iyie)p emacs Be voous ¥Mesurer la masse d'un corps (solide, liquide ou gazeux) a l'aide d’une balance électronique, exprimer le résultat de la mesure en utilisant des unités de masse et en les transformant dans les unités SI. V Expliquer les techniques permettant de mesurer la masse d'un corps solide, liquide et gazeux. ¥ identifier la portée maximale et minimale d'une balance afin de bien choisir instrument & utiliser. ¥ Réaliser des transformations d’unités de masse. ¥Giter la formule de la masse volumique et donner son unité. ¥ Expliquer pourquoi certains liquides se superposent. vRésoudre des problémes faisant intervenir la masse volumique. ¥ Définir et/ou pouvoir utiliser & bon escient les mots-clés. SFI —SF2—SF3— SF -SF6—SF7 - SF8-SF11 -SF13-SF16-SFI7 Paley laiinitcolservie urn plate Activité 1 P) VMesurer la masse des différents états de la matiére Activité 2 ED) V/La masse et le volume, quel est le rapport ? Activité 3 R79) v La masse volumique dans la vie quotidienne Activité 4 Ba) V/A vos calculatrices ! Activité 5 DE PHYSIQUE MOTS-CLES Coe Seer) Piet re cry piece TCs Bocetcs ry unité Petry ‘our on va fareune ‘epeuxaoitr?| tiptoe 8 bose dala, Onvafae un ute exerDONNE TES IDEES SUR. Définis, avec tes mots, la masse. 1. ENQUETE Durant I’hiver, un randonneur s‘arréte dans un refuge pour la nuit. Il fait trés froid et il est enrhumé ia le nez complétement bouché ! II aimerait se faire un thé bien chaud maisil ne trouve pas deau, il demande alors de l'aide au gardien du refuge, —~~O 2, ona de ec des erp dls cra ‘Sebi iyo ears creme oes defen neo acl Famers ‘Sen re? Comment le randonneur peut faire pour identifier le bidon qui contient de l'eau? Imagine et explique une manipulation que le randonneur pourrait réaliser afin de déterminer le bidon qui contient de leau. = Fi Ps 3 a 5 2 2. ACTIVITES reas Ni a] Selon % difficile de déplacer la caisse B ourquoi est-il plus que la caisse A 7 Remarque : le charriot utilisé est identique dans les deux situ \ . Parce que la caisse B contient plus de matiére que, dN, la caisse A, Sa masse est plus grande. )_Pnysique - Module V4: La masse et le volume, deux grandeurs associées P Prysique -Mocue ¥ ete volume, deux grandeur oModules - Biologie La masse est une grandeur qui mesure la quantité de matiére qui compose un corps. tut comme le volume, la masse est une grandeur non caractéristique de la matié Fiches de sovoir-foire — Lexique Non, parce que, car elle ne permet pas d'identifier une substance ou un objet, Ea La masse de lastronaute a-telle réellement ciminué ? Non car la masse est invariable, la quantité de matiére {cellules),constituant l'astronaute n’a_pas,changé, elle est restée identique. ‘surlaTene Sura Lune La masse se mesure & l'aide dune balance a figaux ou trébuchet, Cependant, pour mesurer la masse d'un objet dans la vie quotidienne, on utilise frequemment des balances digitales ou électroniques. associées (7 {Ue 14: La masse et le volume, deux grand:majeure entre les balances électroniques utilisées la maison et Ea Quelle est la diféren Los balances utilisées on laboratoire sont plus précises que celles utilisées dans a vie quotidienne. La précision d'un pése-personne est de 0,1 kg, celle d'une balance de cuisine est de 1. et celle de la balance de jaboratoire est de0.1 4 aa Que signifie le message affiché sur lécran de cette balance ? Gela signifie que la masse de l'objet déposé surle plateau est supérieure a la charge maximale supportée par le, balance. Ine faut jamais dépasser la limite de pesée dune balance. Lekilogramme tka) BET 2.2. oni La tonne it) et le quintal (a). ultiples et les sous-multiples de cette unité SI ? Uhectogramme (hg), le décagrarnme (dag), le. gramme (g), le décigramme (dg), le, centigrarnme (eg) et le milligramme (mg) kilogramme (kg) propriété non caractéristique quantité de matiére 178) Prysique - Mo (78) Physique - Mi nasse et le volume, deux grandeurs