CONSIGNES AUX CANDIDATS BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

TECHNICIEN DU BATIMENT
ORGANISATION ET REALISATION DU GROS ŒUVRE
NOTA
Les DR seront regroupés et agrafés dans une « copie d’examen » servant de chemise globale EPREUVE E 2 - UNITE U 21
Vous rendrez obligatoirement tous les DR, même si vous n’avez pas traité toutes les questions Préparation et organisation de travaux
Les questions peuvent être traitées séparément

REMARQUES REGLEMENTAIRES

Calculatrice autorisée, conformément à la circulaire n°99-186 du 16/11/99

Tous documents, autres que ceux fournis sont formellement interdits

DE Documents d’études

PE Pièces écrites

PG Pièces graphiques

DR Documents réponses

DT Documents techniques

SOMMAIRE
Support papier Support numérisé
Ce sujet comporte 23 pages, numérotées 1/23 à 23/23. DOSSIER ETUDES DE1 à DE5
Assurez-vous qu’il est complet.
DOCUMENTS REPONSES DR1, DR2, DR4 à DR3 (à imprimer par
DR10 le candidat)
DOSSIER TECHNIQUE DT1 à DT5 DT1 – DT2

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 1/23
 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

TECHNICIEN DU BATIMENT
ORGANISATION ET REALISATION DU GROS ŒUVRE
EPREUVE E 2 - UNITE U 21
Préparation et organisation de travaux

DOSSIER ETUDES
N° ETUDES ACTIVITES BAREME
ETUDE 1 Etude du cantonnement et de la base vie
ETUDE 2 Etude de l’escalier droit préfabriqué
ETUDE 3 Etude du voile banché
ETUDE 4 Etude du mur de clôture
ETUDE 5 Etude du plancher dalle pleine
Total =

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 2/23
 BAC PROFESSIONNEL TECHNICIEN du BATIMENT
ORGANISATION et REALISATION du GROS ŒUVRE
ETUDE N° 1
Situation : Vous êtes chargé de l’étude de l’installation des bungalows nécessaires à ce chantier ainsi que leurs
aménagements sur la base de vie.

Documents : Support papier Support numérisé

-Fiche contrat DE1

-Plan d’installation de chantier PG10
-Réglementation, cantonnements, contraintes chantier DT1 DT1
-Document technique bungalow de chantier DT2 DT2
-Document réponse DR1, DR2

Barème
On vous demande Critères d’évaluation

Sur DR1 :

1.1 Déterminer les types et le nombre de bungalows Les types, le nombre de

et sanitaires nécessaires à la base vie du chantier. bungalows et sanitaires sont
exacts.

Sur DR2 :

1.2 Schématiser et repérer les différents bungalows Le repérage et la représentation

et sanitaires sur la zone base vie. des bungalows et sanitaires
sont satisfaisants.

1.3 Tracer les différents raccordements de réseaux Les positionnements des

nécessaires (EDF, AEP, EU) de la base vie. réseaux sont judicieux.

DE1
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
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 Renseignements Techniques fournis par l’entreprise
Question 1.1

Durée du chantier gros œuvre prévu : 16 mois.

Etude de la base de vie
Nombre d’ouvriers prévus : 24 au maximum.
Dimensions
Aménagement des locaux Rep * Types Quantité
Tous les ouvriers prendront leurs repas sur place. (extérieures)
Bureau Conducteur de
1
Travaux insalubres. travaux
Bureau Chef de chantier 2
Cantonnement de la base de vie :
Salle de réunion 3
- 1 Bureau conducteur de travaux (15 m² minimum).
Vestiaire(s) 4
- 1 Bureau chef de chantier (15 m² minimum). Réfectoire 5

- 1 Salle de réunion (30 m² minimum). Equipement des locaux

WC
- 2 Vestiaires (15 m² minimum chacun).
Douche(s)
- 2 Réfectoires (15 m2 minimum chacun).
Lavabos
- Sanitaires (WC, Douche, Lavabo). Sanitaires 6

Réseaux d’alimentations :
* repère légende DR2
AEP : Alimentation en eau potable à partir du point d’eau de la base de vie.

