Cours d’apiculture

Termes apicoles
AUC
Apiculture - L’apiculture est l’art de cultiver les abeilles dans le but de retirer de
cette industrie le maximum de rendement avec le minimum de dépenses. Les
produits apicoles commercialisés sont le miel, la cire, le pollen, la propolis et
la gelée royale. Cette activité d’appoint contribue au développement de
l’élevage et à la protection de l’environnement.

Apis melifera - c'est le nom scientifique de l'abeille Européenne. Lorsque les gens
du monde entier parlent d'apiculture, ils parlent presque toujours de cette
espèce. Vous pouvez également entendre parler d'Apis cerana de temps en
temps. C'est l'abeille asiatique, proche parente de l'abeille européenne.

Rucher - Aussi connu sous le nom de « ruche à abeilles », c'est le terme désignant
l'endroit où l'apiculteur garde ses colonies ou ses ruches, et d'autres
équipements assemblés en un seul endroit pour les opérations apicoles.

Colonie ou Ruche – l'ensemble des abeilles ouvrières, des faux-bourdons, de la

reine et du couvain en développement vivant ensemble en tant qu'unité
familiale dans une ruche ou une autre habitation.

Abdomen - la région postérieure ou troisième parties du corps d'une abeille

renfermant l'estomac de miel, le véritable estomac, l'intestin, le dard et les
organes reproducteurs.

Castes - les trois types d'abeilles qui composent la population adulte d'une colonie
d'abeilles: les ouvrières, les faux-bourdons et la reine.

Espace d'abeille - un terme faisant référence à l'espace nécessaire pour que deux
abeilles se croisent librement dans une ruche. La plupart des équipements de
ruche d'abeilles modernes sont construits pour permettre un espace d'abeilles
 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
qui mesure entre ¼ et 3/8 de pouce. Tout espace dans une ruche plus petit que
l'espace des abeilles est généralement rempli, par les abeilles, avec de la
propolis tandis que tout espace plus grand que l'espace des abeilles est
généralement rempli de peigne de cire.

Pain d'abeille - un mélange de pollen collecté et de nectar ou de miel, déposé dans

les cellules pour être utilisé comme nourriture par les abeilles.

Brosse à abeilles - une brosse ou un balai utilisé pour enlever les abeilles des cadres
afin de les inspecter. C’est un outil de base à posséder lorsqu’on est apiculteur.

Métamorphose des abeilles - les trois étapes par lesquelles passe une abeille avant
d'atteindre la maturité : œuf, larve et pupa.

Cire d'abeille - un mélange complexe de composés organiques sécrétés par des

glandes spéciales sur les quatre derniers segments visibles sur la face ventrale
de l'abdomen de l'abeille ouvrière et utilisé pour la construction du peigne. Son
point de fusion est de 143,6 à 147,2 degrés F.

Arbre à abeilles - un arbre avec un ou plusieurs creux occupés par une colonie
d'abeilles.

Voile d'abeille - un tissu ou un grillage pour protéger la tête et le cou de l'apiculteur

des piqûres d’abeille.

Venin d'abeille - le poison sécrété par des glandes spéciales attachées au dard de
l'abeille.

Planche inférieure - le sol d'une ruche.

 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Couvain - Une grande partie d'une ruche en activité est consacrée à l'élevage de
nouvelles abeilles. La reine pondra des œufs dans des cellules situées dans cette
zone. Ces œufs éclosent en minuscules petites larves. Au fil du temps, les larves
deviennent suffisamment grandes pour se nymphoser et, éventuellement,
émergent en tant que nouvelles abeilles mellifères adultes. De l'œuf à la
nymphe, tant que ces jeunes abeilles occupent une cellule de cire, nous les
appelons «couvain».

Chambre à couvain - la partie de la ruche dans laquelle le couvain est élevé ; peut
comprendre un ou plusieurs corps de ruche et les rayons à l'intérieur.

Couvain coiffé - pupes dont les cellules ont été scellées avec une couverture poreuse
par des abeilles matures pour les isoler pendant leur période de non-
alimentation des pupes ; aussi appelé couvain scellé.

Opercules - la fine couche de cire qui couvre les cellules remplies de miel.

