Niveau : 1ères CD CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE

Discipline : PHYSIQUE-
CHIMIE THEME: CHIMIE ORGANIQUE

TITRE DE LA LEÇON : HYDROCARBURES SATURÉS : LES ALCANES

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Dans le cadre des activités du club scientifique, les élèves de la 1ère C du Lycée Akpa Gnagne de
Dabou se rendent à la Société Ivoirienne de Raffinage (SIR). Lors de cette visite, ils apprennent que
le pétrole lampant, le gaz de cuisine l’essence sans plomb, le gas-oil, et le kérosène contiennent des
d’alcanes.
Agréablement surpris, de retour en classe, ils s’engagent, sous la conduite du professeur à connaître
la structure des alcanes, à nommer quelques alcanes et à expliquer l’intérêt des alcanes.

II. CONTENU DE LA LEÇON

1. Généralités
1.1.La liaison covalente
Une liaison covalente s’établit entre deux atomes par la mise en commun de deux de leurs électrons
célibataires de manière à former un doublet de liaison.
1.2.La valence d’un atome
La valence d’un atome est le nombre de liaisons de covalence qu’il peut former avec d’autres
atomes.
1.3.Formule brute générale des alcanes
Les alcanes sont des hydrocarbures dont tous les atomes de carbone ont une structure tétraédrique.
Leur formule brute générale est CnH2n+2 (n ≥ 1)
2. Structure des alcanes
2.1.Le méthane
C’est le plus simple des alcanes. Sa formule brute est CH4. L’atome de carbone établit 4 liaisons de
covalence avec 4 atomes d’hydrogène d’où la formule développée suivante :
H

H C H

H
La structure géométrique de la molécule est :
H
L’atome de carbone est situé au centre d’un tétraèdre régulier dont les
sommets sont occupés par les 4 atomes d’hydrogène : on dit que le carbone
C a une structure tétraédrique.
H
H
H
1
Les caractéristiques géométriques de la molécule sont :
− longueur de liaison C─H : 109 pm (1 pm = 10-12 m)
− angle de liaison : 𝑯𝑪𝑯
̂ = 109°28’.

2.2.L’éthane
Les deux atomes de carbone sont tétragonaux.
La formule brute de l’éthane est C2H6.
H H
La formule développée est : H C C H
H H
La formule semi-développée est CH3 CH3
Les deux groupes méthyle – CH3 peuvent tourner l'un par rapport à l'autre, l'axe de rotation étant
l'axe de la liaison C - C.
2.3.Notion de chaîne carbonée
2.3.1-Définition
On appelle chaîne carbonée ou squelette carboné, l'enchaînement des atomes de carbone qui
constituent une molécule organique.
- Une chaîne carbonée est dite linéaire si elle est constituée d'atomes de carbone liés les uns à la
suite des autres, et qu'elle ne forme pas une boucle.
-Une chaîne carbonée est dite ramifiée si au moins un des atomes de carbone, appelé carbone
ramifié, est lié à trois ou quatre autres atomes de carbone.

2.3.2-Exemples

3. Règles de nomenclature des alcanes

3.1 Les alcanes à chaîne carbonée linéaire
Les quatre premiers alcanes ont un nom consacré par l’usage.
n = 1 ; Méthane n = 2 ; Ethane n = 3 ; Propane n = 4 ; Butane
Pour les suivants, le nom de l’alcane à chaîne linéaire est obtenu de la manière suivante :
Préfixe + ane: le préfixe indique le nombre d’atomes de carbone dans la molécule.
Exemples :
Nombre d’atome de carbone (n) préfixe nom Formule brute
5 pent pentane C5H12
6 hex hexane C6H14
7 hept heptane C7H16
8 oct octane C8H18
9 non nonane C9H20
10 déc décane C10H22

2
 3.2 Groupe alkyle
Un groupe alkyle dérive des alcanes par la perte d'un atome d'hydrogène.
Pour nommer un groupe alkyle, il suffit de prendre le préfixe indiquant le nombre de carbone et de
mettre le suffixe « -yle ».
Par exemple :
➢ méthyle : CH3- ;
➢ éthyle : CH3-CH2- ;
➢ propyle : CH3-CH2-CH2- ;
➢ isopropyle : CH3-CH-CH3.
3.3-Les alcanes à chaîne carbonée ramifiée
① On recherche la chaîne la plus longue (chaîne principale). Son nombre d’atomes de carbone
détermine le nom de l’alcane.
② On numérote la chaîne principale de sorte que les indices de position des groupes alkyles soient
les petits bas possibles.
③ Le nom de l’alcane est constitué des noms des ramifications précédés de leur indice de position
(avec un tiret) suivis du nom de la chaîne principale. Les ramifications sont indiquées par ordre
alphabétique et on supprime le « e » final.

Exemples : 1CH3 6

4 3 2 1 2CH2 5
CH3 CH CH2 CH3 5 4
1 2 3 4 3
CH3 CH CH2 CH CH2 CH3
CH3 2 3 4
6CH3 1
2-methylbutane
4-ethyl-2-methylhexane

N.B Dans le cas de plusieurs substituants identiques, on utilise les préfixes di, tri, tétra, ….

CH3
4 3 2 1
CH3
1
C
2
CH
3
CH3
4
2,2,3-trimethylbutane
CH3 CH3
Activité d’application
Nomme chacun des alcanes suivants :

A) B)
CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 CH CH2 CH2 CH CH3
CH3 CH3
C) C2H5 D)

CH3 CH CH CH2 CH CH3 CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

C2H5 C2H5

E)
CH3 CH CH3

C2H5
3
Solution
A) butane
B) 2,5 – diméthylhexane
C) 4- éthyl - 3,6 – diméthyloctane
D) heptane
E) 2-méthylbutane
4. Les cyclanes
4.1-Définition
Les cyclanes (ou cycloalcanes) sont les hydrocarbures dans lesquels les liaisons carbone-carbone
sont des liaisons simples et dont la chaîne carbonée se referme sur elle-même.
Leur formule générale brute est CnH2n.
• Le nom des cyclanes non ramifiés s’obtient en faisant précéder du préfixe cyclo, le nom de
l’alcane linéaire correspondant.
Exemples : CH2
CH2 CH2 CH2 CH2
ou ou
CH2 CH2 CH2
cyclopropane cyclopentane

• Pour les cyclanes à chaîne ramifiée, on utilise les mêmes règles appliquées aux alcanes
ramifiés.
Exemple :
2
CH2
5 1
3 CH2 4 1 CH CH2 CH3 1-éthyl-3-méthylcyclopentane
3 2
4 CH CH2
5
CH3
Activité d’application
Nomme les composés de formules semi-développées suivantes :
1) 2) 3)
CH3

C 2H5

Solution
1) méthylcyclobutane ;
2) 1-éthyl-2-méthylcyclopentane
3) 1, 3-diméthylcyclohexane ;

5- Isomérie de chaîne
On appelle isomères de chaine, des composés qui possèdent la même formule brute mais des
formules semi-développées différentes.
Exemples : CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 CH CH3
n-butane CH3 2-méthylpropane

4
Activité d’application
Donne les formules semi-développées et les noms des isomères de formule brute C5H12
Solution
CH3
CH3 CH2 CH2 CH2 CH3 CH3 CH2 CH CH3 CH3
CH3 C CH3
CH3 CH3 C CH3
CH3
n-pentane 2-méthylbutane CH3

2,2-diméthylpropane
6-Proprietés chimiques des alcanes
6.1. Combustion des alcanes dans le dioxygène
6.1.1. Combustion complète
La combustion complète des alcanes a pour équation-bilan générale :
3n + 1
Cn H2n+2 + O2 ⟶ nCO2 + (n + 1)H2 O
2
Elle produit du dioxyde de carbone et de l’eau.
Exemple : Pour le butane (C4H10), on a :
13
C4 H10 + O ⟶ 4CO2 + 5H2 O
2 2
6.1.2. Combustion incomplète
Lorsque le dioxygène est en défaut, la combustion est incomplète. Les produits de la réaction sont :
l’eau, le dioxyde de carbone, le carbone et le monoxyde de carbone (CO).

Activité d’application
Un élève réalise la combustion complète de l’éthane.
1- Ecris l’équation-bilan de cette réaction
2- Cite les produits qui se forment lorsque le dioxygène est insuffisant.

Solution
7
1- C2H6 + 2 O2 ⟶ 2CO2 + 3H2O
2- Lorsque le dioxygène est insuffisant, la combustion devient complète. Les produits de la
réaction sont : l’eau, le dioxyde de carbone, le carbone et le monoxyde de carbone (CO).
6.2. Réaction de substitution des alcanes : chloration du méthane
La chloration du méthane se fait en présence de lumière : c’est une réaction photochimique.
Au cours de cette réaction, chaque atome de chlore se substitue (remplace) à un atome
d’hydrogène. Il se forme quatre produits selon les équation-bilans suivantes :
lumière
CH4 + Cl2 → HCl + CH3 Cl
lumière
CH3 Cl + Cl2 → HCl + CH2 Cl2
lumière
CH2 Cl2 + Cl2 → HCl + CHCl3

5
 lumière
CHCl3 + Cl2 → HCl + CCl4
CH3Cl : monochlorométhane ;
CH2Cl2 : dichlorométhane ;
CHCl3 : trichlorométhane ;
CCl4 : tétrachlorométhane.
7. Intérêt des dérivés chlorés
Les dérivés chlorés obtenus à partir du méthane jouent un rôle important dans la vie courante :
- Le monochlorométhane est un gaz très liquéfiable utilisé comme agent de réfrigération du fait de la
grande fraicheur produite par son évaporation ;
- Le dichlorométhane est utilisé comme solvant ;
- Le trichlorométhane ou chloroforme, autrefois utilisé comme anesthésique générale en médecine,
sert aujourd’hui de solvant et d’intermédiaire de synthèse d’autres composés organiques ;
- Le tétrachlorométhane est un excellent solvant utilisé en chimie organique pour la dissolution du
brome et de certains corps gras.

N.B. Certains dérivés halogénés contenant l’élément chlore ou fluor sont des gaz à effet de serre.
C’est le cas des fréons.

Situation d’évaluation
Tu découvres dans une revue scientifique que les alcanes brûlent dans l’air ou dans le dioxygène en
dégageant beaucoup de chaleur. Ils sont ainsi utilisés comme des combustibles. Ainsi la combustion
complète de 1,16 g d’un alcane, à chaine ramifiée produit 3,52 g de dioxyde de carbone et 1,8 g
d’eau.
On donne en g/mol : MC =12 ; MH = 1 ; MO = 16. Volume molaire : Vm = 22,4 L/mol
Tu es sollicité pour déterminer le volume de dioxygène qu’a nécessité cette combustion complète.
1- Donne la formule générale des alcanes.
2- Ecris l’équation –bilan générale de la combustion complète d’un alcane dans le dioxygène.
3- Détermine la formule brute de l’alcane
4- Détermine le volume de dioxygène nécessaire à la combustion complète.

Solution
1- La formule générale des alcanes : CnH2n+2
3𝑛+1
2- Équation-bilan générale de la combustion des alcanes : CnH2n+2 + 2 O2 ⟶n CO2 + (n + 1) H2O
3- Détermination de la formule brute de l’alcane:
3𝑛+1
CnH2n+2+ 2 O2 ⟶n CO2 + (n + 1) H2O
Bilan molaire :
𝑛(𝐶2 𝐻2𝑛+2 ) 𝑛(𝐶𝑂 )
2 𝑛(𝐻 𝑂)
2
= = 𝑛+1
1 𝑛
3,52 1,8
𝑛(𝐶𝑂2 ) = = 0,08 𝑚𝑜𝑙 et 𝑛(𝐻2 𝑂) = = 0,1 𝑚𝑜𝑙
44 18
0,08 0,1
⇒ = ⇒𝑛=4
𝑛 𝑛+1
Cet alcane a donc pour formule brute C4H10
4- Le volume de dioxygène

6
L’équation-bilan se réécrit : 2 C4H10 + 13 O2⟶ 8 CO2 + 10 H2O
Déterminons le volume de CO2 formé
𝑉 𝑂2 𝑉𝐶𝑂2 13
D’après le bilan volumique = ⟹ 𝑉𝑂2 = × 𝑉𝐶𝑂2
13 8 8
𝑚𝐶𝑂2
Or 𝑉𝐶𝑂2 = × 𝑉𝑚
𝑀𝐶𝑂2

13𝑚𝐶𝑂2
Donc le volume de dioxygène nécessaire est : 𝑉𝑂2 = × 𝑉𝑚 ⟹ 𝑉𝑂2 = 2,9 𝐿
8𝑀𝐶𝑂2

IV. EXERCICES
Exercice 1
Écris les formules semi-développées des composés suivants :
a. 2 –chloro – 3 – méthylbutane
b. 2,3 –dichloro – 2 – méthylpentane
c. 2–bromo-4–chloro-3 – éthyl – 3 –méthylhexane
d. 1, 1, 2,2 – tétrafluoroéthane
Solution
Les formules semi-développées des composés
a) 2 –chloro – 3 – méthylbutane :
CH3 CH CH CH3

Cl CH3
Cl Cl
b) 2,3 –dichloro – 2 – méthylpentane :
CH3 C CH CH2 CH3

CH3 C2H5
c) 2–bromo-4–chloro-3 – éthyl – 3 –méthylhexane :
CH3 CH C CH CH2 CH3

F F Br CH3 Cl
d) 1, 1, 2,2 – tétrafluoroéthane :
CH CH
F F
Exercice 2
Pour chacune des propositions suivantes :
1) Un alcane est un composé organique renfermant uniquement des atomes de carbone et
V F
des atomes d’hydrogène.
2) Un alcane non cyclique est un hydrocarbure dont la molécule est formée uniquement
d’atomes de carbone (C) et d’atomes d’hydrogène (H) liés entre eux par des liaisons V F
covalentes simples.
3) L’alcane est ramifié si sa chaîne carbonée est acyclique et si au moins un atome de
V F
carbone du squelette est relié à trois autres atomes de carbone.
4) Les alcanes cycliques ou cyclanes sont des alcanes dont la chaîne carbonée est ramifiée. V F
5) La formule générale brute des alcanes est CnH2n-2. V F
6) La molécule d’alcane est dite saturée car elle ne peut pas additionner une autre
V F
molécule.
Entoure la lettre V si la proposition est vraie ou la lettre F si elle est fausse.

7
Solution
1) Un alcane est un composé organique renfermant uniquement des atomes de carbone et F
V
des atomes d’hydrogène.
2) Un alcane non cyclique est un hydrocarbure dont la molécule est formée uniquement
d’atomes de carbone (C) et d’atomes d’hydrogène (H) liés entre eux par des liaisons V F
covalentes simples.
3) L’alcane est ramifié si sa chaîne carbonée est acyclique et si au moins un atome de V F
carbone du squelette est relié à trois autres atomes de carbone.
F
4) Les alcanes cycliques ou cyclanes sont des alcanes dont la chaîne carbonée est ramifiée. V

5) La formule générale brute des alcanes est CnH2n-2. V F

6) La molécule d’alcane est dite saturée car elle ne peut pas additionner une autre V F
molécule.

Exercice 3
Ton professeur de physique-chimie fait réagir du propane avec du dichlore en présence de lumière. Il
obtient deux produits monochlorés A et B isomères.
1) Écris l’équation-bilan de la réaction.
2) Écris la formule semi-développée et le nom de chacun des composés A et B obtenus.
Solution
1) Équation-bilan
𝐶3 𝐻8 + 𝐶ℓ2 Lumière 𝐶3 𝐻7 𝐶ℓ + 𝐻𝐶ℓ
2) Formules semi-développées
𝐴 ∶ 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶ℓ ∶ 1 − chloropropane
𝐵: 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻 − 𝐶𝐻3 ∶ 2 − chloropropane
𝐶ℓ
Exercice 4
Au cours d’une séance de TP, un groupe d’élèves de la première désire identifier un alcane A.
Pour cela, le groupe réalise dans un premier temps la combustion complète de 3,6g de l’alcane A. Il
obtient 11g de dioxyde de carbone et 5,4g d’eau. Ensuite, il réalise la monochloration de A. Il obtient
un seul produit. On donne en g/mol : MC =12 ; MH = 1 ; MO = 16.
Tu es le rapporteur du groupe.
1. Écris l’équation-bilan de la combustion complète des alcanes.
2. Déduis la formule brute de l’alcane A.
3. Donne les formules semi-développées de ses isomères.
4.
4.1. Détermine parmi les formules sémi-dévéloppées précédentes celle qui désigne A. Donne son
nom.
4.2. Écris l’équation de la mono chloration.

Solution
1. Équation-bilan générale de la combustion des alcanes
3𝑛+1
CnH2n+2 + 2 O2 ⟶ n CO2 + (n + 1) H2O
2. La formule brute de l’alcane A

8
 𝑛𝐴 𝑛𝐶𝑂2 𝑛𝐻2 𝑂
D’après le bilan molaire = =
1 𝑛 𝑛+1

𝑚𝐶𝑂2 11
𝑛𝐶𝑂2 = ⟹ 𝑛𝐶𝑂2 = ⟹ 𝑛𝐶𝑂2 = 0,25 𝑚𝑜𝑙
𝑀𝐶𝑂2 44
𝑚𝐻2 𝑂 5,4
𝑛𝐻2 𝑂 = ⟹ 𝑛𝐻2 𝑂 = ⟹ 𝑛𝐻2 𝑂 = 0,3 𝑚𝑜𝑙
𝑀𝐻2 𝑂 18
0,25 0,3
On a donc = ⟹ n = 5 d’où A : C5H12
𝑛 𝑛+1

3. Les formules semi-développées des isomères

: pentane
CH3 CH2 CH2 CH2 CH3
CH3 CH2 CH CH3 : 2-méthylbutane
CH3 CH3

CH3 C CH3 : 2,2-diméthylpropane

CH3

4.
4.1) Le nom de A
L’alcane A est le 2,2-diméthylpropane
4.2) Équation-bilan de la réaction de chloration
CH3 CH2Cl

CH3 C CH3 + Cl2 ⟶ CH3 C CH3 + HCl

CH3
CH3

Exercice 5
En vue d’écrire et d’exploiter correctement les équations-bilans de combustion des alcanes, il est
demandé à un groupe d’élèves dont tu fais partie de déterminer la composition en volume d’un
mélange gazeux de deux alcanes. A cette occasion vous faites brûler dans un récipient sec, 12 cm3
d’un mélange de propane et de butane avec 100 cm3 de dioxygène. La combustion est complète.
Après retour aux conditions initiales, l’eau s’étant condensée, il reste 42 cm3 de dioxyde de carbone
et 31 cm3 de dioxygène.
Masses molaires atomiques en g/mol: M(H) = 1 ; M(C) = 12 ; M(O) = 16.
Tu es le rapporteur du groupe
1. Écris l’équation-bilan de la réaction de combustion :
1.1) du propane avec le dioxygène.
1.2) du butane avec le dioxygène.
2. Détermine le volume initial :
2.1) du propane.
2.2) du butane.
3. Calcule le pourcentage en volume du propane et du butane dans le mélange initial.

9
Solution
1.
1.1) 𝐶3 𝐻8 + 5 𝑂2 ⟶ 3𝐶𝑂2 + 4𝐻2 𝑂
𝑉1 5 𝑉1 3 𝑉1
13
1.2) 𝐶4 𝐻10 + 𝑂2 ⟶ 4𝐶𝑂2 + 5 𝐻2 𝑂
2
13
𝑉2 𝑉 4 𝑉2
2 1
2.
2.1) Volume initial du propane :
𝑉1 + 𝑉2 = 12
{3𝑉1 + 4𝑉2 = 42
13
5𝑉1 + 𝑉2 = 100 − 31 = 69
2
⟹ V1 = 6 cm3
2.2) Volume initial du butane :
V2 = 6 cm3
3.
6
% C3H8 = 12 .100 = 50%
6
% C4H10 = 12 .100 = 50%

IV. DOCUMENTATION

Quelle est la différence entre l’essence ordinaire et suprême?

En faisant le plein, les automobilistes sont toujours confrontés à la même question. Quel type
d’essence choisir?
Les stations-service se cassent la tête pour trouver des noms qui vous donneront envie d’opter pour
un carburant plus dispendieux. Pourquoi choisir l’essence « Ordinaire » quand on peut y aller pour la
« Suprême », ou bien l’« Ultra 94 »?
Au-delà de ces appellations purement marketing, c’est l’indice d’octane qui différencie réellement un
type de carburant d’un autre. Et l’indice d’octane n’a absolument rien à voir avec la qualité.
Cette mesure fait plutôt référence à la résistance d’un carburant.

10
Pour créer une combustion et ainsi faire avancer votre voiture, un moteur compresse un mélange
d’air et d’essence, puis fait « exploser » ce mélange à l’aide d’une bougie d’allumage.
Sauf que parfois, l’essence peut s’enflammer d’elle-même au moment de la compression, et ce,
même si la bougie d’allumage n’est pas encore entrée en jeu. C’est habituellement ce qui fait «
claquer » un moteur, causant des performances déficientes et un danger de bris à long terme.
Si la majorité des moteurs automobiles vendus sur le marché fonctionnent parfaitement avec
l’essence ordinaire à indice d’octane 87, certaines motorisations ont besoin d’essence à indice
d’octane plus élevé pour éviter ces fameux claquements. Ceux-ci sont habituellement associés à des
véhicules plus performants dont la mécanique utilise un ratio de compression plus élevé. Là,
l’utilisation d’une essence à indice d’octane supérieur s’impose.
Toutefois, l’utilisation d’un carburant à indice d’octane plus élevé que ce qui est recommandé par le
fabricant n’aura pas d’effet bénéfique sur votre moteur. Tout ce que vous ferez, c’est dépenser votre
argent inutilement en payant plus cher le litre pour une essence qui fera exactement le même travail.

