DIAGNOSTIC DU SECTEUR HOTELIER AU BURUNDI
B. MUPFASONI
Université du Burundi, FSEA-CURDES, B.P.1 049 Bujumbura,
Burundi
Résumé
Actuellement le secteur hôtelier joue un rôle important dans le
développement des services. Le Burundi fait partie de plusieurs
communautés sous régionales, et l'étude montrant la place du secteur
hôtelier burundais est plus qu'une nécessité car le pays étant soumis à
une concurrence locale des hôtels locaux entre eux, voire sous
régionale. Dans cet article portant sur le diagnostic du secteur hôtelier
au Burundi, l'objectif majeur est d'analyser les forces et faiblesses,
opportunités et menaces du secteur par une analyse SWOT.
Dans cette étude, nous revenons sur le cadre théorique de l'analyse
SWOT, et ce dernier est complété par une application pratique. Nous
remarquons en effet que bien ledit secteur est entrain d'être
développer, le chemin à parcourir est encore long car la
réglementation est quasi inexistante et on remarque un manque de
données statistiques dans ce domaine. Raison pour laquelle nous
concluons en montrant une liste des urgences à réaliser notamment les
infrastructures, l'école professionnel dans le domaine précis, une
réglementation claire, sensibilisation sur l'importance et les besoins
des données en statistique hôtelières, etc.
Mots clés : Hôtels, Swot.
389
1. Introduction
Les services occupent une place de choix dans la chaîne de valeur de
toutes les activités économiques (secteur primaire, secondaire et
tertiaire)
Le développement du secteur des services est un enjeu majeur pour le
Burundi (environ 35% du PIB en 2006). L'étude portant sur les
services est plus qu'une nécessite d'autant plus que les services jouent
un rôle de plus en plus grand dans les perspectives de croissance et de
développement des pays en développement et la poursuite des OMD.
Le thème porte sur le diagnostic stratégique du secteur des services au
Burundi. Notre cas concerne le secteur de l'hôtellerie.
L'étude est scindée en deux parties essentielles: le cadre théorique et
l'analyse SWOT du secteur de l'hôtellerie au BURUNDI.
II. Cadre théorique (l'analyse SWOT et Hôtellerie au
Burundi).
II.1. L'Analyse SWOT
L'analyse SWOT permet d'analyser l'environnement externe et interne
au secteur. Dans l'environnement externe, on distingue les
opportunités et les menaces pour le secteur. Dans l'environnement
interne, on distingue les forces et les faiblesses du secteur.
L'analyse SWOT ou matrice SWOT(l'anglais Strengths (forces),
Weaknesses (faiblesses), Opportunities (opportunités), Threats
(menacesjjest un outil de stratégie d'entreprise permettant de
390
déterminer les options stratégiques envisageables au niveau d'un
domaine d'activité stratégique (DAS ).
Les expressions équivalentes en langue française sont «Menaces,
Opportunités, Forces, Faiblesses» ou « Atouts, Faiblesses,
Opportunités, Menaces» ; on utilise d'ailleurs parfois le terme analyse
MOFF ou analyse AFOM (Johnson G., Scholes K., Whittington R.,
Fréry F, 2008)
Ce modèle a été développé dans les années 1960 par Learned,
Christensen, Andrews et Guth, quatre professeurs de la Harvard
Business School, ce qui fait qu'on l'appelle également parfois
«modèle de Harvard» ou« modèle LCAG» (Martinet, A.C ,1990).
Conduire une analyse SWOT consiste à effectuer deux diagnostics:
1. Un diagnostic externe, qui identifie les opportunités et les menaces
présentes dans l'environnement. Celles ci peuvent être déterminées à
l'aide d'une série de modèles d'analyse stratégique, tels que le modèle
des 5 forces de la concurrence de Michael Porter ou encore une
analyse de scénarios. TI peut s'agir par exemple de l'irruption de
nouveaux concurrents, de l'apparition d'une nouvelle technologie, de
l'émergence d'une nouvelle réglementation, de l'ouverture de
nouveaux marchés, etc.
