sont Mohammed Réda OUSAHLA, membre ;
pas en contradiction avec tout droit ou liberté garanti par la
Constitution ; Abdennour GRAOUI, membre ;
— Considérant, par conséquent, que dans sa formulation Khadidja ABBAD, membre ;
de l’article 419 du code de procédure pénale, le législateur
n’a pas porté atteinte au principe d’égalité prévu aux articles Lachemi BRAHMI, membre ;
32 et 158 de la Constitution et que le droit du justiciable n’a
pas été atteint tant que son droit de faire appel est garanti par M’Hamed ADDA DJELLOUL, membre ;
la Constitution, et que, par conséquent, l’article 419 du code
de procédure pénale est conforme à la Constitution ; Amar BOURAOUI, membre.

DECRETS

Décret exécutif n° 21-46 du 4 Joumada Ethania 1442 Vu la loi n° 08-04 du 15 Moharram 1429 correspondant
correspondant au 18 janvier 2021 portant création au 23 janvier 2008 portant loi d’orientation sur l’éducation
et suppression de collèges. nationale, notamment son article 82 ;
———— Vu le décret présidentiel n° 14-01 du 3 Rabie El Aouel 1435
correspondant au 5 janvier 2014 fixant les modalités de
Le Premier ministre,
baptisation ou de débaptisation des institutions, lieux et
Sur le rapport du ministre de l’éducation nationale, édifices publics ;
Vu le décret présidentiel n° 19-370 du Aouel Joumada
Vu la Constitution, notamment ses articles 112-5° et 141
El Oula 1441 correspondant au 28 décembre 2019 portant
(alinéa 2) ; nomination du Premier ministre ;
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Vu le décret présidentiel n° 20-163 du Aouel Dhou Art. 2. — Sont supprimés, à compter de la rentrée scolaire
El Kaâda 1441 correspondant au 23 juin 2020, modifié et 2019-2020, les collèges figurant en annexe II du présent décret.
complété, portant nomination des membres du
Gouvernement ; Art. 3. — Le présent décret sera publié au Journal officiel
de la République algérienne démocratique et populaire.
Décrète :
Fait à Alger, le 4 Joumada Ethania 1442 correspondant au
Article 1er. — Sont créés, à compter de la rentrée scolaire 18 janvier 2021.
2019-2020, les collèges figurant en annexe I du présent
décret. Abdelaziz DJERAD.

————————
ANNEXE I
LISTE DES COLLEGES CREES POUR L’ANNEE SCOLAIRE 2019-2020

Code de Code de N° d'identification Dénomination de l'établissement Adresse

Wilaya Commune
wilaya commune nationale

Collège El Moudjahid décédé Cité Anjlou

01 Adrar 01 07 Ksar Kaddour 8968 Bassidi Mebrouk Ben
Abderrahmen

Collège El Moudjahid décédé Cité El Badr zone 5

8969 Meliani Mohamed dit Yahia El Chorfa
Meddad
02 01 Chlef
8970 Collège Martyr El Djilali Bouzina Cité El Badre Zone 2
Abdelkader El Chorfa
02 Chlef
02 04 Boukadir 8971 Collège Martyr Abdeli Djeloul Cité Boukaâbine

02 20 Chettia 8972 Collège Martyr Ziane Beroudja Nouvelle ville

Mohamed Nouvelle ville

03 Laghouat 03 01 Laghouat 8973 Collège El Moudjahid Sadeki Cité 1200 logements

Messaoud n° 18 El mahafir

05 Batna 05 37 Oued Chaâba 8974 Collège Martyr Ferhat Mhanna Cité 1650 logements
Ibn Ahmed Hamla

06 Béjaïa 06 01 Béjaïa 8975 Collège Sidi Bouderhem nouveau Village Sidi Bouderhem

8976 Collège Abdeli Mohamed Cité 1187 logements

07 01 Biskra
8977 Collège Amri Mabrouk Cité 2000 logements
07 Biskra
07 05 Ouled Djellal 8978 Collège nouveau Ouled Djellal Ouled Djellal

07 06 Ras El Miaâd 8979 Collège Martyr Othman Centre Ville

(Ouled Sassi) Mohamed Ben Abdelkader

8980 Collège Martyr Ziri Abdelkader Cité 1500 logements en

08 01 Béchar location vente

8981 Collège Martyr Ouazani El Habib Zone Bleue

08 Béchar
08 11 Igli 8982 Collège Martyr Fatouh Ali Igli

08 20 Tamtert 8983 Collège Abdelhamid Ibn Badis Bani Abbas - Commune

Tamtert
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ANNEXE I (suite)

Code de Wilaya Code de Commune N° d’identification Dénomination de l'établissement Adresse

wilaya commune nationale

8984 Collège Ben Abbou Mohamed Cité 5000, 3000 et 2000

logements en location
vente, site 01
09 03 Bouinan
8985 Collège Hawal Boualam Cité 5000 logements en
location vente, site 01

09 Blida 8986 Collège Hamza Hammoud Cité 1270 logements Youcef

Cherif, partie supérieure
09 17 Larbaâ
8987 Collège Larbi Ben M'Hidi Cité 1270 logements Youcef
Cherif, partie inférieur

Cité 1200 logements

09 18 Oued Djer 8988 Collège Cité El Maâif El Maâif Plan
d'occupation du sol N° 4

10 Bouira 10 01 Bouira 8989 Collège El Moudjahid décédé POS AU 6 ilot 18, Bouira
Hafsaoui El Taher

11 Tamenghasset 11 08 In Salah 8990 Collège Souissi Mohamed Commune In Salah

12 05 El Aouinet 8991 Collège village Ain Echania Cité Ain Echania la gare
12 Tébessa
12 11 El Kouif 8992 Collège Ben Dhib Bekar Cité Ghilen

13 01 Tlemcen 8993 Collège nouveau AADL Cité 2200/400 logements

13 02 Beni Mester 8994 Collège nouveau Ain Eddouz Cité Ain Douz

13 Tlemcen 13 18 Bab El Assa 8995 Collège Bab El Assa nouveau Bab El Assa

13 34 Sidi Abdelli 8996 Collège Wezani Boussif Sidi Senoussi

13 44 Honaine 8997 Collège Martyre Bouterfasse Fatima Commune Honaine

8998 Collège Martyr Aliane Abdelkader Route Sougueur

8999 Collège Martyr Zarouki Miloud Cité 1500 logements

AADL, Z'Mala
14 01 Tiaret
14 Tiaret 9000 Collège Martyr Rahou Abdelkader Cité 1000 logements
publics locatifs - Zaâroura

9001 Collège cité 2000 logements Cité 2000 logements route

publics locatifs Sougueur

14 07 Sidi Bakhti 9002 Collège Martyr Srour Abdelkader Commune Sidi Bakhti

15 37 Azzefoun 9003 Collège Tifreste Tifreste

15 Tizi Ouzou
15 59 Sidi Naâmane 9004 Collège Sidi Naâmane Sidi Naâmane

16 13 El Harrach 9005 Collège cité 1424/1402 logements Cité 1424/1402 logements

publics locatifs Kourifa Kourifa

16 14 Baraki 9006 Collège cité 1927 logements publics Cité 1927 logements
locatifs, Haouch Mihoub 2 Haouch Mihoub 2

16 Alger-Est 9007 Collège Ahmed Hamani Cité 5000 logements

El Kerouch

16 40 Réghaïa 9008 Collège Bouderba Omar Cité 5000 logements

El Kerouch

9009 Collège Ali Hamdanne 02 Cité Ali Khoudja

Alger-Centre 16 32 Beni Messous 9010 Collège cité Sidi Youcef nouveau Cité Sidi Youcef
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ANNEXE I (suite)

Code de Wilaya Code de Commune N° d’identification Dénomination de l'établissement Adresse

wilaya commune nationale

9011 Collège cité 3028 logements Cité 3028 logements

publics locatifs Djenane Sfari
16 26 Djasr Kasentina
9012 Collège cité 1500 logements Cité 1500 logements
publics locatifs Djenane Sfari
9013 Collège cité 10000 logements en
location vente
16 46 Mahelma Cité 10000 logements Sidi
9014 Collège cité 10000 logements en Abdellah
location vente
9015 Collège cité 1500 logements en Cité 1500 logements Sidi
location vente Abdellah
9016 Collège cité 3500, 1602 et 178 Cité 3500, 1602 et 178
logements publics locatifs, site 01 logements, site 01
16 Alger-Ouest 16 48 Douéra 9017 Collège cité 3500, 1602 et 178 Cité 3500, 1602 et 178
logements publics locatifs, site 02 logements, site 02
9018 Collège cité 3500, 1602 et 278 Cité 3500, 1602 et 278
logements publics locatifs logements
9019 Collège cité 2140 logements Cité 2140 logements
publics locatifs Semrouni
16 51 Ouled Fayet
9020 Collège cité 2400 logements Cité 2400 logements
publics locatifs Plateau Est
16 52 Chéraga 9021 Collège cité 2400 logements Cité 2400 logements
publics locatifs Plateau Est
16 56 Khraicia 9022 Collège El Moudjahida El Djouher Cité 1200 logements Sidi
Akrour Slimen
17 01 Djelfa 9023 Collège Reguige Ahmed Cité Berbih N°27
17 Djelfa 17 31 Ain Oussera 9024 Collège El Moudjahid Bouzidaoui Ain Oussera
Mohamed
17 33 Hassi Fedoul 9025 Collège El Moudjahid Messousse Hassi Fedoul
Ahmed Ben Aissa
18 Jijel 18 05 Taher 9026 Collège cité 500 logements publics Cité 500 logements El Amra,
locatifs El Amra Taher
9027 Collège cité 3000 logements en Cité 3000 logements
location vente Bir N'Ssa, site 01
19 01 Sétif
9028 Collège cité 3000 logements en Cité 3000 logements
location vente Bir N'Ssa, site 02
19 Sétif
9029 Collège cité 2000 logements en Cité 2000 logements
19 20 El Eulma location vente
9030 Collège Amina Bint Ouahb El Eulma
19 43 Bougaâ 9031 Collège Bougaâ Nouveau Bougaâ
9032 Collège Martyr Shibi Abdelkader Saïda
9033 Collège Martyr Hamlatte Beghdadi Boukhers nouvelle, plan
d'ocupation du sol
9034 Collège El Moudjahid décédé Ben El salam nouvelle, plan
20 01 Saïda Aouda Ben Kedour d'ocupation du sol
9035 Collège Martyr Khelifi Bahloul Cité 1200 logements
20 Saïda
9036 Collège Martyr Derkaoui Younes Cité 600 logements Dhar
Echih
20 10 El Hassasna 9037 Collège Aoun Ali El Hassasna
20 11 Maâmora 9038 Collège 17 Octobre 1961 Sidi Youcef
20 12 Sidi Ahmed 9039 Collège Martyr Mohamedi Cheikh Village Sfid
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ANNEXE I (suite)

Code de Code de N° d’identification

wilaya Wilaya commune Commune nationale Dénomination de l'établissement Adresse

9040 Collège cité 2800 logements Cité 2800 logements,

Bouzaaroura, site 01 site 01

21 Skikda 21 30 Filfila 9041 Collège cité 2800 logements Cité 2800 logements,
Bouzaaroura, site 02 site 02

9042 Collège nouveau Bouzaaroura Bouzaaroura

22 01 Sidi Bel Abbès 9043 Collège Bachir Bouidjera Mohamed Cité Boumlik,
Sourkour
22 Sidi Bel Abbès
22 13 Tilmouni 9044 Collège Martyr Derrar Said Cité 2000 logements
promotionnels

Berrahal 9045 Collège Ghedjati Boudjemaa Cité 350+900+1000

logements
El Kalitoussa
23 Annaba 23 02
Berrahal 9046 Collège Mendjah Salah Ben Moussa Cité 954+996
logements
El Kalitoussa