EDF : Câblage à partir du coffret électrique de la base vie.

EU : Evacuation vers le réseau existant chemin des Mimosas.

TOTAL DR1

DR1
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB
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Coefficient : 2
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Question 1.2 Légende
Question 1.3 Rep Désignation Codes
Hachures
EXTRAIT DU PLAN D’INSTALLATION DE CHANTIER (voir PG 10)
1 Bureau conducteur de B CTX
travaux
2 Bureau chef de B CC
chantier
3 Salle de réunion SR

4 Vestiaire(s) V

5 Réfectoire(s) R

6 Sanitaires S

7 Eaux usées EU

8 Alimentation EDF EDF

9 Alimentation AEP AEP

(Eau potable)

Exemple de représentation bungalow :

Bungalow 15 m2

Sanitaires

TOTAL DR2

DR2
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB
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 BAC PROFESSIONNEL TECHNICIEN du BATIMENT
ORGANISATION et REALISATION du GROS ŒUVRE
ETUDE N° 2
Situation : Votre entreprise a décidé de pré-fabriquer l’escalier intérieur du 1er étage. Vous devez étudier la
manutention de cet élément.

Documents : Support papier Support numérisé

-Fiche contrat DE2

-Extrait plan de coffrage du plancher haut du 1er étage PG7
-Renseignements complémentaires DE3
-Document réponse DR3
-Document réponse DR4

Barème
On vous demande Critères d’évaluation

Sur DR3 :

2.1 Déterminer le centre de gravité de l’escalier Les valeurs sont exactes et les
préfabriqué à partir de la feuille de calcul du tableur. unités sont respectées.

Imprimer le DR3 complété.

Sur DR4 : Les étapes sont respectées et

les valeurs sont exactes.
2.2 Calculer la longueur de la chaîne AC pour la La longueur est exacte (arrondie
manutention de l’escalier en respectant les au cm)
différentes étapes et indiquer les cotes sur la coupe
dans le plan AEC.
La valeur de l’angle α est exacte
au degré supérieur.
2.3 Calculer la valeur de l’angle α, angle d’écartement
des élingues et vérifier la condition α < 60°

DE2
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
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Coefficient : 2
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 RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES

Centre de gravité de l’escalier

Vous utiliserez la décomposition des surfaces et les dimensionnements
représentés ci-après :

135.2
EXEMPLE DE CALCUL dX et dY
Y

dY - distance CdG S2 / axe OY

Ex. (6x16,9)+(2/3x16,9) = 112,66cm

1/3 2/3
1/3

- distance CdG S2 / axe OX

×
S2
2/3

DE3
dX

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

X Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
O Coefficient : 2
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 L’escalier est suspendu en A par l’intermédiaire des élingues AF et AH de longueurs 3,00 m. Les brins
Question 2.2 de chaines étant réglables, on doit déterminer la longueur de l’élingue AC.
On donne : FH = 80 cm
AE = 297 cm
Calcul de la longueur de la chaîne AC en prenant Xg = 115 cm
Calcul de AD :

Calcul de AB :
Indiquer sur la coupe AEC les cotes manquantes.

Calcul de AC :

Question 2.3

α1 α2 Calcul de α 1 : (dans le triangle rectangle AED)

Calcul de α 2 : (dans le triangle rectangle ABC)

Calcul de α :

Angle d’écartement des élingues confirmé : oui non (cocher la bonne réponse)

TOTAL DR4

DR4
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
(Cotes en cm) Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
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ETUDE N° 3
Situation : Vous devez étudier la réalisation du voile banché V10 au niveau du R+2 de la zone Est du bâtiment A.

Documents : Support papier Support numérisé

-Fiche contrat DE3

-Plan des façades du bâtiment A PG3
-Extrait Plan RDC ; R+1 PG4
-Extrait Plan R+2 ; R+3 PG5
-Extrait Plan Coupe A-A du Bâtiment A PG6
-Extrait plan BET coffrage du voile V10 PG11 PG11
-Document technique Banche DT3
-Documents Réponses DR5, DR6

Barème
On vous demande Critères d’évaluation

Sur le DR 5

3.1 Donner les caractéristiques dimensionnelles du Les dimensions sont exactes

voile V10.

