L Eco 561
L Eco 561
ISSN 2115-5569
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sur [Link] et
sur l’appli L’ÉCO
BANGLADESH
Portrait éco du pays,
Elle a de quoi garder le sourire ! Depuis sa création il y a un siècle, dans le Jura, La Vache
qui fête ses 50 ans 07
qui rit s’est imposée sur la table des Français… et dans plus de 120 pays ! Retour
sur la recette du succès de la famille Bel, à l’origine de ce célèbre fromage fondu. 02-03
LE MOT DÉCODÉ
Écoblanchiment
On dit aussi « verdissage »
ou « greenwashing ».
Pratique commerciale
consistant à utiliser des
arguments écologiques
pour vendre des produits
alors qu’ils ne sont pas
fabriqués de façon durable.
Les députés français
viennent d’approuver
le renforcement des
sanctions contre l’éco-
blanchiment : une amende
valant 80 % du budget de
la campagne de pub et
À 1 664 abonnés, pose des pages spéciales My Weekly numérotées de I à IV.
l’obligation de commu-
niquer sur la sanction.
LA QUESTION
Vrai ou faux ? Nombre de pays Somme léguée Montant du contrat
Aux États-Unis, les d’Afrique ayant lancé au village de Coray signé par l’armée
musées nationaux ont leur propre satellite (Finistère) par américaine avec
6
le droit de vendre leurs l’un de ses habitants, Microsoft, sur 10 ans
tableaux, statues… décédé récemment
Vrai. Ils ont été autorisés 18 milliards d’€
à le faire en avril 2020, Dernier en date : la Tunisie. 1 million d’€ L’entreprise va fournir
pour deux ans. But : Le 29 mars, elle a mis en L’argent contribuera à 120 000 casques associant
réduire leurs pertes orbite Challenge One, pour l’achat d’œuvres d’art et à la réalité augmentée et cloud.
liées à la crise sanitaire. la transmission de données construction d’une salle de Le ministère de la Défense
entre objets connectés. sport, selon Ouest-France. vient de l’annoncer.
[Link] • [Link]
02 explication Par Laurence Espagnolle-Larour explication 03
C’est quoi ?
Le groupe Bel Pourquoi « La Vache qui rit » ? Le packaging > LE GROUPE BEL EN MARQUES ET EN CHIFFRES
Fromagerie fondée en 1865 Léon Bel, l’inventeur de C’est à la fois l’emballage Les marques principales
à Orgelet (Jura) par Jules Bel. La Vache qui rit, s’occupait d’un produit et un support
Son fils Léon développe du ravitaillement par train des publicitaire auprès d’un client
La répartition du chiffre
l’entreprise dès 1921. Le groupe soldats pendant la Première potentiel. Il doit contenir d’affaires à l’international
Bel est aujourd’hui le 1er fabricant Guerre mondiale (1914-1918). et protéger le produit, En juin 2020
de fromage fondu en Europe. Des wagons transportant la mais aussi attirer l’attention, Europe
Multimarques (voir l’infographie), viande étaient décorés d’un bœuf communiquer un message 53 %
il emploie 12 600 collaborateurs souriant, dessiné par le célèbre pour déclencher l’achat.
dans le monde et a réalisé illustrateur animalier Benjamin Le packaging des boîtes de
un chiffre d’affaires de Rabier. Pour se moquer de leurs La Vache qui rit a beaucoup
3,4 milliards d’euros en 2019. ennemis allemands, les soldats évolué depuis la première,
français avaient surnommé dessinée il y a un siècle.
l’animal la « Wachkyrie », un jeu
de mot sur les Walkyries, Afrique et Amérique
femmes guerrières de la Moyen-Orient et Asie
mythologie scandinave. Léon Bel
Les sites de production et filiales de Bel dans le monde 21 % 26 %
a repris ce mot en le francisant
pour sa marque de fromage.
DR
Bel
Suède République tchèque, Slovaquie, Suisse,
Grèce, Italie
Royaume-Uni Les pays où le groupe Bel
Canada Pays-Bas
LES FAITS Ukraine vend le plus de Vache
une vache
Belgique
La Vache qui rit États-Unis
Espagne
Portugal
Turquie
Chine
Japon qui rit
fête son Maroc Corée
du Sud
100 anniversaire
e Mexique
Algérie
Égypte Vietnam 1
à qui tout
cette année. Liban
Iran
sourit
dégustées un peu Australie
partout sur
ART PRESSE
la planète. Maroc France Algérie
Sources : Groupe Bel.