Cupule artificielle - base d'une cellule royale artificielle, faite de cire d'abeille ou
de plastique de 9mm de diamètre et utilisée pour l'élevage des reines.

Alvéole d’abeille - une masse de cellules à six côtés fabriquées par les abeilles
mellifères dans lesquelles le couvain est élevé et le miel et le pollen sont
stockés ; composé de deux couches réunies à leur base.

Cire gaufrée - une structure de fabrication commerciale composée de fines feuilles

de cire d'abeille avec les bases cellulaires des cellules ouvrières en relief des
deux côtés de la même manière qu'elles sont produites naturellement par les
abeilles mellifères.
 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Division de ruche - séparer une colonie pour former deux unités ou plus.

Dérive des abeilles - l'incapacité des abeilles à retourner dans leur propre ruche dans
un rucher contenant de nombreuses colonies. Les jeunes abeilles ont tendance
à dériver plus que les abeilles plus âgées, et les abeilles de petites colonies ont
tendance à dériver vers des colonies plus grandes.

Drone - l'abeille mâle.

Reine bourdonneuse - une reine pondeuse des œufs infertile.

European foulbrood - une maladie infectieuse du couvain des abeilles causée par le
streptococcus pluton.

Reine fertile - une reine accouplée avec un faux-bourdon, qui peut pondre des œufs
fécondés.

Cadre - quatre morceaux de bois conçus pour contenir un rayon de miel, composé
d'une barre supérieure, d'une barre inférieure et de deux barres d'extrémité.

Fructose - le sucre simple prédominant trouvé dans le miel; également connu sous
le nom de lévulose.

Greffe - retirer une larve ouvrière de sa cellule et la placer dans une cupule de reine
artificielle afin de la faire élever en reine.

Outil de greffe - une aiguille utilisée pour transférer les larves dans les cellules
royales.

Support de ruche - une structure qui supporte la ruche.

 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Outil de ruche - un dispositif métallique utilisé pour ouvrir les ruches, séparer les
cadres et gratter la cire et la propolis des parties de la ruche.

Miel - une matière douce et visqueuse produite par les abeilles à partir du nectar des
fleurs, composée en grande partie d'un mélange de dextrose et de lévulose
dissous dans environ 17 pour cent d’eau ; contient de petites quantités de
saccharose, de matières minérales, de vitamines, de protéines et d'enzymes.

Miellat - un liquide sucré excrété par les pucerons, les cicadelles et certaines
cochenilles qui est collecté par les abeilles, surtout en l'absence d'une bonne
source de nectar.

Extracteur de miel - une machine qui enlève le miel des cellules du rayon par la
force centrifuge.

Flux de miel - une période où le nectar est abondant et où les abeilles produisent et
stockent le surplus de miel.

Estomac de miel - un organe dans l'abdomen de l'abeille utilisé pour transporter le

nectar, le miel ou l'eau.

Larve (pluriel, larves) - la deuxième étape de la métamorphose des abeilles ; un

insecte blanc, sans pattes, ressemblant à une larve.

Ouvrière pondeuse - une ouvrière qui pond des œufs infertiles, ne produisant que
des faux-bourdons, généralement dans des colonies désespérément sans reine.

Vol nuptial - le vol effectué par une reine vierge alors qu'elle s'accouple dans les
airs avec plusieurs drones.
 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Apiculture migratoire - le déplacement de colonies d'abeilles d'une localité à une
autre au cours d'une même saison pour profiter de deux ou plusieurs miellées.
Ou pour le service de pollinisation

Nectar - un liquide sucré sécrété par les nectaires des plantes ; le produit brut du
miel.

Nosema - une maladie de l'abeille adulte causée par le protozoaire Nosema apis

Abeilles nourricières - jeunes abeilles, âgées de trois à dix jours, qui se nourrissent
et s'occupent du développement du couvain.

Parthénogenèse - le développement des jeunes à partir d'œufs non fécondés. Chez

les abeilles, les œufs non fécondés produisent des drones (males).

Pollen - les corps cellulaires reproducteurs mâles produits par les anthères des fleurs,
collectés et utilisés par les abeilles mellifères comme source de protéines.