2. Un diagnostic interne, qui identifie les forces et les faiblesses du
domaine d'activité stratégique. Celles-ci peuvent être déterminées à
l'aide d'une série de modèles d'analyse stratégique, tels que la chaîne
391
de valeur, l'étalonnage (benchmarking) ou l'analyse du tissu culturel. Il
peut s'agir par exemple du portefeuille technologique, du niveau de
notoriété, de la présence géographique, du réseau de partenaires, de la
structure de gouvernement d'entreprise, etc.
II.1.1 Diagnostic Externe
La connaissance de l'environnement
L'environnement comprend tous les éléments extérieurs qui ont une
influence sur l'entreprise.
Le macro environnement: ou environnement global.
Il se compose de variables:
- Politiques
- Economiques
- Sociologiques
- Technologiques
- Ecologiques
- Légales
C'est la méthode PESTEL.
Il s'agit de repérer les facteurs de l'environnement qui ont une
influence significative sur l'entreprise.
392
Le microenvironnement : est constitué des partenaires de l'entreprise
sur le marché (clients, fournisseurs, sous-traitants, concurrents de
l'entreprise..). Le micro environnement est composé d'acteurs qui ont
une influence sur l'entreprise.
L'objectif de cette analyse est de détecter les opportunités et les
menaces qui affecteront la stratégie de l'entreprise.
Les opportunités : Les opportunités correspondent à des tendances
favorables qui ouvrent de nouvelles perspectives de développement
dont l'entreprise pourrait tirer profit. Par exemple, l'ouverture et le
taux de croissance élevé du marché chinois constituent des
. opportunités de développement intéressantes pour les entreprises
européennes.
Les menaces : Les menaces désignent des problèmes posés par une
transformation de l'environnement qui, en l'absence d'une réponse
stratégique appropriée, peuvent détériorer la position de l'entreprise.
Par exemple le développement des compagnies aériennes de type
"low cost" constitue une menace importante pour les compagnies
traditionnelles. Celles-ci ont en général réagit en lançant leur propre
offre "low-cost" sur le marché.
II.1.2. Diagnostic Interne
Le diagnostic interne a pour objectif d'analyser les forces et les
faiblesses de l'entreprise et celles de ses DAS et de comparer ses
forces et faiblesses à celles de la concurrence afin d'évaluer la
position relative de l'entreprise.
393
Pour cela, il existe trois démarches.
a)AnalysefoncûonneUe
L'analyse fonctionnelle consiste à passer en revue les principales
fonctions de l'entreprise pour déterminer les forces et faiblesses et les
comparer aux concurrents.
• Commercial: politique marketing: y a-t-il une politique de
segmentation du marché, politique de ciblage? Quel est le
positionnement? Étude du MIX (Prix, Produit, Distribution,
Communication). Etude des parts de marchés et des forces de
ventes.
• Production: Etude du mode de production, de la capacité de
production. Quels sont les délais de fabrications, y a-t-il des
économies d'échelles? Quelle est la productivité?
• Approvisionnement: Délais d'approvisionnement, délais de
paiement accordé par le fournisseur, liens de dépendances entre
l'entreprise et le fournisseur.
• GRH: Niveau de compétences, mode de rémunération, motivation
des salariés, système de communication interne.
• Comptabilité: Etude des SIG, comptabilité analytique.
• Financière: Niveau d'endettement, mode de financement
(autofinancement, ouverture du capital) et étude de solvabilité de
l'entreprise (c'est-à-dire la trésorerie, le fond de roulement et le
besoin en fond de roulements).
• Recherche et développement: Quels sont le budget et les
ressources consacrés à la recherche? Masse salariale?
Publications et brevets?
