MINESEC ANNEE SCOLAIRE 2024/2025
DEPARTEMENT DE SPT EPREUVE DE TP CLASSE : TLE D
CHIMIE
EXAMINATEUR : TCHAKOUNTE EVALUATION DUREE……1H…….
NJIKI MARIUS SEQUENTIELLE N°2
Le correcteur tiendra compte de la rigueur dans la rédaction et de la clarté de la copie. Il est demandé au candidat de
justifier autant que possible ses affirmations.
Fiche expérimentale 1/13pts
OBJECTIFS :
Fabrication du savon de ménage par le procédé de saponification à froid
Calculer le rendement d’une opération
Les élèves de la TLe DE L’INSTITUT POLYVALENT KASSE désirent fabriquer du savon. Ils
retrouvent au laboratoire les matériels et produits par poste sur la paillasse
: Béchers ; Soude ; Balances ; Une baguette pour remuer ; Huile de palme ; Eau (du robinet) ;
acide sulfuriques - Eprouvettes graduées ; pierre ponce éthanol ; sel de cuisine.
1. Saponification :
a) Introduire dans un bécher 200 g d’huile de palme préalablement dénaturée ou blanchie et
refroidie à température ambiante.
• Y ajouter en petites quantités la solution de soude (de concentration 4,16mol/L et de volume
200mL) et de l’éthanol tout en remuant régulièrement et toujours dans le même sens. Puis
ajouter de l’acide sulfurique et de la pierre ponce
b) Chauffer à reflux tout le mélange avec le dispositif de chauffage pendant une quinzaine de
minute jusqu’à ce que ce mélange devienne visqueux, continuer à remuer jusqu’à la formation
d’une pâte homogène semi – lourde.
c) Verser le contenu du ballon dans un bécher de 250ml contenant 100ml de la solution saturée de
chlorure de sodium
d) Filtrer sur un papier filtre le contenu du bécher pour recueillir le savon. le rincer à l’eau froide
(Attention à la causticité du savon obtenu qui contient encore beaucoup de soude) et on a une
masse à la pesé
e) Ajout des additifs (facultatif)
Une fois la pâte de savon prête, tout en continuant à remuer, y ajouter les additifs (parfum ;
colorants) si nécessaire.
f) Finition
On coule la pâte homogène obtenue dans des moules en plastique ou en bois ayant les formes
voulues et sécher à l’air
libre à l’ombre pendant au moins 3 jours.
2. REPONDRE AUX QUESTIONS
On rappelle que l’huile de palme est constituée essentiellement de la palmitine, ester gras de
formule :
«
2.1. Qu’est-ce qu’un acide gras ? Comment obtient-on un acide gras ? Ecrire l’équation bilan
de la réaction
2.2. Décrire le mode opératoire de la saponification. Quel est le type de montage utilisé lors
de l’expérience 1-b ? Quel est le rôle du montage utilisé ? Pourquoi agite-t-on le mélange
réactionnel au cours de l’expérience ? Quel est le rôle de l’éthanol ? De la pierre ponce ? De
l’acide sulfurique ? Du réfrigérant droit ?
2.3. Indiquer les observations lors de l’expérience 1-c. Donner le nom à cette étape .Quel est
son but ?. Pourquoi utilise-t-on une solution aqueuse saturée de chlorure de sodium dans cette
étape ?
2.4. Déterminer les quantités de matière de la potasse et de l’huile puis déduire le réactif
limitant
[Link]ès avoir écrit l’équation bilan de réaction de saponification, déterminer la masse du
savon que l’on peut espérer recueillir
2.6. Calculer le rendement de la réaction
Fiche expérimentale 2/ 07pts
1. Des flacons contenant des produits chimiques comportent des étiquettes qui mentionnent, à l'aide
de pictogrammes ci-dessous, certaines propriétés de ces produits, ainsi que les risques qu'ils
présentent.
1.1. Identifier chacun de ces flacons.
(a) Inflammable : Tenir à l'écart des comburants ; manipuler loin des flammes, des étincelles, des
sources de chaleur.
(b) Explosif : Manipuler loin des flammes, des étincelles, des sources de chaleur. Eviter les chocs.
(c) Toxicité moindre : Proscrire l'ingestion, l'inhalation, le contact avec la peau.
(d) Corrosif : Protection des yeux, de la peau, des vêtements.
(e) Comburant : Tenir à l'écart des combustibles, manipuler loin des flammes et des sources de chaleur.
(f) Danger pour l’environnement : Eviter le rejet dans l'environnement. Eliminer ce produit et
son récipient comme un déchet dangereux.
(g) Très toxique : Proscrire l'ingestion, l'inhalation, le contact avec la peau.
1.2. Que signifie les mots comburants et corrosifs ?
1.3. Expliquer l'expression : "proscrire l'ingestion et l'inhalation"
1.4. Quels sont les pictogrammes inscrits :
a) sur une bouteille d'eau de Javel ? b) sur une bouteille d'alcool à brûler ? c) sur un flacon de soude
caustique ?
Lorsqu’on lave la plaie d’un enfant, on ne s’occupe pas de ses pleurs.
« Que fera-t-on dans la vieillesse si l’on se repose dans la jeunesse ?»
LE SAVOIR C’EST LE POUVOIR
