CORRIGE FICHE DE TRAVAUX DIRIGÉS DE L'UE AGRONOMIE GÉNÉRALE,

LICENCE 1.

1- Definition: Agriculture, Agronomie, Phytotechnie, Zootechnie, Technicien, Agronome,

Agrologie, Sol, Profil cultural, Porosité, Faune, Flore, Rhizosphère, Itinéraire technique,
Drainage, Plantes adventices.
- Agriculture : selon le dictionnaire Robert est " l'ensemble des travaux qui permettent la
production des végétaux et des animaux utiles à l'homme" ou encore un ensemble de
techniques visant à mettre en valeur et à exploiter rationnellement et économiquement,
les végétaux (phytotechnie) et les animaux (zootechnie).
- Agronomie : c’est " l'étude scientifique des problèmes physico-chimiques, biologiques et
économiques que posent la pratique de l'agriculture".
- Phytotechnie : c’est l’ensemble des techniques visant à faire produire par le sol ou de ce
qui en tient lieu, sous un climat donné, le maximum des végétaux utiles dans les
meilleures conditions économiques et écologiques.
- Zootechnie : c’est l’ensemble des techniques visant à faire produire et reproduire les
animaux d’élevage et leur adaptation à des besoins déterminées dans les meilleures
conditions économiques et écologiques.
- Technicien : c’est une personne qui maitrise les techniques de production.
- Agronome : c’est quelqu'un qui possède les connaissances scientifiques nécessaires
(l'agriculture n'est pas un métier de recette qu'il suffit de suivre car l'outil de travail est le
milieu vivant et la nature est trop capricieuse pour être stable)
- Agrologie : c’est la science appliquée qui vise une connaissance suffisante du sol et les
bases de son utilisation en vue de la production végétale.
- Sol : C’est la partie superficielle de l’écorce terrestre qui sert de support pour les êtres
vivants animaux et végétaux.
- Itinéraire technique : c’est la combinaison logique et ordonnée de différentes techniques
appliquées à une culture en vue d’atteindre un objectif donné de rendement
- Drainage : c’est la technique qui consiste à évacuer l’excès d’eau dans un sol.
- Plantes adventices : ce sont des plantes qui pousse à un lieu donné, à un moment donné,
dans un endroit où elles ne sont pas désirées.

2- Quelle différence faites vous entre:

- l'Agriculture et l'Agronomie;
- la Zootechnie et la Phytotechnie;
- l'Agriculture et l'Agronomie : la principale différence entre agriculture et agronomie ressort
pleinement dans la définition de chacun. L’agronomie est en effet un ensemble de connaissances
scientifiques que l’homme utilise pour résoudre les différents problèmes que posent la pratique
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de l’agriculture. Par contre, l’agriculture est à proprement parlé un ensemble de connaissances
pratiques que l’homme applique dans le but de produire les végétaux et dans certains cas les
animaux. L’agriculture nécessite donc l’action de l’homme sur le terrain, ce qui n’est pas
toujours le cas de l’agronomie.
- la Zootechnie et la Phytotechnie : la principale différence est au niveau de l’objet d’étude. La
phytotechnie étudie les techniques de productions des végétaux tandis que la zootechnie étudie
les techniques de productions des animaux.

3- Donner les différentes composantes de la production végétale.