1 Une histoire
de fromage fondu
L’histoire de La Vache qui
2 Un pionnier de
la communication
Reste à trouver un nom à ce
morphisé (= humanisé) d’une
vache. La star bovine aux bou-
cles d’oreilles est née ! Léon
3 Un produit qui s’exporte
Dès 1929, les fromageries
Bel arrivent au Royaume-Uni,
réalise 47 % de son chiffre
d’affaires au-delà des frontiè-
res européennes (voir l’info-
pe Bel détient une trentaine
de marques (des exemples dans
l’infographie). Il crée le Baby-
ter sur le marché du goûter,
Bel acquiert le groupe MOM
(Pom’Potes, Mont Blanc…), en
ÉCODICO
> Chiffre d’affaires (CA)
rit débute à Lons-le-Saunier, nouveau fromage. Léon Bel est Bel s’essaie ensuite avec succès puis quatre ans plus tard, en graphie). Il possède plus de bel en 1933, puis le Bonbel en 2016. Autre cap de développe- Montant total des ventes
dans le Jura, il y a un siècle. un innovateur et veut marquer au packaging (lire C’est quoi ?). Belgique. Après la Seconde 40 filiales et 32 sites de pro- 1947. En 1960, Bel innove avec ment, en 2020 : Bel lance la sur une période.
Son inventeur, Léon Bel, est le les esprits avec son produit, Il conditionne son produit en Guerre mondiale (1939-1945), duction à travers le monde. La Vache qui rit Cocktail, un production de fromage sans > Cœur de cible
fils d’un fromager (lire C’est bien différent des fromages portions individuelles, triangu- la marque s’exporte en Tché- Ses fromages sont distribués cube de fromage pour l’apéri- lait, à base de matières gras- Population particulièrement
quoi ?). À cette époque, l’en- alors consommés en France. laires, protégées par un embal- coslovaquie (pays réunissant, dans plus de 120 pays. 10 mil- tif, rebaptisé ensuite « Apéri- ses végétales et non plus d’ori- visée par un produit.
> Filiale
treprise qui porte leur nom Il s’inspire de ses souvenirs de lage d’aluminium. Elles peuvent jusqu’en 1992, la République lions de portions de La Vache cubes ». Six ans plus tard, c’est gine animale. Leur production
Entreprise contrôlée
achète des meules de gruyère la Première Guerre mondiale ainsi être rangées symétrique- tchèque et la Slovaquie actuel- qui rit sont vendues chaque au tour du Kiri. En 1995, Pik émet moins de gaz à effet de
par une autre (appelée
et d’emmental blanches. Elle (1914-1918) et dessine un bovin ment dans une boîte ronde, les), en Afrique du Nord et au jour. Empilées les unes sur & Croq’, une dose de fromage serre. Le groupe veut contri- la « maison-mère »).
les affine (= les fait mûrir pour souriant, sur ses quatre pattes en carton. Plus tard, celle-ci Moyen-Orient. Dans les les autres, elles représente- fondu accompagnée de gres- buer à préserver la planète > Intégration horizontale
leur donner plus de goût) puis (lire C’est quoi ? Pourquoi « La s’ouvrira d’ailleurs grâce à un années 1970, direction l’Amé- raient la hauteur de 500 tours sins, part à l’assaut du marché tout en répondant au goût des Achat par une entreprise
les revend. Vers 1920, Léon Bel Vache qui rit ? »). Cet animal système breveté, le Tircel : un fil rique du Nord, le Japon, la Eiffel ! du goûter. Bel pratique aussi consommateurs végétariens. d’autres entreprises ou
entend parler d’un nouveau orne alors les premières boîtes rouge encercle la boîte et déchi- Chine… Le nom de La Vache l’intégration horizontale en Ces fromages, comme un Bour- produits du même secteur.
procédé permettant de fabri-
quer et de conserver du froma-
ge fondu. Il devine le potentiel
métalliques, sur fond rouge. Le
succès est vite au rendez-vous :
12 000 boîtes sont vendues cha-
re sa tranche lors de l’ouverture.