394
Il s'agit d'analyser ces fonctions en termes de forces et faiblesses,
ressources et compétences.
b)Analyse des facteurs clés de succès
Définition: les facteurs clés de succès (FCS) sont les éléments
stratégiques qu'une organisation doit maîtriser afin d'assurer sa
pérennité et sa légitimité (pour surpasser sa concurrence).
Les facteurs clés de succès sont imposés par l'environnement. Il faut
donc faire l'analyse interne de l'entreprise au regard de
l'environnement. On regarde le facteur de succès du secteur et on
observe si l'entreprise étudiée maîtrise ou non ces FCS (d'hier,
d'aujourd'hui, de demain).
c)La chaîne de valeur
Outil développé par M. Porter.
Infrastructure de la firme
1 Gestion des Ressources Humaines
Approvisionnement
Logistique Production Logistique Comme Services
interne externe rce et
ventes
Activités primaires
Ce sont celles qui participent directement à la fabrication et à la vente
de produits. Elles sont spécifiques à l'entreprise étudiée et concernent
les phases successives du cycle de production depuis la gestion des
entrants jusqu'à l'offre de produit et service au client:
• Logistique interne: gestion, stockage des entrants
395
• Production: transformation des entrants en sortants
• Logistiques externes: distributions des outputs vers le
consommateur final
• Commerce et vente: marketing
• Services: SAV,...
Activités de soutien
Elles participent indirectement au cycle de production et de vente. Les
actions de soutien sont communes à toutes les entreprises. Elles sont
communes aux différents produits proposés et/ou aux différents DAS.
Explications
L'idée est que l'entreprise est un ensemble imbriqué et c'est
seulement parce que les activités sont interdépendantes qu'il y a
création de valeur.
Objectif de cette analyse: dégager un avantage concurrentiel c'est-à-
dire distinguer l'activité qui génère plus de valeur. La stratégie
consiste alors à investir (en général) et développer cet avantage
concurrentiel.
II. 2. Hôtellerie au Burundi
II.2.1. Défmition d'un Hôtel
L'hôtel est un établissement commercial d'hébergement, qui offre des
chambres ou des appartements meublés en location à une clientèle de
passage ou à une clientèle qui effectue un séjour à la journée, à la
semaine ou au mois mais qui n'y élit pas domicile.
396
Il peut être exploité toute l'année en permanence ou seulement
pendant une ou plusieurs saisons.
Un hôtel est dit« saisonnier» lorsque sa durée d'ouverture n'excède
pas neuf mois par an en une ou plusieurs périodes.
II.2.1. Les Hôtels au Burundi.
Le développement de l'hôtellerie est le soubassement du
développement du secteur touristique car sans infrastructures
d'accueil, pas de touristes et sans touristes pas de tourisme et sans
tourisme, il y a faible développement économique
Le Burundi possède soixante huit hôtels avec 1387 chambres et dix
neuf établissements assimilés avec 181 chambres à Bujumbura et un
nombre pas négligeable à l'intérieur du pays (voir annexe).
Mais malgré la multitude de ces hôtels, la plupart sont de classe
moyenne, sauf quelques uns qui peuvent se distinguer des autres par
leurs capacités d'accueil en chambre mais aussi par leur expérience
dans le domaine.
o Quelques Hôtels du Burundi et leur capacité d'accueil en
chambres(le reste des hôtels en annexe)
.
~p' 2003 2004 2005 2006 2007
lIôtels ~
Source du Nil 106 116 106 104 104
Novotel 117 117 117 117 130
Club du Lac -
80 80 80 80
Tanganyika
Source: Office National du Tourisme(O.N.T)
397
Comme explication au cas précédent; Le développement du secteur
hôtellerie devrait s'appuyer sur le développent des infrastructures
d'accueil. Or, le Burundi accuse une faible capacité d'accueil comme
le montre le tableau ci-dessus (car les trois hôtels pris comme cible
sont ceux qui enregistrent un nombre élevé des chambres).