Les composantes de la production végétale sont : le climat, le sol et la plante.
4- Donner:
- 03 établissements de formation de niveau supérieur en agriculture : la FASA de
Dschang, l’ENSP de Maroua, ISABEE de Bertoua et Ebolowa, l’Université St. Jean Paul 2, etc.
- 03 établissements de formation de niveau moyen en Agriculture : les Ecoles de
Techniciens d’Agriculture et Collèges régionaux d’agriculture (ETA et CRA), les écoles de
médecins vétérinaires, etc.
_ 03 établissements de formation de niveau de base en agriculture : le lycée technique
agricole de Yabassi, Binguela et Yagoua, l’IAO à Obala.
5- Quelles sont les qualités d'un bon agriculteur?
L'agriculteur doit être à la fois : un technician; un agronome, un bon gestionnaire, un
bon chef d'entreprise, un homme de relations publiques, un commerçant et un homme de
progrès
6- Donner et définir les types d'agriculture que vous connaissez.
 Arboriculture : L'arboriculture désigne l'activité qui consiste à cultiver des
arbres, le plus généralement, il s'agit d'arbres fruitiers, pour la production de fruits.
 Sylviculture : La sylviculture (du latin silvæ, les bois et forêts, et cultura, la culture)
est l'exploitation rationnelle des arbres forestiers.
 Maraîchage : Le maraîchage est la culture de légumes et de certains fruits, voire de
certaines fleurs, à usage alimentaire de manière intensive et professionnelle en vue de leur
commercialisation.
 Horticulture : L'horticulture désigne la branche de l'agriculture consacrée à la production
de plantes de jardins
7- Quelles sont les différentes branches de l'agronomie que vous connaissez?
L'agronomie est une science réunissant plusieurs disciplines qui sont.
- Productions végétales
- Productions animales
- Fertilisation des plantes, nutrition animale et alimentation humaine
- Protection/défense des cultures
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 - Sciences du sol
- Gestion de l'eau
- Biotechnologies
- Machinisme agricole
- Économie agricole
- Industries alimentaires
- Sciences et génie de l'environnement
- Valorisation et recyclage des déchets - Écologie et environnement, etc.
8- Énumérer les sciences fondamentales qui contribuent au développement de l'agriculture.
De nombreuses sciences fondamentales contribuent au développement de l’agriculture ;
c’est le cas :
- des mathématiques
- de la statistique
- de la physiologie
- de la biochimie (science traitant des problèmes de la vie, de la constitution de
la matière vivante ainsi que des réactions chimiques dont les organismes vivants sont
le siège) ;
- de la microbiologie
- de la biologie
- de la botanique (science des végétaux) ;
- de la génétique
- de la pédologie (étudie les sols en place compte tenu de leur évolution dans le
passé et de leurs tendances dévolutions future) ;
de l'agrologie (étude des propriétés du sol considérées dans leur rapport avec la production
végétale) ; - de la chimie etc.
9- Donnez et expliquer le rôle de l'agriculture.
Les différents rôles joués par l’agriculture sont entre autre :
- Fourniture de produits alimentaires
- Fourniture de matières premières
- Fourniture d’énergie
- Amélioration du milieu
- Source de revenus et de devises
- Préservation d'espèces
10- Définir pédologie du sol : « Le sol est une formation naturelle de structure meuble, et
d’épaisseur variable, résultant de la transformation de la roche-mère sous-jacente sous
l’influence des divers processus, physiques, chimiques et biologiques »
11- Donner les différents constituants du sol et leurs éléments constitutifs.
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 Un sol est constitué de trois fractions :
-la fraction solide (la matière organique et éléments minéraux) ;
-la partie liquide (la solution du sol) ;
-la partie gazeuse (atmosphère du sol)
12- Définir humus et donner la classification des humus.
Humus :
A. Humus formés en milieu aéré (aérobie).
MULL : Minéralisation rapide, mélange intime avec le sol minéral (complexe
argilohumique); bonne structure ; influence des lombrics et des bactéries dans la
transformation biologique.
MODER : Minéralisation moins rapide, mélange moins intime que dans le cas du mull
avec le sol minéral (peu de formation d'un complexe argilo-humique); structure non
grumeleuse; transformation biologique importante sous l'influence des Arthropodes
(avec champignons et bactéries).
MOR : Minéralisation lente; pas de mélange avec le sol minéral. Transformation très
faible des débris végétaux effectuée surtout par les champignons (Myxomycètes
principalement).
B. Humus formés en milieu non aéré (anaérobie)
ANMOOR : Humus biologiquement actif; mélange intime avec le sol minéral;
structure massive ; forte transformation biochimique sous l'influence alternante
d'organismes aérobies et anaérobies.
TOURBE : Humus biologiquement peu actif, pas de mélange avec le sol minéral;
structure fibreuse; transformation biochimique très faible.
13- Quel est l'importance de la connaissance du profil cultural d'un sol?
14- Donner et expliquer les propriétés physiques d'un sol.
15- Définir Structure d’un sol et donner son importance.
La structure d’un sol est le mode d’assemblage, a un moment donné, des
constituants solides du sol (sable, de limon et d'argile, matière organique) tels que définit par
la texture.
Caractériser la structure d'un sol sur le terrain est essentiel. En effet, la structure du sol a
un impact direct sur le fonctionnement du couvert végétal (germination, développement
racinaire, respiration racinaire...) sur le comportement vis à vis de l'eau (infiltration surtout).
Aussi, la structure d'un sol (contrairement à la texture) est une caractéristique qui évolue
fortement et parfois très rapidement
16- Quelles sont les différentes classes structurales des sols?
On distingue généralement trois grandes classes de structure de sol :