3.2 Quantifier le matériel nécessaire pour la Les résultats sont exacts

réalisation des voiles banchés, sur la base des
contraintes techniques du voile V10.

3.3 Réaliser le croquis de positionnement des L’échelle est respectée

banches (représentation des banches, abouts et Le schéma est clair et respecte
mannequins). la légende

Sur le DR 6

3.4 Représenter et coter les réservations et le Les réservations et les cotes

mannequin de la porte à intégrer dans le voile . sont correctes.

3.5 Quantifier le volume de béton à commander pour Le volume est exact

le coulage du V10.

DE4
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
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Question 3.1 Question 3.3

Longueur voile V10 = _ _ _ _ _ _ _ ECHELLE 1/100ème

Hauteur voile Etage R+2 = _ _ _ _ _ _ _

Question 3.2

L’entreprise ne dispose que de banches avec compas de 2400x2800. Voile

V10
Dans le cadre du chantier, le complément de matériel devra être loué. Vous
devez, en fonction des contraintes, quantifier l’ensemble du matériel
nécessaire.

Caractéristiques
matériel Choix
matériel Quantités
(oui/non)
Longueur Hauteur (détailler les calculs)
Désignation
B A

Souhausses

Banches

Rehausses
2400

Total Hauteur composition

des banches
TOTAL DR5

DR 5
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
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Question 3.4

Représentation des réservations à intégrer dans les banches

Cotation d’implantation des mannequins et des réservations.
Nota : la première face de banche est posée sur le platelage.

Emprise banche 12,00 x 3,30

ECHELLE 1/50ème

75 75

Question 3.5 / 1 point

Quantitatif du volume béton du voile V10

Désignation Longueur Largeur Ht / épais. TOTAL + TOTAL - unité Quantités

TOTAL DR6

DR6
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
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Coefficient : 2
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 BAC PROFESSIONNEL TECHNICIEN du BATIMENT
ORGANISATION et REALISATION du GROS ŒUVRE
ETUDE N° 4
Situation : Vous êtes chargé de déterminer le temps nécessaire pour la réalisation d’un mur de clôture du
bâtiment A

Documents : Support papier Support numérisé

-Fiche contrat DE5

-Détails des clôtures du bâtiment A PG12
-Détails des différents types de clôture PG13 à PG14
-Document technique DT4
-Extrait CCTP PE1
-Document réponse DR7
-Document réponse DR8

Barème
On vous demande Critères d’évaluation

Sur DR7

4.1 Compléter le tableau N° 1 des différents types de Les réponses sont exactes
clôtures et repérer les clôtures sur le tableau N° 2.

4.2 Calculer la longueur de grillage maille 50x200 Les calculs sont exacts
galvanisé de hauteur 1,50m nécessaire pour
réaliser les clôtures de type C.

4.3 Calculer le volume de béton nécessaire pour 1% près

réaliser le mur de clôture du type A.

Sur DR 8

4.4 Calculer le nombre de blocs pour la réalisation des Les calculs sont justes
clôtures du type B du bâtiment A.

4.5 Déterminer le temps de réalisation de l’ensemble Les calculs sont justes

des clôtures du type B du bâtiment A.

DE5

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
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Question 4.1 Question 4.2

TABLEAU N°1 Longueur de grillage maille 50X200 galvanisé de hauteur 1,50m nécessaire pour réaliser les clôtures
de type C. (calcul sous forme de tableau)
Types des clôtures
Clôtures
Désignation
Type A Type B Type C Type D Type E Nombre Longueur (m) Longueur totale
Plot (dimensions
en cm)
Fondation
Semelle filante
(section en cm)
Linéaire nécessaire de grillage de Type C m
Type de grillage et hauteur (m)

Type de mur ou appareillage

Question 4.3
Epaisseur du mur (cm) 40 20 40
Volume de béton nécessaire pour réaliser le mur de clôture du type A
Ne pas prendre en compte la partie semi circulaire couronnement du mur (voir PG13)

Epaisseur Hauteur
Désignation Calculs Longueur (m) Volume
(m) (m)
TABLEAU N° 2 (cocher)
MA1
Type de clôture Type A Type B Type C Type D Type E

