2ième année de Pharmacie 2019-2020
UNIVERSITE BADJI MOKHTAR –ANNABA-
FACULTE DE MEDECINE
DEPARTEMENT DE PHARMACIE
LABORATOIRE DE BOTANIQUE PHARMACEUTIQUE
POLYCOPIE Du COURS DE botanique médicale
2 ANNEE PHARMACIE
éme
« Monocotylédones »
« Dicotylédones archaïques»
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Classe des Monocotylédones.
* Généralités :
caractères archaïques:
- Le grain de pollen à un seul pore de germination.
- Le cycle trimère et l’absence de pétales.
- Graine à albumen persistant
caractères particuliers :
- un seul cotylédon.
- Les feuilles sont engainantes, dépourvues de pétiole et de
stipule à nervations parallèles, jamais divisée en folioles.
- Absence de formations secondaires.
autres :
- La racine principale avorte, elle est remplacée par de
nombreuses racines adventives (fasciculées).
- La tige aérienne est de type herbacée, elle est
généralement mince est non ramifiée, présence d’une tige
souterraine représenter par un rhizome, un bulbe et
parfois des tubercules.
- Les deux verticilles de la fleur des monocotylédones sont
identiques et à allure de pétales (sépales pétaloïdes)
appeler tépales, elle est trimère penta cyclique :
3S+3P+(3+3)E+3C= (3+3)T+(3+3)E+3C.
- Nombre élevé de Faisceaux cribro-vasculaire, assurant
ainsi la rigidité.
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* Classification :
1*/Mono. Archaïques :
Certaines espèces possèdent encore des trachéides à
ponctuations scalariformes et des pièces florales
disposées en hélices avec carpelles indépendants.
2*/Mono. Moyenne (les liliiflores) :
Ils forment le groupe central des monocots avec environ
32 000 espèces et 45 familles.
O : Liliales :
F : Liliacées :
a) Chez les liliacées de nos régions:
Plantes herbacées, vivaces par un bulbe ou un rhizome
Lis: Lilium candidum
Colchicum automnale Polygonatum vulgare
Colchique d’automne Sceau de Salomon
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Liliacées Rhizomateuses :
Vivaces par un rhizome (tige souterraine).
Muguet : Convallaria majalus.
Propriété: cardiotonique, sedative.
Petit houx : Ruscus aculeatus.
Propriété: diurétique, vasoconstricteur,
insuffisance veineuse.
c)
TIGES modifiées en fausses feuilles = cladodes
du grec Klados, rameau.
Asparagus Ruscus aculeatus
Petit houx
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io
n
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is
Liliacées Bulbeuses :
e
Vivaces par des bulbes tuniques, les feuilles sont
da
cylindriques et creuses, les inflorescences sont des
cymes. ns
Ail : Allium
le sativum.
Propriété:
do Antifongique et antibactérien,
expectorant, hypotenseur, réduit les caillots
cu
sanguins, hypoglycémiant, vermifuge
m
Oignon : en
Allium cepa
t Antibiotique; hypoglycémiant;
Propriété:
diurétique;
ou antiagrégant plaquettaire.
la
Scille: Urginea maritima
sy
Propriété: cardiotonique, diurétique et
nt
raticide
hè
Liliacées Ligneuses:
se
Espèces ligneuses, arborescentes, souvent limitées à
d'
certaines régions. (Mexique, États-Unis, Afrique du Sud)
un
Aloès : Aloe vera
pa
Propriété : Cicatrisant, hydratant (en
ss
cosmétologie), laxatifs, stimule la
sécrétion
ag biliaire
F: Orchidacées:
e
L’absence d’albumen.
in
Des fleurs entomophiles très zygomorphes.
té
Ils sont toutes des plantes herbacées vivaces par
re
un rhizome.
Ils sont toutes
ss des planes mycorhiziennes, vivent
en symbiose
an avec des champignons du groupe des
basidiomycètes.
t.
V
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ou
s
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- Les orchis, à éperon nectarifère.
- Les ophrys, dont la fleur prend l’aspect d’un insecte.