25 02 Hamma Bouziane 9047 Collège El Moudjahida Bsikri Houria Cité 500 / 6000
logements

9048 Collège El Moudjahid décédé Cité 3000 logements

Merachedi Maamer unité de voisinage

9049 Collège Laidi Hassan Cité 800 logements

unité de voisinage 18
Ali Mendjeli

9050 Collège Berrouh El Amri Cité 3000 logements,

nouvelle ville
Massinissa

9051 Collège Lechter El Guermi Cité 3250 logements,

unité de voisinage 20
25 Constantine Ali Mendjeli
25 06 El Khroub
9052 Collège Martyr Tafer Amar Cité 2150 logements
Ali Mendjeli

9053 Collège Djaâboub Messaouda Cité 3500 logements

Massinissa 1

9054 Collège Meradji Ahmed Cité 3500 logements

Massinissa 2

9055 Collège Mohamed Hammani Cité 3000 logements,

unité de voisinage

26 01 Médéa 9056 Collège Youcef Oueld Khaoua Cité Takbou

9057 Collège cité 1657 logements publics Cité 1657 logements,

locatifs, site 01 site 01
26 Médéa 26 35 Ksar El Boukhari
9058 Collège Cité 1657 logements publics Cité 1657 logements,
locatifs, site 02 site 02

26 52 Tablat 9059 Collège Mohamed Bourabaâ Cité Boufaroua

27 02 Sayada 9060 Collège cité 2000/2500 logements Cité 2000 / 2500

publics locatifs, site 02 logements-El Hchem

27 Mostaganem 27 11 Kheiredine 9061 Collège Ahmed Madeghri Douar Merzougua

27 27 Mezghrane 9062 Collège Djirouat Mohamed Mezeghrane

29 Mascara 29 01 Mascara 9063 Collège Saber Abdelkader Cité 650 logements

Medber

30 Ouargla 30 13 Touggourt 9064 Collège cité 1190/7500 logements Cité 1190 / 7500
publics locatifs logements
 10 Joumada Ethania 1442
10 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE I (suite)

Code de Wilaya Code de Commune N° d’identification Dénomination de l'établissement Adresse

wilaya commune nationale

31 04 Hassi Bounif 9065 Collège El Moudjahid Brahimi Hassi Ameur

Abdelmoumen dit Noureddine

9066 Collège Yakoubi Abdelmoumen Cité 2500 logements, site 02

9067 Collège El Moudjahid Boukerche Cité 2500 logements, site 01

31 05 Es Senia Mohamed

31 9068 Collège El Moudjahid Dellalou Cité 2500 logements, site 02

Oran Bachir

31 06 Arzew 9069 Collège Martyr Boulelli Ali Cité 800 logements

El Mouhguen

9070 Collège El Moudjahid Fliti Ali Cité 700 logements

9071 Collège El Moudjahid Billel Cité 3100 logements

31 11 Oued Tlelat Lahcen

9072 Collège Martyr Ben Bekrit Cité 700 logements

Abdesallam

32 05 Ghassoul 9073 Collège nouveau Ghassoul Ghassoul

32 El Bayadh 32 11 El Kheither 9074 Collège El Fadhila Village Mesbah

32 19 El Mehara 9075 Collège Berezougue Abdelhamid Village El Deghima

34 Bordj 34 01 Bordj 9076 Collège les deux frères martyrs Tit Village Akhrouf
Bou Arréridj Bou Arréridj Salah et Sayah

35 02 Boudouaou 9077 Collège nouveau Boudouaou Boudouaou

35 Boumerdès 35 11 Si Mustapha 9078 Collège El Moudjahid décédé Cité 1588 logements

Bouzade Mouloud

35 14 Thénia 9079 Collège Martyr Baki Amar Thénia

36 02 Bouhadjar 9080 Collège Maatouki Mohamed Ben Bouhadjar

Abdellah
36 El Tarf
36 18 Echatt 9081 Collège cité 1100 logements Cité 1100 logements
publics locatifs

37 Tindouf 37 01 Tindouf 9082 Collège Martyr Mohamed Ben Cité El Hikma

Tayeb

38 Tissemsilt 38 01 Tissemsilt 9083 Collège cité 500 logements Cité 500 logements
10 Joumada Ethania 1442
JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 11
24 janvier 2021

ANNEXE I (suite)

Code de Code de N° d’identification Dénomination de l'établissement Adresse

wilaya Wilaya commune Commune nationale

39 01 El Oued 9084 Collège El Moudjahid Zeghib Cité 8 Mai 1945

Mohamed El Taher

9085 Collège village El Foulia Village El Foulia

39 08 Reguiba
9086 Collège village El Aarafedji Village El Aarafedji

39 El Oued 39 13 Hassi Khalifa 9087 Collège Magui Amar 2 Hassi Khalifa

39 14 Taleb Larbi 9088 Collège nouveau Taleb Larbi Taleb Larbi

39 19 Ben Guecha 9089 Collège village El Douillette Village El Douillette

39 22 M'Rara 9090 Collège village El Abadelia Village El Abadelia

39 26 Mih Ouansa 9091 Collège village Oued Tork Village Oued Tork

9092 Collège Martyr Hidri Salah Ben Ali Cité Berral Salah
41 Souk Ahras 41 01 Souk Ahras
9093 Collège El Moudjahid décédé Harath Plan d'ocupation du sol
Chaâbane Ben El Hamel n° 09

42 Tipaza 42 19 Ahmer El Aïn 9094 Collège Ahmer El Ain Ahmer El Ain

43 Mila 43 25 Aïn Tine 9095 Collège Martyr Ben Azouz Hocine Azzaba Lotfi

44 01 Aïn Defla 9096 Collège El Moudjahid décédé Habbasse Cité 1580 logements
Mohamed dit Noureddine Kouadri - El Chellal

44 04 Khemis Miliana 9097 Collège Ismail Ben Soultane Ben Mira Cité Soufai

44 Aïn Defla 44 07 Djelida 9098 Collège Megherbi Abdelkader Ouled Selah

44 10 El Attaf 9099 Collège Hassani Rabah Ouled Zitouni-El Attaf

44 15 Oued Djemaâ 9100 Collège Martyr Harizi El Aasnouni Oued Djemaâ Centre

45 02 Mecheria 9101 Collège El Moudjahid Abdelkrim Route Tousmoulin -

Tebboun Mecheria Est
45 Naâma
45 06 Moghrar 9102 Collège Mohamed Boudelal Cité Sidi Rached

9103 Collège zone urbaine nouvelle 2 partie 84 Zone urbaine nouvelle 2,

partie 84
46 Aïn 46 01 Aïn Temouchent
Témouchent 9104 Collège cité 1000 logements en location Cité 1000 logements
vente

48 01 Relizane 9105 Collège Martyr Kilali Lezreg Bormadia

48 Relizane
48 26 Oued El Djemaâ 9106 Collège Martyr Ben Abbou Mohamed Echatt
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12 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE II

LISTE DES COLLEGES SUPPRIMES POUR L’ANNEE SCOLAIRE 2019-2020

Code de Code de N° d’identification

wilaya Wilaya commune Commune nationale Dénomination de l'établissement Adresse

12 Tébessa 12 11 El Kouif 03304 Collège Ben Dhib Bakar ancien El Kouif

(démoli)

13 Tlemcen 13 44 Honaine 00817 Collège Hayouli Yekhlef ancien Honaine

(converti en école primaire)

16 Alger-Est 16 30 Bordj El Kiffan 01243 Collège cité diplomatique (démoli) cité diplomatique

17 Djelfa 17 31 Ain Oussera 01731 Collège Ben Aicha Mohamed (démoli) Aïn Oussera

19 Sétif 19 20 El Eulma 01920 Collège Amina Bint Ouahb ancien El Eulma

(démoli)

20 Saïda 20 10 El Hassasna 02009 Collège Aoun Ali ancien (démoli) El Hassasna

25 01 Constantine 01821 Collège El Sadek Hamani (démoli pour Cité les Frères Abbès
sa reconstruction au même endroit )
25 Constantine
25 06 El Khroub 01979 Collège Mohamed Hammani ancien Cité 3000 logements
(converti en école primaire) publics locatifs

27 Mostaganem 27 15 Nekmaria 02715 Collège Ben Salem Abdelkader Nekmaria

(converti en lycée)

45 Naâma 45 06 Moghrar 03430 Collège Mohamed Boudellal ancien Cité Sidi Rached
(converti en école primaire)

Décret exécutif n° 21-47 du 4 Joumada Ethania 1442 Vu le décret présidentiel n° 20-163 du Aouel Dhou
correspondant au 18 janvier 2021 portant création El Kaâda 1441 correspondant au 23 juin 2020, modifié et
et suppression de lycées. complété, portant nomination des membres du
————
Gouvernement ;
Le Premier ministre,
Décrète :
Sur le rapport du ministre de l'éducation nationale,

Vu la Constitution, notamment ses articles 112-5° et 141 Article 1er. — Sont créés, à compter de la rentrée scolaire
(alinéa 2) ; 2019-2020, les lycées figurant en annexe I du présent décret.

Vu la loi n° 08-04 du 15 Moharram 1429 correspondant

au 23 janvier 2008 portant loi d'orientation sur l'éducation Art. 2. — Sont supprimés, à compter de la rentrée scolaire
nationale, notamment son article 82 ; 2019-2020, les lycées figurant en annexe II du présent décret.

Vu le décret présidentiel n° 14-01 du 3 Rabie El Aouel

Art. 3. — Le présent décret sera publié au Journal officiel
1435 correspondant au 5 janvier 2014 fixant les modalités
de baptisation ou de débaptisation des institutions, lieux et de la République algérienne démocratique et populaire.
édifices publics ;
Fait à Alger, le 4 Joumada Ethania 1442 correspondant au
Vu le décret présidentiel n° 19-370 du Aouel Joumada
18 janvier 2021.
El Oula 1441 correspondant au 28 décembre 2019 portant
nomination du Premier ministre ; Abdelaziz DJERAD.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 13
24 janvier 2021

ANNEXE I
LISTE DES LYCEES CREES POUR L’ANNEE SCOLAIRE 2019-2020

Code de Code de N° d’identification

Wilaya Commune Dénomination de l'établissement Adresse
wilaya commune nationale

01 Adrar 01 18 Sali 9107 Lycée Maître érudit Mouley Cité Berrich commune
Ahmed El Taheri El Idrissi Sali

02 07 Ain Merrane 9108 Lycée Martyr Habbas Adda Ain Merrane centre
02 Chlef
02 20 Chettia 9109 Lycée Martyr Ziane Beroudja Nouvelle ville Chettia
Mohamed

03 05 Hassi Delaâ 9110 Lycée Ben Djedou Mohamed Commune Hassi Delaâ
03 Laghouat
03 13 Aflou 9111 Lycée Ahmed Ben Bella Nouveau pôle à côté de
l'université

05 Batna 05 37 Oued Chaâba 9112 Lycée Martyr Mohamed Cité d'habitat 1650
Maâmeri Ben Lakhder logements Hamla

06 01 Béjaïa 9113 Lycée Martyr Iaazouguen Ali Village Sidi Bouderham

06 Béjaïa
Lycée Les Sept (7) Martyrs Commune Sidi Aïch
06 39 Sidi Aïch 9114 Bouaifel M'Hand Cherif - Ali -
Ameziane - Said - Ahmed -
Belkacem - M'Hand