Pionnier de la communication
et du marketing, Léon Bel a
qui rit est traduit dans une
vingtaine de langues et sa
saveur s’adapte aux goûts des
4 Un groupe diversifié
Depuis sa naissance, La
Vache qui rit a eu beaucoup
achetant d’autres marques de
fromage : Leerdammer (2002),
Boursin (2007)… Pour élargir
sin fabriqué à partir de graisses
de noix de coco et de colza, ne
sont pour l’instant commercia-
> Marketing
Techniques visant à créer
et vendre le meilleur produit
de ce nouveau marché : un que jour, dès 1923 ! En 1924, aussi l’idée d’accompagner ses consommateurs selon les de frères et sœurs : le grou- ses activités et mieux s’implan- lisés qu’aux États-Unis. ou service au meilleur prix.
produit facile à conserver et Léon Bel change le logo de la livraisons de fromages d’images régions : les Américains l’ap-
à transporter… et grâce auquel marque, pour utiliser un nou- de La Vache qui rit. Imprimées précient parfumée à la can-
il est possible d’écouler les veau dessin commandé à l’il- sur des buvards ou des protè- nelle, les Japonais et les
stocks de fromage invendus, lustrateur Benjamin Rabier. ge-cahiers, elles font la joie des Coréens, à la fraise…
transformés en pâte ! Léon Bel Il s’agit du portrait anthropo- enfants, son cœur de cible. Aujourd’hui, le groupe Bel
s’associe avec Émile Graf, de la
famille suisse ayant inventé ce
procédé, et fabrique son fro- les Américains aiment la vache qui rit parfumée à la
mage fondu dès 1921. cannelle, les japonais et les coréens, à la fraise…
Du 9 au 15 avril 2021 > uniquement par abonnement > [Link] pour écrire au rédac’ chef > [Link]@[Link] Du 9 au 15 avril 2021
04 FRANCE Par Nathalie Perrigot FRANCE 05
CRISE - 150 000 commerces la prise en charge partielle selon les informations de confisqués a dépassé qui a été primée pour
LE TEST DE LA SEMAINE
sont fermés SUIVI des frais fixes, les Challenges. Dans quelques 600 millions d’euros, d’après Enquêteurs confinés, relevés
exonérations de cotisations jours, c’est la firme suédoise un rapport de la Direction de prix impossibles, données
sociales et l’indemnisation Recipharm qui fera de centrale de la police inédites… Avec le Covid-19,
des salariés placés même avec le vaccin de judiciaire consulté par l’Insee en terre inconnue.
en chômage partiel. Moderna, en Indre-et-Loire. Le Figaro. L’argent saisi
Fin mai, Fareva s’occupera et celui récupéré de la vente ORIENTATION - Des mini-
INDUSTRIE - Vaccin : début du vaccin de CureVac (pas des biens est redistribué « stages » en réalité virtuelle
de la sous-traitance SUIVI encore approuvé dans l’UE) par l’Agrasc, un organisme
dans l’Eure et les Pyrénées- public : restitution aux
Atlantiques. Et à partir de suspects innocentés,
l’été, Sanofi, avec Johnson indemnisation des victimes,
& Johnson, dans le Rhône. versement à la mission
de lutte antidrogue ou
AFP
DR
déjà concernés depuis financiers ont reçu un prix Comment faire, quand
le confinement local Mercredi, l’entreprise Le Prix du meilleur article on est jeune, pour découvrir
de certains départements, pharmaceutique Delpharm financier 2021, organisé par un métier ou se familiariser Un allume-feu solaire astucieux, fabriqué en France
deux semaines plus tôt. a commencé la sous- l’association Lire l’Économie, avec le monde du travail Créée il y a cinq ans par deux Français, bois, de papier, d’encens… Puis l’allumage,
Le budget consacré par traitance des premières avec la Banque de France alors que beaucoup l’entreprise Solar Brother développe des par incandescence (400 °C), ne prend que
l’État au soutien de l’activité doses de vaccin anti- (lire écodico p. 7) et l’Asso- d’entreprises sont fermées ou objets ingénieux fonctionnant à l’énergie quelques secondes ! Ça marche très bien,
(entreprises fermées ou Covid-19 sur le territoire ciation des journalistes fonctionnent en télétravail ? solaire, selon une technologie « que tout même avec un soleil un peu faible d’avril.