L’éthanol
De nos jours, l’essence ordinaire contient environ 10% d’éthanol alors certaines essences à indice
d’octane plus élevé n’en comprennent pas du tout.
Si une présence de 10% d’éthanol dans le carburant n’a absolument rien de néfaste pour les voitures
modernes, des propriétaires de véhicules de collection ont déjà émis des plaintes à ce sujet,
expliquant que l’éthanol pouvait avoir des effets néfastes à long terme.
Comme ces véhicules roulent très peu, la présence d’éthanol peut possiblement causer de
l’évaporation qui pourrait faire apparaître de la moisissure dans le réservoir et dans les conduites de
carburant. Des propriétaires consciencieux pourraient donc être tentés de se tourner vers de l’essence
à indice d’octane plus élevé, simplement pour éviter l’éthanol.
Reste que mis à part quelques exceptions du genre, il vaut mieux utiliser le type d’essence qui est
recommandé par le manufacturier.
Selon une étude publiée l’année dernière par l’American Automobile Association (AAA), aux
États-Unis, les Américains gaspillent ainsi collectivement 2,1 milliards de dollars en optant
inutilement pour une essence plus dispendieuse.
« Les conducteurs voient le mot « super » à la pompe et peuvent tenir pour acquis que cette essence
est meilleure pour leur véhicule. Mais en ce qui concerne l’essence, « super » ne veut pas dire
meilleur si votre voiture n’en a pas besoin », confirme John Nielsen, directeur au AAA.

PAR FRÉDÉRIC MERCIER7 MAI 2019

11
Niveau : 1ères CD
CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Discipline : PHYSIQUE-
CHIMIE

THEME: CHIMIE ORGANIQUE

TITRE DE LA LEÇON : HYDROCARBURES INSATURÉS : ALCÈNES ET

ALCYNES

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Un élève en classe de 1ère C au Lycée Moderne Tiapani de Dabou accompagne son père au garage
pour souder son pot d’échappement. Il observe que pour réaliser la soudure, le tôlier utilise un
chalumeau soudeur muni de deux tuyaux branchés sur deux bouteilles de gaz. Renseignement pris,
l’une des bouteilles contient un hydrocarbure insaturé appelé acétylène et l’autre du dioxygène. La
flamme bleue produite par la combustion de l’acétylène dans le dioxygène est très chaude. Elle fait
fondre le métal et permet de faire les soudures.
Le lendemain, il informe ses camarades de classe. Désireux de comprendre le processus, les élèves
sous la direction de leur professeur décident de connaître la structure des alcènes et des alcynes, d’en
nommer quelques-uns et d’expliquer l’importance industrielle des composes insaturés.

II. CONTENU DE LA LEÇON

1. Structure et nomenclature des alcènes

1.1.La molécule d’éthylène
L’éthylène (ou éthène) est le plus simple des alcènes. Sa formule brute est C2H4.
Sa formule semi-développée est CH2 ═ CH2
Sa structure géométrique est:
H H
134 pm

120° C C
110 pm
120°
H H
− La molecule est plane.
− Chaque atome de carbone est lié à trois autres atomes ; l’atome de carbone est dit trigonal.
− Du fait de la double liaison, la rotation autour de la liaison carbone – carbone est impossible,
Cela rend la molécule très rigide.
1.2.Formule brute générale des alcènes
Les alcènes sont des hydrocarbures possédant une double liaison carbone – carbone (C ═ C).
Leur formule brute générale est CnH2n.
1.3.Nomenclature des alcènes
La nomenclature des alcènes est voisine de celle des alcanes.

1
 − La chaîne principale est la chaîne carbonée la plus longue comportant la double liaison C ═ C.
− La présence de la double liaison est indiquée par le suffixe « ène » précédé d’un indice de
position.
− La numérotation de la chaîne principale s’effectue de manière à donner les indices les plus
petits possibles aux carbones qui portent la double liaison (trigonaux.).
Exemples :
① CH3 CH2 CH CH2 ② CH3 CH CH CH3
③ CH2 CH CH CH3 ④ CH3 CH CH CH3
2
CH3
4 3 2 1 4 3 2 1
CH3 CH2 CH CH2 CH3 CH CH CH3
① 1 2 3 4 ② 1 2 3 4 ③ CH2 CH CH CH3
bu t-1 -è ne b u t -2-è n e
CH3
④ CH 3 CH C CH2 CH3 3 - m ét h y lb u t- 1 - èn e

CH2 CH3
3 -é t h y l p e n t -2 - è n e
Activité d’application
1- Nomme les alcènes suivants :
CH2 =C─CH3 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐇𝟑
CH3 ─CH=C─CH─CH3
𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐇𝟑 −C−CH=C─𝐂𝐇𝟐 ─𝐂𝐇𝟑
2-méthylpropène 𝐂𝐇𝟑
𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐇𝟑

1-a) 1-b) 2,2,4-triméthylhex-3-ène

1-c)

2- Écris les formules semi développées des alcènes suivants :

a. 4 – méthylpent-2-ène
b. 2,5 – diméthylhex-3-ène
c. 1 – méthylcyclobutène
Solution
1- Noms des alcènes
1-a) 2-méthylprop-1-ène (ouméthylpropène) ;
1-b)3,4-diméthylpent-2-ène ;
1-c) 2,2,4-triméthylhex-3-ène

2- Formulessemi développées des alcènessuivants :

a. 4–méthylpent-2-ène b. 2,5 – diméthylhex-3-ène c. 1 – méthylcyclobutène

CH3 -CH CH -CH-CH3 CH3-CH2-CH CH-CH2 -CH3 CH3

CH3 CH3 CH3

2
 1.4.Isomérie
1.4.1.Isomérie de position
Les isomères de position diffèrent par la position de la double liaison dans la chaîne carbonée.
Exemples :
CH 3 CH2 CH CH2 et CH3 CH CH CH3
b u t - 1 -è n e et b u t - 2 -è n e
1.4.2.Isomérie Z – E

Deux isomères Z et E diffèrent par la disposition des atomes dans l’espace autour de la double
liaison.
Exemples :

H H H 4C H
3

2C C 3 2C C 3

1CH3 4 CH3 1CH3 H

ou trans–but–2–ène
( Z )- b u t-2 - è n e (E ) -b u t- 2 - è n e

ou cis–but–2–ène
Activité d’application
Nomme les molécules de formules semi-développées ci-dessous et précise les isomères (Z) et (E).
CH3 H CH3 CH2 CH2 CH3
① C C ② C C
H CH2 CH2 CH3 CH3 CH3
Solution

①(E)-hex-2-ène ②(Z)-hex-2-ène

2. Structure et nomenclature des alcynes

2.1.La molécule d’acétylène
L’acétylène (ou éthyne) est le plus simple des alcynes. C’est un corps gazeux de formule brute
C2H2.
 Formule semi-développée : CH CH
 Formule développée : H C C H
 Structure géométrique : 120 pm
H C C H
180° 110 pm

− Chaque atome de carbone est lié à deux autres atomes ; le carbone est dit digonal.
− La molecule est linéaire.
− La rotation autour de la liaison carbone–carbone est impossible.
3
 2.2.Formule brute générale des alcynes
Les hydrocarbures comportant une triple liaison carbone – carbone ( C  C ) forment la famille des
alcynes. Leur formule brute générale est CnH2n-2.

2.3.Nomenclature des alcynes

La nomenclature des alcynes est semblable à celle des alcènes, le suffixe « ène » étant remplacé par
« yne ».
Exemples :
CH3 C CH CH C CH2 CH3
prop-1-yne but-1-yne

CH3 C C CH3 CH 3 C C CH CH3

but-2-yne
CH3
4 -m é th y lp e n t-2 -y n e

Remarques : Comme les alcènes, les alcynes présentent aussi une isomérie de chaîne et une
isomérie de position
Activité d’application
Nomme les alcynes suivants:
𝐶𝐻3

CH3 − 𝐶𝐻2 − C ≡ C − CH − 𝐶𝐻3 C2 𝐻5 − C ≡ C − C − 𝐶𝐻3

𝐶𝐻3 𝐶𝐻3

Solution
2-méthylhex-3-yne ; 2,2-diméthylhex-3-yne
3. Propriétés chimiques des alcènes et des alcynes
3.1.Combustion des alcènes et des alcynes
Lorsque le dioxygène est en quantité suffisante, la combustion est complète et les produits formés
sont l’eau et le dioxyde de carbone selon les équations-bilan suivantes :
3n
Alcènes : Cn H 2n + O 2 ⎯⎯
→ n CO 2 + n H 2O
2

Exemple: C2 H4 + 3O2 → 2CO2 + 2H2 O

3n-1
Alcynes : Cn H 2n-2 + O 2 ⎯⎯
→ n CO 2 + (n-1) H 2O
2
5
Exemple: C2 H2 + 2 O2 → 2CO2 + H2 O

4
 3.2.Réactions d’addition
3.2.1.Additions sur les alcènes
 Action du dihydrogène (H2) : réaction d’hydrogénation
En présence d’un catalyseur (Nickel ou palladium), les alcènes réagissent avec le dihydrogène pour
donner un alcane selon l’équation-bilan :

Ni ou Pd
R1 CH CH R2 + H2 R1 CH2 CH2 R2

- R1 et -R2 étant des groupes alkyles.

 Action des dihalogènes : exemple du dichlore
Cas de l’éthylène
CH2 CH2 + Cl2 CH2Cl CH2Cl 1,2-dichloroéthane

Cas général

R1 CH CH R2 + Cl2 R1 CHCl CHCl R2

Remarques : Cette réaction appelée chloruration peut se produire à l’obscurité. Elle n’est donc pas
photochimique contrairement à la chloration des alcanes.
Les alcènes décolorent l’eau de brome, c’est un test caractéristique de la double liaison.
 Action du chlorure d’hydrogène (HCl)
Lors de cette réaction, le chlore se fixe préférentiellement sur le carbone le moins hydrogéné et
l’hydrogène se fixe sur le carbone le plus hydrogéné.
Exemple : Cas du propene
Cl

CH3 CH CH2 + HCl CH3 CH CH3

2-monochlopropane
Remarque: Il se forme en faible quantité le 1-monochlopropane CH3 CH2 CH2Cl

 Action de l’eau : reaction d’hydratation

Lors de cette reaction chimique, le groupe hydroxyle (-OH) se fixe préférentiellement sur le carbone
le moins hydrogéné et l’hydrogène se fixe sur le carbone le plus hydrogéné.
Exemple: Cas du propène
OH
(H2SO4)
CH3 CH CH2 + H2O CH3 CH CH3
Remarque : Il se forme en faible quantité le produit : CH3 CH2 CH2OH

Activité d’application
Soient les propositions suivantes:
a. Propène + dibrome ⟶ ………………………………………………
H2 SO4
b. But-1-ène + eau → …………………………………………

5
 Ni
c. Propène + dihydrogène→ …………………………………………
d. 2,3-diméthylbut-2-ène + chlorure d’hydrogène⟶ ………………….
Ecris les équation-bilans des reactions correspondantes en remplaçant les noms des produits
chimiques par leurs formules semi-développées.

Solution
a. CH2 CH -CH3 + Br2 CH2-CH -CH3 b. CH2 CH -CH2-CH3 + H2O CH3 -CH -CH2 -CH3
Br Br OH
1,2-dibromopropane Butane-2-ol

c. CH2 CH -CH3 + H2 CH3 -CH2 -CH3 d. CH3- C C -CH3 + HCl CH3-CH -CCl -CH3
CH3 CH3 CH3 CH3
propane
2-chloro-2,3-diméthylbutane

3.3.2-Additions sur les alcynes

 Hydrogénation
En présence de nickel ou de platine, les alcynes réagissent avec le dihydrogène pour donner un
alcane :
(Ni ou Pt)
R1 C C R2 + 2H2 R1 CH2 CH2 R2

Avec le palladium comme catalyseur, la réaction donne un alcène.

Pd
R1 C C R2 + H2 R1 CH2 CH2 R2

 Action des dihalogènes : exemple du dibrome

Les alcynes peuvent réagir avec les dihalogènes selon le bilan suivant :

Exemple : Cas de l’acétylène

H C C H + 2Br2 Br2HC CHBr2
1,1,2,2-tétrabromoéthane
 Action du chlorure d’hydrogène
Cette réaction d’addition conduit à la formation d’un dichloroalcane.
Exemple : Cas de l’acétylène

H C C C H + HCl CH3 CHCl2

1,1-dichloroéthane
6
  Action de l’eau sur l’acétylène
L’hydratation de l’acétylène, en présence d’ions mercuriques Hg2+, conduit à l’obtention éthanal.

Activité d’application
Ecris les formules semi-développées des composes manquantsb dans les reactions suivantes :
𝑃𝑑
1-) …………………………. + H2 → CH2 CH CH3

𝑃𝑑
2-) CH3. C C CH3 + H2 → …………………………

𝑃𝑡
3-) . CH C CH3 + 2H2 → …………………………
𝑃𝑡
4-) . CH3 C CH + 2Br2 → …………………………

Solution

1-) CH C CH3
2-) CH3 –CH=CH –CH3;
3-) CH3–CH2 –CH3 ;
4-) CH3 –CBr2 –CHBr2

4-REACTIONS DE POLYMERISATION
4.1-Définition
On appelle réactions de polymérisation, des réactions d’addition de plusieurs molécules identiques.
Le composé obtenu est appelé polymère, la molécule initiale étant le monomère.
4.2-Quelques exemples de polymérisation et leur utilité
4.2.1-Polymérisation de l’éthylène
Au cours de cette réaction, plusieurs molécules d’éthylène s’additionnent entre elles par suite de
rupture de la double liaison. On obtient le polyéthylène selon l’équation-bilan suivante :

n (CH2=CH2) ( CH2 CH2 ) polyéthylène

n
Remarque
( CH2 CH2 )
est le motif du polymère et n le degré de polymérisation.

 Usages du polyéthylène

7
 − sachets et sacs d’emballage;
− jouets, fûts et casiers;
− bouteillesplastiquesetc ….
4.2.2-Polymérisation du chlorure de vinyle
Le chlorure de vinyle ou chloroéthylène (CH2═CHCl) se polymérise en polychlorure de vinyle
connu sous le nom de PCV.

n(CH2=CHCl) ( CH2 CH ) Polychlorure

n
de vinyle
 Usages du polychlorure de vinyle Cl

− Tuyauterie et canalisation

4.2.3-Polymérisation du styrène
Le styrène (C6H5─CH2═CH2) se polymérise pour donner le polystyrène.

( CH2 CH ) Polystyrène
n(C6H5─CH2=CH2) n
C6H5

 Usages du polystyrène
− Emballagesanti-chocs,
− Récipients(pots de yaourt),
− Jouetsetc….

Situation d’évaluation
Au cours d’une séance de travaux dirigés, Le professeur de Physique-Chimie demande à ton groupe
de déterminer la formule brute d’un alcyne A afin de vérifier vos acquis. L’analyse quantitative de A
montre qu’il admet en proportion en masse 12 fois plus de carbone que d’hydrogène. En outre,
l’hydrogénation complète d’un volume V=20 cm3de A en présence de Nickel donne un alcane B de
masse mB.
Données : M(C)=12 g/mol ; M(H) =1 g/mol ; Vm= 22,4 L.mol-1
Tu es le rapporteur du groupe.
1-Donne la formule brute générale des alcynes.
2-Ecris l’équation bilan de la réaction d’hydrogénation d’un alcyne.
3- Détermine:
3-1. la formule brute de l’alcyne A.
3-2.la masse mB de l’alcane formé.

8
Solution
1- Formule brute générale des alcynes : CnH2n-2.
2- CnH2n-2 + 2 H2 CnH2n+2
3- 1L’hydrocarbure contient 12 fois plus de carbone que d’hydrogène en masse :
mC = 12mH
12.n = 12.(2n – 2) ; n = 2n-2. Il vient que n = 2
La formule brute du composé est : C2H2 c’est l’acétylène
3-1 Détermination de mB :
𝑉 𝑚 𝑉
nB = nA⟹ 𝑉𝑚 = 𝑀𝐵 ; 𝑚𝐵 = 𝑀𝐵 𝑉𝑚 = 0,023 g
𝐵

III. EXERCICES
Exercice 1
Nomme les composés suivants :

A- CH CH CH CH3

C3H7 C2H5

B- CH3 CH CH CH CH3

C3H7 C2H5

C- CH3 CH C C CH3

C3H7

Solution
A: 3-méthyloct-4-ène ; B: 3-éthyl -5-méthyloct-4-ène ; C: 4-méthylhept-2-yne
Exercice 2
1-Ecris toutes les formules semi-développées des isomères correspondants à la formule C4H8.
2-L’isomère ramifié noté B est hydraté et donne essentiellement le corps C.
3.Ecris l’équation-bilan de l’hydratation du corps B conduisant au corps C.

Solution
1- CH; 2 CH
; CH2 CH3 CH3 CH CH CH3 CH2 C CH3
CH3
But-1-ène But-2-ène 2-méthylpropène
Isomères Z et E

9
 3.Equation de l’hydratation de B en C.
OH
CH3 C CH2 + H2O CH3 C CH3
CH3 CH3
Exercice 3
Le 1,1-difluoroéthylène peut être polymérisé. La masse molaire du polymère obtenu est
M = 85 kg.mol-1.
1. Donne le motif du polymère
2. Détermine le degré de polymérisation n.

Solution

1. Motif : ( 𝐶𝐻2 − CCl2 )

2. Degré de polymérisation

nM = 85000 ⟹ (2 × 12 + 2 × 1 + 35,5 × 2)n = 85000 ⟹ 97n = 85000 donc n = 876

Exercice 4
Ton professeur de physique-Chimie, pour évaluer vos connaissances en chimie met à la disposition
de ton groupe d’étude le schema réactionnel ci-dessous où A, B, C, D et E sont des composes
organiques. Les reactions chimiques sont représentées par des flèches numérotées de 1 à 5.
(4) H2O H2 (2) H2O (1)
E A B D
H2SO4 Pd Hg ; H+
2+

HCl (3)

C
B est un alcyne. Sa masse molaire est MB = 26 g.mol-1.
Etant le rapporteur du groupe, réponds aux questions suivantes:
1-Détermine :
1.1- la formule brute de B.
1.2- sa formule développée
1.3- le nom de B.
2- Donne après analyse du schema réactionnel :
2.1- les noms des réactions (2) et (4);
2.2- les formules semi-développées et les noms des composés A, C, D et E.
3-Ecris l’équation-bilan de la réaction 2 en utilisant le nickel comme catalyseur.

Solution
1-1.1-Formule brute de A
B : CnH2n-2 , MB= 12n+2n-2 or MB =26g.mol-1
26+2
14n-2 = 26 ; n = d’où n = 2 donc la formule brute de B est : C2H2 .
14
1.2- Formule semi-développée : H C C H
1.3- Nom : Acétylène

10
2- 2.1- Réaction (2) :Hydrogénation .
O
Réaction (4) : Hydratation
D: CH3 C éthanal
2.2- A : CH2 CH2 : Éthylène
C: : chloroéthane H :
CH3 CH2 Cl
CH2 OH éthanol
3-Equation-bilan E: CH3

H C C H +2 H2⎯⎯→ Ni CH3 CH3

Exercice 5
Afin de vous amener à déterminer la formule semi-développée d’un hydrocarbure A, votre
professeur de Physique-Chimie vous fournit les informations suivantes :
- L’hydrocarbure A contient 85,71 % en masse de carbone.
- A l’obscurité, A réagit mole à mole avec le dibrome. Le compose obtenu renferme 74 % en masse
de brome.
-L’hydratation de A conduit préférentiellement à l’alcool B. L’hydratation de ses isomères conduit
préférentiellement au même alcool C, isomère de B.
Masses molaires atomiques en g/mol: MH = 1; MC = 12 ; MO = 16 ; MBr = 80
1- A partir de la première information:
1.1-Ecris la formule générale de A.
1.2-Trouve la relation entre le nombre d’atomes de carbone et le nombre d’atomes d’hydrogène
présents dans la formule de A.
1.3-Précise la famille de A.
2- A partir de la deuxième information:
2.1-Détermine la formule brute de A.
2.2- Ecris les formules semi-développées possibles pour A.
3- Avec la troisième information:
3.1-Déduis les formules semi-développées des composés A, B et C.
3.2-Donne le nom du composé A.

Solution
1.1- A : CxHy
12𝑥.100
1.2- MA = 12x + y et %C = 12𝑥+𝑦
= 85,71 ⟹ y = 2x
La formule générale de A est donc de la forme CxH2x .

CxH2x + Br2 CxH2xBr2

A H HO2 B
O
HO
1.3- Le2composé A est un alcène.
2
2.1-
160.100
MB = 14x + 160 et %Br = 14𝑥+160 = 74 ⟹ x = 4. D’où la formule de A : C4H8

2.2- Formules semi-développées de A :

, CH3 , CH2 C CH3
CH2 CH CH2 CH3 CH3 CH CH

CH3 11
 OH
A CH2 C CH3 CH2 CH3
3.1- C CH3 CH
B CH3 C CH3
CH3 OH
3.2- Le composé A est le 2-méthylpropène. CH3

IV. DOCUMENTATION
L’importance de polymères
On peut facilement imaginer l’impact futur de la recherche sur les nouveaux polymères dans
la société actuelle. Toute nouvelle technologie, depuis l’avion supersonique et le train à grande
vitesse jusqu’aux petites batteries pour téléphones mobiles, en passant par l’optoélectronique, les
nouveaux implants chirurgicaux et les tissus synthétiques, requiert le développement d’un grand
nombre de matériaux aux propriétés très spécifiques. Sans la recherche et la connaissance des
nouveaux polymères (communément appelés plastiques), ces technologies n’auraient pas pu se
développer, ni même être imaginées.