associéesModules - Biologie Fiches de sovoir-foire — Lexique ACTIVITE 2 Déposer l'objet sur le plateau de la balance. ‘omment mesurer la masse d'un solide compact a V'aide d/une balance électronique ? Lire le résultat affiché et indiquer lunité de mesure, Onnne peut déposer directement le solide divisé sur le plateau de la balance. IIfaudra au préalable verser dans te pour calculer la masse d'un un récipient la quantité/le volume souhaitéte). FETRENEN convent neser tm — Déposer le récipient vide pour mesurer sa masse & vide (m). = Versere liquide dans le récipient. =Mesurerla masse du récipient contenant! liquide (m,), = Calculer la masse du liquide en soustrayant m, de m, (Masse On appelle cette méthode la technique de différence de pesé Ea Lucie affirme qu'elle peut mesurer la masse d'un liquide sans effectuer de calculs. Explique comment elle a procédé ? Aprés avoir déposé le récipient vide sur le balance, elle 8 appuyé surle bouton « tare » de la balance. L’écran de la balance affiche alors 0.0. Ensuite, elle a versé Ie liquide dans le récipient et a lu le mesure indiquée sur I'écran qui correspond a la masse du liquide. oe La technique de la différence de pesée sera également utiisée pour la mesure de la masse des solides divisés. cd Pourquoi est.il difficile de mesurerla masse d'un gaz? Car un gaz n‘a pas de forme ni de volume propres, il occupe tout I'espace disponible. De plus, il s'échappe d'un récipient ouvert Physique - Module Id : La masse et le volume, deux grandeurs associées 79 1414 = Déposer la seringue vide pour mesurer sa masse a vide (m,) surer la masse d'un gaz (p. ex. : lair) ? =. Titer. sur Je piston de. la seringue pour introduire le volume d’air souhaité, dans le seringue et fermer ouverture (8 'aide de |e pate & modeler que 'on a pesée par exemple) = Déposer la seringue sur le plateau de la balance pour mesurer la masse de la seringue contenant I'air (rng =. Calculer la masse de I'air en soustrayant m, de m, (m,, =m, ™m,) Nous étudierons d'autres techniques dans ce chapitre. balance tare différence de pesée IO) seesmieaart ciple se itera man 448 ACTIVITE 3 Masse Grandeur physique exprimant Grandeur physique exprimant espace qulaccupe un corps. la quantité de matiére d'un corps, Plus objet est volumineux, Plus 'objet est massique, Exemple : Exemple : Le coussin en plume et le coussin La boule de pétanque et le ballon en pierre ont le méme volume de basket ont a méme masse mais pas la méme masse. mais pas le méme volume. 180) Physique - Mo (80) Physique - Mi nasse et le volume, deux grandeurs associéesWE) Fiches de savoir-faire — Lexique Ils possédent le méme volume. t6ristique(s) perm: de distinguer ces cing cyling lls possédent des masses différentes car ils sont constitués de matériaux différents. Qui car si on pose successivement chaque cylindre sur la balance, on s'apergoit qu'lls possédent chacun une masse différente, eylindre 1 kg, 1,25L->.1,25 kg 6.1,25L>7.5k9, b) Quelle est a masse de matire plastique consttuantlessixboutelles (on néglige la masse du fm plastique enveloppant les six bouteilles) ? yuan ™ 7,910 k9 =7.5 ko = 041 kg Ea Létiquette d'un flacon indique : « 350 ml. ». Nous avons & notte disposition une balance, une éprouvette graduée de 200 mL et une bouteille d’une contenance de 1 000 mL. 2) Comment vétifier le volume du liquide contenu dans le récipient ? Verser 200 ml.de liquide dans I'éprouvette graduée (capacité maximale du récipient. Vider le liquide, contenu dans |'éprouvette. dans la bouteille, Verser le reste du liquide ; si ce demier occupe un volume de, 150 ml, alors le flacon,contenait bien 350 ml. b) Comment déterminer la masse du liquide ? Déposer la bouteille vide sur la balance pour mesurer sa masse a vide (m,) Verser le liquide dans la bouteille. Mesurer la masse de la bouteille contenant le liquide (m,) Calculer la masse du liquide en soustrayant m, de m, (Mya. , gaa M2 =) Baa our réaliser