ouvertes mais durement (lire n° 555). Sur son site économiques et financiers, La start-up Jexplore a la le monde a expérimentée, enfant, avec une • Ultra-compact (7,5 cm et 12 g), fabriqué
impactées) va augmenter d’Eure-et-Loir, elle remplit Chaque année, des « biens a été décerné le 30 mars. solution : une immersion loupe » ! L’allume-feu Suncase Gear a été en France à base de matériaux recyclés.
lui aussi : de 7,5 milliards à les flacons du produit mal acquis », c’est-à-dire Parmi les jeunes journalistes, grâce à un casque de réalité primé au concours d’inventions Lépine. • Le prix : 12,95 , sur [Link].
11 milliards d’euros par mois,
a précisé le ministre de
de Pfizer/BioNTech fabriqué
en vrac ailleurs, puis assure
des logements, œuvres d’art,
voitures, bijoux, chevaux
Anne de Guigné, du Figaro,
a été récompensée pour
virtuelle et à des contenus
filmés comme si l’utilisateur + • Facile : on incline les deux « ailes »
miroirs de façon à refléter les rayons – • Moins simple : passer du morceau
enflammé à un autre matériau inflam-
l’Économie. Cela comprend contrôle, conditionnement de course… achetés avec Honoré de Balzac face était un stagiaire sur place ! du soleil en un point focal sur un bout de mable pour lancer un feu, un barbecue…
le fonds de solidarité et congélation. Elle a recruté de l’argent d’origine illégale, à la révolution capitaliste. Cela permet de voir
(= de l’argent versé pour 60 personnes et dépensé sont saisis par la justice. Parmi les journalistes à l’œuvre des data scientists,
compenser la perte de chiffre 10 millions d’euros pour En 2020, la valeur de ces confirmés, c’est Béatrice des accompagnants LA COMPARAISON DE LA SEMAINE
d’affaires, lire écodico p. 3), s’adapter à cette activité, avoirs criminels et du cash Madeline, du Monde, éducatifs, des infirmiers…
U
n plan de soutien en détiendra temporairement du capital (= richesse).
financier de 4 mil-
liards d’euros vient
30 % (avant le début du rem-
boursement) ; il sera alors
> Cotisations sociales
(Ici) Argent prélevé auprès 15 %
des employeurs pour financer
d’être accordé par l’État à Air l’actionnaire (= propriétaire) la protection sociale (retraite,
France. principal. Ce soutien a des remboursement de soins…).
contreparties, aux conditions > Dividende la population
COMPRENDRE fixées par la Commission euro- Part du bénéfice (ce qu’une des 26 villes
Le transport aérien a été péenne. Air France devra céder françaises
entreprise gagne = recettes
Air France-KLM a enregistré les plus peuplées
frappé par les restrictions à d’autres compagnies 18 cré- – dépenses) net (après impôt
sanitaires appliquées partout une perte de 7 milliards neaux quotidiens de décollage sur les sociétés, lire écodico
dans le monde, depuis un an. d’euros en 2020. AFP/T. Samson et d’atterrissage à l’aéroport de p. 7) distribuée aux actionnaires
Et 12 % n’avaient pas accès à Internet depuis chez elles,
Le groupe Air France-KLM, la Nation », le gouvernement d’euros d’argent « frais » n’est Paris-Orly, pour se conformer (= propriétaires).
que ce soit sur ordinateur, tablette ou téléphone
aux règles de la concurrence. > Frais fixes portable, selon l’Insee. Depuis le début de la pandémie,
formé par la compagnie fran- s’est engagé de deux façons. pas un cadeau : Air France
Dépenses d’une entreprise au printemps 2020, difficile de s’en passer : achats et
çaise et sa partenaire néerlan- 1. Une recapitalisation : c’est devra les rembourser. 2. Une Elle n’aura pas le droit de ver-
qui ne dépendent pas de sa cours en ligne, télétravail, démarches administratives…
daise KLM, a vu son chiffre un apport de fonds (= argent) montée au capital : l’État ser de dividendes tant que la production (loyer, assurance…). la part des
Ne pas savoir utiliser les outils numériques est devenu personnes n’ayant
d’affaires (lire écodico p. 3) pour reconstituer le capital acquiert des « parts » supplé- recapitalisation ne sera pas > Sous-traitance un handicap, soulignent des experts. L’illectronisme, ou pas de voiture
ART PRESSE
chuter de 59 % en un an. de l’entreprise devenu insuffi- mentaires d’Air France, pour remboursée à 100 %. Et jusqu’à Fait, pour une entreprise, illettrisme numérique, concerne 17 % de la population.
