Université Sidi Mohamed Ben Abdellah

Ecole Supérieure de Technologie - Fès

Filière : Gestion Logistique et Transport 2

Système
d’Information
Logistique
Dr. Youness FRICHI

Année universitaire : 2024 - 2025

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 Plan de cours
Aspects fondamentaux
Chapitre 1 ▪ Logistique
▪ Supply Chain
▪ Système, donnée, information, connaissance
▪ Système d’Information (SI)
▪ Système d’Information Logistique (SIL)
Chapitre 2

Types de progiciels
▪ ERP (Entreprise Resource Planning)
▪ APS (Advanced Planning & Scheduling)

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Références

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Chapitre 1 ▪ Logistique
▪ Supply Chain
Aspects ▪ Système, donnée, information, connaissance
fondamentaux ▪ Système d’Information (SI)
▪ Système d’Information Logistique (SIL)

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

1. Logistique

La logistique recouvre les activités de transport, stockage, manutention, achat,

approvisionnement et distribution. On cite souvent la définition d’origine militaire : « La
logistique consiste à apporter ce qu’il faut, là où il faut et quand il faut »

La logistique est la gestion des flux physiques et d'information visant à mettre à

disposition le bon produit, au bon endroit, au bon moment, tout en optimisant les coûts
et le service rendu au client.

La logistique est l’ensemble des méthodes, techniques et outils relevant des

sciences de gestion et des sciences de l’ingénieur qui ont pour objectif
d’optimiser la gestion des flux physiques, financiers et informationnels afin
de mettre à la disposition du client le produit dont il a besoin au bon
moment dans le bon endroit et au bon prix.
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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

La logistique, un ensemble d’activités

Transport Achat
amont Entreposage Stockage
Entreprise

Réception Approvisionn Transport

ement Production Distribution aval

Gestion de
Manutention Manutention stock Préparation
Gestion de Manutention
de
stock
commandes

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Chapitre 1 Introduction à la logistique
2. Supply Chain (Chaîne logistique)
La Supply Chain (SC) ou Chaîne logistique regroupe l’ensemble des fonctions et
des acteurs agissant sur les flux physiques et informationnels pour permettre
de transformer un bien de l’état de matière première à celui de produit fini
commercialisé.

C’est la suite des étapes de production et distribution d’un produit depuis les
fournisseurs des fournisseurs du producteur jusqu’aux clients de ses clients »

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

2.1 Flux dans la SC

Flux d’informations

Matières premières Production de Stockage Grossiste Clients

composants Massification Détaillant
Assemblage de
produits finis

Flux physiques
Achats/
Production Distribution
Approvisionnements

Flux financiers
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Chapitre 1 Aspects fondamentaux

Flux physiques primaires

Matières premières, composants, services, énergie, produits finis

Flux physiques inverses

Retours pour réparation, échange, recyclage, destruction…

Flux d’informations
Réglementations, Spécifications, Commandes, Factures, Programme de livraison…

Flux financiers primaires

Paiements clients-fournisseurs de biens ou de services

Flux financiers inverses

Remboursements fournisseurs-clients de biens ou des services
 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

2.2 Représentation de la SC
Fournisseurs Fournisseurs Fournisseurs Fabricants de Détaillants Clients finaux
Grossistes
de Matières de pièces de composants produit fini
premières

La SC est un réseau
d'organisations connectées et
interdépendantes travaillant
mutuellement et en coopération
pour contrôler, gérer et améliorer
le flux de produits et
d'informations des fournisseurs
aux utilisateurs finaux.

Flux physiques

Flux d’information

Flux financiers
 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

On peut distinguer :

- Chaîne logistique en amont : permettant à l’entreprise de s’approvisionner en matières premières et

composants
- Chaîne logistique interne : relative à la circulation des flux à l’intérieur de l’entreprise
- Chaîne logistique en aval :
permettant la distribution
des articles fabriqués par
l’entreprise
- Chaîne logistique à rebours :
relative à la circulation des
flux physiques dans le sens
inverse (recyclage, échange,
réparation)

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

Exercice

Construisez les Supply Chain relatives aux produits ci-dessous.

Penser aux différents niveaux depuis les matières premières jusqu’au produits finis.

Yaourt Vêtements

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

2.3 Supply Chain Management

On peut donc définir le management de la supply chain (SCM) comme le pilotage de flux à travers une
gestion informatique de l’ensemble des informations nées de la chaîne, aux fins d’obtenir un niveau de
performance désiré à coût minimum.

