CUISINE
Moelleux au chocolat : la meilleure recette
4.5 / 5 basé sur 730 avis
Simple comme un moelleux au chocolat
Difficulté Préparation Cuisson Temps total
Facile 15 mn 30 mn 45 mn
« Découvrez la recette du moelleux au chocolat. Très simple à réaliser, cette
recette gourmande sera parfaite pour un goûter d'anniversaire ou un dessert de
Saint-Valentin. »
19
RECETTE
Mathilde Legault
S
POSTÉES
INGRÉDIENTS 6 PERSONNES
:
Chocolat 200 g
Beurre 125 g
Sucre 125 g
Oeuf 4
Farine 125 g
Levure chimique 1 sachet
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Acheter les ingrédients
:
PRÉPARATION
1 Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en
2
petits morceaux.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers.
3
Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le
mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien
mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au
5
précédent mélange.
Pour finir
Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35
minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit
ressortir sèche.
C'est terminé
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VOS AVIS ( basé sur 730 avis )
TRIER PAR Pertinence !
Gwendoline - 19 janvier 2023 Signaler
Excellent
Excellent gâteau, facile et rapide,je l'ai fait sur 3 etages avec une
chantilly/mascarpone au caramel et des noix de pecan, recouvert
dune5gznache chocolat au lait ???????? execelent
couscousalex - 27 novembre 2022 Signaler
Excellent
Merci pour cette recette !
La photo n'est pas mensongère : texture parfaite, très moelleuse.
J'ai réduit la quantité de sucre à 100g, ajouté deux belles pincées de sel, un peu
de poivre Timut (saveurs d'agrumes), et une crème anglaise maison.
Franc succès !
:
Elo7794 - 27 mai 2022 Signaler
Excellent
Une tuerie simplement ! Parfois je change, je met du chocolat blanc, avec de la
noix de coco râpé et des morceau d ananas sur la même base et c est oufisime!
Je met également du rhum à la place de l eau avec les œufs et le sucre
fiona - 6 février 2022 Signaler
Excellent
Trop cool la meilleur recette que j'ai faite. J'ai réaliser cette recette seul pour fait
plaisir à ma mère. Toute seul meme si j'ai 11 ans je l'ai réussi.
Elle a adorer Merci
Kimme - 27 juillet 2021 Signaler
Très bien
Gâteau facile et rapide 60 grammes de maïzena ( ou fécule de pomme de terre )
et 60 grammes de farine le gâteaux et plus aéré et plus moelleux j'ai réaliser
cette recette avec mes 2 filles de 5 & 3 ans
Bonne appétit et bonne dégustation !
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