Pour aider l’entreprise trico- sant (dettes à rembourser…). 1 milliard d’euros. Grâce à ces 75 %, la rémunération de ses d’exécuter une tâche
Source : Insee.
lore jugée « stratégique pour Cette injection de 3 millards deux engagements, l’État, qui dirigeants sera limitée. pour le compte d’une autre.
Du 9 au 15 avril 2021 > UNIQUEMENT PAR ABONNEMENT > [Link] Du 9 au 15 avril 2021
06 monde Par Nathalie Perrigot monde 07
États-Unis Monde États-Unis États-Unis Japon Bangladesh
La lutte contre Une hausse d’impôts Le prince Harry Un repas dans un
Amazon : uriner dans des la corruption stagne, pour relancer l’emploi se met au coaching avion, sur le tarmac
Portrait éco du pays,
bouteilles, faute de temps ? selon une ONG Rénovation de routes et Un an après avoir quitté Le 31 mars, All Nippon
Tous les ans, Transparency
International calcule un
de logements, amélioration
des transports publics
le Royaume-Uni pour
les États-Unis, le prince
Airways a proposé un
service de restauration qui fête ses 50 ans
indice de perception de la et de la prise en charge Harry vient d’accepter à bord d’un avion, resté
corruption dans le secteur des seniors… Joe Biden un poste dans une dans un aéroport
public. En 2020, il portait a présenté, le 31 mars, entreprise de coaching. de Tokyo ! Le repas servi
sur 180 pays. Selon l’ONG, son « Plan pour l’emploi « Responsable en chef d’habitude en classe
la corruption a progressé américain », d’un budget de l’impact », précise affaires coûtait 230 euros,
et la lutte pour l’enrayer a de 1 900 milliards d’euros, un cofondateur de celui de première classe,
stagné dans certains pays, sur huit ans. Afin de le BetterUp dans un 460 euros. Face à la forte
avec des effets sur l’accès financer (en partie), il veut communiqué, « il va demande, la compagnie
aux soins, le développement relever le taux de l’impôt promouvoir l’importance va proposer d’autres dates.
des services publics… sur les sociétés à 28 %, de se concentrer sur la
contre les 21 % fixés par santé mentale de façon
Selon Transparency Donald Trump (35 % avant préventive ». BetterUp
LES FAITS ques… Des médias ont publié International...
I
l y a quelques jours, des témoignages pointant plu- lui), et l’impôt des plus emploie 270 personnes
Pays les plus intègres
Q
Suède Suisse
dans des bouteilles. d’employés des entrepôts ; ils Norvège 12 France
et les milliardaires ». Warner Bros… uand l’Inde et le Pakis- France) a longtemps freiné son
3
expliquent eux aussi qu’il leur ... et les plus corrompus tan ont accédé à l’in- développement économique.
comprendre est difficile d’aller aux WC à Suède dépendance, en 1947, Peu industrialisé aux époques
1 Somalie Soudan du Sud
Norvège
Art Presse
Dans un échange de tweets cause du rythme exigé. Ils évi- Syrie Finlande après un long conflit avec les britannique et pakistanaise,
2 AMÉRIQUE Royaume-Uni
avec un élu, le géant de l’e- tent donc le plus possible de le ASIE Britanniques, le territoire du le Bangladesh demeure rural :
3 Yémen Venezuela DU NORD Danemark
commerce avait d’abord nié faire, de peur d’être sanctionnés France Bengale a été partagé : la par- deux tiers de la population
ce fait, avant d’admettre que voire licenciés. Amazon assure Suisse tie occidentale est devenue un vivent dans les campagnes et
> chauffeur États-Unis Syrie Pakistan
cela concernait des chauffeurs. que les employés ont le droit driver État indien, la partie orien- l’agriculture emploie la moi-
Japon
Il a affirmé que cette situation de « s’éloigner de leur poste de > heure de pointe AFRIQUE Yémen tale, une province pakistanai- tié des actifs, même si elle ne
Bangladesh Océan
était liée aux embouteillages, travail à tout moment » pour rush hour Soudan du Sud se, sous le nom de « Pakistan contribue plus qu’à 13 % du PIB
Inde Pacifique
aux routes de campagne, à la se rendre dans « les dizaines de > produit intérieur brut (PIB) Oriental ». Celui-ci est devenu (contre plus de 50 % en 1971).