La Supply Chain Management définit l’ensemble des méthodes et des outils de management utilisés dans
le but d’optimiser la chaîne logistique.

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

2.4 Information et Supply Chain

Le management de la supply chain demande de traiter des informations nombreuses qui, pour une
part importante, remontent la supply chain en sens inverse des produits :
- Prévisions de besoins,
- Commandes des distributeurs,
- Ordres de fabrication,
- Commandes de produits de base et composants.

D’autres informations précèdent ou accompagnent les marchandises :

- avis d’expédition,
- bons de livraisons,
- lettres de voiture, etc.

Ces flux d’informations alimentent des bases de données : fichier produit, historique des ventes, état des
stocks, etc. La notion de supply chain n’a finalement émergé qu’à travers les développements d’une
informatique dite de supply chain qui a permis d’intégrer toutes les applications relatives aux flux et stocks
de produits.
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Chapitre 1 Aspects fondamentaux

Etude de cas 1

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3. Définition : Système, donnée, information, connaissance

3.1 Système
Un système est un ensemble d’éléments en interaction dynamique, organisés en
fonction d’un but.

Exemples de systèmes
Système d’éducation Système solaire Système cardiovasculaire

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3.2 Donnée
▪ Une donnée désigne un fait brut ou un chiffre collecté par l’observation ou la
mesure.
▪ Il s’agit d’un élément brut, qui n’a pas encore été interprété, mis en contexte.
▪ Une donnée sans contexte n’a pas de sens, elle est inconséquente et n’appelle
pas à l’action.
Exemples : 40°C ; 250 articles ; 10 ans ; 100 Km
3.3 Information
▪ Une donnée mise en contexte crée de la valeur ajoutée pour constituer une
information.
▪ L’information est utilisée pour prendre des décisions.
Une information de qualité doit avoir les caractéristiques suivantes :
✓ Précision : l’information est précise lorsqu’elle est complète et présente la réalité qu’elle
rapporte sans ambiguïté.
✓ Fiabilité : l’information est fiable lorsqu’elle reflète la réalité le plus exactement possible.
✓ Actualité : Une information peut être vraie mais périmée, c'est-à-dire qu'elle n'est pas à jour.
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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3.4 Connaissance
▪ La connaissance est le résultat de la synthèse des informations, de l’expérience et de
l’expertise.
▪ La connaissance implique la compréhension et l’utilisation de l’information pour
résoudre des problèmes, prendre des décisions et créer de nouvelles idées.
▪ La connaissance est donc l’appropriation de l’information.

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Chapitre 1 Aspects fondamentaux

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3. Système d’information
3.1 Définition
Un système d’information (SI) est un ensemble organisé de ressources (personnel, matériels, logiciels,
procédures) qui permet de collecter, stocker, traiter et diffuser les informations nécessaires au
fonctionnement d’une organisation (administration, entreprise…) afin de prendre des décisions.

Attention : le système d’information

ne doit pas être confondu avec le
système informatique. Le système
informatique est un sous-ensemble du
système d’information. Il regroupe
l’ensemble des moyens informatiques
nécessaires au traitement de
l’information : ordinateurs,
programmes, réseau, logiciels, etc.
Positionnement du SI dans l’entreprise
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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3.2 Rôles d’un SI

Parmi les rôles d’un SI, on cite :

Aider une organisation à prendre des décisions en fournissant des informations

précises et à jour.

Améliorer la communication entre les différentes équipes de l’entreprise.

Supprimer les tâches répétitives.

Optimiser la coordination des tâches au sein de l’entreprise.

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3.3 Sous-systèmes du SI

Sous-système
humain

Système
d’information

Sous-système Sous-système
technologique métier

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

3.4 Fonctions d’un SI

Un SI a quatre fonctions principales : collecter, stocker, traiter et diffuser l’information

Collecter : il s’agit de recueillir les l’information, puis la saisir,

c’est-à-dire la faire «entrer» dans le SI. C’est à partir de là qu’on
acquière les informations provenant de l’environnement interne
ou externe à l’entreprise.

Stocker : une fois collectée et saisie, l'information doit être

stockée de manière durable, stable et sécurisée afin de pouvoir
être ultérieurement utilisée, ou tout simplement pour répondre
à des obligations légales.