Au moment où les 20 géants groupes d'hôtels du monde Florent
2.740.241 chambres (données de fin 2007), le Burundi n'enregistre
qu'à peu près 700 chambres à Bujumbura et 650 à l'intérieur du pays.
Au Rwanda, pays voisin, en 2003, la capacité d'accueil était de 651
chambres. Fin 2007, le pays avait atteint 2.391 chambres et en 2009, il
enregistrait 3.282 chambres avec 416 chambres en cours de
construction.
398
Brève aperçu des 3 Hôtels pris comme représentatifs du Secteur
1. Hôtel Source du Nil
L'Hôtel Source du Nil est situé en plein centre ville de Bujumbura,
non loin du quartier administratif des affaires et seulement à 10
kilomètres de l'Aéroport International de Bujumbura. Il est l'un des
principaux hôtels de la Ville.
L'hôtel possède un restaurant, un bar et des salles de réunion. L'hôtel
offre également une piscine, des terrains de tennis et est adjacent au
Golf Club, une navette gratuite pour l'aéroport et un parking sécurisé.
L'Hôtel met à la disposition de sa clientèle les services suivants:
Bagagiste
Bureau d'information touristique
Coffre-fort à la réception
Location de voitures
Nettoyage à sec
Repassage
Bureau de change
Magasins et salons
BoutiquelPresse
Connexion Internet Wireless
Centre d'Affaires
399
Les chambres
L'hôtel enregistre actuellement cent vingt deux (122) chambres
réparties en suites présidentielles, suite junior, chambres doubles et
simples et les accessoires comme l'air conditionné, les minis bars dans
les chambres, télévision par satellite /câbles, les services en chambres
Nombre total de suites junior: 17
Nombres de suites présidentielles: 13
Nombres de chambres doubles: 60
Nombre de chambres simples: 32
2. Hôtel Novotel
L'Hôtel Novotel est localisé approximativement à 9km de l'aéroport
international de Bujumbura. Il possède cent et six (106) chambres
avec à l'intérieur les accessoires comme la télévision en couleur, le
mini bar etc.... Les prix des chambres varient entre 94euros pour
chambre double et 87 euros pour chambre simple
L'hôtel possède également quatre salles de réunion, un restaurant,
terrain de tennis, un parking sécurisé
Les services octroyés par l'hôtel sont les suivant:
Le nettoyage Sec, Concierge, coffre fort à la réception, bureau de
change, Services pour les enfants, cour de récréation pour les enfants,
Magasins et salons de beauté,. Installations pour les handicapés, la
connexion internet, piscine etc
400
3 .Hôtel Club du Lac Tanganyika
L'Hôtel est construit au bord du Lac Tanganyika sur la chaussée
d'Uvira qui mène en RDC.
L'Hôtel possède 80 Chambres, suites et résidences avec un tarif de
160 USD pour les chambres doubles et 140 USD pour les chambres
simples.
L'Hôtel offre des services comme:
-Salle de réception
- Salle de réunion
- Restaurant, bars, catering
- Plage privée, Piscine
- Parc et jardins
- Air de jeu
- Salle de gym
- Discothèque
- Location bateau
- Navettes, bateaux, etc
401
L'Hôtel Club du Lac Tanganyika est une entreprise à fort impact
social qui contribue concrètement à l'amélioration de la qualité de vie
au Burundi(en ayant une main d'œuvre importante: plus de 180
employés) et dans la Région des Grands Lacs (personnel de la sous
région). Tous les travaux de reconstruction ont été réalisés par une
main d'œuvre locale.
III.DIAGNOSTIC DU SECTEUR HOTELLERIE AU BURUNDI
111.1 Diagnostic externe
Le secteur de l'hôtellerie au Burundi est composé comme nous
l'avons déjà mentionné ci- haut par des hôtels non négligeables en
nombre mais offrant des services différents selon leur expérience, leur
proximité, leur capacité financière en grande partie.
