Module de Biophysique
2023/2024
2éme semestre
Pr. Youssef Mir
Université Privée de la Santé et des Sciences d’Agadir
UPSSA
Définition de la Biophysique
La biophysique est une science interdisciplinaire qui applique
les principes et les méthodes de la physique pour étudier les
phénomènes biologiques.
Introduction: Grandeurs et unités
Introduction
Les unités sont utilisées pour évaluer les mesures.
Au cours du temps, divers systèmes d’unités ont été inventés et utilisés.
Actuellement, le "Système International" est le seul système valide.
Autres unités sont encore en usage, pour des raisons pratiques ou historiques.
Définitions :
Une grandeur est une dimension qui peut être estimée ou mesurée.
Exemple de grandeur:
La taille, le poids, le volume, le prix….
Pas une grandeur
La couleur, la forme…
L’unité (le mètre, le kilogramme, la seconde) est un étalon de grandeur (longueur, masse,
temps).
Introduction: Grandeurs et unités
Le système légal est le système international «SI» dont les unités
de base sont:
Système MKSA
Le mètre : m
Le kilogramme: kg
La seconde: s
L’ampère: A
D’autres unités sont également utilisées:
Le kelvin: K (0 °C est égal à 273.15 K)
Le mol: mol
Le candela: cd
Introduction: Grandeurs usuelles et unités
Grandeur Unité (MKSA) Unité usuelle
Force kg·m·s-2 Newton (N)
Pression kg·m-1·s-2 Pascal (Pa)
Énergie kg·m2·s-2 Joule (J)
Viscosité kg·m-1·s-1 Poiseuille (Pa.s)
Puissance électrique kg·m2·s-3 Watt (W)
Charge électrique A·s Coulomb (C)
Potentiel kg·m2·s-3·A-1 Volt (V)
Champ électrique kg·m·.s-3·A-1 Volt/mètre (V/m)
Champ magnétique kg·s-2·A-1 Tesla (T)
Introduction: multiples des unités
Facteur Symbole Préfixe
103 k kilo
106 M méga
109 G giga
1012 T téra
1015 P péta
1018 E exa
Introduction: sous-multiples des unités
Facteur Symbole Préfixe
10-3 m milli
10-6 µ micro
10-9 n nano
10-12 p pico
10-15 f femto
10-18 a atto
Introduction: unités universelles et gradient
Unités universelles
Nombre d’Avogadro: N = 6,02×1023 mol-1 (nombre d’entités élémentaires/mol)
Vitesse de la lumière dans le vide = célérité = 3×108 m/s
Charge de l’électron: e = 1,602×10-19 C
Gradient
Le gradient est la variation d’un paramètre dans l’espace par unité de longueur dx
Exemples
Grad v = dv/dx Grad P = dP/dx
Grad F = dF/dx Grad C = dC/dx
Introduction: les états de la matière
Introduction: les états de la matière
État solide
Solide métallique (Na, Zn, Cu et Fe)
Solide ionique (NaCl, CaO, CaCl2 et ZnS)
Solide covalent (Carbone diamant, carbone graphite, silicium et SiO2 (quartz))
États fluides
État liquide État gazeux
États mésomorphes (états intermédiaires)
Membrane biologique
Notion de phase
C’est un état stable d’un échantillon homogène de matière, à une température et une
pression fixées.
Introduction: les états de la matière
Mélange de phases
Aérosol: très fines gouttelettes de liquide dispersées dans un gaz
Aérosol solide: très fines particules de solides dans un gaz
Émulsion: mélange de deux liquides non miscibles
Gel: liquide dispersé au sein d’un solide
Mousse: gaz dispersé dans un liquide
Introduction: les solutions
Définition
Une solution : un ou plusieurs composés solides, liquides ou gaz dénommés
solutés, sont mis en présence d’un liquide appelé solvant.
Solution = Solvant + un ou plusieurs Solutés
Concentration
Concentration pondérale (Cpondérale)
𝑚𝑖 mi = masse de soluté i (g)
𝐶𝑝𝑜𝑛𝑑é𝑟𝑎𝑙𝑒 = ൗ𝑉
V = volume de solution (l)
Concentration molaire ou molarité (Cmolaire)
𝐶𝑚𝑜𝑙𝑎𝑖𝑟𝑒 =
𝑛𝑖
ൗ𝑉 ni = nombre de moles de soluté i (mol)
V = volume de solution (l)
Introduction: les solutions
Concentration
Concentration molale ou molalité (Cmolale)
𝐶𝑚𝑜𝑙𝑎𝑙𝑒 =
𝑛𝑖
ൗ𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑎𝑛𝑡 ni = nombre de moles de soluté i (mol)
msolvant = masse du solvant (kg)
Concentration équivalente (Céquivalente)
𝐶é𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 =
𝑛𝑖
ൗ𝑉 ni = nombre d’équivalents d’ions i (éq)
V = volume de solution (l)
𝐶é𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 = 𝐶𝑚𝑜𝑙𝑎𝑖𝑟𝑒 × 𝑛 ×z n = nombre d’ions
z = valence de l’ion
La concentration totale en Éq anionique = La
Principe de l’électroneutralité : concentration totale en Éq cationique
Introduction: les solutions
Fraction molaire
Soit un système composé d’un mélange de constituants; la fraction molaire d'un
constituant i est égale au rapport du nombre de moles de ce constituant i sur le
nombre de moles total.
La fraction molaire est une grandeur sans dimension:
𝑛𝑖ൗ
𝑋𝑖 = 𝑛
𝑛 = 𝑛𝑖 𝑋𝑖 = 1