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Chapitre 1 Aspects fondamentaux

Transformer/traiter : créer de nouvelles informations à partir de celles

existantes avec des opérations de tri, de calculs, de regroupements, de
réarrangement, etc. Le traitement de l’information peut prendre différentes
formes :
➢ organiser l’information : structurer l’information selon des critères
spécifiques. Cela peut être par exemple regrouper l’information par
client, par zone géographique, par activité, etc. ;
➢ mettre à jour l’information : ce traitement va consister à reprendre
une information précédemment enregistrée, et à l’actualiser ;
➢ produire de nouvelles informations : à partir d’information(s)
existante(s), ce traitement va permettre la création de nouvelles
informations.

Diffuser : le SI transmet l’information dans son environnement interne ou

externe. Une information n’a de valeur que si elle est communiquée aux bons
destinataires, au bon moment.

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

4. Systèmes d’information logistiques

Les systèmes d’information logistiques (SIL) sont des SI conçus spécialement pour
prendre en charge tous les éléments des processus logistiques, y compris la coordination
des activités logistiques, le flux des matières et le réapprovisionnement des stocks. Par
nécessité, cela implique des logiciels et des technologies d'échange et de saisie de
données.

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 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

4. Pourquoi un SIL ?
De plus en plus de
fournisseurs sont
impliqués dans la chaine
logistique!

Diversité de produits !

Ouverture des marché et

Concurrence !

Des clients sont de plus en

plus exigeants !

Flux de physiques
Flux de décisions/ d’information 26
 Chapitre 1 Aspects fondamentaux

4. Pourquoi un SIL ?

Complexité de traitement de grands volumes d’informations

(nomenclatures, gammes, ordres de fabrication, commandes, stocks, etc.)

Nécessité de traiter l’information rapidement

pour garantir une qualité de service au client

Minimiser le risque d’erreur car les défauts dans le traitement de

l’information (rupture de stock, nomenclatures périmées…) peuvent
conduire à des arrêts très coûteux.
 Chapitre 1 Système d’Information Logistique

5. Difficultés de mise en place des SIL

➢ Investissement initial important

➢ Coûts de fonctionnement, maintenance

➢ Formation du personnel

➢ Lourdes conséquences en cas de défaillance

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 Types de progiciels

▪ ERP (Entreprise Resource Planning) & EAI (Entreprise Application

Chapitre 2 Integration)
▪ APS (Advanced Planning & Scheduling System)

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 Chapitre 2 Types de progiciels

1. Intégration des données internes

1.1 Pourquoi est-il important d’intégrer les données internes ?

Dans cet exemple, chaque fonction

de l’entreprise dispose de sa
propre application avec sa propre
base de données.

Résultats !!! Une multitude d’applications Données de formats différents

Données dupliquées Erreurs
Redondance de saisie des données
Longs délais de traitement 30
 Chapitre 2 Types de progiciels

1.2 Interfaçage des applications « point à point »

La première solution consiste à interfacer les différentes applications (comptabilité, production, ventes,
transport, …) qui est une connexion de type point à point.

Beaucoup de travail pour les sociétés de services

𝑵 𝑵−𝟏
informatiques, puisqu’il faut développer
Mais 𝟐
interfaces, pour connecter N modules ou applications.

Exemple
- pour connecter 2 applications, il faut développer une seule interface
- Pour connecter 4 applications, il faut développer 6 interfaces
- Pour connecter 20 applications, il faut développer 190 interfaces

Avantages S’appuyer sur l’existant

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 Chapitre 2 Types de progiciels

1.3 ERP (Entreprise Resource Planning)

Un ERP ou encore Progiciel de Gestion Intégrée (PGI) est un ensemble de modules logiciels qui permet à
une entreprise d'automatiser les transactions liées à ses processus. L’ERP fournit une base de données
commune et permet un accès en temps réel aux données.

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 Chapitre 2 Types de progiciels

1.4 EAI (Entreprise Application Integration)

L’EAI concerne l’intégration de multiple applications et systèmes pour créer un flux continu d’information.

L'EAI regroupe un ensemble de solutions techniques

permettant à des systèmes de nature différente
d'échanger des informations.

Ces solutions prennent en charge les échanges entre des

applications développées indépendamment et qui n'ont
jamais été conçues pour s'entendre. Ces applications
peuvent utiliser des technologies incompatibles et rester
indépendamment contrôlées.

L’EAI donne aux entreprises la possibilité de capitaliser

sur leurs applications existantes.