9115 Lycée Mbarek El Mili Cité 5000 logements

09 03 Bouinan
9116 Lycée El Bachir El Ibrahimi Cité 5000, 3000 et 2000
logements

09 Blida 09 07 El - Affroun 9117 Lycée Bouaza Djamila Plan d'ocupation du sol

09 17 Larbaâ 9118 Lycée Baouni Mohamed 1270 logements Youcef

Cherif

09 18 Oued Djer 9119 Lycée Cité El Hachem Cité El Hachem Oued

Djer

10 Bouira 10 13 Lakhdaria 9120 Lycée El Moudjahid décédé Tizi El Bir

Chergui Mohamed dit Bouchair

11 02 Abalissa 9121 Lycée El Alama Ben Malek Silt

Abdelkader

11 04 In Guezzam 9122 Lycée El Moudjahid Mohamed Commune In Guezzam

11 Tamenghasset Echerif Messadia

11 07 Tin Zaouatine 9123 Lycée Tin Zaouatine nouveau Commune Tin Zaouatine

11 08 In Salah 9124 Lycée Haffaoui El hadj Ali Kser El Arab commune

Ain Salah

13 01 Tlemcen 9125 Lycée Tlemcen nouveau Cité 400/2200 logements

en location vente
13 Tlemcen
13 18 Bab El Assa 9126 Lycée Bab El Assa nouveau Commune Bab El Assa

13 21 Azails 9127 Lycée Azails nouveau Commune Azails

15 05 Souamaâ 9128 Lycée Martyrs Si Ziani El Commune Souamaâ

15 Tizi Ouzou Hachemi, Djilali et Mustapha

15 63 Imsouhal 9129 Lycée Imsouhal Commune Imsouhal

 10 Joumada Ethania 1442
14 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE I (suite)

Code de Code de N° d’identification

wilaya Wilaya commune Commune nationale Dénomination de l'établissement Adresse

Alger - Est 16 40 Reghaïa 9130 Lycée El Amir Abdelkader Cité 5000 logements
AADL El Kerouch

16 26 Djasr 9131 Lycée cité 1500 + 1500 logts Cité 3000 logements Ain
Kasentina location vente - Ain Melha Malha

9132 Lycée Bradai Mohamed Cité 10000 logements en

location - vente - Sidi
Abdelah, site 01
16 Alger - Ouest 16 46 Mahelma
9133 Lycée El Moudjahid Daoued Cité 10000 logements en
Boualem Ben Ahmed location - vente - Sidi
Abdelah, site 02

16 51 Ouled Fayet 9134 Lycée cité 2140 Logts LPL - Cité 2140 logements
Semrouni publics locatifs -
Semrouni

17 01 Djelfa 9135 Lycée 5 Juillet 1962 Cité 5 Juillet 1962

17 Djelfa
17 19 Sidi Ladjel 9136 Lycée Martyr Bouaza Yahia Commune Sidi Ladjel

9137 Lycée Martyr Abbas Laghrour Haut Plateau Nord

19 01 Sétif
9138 Lycée El Moudjahid Mohamed Zone urbaine
19 Sétif Salah Yahiaoui

19 43 Bougaâ 9139 Lycée Aissa Heddadji Commune Bougaâ

9140 Lycée El Moudjahid décédé Cité Essalam nouvelle

Chlef Aissa
20 01 Saïda
9141 Lycée Martyr Mouadine Boukhers nouvelle, plan
20 Saïda Bouziane d'ocupation du sol 10

20 11 Maamora 9142 Lycée El Wali Essaleh Sidi Commune Maâmora

Youcef

21 Skikda 21 10 Collo 9143 Lycée zone urbaine Taleza Route Aghbel

22 14 Sidi Lahcene 9144 Lycée Mohamed Seddik Ben Zone urbaine Nord
Yahia
22 Sidi Bel Abbès
22 32 Dhaya 9145 Lycée Bouzidi Abdelkader Commune Dhaya

23 Annaba 23 06 Oued EL Aneb 9146 Lycée Bouterfa Bahi Nouveau pôle 2500
logements, Draâ El Rich

24 Guelma 24 20 El Fedjoudj 9147 Lycée El Fedjoudj centre Cité Ouartessi Messaoud

9148 Lycée Boumedien Mohamed Cité 3000 logements

nouvelle ville
Massinissa

25 Constantine 25 06 El Khroub 9149 Lycée Boumaaza Ali Cité 3000 logements

unité de voisinage 16

9150 Lycée Soultani Laid Cité 3250 logements

unité de voisinage 20

27 15 Nekmaria 9151 Lycée Ben Salem Abdelkader Commune Nekmaria

27 Mostaganem
27 22 Mesra 9152 Lycée Martyre Hassiba Ben Bouali Commune Mesra
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 15
24 janvier 2021

ANNEXE I (suite)

Code de Code de N° d’identification

wilaya Wilaya Commune nationale Dénomination de l'établissement Adresse
commune

29 01 Mascara 9153 Lycée les deux frères Martyrs Cité 600 logements route
Oumer Dahou et Ahmed Sidi Abdelkader Ben
29 Mascara Djebar

Lycée El Moudjahid décédé Cité Redhouane 500

29 26 Sig 9154 Zeyati Mensour dit Hafifi logements
Abdelkader

Lycée Martyr Brahimi Cité AADL 2500

9155 Abdelkader logements, site 01
31 05 Es Senia
Lycée El Moudjahid Aribi El Cité AADL 2500
31 Oran 9156 Houari logements, site 02

31 11 Oued Tlelat 9157 Lycée Martyr Madani Ben Ariba Cité 17000/700 logements
publics locatifs

31 13 Sidi Chahmi 9158 Lycée El Moudjahid Ghoubrini Cité 4100 logements

Mustapha promotionnels

32 03 Stitten 9159 Lycée Nacer Ben Cheikh Commune Stitten

32 El Bayadh
32 05 Ghassoul 9160 Lycée Naimi Naimi Commune Ghassoul

35 15 Timezrit 9161 Lycée Martyrs Younes, Commune Timezrit

Belkacem, Akli et Hocine
35 Boumerdès
35 21 Ouled Aissa 9162 Lycée Mohamed Ben Larbi Ben Commune Ouled Aissa
Brahim dit El Cheikh
Bouamama

36 02 Bouhadjar 9163 Lycée Saâdi Boudiaf Ben Commune Bouhadjar

36 El Tarf Hocine dit El Hadi

36 13 Dréan 9164 Lycée Allagui Salah Ben Telhi Ain Aalam

39 01 El Oued 9165 Lycée El Moudjahid Derim Cité 8 Mai 1945

Mohamed El Hachemi
39 El Oued
39 27 El M'Ghair 9166 Lycée El Moudjahid Saim Cité 940 logements
Mohamed Rachid

41 Souk Ahras 41 15 M'Daourouche 9167 Lycée El Moudjahid Ait Si Nouvelle zone urbaine
Mohamed Mohamed Ben
Amar

42 Tipaza 42 01 Tipaza 9168 Lycée Mohamed Talbi Cité 1700 logements

AADL

42 17 Fouka 9169 Lycée cité Ben Hanni Cité Ben Hanni

43 23 Terrai Bainen 9170 Lycée Colonel Si El Haouès Commune Terrai Bainen

43 Mila
43 25 Ain Tine 9171 Lycée Ain Tine Centre Commune Ain Tine
 10 Joumada Ethania 1442
16 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE I (suite)

Code de Code de N° d’identification

wilaya Wilaya Commune nationale Dénomination de l'établissement Adresse
commune

Lycée El Moudjahid décédé

44 01 Aïn Defla 9172 Belmokhtar Mohamed dit Cité Kouadri
44 Aïn Defla El Miliani

44 15 Oued Djemaâ 9173 Lycée Martyr Chouia Rabah Oued Djemaâ Centre

48 26 Oued 9174 Lycée cité 730 logements El Chatte

El Djemaâ publics locatifs à El Chatte
48 Relizane
48 34 Had Echkalla 9175 Lycée Martyr Chami Had Echkalla Centre
Abdelkader

ANNEXE II

LISTE DES LYCEES SUPPRIMES POUR L’ANNEE SCOLAIRE 2019-2020

Code de Code de N° d’identification

Wilaya Commune Dénomination de l'établissement Adresse
wilaya commune nationale

02 Chlef 02 20 Chettia 09108 Lycée Martyr Mohamed Zeyane Nouvelle ville Chettia
Beroudja (converti en collège)

06 39 Sidi Aïch 00383 Lycée Les Sept (7) Martyrs Commune Sidi Aïch
06 Béjaïa Bouaifel M'Hand Cherif - Ali -
Ameziane - Said - Ahmed -
Belkacem - M'Hand (démoli)

11 Tamenghasset 11 08 In Salah 03548 Lycée Haffaoui El Hadj Ali Kser El Arab commune
ancien (converti en collège) Ain Salah

13 Tlemcen 13 18 Bab El Assa 00774 Lycée Ain Sbaâ ancien (converti Commune Bab El Assa
en collège)

19 Sétif 19 43 Bougaâ 01488 Lycée Aissa Hedadji ancien Commune Bougaâ

(converti en collège)

32 El Bayadh 32 05 Ghassoul 07709 Lycée Naimi Naimi ancien Commune Ghassoul

(converti en collège)

36 El Tarf 36 02 Bouhadjar 08074 Lycée nouveau Bouhadjar Commune Bouhadjar

(converti en collège)

41 Souk Ahras 41 10 Haddada 03717 Lycée Abdelhamid Ben Badis Commune Haddada
(converti en collège)

43 Mila 43 23 Terrai Bainen 03865 Lycée Colonel Si El Haouès Commune Terrai Bainen
ancien (converti en école
primaire)
10 Joumada Ethania 1442
JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 17
24 janvier 2021

DECISIONS INDIVIDUELLES

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux
fonctions d'un sous-directeur au ministère des fonctions d'une sous-directrice au ministère de la
affaires religieuses et des wakfs. santé, de la population et de la réforme hospitalière.
———— ————

Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021, il est mis fin, à compter correspondant au 13 janvier 2021, il est mis fin aux
du 26 novembre 2020, aux fonctions de sous-directeur des
fonctions de sous-directrice des programmes de vaccination
programmes et de perfectionnement au ministère des affaires
et de la promotion de la santé au ministère de la santé, de la
religieuses et des wakfs, exercées par M. Aïssa Megari,
population et de la réforme hospitalière, exercées par Mme.
décédé.
Leila Benbernou, appelée à exercer une autre fonction.
————H————
————H————
Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin à des Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
fonctions au ministère de l’éducation nationale. correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux
———— fonctions du directeur de la santé et de la
population à la wilaya de Chlef.
Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 ————
correspondant au 13 janvier 2021, il est mis fin aux
fonctions au ministère de l’éducation nationale, exercées par Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
Mme. et MM. : correspondant au 13 janvier 2021, il est mis fin aux
fonctions de directeur de la santé et de la population à la
— El-Hadi Benmokhtar, inspecteur, à compter du 10
wilaya de Chlef, exercées par M. Sid Ahmed Dakouka,
octobre 2020, pour suppression de structure ;
appelé à exercer une autre fonction.
— Malika Lounès, inspectrice à l'inspection générale de ————H————
la pédagogie, admise à la retraite ;
Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
— Lakhdar Zouidi, inspecteur, admis à la retraite ; correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux
— Mustapha Belabbas, inspecteur à l'inspection générale fonctions du directeur général du centre
de la pédagogie, appelé à réintégrer son grade d'origine ; hospitalo-universitaire de Blida.
————
— Sid-Ali Daas, inspecteur à l'inspection générale de la
pédagogie, appelé à réintégrer son grade d'origine ; Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021, il est mis fin aux
— M'Hamed Difallah, inspecteur à l'inspection générale
fonctions de directeur général du centre hospitalo-
de la pédagogie, appelé à réintégrer son grade d'origine.
————H———— universitaire de Blida, exercées par M. Kamel Chafai, appelé
à exercer une autre fonction.
Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 ————H————
correspondant au 13 janvier 2021 mettant fin aux
fonctions du directeur de la jeunesse et des sports à Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
la wilaya de Aïn Témouchent. correspondant au 13 janvier 2021 portant
———— nomination du doyen de la faculté des sciences à
l'université d'Alger 1.
Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 ————
correspondant au 13 janvier 2021, il est mis fin aux fonctions
de directeur de la jeunesse et des sports à la wilaya de Aïn Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
Témouchent, exercées par M. Moncef Merabet, appelé à correspondant au 13 janvier 2021, M. Ali Benouadah est nommé
exercer une autre fonction. doyen de la faculté des sciences à l'université d'Alger 1.
 10 Joumada Ethania 1442
18 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021 portant correspondant au 13 janvier 2021 portant
nomination d'un chargé d'études et de synthèse au nomination de directeurs de la santé et de la
ministère de la jeunesse et des sports. population de wilayas.
———— ————
Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021, M. Mohamed Fares Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
Kerouani est nommé chargé d'études et de synthèse au correspondant au 13 janvier 2021, sont nommés directeurs
ministère de la jeunesse et des sports. de la santé et de la population aux wilayas suivantes, MM. :
————H————
— Abdelaziz Kehila, à la wilaya d'Adrar ;
Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021 portant — Kamel Chafai, à la wilaya de Chlef ;
nomination du directeur général de l'établissement
de gestion du complexe sportif d'Oran. — Abdelmadjid Tigha, à la wilaya de Laghouat ;
————
Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 — Mustapha Zennaghi, à la wilaya de Tamenghasset ;
correspondant au 13 janvier 2021, M. Moncef Merabet est
nommé directeur général de l'établissement de gestion du — Mansour Boukhiar, à la wilaya de Tlemcen ;
complexe sportif d'Oran.
————H———— — Mohammed Mokhtari, à la wilaya de Tizi Ouzou ;

Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 — Nasereddine Chiba, à la wilaya de Jijel ;

correspondant au 13 janvier 2021 portant
nomination au ministère de la santé, de la — Abdelhakim Dahane, à la wilaya de Sétif ;
population et de la réforme hospitalière.
———— — Mohammed Benamara, à la wilaya de Saïda ;

Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant — Tahar Rahmani, à la wilaya de Guelma ;
au 13 janvier 2021, sont nommés, au ministère de la santé, de la
population et de la réforme hospitalière Mmes. et MM. : — Mohamed Zine Eddine Okbi, à la wilaya de M'Sila ;
— Aziza Hendel, chargée d'études et de synthèse ; — Nacera Abderrahim, à la wilaya de Bordj Bou Arréridj ;
— Leïla Benbernou, directrice des programmes de soins,
de l'éthique et de la déontologie médicale ; — Lazhar Mordjane, à la wilaya de Khenchela ;
— Mawhoub Messaoudi, directeur des systèmes
d'information et de l'informatique ; — Abderrahim Chelihi, à la wilaya de Nâama ;
— Mohamed El-Madjid Douali, sous-directeur de l'éthique — Sid Ahmed Dakouka, à la wilaya de Relizane.
et de la déontologie médicale ;
————H————
— Djamel Belkhebez, sous-directeur des personnels
administratifs et techniques ; Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
— Hayet Alahhoum, sous-directrice de la médecine privée ; correspondant au 13 janvier 2021 portant
— Lamia Yacef, sous-directrice des programmes de soins de nomination de directeurs délégués de la santé et de
la néo-natalité, de l'enfance, de l'adolescence et de la jeunesse ; la population aux circonscriptions administratives
— Achouak Kacimi El Hassani, sous-directrice des de wilayas.
établissements publics hospitaliers. ————
————H————
Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
Décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442 correspondant au 13 janvier 2021, sont nommés directeurs
correspondant au 13 janvier 2021 portant délégués de la santé et de la population aux circonscriptions
nomination de directeurs généraux de centres
administratives aux wilayas suivantes, MM. :
hospitalo-universitaires.
————
— Khelifa Selmi, à Ouled Djellal, à la wilaya de Biskra ;
Par décret exécutif du 29 Joumada El Oula 1442
correspondant au 13 janvier 2021, sont nommés directeurs — Nadia Allam, à Bouinen, à la wilaya de Blida ;
généraux de centres hospitalo-universitaires, MM. :
— Ali Benkamla, à Touggourt, à la wilaya de Ouargla ;
— Mohammed Necer, à Annaba ;
— Tarek Mili, à Constantine. — Houria Benazouz, à Debdeb, à la wilaya d'Illizi.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 19
24 janvier 2021

ARRETES, DECISIONS ET AVIS

Arrêtent :
MINISTERE DU COMMERCE
Article 1er. — En application des dispositions de l’article
28 du décret exécutif n° 05-464 du 4 Dhou El Kaâda 1426
Arrêté interministériel du 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au 6 décembre 2005, modifié et complété,
correspondant au 25 juin 2020 portant règlement susvisé, le présent arrêté a pour objet de fixer les
technique relatif aux spécifications des types de lait spécifications techniques des types de lait fermenté.
fermenté.
———— Art. 2. — Le présent arrêté s’applique aux types de lait
fermenté, y compris le lait fermenté, les laits fermentés
Le ministre du commerce,
concentrés, les laits fermentés traités thermiquement et les
Le ministre de l’industrie, produits laitiers composés dérivés de ces produits, destinés à
la consommation.
Le ministre de l’agriculture et du développement rural,
Le ministre de la santé, de la population et de la réforme Art. 3. — Au sens du présent arrêté, on entend par :
hospitalière,
Vu le décret présidentiel n° 20-163 du Aouel Dhou — Lait fermenté : produit laitier obtenu par la
El Kaâda 1441 correspondant au 23 juin 2020 portant fermentation du lait, lequel peut être fabriqué à base de
nomination des membres du Gouvernement ; produits laitiers, tels que cités à l’article 7 ci-dessous, par
l’action de micro-organismes spécifiques inoffensifs
Vu le décret exécutif n° 02-453 du 17 Chaoual 1423 appartenant à l’espèce ou aux espèces caractéristiques de
correspondant au 21 décembre 2002 fixant les attributions chaque produit et entraînant une réduction du potentiel
du ministre du commerce ; hydrogène (pH) avec ou sans coagulation. Font partie du lait
Vu le décret exécutif n° 05-464 du 4 Dhou El Kaâda 1426 fermenté le Raib et le L'ben.
correspondant au 6 décembre 2005, modifié et complété,
relatif à l’organisation et au fonctionnement de la — Yaourt ou yoghourt : lait fermenté coagulé obtenu, par
normalisation, notamment son article 28 ; le développement des seules bactéries lactiques thermophiles
spécifiques dites Streptococcus thermophilus et Lactobacillus
Vu le décret exécutif n°11-379 du 25 Dhou El Hidja 1432 bulgaricus qui doivent être ensemencées simultanément et se
correspondant au 21 novembre 2011 fixant les attributions trouver vivantes dans le produit fini.
du ministre de la santé, de la population et de la réforme
hospitalière ; — Lait fermenté concentré : lait fermenté dont la teneur
Vu le décret exécutif n° 12-214 du 23 Joumada Ethania en protéines a été augmentée avant ou après fermentation à
1433 correspondant au 15 mai 2012 fixant les conditions et un minimum de 5,6 %.
les modalités d’utilisation des additifs alimentaires dans les
denrées alimentaires destinées à la consommation humaine ; — Lait fermenté aromatisé : produit laitier composé,
résultant du mélange de lait fermenté, tel que défini ci-dessus,
Vu le décret exécutif n°13-378 du 5 Moharram 1435
correspondant au 9 novembre 2013 fixant les conditions et et au maximum 30% (masse par masse) d’ingrédients non
les modalités relatives à l’information du consommateur ; laitiers (des édulcorants, des sucres, des légumes et fruits ainsi
que des jus, purées, pulpes, préparations et conserves dérivés
Vu le décret exécutif n° 14-241 du Aouel Dhou El Kaâda de ces derniers, céréales, miel, chocolat, noix, café, épices et
1435 correspondant au 27 août 2014 fixant les attributions d'autres denrées alimentaires aromatisantes naturelles et
du ministre de l'industrie et des mines ; inoffensives) et /ou d'arômes.
Vu le décret exécutif n° 15-72 du 21 Rabie Ethani 1436
correspondant au 11 février 2015 portant création, missions, Les ingrédients non laitiers peuvent être mélangés avant ou
organisation et fonctionnement du comité national après fermentation.
multisectoriel de prévention et de lutte contre les maladies
non transmissibles ; — Boisson à base de lait fermenté : produit laitier
composé, résultant du mélange de lait fermenté, tel que défini
Vu le décret exécutif n° 20-128 du 28 Ramadhan 1441 ci-dessus, d'eau potable avec ou sans adjonction d'autres
correspondant au 21 mai 2020 fixant les attributions du ingrédients laitiers tels que du lactosérum, d'autres ingrédients
ministre de l’agriculture et du développement rural ; non laitiers tels qu’ils sont cités dans les laits fermentés
Vu l'arrêté interministériel du 16 Joumada Ethania 1419 aromatisés et des arômes.
correspondant au 7 octobre 1998 relatif aux spécifications
techniques des yaourts et aux modalités de leur mise à la La boisson à base de lait fermenté contient, au minimum,
consommation ; 40% (masse par masse) de lait fermenté.
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24 janvier 2021

Art. 4. — Les dénominations de vente et les teneurs en Art. 9. — Les types de lait fermenté, objet du présent
matière grasse laitière ainsi que les spécifications techniques arrêté, ne doivent présenter aucun risque pour la santé du
des types de lait fermenté sont fixées, respectivement, consommateur et doivent répondre aux exigences
aux annexes I et II du présent arrêté. réglementaires en vigueur, notamment celles relatives aux
additifs alimentaires, aux contaminants, aux spécifications
microbiologiques, aux objets et aux matériaux destinés à être
Art. 5. — La coagulation du lait fermenté ne doit pas être
mis en contact avec les denrées alimentaires et à l'hygiène et
obtenue par d’autres moyens que ceux qui résultent de à la salubrité lors du processus de mise à la consommation
l’activité des micro-organismes spécifiques utilisés. humaine des denrées alimentaires.

Des micro-organismes adéquats et inoffensifs autres que Art. 10. — Outre les mentions obligatoires prévues par la
ceux constituant les cultures de micro-organismes réglementation en vigueur relative à l'information du
spécifiques, peuvent être ajoutées aux types de lait fermenté. consommateur, l’étiquetage des produits objets du présent
arrêté, doit comporter :
L'élimination du lactosérum après fermentation dans la — les dénominations de vente telles que fixées à l'annexe I
fabrication des types de lait fermenté n’est pas autorisée, sauf du présent arrêté, complétées, selon le cas par :
pour le lait fermenté concentré.
* l’indication de l’espèce animale ou des espèces animales
dont le lait provient, dès lors qu’il ne s’agit pas de lait de
Art. 6. — Les micro-organismes spécifiques des types de vache ;
lait fermenté doivent être vivants, actifs et abondants dans le
produit fini jusqu’à la date limite de consommation. * "au lait frais", "au lait reconstitué", "au lait recombiné",
"au mélange de laits" ;
Si le produit subit un traitement thermique après la * "nature", dans le cas où le produit n’a pas subi
fermentation, l’exigence portant sur la viabilité des d’adjonction de denrées alimentaires conférant une saveur
microorganismes ne s’applique plus. spécifique ;
* "sucré", si des sucres, ont été ajoutés aux laits fermentés ;
Art. 7. — Le lait fermenté est préparé essentiellement avec
* le nom de/des substance(s) aromatisante(s) ou
du lait pasteurisé, du lait reconstitué ou recombiné pasteurisé, d’arôme(s) ajouté(s) lorsque le produit est aromatisé.
écrémé ou non, du lait concentré ou du lait en poudre écrémé
ou non, ou de la crème pasteurisée ou un mélange de deux (2) — la mention "conserver à ..." suivie de l’indication de la
ou plusieurs de ces produits. température à respecter ;
— le taux de lait fermenté utilisé pour le produit "boisson
L’incorporation, en tant que produit de substitution ou à base de lait fermenté" ;
d’addition de matières grasses et /ou protéiques d’origine non — le taux de matière grasse.
laitière, n’est pas autorisée.
Art. 11. — Sont abrogées les dispositions de l’arrêté
Art. 8. — Les ingrédients suivants peuvent être ajoutés aux interministériel du 16 Joumada Ethania 1419 correspondant
types de lait fermenté : au 7 octobre 1998 relatif aux spécifications techniques des
yaourts et aux modalités de leur mise à la consommation.
— lait en poudre ;
— lait écrémé en poudre ; Art. 12. — Les dispositions du présent arrêté entrent en
vigueur une (1) année après sa date de publication au Journal
— crème et crème légère ; officiel.
— babeurre non fermenté ; Art. 13. — Le présent arrêté sera publié au Journal officiel
— lactosérum concentré ; de la République algérienne démocratique et populaire.
— lactosérum en poudre ; Fait à Alger, le 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au
— protéines lactosériques ; 25 juin 2020.