Les polymères naturels biodégradables comme l’amidon, la cellulose, l’acide polylactique

pour emballage, etc. Compte tenu de l’engagement pour 2030 de génération de « zéro déchets ».
Les biomatériaux pour la régénération des tissus du corps humain à partir de cultures cellulaires « in
vitro », à l’aide de supports (généralement un système polymérique poreux et biodégradable) et leur
postérieure implantation dans l’organisme. Ainsi que des biomatériaux pour toutes sortes d’implants
destinés au corps humain.
Les polymères pour la fabrication d’écrans enroulables (électronique souple). Les polymères
nanostructurés qui, associés à d’autres matériaux, pourront être utilisés comme nanocapteurs et
comme réponse à différents stimuli. Et la demande de matériaux à base de polymères augmentera
pour leur utilisation massive dans le secteur des transports (aéronautique, trains, automobiles…) ainsi
que pour leur inclusion dans les systèmes de production d’énergie (aérogénérateurs).
Fort heureusement, pour atteindre tous ces objectifs, la société compte de grands chercheurs
spécialisés en polymères, ainsi qu’un important secteur industriel consacré à ces matériaux et des
programmes de recherche spécifiques destinés à ce domaine de la science et de la technologie.
Carmen MijangosUgarte Chimiste

12
 CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Niveau : 1ères CD
Discipline : THEME: CHIMIE ORGANIQUE
PHYSIQUE-CHIMIE

TITRE DE LA LECON : PETROLE ET GAZ NATURELS

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Le professeur de physique-chimie de la classe de 1ère D2 du lycée moderne Akpa Gnagne de Dabou
demande à ses élèves de faire un exposé ayant pour thème : ‘’pétrole et gaz naturels’’.
Afin de réussir son exposé, chaque groupe d’élèves entreprend de faire des recherches sur le
fractionnement, le craquage et le reformage du pétrole brut, puis de montrer l’importance de quelques
produits dérivés et leur impact sur l’environnement.

II. CONTENU DE LA LECON

1. Origine et composition du pétrole et des gaz naturels

Le pétrole et les gaz naturels sont formés par la décomposition des matières organiques animales ou
végétales. Ces débris se déposent au fond des océans, mers et lacs. Ils constituent les sédiments
organiques et s’enfouissent progressivement lors des plissements de l’écorce terrestre. A l’abri de
l’oxygène de l’air et sous l’action des bactéries, ces sédiments se décomposent très lentement et se
transforment en hydrocarbures ; soit à l’état gazeux (gaz naturels) ou liquide (pétrole)

Le pétrole formé est un mélange essentiellement composé d’hydrocarbures saturés (alcanes), souvent
d’hydrocarbures aromatiques mais rarement d’hydrocarbures insaturés. Les gaz naturels, quant à eux, sont
à 90% constitués de méthane.

2. Opérations de base de l’industrie du pétrole et des gaz naturels

Le pétrole est un mélange inutilisable à l’état brut. Il faut donc le fractionner par distillation et traiter
chimiquement les fractions obtenues par les opérations de craquage et de reformage pour obtenir les
produits recherchés. L’ensemble de ces opérations est appelé raffinage.

2.1 Fractionnement du pétrole ou distillation fractionnée

Cette opération consiste à séparer les différents constituants du pétrole selon leurs températures
d’ébullition, dans une tour appelée ‘’colonne à plateaux’’.
2.2 Craquage
Cette opération permet de transformer des hydrocarbures lourds en hydrocarbures légers.
2.3 Reformage
Cette opération consiste à modifier la structure d’un hydrocarbure sans modifier son nombre d’atomes de
carbone. Cette opération se pratique sur les alcanes des essences légères afin d’améliorer leur indice
d’octane (cet indice mesure la résistance à l’autoallumage d’un carburant, c’est-à-dire l’allumage sans
l’intervention de la bougie).

ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des poursuites judiciaires) Page 1 sur 5
 3. Utilité de quelques produits dérivés du pétrole

Des produits tels que les carburants, les solvants, les bitumes, les huiles de graissage,… sont utilisés pour
le fonctionnement des moteurs, la fabrication de médicaments, de produits agrochimiques, de matières
plastiques, de détergents, de fibres synthétiques, …

4. Impact environnemental

Le mauvais transport des produits pétroliers entraîne souvent des pollutions écologiques telles que des
marées noires.

SITUATION D’EVALUATION

Ton petit frère en classe de troisième suit un documentaire sur une chaîne d’informations scientifiques. Il
apprend à travers ce documentaire les informations suivantes : ‘’les pétroles sont des huiles naturelles
composés d’hydrocarbures et souvent de composés soufrés, oxygénés et azotés. Ils sont donc
généralement inutilisables tels qu’ils se présentent à la sortie des puits. Pour ce faire, les pétroles bruts
sont raffinés avant d’être mis à la disposition des utilisateurs’’.
Il te sollicite pour avoir plus d’informations sur le traitement du pétrole brut et savoir l’importance des
produits dérivés du pétrole.
1) Indique trois (03) opérations effectuées au cours du raffinage du pétrole brut.
2) Cite trois (03) produits dérivés du pétrole.
3) Montre l’importance de ces produits pour les consommateurs.

Corrigé

1. Le fractionnement, le craquage et le reformage

2. Les carburants, les dégraissages des métaux, les matières plastiques.
3. les carburants fournissent l’énergie nécessaire pour le fonctionnement des moteurs, les dégraissages des
métaux permettent d’éliminer les graisses, les matières plastiques sont largement utilisées comme
mobilier domestiques, emballages, tuyauteries etc.

IV. EXERCICES

Exercice 1
1-Explique le fractionnement du pétrole brut.
2-Dis pourquoi cette opération doit avoir lieu.

Solution
1- Le fractionnement consiste à séparer les différents constituants du pétrole selon leurs températures
d’ébullition, dans une tour appelée ‘’colonne à plateaux’’.
2- Le pétrole est un mélange inutilisable à l’état brut. Le fractionnement a pour but de le transformer en
produits utilisables.

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 Exercice 2
1-Cite quelques produits dérivés du pétrole.
2-Indique l’impact de quelques produits dérivés du pétrole sur l’environnement.

Solution
1- Les carburants, les insecticides, les produits phytosanitaires.
2- Les combustibles détruisent la couche d’ozone par la production du dioxyde de carbone les insecticides
et les produits phytosanitaires polluent l’environnement et appauvrissent les sols.

Exercice 3
Classe les produits de la liste suivante selon les deux catégories : produits dérivés du pétrole et autres
produits ; Ethylène ; nitroglycérine ; bitume ; gasoil ; hexachlorocyclohexane ; essence ; acide sulfurique ;
carburant turboréacteur ; alcool éthylique ; butane ; propane ; acide nitrique.

Produits dérivés du pétrole Autres produits

Solution

Produits dérivés du pétrole Autres produits

Bitume; gasoil; essence; carburant turboréacteur ; Acide sulfurique ;

éthylène ;butane ;propane ;hexaclhorocyclohexane ; acide nitrique ; alcool
nitroglycérine éthylique

Exercice 4
Lors de la visite d’une usine de traitement de pétrole sous la conduite de votre Professeur de physique-
chimie, vous apprenez que le craquage du butane donne lieu à deux réactions :
- La première conduisant à la formation du méthylpropène et du dihydrogène pour 60%.
- La seconde à la formation du propène et de méthane pour 40%.
De retour en classe, le Professeur vous demande de déterminer les pourcentages en masse des produits de
craquage obtenus.
Données : MC =12 g/mol ; MH =1g/mol

1- Définis le craquage.
2- Indique d’autres opérations de traitement du pétrole.
3- Ecris :
3-1. les formules semi-développées du butane, du méthylpropène et du propène.
3-2. les équations-bilans des réactions précédentes.
4-Détermine le pourcentage en masse des produits du craquage.

Solution
1 Le craquage permet de transformer des hydrocarbures lourds en hydrocarbures légers.
2 Le reformage, la distillation fractionnée
3.

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 3.1. Formules semi développées
Butane : 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3 ; Méthylpropène : 𝐶𝐻3 − 𝐶(𝐶𝐻2 ) = 𝐶𝐻2 ;
Propène : 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 = 𝐶𝐻2 ;

3.2. Equations bilans

- C4H10 ⟶ C4H8 + H2
- C4H10 ⟶ C3H6 + CH4
4- Le méthylpropène (56 × 60) / 58 = 57,93% en masse
Le dihydrogène (2 × 60) / 58 = 2,07% en masse
Le propène (42 × 40) / 58 = 28,96% en masse
Le méthane (16 × 40) / 58 = 11,03% en masse

IV- DOCUMENTATION

Utilisation du pétrole dans notre quotidien

- D’où vient notre pétrole actuel ?

Le pétrole est surconsommé. Dans le monde entier, le pétrole est énormément exploité alors que cette
ressource est non-renouvelable, c’est-à-dire que le pétrole peut être extrait du sol au niveau des
gisements mais celui-ci met plusieurs millions d’année à se former. L’extraction de pétrole est donc trop
lente pour satisfaire les besoins des populations. On sait qu’aujourd’hui la consommation est supérieure
à la production. Il existe des réserves mondiales de pétrole, les hommes puisent donc dedans pour
compenser le manque de production. Mais ces réserves ne sont pas illimitées et sont de plus en plus vide.
Elles seront vides dans quelques dizaines d’année.

– A quoi sert le pétrole ?

Le pétrole, aujourd’hui, nous sert principalement pour les carburants pour les transports aériens,
routiers, ou même marins. Cette ressource fossile nous sert aussi à créer une quantité impressionnante de
plastique.
Une majorité, soit environ 99%, des matières plastiques et des textiles (nylons, polyesters, etc.) sont issus
de la pétrochimie. La pétrochimie permet aussi de produire des détergents, des caoutchoucs, des
adhésifs et même des médicaments. Le plastique est omniprésent, par exemple dans les emballages,
dans le numérique, dans les jouets, publicité (panneaux), etc.
Les GPL ou Gaz de Pétrole Liquéfié (butane, propane), issus du raffinage du pétrole, sont utilisés en
bouteilles pour la cuisson des aliments ou le chauffage domestique, donc une consommation importante
de la population. Le fioul, qui est également issu du raffinage, est encore beaucoup utilisé pour le
ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des poursuites judiciaires) Page 4 sur 5
 chauffage.
Les centrales thermiques à fioul produisent environ 5% de l’électricité mondiale. L’électricité est
indispensable pour la vie quotidienne. La population consomme donc beaucoup de fioul pour produire de
l’électricité.
Le secteur de la construction routière utilise 90% de la production mondiale de bitume, produit à partir
de pétrole. Par ailleurs, les engins de travaux publics utilisent aussi du gazole pour fonctionner et créer le
réseau routier.
Les secteurs primaires tels que l’agriculture ou la pêche consomment aussi du pétrole. De nombreux
engrais et pesticides sont issus de transformations pétrochimiques et les machines agricoles fonctionnent
souvent au fioul ou gazole donc à partir de pétrole. Les bateaux de pêche eux aussi fonctionnent au
gazole.

Le pétrole est donc omniprésent dans nos vies. Nous l’utilisons souvent transformer sans nous
rendre compte.

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Niveau : 1ères CD
CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Discipline : PHYSIQUE-
CHIMIE

THÈME : CHIMIE ORGANIQUE

TITRE DE LA LEÇON : QUELQUES COMPOSES OXYGÈNES

I. Situation d’apprentissage
Un élève en classe de 1ère C au Lycée Moderne Tiapani de Dabou échange avec son frère ainé qui est
étudiant en chimie. Il apprend qu’il existe des composés organiques dits oxygénés qui jouent un rôle
très important en chimie. Le lendemain, il informe ses camarades de classe. Voulant en savoir
davantage, les élèves décident de connaître les formules générales de quelques composés organiques
oxygénés, d’en nommer quelques-uns et d’écrire leurs formules semi-développées.

II. Contenu de la leçon

1. Alcools
1.1.Définition et formule brute générale
Un alcool est un composé organique dans lequel un groupe hydroxyle ─OH est fixé sur un atome de
carbone tétragonal. Ce carbone est dit carbone fonctionnel. D’où le groupe fonctionnel :

C OH
La formule brute générale d’un alcool à chaîne carbonée saturée contenant n atomes de carbone est
CnH2n+2O.
1.2-Règle de nomenclature
La nomenclature des alcools est semblable à celle des alcanes : le ’’e‘’ final du nom de l’alcane
analogue étant remplacé par le ‘’ol ‘’ précédé de l’indice de position du carbone fonctionnel si cela
est nécessaire.
L’indice de position doit être le plus bas possible lors de la numérotation de la chaîne principale.
Exemples : 1 2 3
CH3 CH2 CH2 OH Propan-1-ol
3 2 1

1 2 3 3 CH3
CH3 CH2 CH CH3 1 2 3
4 3 2 1 butan-2-ol CH3 C CH3 2-méthylpropan-2-ol
OH
OH
2. Éthers-oxydes
2.1-Définition et formule brute
Les éthers-oxydes sont des composés organiques dans lesquels un atome d’oxygène est directement
lié à deux atomes de carbone tétragonaux.
D’où le groupe fonctionnel :
C O C
1
On peut les représenter par la formule générale: R1─ O ─R2 où R1 et R2 sont des groupes alkyles.

Les éthers-oxydes, contenant n atomes de carbone, ont pour formule brute générale : CnH2n+2O.
2.2-Règle de nomenclature
Le nom d’un éther-oxyde peut être formé de deux façons :
− soit en faisant suivre le mot oxyde par les noms des deux groupes alkyles liés à l’atome
d’oxygène par ordre alphabétique ;
− soit en remplaçant la terminaison‘’yle’’ du nom du plus petit groupe alkyle par ‘’oxy’’ suivi du
nom de l’alcane correspondant à l’autre groupe alkyle.
Exemples :
CH3 O CH2 CH3 CH3 CH2 O CH2 CH3
oxyde d’éthyle et de méthyle Oxyde de diéthyle
(méthoxyéthane) (éthoxyéthane)

1 2 3
C2H5 O CH2 CH CH3 Oxyde d’éthyle et de 2-méthylepropyle
CH3
(Éthoxy-2-méthylpropane)

3. Aldéhydes
3.1-Définition et formule brute générale O
Ce sont des composés organiques qui possèdent le groupe fonctionnel: C
H
Le carbone lié à l’atome d’oxygène par une double liaison est dit carbone fonctionnel.
La formule brute générale des aldéhydes contenant n atomes de carbone est : CnH2nO.
3.2-Règle de nomenclature
Le nom d’un aldéhyde dérive de celui de l’alcane correspondant en remplaçant le ″e″ final par la
terminaison ″al″. La chaîne carbonée se numérote toujours à partir du carbone du groupe fonctionnel.
Exemples : O 4 3 2 1 O
3 2 1
CH3 CH2 C CH3 CH CH2 C
H H
propanal CH3
4. Cétones
3-méthylbutanal
4.1-Définition et formule brute
Ce sont les composés organiques dont la molécule renferme le groupe fonctionnel.

C C C

O
La formule brute générale des cétones est : CnH2nO.
4.2-Règle de nomenclature

2
Le nom d’une cétone dérive de celui de l’alcane analogue en remplaçant le ″e″ final par la
terminaison ″one″ précédé de l’indice de position du carbone fonctionnel dans la chaine principale.
On numérote la chaîne principale de manière à attribuer le plus petit indice possible au carbone
fonctionnel. O CH3
5 4 3 2 1
Exemples : CH3 C CH2 CH3 CH3 C CH CH3 CH3 CH C CH2 CH3
1 2 3 4 1 2 3 4 5
O CH3 O
butan-2-one 3-méthylbutan-2-one 3-méthylpentan-3-one
Remarque : Les aldéhydes et les cétones ont en commun un groupe caractéristique appelé groupe
carbonyle. C .
O

On les appelle composés carbonylés.

Activité d’application
Ecris les formules semi-développées des composés suivants :
1) Propan-1-ol ;
2) 2-méthylbutanal;
3) Oxyde d’éthyle et de propyle;
4) 2-méthylpentan-3-one.

Solution :

1) Propan-1-ol 2) 2–méthylbutanal
CH3 –CH2 –CH2–OH O
CH3 CH C
H
CH3
3) Oxyde d’éthyle et de propyle 4) 2-méthylpentan-3-one
CH3 –CH2 –O –CH2 –CH2 –CH3 CH3 CH C CH2 CH3

CH3 O

5. Acides carboxyliques
5-1.Définition et formule brute
On appelle acides carboxyliques, les composés organiques comportant le groupe carboxyle :
O
C
OH
Leur formule générale s’écrit : R-COOH où R est un radical alkyle ou un atome d’hydrogène.
La formule brute générale des acides carboxyliques à chaîne carbonée saturée contenant n atome de
carbone est : CnH2nO2.

3
 5.2-Règle de nomenclature
On nomme un acide carboxylique en remplaçant le ″e″ final de l’alcane correspondant par la
terminaison‘’oïque’’, l’ensemble étant précédé du mot acide.
On numérote la chaîne principale à partir du carbone du groupe carboxyle.

O 4 3 2 1
O
Exemples : CH3 CH2 C CH3 CH CH2 C
OH OH
CH3
Acide propanoïque
Acide 3-méthylbutanoïque
6. Esters
6.1-Définition et formule brute
Les esters sont des composés organiques dont la molécule comporte le groupe fonctionnel :

C O C
O
Leur formule brute est CnH2nO2.

6.2-Nomenclature
Le nom d’un ester comporte deux termes relatifs aux chaînes carbonées contenues dans la molécule :
− le premier terme qui se termine par le suffixe ‘’oate ‘’est nommé comme dérivant d’un acide
carboxylique.
− le second terme est le nom du groupe alkyle lié par simple liaison covalente au 2ème atome
d’oxygène.

O
4 3 2 1 O
Exemples : CH3 C Éthanoate de méthyle CH3 CH CH2 C
O CH3
Éthanoate de méthyle O CH3
CH3
3-méthylbutanoate de méthyle
Activité d’application
Ecris les formules semi-développées des composés suivants :
1) Propanoate de propyle ;
2) Méthanoate de 2 – méthylpropyle ;
3) Acide 3,3 – diméthylbutanoïque.
Solution
1- Propanoate de propyle CH3 CH2 C O CH2 CH2 CH3
O

2-Méthanoate de 2 – méthylpropyle H C O CH2 CH CH3

O CH3 CH3
3- Acide 3,3 – diméthylbutanoïque CH3 C CH2 C OH

CH3 O

4
7. Intérêt général des composés oxygénés
- Les alcools et les éther-oxydes sont des solvants et sont utilisés en médecine comme désinfectants.
L’éthanol contenu dans les boissons alcoolisées, est aussi utilisé comme biocarburant.
- Les aldéhydes et cétones sont des solvants beaucoup utilisés en parfumerie. Le formol, aldéhyde
particulier, est utilisé pour la conservation des corps…
- Les acides carboxyliques sont utilisés dans l’alimentation : Exemples acide citrique dans le citron,
l’acide éthanoïque dans le vinaigre….
- Les esters présents dans les arômes naturels et corps gras sont utilisés dans la parfumerie et dans la
savonnerie.

Situation d’évaluation
Dans le but de déterminer la formule brute d’un composé organique présent au laboratoire de chimie
de ton établissement, le professeur donne à ton groupe les informations suivantes sur ce composé :
- La formule brute du composé est de la forme CxH2xO2;
- Il contient en masse 36,36% d’oxygène;
- Il a un atome de carbone fonctionnel fixé à un seul atome d’hydrogène;
- Sa chaine carbonée est ramifiée.
Tu es le rapporteur du groupe.
On donne : masses molaires atomiques (en g/mol): M(C) = 12 ; M(H) = 1 ; M(O) = 16.

1- Rappelle la formule générale brute des acides carboxyliques ou des esters.

2- Écris la masse molaire M du composé en fonction de x.
3- Détermine la valeur de x et écris la formule brute du composé.
1- Déduis-en la formule semi-développée et le nom du composé organique.

Solution
1- Formule générale des acides carboxyliques ou des esters : CxH2xO2
2- Masse molaire M du composé en fonction de x :
M = 14x + 32
3- Valeur de x :
3200 3200 88− 32
%O = ; M = %𝑂 = 88 g/mol = 14x + 32 ; x = = 4
𝑀 14

Formule brute du composé : 𝐂𝟒 𝐇𝟖 𝐎𝟐 O

4- Formule semi-développée : H–C
Nom : méthanoate d’isopropyle. O -CH -CH3
CH3

5
III. EXERCICES
Exercice1
Écris les formules semi-développées des composés oxygénés suivants :
A- Acide 3-méthylbutanoique
B- 2,3-diméthylpentanal
C- 3-éthylpentanoate de 1-méthylpropyle.
D- 3,4-diméthylheptan-4-ol

Solution
A- B-

C- D-

Exercice 2
La formule brute d’un composé organique oxygéné est : C3H8O.
1. Propose toutes les formules semi-développées possibles.
2. Nomme chacune.
Solution

1. et 2. CH3-CH2 -CH2-OH CH3 -CH -CH3 CH3 -CH2 -O -CH3

Propan-1-ol OH Oxyde d’éthyle et de méthyle
Propan-2-ol
Exercice 3
Relie chaque les formules brutes aux familles de composés correspondant :

• Cétone
𝐶5 𝐻12 𝑂 • • Acide carboxylique

• Éther-oxyde
𝐶4 𝐻8 𝑂 •
• Aldéhyde

𝐶3 𝐻6 𝑂2 • • Ester

• Alcool

6
Solution

• Cétone
𝐶5 𝐻12 𝑂 • • Acide carboxylique

• Éther-oxyde
𝐶4 𝐻8 𝑂 •
• Aldéhyde

𝐶3 𝐻6 𝑂2 • • Ester

• Alcool

Exercice 4
Pour préparer la fête de Noël, Akoua, une élève en classe de 1ère D achète au supermarché un sachet
contenant une poudre cristallisée de couleur verdâtre afin de parfumer son sirop.
Sur le sachet est écrit :
- Arôme d’ananas, masse molaire M = 116 g/mol,
- pourcentage en masse : 27,6 % d’oxygène, 10,3 % d’hydrogène et 62,1 % de carbone.
Ces inscriptions qui rappellent des notions étudiées en classe attirent l’attention de Akoua.
En outre ce composé est formé à partir d’acide butanoïque.