fermeture des toilettes publi- toilettes » à leur disposition. Gross Domestic Product (GDP) Venezuela Somalie indépendant en 1971 (procla- Principales cultures : riz, jute,
Océan Kenya
Pacifique Océan Singapour mation le 26 mars, reconnais- canne à sucre et thé. La forte
AMÉRIQUE Indien
Océan sance le 16 décembre) : c’est hausse du PIB (255 milliards
DU SUD
La photo de la semaine Kenya Atlantique
OCÉANIE
l’actuel Bangladesh. d’euros en 2019, soit 35 fois
plus qu’en 1971 !) est liée au
comprendre boom des services et de l’in-
Nouvelle-Zélande Ce pays mesure 143 000 km2 dustrie, notamment textile à
Traversée
LE SITE de la semaine et compte 163 millions d’ha- partir des années 2000. Cette
en commun.
Pour relier
bitants (il est 4,5 fois plus production constitue 90 %
Podcast : la génération « Do It Yourself »
ANTARCTIQUE petit et 2,5 fois plus peuplé des exportations du pays, sur-
deux quartiers
de Mombasa, Ils sont entrepreneur, sportif, entraîneur, écrivain ou que la France). Il a une très nommé « l’atelier du monde ».
des travailleurs philosophe… Au micro de Matthieu Stefani, ils racontent forte densité de population : Un taka, la monnaie des Ban-
empruntent leur parcours pour atteindre leur rêve. Ils expliquent 1 140 habitants par km2 (11 fois gladais, vaut 0,01 euro.
un pont flottant, comment ils se sont dépassés, comment ils ont vécu plus que la France). Son explo- (La plupart des données provien-
le trafic des ferrys le succès et souvent l’échec aussi. Près de 200 épisodes sion démographique (+ 150 % nent de la Banque mondiale.)
étant suspendu sont référencés sur le site (à écouter sur Deezer, Spotify,
aux heures de Apple Podcasts ou Google Podcasts). [Link]
pointe, pour des La phrase de la semaine monde
raisons sanitaires.
ÉCODICO
« Tout pays qui veut être résilient*
> Actif (argent, logement…).
doit faire attention à ses citoyens
(Ici) Personne ayant un emploi > Impôt sur les sociétés les plus fragiles. D’abord pour des
ou en cherchant un. Impôt payé par les entreprises raisons morales, mais aussi pour son
> Banque de France bénéficiaires (avec des ventes
efficacité économique. » *Résistant aux chocs.
DR
Banque centrale (= « banque supérieures aux dépenses).
des banques ») de la France. > Produit intérieur brut (PIB) Sylvie Goulard (à L’Obs). La sous-gouverneure de la Banque de France
AFP/D. Mukoto
L’éventail ÉCODICO > Corruption Somme des richesses fait partie des experts (de la santé ou de l’économie, des anciens
L’économie
en 100 mots-clés Fait de détourner quelqu’un de produites par les entreprises, ministres…) réunis par l’Organisation mondiale de la Santé-Europe.
pour suivre l’actualité son devoir, de ses obligations, les administrations… Cette commission réfléchit aux changements nécessaires dans
Commandez sur en lui proposant des avantages dans un pays, en un an. le « monde d’après » le Covid-19.
[Link]/ecodico
Du 9 au 15 avril 2021 > uniquement par abonnement > [Link] Du 9 au 15 avril 2021
08 une carrière à la loupe Par Camilla Antonini
DR
Nicolas Bard, 51 ans