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 Chapitre 2 Types de progiciels

2. ERP (Entreprise Resource Planning)

Un ERP est un ensemble d’unités (modules) logicielles intégrant les principales fonctions nécessaires à la
gestion des flux et des procédures de l'entreprise (comptabilité et finances, logistique, paie et ressources
humaines, etc.). Toutes ces unités accèdent à des ressources communes, en particulier des bases de
données.

Bénéfices de la mise en place des ERP Difficultés de mise en œuvres des ERP

✓ Flux d’information fiables et maitrisés × Mise en œuvre lourde (Les entreprises se font
✓ Prise de décision rapide accompagner par des sociétés de consultants qui
✓ Réactivité accrue doivent avoir des compétences à la fois en
✓ Renforcement de la compétitivité de organisation et en informatique)
l’organisation × Formation du personnel
× Investissement initial important

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 Chapitre 2 Types de progiciels

2.1 Structure informatique des ERP

Les ERP présentent une architecture informatique de type Base de données

client/serveur à trois niveaux : Fournir les

Mise à jour
données
- Le niveau Présentation constitue l’interface utilisateur.

- Le niveau Applications correspond aux fonctions de Applications

traitement de l’information : une fonction simple
Réponse Requête
consiste en une simple interrogation, une fonction
complexe est un calcul des besoins nets par exemple.
Présentation
- Le niveau Base de données gère les grands volumes de Interface utilisateur
données que l’entreprise conserve.

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 Chapitre 2 Types de progiciels
2.2 ERP sur le marché

ERP Propriétaires

ERP open source

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 Chapitre 2 Types de progiciels

2.3 Processus de mise en place d’un ERP

Etape 1 : établir un diagnostic (identifier les enjeux)

Identifier les enjeux auxquels l’organisation doit répondre de manière efficace. Pour cela posez-vous
des questions concrètes.

➢ Quelles sont les problématiques qui vous poussent à déployer un ERP ?

➢ Qui sont les personnes concernées par la mise en place de la solution
ERP ?
➢ Quels sont les différents flux d’informations existants ?
➢ Quels sont les processus métiers impliqués ?
➢…

Les réponses vous permettront de : ✓ Identifier les besoins de votre organisation

✓ Etablir un cahier des charges ERP cohérent
✓ Implanter un ERP avec des modules de gestion adaptés à
vos problèmes
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 Chapitre 2 Types de progiciels

2.3 Processus de mise en place d’un ERP

Etape 2 : impliquer les collaborateurs

Puisque l’ERP est une solution structurante visant à piloter l’ensemble

de l’activité d’une entreprise, il est nécessaire que les collaborateurs de
chacun des services soient impliqués d’une manière ou d’une autre
dans le projet.

Etape 3 : sélectionner la solution ERP la plus adaptée

Cette étape couvre la sélection de l’éditeur le type (open-source, propriétaire, …).

Aussi, il est important que la sélection de la solution ERP s’aligne avec le diagnostic
de l’étape 1 (Niveau d’adéquation de la solution par rapport au métier de
l’entreprise, Niveau d’accompagnement, Proximité géographique du prestataire…)
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 Chapitre 2 Types de progiciels

2.3 Processus de mise en place d’un ERP

Etape 4 : lancer le déploiement

Paramétrer l’ERP : adaptation de l’ERP aux problématiques

identifiées lors du diagnostic.
Tester l’ERP : les tests permettent de s’assurer que l’ERP
fonctionne bien (pas de bugs) et répond aux problématiques
identifiées.
Déployer l’ERP : mettre en pratique l’ERP

Etape 5 : former le personnel

Cette étape est tout aussi importante que les autres. La

formation a un impact direct sur l’adoption de l’ERP et la
réussite de son déploiement.
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 Chapitre 2 Types de progiciels

Vrai/ faux

V 1. Un ERP est un système d’information conçu pour gérer l'ensemble des

processus d'une entreprise.
F 2. Les ERP sont généralement des solutions logicielles sur mesure, conçues
spécifiquement pour chaque entreprise.
F 3. La mise en place d'un ERP est généralement un processus rapide et peu
coûteux.
V 4. Les ERP open source sont-ils généralement moins chers à mettre en place que
les ERP propriétaires, mais peuvent-ils nécessiter davantage de ressources
pour la personnalisation et la maintenance ?
F 5. Les ERP sont-ils principalement utilisés dans les entreprises de fabrication et
d'approvisionnement, mais ne sont pas adaptés aux entreprises de services ?