Elle te sollicite pour l’aider à déterminer la formule brute de ce composé.

Données
Masses molaires suivantes : MC =12 g/mol, MH =1 g/mol et MO =16 g/mol

1- Indique la fonction chimique du composé en poudre.

2- Détermine la formule brute de ce composé.
3- Ecris la formule semi-développée de ce composé et nomme-le.

Corrigé

1- Le composé est un ester.

2- Soit CxHyOz la formule brute de ce composé.
MC = 62,1 % . M ⟹ 12.𝑥 = 62,1 x 116 / 100 ⟹ 𝑥 = 6.
MO = 27,6 % . M ⟹ 16.𝑧 = 27,6 x 116 / 100 ⟹ 𝑥 = 2.
MH = 10,3 % . M ⟹ 1.𝑦 = 10,3 x 116 / 100 ⟹ 𝑦 = 12.
La formule brute est C6H12O2.
3- Formule semi-développée.
O
CH3-CH2-CH2-C
O-CH2-CH3
Butanoate d’éthyle

7
Exercice 5

En visite dans une usine de fabrique de produits alimentaires, sous la conduite de votre professeur de
Physique-Chimie, vous êtes impressionnés par une odeur agréable qui se dégage. Le guide vous
apprend que le corps chimique responsable de cette odeur fruitée caractéristique est un composé
organique oxygéné de densité de vapeur d=4,48, utilisé aussi comme solvant ou diluant pour les
peintures, vernis et parfums.
De retour en classe, et pour vérifier vos acquis, le professeur vous demande de déterminer la formule
brute et la formule semi-développée de ce composé qu’il nomme A. Il vous indique pour ce faire que
O
ce composé a pour formule générale : R C avec - R’ groupe alkyle non ramifié possédant 5
O R’
atomes de carbone.

1- Donne :
1.1-la famille chimique du composé A.
1.2- la formule brute générale de A comportant n atomes de carbone.
2-Détermine la formule brute de A.
3-Déduis-en sa formule semi-développée.
4-Nomme le composé A.

Solution

1.1- Le composé A appartient à la famille des esters.

1.2- La formule brute générale A est CnH2nO2.
2- CnH2nO2 : MA = 14n + 32 = 29d = 130 ⟹ n = 7. D’où la formule brute de A : C7H14O2
3-
O
CH3 C
O CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

4- Ethanoate de pentyle.

8
IV. DOCUMENTATION

Un composé oxygéné est un corps pur organique dont la molécule comporte au moins un atome
d'oxygène.
On appelle fonction organique un groupement d'atomes de carbone, oxygène et hydrogène d'une
molécule qui sont agencés d'une certaine façon et qui ont des propriétés identifiables. La
nomenclature chimique utilise les fonctions contenues par un molécule pour déterminer son nom.

D'une manière synthétique, la nomenclature utilise le nom de l'alcane que constitue la chaîne
carbonée et lui ajoute un suffixe qui traduit la fonction organique portée par la molécule.

Les alcools

Les alcools sont identifiables grâce à la fonction organique alcool. Elle consiste en un groupe -OH lié
à l'un des carbones de la chaîne carbonée d'un alcane. En réalité, il y a trois classes d'alcools. On les
distingue en fonction du nombre de groupes alkyles auxquels il est lié.

Le tableau de synthèse

Primaire Ethanol

Secondaire Propan-2-ol

Tertiaire Méthyl-propan-2-ol

Formule générale Classe Exemple Nom

Les aldéhydes

Leur groupe fonctionnel présente de graves risques de confusion avec le groupement carboxylique. Il
convient de bien y prêter attention.

9
 Ethanal

Formule générale développée Exemple Nom

Les acides carboxyliques

Ils ont un groupement fonctionnel assez proche de celui des aldéhydes.

Acide éthanoïque

Formule générale développée Exemple Nom

Les cétones

Leur groupement fonctionnel consiste en un atome d'oxygène lié à un carbone de milieu de chaîne
par une double liaison.

Butanone

Formule générale développée Exemple Nom

OXYDATION MÉNAGÉE DES ALCOOLS

On a déjà pu étudier la signification du terme d'oxydation et les particularités de la réaction qu'il
recouvre. Dans le cas précis de l'oxydation des alcools, il faut noter que l'on parle d'oxydation
ménagée parce qu'il n'y a pas de rupture des liaisons entre les atomes de carbones. Ces liaisons sont
maintenues aussi ne parle-t-on pas d'une réaction complète puisque la destruction de ces liaisons n'a
pas lieu.
Il s'agit d'une réaction ménagée parce qu'elle conserve le squelette carboné de la molécule.
La classe de l'alcool qui subit l'oxydation ménagée va déterminer la nature de ses produits :

• les alcools tertiaires ne peuvent pas subir d'oxydation ménagée.

• L'oxydation ménagée des alcools primaires et secondaires peut se faire par trois moyens :
o Par un oxydant en milieu acide (par exemple le permanganate de potassium)
o Par le dioxygène de l'air en présence d'un catalyseur.
o Par déshydrogénation sur du cuivre ou du platine en présence d'un catalyseur.

On arrive à des résultats différents selon la classe de l'alcool qui a été utilisé comme réactif. Certains
des produits d'une oxydation ménagée peuvent eux-mêmes subir une réaction d'oxydation ménagée.
C'est notamment cette propriété qui nous permettra de tester le produit de la première oxydation
ménagée et donc d'en déduire la classe de l'alcool qui l'a subie.

10
 Primaire Aldéhyde Acide carboxylique

Secondaire Cétone Pas d'oxydation ménagée des cétones

Tertiaire Pas d'oxydation ménagée des alcools tertiaires

Classe de l'alcool Produit de son oxydation Produit de l'oxydation du produit de son oxydation

11
Niveau : 1ères CDE CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE

Discipline :
THÈME : CHIMIE ORGANIQUE
PHYSIQUE-CHIMIE

TITRE DE LA LEÇON : L’ÉTHANOL

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Dans le cadre des activités du club scientifique, les élèves de la 1ère C du lycée Scientifique de
Yamoussoukro se rendent sur un chantier de fabrication de boisson traditionnelle appelée
communément « KOUTOUKOU ». Ils observent les installations depuis le fût de vin de palme
jusqu’au vase de recueillement de la boisson. Ils apprennent par la même occasion que le
« KOUTOUKOU » contient une dose importante d’éthanol. Émerveillés par cette visite, ils
décident en classe d’expliquer les procédés d’obtention de l’éthanol, d’identifier les produits de son
oxydation et d’exploiter les équation-bilans de son oxydation et de sa combustion.

II. CONTENU DE LA LEÇON

1. Obtention de l’éthanol
1.1.Fermentation des jus sucrés
L’éthanol est obtenu par fermentation des jus sucrés tels que le vin, la bière … etc.
En effet le glucose contenu dans certains composés peut se transformer en éthanol sous l’action des
enzymes selon l’équation-bilan :
𝑪𝟔 𝑯𝟏𝟐 𝑶𝟔 ⟶ 𝟐 𝑪𝟐 𝑯𝟓 𝑶𝑯 + 𝟐 𝑪𝑶𝟐
1.2.Par hydratation de l’éthylène
L’hydratation de l’éthylène en présence d’acide sulfurique (H2SO4) comme catalyseur conduit à la
formation de l’éthanol selon l’équation-bilan :
𝐻2 𝑆𝑂4
𝐇𝟐 𝐂 = 𝐂𝐇𝟐 + 𝐇𝟐 𝐎 𝐇𝟑 𝐂 − 𝐂𝐇𝟐 − 𝐎𝐇
2. Propriétés chimiques de l’éthanol
2.1.Combustion dans l’air
La combustion de l’éthanol dans le dioxygène de l’air donne de l’eau et du dioxyde de carbone.
𝐂𝐇𝟑 − 𝐂𝐇𝟐 − 𝐎𝐇 + 𝟑 𝐎𝟐 𝟐 𝐂𝐎𝟐 + 𝟑 𝐇𝟐 𝐎
2.2.Oxydations ménagées : la lampe « sans flamme »
2.2.1. Expérience et observations

- Le cuivre reste incandescent

- Le papier imbibé de réactif de Schiff devient rose.

1
- Le papier pH devient rouge.

2.2.2. Interprétation
- Le fil de cuivre (catalyseur) incandescent (lampe sans flamme), indique que la réaction est très
exothermique ;
- La coloration du réactif de Schiff en rose indique la formation d’un aldéhyde : l’éthanal ;
- La coloration rouge du papier pH indique la formation d’un composé acide (pH < 7) : l’acide
éthanoïque.
2.2.3. Conclusion
En présence de cuivre, l’éthanol gazeux réagit avec le dioxygène de l’air pour donner l’éthanal puis
l’acide éthanoïque selon les équations-bilans suivantes:

Cette réaction est exothermique.

Remarque: l’oxydation ménagée conserve la chaîne carbonée.
3. Dangers liés à la consommation de l’alcool
L’éthanol contenu dans la plupart des boissons alcoolisées est dangereux à forte dose.
La consommation excessive d’alcool peut entraîner des troubles de mémoire et certaines maladies
telles que le diabète, la cirrhose de foie.
Aujourd’hui, les agents de surveillance de circulation routière réalisent des tests appelés alcootest
pour déceler l’excès d’éthanol dans l’organisme de certains conducteurs de véhicule.

Situation d’évaluation
Pour préparer ses élèves à un concours, leur professeur de physique-chimie leur demande de
déterminer les produits d’oxydation d’un alcool A dont la masse molaire est 𝑀𝐴 = 46 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1 . Il
les informe que l’oxydation de A dans le dioxygène de l’air, en présence de cuivre porté à
incandescence, donne un composé B qui rosit le réactif de Schiff et qui s’oxyde ensuite en un
composé C qui colore en rouge un papier indicateur de pH.
Données:
M(C ) = 12 g/mol ; M (H ) = 1 g/mol ; M ( O) = 16 g/mol.
Tu fais partie de la classe.
1.
1.1 Donne la formule brute d’un alcool en fonction du nombre n d’atome de carbone.
1.2 Détermine la formule brute, la formule semi-développée et le nom de A.
2. Cite deux méthodes par lesquelles tu peux préparer A.
3. Déduis-en les formules semi-développées et les noms des composés B et C.
4. Écris les équations-bilans des réactions conduisant à la formation de B et C.

Corrigé

2
1.
1.1) Formule brute: 𝐶𝑛 𝐻2𝑛+2 𝑂
1.2) Formule brute de A
𝑀𝐴 − 18 46 − 18
𝑀𝐴 = 14𝑛 + 18 ⟹ 𝑛 = = =2
14 14
La formule brute de A est donc 𝐶2 𝐻6 𝑂 , sa formule semi-développée est 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻
Son nom est: éthanol
2. Méthodes de preparation de A
- La fermentation des jus sucrés (vin de palme)
- L’hydratation de l’éthylène.
3. Formules semi-développées et noms des composés B et C
B est l’éthanal (il rosit le réactif de Schiff) de formule semi-développée

C est l’acide éthanoïque de formule semi-développée

4. Équations-bilans
1 𝐶𝑢
CH3–CH2OH + 2 O2 → CH3–CHO + H2O
1 𝐶𝑢
CH3–CHO + 2 O2 → CH3–COOH

III. EXERCICES
Exercice1
Donne la formule semi-développée et le nom des composés A, B et C de la suite de réaction ci-
dessous :
A + H2→ éthylène
éthylène + H2O → B
B + O2 → C + H2O
C + O2 → D (acide éthanoïque) + H2O

Solution
A : 𝐶𝐻 ≡ 𝐶𝐻 (acétylène) ; B : 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻 (éthanol); C : : éthanal

D: : acide éthanoïque

Exercice 2
Un composé organique A de formule brute CnH2nO a été oxydé par le dioxygène de l’air en excès, en
présence de cuivre incandescendant pour donner un acide carboxylique C de masse molaire
M = 60g/mol.
1-Détermine la formule semi-développée de l’acide C.
2-Déduis la fonction chimique, la formule semi développée et le nom de corps A.
Solution
1) Formule semi-développée
𝑀𝐶 − 32 60 − 32
𝑀𝐶 = 𝑀(𝐶𝑛 𝐻2𝑛 𝑂2 ) = 14𝑛 + 32 ⟹ 𝑛 = = =2
14 14
La formule brute de C est 𝐶2 𝐻4 𝑂2 et sa formule semi-développée est donc :
2) A est un aldéhyde de formule semi-développée :

3
 Nom : éthanal
Exercice 3
L’éthanol peut subir plusieurs transformations chimiques.
1-L’oxydation ménagée de l’éthanol permet de :
a) conserver sa chaîne carbonée;
b) détruire sa chaîne carbonée;
c) transformer sa chaîne carbonée en cycle.
2-La combustion complète de l’éthanol dans le dioxygène permet de :
a) conserver sa chaîne carbonée
b) détruire sa chaîne carbonée
c) produire de l’eau et du monoxyde de carbone.
Entoure la lettre correspondant à la bonne réponse.

Solution
1-L’oxydation ménagée de l’éthanol permet de :
a) conserver sa chaine carbonée;
b) détruire sa chaine carbonée;
c) transformer sa chaine carbonée en cycle.
2-La combustion complète de l’éthanol dans le dioxygène permet de :
a) conserver sa chaine carbonée
b) détruire sa chaine carbonée
c) produire de l’eau et du monoxyde de carbone.

Exercice 4
Votre professeur de physique-chimie vous informe que parmi les alcools, il en existe un très utile
dans l’industrie pharmaceutique. Ses propriétés lui permettent de servir de solvant organique. Il vous
demande de déterminer la formule semi-développée de cet alcool à partir des informations
suivantes :
- l’alcool est saturé;
- son oxydation par le dioxygène de l’air donne un composé organique A de formule brute
C2H4O2.
1-Précise le type d’oxydation utilisé.
2-Écris la formule semi-développée et le nom du corps A.
3-Déduis-en la formule semi-développée et le nom de cet alcool.

Solution
1) Type d’oxydation : oxydation ménagée
2) Formule semi-développée et nom de A

Acide éthanoïque
3) Formule semi-développée et nom de l’alcool
𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻 : Éthanol

4
Exercice 5
Au cours d’une séance de travaux pratique au lycée, le professeur de Physique Chimie demande aux
différents groupes d’élèves d’étudier la réaction de combustion complète de l’éthanol. Pour cela, les
élèves réalisent la combustion complète de 4,5g d’éthanol dans du dioxygène.
Données: masses molaires atomiques en g/mol : M(C) = 12 ; M(H) = 1 ; M(O) = 16.
Le volume molaire gazeux vaut Vm = 22,4 L/mol.
Tu es le rapporteur de ton groupe
1- Nomme les produits obtenus.
2-Ecris l’équation-bilan de la réaction chimique.
3-Détermine le volume de dioxygène nécessaire pour cette combustion.
4-Détermine les masses respectives des produits obtenus.

Corrigé
1) Produits : dioxyde de carbone et l’eau
2) Équation-bilan de la réaction
𝐶2 𝐻6 𝑂 + 3 𝑂2 ⟶ 2 𝐶𝑂2 + 3 𝐻2 𝑂
3) Volume de dioxygène
𝑛𝑂
Bilan molaire ∶ 𝑛𝐶2𝐻6 𝑂 = 2
3
𝑚𝐶2𝐻6 𝑂 𝑉𝑂2 3𝑉𝑚 × 𝑚𝐶2𝐻6 𝑂 3 × 22,4 × 4,5
⟹ = ⟹ 𝑉𝑂2 = = = 6,57𝐿
𝑀𝐶2𝐻6 𝑂 3𝑉𝑚 𝑀𝐶2𝐻6 𝑂 12 × 2 + 6 + 16
4) Masses des produits
𝑛𝐶𝑂2 𝑛𝐻2 𝑂
Bilan molaire ∶ 𝑛𝐶2 𝐻6 𝑂 = =
2 3
𝑚𝐶𝑂2 2𝑚𝐶2𝐻6 𝑂 2𝑚𝐶2𝐻6 𝑂 2 × 4,5 × 44
⟹ 𝑛𝐶𝑂2 = 2𝑛𝐶2𝐻6 𝑂 ⟹ = ⟹ 𝑚𝐶𝑂2 = × 𝑀𝐶𝑂2 = = 8,61 𝑔
𝑀𝐶𝑂2 𝑀𝐶2𝐻6 𝑂 𝑀𝐶2𝐻6 𝑂 46
𝑚𝐻2𝑂 3𝑚𝐶2 𝐻6 𝑂 3𝑚𝐶2𝐻6 𝑂 3 × 4,5 × 18
⟹ 𝑛𝐻2 𝑂 = 3𝑛𝐶2 𝐻6 𝑂 ⟹ = ⟹ 𝑚𝐻2 𝑂 = × 𝑀𝐻2 𝑂 = = 5,28 𝑔
𝑀𝐻2 𝑂 𝑀𝐶2 𝐻6 𝑂 𝑀𝐶2𝐻6 𝑂 46

IV. DOCUMENTATION

Quels sont les risques de la consommation d’alcool pour la santé ?

L’alcool, produit psychoactif, a des effets immédiats qui dépendent surtout de l’alcoolémie mais
également des effets à long terme même en cas de faible consommation.
L’éthanol ou alcool éthylique, ou encore en langage courant alcool pur, provient de la fermentation
de fruits, de grains ou de tubercules.
Après consommation, 70 à 80% de l’éthanol est absorbé au niveau du duodénum et du jéjunum.
L’ingestion de nourriture, en ralentissant la vidange gastrique, prolonge le temps de présence de
l’éthanol dans l’estomac modifiant ainsi sa cinétique d’absorption. Le temps d’atteinte de la
concentration plasmatique maximale en éthanol est doublé si celui-ci est ingéré pendant un repas (90
minutes en moyenne versus 45 si le sujet est à jeun).
Le volume de distribution de l’éthanol est en moyenne de 0,50 l/kg chez la femme et 0,65 l/kg chez
l’homme. L’éthanol franchit facilement la barrière placentaire et les concentrations dans le liquide
amniotique et chez le fœtus sont proches des concentrations plasmatiques de la mère.
Après absorption, la distribution de l’éthanol se fait en quelques minutes (demi-vie de distribution : 7

5
à 8 minutes) vers les organes très vascularisés comme le cerveau, les poumons et le foie.
L’alcool est éliminé essentiellement par le foie (95 %). Les 5 % restants sont éliminés par les reins,
la peau, les poumons et la salive.
Un verre standard contient approximativement 10 grammes d’alcool pur quel que soit le type de
boisson alcoolisée (vin, bière, apéritif ou alcool fort).

6
Niveau : 1ères CDE
CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Discipline : PHYSIQUE-
CHIMIE

THÈME : CHIMIE ORGANIQUE

TITRE DE LA LEÇON : ESTÉRIFICATION ET HYDROLYSE D’UN ESTER

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Des élèves de la classe de 1ère C2 du Lycée Municipal de Guibéroua organisent une sortie d’étude
dans une usine de fabrication de produits cosmétiques. Lors de la visite, le guide leur apprend que
certains parfums sont fabriqués à partir de composés d’origine animale ou végétale appelés esters.
Emerveillés et voulant en savoir le procédé, ils décident sous la supervision de leur professeur et du
guide, de définir les réactions d’estérification et d’hydrolyse des esters, de connaître leurs
caractéristiques, d’expliquer la notion d’équilibre chimique et d’exploiter les équations-bilans de ces
réactions.

II. CONTENU DE LA LEÇON

1. Réaction d’estérification
1.1.Définition
La réaction d’estérification est la réaction entre un acide carboxylique et un alcool. Elle conduit à la
formation d’un ester et de l’eau.
1.2.Équation de la réaction

Exemple : R-COOH + R’-OH R-CO –O-R’ + H2O

O O
CH3 C + CH3 CH2 OH CH3 C + H2O

OH O CH2 CH3
1.3.Courbe de la quantité de matière (nESTER) d’ester formé en fonction du temps
On mélange de façon équimolaire de l’acide éthanoïque (1 mol) et de l’éthanol (1 mol) en présence
d’acide sulfurique concentré. On chauffe le mélange à 100 °C. Par dosage acido-basique, on
détermine, à différentes dates, les quantités de matière (nESTER) d’ester formé. Les résultats obtenus
sont consignés dans le tableau ci-dessous :
t (en heure) acide restant (mol) alcool restant (mol) ester formée nester (mol) eau formée (mol)
0 1 1 0 0
1 0,9 0,9 0,1 0,1
2 0,8 0,8 0,2 0,2
5 0,65 0,65 0,35 0,35
10 0,5 0,5 0,5 0,5
16 0,42 0,42 0,58 0,58
20 0,38 0,38 0,62 0,62
25 0,34 0,34 0,66 0,66
30 0,33 0,33 0,67 0,67

1
 70 0,33 0,33 0,67 0,67
80 0,33 0,33 0,67 0,67

Trace de la courbe nESTER = f(t)

Echelles :
0,5 cm 0,1 mol
t : 1 cm 10 h

n : 1 cm 0,1 mol

La réaction d’estérification est une réaction lente et limitée.

Remarque :Cette réaction ne consomme, ni ne produit de la chaleur : elle est dite athermique.
Conclusion
La réaction d’estérification est une réaction lente, limitée et athermique.

