N OS FO RM U L ES
Le Lever du Soleil
Le petit-déjeuner de l’Intendance 9€
Viennoiserie, boisson chaude*
Le petit-déjeuner de Léa 18 €
Viennoiserie, oeuf, boisson chaude ou froide*
(A choisir parmi les douceurs du chef et les plaisirs salés)
Le Zénith
Le déjeuner de l’Intendance 14 €
Trilogie de sandwichs, boisson chaude ou froide*
(A choisir parmi les plaisirs salés)
Le déjeuner du Boudoir 21 €
Trilogie de sandwichs ou oeuf, pâtisserie, boisson chaude ou froide*
(A choisir parmi les plaisirs salés et les douceurs du chef)
L’Apogée des Sens
Le goûter du Boudoir 14 €
Pâtisserie, boisson chaude ou froide*
(A choisir parmi les douceurs du chef)
Le goûter de Léa - pour deux personnes 28 €
Trois pâtisseries, deux boissons chaudes ou froides*
(A choisir parmi les douceurs du chef)
Coupe de Champagne 19 €
Barons de Rothschild Brut, 8cl
*hors chocolat chaud de Léa
1
S SALÉS DU CHE
LES PLAISIR F
Le Saumon du Fumoir
Le saumon mariné 13 €
Baguettine, crème de raifort
Le saumon fumé 16 €
Baguettine, crème aigre aux fines herbes
La Salle à Manger des Sandwichs
Solo 4 € Duo 7 € Trio 10 €
Le croque truite fumée
Truite fumée, béchamel, emmental
Le végétarien
Tartare d’avocat, tomates confites, stracciatella
L’oeuf mimosa
Oeuf, mayonnaise
Le club sandwich saumon fumé
Saumon fumé, tomates, oeuf dur, sucrine, mayonnaise, Philadelphia
Le brioché de l’océan
Crevettes, wasabi, coleslaw
Le thon snacké au sésame
Mayonnaise, raifort
Le mi-cuit de saumon
Pesto, oeuf de saumon
Le Potager 14 €
La salade de l’océan
Salade, saumon fumé, avocat, oeuf poché
La césar crevette
Salade, crevettes, oeuf dur, anchois, câpres, parmesan
2
Les Oeufs Bio du Jardin
L’oeuf au plat et jeunes pousses d’épinards 9€
Les oeufs brouillés 10 €
L’oeuf bénédicte au saumon fumé 14 €
L’omelette nature 10 €
L’omelette emmental 11 €
L’omelette au saumon fumé 12 €
Nos préparations culinaires peuvent contenir des produits allergènes.
Vous pouvez vous informer auprès de notre responsable de salle.
Prix nets, taxes et service compris. Les paiements en CB et espèces sont acceptés.
3
LES DOUCEURS DU CHEF
Les Boudoirs Création
Se déclinent en trois formats
Le Boudoir du Salon 9€
Individuel
Le Boudoir de Léa - Vanille et caramel
Le Boudoir Signature - Chocolat et noisettes
Le Boudoir Collection - Vanille et pamplemousse rose
Le Boudoir de la Marquise 29 €
4 personnes
Le Boudoir du Château 39 €
6 personnes
Les Classiques de la Cour 8€
La pavlova du moment
Le flan
La tarte au citron meringuée
L’éclair de saison
La tarte chocolat pécan
La tarte pistache fleur d’oranger
Le «baba» du Boudoir
La tarte façon tatin
La Garde-Robe de Gourmandises 3.50 €
Le cookie
Le brownie
Le tigré
Les madeleines
3 pièces
Les Viennoiseries du Salon
Le croissant 2€
La chocolatine 2.50 €
La brioche gourmande 2.50 €
La viennoiserie du moment 3€
Nos préparations culinaires peuvent contenir des produits allergènes.
Vous pouvez vous informer auprès de notre responsable de salle.
Prix nets, taxes et service compris. Les paiements en CB et espèces sont acceptés.
5
NOS BOISSONS
Les Pérégrinations autour du monde
Sélection de thés et thés glacés 9€
Le Thé Noir
Blue of London, Thé noir parfumé, Chine
Thé noir du Yunnan associé à des notes délicates de bergamote.
Saint-James O.P, Thé noir, Sri Lanka
Récolté dans un jardin prestigieux du Sri Lanka, ce thé noir puissant
et corsé est idéal le matin.
Le Temps Retrouvé, Thé noir et thé vert torréfié, Chine et Japon
Inspiré de l’oeuvre de Marcel Proust, ce thé léger aux saveurs délicates
et torréfiées est un compagnon de lecture idéal.
Le Thé Vert
Sencha Ariake, Thé vert, Japon
Un thé vert japonais frais et tonique, au goût végétal et légèrement iodé,
très agréable le matin.
Grand Jasmin Chun Feng, Thé vert parfumé floral
D’une grande subtilité, ce thé possède une texture veloutée qui exprime toutes
les notes du jasmin, sans aucune amertume.
Thé du Hammam, Thé vert parfumé
Ce thé vert, gourmand et fruité, évoque la datte verte, la fleur d’oranger, la rose
et les fruits rouges.
Le Thé Merveilleux, Thé vert parfumé
Cette création originale et savoureuse associe au thé vert de véritables éclats
d’amandes et de pistache.
6
Le Oolong
Milky Oolong, Oolong, Thaïlande
Cet oolong gourmand est un ravissement pour les papilles avec ses notes
beurrées, vanillées et florales fraîches.
Le Thé Blanc
Thé des Songes Blanc, Thé blanc parfumé
Ce thé blanc délicat évoque des fruits frais et zestés, associés à des notes
de géranium. Il est réhaussé de pétales de carthame.
L’ infusion
Jardin Tropical, Disponible chaud ou glacé
Jardin Tropical est un délicieux mélange solaire évoquant un fruit juteux
et gourmand.
L’Herboriste N°63
Un délicieux mélange de thym, de mandarine et de romarin, reconnus pour
stimuler les défenses immunitaires.
Rooibos des Vahinés
Invitation à l’évasion dans des îles exotiques, un rooibos gourmand
et chaleureux aux parfums de vanille et d’amande.
Détox Scandinave, Disponible chaud ou glacé
Une délicieuse infusion bio de bouleau, argousier, cranberry & myrtille.
Verveine Feuilles Entières
Une infusion de feuilles entières de verveine citronnelle,
aux notes fraîches et zestées.
7
Le mythique chocolat chaud de Léa | Bordeaux - Versailles
Crème chantilly, guimauves, croustillants chocolatés
15 €
Le Grain et la Fève
Sélection de cafés & Chocolat
Espresso 5€
Double espresso 7€
Macchiato 8€
Café allongé 5€
Café au lait 6€
Cappuccino 8€
Mocha 7€
Café latte 8€
Café frappé 8€
Chai latte 8€
Matcha latte 8€
Chocolat chaud maison 8€
Chocolat viennois maison 9€
Babyccino 4€
8
Les Instants Suspendus
Les rafraîchissements
Abatilles, 50cl 5€
Abatilles pétillante, 50cl 5€
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro 7€
Orangina 7€
Schweppes 7€
Les jus de fruits - Maison Meneau 8€
Abricot, Pomme, Orange, Pêche, Multifruits
L’effervescence 19 €
Coupe de Champagne Barons de Rothschild Brut, 8 cl
L’abus d’alcool est dangeureux pour la sané, à consommer avec modération.
Nos préparations culinaires peuvent contenir des produits allergènes.
Vous pouvez vous informer aurpès de notre responsable de salle.
Prix nets, taxs et service compris. Les paiements en CB et espèces sont acceptés.
