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Optimisation du Temps Standard en Hôtellerie et Radiologie

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dhahri nourhen
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Equipe pégagogique: A .

SAY&

Exercice n°1:

Une chaine hotolière a fait appel à un consultant en gestion de la production pour une étude
d'échantillonnage de travail en vue de définir un temps standard de préparation des chambres aux
clients.

Pendant 24 heures d'observations l'opératrice sélectionné pour l'étude prend en charge 320
chambres .Sur 1000 observations il y avait 850 cas d'opératrices travaillant effectívernent.La politique
de la chaine hotolière est d'incrporer une tolérance de 10% de temps total pur la fatigue, les retards
et le temps personnel. Le taux de performance de l'opératrice sélectionnée pour l'étude est de
105%.

.Questions:

1. Quel standard doit-on effectuer à la préparation d'une chambre ?

2. Le responsable du personnel veut déterminer une meilleure estimation

de la taille de l'échantillon requis pour que le seuil de confiance soit de 95.5 % avec une précision de
(+/-3%). Est ce qu le nombre d'observations effectué par le consultant est suffisant?

Une étude d'échantillonnage du travail a été réalisée dans le service de radiographie au sein

d'un hopital en vue de déterminer un temps standard pour le traitement d'un patient .Pour cela

T'hopital a fait appel à un expert en gestion de la production qui a procédé à 120 observations.

Pendant 8 jours d'observations, le radiologue sélectionné pour l'étude prend en charge 150

patients. L'expert analyste a relevé que ce radiologue fut inocuppé 10% du temps total du

travail pour les besoins personnels. La journée compte 6 heures de travail.

1. Calculer le temps standard consacré à un patient.

2. Déternminer le NON pour un seuil de confiance de 68.3% et une précision de (+/-4o).Exercice n°2 :

Anee Universitaire: 2023/20Z4

«La technique d'échantillonnage »

Questions:

1. Quel standard doit-on effectuer à la préparation d'une chambre ?

2. Le responsable du personnel veut déterminer une meilleure estimation

de la taille de l'échantillon requis pour que le seuil de confiance soit de

95.5 % avec une précision de (+/-3%). Est ce qu le nombre

d'observations effectué par le consultant est suffisant?

Une étude d'échantillonnage du travail a été réalisée dans le service de radiographie au sein
d'un hopital en vue de déterminer un temps standard pour le traitement d'un patient .Pour cela

T'hopital a fait appel à un expert en gestion de la production qui a procédé à 120 observations.

Pendant 8 jours d'observations, le radiologue sélectionné pour l'étude prend en charge 150

patients. L'expert analyste a relevé que ce radiologue fut inocuppé 10% du temps total du

travail pour les besoins personnels. La journée compte 6 heures de travail.

1. Calculer le temps standard consacré à un patient.

2. Déternminer le NON pour un seuil de confiance de 68.3% et une précision de (+/-4o). :

Pendant 24 heures d'observations l'opératrice sélectionné pour l'étude prend en charge 320
chambres .Sur 1000 observations il y avait 850 cas d'opératrices travaillant effectívernent.La politique
de la chaine hotolière est d'incrporer une tolérance de 10% de temps total pur la fatigue, les retards
et le temps personnel. Le taux de performance de l'opératrice sélectionnée pour l'étude est de
105%.

Exercice n°2 :

Anee Universitaire: 2023/20Z4

«La technique d'échantillonnage »

Questions:

1. Quel standard doit-on effectuer à la préparation d'une chambre ?

2. Le responsable du personnel veut déterminer une meilleure estimation

de la taille de l'échantillon requis pour que le seuil de confiance soit de

95.5 % avec une précision de (+/-3%). Est ce qu le nombre

d'observations effectué par le consultant est suffisant?

Une étude d'échantillonnage du travail a été réalisée dans le service de radiographie au sein

d'un hopital en vue de déterminer un temps standard pour le traitement d'un patient .Pour cela

T'hopital a fait appel à un expert en gestion de la production qui a procédé à 120 observations.

Pendant 8 jours d'observations, le radiologue sélectionné pour l'étude prend en charge 150

patients. L'expert analyste a relevé que ce radiologue fut inocuppé 10% du temps total du

travail pour les besoins personnels. La journée compte 6 heures de travail.

1. Calculer le temps standard consacré à un patient.

2. Déternminer le NON pour un seuil de confiance de 68.3% et une précision de (+/-4o).

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