2. Réaction d’hydrolyse d’un ester

2.1.Définition
La réaction d’hydrolyse d’un ester est la réaction de l’eau sur un ester. On obtient un alcool et un
acide carboxylique.
2.2.Équation de la réaction d’hydrolyse
R C O R’ + H2O R C OH + R’ OH
O O
Exemple :
O O
CH3 C + H2O CH3 C + CH3 CH2 OH

O CH2 CH3 OH

2.3.Tracé de la courbe nESTER = f(t)

Après addition d’acide sulfurique, on chauffe un mélange constitué d’une mole d’éthanoate d’éthyle
et d’une mole d’eau (mélange équimolaire d’éthanoate d’éthyle et d’eau).
A différentes dates, on détermine, par dosage acido-basique, les quantités de matière de l’ester
restantes. Les résultats sont consignés dans le tableau ci-dessous :

Duré et Quantité d'ester Quantité d'eau Quantité d'acide Quantité d'alcool formée
(heures) restante nester (en mol) restante (mol) formée(en mol) (en mol)

2
 0 1 1 0 0
10 0,73 0,73 0,27 0,27
20 0,67 0,67 0,33 0,33
50 0,67 0,67 0,33 0,33

COURBE nESTER = f(t)

Conclusion
La réaction d’hydrolyse d’un ester est une réaction lente, réversible, limitée et athermique.
En juxtaposant les deux courbes, on constate qu’elles ont la même limite.

Dans ces conditions, on aboutit à un équilibre chimique.

3. Étude de la notion d’équilibre chimique
3.1.Réactions réversibles
Les réactions d’estérification et d’hydrolyse d’un ester sont deux réactions qui se déroulent
simultanément. En effet, au cours d’une estérification, pendant que l’acide et l’alcool sont
transformés en ester et en eau, l’ester et l’eau formés se transforment en acide et en alcool : on dit
que ces réactions sont réversibles.

3.2.Équilibre chimique
Au cours des deux réactions, on atteint un moment où les quantités de matière des réactifs et des
produits n’évoluent plus (restent constantes) dans le milieu réactionnel. On parle d’équilibre

3
chimique. Cela se traduit par la double flèche en sens inverse (⇄) dans l’équation-bilan de la
réaction.
O Estérification O
R C + R' OH R C + H2O
Hydrolyse
OH O R'
Activité d’application 1
Écris l’équation-bilan de la réaction entre les différentes molécules dans les cas suivants.
1) Acide éthanoïque et éthanol
2) Propanoate d’isopropyle et l’eau
Tu préciseras le nom de chacune de ces réactions.

Solution
1) CH3COOH + C2H5OH ⇄ CH3COOC2H5 + H2O : réaction d’estérification.

2) CH3 CH2 C O CH CH3 + H2O ⇄ CH3 CH2 C OH + HO CH CH3

O CH3 O CH3

Réaction d’hydrolyse d’un ester.

4. Rendement de l’estérification et de l’hydrolyse
- Cas de l’estérification
Pour un mélange équimolaire d’acide et d’alcool, le rendement de l’estérification est :
𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒕𝒊è𝒓𝒆 𝒅′ 𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓 𝒇𝒐𝒓𝒎é 𝒏𝑬
𝜌= ′
=
𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒕𝒊è𝒓𝒆 𝒅 𝒂𝒄𝒊𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒊𝒕𝒊𝒂𝒍 𝒏𝒐 (𝑨)
- Cas de l’hydrolyse d’un ester
Pour un mélange équimolaire d’ester et d’eau, le rendement de l’hydrolyse est :
𝒏𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅′ 𝒂𝒄𝒊𝒅𝒆 𝒇𝒐𝒓𝒎é 𝒏𝑨
𝜌= =
𝒏𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅′ 𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓 𝒊𝒏𝒊𝒕𝒊𝒂𝒍 𝒏𝒐 (𝑬)
Remarque
Le rendement peut être amélioré par ajout d’un réactif en excès ou par empêchement de la réaction
inverse.
Exemple pour l’estérification : enlèvement de l’eau ou distillation de l’ester au fur et à mesure qu’il
se forme.
Activité d’application 2
On fait réagir l’acide éthanoïque et le propan-1-ol.
Calcule le rendement de cette réaction chimique sachant qu’un mélange équimolaire d’1 mol de
chaque réactif donne 0,67 mol d’ester à l’équilibre chimique.

Solution
𝒏𝑬 0,67
𝜌= = = 𝟎, 𝟔𝟕 = 𝟔𝟕%
𝒏𝒐 (𝑨) 𝟏

Situation d’évaluation
Au cours d’une séance de T.P, ton groupe de travail est désigné pour préparer un ester dont la saveur
et l’odeur sont celles de la banane mûre. Cet ester, utilisé pour aromatiser certains sirops, est

4
l’éthanoate de 3-méthylbutyle. La réaction a lieu dans une ampoule scellée contenant 0,15 mol
d’acide carboxylique, 0,45 mol d’alcool et un peu d’acide sulfurique. Le rendement de
l’estérification est de 67%. Tu es rapporteur du groupe.
On donne : masses molaires atomiques (en g/mol) : M(C)=12 ; M(H)=1 ; M(O)=16
1-Indique le rôle de l’acide sulfurique.
2-Ecris:
2.1- les formules semi-développées des deux réactifs.
2.2-la formule semi-développée de l’ester.
2.3- l’équation –bilan de la réaction qui a lieu.
3-Détermine les masses d’ester et d’eau formées à la limite de l’estérification.

Solution
1) L’acide sulfurique est un catalyseur. Il augmente la vitesse de la réaction.
2)
2.1) Formules semi-développées des réactifs.
L’acide éthanoïque : CH3 C OH Le 3-méthylbutan-1-ol : CH3 C O CH2 CH2 CH CH3

O O CH3
2.2) Formule de l’ester : CH3 C O CH2 CH2 CH CH3

O CH3
2.3) Équation-bilan de la réaction:

CH3 C OH + CH3 CH CH2 CH2 OH CH3 CH CH2 CH2 OH + H2O

O CH3 CH3

3) Détermination des masses

∗Masse d’ester formée
𝒏𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅′ 𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒇𝒐𝒓𝒎é 𝒏𝑬
𝜌= =
𝒏𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅′ 𝒂𝒄𝒊𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒊𝒕𝒊𝒂𝒍 𝒏𝒐 (𝑨)
Quantité de matière de l’ester : 𝑛𝐸 = ρ. 𝒏𝒐(𝑨)
La masse d’ester 𝑚𝐸 = 𝑛𝐸 × 𝑀𝐸 = ρ. 𝒏𝒐(𝑨) M(ester)
𝑀𝐸 = 130 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙 , la masse molaire moléculaire de l’ester.
𝐀. 𝐍. 𝑚𝐸 = 0,67 × 0,15 × 130 = 13,1 g
∗Masse d’eau formée
Quantité de matière de l’eau : 𝑛𝑒 = ρ. 𝒏𝒐(𝑨)
La masse d’eau 𝑚𝑒 = 𝑛𝑒 × 𝑀𝑒 = ρ. 𝒏𝒐(𝑨) M(eau)
𝑀𝑒 = 18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙 , la masse molaire moléculaire de l’eau.
𝐀. 𝐍. 𝑚𝑒 = 0,67 × 0,15 × 18 = 1,81 g

IV. EXERCICES

Exercice 1
Tu souhaites préparer un ester, l’éthanoate d’éthyle.
1-Nomme les réactifs nécessaires.

5
2-Ecris l'équation-bilan de la réaction.
Solution
1- Réactifs nécessaires :
L’acide éthanoïque et l’éthanol
2-Equation-bilan de la réaction
O O
C CH3 CH2OH C + + H2O
CH3 + CH3
OH H O CH2 CH3 +
Exercice 2
L’estérification est une réaction chimique.
1) Cette réaction est :
1.1) rapide
1.2) lente
1.3) totale
1.4) limitée
2) Cette réaction est :
2.1) exothermique
2.2) athermique
2.3) endothermique
Pour chacune des affirmations ci-dessus, entoure celle (s) qui est (sont) correcte(s).
Solution
1) Cette réaction est :
1.1) rapide
1.2) lente
1.3) totale
1.4) limitée
2) Cette réaction est :
2.1) exothermique
2.2) athermique
2.3) endothermique
Exercice 3
Un ester (E) a pour formule brute C4H8O2.
1. Détermine les diverses formules semi-développées de cet ester.
2. Ecris dans chaque cas l'équation-bilan de la réaction d'estérification correspondante et nomme tous
les composés mis en jeu.
Solution
1 - Formules semi-développées de l'ester
O O
CH3 CH2 C CH3 C
O CH3 O CH2 CH3

O O
H C H C
O CH2 CH2 CH3 O CH CH3
CH3

6
2- Équation - bilans et noms des composés mis en jeu
O O
CH3 CH2 C + CH3 OH CH3 CH2 C + H2O
OH O CH3

acide propanoïque méthanol propanoate de méthyle eau

O O
CH3 C + CH3 CH2 OH CH3 C + H2O
O CH2 CH3
OH

acide éthanoïque éthanol éthanoate d’éthyle eau

O O
H C + CH3 CH2 CH2 OH H C + H 2O
O CH2 CH2 CH3
OH

méthanoate de propyle eau

acide méthanoïque propan-1-ol

O O
C CH CH3 H C + H2O
H + CH3
OH O CH CH3
OH
CH3
Acide méthanoïque propan-2-ol Méthanoate de méthyléthyle eau

Exercice 4
Au cours d’une séance de travaux pratiques, le professeur demande à chaque groupe d’élève de votre
classe de réaliser une expérience. Le but est de déterminer le rendement d’une réaction d’hydrolyse à
partir d’un mélange non équimolaire et de le comparer à celui d’un mélange équimolaire qui vaut
33 %.
Pour ce faire, un élève de chaque groupe mélange 5 mol d’eau et 1 mol de butanoate d’éthyle. Le
mélange est chauffé à 200°C. À l’équilibre chimique, la quantité de matière d’acide présent dans le
mélange est de 0,7 mol.
Tu es le rapporteur de ton groupe.
1- Donne la formule brute du butanoate d’éthyle
2- Écris l’équation-bilan de la réaction d’hydrolyse.
3- Détermine le rendement d’hydrolyse.
4-
4-1 Compare ce rendement à celui d’un mélange équimolaire d’ester et d’eau.
4-2 Déduis-en une méthode pour améliorer le rendement d’une hydrolyse d’ester.

Solution
1-Formule brute du butanoate d’éthyle : C6H12O2.
2. Équation-bilan de la réaction.
O O
CH3 CH2 CH2 C + H2O CH3 CH2 CH2 C + CH3 CH2 OH
O CH2H5 + OH H

t=0 1 mol 5 mol 0 mol 0 mol

t=te 1-x 5-x x x

7
3. Rendement de l’hydrolyse
0,7
𝛲 = × 100 = 70 %
1
4-
4-1 Ce rendement est supérieur à celui d’un mélange équimolaire.
4-2 On peut donc améliorer le rendement d’une hydrolyse en augmentant la quantité d’eau qui
réagit avec l’acide qui devient alors un réactif limitant.

Exercice 5
Au cours d’une séance de TP, le professeur demande à ton groupe de préparer le 2-méthylpropanoate
d’éthyle (E). La réaction a lieu dans une ampoule scellée en présence d’un peu d’acide sulfurique à
100°C.
Au départ, vous introduisez dans l’ampoule 0,15 mol d’acide et 0,15 mol d’alcool. La quantité
d’ester formée est de 11,6 g.
Tu es le rapporteur du groupe.
1- Ecris la formule semi-développée:
1-1 de l’acide carboxylique (A) et l’alcool (B) utilisés pour préparer l’ester (E) ;
1-2 du 2-méthylpropanoate d’éthyle.
2- Indique le rôle de l’acide sulfurique.
3- Ecris l’équation –bilan de la réaction chimique.
4- Détermine le rendement de l’estérification.

Solution

1- Formules semi-développées:
1-1 Formule semi-développée de l’acide carboxylique (A)
O
CH3 CH C
OH
CH3
Formule semi-développée de l’alcool (B).
CH3 CH2 OH

1-2 Formule semi-développée du 2-méthylpropanoate d’éthyle.

O
CH3 CH C
O CH2 CH3
CH3
2- Rôle de l’acide sulfurique.
L'acide sulfurique est un catalyseur de la réaction d'estérification, sa présence augmente la vitesse de
la réaction chimique.
3-Equation –bilan de la réaction chimique.
O O
CH3 CH C + H2O
CH3 CH C + CH3 CH2 OH
OH O CH2 CH3
CH3 CH3

4- Le rendement.

8
 M(ester) = (12 × 6 + 12 + 32) = 116 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1
m 11,6
n(ester) = = = 0,1 𝑚𝑜𝑙
M 116
n(ester) 0,1
𝜌= = = 0,67 𝑠𝑜𝑖𝑡 67%
n(acide) 0,15

IV. DOCUMENTATION

Quelques esters et leur odeur

En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié
simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxy du type R-
COO-R'. Quand l'atome lié est un atome de carbone, on parle d'esters carboxyliques. Cependant, ce
peut être aussi un atome de soufre (par exemple dans les esters sulfuriques, sulféniques, etc.),
d'azote (esters nitriques, etc.), de phosphore (esters phosphoriques, phosphoniques, phosphéniques,
etc.), etc.
Les esters carboxyliques sont des dérivés des acides carboxyliques, résultant très généralement de
l'action d'un alcool sur ces acides avec élimination d'eau. Les fonctions esters se retrouvent dans de
nombreuses molécules biologiques, notamment les triglycérides (corps gras dans le sang par
exemple). Les esters carboxyliques ont souvent une odeur agréable et sont souvent à l'origine de
l'arôme naturel des fruits. Ils sont aussi beaucoup utilisés pour les arômes synthétiques et dans la
parfumerie.

Ester Odeur
de méthyle Éthérée
Méthanoate ou
d'éthyle Odeur de rhum, et partiellement des framboises
Formiate
de butyle Fruitée
de méthyle Fruitée
d'éthyle Dissolvant ou fruitée
de propyle Poire
de butyle Banane ou pomme
de pentyle Poire
Éthanoate ou d'hexyle Poire
Acétate d'heptyle Florale
d'octyle Orange
delinalyle Lavande, bergamote ou banane
de 2-
Rose
phényléthyle
de benzyle Jasmin

9
 Fruitée, agréable à faible concentration
de vinyle
devient vite âcre et irritante à plus forte concentration
d'isoamyle
ou de 3- Banane
méthylbutyle
d'isobutyle
ou β- Fruitée et florale
méthylpropyle
d'éthyle Fraise
de propyle Fruitée

Propanoate de butyle Pomme

ou Propionate d'isoamyle Abricot, ananas
d'isobutyle Éthérée
d'isopropyle Fruitée
de méthyle Pomme
Butanoate
d'éthyle Ananas
ou Butyrate
d'isoamyle Pomme
Isopentanoate
de méthyle Fruitée
ou Isovalérate
de méthyle Thé des bois, Winter-green
Salicylate de phényle Aromatique
d'hexyle Azalée
de méthyle Orientale (très raffinée : « essence de Niobé »)
Benzoate d'éthyle Cerise
de benzyle Aromatique

10
 CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Niveau : 1ères CDE

Discipline :
THEME : OXYDOREDUCTION
PHYSIQUE-CHIMIE

TITRE DE LA LECON : CLASSIFICATION QUANTITATIVE DES COUPLES

OXYDANTS/REDUCTEURS

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Un réparateur d’appareils électroménagers du quartier commerce de Grand-Lahou a réalisé devant un
groupe d’élèves de la 1ère C du Lycée Moderne de ladite ville, l’expérience décrite comme suit. Il insère
une lame de cuivre et une lame de zinc dans une tomate. A l’aide d’un voltmètre, il mesure la différence
de potentiel entre les deux lames. Il dit aux élèves qu’il vient de réaliser une pile.
Fascinés par cette découverte et afin d’en savoir davantage, en classe, le groupe informe ses camarades.
Sous la supervision de leur Professeur, les élèves entreprennent de schématiser une pile, d’expliquer son
fonctionnement, de déterminer sa f.é.m. puis de schématiser d’autres piles.

II. CONTENU DE LA LECON

1 ETUDE D’UNE PILE ELECTROCHIMIQUE : LA PILE DE DANIELL

1.1 Notion de pile électrochimique

Les réactions d’oxydoréduction sont des réactions au cours desquelles il s’effectue un transfert d’électrons. Les
deux réactifs oxydant- réducteurs mis en jeu sont dans le même milieu réactionnel.
Pour produire de l’électricité à partir d’une réaction chimique, il suffit de séparer les deux couples et de faire
circuler les électrons grâce à un circuit extérieur. La pile obtenue s’appelle une pile électrochimique.
Cette pile transforme l’énergie chimique en énergie électrique.

1.2 La pile de Daniell

1.2.1 Description de la pile Daniell

Elle est constituée d’une lame de zinc plongée dans un bécher contenant une solution de sulfate de zinc
d’une part, et d’autre part d’une lame de cuivre plongée dans un bécher contenant une solution de sulfate
de cuivre. Le contact électrique entre ces deux couples est assuré par un pont salin ou pont de jonction
constitué d’une languette de filtre imbibée de chlorure de potassium ou de nitrate de potassium inerte aux
deux couples.

1.2.2 Expérience et observations

Les deux lames sont reliées à un voltmètre par des fils électriques. Une tension électrique est détectée par
le voltmètre. La lame de zinc constitue la borne (+) et la lame de cuivre la borne (-).

ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des poursuites judiciaires) Page 1 sur 9
 e-
mA I

- +
Lame de zinc K+Cl- Lame de cuivre

Solution de sulfate de
Solution de sulfate de zinc cuivre

Pont salin
Schéma de la pile Daniell
Remarque : Les deux lames sont appelées électrodes. Chaque compartiment constitue une demi-pile.

1.2.3 Interprétation

• A l’électrode de zinc (-) : les atomes de zinc cèdent des électrons et se transforment en ions Zn2+.
La demi-équation d’oxydation est : Zn → 𝐙𝐧𝟐+ + 𝟐𝐞−
• A l’électrode de cuivre (+) : les ions cuivre II (Cu2+) captent les électrons cédés par les atomes de
zinc et se transforment en métal cuivre.
La demi-équation de réduction est : 𝐂𝐮𝟐+ + 𝟐𝐞− → Cu

L’équation-bilan de la transformation électrochimique est : Zn + Cu2+ → Cu + Zn2+

Remarques :

• Le pôle négatif d’une pile est toujours le siège d’une réaction d’oxydation tandis que le pôle positif est
le siège d’une réaction de réduction.
• La concentration en ions Cu2+ diminue tandis que la masse de cuivre augmente.
• La concentration en ions Zn2+augmente tandis que la masse de la lame de zinc diminue.

1.2.4 Notation conventionnelle de la pile Daniell

2+
- 𝑍𝑛⁄𝑍𝑛 𝐶𝑢2+ ⁄𝐶𝑢 +

2. AUTRES EXEMPLES DE PILES

Piles Pôle « + » Pôle « - » Demi-équations Equations-bilans Notation (schéma)

pôle + :Cu2+ + 2e− ⟶ Cu

Cu⁄Pb Cu Pb Pb + Cu2+ ⟶ Pb2+ + Cu - 𝑍𝑛⁄𝑍𝑛2+ 𝐶𝑢2+ ⁄𝐶𝑢 +
pôle - : Pb ⟶ Pb2+ + 2e−

pôle + : Pb2+ + 2e− ⟶ Pb

Pb⁄Fe Pb Fe Pb + Fe2+ ⟶ Pb2+ + Fe - 𝐹𝑒⁄𝐹𝑒 2+ 𝑃𝑏 2+ ⁄𝑃𝑏 +
2+ −
pôle - : Fe ⟶ Fe + 2e

pôle + : Pb2+ + 2e− ⟶ Pb

Pb⁄Zn Pb Zn Pb + Zn2+ ⟶ Pb2+ + Zn
2+ −
- 𝑍𝑛⁄𝑍𝑛2+ 𝑃𝑏 2+ ⁄𝑃𝑏 +
pôle - : Zn ⟶ Zn + 2e

ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des poursuites judiciaires) Page 2 sur 9
 ▪ Généralisation
Soit deux couples oxydant-réducteurs Mn2+/Mn et Mn’2+/ Mn’. Pour obtenir une pile à partir de ces
couples, la borne négative est constituée par le métal le plus réducteur et la borne positive par le métal le
moins réducteur (l’oxydant le plus fort).
Soit Mn le métal le plus réducteur.
Le schéma de la pile est le suivant : 2+ ′2+ ′
- 𝑀𝑛⁄𝑀𝑛 𝑀𝑛 ⁄𝑀𝑛 +
Activité d’application

Recopie chacune des affirmations ci-dessous concernant la pile Cu / Cu2+ Ag+ / Ag et écris en face vrai
si l’affirmation est vraie ou faux si elle est fausse.
1) La masse de l’électrode de cuivre augmente.
2) La masse de l’électrode de cuivre diminue.
3) La masse de l’électrode d’argent augmente.
4) La masse de l’électrode d’argent diminue.

Solution
1) La masse de l’électrode de cuivre augmente. (faux)
2) La masse de l’électrode de cuivre diminue. (vrai)
3) La masse de l’électrode d’argent augmente. (vrai)
4) La masse de l’électrode d’argent diminue. (faux)

3. NOTION DE POTENTIEL D’OXYDOREDUCTION

3.1. Demi-pile à hydrogène : électrode de référence
Une demi-pile à hydrogène est constituée par une électrode de platine (Pt) plongeant dans une solution
d’acide tandis qu’un courant de dihydrogène barbote au-dessus d’elle.
On admet que son potentiel est 0,00 V, pH = 0, et P = 1 atm alors l’électrode à hydrogène est dite
standard et appelée électrode standard à hydrogène (ESH).
Le couple H+/H2est le couple de référence et son potentiel est choisi nul à toute température :

E(H+/H2) = 0 V.