Corbeille à pollen - une dépression aplatie entourée d'épines ou de poils incurvés,

située sur la surface externe des pattes postérieures de l'abeille et adaptée pour
transporter le pollen recueilli à partir de fleurs ou de propolis jusqu'à la ruche.

Piège à pollen - un dispositif pour retirer les charges de pollen des paniers à pollen
des abeilles entrantes.

Pollinisation - le transfert du pollen des anthères au stigmate des fleurs.

Pollinisateur - l'agent qui transfère le pollen d'une anthère à un stigmate : abeilles,

mouches, coléoptères, etc.
 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Proboscis - les pièces buccales de l'abeille qui forment le tube ou la langue de
succion.

Propolis - sève ou matériaux résineux récoltés sur les arbres par les abeilles et
utilisés pour renforcer le peigne, fermer les fissures, etc. ; également appelée
colle d'abeille.

Nymphe - la troisième étape du développement de l'abeille, au cours de laquelle les

organes de la larve sont remplacés par ceux qui seront utilisés par un adulte.

Reine - une abeille femelle entièrement développée, plus grande et plus longue
qu'une abeille ouvrière.

Cage à reine - une petite cage dans laquelle une reine et trois ou quatre abeilles
ouvrières peuvent être confinées pour être expédiées et/ou introduites dans une
colonie.

Cellule royale - une cellule allongée spéciale, ressemblant à une coquille d'arachide,
dans laquelle la reine est élevée. Il mesure généralement un pouce ou plus de
long, a un diamètre intérieur d'environ 1/3 de pouce en position verticale.

Coupe de reine - enlever une partie d'une ou des deux ailes avant d'une reine pour
l'empêcher de voler.

Cellule royale - une cellule en forme de coupe faite de cire d'abeille ou de plastique
qui pend verticalement dans une ruche et qui peut devenir une cellule royale si
un œuf ou une larve y est placé et que les abeilles y ajoutent de la cire.
 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Grille à reine - dispositif en métal ou en plastique avec des espaces qui permettent
le passage des ouvrières mais restreignent le mouvement des faux-bourdons et
des reines à une partie spécifique de la ruche

Vol par les abeilles - vol de nectar ou de miel par des abeilles d'autres colonies.

Gelée royale - une sécrétion glandulaire hautement nutritive des jeunes abeilles,
utilisée pour nourrir la reine et le jeune couvain.

Sacbrood - une maladie du couvain des abeilles mellifères causée par un virus.

Abeilles éclaireuses - abeilles ouvrières à la recherche d'une nouvelle source de

pollen, de nectar, de propolis, d'eau ou d'un nouveau foyer pour un essaim
d'abeilles.

Couvain scellé - même signification que "couvain encapsulé"

Dard - l'ovipositeur modifié d'une abeille ouvrière utilisé comme arme offensive.

Hausse - tout corps de ruche utilisé pour le stockage du surplus de miel.

Normalement, il est placé au-dessus ou au-dessus de la chambre à couvain.

Essaim - l'agrégat d'abeilles ouvrières, de faux-bourdons et généralement de la

vieille reine qui quitte la colonie mère pour établir une nouvelle colonie.

Essaimage - la méthode naturelle de propagation de la colonie d'abeilles mellifères.

Couteau à désoperculer - un couteau utilisé pour raser ou enlever les opercules des
rayons de miel scellés avant l'extraction.

Fusion - combiner deux ou plusieurs colonies pour former une plus grande colonie.
 Cours d’apiculture
Termes apicoles
AUC
Reine vierge - une reine non accouplée.

Abeille ouvrière - une abeille femelle dont les organes reproducteurs ne sont pas
développés. Les abeilles ouvrières font tout le travail dans la colonie, à
l'exception de la ponte des œufs fertiles.

Glandes à cire - les huit glandes qui sécrètent la cire d’abeilles ; situés par paires
sur les quatre derniers segments abdominaux ventraux visibles.

Fausse teigne de la cire - les larves de la teigne Golleria mellonelia, qui

endommagent gravement le couvain et les rayons vides.

Lève cadre - Le lève cadre est un petit outil métallique, indispensable à tout
apiculteur.