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 • Les structures particulaires ou élémentaires : il n'y a pas de cohésion entre les
éléments constitutifs du sol faute de colloïdes il s’agit en effet d’absence de structure
(exemple : sables).
• Structure compacte ou continue : les éléments noyés dans une masse d’argile
dispersée ne font qu’un seul bloc.
• Structure fragmentaire : dans lesquelles les constituants, assemblés en agrégats, sont
groupés en éléments structuraux plus ou moins gros, d’aspect allongé, anguleux, ou plus ou
moins sphérique, offrant plus ou moins de facilité à la circulation de l’air et de l’eau.
17- Quelles sont les conséquences agronomiques liées à la structure d'un sol?
18- Définir Densité d'un sol et donner les différents types de densité.
19- Donner:
- les constituants de la faune des sols;
- les constituants de la flore des sols.
20- Quels sont les différents éléments chimiques nutritifs du sol nécessaires aux végétaux?
21- Quels sont les sources de provenance de ces éléments ?
22- Donner le rôle des éléments nutritifs.
23- Expliquer comment se fait l'absorption de ces éléments par la plante?
24- Définir Complexe-argilo-humique et donner son rôle.
Complexe argile humide et donner son rôle : c’est une association de colloïdes de matière
organique et de matière inorganique chargés négativement, ainsi que d’ions minéraux chargés
positivement liant l’humus et l’argile entre eux et formant les agrégats constitutifs du sol.
Son rôle est de fixer les ions les ions positifs du sol et les rendre directement disponible
pour les racines des plantes.
25- Définir pH du sol et donner son importance.
26- Définir Fertilité et Fertilisation
Fertilité : est son aptitude à produire. Cependant, au-delà des critères « production » et «
rendement », la fertilité est une notion qui intègre d’autres paramètres.
Fertilisation : est l'amélioration de l'aptitude d'un sol à assurer de façon régulière et
répétée, la croissance des cultures et l'obtention de récoltes au moyen d'actions qui modifient les
propriétés physico-chimiques et biologiques de celui-ci.
27- Quelle différence faite vous entre Fertilisation et Fumure?
Dans le langage courant, on emploie indifféremment les termes fumure et fertilisation. Si
on veut être plus précis, la fumure est l’ensemble des apports de matières fertilisantes fournies au
sol ou aux cultures (c’est-à-dire des quantités de produits). La fertilisation est l’ensemble des
actions destinées à améliorer la fertilité des sols, parmi lesquelles l’apport de matières
fertilisantes (fumure) est la principale.
28- Donner les différentes catégories de matières fertilisantes généralement utilisées.

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 Les matières fertilisantes sont habituellement regroupées en deux catégories : les
amendements et les engrais.
- Les amendements sont des substances destinées à améliorer l'ensemble des propriétés des
sols : propriétés physiques, chimiques et biologiques.
- Les engrais sont des substances destinées à fournir aux plantes, en général par
l'intermédiaire du sol, un ou plusieurs éléments destinés à compléter les fournitures en
provenance du sol lui-même.
29- Quels sont les différents moyens d'amélioration de la fertilité des sols?
Ces moyens sont :
- Amélioration de la fertilité du sol par le contrôle de l’humidité du sol qui passe par le
contrôle de l’excès d’humidité des sols et le contrôle d’un déficit hydrique ;
- Amélioration de la fertilité du sol par les amendements : par les amendements
minéraux et par les amendements organiques ;
- L’amélioration de la fertilité du sol par les pratiques culturales ;
- L’amélioration de la fertilité du sol par le travail du sol
- L’amélioration de la fertilité par l’utilisation des engrais
30- Différences entre les amendements minéraux et organiques :
La différence est que les amendements minéraux n’ont pas besoin de subir une
décomposition lente ou rapide de la matière organique comme c’est le cas des amendements
organiques. De plus, les amendements minéraux n’améliorent pas toujours toutes les propriétés
du sol. Certains n’apporte au sol que les éléments nutritifs dont il peut avoir besoin.
31- Donner l'action des matières organiques sur:
a) les propriétés physiques du sol :
• Structuration du sol. L'humus permet d'obtenir la structure grumeleuse dans
les sols légers aussi bien que dans les sols lourds.
• Maintien de la stabilité structurale. La stabilité structurale est l'aptitude du sol à
résister à la dégradation de leurs propriétés structurales lorsqu'agissent les agents
destructeurs de cette structure ; ces agents destructeurs sont l'eau, le gel, certains
travaux du sol, la compaction, etc. La structure obtenue à un moment donné a une
plus grande stabilité lorsque le sol contient de la matière organique (fraîche ou
humifiée).
• Action sur l'économie en eau. L'humus améliore la capacité de rétention de l'eau
dans les sols.
• Amélioration de l'aération par la structuration du sol.
• Augmentation de la température du sol, par un meilleur drainage
b) les propriétés chimiques du sol :