La demi-équation correspondante est : 2H+ + 2 e- → H2

3.2 Définition du potentiel d’oxydoréduction

On peut constituer avec chaque couple oxydant-réducteur Mn+ / M une demi-pile qui sera associée à la
demi-pile H+ / H2. La f.é.m.de la pile constituée est, par définition, le potentiel d’oxydoréduction du
couple considéré.
𝐄𝐌𝐧+/𝐌 = VM - VESH
Remarque :
Si M est moins réducteur que H2 alors EMn+/M > 0
Si M est plus réducteur que H2 alors EMn+/M < 0
3.3. Electrode de référence secondaire : la demi – pile Cu2+/Cu
La réalisation d’une ESH est très délicate. Dans la pratique elle est remplacée par une demi-pile d’un
emploi plus commode et dont le potentiel est bien connu, appelée demi-pile de référence secondaire. La

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 demi-pile : Cu2+/Cu. Si [Cu2+] = 1 mol/L et T = 298 K, alors le potentiel est appelé potentiel normal.
°
Celui du cuivre vaut : 𝐄𝐂𝐮𝟐+ /𝐂𝐮 = 0,34 V.

3.4. Potentiels normaux des couples Mn+/M

La différence de potentiel entre la lame du métal M et la lame de cuivre est :

0 0
VM – VCu = (VM – VESH) – (VCu – VESH) = EM n+ /M - ECu2+ /Cu

𝟎 𝟎
ECu/M= 𝐄𝐂𝐮𝟐+ /𝐂𝐮 – 𝐄𝐌 𝐧+ /𝐌

Exemples de potentiels rédox standards

Couples Cu2+/Cu Zn2+/Zn Fe2+/Fe Pb2+/Pb Ag+/Ag

E° (V) 0,34 - 0,77 - 0,44 -0,13 0,80
3.5 Force électromotrice (f.é.m. m.) d’une pile

3.5.1 Définition
La force électromotrice d’une pile est égale à la différence du potentiel du couple dont l’électrode
constitue le pôle positif et le potentiel du couple dont l’électrode constitue le pôle négatif.

3.5.2 f.é.m. standard de quelques piles

E°= E°(+) - E°(-)
pile Cu/Zn Cu/Pb Pb/Fe Pb/Zn

E° (V) 1,11 0,47 0,78 0,64

4. CLASSIFICATION QUANTITATIVE DES COUPLES OXYDANTS/REDUCTEURS

4.1 Utilisation des potentiels d’oxydo-réduction

La connaissance des potentiels d’oxydoréduction permet d’établir une classification électrochimique
quantitative des couples oxydant-réducteurs.

E°(V) P.O.C
Exemples
0,80 Ag+ Ag
0,34 Cu2+Cu

0,00 H3O+ H2

- 0,13 Pb2+Pb

- 0,44 Fe2+ Fe
- 0,77
Zn2+ Zn
4. 2 Conclusion P.R.C

- POC : pouvoir oxydant croissant; PRC : pouvoir réducteur croissant.

- Plus l’oxydant d’un couple est fort, plus son potentiel est élevé.
- Plus le réducteur d’un couple est fort, plus son potentiel est faible.

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 - Lorsque deux couples constituent une pile, la borne positive est celle qui correspond au couple de
potentiel standard le plus élevé et la borne négative est celle qui correspond au couple de potentiel
standard le plus bas
- La f.é.m. E d’une pile est égale à la différence entre les potentiels standards des couples présents à
° °
la borne positive et à la borne négative : E = 𝐄(𝐜𝐨𝐮𝐩𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐫𝐧𝐞+) − 𝐄(𝐜𝐨𝐮𝐩𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐫𝐧𝐞−)

Activité d’application
On réalise une pile avec les couples suivants : Fe2+ / Fe (E°= -0,44 V) et Ag+ / Ag (E°= +0,80 V).
1) La borne (+) est : a) Fe ; b) Ag
2) La borne (-) est : a) Fe ; b) Ag
3) La f.é.m. de la pile ainsi réalisée est : a) E = 0,36 V ; b) E = 1,24 V
Recopie la lettre qui correspond à la bonne réponse dans chacun des cas ci-dessus.

Solution
1) b) Ag
2) a) Fe
3) b) E=1,24 V

4.3 Prévision des réactions

La seule réaction spontanée possible entre deux couples oxydant-réducteurs est celle entre l’oxydant le
plus fort et le réducteur le plus fort.

5. QUELQUES PILES E LECTROCHIMIQUES

5.1. Pile de volta
Elle a été inventée en 1800 par Alessendro Volta.
L’équation-bilan du fonctionnement de cette pile est : Zn + 2H2O → Zn2+ + 2𝐇𝐎− + H2.

5.2 Pile Leclanché

Georges Leclanché est l’inventeur de la première pile saline (contenant du sel).

Le bilan de la réaction est : Zn (s)+2 MnO2 (s) +2 H+ (aq) → Zn2+(aq) +2 MnO(OH)(s)

5.3 Pile alcaline

On appelle pile alcaline une pile dont l’électrolyte est alcalin (basique).
Exemple : la pile Duracell.
La réaction totale est :
Zn (s) + 2HO− (aq) + MnO2 (s) + H2O (l) → MnO(OH)(s) + HO− (aq) + ZnO (s) + H2O (l)
Remarque : une pile neuve est chargée. Elle se décharge à l’usage. Pour une pile usagée, l’un des réactifs
est entièrement consommé. Elle ne doit pas être rechargée.

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 5. 4 Les accumulateurs
Les accumulateurs ou batteries sont des composants qui peuvent être rechargés.
Branchés à un circuit, ils fournissent spontanément de l'électricité et se déchargent. En les branchant aux
bornes d'un générateur qui impose un sens de courant inverse du précédent (électrolyse), leurs systèmes
évoluent alors dans le sens contraire de leur sens d'évolution spontanée, ils se chargent.

SITUATION D’EVALUATION
Après le cours de chimie sur la classification quantitative des couples oxydant/réduceurs, ton groupe
d’élèves de la 1ère C du Lycée Moderne de Grand-Lahou veut fabriquer des piles pour vérifier ses acquis.
Il utilise des couples oxydant-réducters suivants:

A E° Zn / Zn = - 0,76V
2+

E° Ag / Ag = + 0,80V
+

B E° Cu 2+
/ Cu = + 0,34V

E° Hg 2+
/ Hg = + 0,86V

Il t’est demandé de guider le groupe.

1. Définis la f.é.m d’une pile.
2. Donne les schémas conventionnels de chacune des piles obtenues.
3. Ecris les demi -équations électroniques aux électrodes.
4. Déduis-en les équation-bilans de fonctionnement de ces piles.
5. Détermine la f.é.m de chaque pile.

Solution
1. La f.é.m d’une pile est la différence de potentiel du couple dont l’électrode constitue le pôle positive et
le couple dont l’électrode constitue le pôle négatif.
2+
2. Schémas des piles : - 𝑍𝑛⁄𝑍𝑛2+ 𝐴𝑔+ ⁄𝐴𝑔 + - 𝐶𝑢⁄𝐶𝑢 𝐻𝑔2+⁄𝐻𝑔 +

3. Démi-équations électroniques
Pile A : 𝑍𝑛 ⟶ 𝑍𝑛2+ + 2𝑒 − et 𝐴𝑔+ + 𝑒 − ⟶ 𝐴𝑔 ; pile B : 𝐶𝑢 ⟶ 𝐶𝑢2+ + 2𝑒 − et 𝐻𝑔2+ + 2𝑒 − ⟶ 𝐻𝑔.
4. Equations- bilans.
A : 𝑍𝑛 + 2𝐴𝑔 + ⟶ 𝑍𝑛2+ + 2𝐴𝑔
B : 𝐶𝑢 + 𝐻𝑔2+ ⟶ 𝐶𝑢2+ + 𝐻𝑔.
5. F.é.m. de chaque pile
0 0
- Pile A : 𝐸 = 𝐸𝐴𝑔 + ⁄𝐴𝑔 − 𝐸𝑍𝑛2+ ⁄𝑍𝑛 = 0,8 − (−0,76) = 1,56 𝑉

0 0
- Pile B : 𝐸 = 𝐸𝐻𝑔 2+ ⁄𝐻𝑔 − 𝐸𝐶𝑢2+ ⁄𝐶𝑢 = 0,86 − 0,34 = 0,52 𝑉

III. EXERCICES

Exercice 1
Une lame de zinc introduite dans une solution aqueuse de sulfalte de cuivre II se recouvre d’un depot
brun rouge,alors qu’une lame de cuivre introduite dans une solution de sulfate de zinc ne se recouvre pas
de depot.
1. Ecris l’équation bilan de la reaction .
2. Compare les potentiels stadards des couples 𝑍𝑛2+ ⁄𝑍𝑛 et 𝐶𝑢2+ ⁄𝐶𝑢.

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 Solution
1. Equation bilan :
𝐶𝑢2+ + 𝑍𝑛 ⟶ 𝐶𝑢 + 𝑍𝑛2+
2. Comparaison des potentiels standards des couples :
𝐸𝐶𝑢2+⁄𝐶𝑢 > 𝐸𝑍𝑛2+⁄𝑍𝑛

Exercice 2
1.Indique la place du couple 𝐻 + ⁄𝐻2 dans la classification des couples oxydants reducteurs.
2.Montre que l’acide chorhydrique peut reagir avec le manganese et non avec le platine.
3.Ecris l’équation de la reacton de l’acide chlorhydrique avec le manganese.
Donnees potentiels standards d’oxydoreduction
𝐸𝑃𝑡 2+⁄𝑃𝑡 = 1,2 𝑉 ; 𝐸𝑀𝑛2+⁄𝑀𝑛 = −1,18 𝑉

Solution
1. Place du couple 𝐻 + ⁄𝐻2 :
Le couple 𝐻 + ⁄𝐻2 a pour potentiel standard 𝐸𝐻 +⁄𝐻2 = 0 𝑉 ; il est placé à l’origine de la classification.
2.
‒ 𝐸𝑀𝑛2+⁄𝑀𝑛 < 𝐸𝐻 +⁄𝐻2 donc l’ion 𝐻 + réagit avec le manganèse (Mn) ;
‒ 𝐸𝑃𝑡 2+⁄𝑃𝑡 > 𝐸𝐻 +⁄𝐻2 donc l’ion 𝐻 + ne peut pas réagir avec le platine (Pt) .
3. Equation bilan :
𝑀𝑛 ⟶ 𝑀𝑛2+ + 2𝑒 −
2𝐻 + + 2𝑒 − ⟶ 𝐻2

𝑀𝑛 + 2𝐻 + ⟶ 𝐻2 + 𝑀𝑛2+

Exercice 3

Soient les potentiels normaux des couples oxydants/reducteurs suivants :

𝐸𝐴𝑢3+⁄𝐴𝑢 = 1,5 𝑉 ; 𝐸𝑀𝑔2+ ⁄𝑀𝑔 = −2,37 𝑉
1.Determine la reaction possible entre ces couples
2.Ecris l’equation bilan de cette relation.

Solution
1. Réaction possible :
𝐸𝐴𝑢3+⁄𝐴𝑢 > 𝐸𝑀𝑔2+ ⁄𝑀𝑔 donc les ions 𝐴𝑢3+ sont réduit par le magnésium (Mg)
2. Equation bilan :
3 × (𝑀𝑔 ⟶ 𝑀𝑔2+ + 2𝑒 − )
2 × (𝐴𝑢3+ + 3𝑒 − ⟶ 𝐴𝑢)

3𝑀𝑔 + 2𝐴𝑢3+ ⟶ 3𝑀𝑔2+ + 2𝐴𝑢

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 Exercice 4
Au cours d’une séance de travaux pratiques ton groupe veut approfondir ses connaissances sur les piles
électrochimiques. Pour cela ton groupe réalise avec l’aide de ton professeur une pile standard mettant en
jeu les couples oxydant réducteurs 𝐴𝑔+ ⁄𝐴𝑔 et 𝑁𝑖 2+ ⁄𝑁𝑖 de f.é.m. respectives 𝐸𝐴𝑔+⁄𝐴𝑔 = 0,8 𝑉 et
𝐸𝑁𝑖 2+⁄𝑁𝑖 = 0,23 𝑉.
Tu es le rapporteur de ton groupe
1. Décris, en t’aidant d’un schéma annoté, la réalisation d’une telle pile.
2. Détermine
2.1. La polarite de la pile
2.2. Sa f.é.m.
3. Ecris l’équation de la réaction de fonctionnement de la pile.

Solution
Ni
1. schéma annoté de la pile
Pont salin
Ag (𝐾 + + 𝑁𝑂3− )

Solution de sulfate de Solution de nitrate

nickel (𝑁𝑖 2+ + 𝑆𝑂42− ) d’argent (𝐴𝑔+ + 𝑁𝑂3− )

2.1. Polarité :

𝐸𝐴𝑔+⁄𝐴𝑔 > 𝐸𝑁𝑖 2+⁄𝑁𝑖 donc la borne positive est l’électrode d’argent (Ag) et la borne négative est
l’électrode de nickel.

2.2. f.é.m. de la pile

𝐸 = 𝐸𝐴𝑔+⁄𝐴𝑔 − 𝐸𝑁𝑖 2+⁄𝑁𝑖 = 0,8 − 0,23 = 0,57 𝑉

3. Equation bilan
𝑁𝑖 ⟶ 𝑁𝑖 2+ + 2𝑒 −
2 × (𝐴𝑔+ + 𝑒 − ⟶ 𝐴𝑔)

𝑁𝑖 + 2𝐴𝑔+ ⟶ 𝑁𝑖 2+ + 2𝐴𝑔

Exercice 5

Lors d’une manipulation au laboratoire de chimie du lycée, ton groupe relie par un pont salin une demi-
pile au cuivre et une demi-pile à l’étain afin de l’étudier. La pile ainsi réalisée a pour pôle négatif
l’électrode d’étain et pour f.é.m. E = 0.48V. Le potentiel redox standard du couple 𝐶𝑢2+ ⁄𝐶𝑢 est
Eo = 0,34 V. Les deux demi pile sont dans les conditions standard.
Tu présentes le travail du groupe
1. Donne le schéma conventionnel de cette pile
2. Ecris
2.1. les réactions qui se produisent aux électrodes lorsque la pile débite.
2.2. l’équation -bilan de fonctionnement de cette pile.
𝑜
3. Détermine le potentiel redox 𝐸𝑆𝑛 2+ /𝑆𝑛

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 4. Compare les pouvoirs oxydants des ions Cu2+ et Sn2+.

Solution

1. Schéma conventionnel

2+
- 𝑆𝑛⁄𝑆𝑛 𝐶𝑢2+ ⁄𝐶𝑢 +

2.1. Equations aux électrodes

𝑆𝑛 ⟶ 𝑆𝑛2+ + 2𝑒 −
𝐶𝑢2+ + 2𝑒 − ⟶ 𝐶𝑢

2.2. Equation bilan

𝑆𝑛 + 𝐶𝑢2+ ⟶ 𝑆𝑛2+ + 𝐶𝑢
3. Potentiel standard de la demi pile à l’étain
𝐸 = 𝐸𝐶𝑢2+⁄𝐶𝑢 − 𝐸𝑆𝑛2+ ⁄𝑆𝑛 ⟹ 𝐸𝑆𝑛2+ ⁄𝑆𝑛 = 𝐸𝐶𝑢2+⁄𝐶𝑢 − 𝐸
𝑜
𝐸𝑆𝑛 2+ /𝑆𝑛 = 0,34 − 0,48 = − 0,14 𝑉

4. Pouvoir oxydant
𝑜 𝑜 2+
𝐸𝐶𝑢 2+ /𝐶𝑢 > 𝐸𝑆𝑛2+ /𝑆𝑛 donc l’ion 𝐶𝑢 est l’oxydant le plus fort.

IV. DOCUMENTATION

Le potentiel standard d'oxydo-réduction

Définitions
Le potentiel standard d’oxydoréduction est une grandeur exprimée en volts (V) associée à un couple
rédox. Il permet de situer le couple sur une échelle des couples rédox.
Par convention, on le verra, le couple H+/H2 est associé au potentiel V (H+/H2) = 0 V.
Petit rappel de physique chimie :
Pour ceux qui n’ont jamais réussi à comprendre la différence entre tension et intensité, on propose ici un
schéma qui permet d’établir que la tension est bien une différence entre deux potentiels. La tension peut
en effet être assimilée à la hauteur de la chute d’eau, qui est égale à la différence entre les altitudes
(potentiels) de départ et d’arrivée.
Cette tension est à distinguer de l’intensité qui peut être assimilée au débit de la chute d’eau qui ne
dépend pas de la hauteur de la cascade mais seulement de la quantité d’eau disponible en amont de la
cascade.

Remarque : Si le " bas " de la cascade se situe à l’altitude zéro, il est clair que la hauteur de la chute sera
égale à l’altitude du haut de la cascade. On voit ici s’ébaucher l’intérêt de placer le couple H+/H2 à un
potentiel égal à 0V.

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Niveau : 1ères CDE

Discipline : CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE

PHYSIQUE-CHIMIE
THÈME : OXYDORÉDUCTION

TITRE DE LA LEÇON : COUPLES OXYDANTS/RÉDUCTEURS EN

SOLUTION AQUEUSE. DOSAGE.
I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Les élèves de la 1ère C du Lycée Moderne de Grand-Lahou ont découvert dans une revue scientifique,
que l’alcooltest qui permet aux forces de l’ordre de vérifier l’état d’ivresse d’un automobiliste,
consiste en une réaction d’oxydoréduction entre l’éthanol et l’ion dichromate (Cr2O72–).
Afin de vérifier cette information, ils décident sous la conduite de leur Professeur, de prévoir les
réactions possibles à partir des potentiels normaux, de réaliser des dosages puis d’exploiter
l’équation-bilan d’une réaction de dosage.

II. CONTENU DE LA LECON

1. Etude de quelques couples
1.1.Réaction entre les couples Fe3+/Fe2+ et 𝑴𝒏𝑶𝟒 − ⁄𝑴𝒏𝟐+
1.1.1. Expérience et observations

1.1.2. Interprétation
- Les ions Fe2+ de couleur verte se sont transformés en ions Fe3+ qui donnent en présence de
la soude, de l’hydroxyde de fer III de couleur jaune orangé.
Les ions Fe2+ se transforment en ions Fe3+ en libérant un électron chacun, selon la demi-
équation électronique :
Fe2+ ⟶ Fe3+ + 𝑒 −
2+ 3+
Fe est donc un réducteur, Fe est un oxydant et ils forment le couple oxydant/réducteur
ou couple redox Fe3+ ⁄Fe2+ . C’est une réaction d’oxydation.
- Les ions permanganate MnO− 2+
4 se transforment en ions Mn (incolore) en milieu acide en
captant des électrons selon la demi-équation électronique :
MnO− + −
4 + 8H + 5 𝑒 ⟶ Mn
2+
+ 4 H2 O
− 2+
MnO4 est donc un oxydant, Mn est un réducteur et ils forment le couple redox
MnO− 4 ⁄ Mn 2+
. C’est une réaction de réduction.
- Cette réaction est donc une réaction d’oxydoréduction et son équation-bilan s’écrit :

1
 5×( Fe2+ ⟶ Fe3+ + 𝑒 − )
− + − 2+
MnO4 + 8H + 5 𝑒 ⟶ Mn + 4 H2 O
5 Fe + MnO−
2+ +
4 + 8H ⟶ 5 Fe
3+
+ Mn2+ + 4 H2 O
⟹ 5 Fe2+ + MnO− +
4 + 8H3 O ⟶ 5 Fe
3+
+ Mn2+ + 12 H2 O

1.1.3. Conclusion
La réaction entre les ions 𝑀𝑛𝑂4 − et les ions 𝐹𝑒 2+ est une réaction d’oxydoréduction. L’oxydant est
𝑀𝑛𝑂4 − et le réducteur est 𝐹𝑒 2+ .
Les potentiels normaux des couples sont E°(MnO− 2+ 3+ 2+
4 ⁄Mn ) = 1,52V et E°(Fe ⁄Fe ) = 0,66𝑉.
Cette réaction était donc prévisible selon la règle de gamma :
E°(V)

MnO−
4 ⁄Mn
2+

MnO−
4 ⁄Mn
2+

1.2. Réaction entre les couples 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯⁄𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝐎𝐇 et 𝑪𝒓𝟐 𝑶𝟕 𝟐− ⁄𝑪𝒓𝟑+
1.2.1. Expérience et observations

1.2.2. Interprétation
2−
- Les ions dichromate Cr2 O7 disparaissent de la solution et il y a la formation des ions chrome
3+
𝐶𝑟 dans le mélange.
Les ions dichromate Cr2 O2−7 se transforment donc en ions 𝐶𝑟
3+
en solution acide, en captant des
électrons selon la demi-équation électronique :
Cr2 O2− + −
7 + 14 H + 6 𝑒 ⟶ 2 𝐶𝑟
3+
+ 7 H2 O
Cr2 O2−
7 est un oxydant, 𝐶𝑟
3+
est un réducteur et ils forment le couple redox Cr2 O2− 3+
7 ⁄ 𝐶𝑟 .
C’est une réaction de réduction.
2−
- Les électrons captés par les ions Cr2 O7 en milieu aqueux sont libérés par l’éthanol et il se forme
l’acide éthanoïque selon a demi-équation électronique :
𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 ⟶ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 4 H + + 4 𝑒 −
𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 est un réducteur, 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 est un oxydant et ils forment le couple redox
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻⁄𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻. C’est une réaction d’oxydation.