Cela pousse à séparer les hôtels se trouvant à l'intérieurs du pays de
ceux se trouvant dans la capitale Bujumbura par le type d'offre (c'est-
à-dire l'ensemble des produits et! ou services offerts) mais également
par la demande à satisfaire (c'est-à-dire le type de clientèle).
Si nous commençons par ceux se trouvant à l'intérieur du pays, ils
offrent des services pour la plupart se limitant à l'hébergement sans
d'autres services accessoires (terrains de sports, piscine, jeux,
proximité des endroits touristiques, etc....) qui peuvent constituer des
points attractifs; sauf quelques hôtels déjà finis ou en construction sur
la route Rumonge le long du Lac Tanganyika qui accueillent déjà et
comptent accueillir une clientèle diversifiée de part leur emplacement.
402
Cette situation pousse ces hôtels à avoir peu de clients et de classe
moyenne. Selon certains managers de ces hôtels interviewés, ils nous
ont affirmé que le taux d'occupation est en principe conditionné par
les fêtes qui obligent les locaux (burundais) à passer une nuit ou deux
à l'intérieur du pays. Les autres catégories de clientèles reçues sont
des locaux et internationaux pour la plupart en visites privés mais
également pour les séminaires qui sont organisés à l'intérieur du pays,
mais ce type de clientèle n'est pas fréquent.
Signalons que dans une même province ou province limitrophes, les
hôtels se font concurrence car ayant presque les mêmes services
offerts et même type de clientèle. Ne possédants pas d'aspects
distinctifs significatifs entre eux, le choix est presque conditionné par
le prix (signalons que le prix moyen pratiqué par ces hôtels est de
SOOOFbu /nuitée(source: les données des interviews avec certains
Manager)
Pour les hôtels se trouvant dans la capitale de Bujumbura, l'offre des
services varie d'un hôtel à l'autre que çà soit pour l'hébergement ou
pour les services connexes. Mais ces offres ne sont pas très
différenciées quitte à provoquer une double réflexion dans le choix du
consommateur. En effet, on remarque une rude concurrence de ces
derniers car se partageant un marché étroit. La demande à Bujumbura
est en grande partie de la sous région mais aussi internationale
(Surtout à l'Hôtel Club du Lac Tanganyika car étant classé parmi les
hôtels quatre étoiles) La moyenne du prix pratiqué pour les chambres
403
à Bujumbura est de 50 USD/nuitée soit 55 OOOFbu selon un taux de
change du jour. Il aurait été d'une grande utilité si nous avions reçu les
données adéquates pour comparer le part de marché de chacun d'eux
afin de voir comment ils se répartissent le paquet; mais nous nous
sommes heurtés au manque de données (les statistiques sont quasi
inexistante dans ce secteur)
Parlant des avancées technologiques ou de l'innovation dans ce
secteur, signalons quand même que ces derniers années, donc avec la
paix qui s'installe progressivement dans notre pays, on remarque une
diversification des hôtels sur tout le territoire nationale constituant
ainsi une opportunité, car la clientèle étant soumise à plusieurs choix.
Mais signalons que peu d'infrastructures parmi l'existant et ceux qui
sont en cours de construction répondent aux normes internationales.
Pour ce qui est de l'environnement légal et réglementaire et degré
d'ouverture, il s'agit d'un secteur qui manque de réglementation
spécifique, claire et actualisée. Mais heureusement, le Ministère en
charge du tourisme est en cours de préparation des textes ci après:
Loi-cadre du tourisme
Les textes d'application concernant notamment les
établissements d'hébergement, les restaurants les agences de
voyages, les tours operateurs, le métier de guidage, les licences
d'exploitation pour chaque type d'activité.
404
A ce niveau, il est important de garder à l'esprit les engagements du
BURUNDI à l'üMC, saisir toute opportunité possible notamment la
clarification du mode 4.