Cour 1 MA2

Cour 2
MA3
Cour 3

Cour 4 MA4

Cour 5
MA5
Cour 6

Cour 7 Total m m 1,80 m m3

Cour 8
TOTAL DR7
Cour 9
DR7

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
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La réalisation de l’ensemble des clôtures du type B du bâtiment A comprend : Question 4.5

- Des murs de blocs américains courants pour l’embase des clôtures type B
- Des murs de blocs américains splités flutés
- Nombre de blocs nécessaires pour réaliser les clôtures de type B ; les calculs se font par
rang de blocs.
- Quantité de mortier nécessaire pour réaliser les clôtures de type B, la consommation est de
2,1 litres par m² (pour tous blocs)
- Quantité de béton nécessaire pour les murs de clôture de type B, la consommation de béton
est de 50 litres par m² (pour tous blocs)
Temps unitaire pour 1,00 m de mur de clôture de type B
- Temps unitaire (T.U) pour réaliser 1,00 m de longueur de mur de clôture de Type B
Temps unitaire (T.U.) de pose pour les blocs américains courants : 0,5h/m² Hauteur Longueur Surface T.U. Durée
Désignation
T.U. de pose pour les blocs américains splités flutés : 0,7h/m² (m) (m) (m) (h/m2) (h/m)
T.U de mise en place du béton de remplissage : 0,2h/m2 de maçonnerie
Blocs courants
Question 4.4
Blocs splités
flutés
Calcul de la surface des murs et du nombre de blocs américains lisses
Nombre de blocs Reste à Béton de
Hauteur Longueur Surface compenser remplissage
Blocs courants
m m m2 Blocs Blocs avec les
20x20x40 20x20x20 joints Total
Cou r1 0,20 19,28 3,86 48 8 cm

Cour 2

Cour 3

Total
Durée totale pour réaliser les 58,00 m de clôtures de type B du bâtiment A
Calcul de la surface des murs et du nombre de blocs splités flutés
Durée (h)
Nombre de blocs Reste à
Blocs splités Hauteur Longueur Surface compenser
flutés m m m2 Blocs Blocs avec les
20x20x40 20x20x20 joints
Rang
1
Cour 1 Rang
2 TOTAL DR8
Rang
1
Cour 2 Rang
2
Rang
Cour 3
1
Rang
DR8
2

Total

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 14/23
 ORGANISATION et REALISATION du GROS ŒUVRE
ETUDE N° 5
Situation : Vous êtes chargé d’organiser la réalisation de la dalle pleine du plancher haut du 1er étage du
bâtiment A entre les files 1 à 6 et les files A à E.

Documents : Support papier Support numérisé

- Fiche contrat DE6

- Extrait plan de coffrage du plancher haut du 1er étage PG7
- Document technique Coffrage dalle Ischebeck « TITAN HV » DT5
- Document réponse DR 9
- Document réponse DR 10

Barème
On vous demande Critères d’évaluation

Sur DR9

5.1 Vous devez finaliser le plan de calepinage coffrage Le choix du matériel est adapté à
« TITAN HV »du plancher haut du 1er étage du bâtiment A la situation et les cotes sont
entre les files 1 à 2 et les files A à D, ainsi que les exactes
cotations.

5.2 Faire l’inventaire du matériel nécessaire pour la Les réponses sont exactes
réalisation du plancher.

Sur DR10

5.3 Rechercher et reporter les cotes HO (Hors Œuvres) et Les cotes sont exactes
les épaisseurs du plancher.

5.4 Calculer les surfaces du plancher. Les calculs sont exacts

5.5 Calculer le volume total de béton nécessaire pour la Les calculs sont exacts
réalisation du plancher.

5.6 Déterminer les besoins en main d’œuvre pour réaliser Les calculs sont exacts
le plancher.

5.7 Pour la réalisation du plancher avec 7 ouvriers, Les calculs sont exacts
déterminer le cas échéant le nombre d’heures (100° d’heure près)
supplémentaires à effectuer par ouvrier.