- En somme, cette réaction est une réaction d’oxydoréduction et son équation-bilan s’écrit :
2×( Cr2 O2− + −
7 + 14 H + 6 𝑒 ⟶ 2 𝐶𝑟
3+
+ 7 H2 O )
2
 3×( 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 ⟶ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 4 H + + 4 𝑒 − )
2 Cr2 O2− +
7 + 16 H + 3 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 ⟶ 4 𝐶𝑟
3+
+ 11 H2 O + 3 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
⟹ 2 Cr2 O2− +
7 + 16 H3 O + 3 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 ⟶ 4 𝐶𝑟
3+
+ 27 H2 O + 3 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
1.2.3. Conclusion
La réaction entre les ions Cr2 O2−
7 et l’éthanol 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 est une réaction d’oxydoréduction
et son l’équation bilan :
2 Cr2 O2− +
7 + 16 H3 O + 3 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 ⟶ 4 𝐶𝑟
3+
+ 27 H2 O + 3 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
2− ⁄ 3+ )
Les potentiels normaux des couples sont E°(Cr2 O7 𝐶𝑟 = 1,33 V et
E°(𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ⁄𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 ) = 0,04 𝑉.
Cette réaction était donc prévisible selon la règle de gamma :
E°(V)

Cr2 O2−
7 ⁄ 𝐶𝑟
3+

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻⁄𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻

2. Prevision des reactions chimiques a partir des potentiels normaux
Soient deux couples redox 𝑂𝑥1 ⁄𝑅𝑒𝑑1 et 𝑂𝑥2 ⁄𝑅𝑒𝑑2 de potentiels normaux respectifs 𝐸10 et 𝐸20 .
Si 𝐸10 > 𝐸20 alors 𝑂𝑥1 oxyde le réducteur 𝑅𝑒𝑑2 et cette réaction peut être considérée comme
totale lorsque 𝐸10 −𝐸20 ≥ 0,3𝑉.

Activité d’application
On donne les couples redox I2 ⁄I− et S4 O6 2− ⁄S2 O3 2− de potentiels normaux respectifs
E°(I2 ⁄I− ) = 0,54 V et E°(S4 O6 2− ⁄S2 O3 2− ) = 0,08 V. Prévois et écris l’équation-bilan de la
réaction entre ces deux couples.

Solution
E°(I2 ⁄I− ) > E°(S4 O6 2− ⁄S2 O3 2− ): l’oxydant le plus fort est I2 et le réducteur le plus fort est S2 O3 2−
Il y a donc réaction entre ces deux espèces chimiques et l’équation-bilan est :
I2 + 2 𝑒 − ⟶ 2 I−
2 S2 O3 2− ⟶ S4 O6 2− + 2 𝑒 −
I2 + 2 S2 O3 2− ⟶ 2 I− + S4 O6 2−
3. Dosage par oxydoreduction
3.1.Définition
Doser une espèce chimique en solution consiste à déterminer la concentration molaire de cette espèce
dans la solution.
3.2.Principe
Pour effectuer un dosage colorimétrique :
- mettre dans un bécher un volume connu de la solution à doser et on y ajoute quelques gouttes
d’un indicateur coloré;
- mettre dans la burette, la solution qui sert à doser, de concentration connue;
- faire tomber goutte à goutte la solution qui sert à doser dans celle à doser;

3
 - arrêter le dosage lorsqu’on remarque un changement de couleur du milieu réactionnel : on dit
que l’équivalence est atteinte.

3.3.Dosage de l’ion Fe2+ par l’ion MnO4-

Burette graduée
Solution de permanganate

de potassium acidifiée

C connue, V à lire 1

Robinet

Solution contenant Bécher

les ions Fe2+ 2 Agitateur

magnétique
V connu , C inconnue
L’équation bilan de la réaction est : 5Fe2+ + MnO4- + 8H+ ⟶ Mn2+ + 4H2O + Fe3+
A l’équivalence, on a l’apparition de la teinte violette persistante de la solution qui sert à doser.
Le bilan molaire permet d’écrire :
5C0 V0eq
n (Fe2+) = 5n(MnO4-) CrVr= 5CoVoeq. Ce qui donne Cr =
Vr
Voeq est le volume de la solution acidifiée d’ion permanganate versé à l’équivalence.
Activité d’application
Des élèves veulent réaliser l’oxydation de l’éthanol en éthanal. Ils disposent des solution suivantes :
éthanol – acide éthanoîque – permanganate de potassium – acide sulfurique - soude :
1/ Les solutions utilisées pour réaliser l’expérience sont :
a) éthanol – permanganate de potassium – acide sulfurique ;
b) ethanol – soude – permanganate de potassium ;
c) ethanom – acide éthanoïque – permanganate de potassium – acide sulfurique.

2 / L’équation-bilan de la réaction chimique est :

a) MnO4- + CH3CH2OH + 6H+ ⟶ Mn2+ + CH3CHO + H2O ;
b) 2MnO4- + 5CH3CH2OH + 6H+ ⟶ 2Mn2+ + 5CH3CHO + 8H2O ;
c) MnO4- + CH3CH2OH ⟶ Mn2+ + CH3CHO .

Recopie le numéro de la bonne réponse de chaque proposition.

Solution
1- a) 2- b)
Situation d’evaluation
Un professeur de physique-chimie demande à un groupe d’élèves de 1ère C de réaliser en travaux
pratiques, les expériences décrites ci-dessous en vue de doser une solution de dichromate de
potassium.
Expérience 1
Dans un bécher, le groupe introduit un volume V = 20 mL d'une solution de dichromate de
potassium de concentration C. Il ajoute à cette solution un volume V1 = 20 mL d'une solution
d'iodure de potassium (K+ + I-) de concentration C1 = 0,4 mol.L-1.
4
Les ions iodures étant en excès, le contenu du bécher prend une couleur brun jaune.
Expérience 2
Le groupe ajoute à ce mélange, un volume V2 = 10 mL d’une solution de thiosulfate de sodium
(2Na+ + S2 O2− -1
3 ) de concentration C2 = 0,2 mol.L . L'ensemble prend une teinte verte.
Tu es sollicité pour aider le groupe qui éprouve des difficultés.
1.
1.1) Donne et nomme les différents couples oxydant-réducteurs intervenant dans ces deux
expériences.
1.2) Justifie la couleur brun jaune prise par le contenu du bécher dans la première expérience.
2. Ecris pour la première expérience :
2.1) les demi-équations électroniques ;
2.2) l'équation bilan de la réaction.
3. Ecris pour l'expérience 2 :
3.1) les demi-équations ;
3.2) l'équation bilan de cette réaction.
4. Déduis de ces expériences, la valeur de la concentration C de la solution de dichromate de
potassium

Solution
1-
1.1) Les différents couples
Expérience 1 :
I2/I- iode /ion iodure
Cr2O72- / Cr3+ ion dichromate/ion chrome
Expérience 2 :
I2/I- iode /ion iodure
Cr2O72- / Cr3+ ion dichromate/ion chrome III
S4O62- / S2O32- ion tetrathionate/ion thiosulfate
1.2) La présence du diiode en solution donne la couleur jaune
2-
2.1) Demi-équation dans l’expérience 1
Cr2O72- + 14H+ + 6e- ⟶ 2Cr3+ + 7H2O
2I- ⟶ I2 + 2e-
2.2) Equation-bilan
Cr2O72- + 6I- + 14H+ ⟶ 2Cr3+ + 3I2 + 7H2O
3- Dans l’expérience 2
3.1) Demi-équations
I2 + 2 𝑒 − ⟶ 2 I−
2 S2 O3 2− ⟶ S4 O6 2− + 2 𝑒 −
3.2) Equation-bilan
I2 + 2 S2 O3 2− ⟶ 2 I− + S4 O6 2−
4- Concentration C du dichromate de potassium
• Quantité de matière de I2 présent dans l’expérience 2 :
• I2 + 2 S2 O3 2− ⟶ 2 I− + S4 O6 2−
nS O 2− 𝐶2 𝑉2 0,2 × 10. 10−3
nI2 = 2 3 = = = 10−3 𝑚𝑜𝑙
2 2 2
• Quantitié de matière de Cr2O72-
Cr2O72- + 6I- + 14H+ ⟶ 2Cr3+ + 3I2 + 7H2O

5
 𝑛 I2 𝑛I2 10−3
𝑛Cr2 O2− = = 𝐶𝑉 ⟹ 𝐶 = = = 0,017 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
7 3 3 𝑉 3 × 20. 10−3

III. EXERCICES

Exercice 1
Le diiode I2 peut être oxydé en milieu acide, en acide iodique HIO3.
1. Équilibre la demi- équation électronique correspondant à cette oxydation.
2. L’oxydation du diiode peut être réalisée en ajoutant un excès d’eau de chlore à une solution
aqueuse de diiode. Le dichlore 𝐶𝑙2est alors réduit en ions 𝐶𝑙 − .
Ecris l’équation- bilan de la réaction.
Solution
1. Démi-équation correspondant à cette oxydation
I2 - + 6 H2O ⟶ 2 HIO3 + 10 H+ + 10 e-
2. Equation-bilan de la réaction
Cl2 + 2 e ⟶ 2 Cl2
2 I- ⟶ I2 + 2 e-
Cl2 + 2 I- ⟶ 2 Cl2 + I2

Exercice 2
1. Complète la demi- équation électronique de l’oxydation de l’éthanol en acide éthanoïque en ne
faisant intervenir, si nécessaire, que les espèces H2O et H+ pour l’équilibrer.
CH3-CH2-OH + …………………………→ CH3-COOH + ….......................
2. Cette oxydation est facile à réaliser en chauffant modérément des ions dichromate Cr2 O2− 7 avec
de l’éthanol en milieu acide ; en fin de réaction, l’élément chrome est à l’état d’ions Cr3+.
2.1) Écris la demi- équation électronique du couple Cr2 O2− 3+
7 /Cr en milieu acide.
2.2) Écris l’équation- bilan de la réaction entre l’éthanol et les ions Cr2 O2−
7 .

Solution
1.
CH3-CH2-OH + H2O ⟶ CH3-COOH + 4 H+ 4 e-
2.
2.1) Démi-équation électronique du couple Cr2O72- / Cr3+
Cr2O72- + 14 H+ + 6 e- ⟶ Cr3+ + 7 H2O
2.2) Equation-bilan de la réaction
( CH3-CH2-OH + H2O ⟶ CH3-COOH + 4 H+ + 4 e- ) x 3
( Cr2O72- + 14 H+ + 6 e- ⟶ Cr3+ + 7 H2O )x2
2 + 3+
2 Cr2O7 + 3 CH3-CH2-OH + 16 H ⟶ 4 Cr + 3CH3-COOH + 11 H2O
Exercice 3
Le dichromate de potassium oxyde les ions iodure en diiode. Tu verses 10 mL d’une solution de
dichromate de potassium K2Cr2O7 à 10-2 mol. L-1 dans 20 mL de solution d’iodure de potassium KI à
0,1 mol. L-1 en milieu acide.
1. Écris les demi- équations électroniques et l’équation- bilan.
2. Calcule la concentration en diiode I2 et en ions Cr3+ en fin de réaction.

Solution
6
1. Démi-équations électroniques et équation-bilan
𝐶𝑟2 𝑂7 2− + 14 𝐻 + + 6 𝑒 − ⟶ 2𝐶𝑟 3+ + 7 𝐻2 𝑂
2 𝐼 − ⟶ 𝐼2 + 2𝑒 −
2. Equation-bilan de la réaction
𝐶𝑟2 𝑂7 2− + 6𝐼 − + 14 𝐻 + ⟶ 2𝐶𝑟 3+ + 3 𝐼2 + 7 𝐻2 𝑂
3. D’après l’équation-bilan nous avons:
𝑛(𝐼 − ) 𝑛(𝐼2 ) 𝑛(𝐶𝑟 3+ )
𝑛(𝐶𝑟2 𝑂7 2− ) = = =
6 3 2
2−
2𝑛(𝐶𝑟2 𝑂7 ) 2𝐶1 𝑉1 2 × 10−2 × 10
⟹ [𝐶𝑟 3+ ] = = = = 6,67. 10−3 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
𝑉1 + 𝑉2 𝑉1 + 𝑉2 10 + 20
3𝑛(𝐶𝑟2 𝑂7 2− ) 3𝐶1 𝑉1 3 × 10−2 × 10
[𝐼2 ] = = = = 0,01𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
𝑉1 + 𝑉2 𝑉1 + 𝑉2 10 + 20
Exercice 4
Pour tester tes connaissances en chimie, tu décides de déterminer la variation de la masse de fer
métallique dans une solution aqueuse lors de son oxydation. Pour ce faire, tu dissous 10 g de sulfate
de fer III (Fe2(SO4)3 dans un volume V = 100 mL d’eau. Dans cette solution aqueuse notée A, tu
verse de la limaille de fer en excès.
Données :
Masses molaires en g/mol : O : 16 ; S : 32 ; Fe : 56;
Potentiels normaux standards : E°(Fe3+ ⁄Fe2+ ) = 0,77 V ; E°(Fe2+ ⁄Fe) = −0,44 V
1)
1.1 Ecris l’équation de dissolution du sulfate de fer III dans leau.
1.2 Calcule la concentration en ions Fe3+ et SO42- de la solution.
2)
3.1. Montre que le fer est oxydé.
3.2. Ecris l’équation-bilan de la réaction.
3) Détermine la variation de la masse de fer métallique lorsque tous les ions Fe3+ ont été réduits.
4) Calcule la concentration en ions Fe2+.
Solution
1.
1.1 Fe2(SO4)3 ⟶ 2 Fe3+ + 3 SO42-
n(Fe3+ ) n( 𝑆𝑂4 2− )
1.2 nA = =
2 3
⟹ n(Fe3+ ) = 2 𝑛𝐴 et n(𝑆𝑂4 2− ) = 3 𝑛𝐴
2 𝑚𝐴 2 × 10
⟹ [Fe3+ ] = = = 0,5𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
𝑉𝑀𝐴 0,1 × (56 × 2 + 32 × 3 + 16 × 4 × 3)
3 𝑚𝐴 3 × 10
[𝑆𝑂4 2− ] = = = 0,75 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
𝑉𝑀𝐴 0,1 × 400
2.
2.1) E°(Fe3+ ⁄Fe2+ ) > E°(Fe2+ ⁄Fe), Fe est donc le réducteur le plus fort.
Par conséquent, le fer est oxydé.
2.3) ( Fe3+ + e- ⟶ Fe2+ ) X 2
Fe ⟶ Fe + 2 e-2+

2 Fe3+ + Fe ⟶ 3 Fe2+
3. La variation de masse du fer est égale à la masse de fer transformée en ions

7
 𝑛𝐹𝑒 3+ 𝑚𝐹𝑒 𝑛𝐹𝑒 3+ 0,5
𝑛𝐹𝑒 = = ⟹ 𝑚𝐹𝑒 = × 𝑀𝐹𝑒 = × 56 = 14 𝑔
2 𝑀𝐹𝑒 2 2
4. Calculons la concentration des ions Fe2+ dans la solution
𝑛𝐹𝑒 3+ 𝑛𝐹𝑒 2+ 𝑛Fe2+ 3 𝑛𝐹𝑒 3+ 3 3
= ⟹ [Fe2+ ] = = = [Fe3+ ] = × 0,5 = 0,75 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
2 3 𝑉 2 𝑉 2 2

Exercice 5
Au cours d’une séance de travaux pratiques de chimie, tu es désigné pour doser des ions Fe2+ par
une solution de permanganate de potassium afin de connaître la concentration molaire volumique
inconnue de la solution de Fe2+ .
Cette solution de permanganate a été obtenue par dissolution de m = 0,2g de permanganate de
potassium solide dans 100 mL d’eau distillée . Pour obtenir l’équivalence , tu as versé 12 mL de
solutions d’ions fer II, 16,5 mL de la solution de permanganate de potassium .
On donne : M( KMnO4) = 158 g/mol.
1. Donne les couples oxydant / réducteur présents dans la solution au cours du dosage.
2. Ecris les demi-équations et l’équation –bilan de la réaction chimique.
3. Détermine :
3.1 la concentration molaire volumique de la solution de permanganate de potassium;
3.2 la concentration molaire volumique de la solution de la solution d’ions fer II.
Solution

1. MnO4-/Mn2+ et Fe3+/Fe2+
2. Demi-équations et équation-bilan
MnO4- + 8H+ + 5e- ⟶ Mn2+ + 4H2O
( Fe2+ ⟶ Fe3+ + e-) x 5
MnO4- + 5Fe2+ + 8H+ ⟶ Mn2+ + 5Fe3+ + 4H2O
3.1 La concentration molaire de la solution de permanganate de potassium
n m m 0,2
C = V or n = M donc C = MV =0,1×158= 0,0126 mol/L
3.2 La concentration molaire volumique de la solution d’ions fer II
nFe2+
n(MnO4-) = d’où 5CoxVox = n CredVred
5
5𝐶𝑜𝑥.𝑉𝑜𝑥 5×0,0126×16,5
Donc 𝐶𝑟𝑒𝑑 = = = 0,087 mol/L
𝑉𝑟𝑒𝑑 12

IV. DOCUMENTATION

Le fer dans les eaux souterraines

Les eaux souterraines sont des réserves importantes d’eau potable.
Par l’exploitation du sol par l’homme, les eaux souterraines peuvent connaître une concentration
en métaux assez variable.
En fonction de leur concentration, les éléments métalliques peuvent être essentiels ou toxiques
pour l’homme.
Il est donc important de déterminer régulièrement la quantité en éléments métalliques dans ces
eaux.
L’essentiel sur les titrages colorimétriques
Le but d’un titrage est de déterminer la quantité de matière d’une espèce chimique, dite titrée, à
l’aide d’une réaction chimique mettant en jeu comme réactif une espèce chimique dont on
8
connaît la concentration, l’espèce chimique titrante.
La réaction chimique support d’un titrage, doit être totale, rapide et spécifique de l’espèce titrée.
Lors d’un titrage, l’équivalence est l’état du système pour lequel les réactifs sont introduits dans
les proportions stœchiométriques.
Au cours d’un titrage colorimétrique cette équivalence est repérée par un changement de
couleur.

9
Niveau : 1ères CDE
CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Discipline : PHYSIQUE-
CHIMIE

THÈME : OXYDORÉDUCTION

TITRE DE LA LEÇON : ELECTROLYSE

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Au cours d’un documentaire télévisé portant sur la fabrication de couverts de table, des élèves de la
1ère C du Lycée Moderne Arsène Assouan Usher de Grand-Lahou apprennent que certains couverts
(cuillères, fourchettes et couteaux) sont étamés par électrolyse d’une solution contenant des ions
étain (Sn2+). Pour comprendre ce phénomène, ils en parlent à leur Professeur de Physique-Chimie.
Ensemble, ils se proposent d’interpréter l’électrolyse de quelques solutions, d’écrire les équations-
bilans des réactions chimiques et de connaître quelques-unes de ses applications.

II. CONTENU DE LA LEÇON

1. Électrolyse
L’électrolyse est l’ensemble des réactions chimiques qui se produisent lors du passage du courant
électrique dans une solution.
La solution utilisée est appelée un électrolyte.
2. Électrolyse de la solution aqueuse d’acide sulfurique (H2SO4)
2.1.Expérience et observations.
Dans un électrolyseur à électrodes de platine, on verse une
solution d’acide sulfurique.
Faisons passer un courant électrique dans l’électrolyseur.
Il se produit un dégagement gazeux à chaque électrode.
• A l’anode : le gaz recueilli rallume une bûchette
présentant un point incandescent.
• A la cathode : le gaz qui se dégage brûle avec une
petite détonation.

2.2.Interprétation
À l’anode, il se dégage du dioxygène O2 obtenu par l’oxydation de l’eau
2H2O O2 + 4H+ + 4e−
A la cathode, il se dégage du dihydrogène H2 obtenu par la réduction de l’ion hydronium.
4H + + 4e− →2H2
L’équation-bilan est donc : 2H2O → 2H2+ O2
3. Électrolyse de la solution de chlorure d’étain (SnCl2)
3.1.Expérience et observation

1
Dans un électrolyseur à électrodes de graphite,
versons une solution acidifiée de chlorure d’étain.
Faisons passer un courant électrique dans
l’électrolyseur.
On observe :
• A l’anode : des bulles gazeuses apparaissent.
Une goutte d’indigo versée se décolore.
• A la cathode : un dépôt métallique
arborescent apparait.

3.2. Interprétation
À l’anode : les ions chlorure Cl− sont oxydés en dichlore Cl2 en cédant des électrons.
2Cl− → Cl2 + 2e−
À la cathode : l’arborescence métallique formée est l’étain Sn. Les ions étain Sn2+ sont réduits pour
former l’étain Sn en captant des électrons
Sn2++ 2e− Sn
L’équation bilan de l’électrolyse de la solution de chlorure d’étain SnCl2 produit les corps simples Sn
et Cl2 selon l’équation suivante :

Sn2+ + 2Cl− Sn + Cl2

4. Électrolyse de la solution de chlorure de sodium (NaCl)
4.1. Expérience et observations
Versons dans un tube en U, une solution aqueuse
de chlorure de sodium. Les électrodes utilisées
sont en graphite.
On fait les observations suivantes :
• À l’anode: on observe une décoloration de
l’indigo.
• À la cathode : il a y a un dégagement gazeux.
Quelques gouttes de phénolphtaléine versées
vire au rose, indiquant que le pH du
compartiment cathodique est devenu basique.

4.2.Interprétation

A l’anode : la décoloration de l’indigo indique la présence de dichlore (Cl2). Les ions chlorure Cl−
sont oxydés en dichlore en cédant des électrons.
2Cl− ⟶ Cl2 + 2e−
A la cathode, l’eau s’est réduite en dihydrogène et ions hydroxyde (basiques).

2H2O + 2e− H2 + 2OH−

2
L’équation bilan de l’électrolyse de la solution de chlorure de sodium NaCl produit les corps simples
H2 et Cl2 selon l’équation suivante :
2H2O + 2Cl− H2 + Cl2 + 2OH−

5. Électrolyse et réaction d’oxydoréduction

La réaction d’oxydoréduction est spontanée, alors que celle de l’électrolyse ne l’est pas ; elle est
provoquée ou forcée. L’énergie électrique absorbée permet d’inverser les sens des transformations
naturelles du système formé par les couples oxydant-réducteurs.

