1.
Introduction:
d'hydrogène est un composé chimique de formule H2O2 dont Le peroxyde la solution
aqueuse est l'eau oxygénée. Incolore, celle-ci a tendance à être instable, car de nombreuses
substances agissent comme catalyseur pour sa dismutation en eau et oxygène selon la
réaction exothermique 2 H2O2 → 2 H2O + O2. Les plus actives sont les métaux lourds
et leurs sels (cuivre, cobalt, manganèse, chrome, nickel, molybdène, plomb, fer...), mais de
simples impuretés, une exposition à la chaleur ou à la lumière accélère aussi la réaction.
Pour améliorer sa durée de conservation, les solutions d'eau oxygénée vendues dans le
commerce sont stabilisées avec des agents permettant de complexer ou d'adsorber les
impuretés.
Mode d'action de chaque catalyseur et son type de catalyse:
Chlorure de fer, cuivre : la réaction a lieu à la surface du catalyseur solide
Type de catalyse: catalyse hétérogène.
Catalase Protéine qui contient un site actif où se fixe le substrat (réactif) et où s'opère sa
transformation en produit.
Type de catalyse: catalyse enzymatique.
Le catalyseur ne fait qu'accélérer la réaction, il ne modifie pas son ordre.
La légère effervescence observée lorsqu'on soigne une plaie à l'eau oxygénée est due à la
réaction de dismutation par cette dernière catalysée par les ions de fer II contenus dans le
sang.
2. Le but de TP:
Le but de la manipulation est :
✓ D'étudier la réaction de décomposition de l'eau oxygénée en présence d'un catalyseur.
✓De connaitre les différent types de catalyses (homogène, hétérogène, enzymatique).
3. ➤ Le matériel:
- H2O2
- 3 bécher
- Une tranche de navet
- Un fil de platine
- Chlorure de fer Fe¹³.
4. ➤Mode opératoire:
Etape 01: étude de la réaction de di mutation de l'eau oxygénée en
Absence d'un catalyseur.
-Remplir un tube par une solution de chlorure de fer".
-Remplir un deuxième tube avec une solution d'eau oxygénée à 30 volumes.
Observation: la couleur de solution est marron.
Etape 02: étude de la réaction de di mutation de l'eau oxygénée en présence des ions de fer.
-remplir une éprouvette ou un bécher avec 10ml d'eau oxygénée à 30 volumes.
-ajouter 2ml de la solution de chlorure de [Link] approché une allumette au mélange.
Observation : la réaction et beaucoup plus rapide et la couleur jeun.
Etape 03: étude de la réaction de di mutation de l'eau oxygénée en présence de platine.
-plonger un fil de platine ou introduire un disque de platine dans un bécher contenant 10 ml
d'eau oxygénée à 30 volumes.
- refaire les mêmes étapes en utilisant un disque de platine.
Observation:
-des boules dans le bécher à la surface de la plaque.
-la réaction est rapide et la réaction chimique à lieu la surface de catalyseur et la couleur
clair.
Etape 04: étude la réaction de di mutation de l'eau oxygénée en présence de catalase.
-introduire un morceau de navet dans un éprouvette graduée (ou bécher) contenant 10 ml
d'eau oxygénée à 30 volumes.
Observation : la réaction est rapide que l'introduire les morceaux de navet qui contient une
enzyme et la couleur gris clair et des boules a la surface de navet.
5. ➤ Discussion du résultat:
-l'appellation scientifique de l'eau oxygénée est le peroxyde d'hydrogène.
- la vitesse de la réaction de décomposition de l'eau: oxygéné et très accéléré et rapidement.
- la nature de gaz est l'O₂
- la justifiant:
Les deux couples auxquels le H20 peroxyde d'hydrogène est : (H2O2/H2O),
(02/H2O2).
Les deux demie-équation d'oxydoréduction des deux couples auxquels le peroxyde
d'hydrogène est :
H₂O₂+ 2H⁺ +2é = 2H₂O
H₂O₂=O₂ +2H⁺+2é
La réaction globale:
2H₂O₂=2H₂O+O₂
-définition d'un catalyseur : est un espace chimique qui augmente la vitesse de réaction mais ne
modifie pas l'état d'équilibre du système.
- la nature du catalyseur utilisé de chaque cas est:
*étape 1 et 2: le catalase est homogène.
*étape 3 : le catalase est hétérogène.
*étape 4 : le catalase est enzymatique.
6. Conclusion:
Nous concluons qui il existe trois types de catalase homogène et hétérogène et enzymatique
d'interférence avec la réaction par catalyse et selon le type de catalyseur, la vitesse de la réaction.