— protéines lactosériques concentrées ; Le ministre du commerce Le ministre de l’industrie

— caséines alimentaires ;
— caséinates fabriqués à partir de produits pasteurisés ; Kamel REZIG Farhat Aït Ali BRAHAM
— lait, pour les boissons à base de lait fermenté ; Le ministre de l’agriculture Le ministre de la santé,
— sucres 8%, au maximum, à condition que le taux des et du développement rural de la population
sucres totaux ne dépassent pas 12% en poids du produit fini ; et de la réforme hospitalière

— sel de qualité alimentaire. Abdel-Hamid HEMDANI Abderrahmane BENBOUZID

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ANNEXE I

DENOMINATIONS DE VENTE ET TENEURS EN MATIERE GRASSE LAITIERE

DES TYPES DE LAIT FERMENTE

Teneurs en matière grasse

Dénomination de vente (en pourcentage (% masse/masse), calculée sur la partie
lactée)

Lait entier fermenté ou lait fermenté (1) Supérieure ou égale à 3 %

Lait partiellement écrémé fermenté (1) Supérieure à 0,5 % et inférieure à 3 %

Lait écrémé fermenté (1) Inférieure à 0,5 %

Yaourt entier ou yaourt Supérieure ou égale à 3 %

Yaourt partiellement écrémé Supérieure à 0,5 % et inférieure à 3 %

Yaourt écrémé Inférieure à 0,5 %

Lait entier fermenté traité thermiquement ou lait fermenté traité Supérieure ou égale à 3 %
thermiquement (2)

Lait partiellement écrémé fermenté traité thermiquement (2) Supérieure à 0,5 % et inférieure à 3 %

Lait écrémé fermenté traité thermiquement (2) Inférieure à 0,5 %

Lait fermenté concentré /

Boisson à base de lait fermenté (3) /

(1) Peut être complétée par la dénomination habituelle ou courante du type de lait fermenté, tel que " L’ben " ou " Raїb ".

(2) Réservée aux produits obtenus à partir de lait fermenté tel que le Yaourt, le Raib et L'ben, ayant subi un traitement thermique

après fermentation. La mention "traité thermiquement" peut être remplacée par le type du traitement thermique appliqué.

(3)Lorsque le lait fermenté utilisé dans le produit est du yaourt, le terme "yaourt" peut être mentionné dans la dénomination
de vente, à condition que la quantité des micro-organismes spécifiques du yaourt présents dans le produit soit égale ou supérieure
à 106 d'unités formant colonie par gramme (ufc/g) de produit. Lorsque la quantité desdits micro-organismes est inférieure, le
terme "yaourt" ne peut figurer que dans la liste des ingrédients.

Note : La dénomination de vente « lait fermenté » et « yaourt » peut être complétée par les mentions suivantes :

E "maigre", si la teneur en matière grasse, calculée sur la partie lactée, est inférieure à 1% en poids.

E "à la crème", si la teneur en matière grasse, calculée sur la partie lactée est supérieure ou égale à 5% masse par masse,
pour le lait fermenté ou le yaourt obtenu à partir de lait et de crème.
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ANNEXE II

SPECIFICATIONS TECHNIQUES DES TYPES DE LAIT FERMENTE

Produits
Spécifications techniques
Lait fermenté Yaourt

Protéine du lait (a) (% masse/masse) Minimum 2,7 % Minimum 2,7 %

Matière grasse laitière (% masse/masse) Inférieure à 10 % Inférieure à 15 %

Acidité titrable, exprimée en pourcentage d’acide lactique (% masse/masse) Minimum 0,3 % Minimum 0,7 %

Somme des micro-organismes spécifiques cités à l’article 3 ci-dessus (ufc/g, Minimum 107 Minimum 107
au total)

Micro-organismes étiquetés(b) (ufc/g, au total) Minimum 106 Minimum 106

La teneur en matière sèche laitière non grasse (% masse/masse) Minimum 8,2 % Minimum 8,2 %

(a) La quantité de protéines doit être calculée à l'aide de la formule suivante :

Protéines = azote total (Kjeldahl) x 6,38.

(b)S'applique lorsqu'une allégation, présente dans l'étiquetage fait référence à un micro-organisme spécifique inoffensif
(autre que ceux spécifiques au produit concerné, fixés à l'article 3 du présent arrêté) qui a été ajouté en tant que complément
aux micro-organismes spécifiques.

Note : En ce qui concerne les laits fermentés aromatisés et les boissons à base de lait fermenté :

E les spécifications énoncées ci-dessus, ne s'appliquent qu'à la partie du lait fermenté du produit ;

E les critères microbiologiques (basés sur la proportion du lait fermenté présente dans le produit) sont valides jusqu'à la date
limite de consommation. Cette exigence ne s'applique pas aux produits ayant subi un traitement thermique après fermentation.
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Arrêté interministériel du 3 Dhou El Kaâda 1441 Arrêtent :

correspondant au 25 juin 2020 portant règlement
technique relatif aux spécifications de certains types Article 1er. — En application des dispositions de l'article
de sucre destinés à la consommation humaine. 28 du décret exécutif n° 05-464 du 4 Dhou El Kaâda 1426
correspondant au 6 décembre 2005, modifié et complété,
————
susvisé, le présent arrêté a pour objet de fixer les
spécifications techniques de certains types de sucre destinés
Le ministre du commerce, à la consommation humaine.
Le ministre de l'industrie,
Art. 2. — Les dispositions du présent arrêté s'appliquent
Le ministre de l'agriculture et du développement rural, aux types de sucre destiné à la consommation humaine dont
les dénominations de ventes ainsi que les caractéristiques
Le ministre de la santé, de la population et de la réforme sont fixées à l’annexe du présent arrêté.
hospitalière,
Vu le décret présidentiel n° 20-163 du Aouel Dhou Art. 3. — Peut être ajouté au sucre en poudre et au
dextrose en poudre 5% d'amidon, au maximum, si aucun
El Kaâda 1441 correspondant au 23 juin 2020 portant
anti-agglomérant n'est utilisé.
nomination des membres du Gouvernement ;
Vu le décret exécutif n° 02-453 du 17 Chaoual 1423 Art. 4. — Les seuils limites des contaminants tolérés dans
correspondant au 21 décembre 2002 fixant les attributions les types de sucre objet du présent arrêté, doivent être
conformes à la réglementation en vigueur et à défaut aux
du ministre du commerce ;
normes reconnues à l'échelle internationale.
Vu le décret exécutif n° 05-464 du 4 Dhou El Kaâda 1426
correspondant au 6 décembre 2005, modifié et complété, Les seuils limites des métaux lourds tolérés dans le sucre
relatif à l'organisation et au fonctionnement de la blanc et le sucre en poudre ou le sucre glace ne doivent pas
dépasser les limites ci-après :
normalisation, notamment son article 28 ;
Arsenic (As) .......................... 1 mg / kg.
Vu le décret exécutif n° 11-379 du 25 Dhou El Hidja 1432
correspondant au 21 novembre 2011 fixant les attributions Cuivre (Cu) ........................... 2 mg / kg.
du ministre de la santé, de la population et de la réforme Plomb (Pb) ......................... 0,5 mg / kg.
hospitalière ;
Art. 5. — Les types de sucre objet du présent arrêté, ne
Vu le décret exécutif n° 12-214 du 23 Joumada Ethania doivent présenter aucun risque pour la santé du
1433 correspondant au 15 mai 2012 fixant les conditions et consommateur et doivent répondre aux exigences
les modalités d'utilisation des additifs alimentaires dans les réglementaires en vigueur, notamment celles relatives aux
denrées alimentaires destinées à la consommation additifs alimentaires, aux spécifications microbiologiques,
humaine ; aux objets et aux matériaux destinés à être mis en contact
avec les denrées alimentaires, à l'hygiène et à la salubrité lors
Vu le décret exécutif n° 13-378 du 5 Moharram 1435 du processus de mise à la consommation humaine des
correspondant au 9 novembre 2013 fixant les conditions et denrées alimentaires.
les modalités relatives à l'information du consommateur ;
Art. 6. — Outre les mentions obligatoires prévues par la
Vu le décret exécutif n° 14-241 du Aouel Dhou El Kaâda réglementation en vigueur relative à l'information du
1435 correspondant au 27 août 2014 fixant les attributions consommateur, l'étiquetage des types de sucre doit
du ministre de l'industrie et des mines ; comporter :
Vu le décret exécutif n° 15-72 du 21 Rabie Ethani 1436 — la dénomination de vente des types de sucre doit être
correspondant au 11 février 2015 portant création, missions, conforme à celles fixée à l'annexe du présent arrêté ;
organisation et fonctionnement du comité national — les dénominations de vente « sucre blanc », « sucre
multisectoriel de prévention et de lutte contre les maladies blanc raffiné », « sucre mi-blanc » et « sucre blanc de
non transmissibles ; plantation ou sucre d'usine », accompagnées éventuellement,
selon le cas, par le qualificatif « en morceaux » ou
Vu le décret exécutif n° 20-128 du 28 Ramadhan 1441 « en pains » ;
correspondant au 21 mai 2020 fixant les attributions du
ministre de l'agriculture et du développement rural ; — la catégorie du sucre blanc, exprimé selon les
caractéristiques (A) ou (B) fixées à l'annexe du présent
Vu l’arrêté interministériel du 20 Dhou El Hidja 1417 arrêté ;
correspondant au 27 avril 1997 fixant les spécifications — la présence d'amidon et sa concentration ;
techniques du sucre blanc ;
— la dénomination de vente « dextrose en poudre » ou
Vu l’arrêté interministériel du 20 Dhou El Hidja 1417 « dextrose glace » doit être accompagnée d'une référence au
correspondant au 27 avril 1997 fixant les spécifications dextrose anhydre ou au dextrose monohydraté ou aux deux,
techniques du sucre en poudre ou sucre glace ; selon le cas ;
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24 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

— une description reflétant la caractéristique liée à la Art. 8. — Les dispositions du présent arrêté entrent en
présence du fructose, lorsque le sirop de glucose contient vigueur une (l) année après sa publication au Journal officiel.
plus de 5% de fructose ;
— les teneurs en matière sèche et en sucre inverti pour le Art. 9. — Le présent arrêté sera publié au Journal officiel
sucre liquide, le sucre liquide inverti et le sirop de sucre de la République algérienne démocratique et populaire.
inverti ; Fait à Alger, le 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au
— le qualificatif « cristallisé » pour le sirop de sucre 25 juin 2020.
inverti qui contient des cristaux dans la solution ;
Le ministre du commerce Le ministre de l’industrie
— le qualificatif « blanc » pour le sucre liquide, le sucre
liquide inverti et le sirop de sucre inverti qui répondent aux
caractéristiques fixées par l'annexe du présent arrêté. Kamel REZIG Farhat Aït Ali BRAHAM
Art. 7. — Sont abrogées, les dispositions de l'arrêté
interministériel du 20 Dhou El Hidja 1417 correspondant au Le ministre de l’agriculture Le ministre de la santé,
27 avril 1997 fixant les spécifications techniques du sucre et du développement rural de la population
blanc et de l'arrêté interministériel du 20 Dhou El Hidja 1417 et de la réforme hospitalière
correspondant au 27 avril 1997 fixant les spécifications
techniques du sucre en poudre ou sucre glace. Abdel-Hamid HEMDANI Abderrahmane BENBOUZID
—————————
ANNEXE
Dénominations de vente et caractéristiques des types de sucre

Dénomination de vente Caractéristiques

Sucre blanc Le saccharose purifié et cristallisé, de qualité saine, loyale et marchande, et qui
catégorie (A) répond aux caractéristiques suivantes :
— polarisation pas moins de 99,7 Z° ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,04 % m/m (1)
— teneur en sucre inverti pas plus de 0,04 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 0,1 % m/m (*) ;
— couleur pas plus de 60 unités ICUMSA (2) .