- Le vanillier (Vanillia planifolia), utilisé pour ses gousses.
3*/Mono. Evolués (commélinidées) :
Ensemble d’environ 21 000 espèces, caractérisé par la
présence de vaisseaux parfaits.
Pollinisation par le vent
Herbes occupant souvent de vastes espaces
Feuilles étroites et engainantes
O : Arécales :
F : Arécacées. (Les palmiers).
Exemple : le palmier dattier : Phoenix dactylifera.
Autres exemples :
- l’aréquier : Areca catechu
- les cocotiers : Cocus nucifera
Famille des Palmacées
Phœnix dactylifera : palmier dattier
2
3
4
1
6
1. Port de l'arbre: le stipe ; 2. Spadice enveloppé dans la spathe ligneuse ; 3.
Détails de l'inflorescence ; 4. Fleur mâle ; 5. Fleur femelle ; 6. Coupe du fruit (baie)
: au centre, la graine ; 7. Graine, vue longitudinale ; 8. Coupe de la graine montrant
la position excentrique de l'embryon dans l'albumen corné ; 9. Feuille de type
21
penné.
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O : Poales.
F : Poacées. (Les graminées).
Exemple type : le blé. Triticum sativa.
Espèces annuelles :
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Espèces vivaces
(rhizomes sympodiques : chiendent)
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Inflorescence élémentaire : l’épillet
Arête
basilaire
genouillée
rachéole
glumellule
rachis
glume
31 Glumales/Poales glumelle
Quelques exemples :
Nom. Nom. Scientifique Partie. Propriété
Commun Utilisée
Chiendent Agroperum repens Rhizome Diurétique.
Emollient.
Antilithiasique.
Maïs Zea maïs Style Diurétique.
+Stigmate Antilithiasique.
Riz Orysa sativa Graines Nourrissant.
Emollient.
Antidiarrhéique.
Orge Hordeum vulgare. Caryopse Amidon.
Vit B.
Antidiarrhéique.
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Classe des Dicotylédones.
* Généralités :
appareil végétatif:
• racine principale pivotante, pourvue de
nombreuses racines secondaires;
• la tige est ramifiée et arborescente ;
• la feuille est pétiolée à nervations penné ou
palmée.
appareil reproducteur :
les fleurs diffèrent essentiellement de celle des
monocotylédones par:
- la pentamérisation;
- pollen à 3 apertures;
- l’apparition de pétales;
- se stabilise souvent à 5 cycles, de formule
générale : 5 S + 5P + (5+5) E + 5C
Histologie:
la présence de formations secondaires
(accroissement en épaisseur)
* S/C des Eudicots-Archaïques :
O: Ranunculales
F: Renonculacées
C’est la famille des anémones des bois, les renoncules ou
bouton d’or, les ficaires…;
Herbacées, vivaces soit par un bulbe, soit par une
souche Rhizomateuses;
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Feuilles isolées dont le limbe est souvent très découpé
qui s’insèrent sur la tige par une gaine élargie;
Trimérie fréquente de la fleur, formations secondaires
discrètes ou nulles.
Chimiquement :
On note la présence d'alcaloïdes iso quinoléiques (papavérine,
la morphine) et des Saponosides - ces derniers étant le support
potentiel de leur toxicité.
Exemple :
- Aconit officinal, (Aconit napel) : Aconitum napellus
Usage: Névralgies faciales, très toxique (aconitine)
F: Papavéracées
Herbes à feuilles isolées, sans stipules, souvent très
découpées et d’aspect glauque (recouverte de cire);
Toujours pourvues d’un appareil sécréteur à latex
souvent riche en alcaloïdes contenue dans des
cellules spéciales : les laticifères ;
Les fleurs isolées, ou en cyme bipares, cyclisées, et
typiquement dimère de formule florale suivante :
FF : 2S+ (2+2) P+ (n+n) E+n C
Fruit :
* Capsule poricide: les pavots, coquelicot.
* Capsule aveugle: pavot à opium.
* Silique: chélidoine.
Exemple :
- Pavot à opium : Papaver somniferum
- Coquelicot : Papaver rhoeas
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