6. Importance de l’électrolyse
L’électrolyse a un intérêt économique ; on la rencontre dans les industries chimiques. On l’utilise
pour préparer certains produits non abondant dans la nature. Elle permet la protection des métaux par
dépôt de couche métallique (galvanoplastie), la purification de certains métaux précieux comme l’or
(électrolyse à anode soluble).

Situation d’évaluation
Un élève de 1ère C du Lycée Moderne Arsène Assouan Usher de Grand-Lahou dispose d’une bague
en cuivre. Après quelques années d’utilisation, la teinte de la bague est devenue terne. Pour la
protéger contre la corrosion, l’élève sollicite un bijoutier qui décide de réaliser l’électrolyse d’une
solution de chlorure d’argent avec cette bague.
L’élève te sollicite pour lui expliquer la démarche du bijoutier
1- Nomme les électrodes qu’il doit utiliser.
2- Écris :
2.1-les demi-équations qui ont lieu aux électrodes.
2.2-l’équation-bilan de la réaction.
3- Explique comment le bijoutier protège la bague contre la corrosion.

Solution
1. Les électrodes à utiliser : A l’anode, il faut une électrode de graphite et à la cathode la bague
en cuivre à argenter.
2.
2.1 Les démis équations :
➢ A l’anode : 2Cl-⟶ Cl2 + 2e-
➢ A la cathode : Ag+ + e-⟶ Ag
2.2 Equation-bilan : 2Ag+ + 2Cl-⟶ Cl2 +2Ag

3
 3. Schéma annoté de l’électrolyse.
Au cours de l’électrolyse, l’argent métallique formé recouvre la bague.

Cathode
Bague en cuivre 𝐴𝑔+ 𝐶𝑙−
Solution de chlorure d’argent
(Anode)
𝐴𝑔+ 𝐶𝑙 −

III. EXERCICES
Exercice 1
Complète le texte ci-dessous avec les mots et groupes de mots suivants :
Réduction / l’inverse / oxydation / réducteur le plus fort / réduit / l’oxydant /
L’électrolyse est une réaction d’oxydoréduction provoquée par le courant électrique. Elle est
…………(1)……………… de la réaction d’oxydoréduction spontanée. Au cours d’une électrolyse,
il se produit toujours une ………(2)………………… à la cathode et une ……………(3)……………
à l’anode. Pour les espèces chimiques présentes dans l’électrolyte, c’est le
……(4)…………………… qui est oxydé et ………(5)………………… le plus fort qui est
………(6)………………….
Solution
1. L’inverse
2. Réduction
3. Oxydation
4. Réducteur le plus fort
5. L’oxydant
6. Réduit.
Exercice 2
Recopie chacune des phrases ci-dessous en choisissant le terme correct parmi les deux qui sont
proposés en gras.
1) Au cours de l’électrolyse, les cations migrent vers l’anode / la cathode.
2) Lors d’une électrolyse, il se produit une oxydation / réduction à la cathode.
3) La réaction chimique qui a lieu au cours d’une électrolyse est naturelle / non naturelle.

Solution
1) Au cours de l’électrolyse, les cations migrent vers la cathode.
2) Lors d’une électrolyse, il se produit une réduction à la cathode.
3) La réaction chimique qui a lieu au cours d’une électrolyse est non naturelle.

4
Exercice 3
Lors de l’électrolyse d’une solution aqueuse de chlorure d’étain, on observe un dépôt métallique
brillant sur la cathode et des bulles de gaz du côté de l’anode.
1. Interprète les résultats obtenus au cours de cette électrolyse.
2. Ecris :
2.1. l’équation de la réaction qui a lieu à chaque électrode ;
2.2. l’équation-bilan de la réaction qui a lieu lors de l’électrolyse.

Solution

1. Interprétation :

‒ à l’anode, le gaz est du dichlore obtenu par oxydation des ions chlorure ( 𝐶𝑙 − );
‒ à la cathode, le dépôt métallique est de l’étain obtenu par réduction des ions étain II (𝑆𝑛2+ )
2.
2.1. Equations aux électrodes :
‒ à l’anode : 2𝐶𝑙 − ⟶ 𝐶𝑙2 + 2𝑒 − ;
‒ à la cathode : 𝑆𝑛2+ + 2𝑒− ⟶ 𝑆𝑛
2.2. Equation-bilan

2𝐶𝑙− + 𝑆𝑛2+ ⟶ 𝐶𝑙2 + 𝑆𝑛

Exercice 4
Lors d’une sortie détente de votre classe dans une usine de production de plaques métalliques, un
ouvrier vous présente son projet : Il veut déposer sur une plaque métallique, pour la protéger contre
la corrosion, du cuivre, puis du nickel. Il vous décrit le processus opératoire ainsi :
Dans un électrolyseur, il verse :
V1 = 100 mL d’une solution de sulfate de cuivre II de concentration C1.
V2 = 250 mL d’une solution de sulfate de nickel II de concentration C2 et de l’acide sulfurique.
La pièce métallique constitue la cathode. L’électrolyse contrôlée (choix correct de la valeur de la
tension U à appliquer entre les électrodes) donne à l’anode un dégagement de dioxygène et sur la
pièce métallique un dépôt de cuivre pour une tension U1 entre les électrodes, puis le nickel pour une
autre tension U2. Pour U1, il s’est déposé m1 = 0,32 g de cuivre et pour U2, se dépose m2 = 0,20 g de
nickel après la disparition totale des ions métalliques.
Donnés : E°(Cu2+/Cu) = 0.34 V ; E°(Ni2+/Ni) = - 0.25 V ; E°(O2/H2O) = 1.11 V pour pH = 2.
De retour en classe, votre professeur vous demande de déterminer les concentrations molaires des
solutions utilisées et d’expliquer l’ordre de dépôt des métaux.
Etant élève de la classe, tu es invité pour déterminer les valeurs de C1 et C2.
1. Ecris l’équation-bilan qui a lieu à la cathode pour ;
1.1. La tension U1 ;
1.2. La tension U2.
2. Détermine la quantité de matière de :
2.1 de cuivre déposé ;
2.2 de nickel déposé.
3. Détermine les valeurs des concentrations :

5
 3.1 C1 de la solution de sulfate de cuivre ;
3.2 C2 de la solution sulfate de nickel.
4. Dis pourquoi le cuivre se dépose avant le nickel.

Solution
1.1. Cu2+ : Cu2+ + 2 e-⟶ Cu
1.2. Ni2+ + 2 e-⟶ Ni
1.
𝑚 0,32
2.1 𝑛1 = 𝑀1 = 63,5 = 5.10−3 mol
1
𝑚2 0,2
2.2 𝑛2 = = = 3,4.10−3 mol
𝑀2 58,7
2.
𝑛1
3.1𝐶1 = = 5.10−2mol/L
𝑉1
𝑛2
3.2 𝐶2 = = 1,36.10−2 mol/L
𝑉2
3.
• la tension minimale à appliquer pour que le cuivre se dépose est donnée par la relation est :
U≥ E0(O2/H2O) – E0(Cu2+/Cu) soit U ≥ 0,77 V
•La tension minimale pour que le nickel se dépose est donnée par la relation :
U ≥ E0(O2/H2O) – E0(Ni2+/Ni) ≥ 1,36 V
Pour 0,77 V ≤ U≤ 1,36 V ; il ne se dépose que du cuivre.
Pour U ≥ 1.36 V ; il se dépose du nickel si tout le cuivre est déjà déposé.

Exercice 5
Lors d’une visite du club de physique dans une bijouterie proche de votre école, un groupe d’élèves
trouve le bijoutier en train de déposer, par électrolyse, une couche d’épaisseur h = 7mm d’argent sur
une plaque métallique de zinc de surface S = 12 cm2. L’opération se fais avec un générateur de
courant qui délivre une intensité I = 1 A et une solution de chlorure d’argent. Le bijoutier informe le
groupe que l’argent a une masse volumique 𝜌𝐴𝑔 = 8900 kg.m-3.
Par contrainte de temps, le groupe retourne en classe avant la fin de l’opération.
Le professeur leur demande alors de déterminer la durée de l’expérience.
Données : ℕ(nombre d’Avogadro) = 6,02 1023 mol-1 ; e = 1,6 10-19 C ; M(Ag) = 108 g.mol-1
Etant membre du groupe, tu sollicité pour cette détermination.
1. Donne La constitution des électrodes de l’électrolyseur.
2. Ecris :
2.1 les équations aux électrodes ;
2.2 l’équation bilan de la réaction d’électrolyse.
3. Détermine la masse d’argent métallique à déposer sur la plaque de zinc.
4. Détermine :
4.1 la quantité d’électricité qui traverse le circuit pendant cette électrolyse
4.2 la durée de l’opération d’électrolyse.
Solution
1. La cathode peut être en graphite mais l’anode doit être liée à la plaque de zinc.
2. A l’anode : 2Cl-⟶ Cl2 + 2e-
A la cathode : Ag+ + e-⟶ Ag
2.2 Equation-bilan : 2Ag+ + 2Cl-⟶ Cl2 +2Ag

6
 3. Masse d’argent : m(Ag) = 𝜌𝐴𝑔 .S.h. = 7476.10-5 kg soit 74,76 g
4. 4.1. A partir de la ½ équation électronique à la cathode :
𝑚𝐴𝑔 𝑞 ℕ.𝑒.𝑚𝐴𝑔
𝑛𝐴𝑔 = 𝑛𝑒− ⟹ 𝑀 = ℕ.𝑒 soit q = 𝑀 = 7200 C.
𝐴𝑔 𝐴𝑔
𝑞
4.2. On a q = I.Δt ⟹ 𝛥𝑡 = 𝐼 =7200 s = 20 h

IV. DOCUMENTATION

L’électrolyse un processus largement répandu. Malgré son coût énergétique, l’électrolyse est
largement utilisée dans l’industrie chimique, notamment pour préparer et purifier des métaux et non-
métaux. D’autres applications jouent également un rôle important dans l’industrie de l’électrolyse.
Les procédés de fabrication d’aluminium Al, de dichlore Cl2, de dihydrogène H2 ou d’eau oxygénée
H2O2 utilisent cette technologie. L’électrolyse trouve aussi sa place dans d’autres domaines comme
ceux de la protection contre la corrosion ou de la conservation d’anciens objets (en archéologie
notamment). Cette activité a pour but de décrire le fonctionnement d’une électrolyse et d’illustrer ses
domaines d’applications.

7
Niveau : 1ères CE
CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Discipline :
PHYSIQUE-CHIMIE THEME : OXYDO REDUCTION

TITRE DE LA LECON : CORROSION ET PROTECTION DES METAUX

I. SITUATION D’APPRENTISSAGE

Un élève en 1ère C au Lycée Moderne Arsène Assouan Usher de Grand-Lahou a retrouvé une machette
oubliée dans le champ de son père. Il constate que celle-ci est recouverte de rouille. Son voisin de classe
informé, déclare avec assurance qu’il s’agit d’un phénomène de corrosion. Il veut néanmoins comprendre
le phénomène. Il rend donc compte aux autres élèves de sa classe et à leur professeur de physique-chimie.
Ensemble, ils entreprennent de s’informer sur le phénomène de corrosion puis d’expliquer les méthodes
de protection des métaux.

II. CONTENU DE LA LECON

1 CORROSION DES METAUX

1.1- Définition
Les pierres et les métaux sont altérés par le milieu qui les entoure.
L’ensemble des actions physico-chimiques qui produit la détérioration de ces matériaux porte le nom de
corrosion.
Remarques :
- les métaux ne résistent pas de la même façon à la corrosion.
- les métaux nobles (or, platine) y sont pratiquement insensibles.
- certains métaux (aluminium, zinc, …) sont protégés par une mince couche d’oxyde imperméable à
la plupart des agents extérieurs, car ces métaux ne s’oxydent qu’en surface.
- sous l’action de l’air humide, le fer rouille. Cette réaction formant une poreuse, ne protège donc
pas le métal : l’attaque continue en profondeur, jusqu’à la destruction totale de la pièce.

1.2- Causes de la corrosion

1.2.1- Corrosion chimique
Elle est due à l'action directe des liquides et des gaz sur les parois du récipient qui les contient.

1.2.2- Corrosion électrochimique

La vapeur d'eau, contenue dans l'atmosphère, se condense à la surface froide des métaux. Les gaz et les
poussières véhiculés par l'air, se dissolvent dans cette eau : le métal se recouvre d'une solution ionique.
S'il existe des couples oxydo-réducteurs différents, il y aura formation d'une pile électrochimique, avec
dissolution, à la borne négative, le métal le plus réducteur.
Ce type de corrosion s'applique en particulier au fer et à ses alliages, qui sont des matériaux de
construction très importants et très utilisés.
Il suffit d'une petite impureté (ou inclusion) à la surface pour que l'attaque commence.

Premier exemple :
L'inclusion est constituée d'un métal moins réducteur que le fer, comme le cuivre. Nous avons en
présence les couples Cu2+/Cu et Fe2+/Fe ; le fer, plus réducteur, est oxydé :
Il y a dissolution du fer à la surface de contact, donc il subit une corrosion.
Deuxième exemple :
L'inclusion est constituée d'un métal plus réducteur que le fer, comme le zinc.
Couples oxydo-réducteurs : Fe2+/Fe et Zn2+/Zn; le zinc, plus réducteur est oxydé:
1
Le fer est protégé à la surface de contact, donc pas de corrosion.

2. PROTECTION CONTRE LA CORROSION

À chaque type de corrosion, il faut trouver la solution la plus simple et la plus économique. Citons
quelques méthodes.
2.1- Aciers spéciaux et aciers inoxydables
Par addition de chrome, de nickel, de titane, de molybdène,…on obtient des produits présentant une
bonne résistance à la corrosion, mais hélas assez coûteux.
2.2- Modification chimique de la surface à protéger
On plonge la pièce dans un bain, de façon à former une pellicule imperméable, c'est :
- la passivité de l'acide nitrique ;
- la parkérisation par l'acide phosphorique (pour les carrosseries d'automobiles).
Définition de parkérisation : procédé de protection des pièces métalliques par phosphatation
superficielle de l'acier, destinée à ralentir le processus de corrosion.
2.3- Recouvrement de la surface à protéger
On utilise des peintures, des vernis, des laques, des matières plastiques, de l'émail pour isoler la surface
métallique de l’atmosphère oxydante.
2.4- Immersion de la pièce dans un métal fondu
La pièce à protéger est plongée dans un métal liquide, plus réducteur que le fer, qui recouvre la surface. Il
se forme une pile électrochimique, qui entraîne la dissolution de ce métal (voir le deuxième exemple).
On utilise soit le zinc (fer galvanisé) ou de l'étain (fer blanc).
2.5- Recouvrement électrolytique
Le dépôt protecteur de métal peut aussi être obtenu par une électrolyse, dite à anode soluble.
Exemple : le zincage ;
À l'anode : oxydation du zinc :Zn → Zn2+ + 2e-
Zn2+ + 2e-→ Zn
À la cathode :réduction de Zn2+;
Ce zinc se dépose sur la pièce à protéger.
2.6- Protection cathodique
On réalise une pile électrochimique, dans laquelle la cathode est une pièce en fer à protéger, et dont
l'anode (en zinc, en aluminium,...) sera sacrifiée.
Premier exemple : protection d'une canalisation enterrée (ou d'un rail, d'un pylône...). L'anode, qui se
dissout, protège le fer.
Deuxième exemple : protection d'une coque de navire. Le zinc est oxydé.

SITUATION D’EVALUATION

Un élève en 1ère C d’un Lycée Moderne, absent au cours de chimie sur la corrosion et protection des
métaux veut comprendre cette leçon pour préparer son devoir de classe. Il te sollicite pour lui expliquer le
phénomène de corrosion.
1- Définis la corrosion.
2- Cite les différentes méthodes de protection contre la corrosion.
3- Explique la corrosion électrochimique et la corrosion chimique.

Solution
1. La corrosion est l’ensemble des phénomènes physico-chimiques qui produit la détérioration des métaux
et de leurs alliages.
2. méthodes de protection contre la corrosion :
2
- recouvrement de la surface à protéger ;
- immersion de la pièce dans un métal fondu
- recouvrement électrolytique

3.Explication
-corrosion électrochimique : formation d’une pile électrochimique avec dissolution à la borne négative du
métal plus réducteur.
-corrosion chimique : plongeon de la pièce ou surface à protéger dans un bain de façon à former une
pellicule imperméable.

III. EXERCICES

Exercice 1
1-Définis une micro-pile.
2-Donne la propriété des métaux qui, associés au fer, peuvent constituer des micro-piles :
2-1-favorisant la corrosion du fer ;
2-2-favorisant la protection du fer.

Solution
1.Pile électrochimique responsable de la corrosion
2.
2.1. Moins réducteur que le fer
2.2. Plus réducteur que le fer

Exercice 2
Ecris correctement les phrases suivantes en rapport avec la corrosion :
1. sous l’influence de réactifs gazeux / un métal tend à s’oxyder/ ou en solution./La corrosion est
l’ensemble/des phénomènes par lesquels
2. d’une couche/ou de peinture à huile./peut être évitée/La corrosion d’un
métal/métallique/imperméable de vernis/en revêtant la surface

Solution :
1. la corrosion est l’ensemble des phénomènes par lesquels un métal tend à s’oxyder sous l’influence
de réactifs gazeux ou en solution.
2. La corrosion d’un métal peut être évitée en revêtant la surface métallique d’une couche
imperméable de vernis ou de peinture à huile.

Exercice 3
Un objet en acier est recouvert de zinc, un autre objet en acier est, lui, recouvert d’un dépôt de nickel.
1-Dis dans quel cas, il y a protection.
2-Dis dans quel cas, il y a corrosion.

Solution
1. Protection : Dépôt de nickel
2. Corrosion : action du zinc

Exercice 4
Sur le chantier de la CARENA au port d’Abidjan, un élève assiste à une opération de protection de la
coque d’un bateau. L’opération consiste à fixer une plaque métallique sur la coque du bateau. Cette
opération parait trop complexe pour lui, il te sollicite pour l’aider à comprendre.
1. Parmi les métaux suivants : zinc, plomb, magnésium, nomme ceux qu’on peut utiliser.
2. La masse d’une plaque de zinc fixée à la coque du bateau a diminué de 20kg au cours d’un
voyage. Explique cette diminution de masse. :
3
 3. Justifie le nom d’anode « sacrificielle » donné aux plaques métalliques fixées aux coques des
bateaux.

Solution
1. Le zinc
2. Cette diminution de masse est due à l’oxydation du zinc.
3. L’anode de zinc a été sacrifiée c’est-à-dire oxydée pour protéger la coque d’où le nom sacrificiel.

Exercice 5
Au cours d’une séance de travaux dirigés, votre professeur vous fait cas de la résistance de l’acier
inoxydable 1810. Ce métal trempé dans une solution d’acide chlorhydrique diluée, subit une perte de
masse et pourrait disparaitre totalement s’il n’est pas protégé. Dans cette optique, le professeur vous
demande de déterminer le métal qu’il faut pour faire le revêtement de ce métal.
Données :
Couple Fe2+/Fe Cu2+/Cu Zn2+/Zn
Potentiel normal redox(V) - 0,44 + 0,34 - 0,76

• Les potentiels normaux d’oxydoréduction des couples sont donnés dans le tableau suivant :
• Pour simplifier, tu admettras que le couple mis en jeu par l’acier inoxydable 1810 correspond au
couple Fe2+/Fe.
1. Indique les conditions favorisant la corrosion.
2. Définis le revêtement d’un métal.
3. Explique ce qui va se passer si l’on choisit un mauvais métal pour faire le revêtement.
4. Choisis, en justifiant, le métal qui convient pour le revêtement métallique.

Solution
1. L’humidité, liquide et gaz
2. Protéger un métal avec une couche superficielle protectrice
3. Il y aura corrosion
4.1. Le cuivre
4.2. Car le métal cuivre n’est pas oxydé par les ions H3O+ de l’acide chlorhydrique.

IV. DOCUMENTATION

Technologies Anticorrosion
La corrosion atmosphérique est un processus naturel d’altération d’un métal. La corrosion d’un métal
démarre généralement à l’apparition d’humidité condensée à sa surface. L’humidité, présente à la surface
du métal, forme un électrolyte qui permet la circulation des électrons. Ce processus se traduit par une
oxydation visible (rouille ou ternissement).
Il y a deux types de corrosion : la corrosion humide et la corrosion sèche.
La deuxième correspond à l'attaque chimique d'un gaz sur un métal à des températures élevées
(supérieures à 1000°C, mais le plus souvent à 600°C). On étudiera surtout la première.
La corrosion est due à la constitution de mini-piles où le métal de potentiel d'oxydoréduction le plus bas
constitue la borne négative, il va donc se corroder : c'est souvent le cas du fer.

4
Ces piles proviennent de couplages de métaux différents, de présence d'impuretés dans le métal, de
soudures non homogènes, de milieux inhomogènes (intérieur et extérieur d'une goutte d'eau).
On peut protéger ce métal de différentes façons :
a) en le reliant à un métal dont le potentiel est plus faible : c'est ce dernier qui va se corroder et il suffit de
le changer périodiquement. C'est le principe de l'anode sacrifiée.
b) on le recouvre par un autre métal de potentiel plus faible (fer galvanisé : fer recouvert de zinc).
c) par passivation : on recouvre le métal d'une couche d'oxyde protectrice (pour le fer : on le plonge dans
un bain d'acide nitrique fumant. Pour l'aluminium : par électrolyse).
d) protection cathodique : la pièce à protéger est reliée à la borne - d'une pile (cathode), la borne + étant
reliée à une anode que l'on change périodiquement.
Pour faire un problème, il faut savoir qu'une mole d'électrons correspond à une quantité d'électricité de
96500 C : c'est le faraday.
En effet une mole d'électrons comporte N = 6,02.1023 électrons.
Sachant que la charge élémentaire est égale à e = 1,6.10-19 C, donc la charge d'une mole vaut :
Q = N.e = 96500 C.
On écrit : 1 F = 96500 C