DE6
BAC PROFESSIONNEL TECHNICIEN du BATIMENT

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 15/23
Question 5.1

ECHELLE 1/50ème

Question 5.2

Total DR 9

DR9
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
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Question 5.3 Question 5.5

Recherche des cotes HO et des épaisseurs du plancher. (voir PG7) La surface plancher prise en compte pour le calcul du volume béton est de 215,00 m² pour les
dalles d’épaisseur 18 cm et de 42,00 m² pour les dalles d’épaisseur 18,5 cm.

Calcul du volume total de béton nécessaire pour la réalisation des planchers :

- Volume de béton des planchers d’épaisseur 18 cm :

- Volume de béton des planchers d’épaisseur 18,5 cm :

- Volume total de béton nécessaire pour la réalisation des planchers de la zone d’épaisseur 18 cm et
de la zone d’épaisseur moyenne de 18,5 cm :

RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES :

 Le Temps Unitaire (TU) du coulage et du réglage du béton de la dalle pleine est de 1,35 h/m3

 On considère que pour les zones étudiées la quantité de béton à couler est de 46,500 m 3

 La durée prévue au planning pour le coulage et le réglage du béton du plancher est d’une journée

Question 5.4  L’horaire journalier d’un ouvrier est de 7h par jour

Pour la suite des calculs, l’épaisseur de plancher à prendre en compte entre les files D et E sera Question 5.6
de 18,5 cm (épaisseur moyenne)
Détermination du nombre d’ouvriers nécessaire pour réaliser le plancher :

- Calcul de la surface de plancher d’épaisseur 18 cm (cotes Hors Œuvres) :

Question 5.7

- Calcul de la surface de plancher d’épaisseur moyenne de 18,5 cm (cotes Hors Œuvres): Avec une équipe de 7 ouvriers

Calcul du nombre d’heures supplémentaires par ouvrier :

Total DR 10

DR10
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 17/23
 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

TECHNICIEN DU BATIMENT
ORGANISATION ET REALISATION DU GROS OEUVRE

EPREUVE E 2 - UNITE U 21
Préparation et organisation de travaux

DOSSIER TECHNIQUE
Support Support
N° DT Documents papier numérisé
DT1 Réglementation et cantonnement x x
DT2 Bungalows de chantier x x
DT3 Banche : Panneaux SATECO x
DT4 Blocs Américains x
DT5 Coffrage de dalle Ischebeck TITAN x

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 18/23
 Réglementation cantonnements Renseignements complémentaires

L’entreprise est tenue de mettre à disposition de ses salariés une base de

vie de composition et de qualité conforme à la réglementation. Celle-ci doit
notamment comprendre :

■ Des réfectoires : 1,25 m² / personne

■ Des vestiaires : 1,25 m² / personne
■ Des bureaux en nombre suffisant.
■ Et tout autre module demandé par la maitrise d’œuvre. Il convient
d’abriter les circulations entre bungalows pour protéger les ouvriers des
intempéries.
La base vie sera située proche des réseaux d’alimentations, du point de
regroupement et sur une aire plane.

(1)
(1)

(2) (2)

DT1

(1) Système de rampes équivalent  nombre de robinets Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
1 robinet pour 10 travailleurs disponibles sur le lavabo. Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
(2) 1 cabinet pour 10 travailleurs Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 19/23
Modèle de bungalows et sanitaires de chantier

DT2
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 20/23
BANCHES : Panneaux SATECO

DT3
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 21/23
 Blocs Américains

Détail des joints

2 lits de mortier :
largeur 30mm
épaisseur 10mm

Appareillage

Mur multiple de 0,20 m Blocs splités flutés

20 01

20 03 20 01

20 01

DT4
Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles
Bac Professionnel TB
ORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 22/23
-Peau de coffrage en
contreplaqué de 21 mm

- Entraxe des poutrelles
secondaires : 45 cm Disponible  Sur commande ; Délai attente de 10 jours

Primaire 0,90 m : sur commande ; délai attente de 15 jours

DT5

Projet : 75 L.L.S à Bois De Nèfles

Bac Professionnel TBORGO Epreuve E.2 – U21
Coefficient : 2
AP 1406-TBO T21 Durée : 4 h Page : 23/23