Série d’exercice sur la digestion
*Exercice1 : - Répondre par vrai ou faux devant chaque proposition
-L'amylase salivaire transforme l'amidon en maltose…………………….
- La bile ne contient pas d'enzymes digestives : elle n'est pas un suc digestif……………
-. Une enzyme peut agir sur n'importe quel aliment simple.
- Les sucs digestifs ont une action mécanique sur les aliments
- Au cours de la digestion, les grosses molécules des aliments sont fragmentées en petites molécules
*Exercice 2 - Relier par des flèches chaque aliment du groupe1 à l’enzyme qui favorise sa digestion du groupe2.
Groupe 1 Groupe2
- Amidon - - Peptidase
- Polypeptide - - Amylase
- Maltose - - Lipase
- Lipides - - Maltase
*Exercice3 : Compléter les expressions suivantes
La digestion des lipides se fait par …………………………………………………………………………………………………………………………………..
-Le suc digestif Contient des…………………………………………………………....................................................................................
-La salive digère les ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………
-Le tube digestif chez l’homme commence par ……………et se termine par…………………………………………………………………………
-L’absorption des aliments digérés a lieu à travers ……………………………………………………………………………………………………………
*Exercice 5 : Lina a pris au déjeuner une tartine de pain beurrée.
a -Déterminer les principaux nutritifs (nutriments) contenus dans ces aliments ?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
b- Préciser les sucs digestifs qui permettent leur transformation ?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……
c- Déterminer les résultats de leur digestion ? .........................................................................................................
*Exercice 6 : Le graphique ci-dessous traduit les résultats d’une expérience de
digestion réalisée in vitro grâce à du suc pancréatique.
1) donner un titre au graphique .
……………………………………………………………………………………………………………………………………
2) déterminer les concentrations de l’amidon et du glucose au début de l’expérience
……………………………………………………………………………………………………………………………………
3) décrire l’évolution des concentrations de ces deux constituants chimiques .
………………………………………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….………………
4) expliquer ces résultats
.……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………… ……………………………………………………………………………………………
5) préciser la substance dans le suc pancréatique responsable de cette transformation ……………………………………………………
6) En se basant sur les réponses, que peut-on conclure
sur le rôle de la digestion ?
………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………..
*Exercice7 :
Digestion "in vitro".
1) déterminer le rôle du tube A dans cette expérience ? …………………………………………………………………………………
2) Comparer les résultats obtenus dans le tube A et B.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3) Indiquer le nom d’enzyme digestive ajouté à cette expérience ?
………………………………………………………………………………………………….......................................................................
4) Expliquer la disparition du morceau de viande dans le tube B.
…………………………………………………………………………………………………..............................................................................................
.... ………………………………………………………………………………………………….........................................................................................
5) Préciser pourquoi les tubes sont placés dans une température à 37° ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
6) Donner le nom des nutriments, qui résultent la digestion de la viande.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
* Exercice8 :