De part les engagements du Burundi à l'üMC, l'hôtellerie est un
secteur totalement libéralisé. En effet à l'exception du mode 4 qui est
non consolidé sauf pour les hauts cadres spécialisés, tous les autres
modes de fournitures de services n'ont aucune restriction(Néant).
Il s'agit des engagements dans les services ci après:
Hôtellerie et restauration
Agence de voyage et d'organisation
Service de guide touristique
Exemple d'ouverture pour chaque mode de fourniture:
Pour le transfrontalier et la consommation (Mode 1 et 2), les
personnes touristes ou non viennent au Burundi et
consomment les services offerts par les hôtels du pays.
Présence commerciale (Mode 3), les hôtels détenus par les
étrangers sont opérationnels au Burundi et dernièrement
Novotel vient d'être acheté par un groupe étranger
Présence des personnes physiques, mouvement des personnes
(Mode 4), non seulement certaines entreprises sont dirigées par
des étrangers mais également les entreprises dirigées par les
locaux font appel à un personnel de la sous région.
405
L'appartenance du Burundi dans l'EAC constitue une grande
opportunité pour le pays mais pour que cette opportunité ne se
transforme pas à un handicap pour le payse car les entreprises du
même secteur de la sous région étant mieux outillées), le pays doit
revoir les normes de « classification EAC » adoptées par les pays
membres non encore redéployées au niveau du Burundi.
III .2 Diagnostic interne
Nous allons aborder le diagnostic interne par la démarche ayant trait à
l'analyse fonctionnelle.
Diagnostic commercial
Le diagnostic commercial est non seulement un facteur de
performance mais aussi un facteur de sauvegarde de l'entreprise
L'esprit créatif, l'innovation technologique, l'intuition du marché, la
capacité de décider et d'autres qualités encore peuvent permettre à
l'entreprise un décollage et une croissance heureuse. Le chiffre
d'affaires global, le volume de vente sont les indicateurs nécessaires
pour un diagnostic commercial fiable. Malheureusement comme nous
l'avons déjà souligné ci haut le manque de données nous bloque à
cette analyse. Selon les entretiens reçus des agents marketing dans
différents hôtels surtout dans la capitale Bujumbura, le marketing est
pratiqué dans ces derniers et ils parviennent à dégager un chiffre
d'affaire malgré la concurrence rude entre eux. Ils nous ont également
signalé que le chiffre d'affaire peut parfois doubler lors des saisons de
406
vacances (exemplelHôtel Club du Lac Tanganyika à cause de son
emplacement). Mais le problème souligné par ces agents marketing est
que les hôtels en général allouent peu de moyens au marketing
(visibilité, publicité, l'image de leur marque, accueil, etc.Cette
situation a comme conséquence néfaste d'ignorer les réactions des
consommateurs et de négliger l'action de la concurrence. Cette volonté
est souvent le résultat d'une attitude qui prend des formes diverses.
- la confiance aveugle dans la supériorité de son savoir-faire
commercial
-le mépris ou le non suivi du consommateur (d'après les informations
retenues sur le net concernant les réactions des clients sur les hôtels
burundais)
- la croyance que les études ne servent à rien
Diagnostic Ressources Humaines
Le diagnostic en fait a pour but d'analyser la fonction R.H. dans les
entreprises du secteur hôtellerie afin de déterminer leur capacité
d'attraction et de rétention du personnel requis et de faire ressortir les
pratiques les plus susceptibles d'atteindre les résultats souhaités.
La fonction R.H est donc observée en tenant compte des politiques et
stratégies retenues par les entreprises hôteliers pour leur
développement.