Sucre blanc Le saccharose purifié et cristallisé, de qualité saine, loyale et marchande, et qui
catégorie (B) répond aux caractéristiques suivantes :
— polarisation pas moins de 99,7 Z° ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,1 % m/m ;
— teneur en sucre inverti pas plus de 0,1 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 0,1% m/m (*) ;
— couleur pas plus de 100 unités ICUMSA.

Sucre blanc raffiné Le saccharose purifié et cristallisé, de qualité saine, loyale et marchande, et qui
répond aux caractéristiques suivantes :
— polarisation pas moins de 99,7 Z° ;
— teneur en cendre conductimétrique pas plus de 0,027 % m/m ;
— teneur en sucre inverti pas plus de 0,04 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 0,06 % m/m (*) ;
— couleur pas plus de 45 unités ICUMSA.

Sucre mi-blanc Le saccharose purifié et cristallisé, de qualité saine, loyale et marchande, et qui
répond aux caractéristiques suivantes :
— polarisation pas moins de 99,5 Z° ;
— teneur en sucre inverti pas plus de 0,1 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 0,1 % m/m.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 25
24 janvier 2021

ANNEXE (suite)

Dénomination de vente Caractéristiques

Sucre de plantation Le saccharose purifié et cristallisé, de qualité saine, loyale et marchande, et qui
ou sucre d’usine répond aux caractéristiques suivantes :
— polarisation pas moins de 99,5 Z° ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,1 % m/m ;
— teneur en sucre inverti pas plus de 0,1 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 0,1 % m/m (*) ;
— couleur pas plus de 150 unités ICUMSA.

Sucre en poudre Sucre blanc finement pulvérisé avec ou sans adjonction d’anti-agglomérant et qui
ou sucre glace répond aux caractéristiques suivantes :
— polarisation pas moins de 99,7 Z° ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,04 % m/m ;
— teneur en sucre inverti pas plus de 0,04 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 0,1 % m/m (*) ;
— couleur pas plus de 60 unités ICUMSA.

Sucre humide purifié à grains fins, de couleur blanche qui répond aux
Sucre blanc mou
caractéristiques suivantes :
— teneur en saccharose et sucres invertis est de 97 % m/m minimum ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,2 % m/m ;
— teneur en sucre inverti pas moins de 0,3 % m/m et pas plus de 12% m/m ;
— perte au séchage pas plus de 3% m/m ;
— couleur pas plus de 60 unités ICUMSA.

Sucre humide à grains fins, de couleur brun clair à brun foncé qui répond aux
Sucre brun mou caractéristiques suivantes :
— teneur en saccharose et sucres invertis est de 88 % m/m minimum ;
— teneur en sucre inverti pas plus de 12 % m/m ;
— perte au séchage pas plus de 4,5 % m/m ;
— cendres sulfatées pas plus de 3,5 % m/m.

D-glucose purifié et cristallisé sans eau de cristallisation qui répond aux

Dextrose anhydre caractéristiques suivantes :
— D-glucose est de 99,5 % m/m minimum sur la base du poids sec ;
— une teneur en solides totaux est de 98 % m/m minimum ;
— cendres sulfatées pas plus de 0,25 % m/m en poids sur la matière sèche.

D-glucose purifié et cristallisé contenant une molécule d’eau de cristallisation qui

répond aux caractéristiques suivantes :
Dextrose mono-hydraté
— D-glucose est de 99,5 % m/m minimum sur la base du poids sec ;
— une teneur en solides totaux est de 90 % m/m minimum ;
— cendres sulfatées pas plus de 0,25 % m/m en poids sur la matière sèche.
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26 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE (suite)

Dénomination de vente Caractéristiques

Dextrose en poudre Dextrose anhydre ou dextrose mono-hydraté ou d’un mélange des deux, finement
ou dextrose glace pulvérisé, avec ou sans adjonction d’antiagglomérants dont la teneur en cendres
sulfatées ne dépassant pas 0,25 % m/m en poids sur la matière sèche.

Solution aqueuse purifiée et concentrée de saccharides nutritifs obtenus à partir de

l’amidon et/ou de l’inuline et qui répond aux caractéristiques suivantes :
Sirop de glucose
— équivalent de dextrose (exprimé sous forme de D-glucose sur la base du poids
sec) 20 % m/m au minimum ;
— solides totaux 70 % m/m au minimum ;
— cendres sulfatées pas plus de 1 % m/m en poids sur la matière sèche.

Sirop de glucose dont l’eau a été partiellement éliminée pour produire une teneur en
solides totaux de 93 % m/m minimum et qui répond aux caractéristiques suivantes :
Sirop de glucose déshydraté
— équivalent de dextrose (exprimé sous forme de D-glucose sur la base du poids
sec) 20 % m/m au minimum ;
— cendres sulfatées pas plus de 1 % m/m en poids sur la matière sèche.

Constituant naturel du lait, obtenu généralement à partir du lactosérum, il contient

99 % m/m minimum de lactose anhydre ou mono-hydraté ou en mélange des deux
formes et il doit répondre aux caractéristiques suivantes :
Lactose
— cendres sulfatées pas plus de 0,3 % m/m en poids sur la matière sèche ;
— perte au séchage pas plus de 6 % m/m ;
— Le pH doit être compris entre 4,5 à 7,0.

D-fructose purifié et cristallisé et qui répond aux caractéristiques suivantes :

— teneur en fructose est de 98 % m/m au minimum ;
— teneur en glucose est de 0,5 % m/m au maximum ;
Fructose ou lévulose
— perte au séchage pas plus de 0,5 % m/m ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,1 % m/m ;
— couleur pas plus de 30 unités ICUMSA ;
— le pH doit être compris entre 4,5 à 7,0.

Saccharose partiellement purifié, cristallisé à partir de jus de canne partiellement

purifié, sans purification ultérieure mais qui peut être centrifugé ou séché et qui se
Sucre de canne brut caractérise par des cristaux de saccharose recouverts d’une pellicule de mélasse de
canne.

La solution aqueuse de saccharose qui répond aux caractéristiques suivantes :

— matière sèche pas moins de 62 % en poids ;
— teneur en sucre inverti (quotient du fructose par le dextrose : 1,0 ± 0,2) pas plus
de 3 % en poids sur la matière sèche ;
Sucre liquide
— cendres conductimétriques pas plus de 0,1 % en poids sur la matière sèche ;
— coloration en solution pas plus de 45 unités ICUMSA.

Le qualificatif « blanc » est réservé au sucre liquide dont la coloration en solution

ne dépasse pas 25 unités ICUMSA.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 27
24 janvier 2021

ANNEXE (suite)

Dénomination de vente Caractéristiques

Sucre liquide inverti La solution aqueuse de saccharose partiellement inverti par hydrolyse, dans
laquelle la proportion de sucre inverti n'est pas prépondérante et qui répond aux
caractéristiques suivantes :
— matière sèche pas moins de 62 % en poids ;
— teneur en sucre inverti (quotient du fructose par le dextrose : 1,0 ± 0,1) plus de
3 % mais pas plus de 50 % en poids sur la matière sèche ;
— cendres conductimétriques pas plus de 0,4 % en poids sur la matière sèche.

Le qualificatif « blanc » est réservé au sucre liquide inverti dont :

— la teneur en cendres n'excède pas 0,1 % ;
— la coloration en solution ne dépasse pas 25 unités ICUMSA.

La solution aqueuse, éventuellement cristallisée, de saccharose partiellement inverti

par hydrolyse et qui répond aux caractéristiques suivantes :
— matière sèche pas moins de 62 % en poids ;
— teneur en sucre inverti (quotient du fructose par le dextrose : 1,0 ± 0,1) doit être
supérieure à 50 % en poids sur la matière sèche ;

Sirop de sucre inverti — cendres conductimétriques pas plus de 0,4 % en poids sur la matière sèche.

Le qualificatif « blanc » est réservé au sirop de sucre inverti dont :

— la teneur en cendres n'excède pas 0,1 % ;
— la coloration en solution ne dépasse pas 25 unités ICUMSA.

(1) m/m : masse/masse .

(2) ICUMSA : commission internationale pour l’unification des méthodes d’analyse du sucre.
(*) ne s'applique pas au sucre blanc en pain ou en morceaux, ou le sucre en poudre ou sucre glace auquel a été ajouté l'amidon.

—————H—————

Arrêté interministériel du 3 Dhou El Kaâda 1441 Vu le décret exécutif n° 02-453 du 17 Chaoual 1423
correspondant au 25 juin 2020 portant règlement correspondant au 21 décembre 2002 fixant les attributions
technique relatif aux spécifications des confitures, du ministre du commerce ;
gelées, marmelades et produits similaires destinés à
la consommation humaine. Vu le décret exécutif n° 05-464 du 4 Dhou El Kaâda 1426
———— correspondant au 6 décembre 2005, modifié et complété,
relatif à l'organisation et au fonctionnement de la
Le ministre du commerce, normalisation, notamment son article 28 ;

Le ministre de l'industrie, Vu le décret exécutif n° 11-379 du 25 Dhou El Hidja 1432

correspondant au 21 novembre 2011 fixant les attributions
Le ministre de l’agriculture et du développement rural,
du ministre de la santé, de la population et de la réforme
Le ministre de la santé, de la population et de la réforme hospitalière ;
hospitalière,
Vu le décret exécutif n° 12-214 du 23 Joumada Ethania
Vu le décret présidentiel n° 20-163 du Aouel Dhou 1433 correspondant au 15 mai 2012 fixant les conditions et
El Kaâda 1441 correspondant au 23 juin 2020 portant les modalités d’utilisation des additifs alimentaires dans les
nomination des membres du Gouvernement ; denrées alimentaires destinées à la consommation humaine ;
 10 Joumada Ethania 1442
28 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

Vu le décret exécutif n° 13-378 du 5 Moharram 1435 Art. 4. — Au sens des dispositions du présent arrêté, on
correspondant au 9 novembre 2013 fixant les conditions et entend par :
les modalités relatives à l'information du consommateur ;
— Fruit : fruits et légumes reconnus comme tels, soit
Vu le décret exécutif n° 14-241 du Aouel Dhou El Kaâda frais, surgelés, en conserve, séchés, concentrés ou autrement
1435 correspondant au 27 août 2014 fixant les attributions du traités ou conservés. Ces fruits et légumes doivent être sains,
ministre de l’industrie et des mines ; en bon état et propres, d’un degré de maturité approprié,
exempts de toute détérioration et dont aucun de leurs
Vu le décret exécutif n° 15-72 du 21 Rabie Ethani 1436 principaux constituants n’a été enlevé, excepté ce qui a été
correspondant au 11 février 2015 portant création, missions, retiré par le parage, le triage et autre traitement de manière à
organisation et fonctionnement du comité national éliminer les taches, meurtrissures, queues, trognons, noyaux
multisectoriel de prévention et de lutte contre les maladies (pépins), et pouvant avoir été pelés ou non.
non transmissibles ;
Sont assimilés aux fruits, les tomates, les parties
Vu le décret exécutif n° 20-128 du 28 Ramadhan 1441 comestibles des tiges de rhubarbe, les carottes, les patates
correspondant au 21 mai 2020 fixant les attributions du douces, les concombres, les citrouilles, les melons, les
ministre de l’agriculture et du développement rural ; pastèques et les racines comestibles de la plante de
gingembre, dans un état préservé ou frais.
Arrêtent :
— Fruits à coques : fruits secs ou amandes entourés de
Article 1er. — En application des dispositions de l’article coquilles ligneuses ou d'enveloppes dures, qui sont
28 du décret exécutif n° 05-464 du 4 Dhou El Kaâda 1426 généralement couvertes d'une enveloppe extérieure épaisse,
correspondant au 6 décembre 2005, modifié et complété charnue ou fibreuse qui est enlevée au moment de la récolte,
susvisé, le présent arrêté a pour objet de fixer les telles que les châtaignes, noisettes, noix de coco, amandes,
pistaches, noix, etc.
spécifications techniques des confitures, gelées, marmelades
et produits similaires destinés à la consommation humaine. — Pulpe de fruit : la partie comestible du fruit entier,
éventuellement épluché ou épépiné, cette partie comestible
Art. 2. — Les dispositions du présent arrêté s’appliquent aux : peut être coupée en morceaux ou écrasée, mais non réduite
en purée.
— Confiture ;

— Confiture extra ; — Purée de fruit : la partie comestible du fruit entier,

épluché ou épépiné, le cas échéant, réduite en purée par
— Gelée ; tamisage ou autre procédé similaire.