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 • Augmentation de la capacité d'échange des sols. La capacité d'échange de
l'humus est plus élevée que celle de l'argile : il peut stocker en surface des ions
nutritifs minéraux.
• Contribution à la nutrition des plantes par la décomposition très rapide des matières
organiques fraîches peu lignifiées et la minéralisation lente de l'humus stable.
• Maintien dans le sol d'un pH légèrement acide favorable à l'assimilation des
éléments minéraux.
• etc
c) les propriétés biologiques des sols :
La présence de matière organique jeune dans le sol est déterminante de la vie de la
faune et de la flore des sols. De plus, l'humus libère des agents actifs de différents
types, des sortes de substances de croissance, des inhibiteurs de croissance, des
substances améliorant la résistance des plantes.
32- Quelles sont les différentes sources de matières organiques restituables au sol?
Les sources de matières organiques restituables au sol
Afin de maintenir le "statut" organique et humique du sol, l'agriculteur dispose
essentiellement des ressources suivantes :
- les effluents d'élevage : les fumiers, purins et lisiers ;
- les résidus de cultures, c'est-à-dire pailles et résidus non pailleux ;
- les engrais verts ;
- les prairies ;
- les composts ;
- de nombreux résidus de l'activité industrielle ou humaine
33- Définir compost et donner le processus de compostage.
Compost : c’est une matière organique bien décomposée contenant de l’humus et des
substances nutritives.
Un bon processus de décomposition passe par 3 phases consécutives :
- Une phase d’échauffement (fermentation) : c’est le résultat de la
décomposition des structures des fibres dure et complexe de la matière
organique. Les microorganismes se multiplient et se transforment rapidement,
ce qui augmente la production de la chaleur. Cette phase débute 4 à 5 jours et
peut durer 1 à deux semaines. La fermentation est maximale lorsque la
température dans le tas du compost est 6070 °C
- Une phase de refroidissement : au cours de cette phase, des nouvelles sortes
de microorganismes transforment les composants organiques en humus. La
température baisse jusqu'à 50 ° C voir 30 ° C
- Une phase de fermentation : ici la température baisse jusqu’à atteindre la
température du sol, selon le climat (15 et 25 ° C). le processus de
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 décomposition peut continuer indéfiniment à un rythme très lent. Le compost
est près à l’utilisation quand il est meuble.
34- Donner et expliquer les différentes pratiques culturales qui améliorent la fertilité des sols.
Les pratiques culturales qui améliorent la fertilité des sols sont :
- Succession et rotation des cultures
- L’association des cultures
- La jachère
35- Le choix des cultures dans une succession sur une même parcelle est raisonnée en fonction
de plusieurs facteurs: lesquels?
Ces facteurs sont :
- l'horizon du sol exploité par le système racinaire de chaque culture ;
- les besoins nutritionnels respectifs de chaque culture ;
- la sensibilité de chaque culture aux parasites ;
- le travail du sol nécessaire à la mise en place de chaque culture ;
- la date de semis et de récolte de chaque culture ;
- l'insertion de périodes de jachère dans la succession.
36- Définir Engrais, donner les différents types d'engrais et les caractéristiques des engrais
minéraux.
Les engrais sont des produits de nature minérale ou organique que l’on apporte au
sol pour fournir aux végétaux des éléments minéraux plus ou moins rapidement
disponibles. Les engrais minéraux sont classés selon le nombre d’éléments fertilisants
majeurs (N, P, K) apportés :
– les engrais simples apportent un seul de ces trois éléments ; ils peuvent contenir en
plus certains éléments secondaires (Ca, S, oligoéléments...) ;
– les engrais composés contiennent deux ou trois de ces éléments : ce sont des
engrais binaires (NP, NK, PK) ou ternaires (NPK). Ils sont formés du mélange
d’engrais simples ou sont obtenus en faisant réagir des matières premières entre elles
(engrais complexes, ex. : nitrate de potassium).
37- Quelles sont les informations que doit obligatoirement contenir l'étiquette d'un engrais ?
L’étiquette d’un engrais commercialisé doit indiquer obligatoirement :
– l’identification du produit et la référence à la réglementation,
– la dénomination du type,
– les teneurs déclarées,
– la répartition des formes d’azote (N total, N nitrique, N ammoniacal,
N cyanamidé, N uréique, N organique),
– la solubilité pour le phosphore et le potassium,
– éventuellement, la teneur en éléments secondaires.
38- Citer les différents modes d'épandage des engrais.
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 Les différents modes d’épandage des engrais sont :
- Epandage à la volée
- Epandage localisé
- Epandage par enfouissement
- Epandage par pulvérisation

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