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 Chapitre 2 Types de progiciels

3. APS (Advanced Planning and Scheduling System)

L’APS – Advanced Planning and Scheduling System ou Système de
Planification et d’ordonnancement Avancés est un progiciel qui permet
de faciliter l’optimisation de la planification de l’ensemble de la chaine
d’approvisionnement d’une entreprise, de la prévision des ventes
jusqu’à la livraison client en passant par la planification des
approvisionnements et de la production.

Optimisation de la planification en tenant compte simultanément d’un grand nombre de

contraintes (ressources, capacités, délais, coûts…).

Les APS sont alimentés des bases de données des ERP; Ils exploitent les bases de données générées par
l’ERP pour faire la planification.

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 Chapitre 2 Types de progiciels

3.1 Importance des APS

Un APS permet de répondre, notamment aux problèmes suivants :

× Retards de livraison à cause des retards de production
× Ventes manquées dues au dépassement des capacités de production
× Rupture de production à cause d’insuffisance des matières

✓ L'APS permet d'équilibrer la demande et la capacité et de créer des

programmes de production optimisés.
✓ L'APS permet de réagir plus rapidement aux changements de production
inattendus
✓ Planifier la production sur la base des moyens disponibles
✓ Optimiser la planification pour satisfaire aux besoins client
✓ Possibilité de réaliser des simulations pour voir l’impact potentiels des
différents scénarios (What-if Analysis)

Et ce grâce à des algorithmes

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 Chapitre 2 Types de progiciels

3.2 Fonctionnalité d’un APS

Planification de la demande : elle permet de générer des prévisions précises en
prenant en compte les données des ventes précédentes et les prévisions des
consommateurs.

Planification de la production : est un processus qui permet d’avoir une vue

claire sur les matières premières disponibles, la main d’œuvre et les outils
nécessaires pour fabriquer des produits en quantité spécifiée.

Simulation des scénarios : capacité à effectuer des simulations pour évaluer

les conséquences de différentes décisions de planification et
d'ordonnancement.

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 Chapitre 2 Types de progiciels

3.2 Fonctionnalité d’un APS

Sans contrainte de capacité Avec contrainte de capacité

APS

L’APS permet de s’adapter aux changements qui peuvent survenir dans les demandes ou prévisions. A titre
d’exemple, si la demande dépassait la capacité de production pour une période donnée, les algorithms de
l’APS proposeraient des actions telles que la production en avance des périodes surchargées.
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 Chapitre 2 Types de progiciels

3.3 Fonctionnement des APS

ERP
Ventes Stock Ordres d’achat

Capacités
Coûts APS des
ressources

Quoi ? (Produit)
Planification Quand ? (Temps)
Ordonnancement Combien ? (Quantité)
Etc.
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 Chapitre 2 Types de progiciels

3.3 Difficultés de mise en place des APS

× Coordination et cohérence avec l’ERP (intégration) : L'intégration d'un APS avec

les systèmes d’information existants peut être complexe. Il est essentiel que
l'APS puisse communiquer efficacement avec ces systèmes pour garantir la
cohérence des données.

× Investissement initial important : La mise en place d'un APS peut représenter un

investissement significatif en termes de coûts de logiciels, de matériel, de
formation et de services de conseil

× Qualité des données : Les APS dépendent de données précises et

actualisées pour fonctionner correctement. La mauvaise qualité des
données, les erreurs de saisie ou les données obsolètes peuvent
entraîner des résultats incohérents et des décisions erronées.
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 Chapitre 2 Types de progiciels

APS sur le marché

APS Propriétaires

SAP Advanced Planning & Oracle Advanced Supply

Optimization (SAP APO) Chain Planning

APS open source

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Chapitre 2 Types de progiciels

V 1. Les APS utilisent des algorithmes avancés pour optimiser la planification de la production
en tenant compte de multiples contraintes.
F 2. Les systèmes APS sont généralement moins flexibles que les ERP (Enterprise Resource
Planning) pour l'ajustement en temps réel des plans de production.
V 3. Les systèmes APS sont conçus pour aider les entreprises à optimiser l'utilisation de leurs
ressources, y compris la main-d'œuvre et les machines.
F 4. Les systèmes APS sont principalement axés sur l'optimisation des coûts de production.
5. Les APS ne sont pas capables de prendre en compte les contraintes de capacité des
F
ressources humaines.
6. Les systèmes APS sont principalement utilisés dans l'industrie manufacturière et ne sont
F pas adaptés à d'autres secteurs.
V 7. Les APS peuvent aider les entreprises à mieux gérer les fluctuations de la demande et à
s'adapter rapidement aux changements du marché.

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