— Gelée extra ; — Extrait aqueux de fruits : extrait aqueux de fruits qui

— Marmelade d’agrumes ; contient tous les constituants hydrosolubles des fruits
concernés, en tenant compte des pertes inévitables selon les
— Marmelade préparée à base de fruits autres que les bonnes pratiques de fabrication.
agrumes ;
— Pétales de fleurs : les pétales de fleurs comestibles,
— Marmelade en gelée ; sains, exempts de toute altération, nettoyés, parés, séchés
pour la fabrication des confits de pétales.
— Produits similaires.
— Extraits aqueux de pétales de fleurs : extraits aqueux
Art. 3. — Sont exclus du champ d’application des de pétales de fleurs qui contiennent tous les constituants
dispositions du présent arrêté : solubles dans l'eau des pétales de fleurs utilisés, en tenant
— les produits destinés à subir une transformation compte des pertes inévitables selon les bonnes pratiques de
fabrication.
ultérieure comme ceux destinés à la fabrication des produits
de boulangerie fine, de pâtisseries ou de biscuits ;
— Ecorces d'agrumes : écorces d'agrumes, nettoyées et
— les produits qui sont clairement destinés à des fins débarrassées ou non de l'endocarpe.
diététiques ou les produits de régime ;
— Endocarpe d'agrumes : est la pulpe de fruit (ou la
— les produits à teneur réduite en sucre ou à très faible chair) qui est souvent subdivisée en segments et en quartiers
teneur en sucre ; contenant le jus et les pépins.
— les produits pour lesquels les denrées alimentaires — Produits similaires : crème de marrons, crème d'autres
conférant une saveur sucrée ont été remplacées en totalité ou fruits à coques, crème de pruneaux, confit de pétales, confit
en partie par des édulcorants. de fruits confits et le raisiné de fruits.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 29
24 janvier 2021

Art. 5. — Les dénominations de vente et les Art. 11. — Outre les mentions obligatoires prévues par la
caractéristiques des confitures, gelées, marmelades et les réglementation en vigueur relative à l'information du
produits similaires sont fixées à l'annexe I du présent arrêté. consommateur, l'étiquetage des produits, objet du présent
arrêté, doit comporter :
Art. 6. — La teneur en matière sèche soluble pour les
produits cités ci-après, est fixée comme suit : 1. La dénomination de vente du produit telle que fixée à
— les confitures, confiture extra, gelée, gelée extra, l’annexe I du présent arrêté, complétée par l'indication du ou
marmelade, marmelade en gelée est de 55 % au minimum ; des fruits utilisés, dans l'ordre décroissant de l'importance
pondérale des matières premières utilisées.
— la marmelade préparée de fruits, autres que les agrumes
est de 65% au minimum ; Toutefois, pour les produits préparés à partir de trois (3)
— les crèmes de fruits à coque, autres que la crème de fruits ou plus, l'indication des fruits utilisés peut être
marrons, est de 75 % au minimum ; remplacée par la mention : "plusieurs fruits", par une
mention similaire ou par celle du nombre des fruits utilisés ;
— la crème de marrons, la crème de pruneaux, le confit
de pétales, le confit de fruits confits et de raisiné de fruits est
2. L'indication de la teneur en fruits par la mention :
de 60 % au minimum.
« préparé avec X g de fruits par 100 grammes ou en
Art. 7. — Les denrées alimentaires conférant une saveur pourcentage de produit fini », le cas échéant, après déduction
sucrée autorisées dans la préparation des confitures, gelées, du poids de l'eau employée pour la préparation des extraits
marmelades et produits similaires sont : aqueux ;

• Sucres destinés à la consommation humaine ;

3. L'indication de la teneur totale en sucres par la
• Sucres extraits de fruits ; mention : « teneur totale en sucres : X g par 100 g ou en
• Sirop de fructose ; pourcentage de produit fini », le chiffre indiqué représente
la valeur réfractométrique du produit fini, déterminée à 20°C,
• Sucre brun. moyennant une tolérance de plus ou moins 3 degrés
réfractométriques.
Art. 8. — Les fruits, pulpes de fruits, purées de fruits et
extraits aqueux de fruits peuvent subir les traitements
suivants : Les mentions visées aux points 2 et 3 ci-dessus, doivent
figurer dans le même champ visuel principal que la
— traitement par la chaleur ou le froid ;
dénomination de vente, de manière visible et clairement
— lyophilisation ; lisible.
— concentration, dans la mesure où ils s'y prêtent
techniquement. Art. 12. — Les intervenants concernés doivent se
Les abricots et les prunes destinés à la fabrication de conformer aux dispositions du présent arrêté dans un délai
confiture peuvent, également, subir des traitements de d'un (1) an, à compter de sa date de publication au Journal
déshydratation autre que la lyophilisation. officiel.
Les écorces d'agrumes peuvent être conservées dans la
Art.13. — Le présent arrêté sera publié au Journal officiel
saumure.
de la République algérienne démocratique et populaire.
Le gingembre peut être séché ou conservé dans du sirop.
Fait à Alger, le 3 Dhou El Kaâda 1441 correspondant au
Art. 9. — Les ingrédients fixés à l'annexe II du présent 25 juin 2020.
arrêté peuvent être additionnés aux produits cités à l'article
2 ci-dessus.
Le ministre du commerce Le ministre de l'industrie
Art. 10. — Les confitures, gelées, marmelades et produits
similaires, objet du présent arrêté, ne doivent présenter aucun
risque pour la santé du consommateur et doivent répondre Kamel REZIG Farhat Aït Ali BRAHAM
aux exigences prévues par la réglementation en vigueur,
notamment celles relatives aux additifs alimentaires, aux Le ministre de l’agriculture Le ministre de la santé, de la
contaminants, aux spécifications microbiologiques, aux et du développement rural population et de la réforme
objets et aux matériaux destinés à être mis en contact avec hospitalière
les denrées alimentaires et à l'hygiène et à la salubrité lors
du processus de mise à la consommation humaine des
denrées alimentaires. Abdel-Hamid HEMDANI Abderrahmane BENBOUZID
 10 Joumada Ethania 1442
30 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE I
Dénominations de vente et caractéristiques des confitures, gelées, marmelades et produits similaires
Tableau 1 : Dénominations de vente et caractéristiques des confitures, gelées et marmelades.

Dénominations Caractéristiques
de vente

Produit préparé à partir de fruit(s) entier(s) ou en morceaux, de pulpe et/ou de purées concentrées
ou non concentrées, d'une ou plusieurs sortes de fruits mélangés avec des denrées alimentaires
conférant une saveur sucrée, avec ou sans adjonction d'eau, jusqu'à l'obtention d'une consistance
adéquate.

La confiture d'agrumes peut toutefois être obtenue à partir du fruit entier, coupé en lamelles et/ou
en tranches.

La quantité de l'ingrédient fruit utilisé exprimée en pourcentage de produit fini ne doit pas être
inférieur à 35 %, sauf pour les fruits suivants :
— 25 % pour le cassis, les mangues, les coings, les ramboutans, les groseilles rouges, le bissap,
Confiture * l'églantier, la corme et l'argousier ;
— 20 % pour le corossol et la canneberge ;
— 16 % pour la pomme cajou ;
— 15 % pour la banane, le cempedak, la goyave, les fruits du jacquier et la sapote ;
— 11 % -15 % pour le gingembre ;
— 10 % pour le durian ;
— 6 % pour les fruits de la passion et le tamarin et les autres fruits à forte saveur et haute acidité.

Dans le cas de la confiture de raisins Labrusca, lorsque le jus de raisin et le jus de raisin concentré
sont ajoutés comme ingrédients facultatifs, ils peuvent faire partie de la teneur en fruits fixés par le
présent arrêté.

Produit préparé à partir de fruit(s) entier(s) ou en morceaux, de pulpe et/ou de purée concentrée
ou non concentrée, d'une ou de plusieurs sortes de fruits mélangés avec des denrées alimentaires
conférant une saveur sucrée, avec ou sans adjonction d'eau, jusqu'à l'obtention d'une consistance
adéquate.

La confiture extra d'agrumes peut être obtenue à partir du fruit entier, coupé en lamelles et/ou en
tranches.

La quantité de l'ingrédient fruit utilisé exprimée en pourcentage de produit fini ne doit pas être
Confiture extra * inférieur à 45 % du produit fini en général, sauf pour les fruits suivants :
— 35 % pour le cassis, les mangues, les coings, les ramboutants, les groseilles rouges, le bissap,
l'églantier, la corme, l'argousier et les cynorrhodons ;
— 30 % pour le corossol et la canneberge ;
— 25 % pour le gingembre, la banane, le cempedak, la goyave, le fruit du jacquier et la sapotille ;
— 23 % pour les pommes cajou ;
— 20 % pour le durian ;
— 10 % pour le tamarin ;
— 8 % pour les fruits de la passion et les autres fruits à forte saveur et haute acidité.

Les fruits suivants : pommes, poires, prunes à noyau adhérent, melons, pastèques, raisins,
citrouilles, concombres et tomates, ne peuvent être utilisés en mélange avec d'autres fruits pour la
fabrication de la confiture extra.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 31
24 janvier 2021

ANNEXE I - Tableau 1 (suite)

Dénominations de vente et caractéristiques des confitures, gelées et marmelades.

Dénominations Caractéristiques
de vente

Produit préparé à partir de jus et/ou d’extraits aqueux d’un ou de plusieurs fruits mélangés avec
des denrées alimentaires conférant une saveur sucrée, avec ou sans adjonction d’eau, jusqu’à
l’obtention d’une consistance gélifiée semi-solide.

La quantité de jus et ou d'extrait aqueux utilisée pour la fabrication des gelées ne doit pas être
inférieure à 35 % du produit fini en général, sauf pour les fruits suivants :

— 25 % pour le cassis, les mangues, les coings, les ramboutans, les groseilles rouges, le bissap,
l'églantier, la corme et l'argousier ;

— 20 % pour le corossol et la canneberge ;

— 16 % pour la pomme cajou ;

Gelées *
— 15 % pour la banane, le cempedak, la goyave, les fruits du jacquier et la sapote ;

— 11 %-15 % pour le gingembre ;

— 10 % pour le durian ;

— 6 % pour les fruits de la passion et le tamarin et les autres fruits à forte saveur et à haute acidité.