407
La grille d'analyse utilisée pour comprendre la fonction R.H dans ce
secteur et dégager des facteurs qui peuvent influencer l'attraction et la
rétention de la main d'œuvre s'inspire des points suivants:
Structure du travail: Effectifs, âge, type de contrat de travail;
concernant la structure du travail, les hôtels burundais de part
leur taille embauchent des effectifs moyens (+ de 150
employés exemple le cas d'un hôtel de grande taille à
Bujumbura dont l'hôtel club du lac Tanganyika à - de 10
employés si nous prenons par exemple l'hôtel de l'intérieur du
pays). Les contrats sont renouvelables (pour la plupart une
année renouvelable) cela est du en grande partie par le fait
qu'il n'ya pas des écoles de l'hôtellerie au Burundi. Le
personnel recruté donc à un poste quelconque est souvent
remplacé à cause de la non formation dans le domaine et par
conséquent un rendement qui n'est pas à la hauteur de celui
voulu par l'employeur. Le personnel dans les différents hôtels
.est d'âge moyen entre 18 à 45ans.
Recrutements: Les recrutements se font pour la plupart par un
test d'entrée( le critère souvent exigé pour les hôtels de la
capitale est le caractère bilingue c'est-à-dire la maitrise des
deux langues ;l'anglais et le français en plus des critères
spécifiques aux domaines qui nécessitent un recrutement.
Formation: Une formation est organisée par certains hôtels de
grande taille pour des logiciels de gestion interne ( par
exemple le logiciel Eric soft Miami utilisé par l'hôtel Club du
Lac Tanganyika dans sa gestion quotidienne). Mais il n'existe
408
presque pas de formation en cours d'emploi pour plusieurs
hôtels suite au manque de moyens mais aussi à la volonté des
dirigeants qui ne prévoient pas de plans de formation en cours
d'emploi dans leur budget afin de mieux adapter le travail aux
conditions et au degré atteint dans l'organisation.
Conclusion
En conclusion, nous pouvons souligner que bien que la fiabilité et
l'accessibilité aux données statistiques du secteur hôtellerie laisse à
désirer, on observe une reprise timide de la reprise des activités dans
ce domaine suite à l'installation progressive de la paix au Burundi.
Le secteur hôtellerie est classé parmi les secteurs prioritaires et est
fortement libéralisé eu égard aux engagements du Burundi à l'üMC.
C'est un secteur qui est entrain de s'organiser au niveau local
notamment par la résolution progressive de certains problèmes;
C'est un secteur qui souffre d'une faible capacité d'accueil en
infrastructures répondant aux nonnes internationales, on remarque
également l'inexistence d'écoles professionnelles et l'insuffisance du
personnel qualifié.
Il s'agit d'un secteur qui souffre du manque de réglementations
spécifiques, claires et actualisées.
Néanmoins pour améliorer la situation les actions prioritaires ci après
sont à mener :
409
Finaliser la réglementation et la stratégie nationale
Diversifier les hôtels et services offerts afin d'attirer les
touristes
Mettre en application les mesures en cours d'allégement de la
fiscalité appliquée au secteur.
Investir dans la formation hôtelière et touristique (école et
renforcement des capacités).
Faire la sensibilisation des hôteliers sur l'importance et les
besoins des statistiques hôtelières
410
1 Bibliographie
• Johnson G., Scholes K., Whittington R., Fréry F.(2008) :
Stratégique, 8e édition, Pearson Education, 2008
• Martinet, A.C.(1990): Diagnostic Stratégique, Vuibert
Entreprise,
• Porter M. (1982), L'avantage concurrentiel, Economica, Paris
• PNUD; Stratégie Nationale du développement durable du
tourisme au Burundi
• D'aveni R(1995): Hypercompétition, Vuibert, Paris
• Ingham M(1995): Management stratégique et compétitivité,
De Boeck Université,
411
Référence bibliographique des Cahiers du CURDES
Pour citer cet article / How to citate this article
MUPFASONI Bélyse, Diagnostic du secteur hôtelier au Burundi, pp. 389-411,
Cahiers du CURDES n° 11, Aout 2010.