Ces quantités sont calculées après déduction du poids de l'eau employée pour la préparation des
extraits aqueux.

Produit préparé à partir de jus et/ou d’extraits aqueux d’un ou de plusieurs fruits mélangés avec
des denrées alimentaires conférant une saveur sucrée, avec ou sans adjonction d’eau, jusqu’à
l’obtention d’une consistance gélifiée semi-solide.

La quantité de jus et ou d'extrait aqueux utilisée pour la fabrication des gelées ne doit pas être
inférieure à 45% du produit fini en général, sauf pour les fruits suivants :

— 35 % pour le cassis, les mangues, les coings, les ramboutants, les groseilles rouges, le bissap,
l'églantier, la corme, le fruit de l'argousier, les cynorrhodons et les sorbes ;

— 30 % pour le corossol et la canneberge ;

— 25 % pour le gingembre, la banane, le cempedak, la goyave, le fruit du jacquier et la sapotille ;

Gelée extra *
— 23 % pour les pommes cajou et les anacardes ;

— 20 % pour le durian ;

— 10 % pour le tamarin ;

— 8 % pour les fruits de la passion et les autres fruits à forte saveur et haute acidité.

Ces quantités sont calculées après déduction du poids de l'eau employée pour la préparation des
extraits aqueux.

Les fruits suivants : pommes, poires, prunes à noyau adhérent, melons, pastèques, raisins,
citrouilles, concombres et tomates ne peuvent être utilisés en mélange avec d'autres fruits pour la
fabrication de la gelée extra.
 10 Joumada Ethania 1442
32 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

ANNEXE I - Tableau 1 (suite)

Dénominations Caractéristiques
de vente

Produit obtenu à partir d’un ou plusieurs agrumes et porté à une consistance adéquate. Il peut
être préparé à partir d’un ou de plusieurs des ingrédients suivants : fruits entiers ou morceaux de
fruits pelés entièrement ou en partie, pulpe, purée ou jus, extraits aqueux et zeste, mélangés avec
des denrées alimentaires conférant une saveur sucrée, avec ou sans adjonction d’eau.
Marmelade
ou marmelade La quantité de l'ingrédient obtenu à partir d'agrumes utilisée pour la fabrication de 100 g de produit
d’agrumes fini doit être :
— 20 %, dont au moins 7,5 % proviennent de l'endocarpe d'agrumes.

Produit préparé par la cuisson de fruit(s) entier(s), en morceaux ou concassés, avec adjonction
Marmelade de de denrées alimentaires conférant une saveur sucrée, jusqu’à l’obtention d’une consistance semi-
"X" liquide ou épaisse.
"X" : fruits autres La quantité de l'ingrédient fruit utilisée ne doit pas être inférieure à 30 % du produit fini en général,
que les agrumes sauf pour le gingembre qui est de 11 %.

Marmelade d’agrumes et dont la totalité des matières sèches insolubles a été extraite mais qui
peut contenir ou non une petite quantité d'écorce finement tranchée.
Marmelade en
gelée La quantité de l'ingrédient fruit utilisée pour la fabrication de 100 g du produit fini doit être :
— 20 %, dont au moins 7,5 % proviennent de l'endocarpe d'agrumes.

* Lorsqu’il s'agit d'un mélange de fruits, les teneurs minimales fixées ci-dessus pour les différentes espèces de fruits, doivent
être réduites proportionnellement aux pourcentages utilisés.

ANNEXE I - Tableau 2

Dénominations de vente et caractéristiques des produits similaires aux confitures, gelées et marmelades.

Dénominations Caractéristiques
de vente

Produit obtenu par mélange d'eau, de denrées alimentaires conférant une saveur sucrée et de la
Crème de purée de marrons (Castanea sativa) ou autres fruits à coque, jusqu'à l'obtention d'une consistance
marrons * appropriée.

Crème de "X" — La quantité de purée de marrons utilisée doit être supérieure ou égale à 38 % du produit fini ;
"x" : est un fruit à — La quantité de purée de fruits à coque utilisée doit être supérieure ou égale à 38 % du produit
coque fini.

Produit obtenu par cuisson de mélange de denrées alimentaires conférant une saveur sucrée et de
purée de pruneaux, jusqu'à l'obtention d'une consistance appropriée.
Crème de
pruneaux La quantité de pruneaux, tirant 23 % d'humidité maximum, utilisée doit être au moins égale à 40 %
du produit fini.

Produit obtenu par cuisson de mélange de denrées alimentaires conférant une saveur sucrée, de
pétales de fleurs et/ou d'extrait aqueux de pétales de fleurs tels que le jasmin, la rose et la violette
Confit de pétales jusqu'à l'obtention d'une consistance appropriée.
La quantité de pétales et/ou d'extrait aqueux de pétales utilisée doit être supérieure ou égale à
0,5 % du produit fini.
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JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06 33
24 janvier 2021

ANNEXE I - Tableau 2 (suite)

Dénominations Caractéristiques
de vente

Produit obtenu par cuisson de mélange de denrées alimentaires conférant une saveur sucrée et de
fruits confits jusqu'à l'obtention d'une consistance appropriée.
Confit de fruits
confits La quantité de fruits confits utilisée doit être supérieure ou égale à 45 % du produit fini.

Produit obtenu par cuisson de mélange de denrées alimentaires conférant une saveur sucrée, de
Le raisiné de raisins ou de jus de raisin additionnés ou non de fruits ou jus de fruits autres que le raisin confits
fruits jusqu'à l'obtention d'une consistance appropriée.
La quantité de fruits ou jus de fruits utilisée doit être supérieure ou égale à 45 % du produit fini,
dont 25 % au moins de raisins ou jus de raisin.

* Lorsqu’il s'agit d'un mélange de fruits, les teneurs minimales fixées ci-dessus, pour les différentes espèces de fruits, doivent
être réduites proportionnellement aux pourcentages utilisés.

————H————

ANNEXE II

Liste des ingrédients qui peuvent être additionnés aux confitures, gelées, marmelades et produits similaires

Ingrédients Produit

Miel Dans tous les produits en remplacement total ou partiel des sucres.

Jus de fruits Seulement dans la confiture.

Jus d'agrumes Dans les produits obtenus à partir d'autres fruits : seulement dans la
confiture, la confiture extra, la gelée et la gelée extra.

Jus de fruits rouges Seulement dans la confiture et la confiture extra fabriquées à partir
de cynorrhodons, fraises, framboises, groseilles à maquereaux,
groseilles rouges, prunes, rhubarbe, bissap et l'églantier.

Jus de betteraves rouges Seulement dans la confiture et la gelée fabriquées à partir de fraises,
framboises, groseilles à maquereaux, groseilles rouges et prunes.

Huiles essentielles d'agrumes Seulement dans la marmelade et la marmelade en gelée.

Huiles et matières grasses végétales Dans tous les produits.

comestibles comme agents anti-moussants

Pectine liquide Dans tous les produits.

Ecorces d'agrumes Dans la confiture, la confiture extra, la gelée et la gelée extra.

Feuilles de Pelargonium odoratissimum Dans la confiture, la confiture extra, la gelée et la gelée extra,
lorsqu'elles sont obtenues à partir de coings.

Fruits, fruits à coque, herbes aromatiques, Dans tous les produits.

épices

Les aromatisants naturels extraits des fruits tels

que désignés dans le produit, l’aromatisant naturel Dans tous les produits.
de menthe, l’aromatisant naturel de cannelle, la
vanilline, la vanille et les extraits de vanille
 10 Joumada Ethania 1442
34 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N° 06
24 janvier 2021

MINISTERE DU TOURISME, DE L’ARTISANAT MINISTERE DU TRAVAIL, DE L’EMPLOI

ET DU TRAVAIL FAMILIAL ET DE LA SECURITE SOCIALE

Arrêté du 24 Rabie Ethani 1442 correspondant au 10

décembre 2020 modifiant l’arrêté du 8 Moharram Arrêté du 28 Rabie Ethani 1442 correspondant au 14
1438 correspondant au 10 octobre 2016 fixant la décembre 2020 modifiant l’arrêté du 8 Ramadhan
composition et le fonctionnement du bureau 1440 correspondant au 13 mai 2019 portant
ministériel de la sûreté interne de l'établissement au
niveau du ministère de l'aménagement du territoire, désignation des membres de la commission
du tourisme et de l'artisanat. sectorielle des marchés publics du ministère du
———— travail, de l’emploi et de la sécurité sociale.
————
Le ministre du tourisme, de l'artisanat et du travail familial,
Vu le décret exécutif n° 98-410 du 18 Chaâbane 1419 Par arrêté du 28 Rabie Ethani 1442 correspondant au 14
correspondant au 7 décembre 1998 portant création, décembre 2020, l’arrêté du 8 Ramadhan 1440 correspondant
attributions et organisation des bureaux ministériels de la
au 13 mai 2019 portant désignation des membres de la
sûreté interne d'établissement, notamment son article 6 ;
commission sectorielle des marchés publics du ministère du
Vu le décret exécutif n° 16-05 du 29 Rabie El Aouel 1437 travail, de l’emploi et de la sécurité sociale, est modifié
correspondant au 10 janvier 2016, modifié et complété, fixant
les attributions du ministre du tourisme, de l'artisanat et du comme suit :
travail familial ;
« — ............................ (sans changement jusqu’à)
Vu le décret exécutif n° 16-06 du 29 Rabie El Aouel 1437
correspondant au 10 janvier 2016, modifié et complété, — Mme. Berbache Houria ........ (sans changement)....... ;
portant organisation de l'administration centrale du ministère
du tourisme, de l'artisanat et du travail familial ; — M. Mariche Okba et Mme. Aksas Asma ............ (sans
Vu l'arrêté du 8 Moharram 1438 correspondant au 10 changement)........... ;
octobre 2016, modifié, fixant la composition et le
fonctionnement du bureau ministériel de la sûreté interne de — .................... (le reste sans changement) .................. ».
l'établissement au niveau du ministère de l'aménagement du ————H————
territoire du tourisme et de l'artisanat ;
Arrêté du 15 Joumada El Oula 1442 correspondant au
Arrête : 30 décembre 2020 modifiant l'arrêté du 29 Dhou
Article 1er. — L'intitulé de l'arrêté du 8 Moharram 1438 El Kaâda 1440 correspondant au 1er août 2019
correspondant au 10 octobre 2016 susvisé, est modifié et portant nomination des membres du conseil
rédigé comme suit : d'administration de l'agence nationale de l'emploi.
————
« Arrêté du 8 Moharram 1438 correspondant au 10 octobre
2016 fixant la composition et le fonctionnement du bureau
ministériel de la sûreté interne de l'établissement au niveau du Par arrêté du 15 Joumada El Oula 1442 correspondant au
ministère du tourisme, de l'artisanat et du travail familial ». 30 décembre 2020, l'arrêté du 29 Dhou El Kaâda 1440
correspondant au 1er août 2019 portant nomination des
Art. 2. — L'expression « de l'aménagement du territoire, membres du conseil d'administration de l'agence nationale
du tourisme et de l'artisanat » est remplacée dans les de l'emploi, est modifié comme suit :
dispositions des articles 1er et 4 de l'arrêté du 8 Moharram
1438 correspondant au 10 octobre 2016 susvisé, par « — ....................... (sans changement jusqu’à) ministre
l'expression « du tourisme, de l'artisanat et du travail
familial ». chargé de la PME/PMI ;

Art. 3. — Le présent arrêté sera publié au Journal officiel — Nadjib Nour El Islam Bougueroua, représentant du
de la République algérienne démocratique et populaire. ministre chargé de la planification ;

Fait à Alger, le 24 Rabie Ethani 1442 correspondant au 10 — Djamel Atamna, représentant de l'autorité chargée de
décembre 2020. la fonction publique ;

Mohamed HAMIDOU. — ................... (le reste sans changement) ................... ».

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