ce cocktail, nous avons versé dans le verre trois liquides différents. Explique pourquoi ls quides s superposent Les trois liquides se superposent car ils nese mélangent pas (ils. ne sont, pas, miscibles) et ne possédent, pas la mame, masse volumique. Le liquide ayant la masse volumique la plus grande se trouve dans le fond du verre, Le liquide ayant la. masse yolumique la_plus petite se trouve, en surface et « fiotte ». pL vert < pl orange < pl. rouge le 14: La masse et le volume, deux grandeurs assaciées 185 14ee superposition liquides masse volumique a) Tues maintenant capeble de rbaiser les exercices 9 et 10 ACTIVITE 5 balance élect nique permet de mesurer la masse d'un corps. En t'aidant du document ci-dessous, détermine la masse volumique de l'eau. rimentale 8 eff démarche e) colter les données, = Déposer Ia fiole jaugge sur la balance afin de — Remplir jusqu’au trait le fole jaugée avec de l'eau = Lire sur 'éeran de la balance la masse de le fiole et de eau. ou = Déposer a fiole jaugée sur la balance ~ Appuyer sur le bouton « tare » de la balance, — Remplir jusqu‘au trait la file jaugée avec de l'eau lire, sur 'écran_de Ia, balance la masse, d'eau contenue dans la fiole b) Quelle est la masse de la fiole jaugge vide ? maSLig ) Quelle est la masse dela fiole m=151.1¢ d) Quelle est la masse de 100 mL d'eau im, = 151.1. 9-511 186) Physique - Mo (85) Physique - Mi 109 nasse et le volume, deux grandeurs associéesModules - Biologie (MY Fiches de sovoir-foire — Lexique @} Quelle est la masse dun litre d'eau ? 100 mL-> 100.9 O1L->1009 TL 10009 TL kg 1) Quelle est le masse volumique de l'eau ? TL kg 11m? = 1000 -> 1.000 kg p= 1.000 ka/m? BEY 2 stv Calcule la masse volumique de ces trois liquides. Huitede a) Calcule partie pa7.1 900 kal Prrire = 856 kal? Pete 1 260 kal? ifférents, 20 cm de large, de 20 cm de haut et long 2 une masse aa Une poutre de bai de 7,2 kg, Cale . Vi=.20.cm 20,0m, 3.cm = 1,200.em® = 1.2. 103m? 7.2 kg/1.2. 10° m# = 6,000 ka/m* Prowse p=mv kilogramme métre cube Pau, ~ 1000 kg/m? HO) vermin case dealers nen 11818 le 4: Lamasse et le volume, deux grandeurs associées (1873. BILAN DE LENQUETE fa Revenons 8 I'énigme posée au début de ce module. : Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question quit’a été posée ? Ensuite, apportes-y une réponse en imaginant une procédure expérimentale. 4 Pour identifier le bidon contenant de 'eau, le randonneur doit calculer la masse volumique d'un des deux liquides. Pour ce faire, il doit procéder de la sorte — Déposer le récipient gradué surle balance. = Appuyer sur le bouton « tare » pour mettre la balance a 7éro. = Verser 100 ml. (ou tout autre volume) de liquide dans le récipient gradué = Lire sur I'écran de la balance la masse de liquide (en grammes) contenue dans le récipient = Calculer la masse volumique du liquide en effectuant le rapport de la masse sur le volume, = Sila masse volumique est proche de 1.000 ka/m, alors le liquide contenu dans le bidon est bien de eau et le randonneur peut utiliser pour faire son thé, Autre technique de pesée expliquée dans le kit du prof sur Scoodle. Masse volumique Rapport entre le masse Quantité de matiére d'un Place qu'occupe un corps d'un corps et son volume corps: dans "espace ‘Symbole de la grandeur °. m v. ee Instrument de mesure x Balance Récinient gradué : Kilogramme par metre Kil is) Metre cube (m®) Unité + symbole logramme (ka) a cube ka/m9) Litre (Q) Grandeur physique ui Oui Oui Caractéristique a a — dun corps 188) Physique - Mo (88) Physique - Mi nasse et le volume, deux grandeurs associéesLexique 2 3 3 i i Modules - Biologie 4. NOTIONS ESSENTIELLES 189 sdioo un,p anbysugjeses ~<——-._ an Inm10 SSW WT. anapues6 sduoo un sed gdnoa0 eaedso ¥., uonluyap * aunsaui ap wei) | fr=d cw / By uonysp 4 @UINJOA UOS 12 seese S409 UN,P BSSEW EL] ,.....-4 aajua yoddes a7 {ewu) agno esau (0) aan aunseui ap auINAySUL i.X..,.1.900. 000, 1,000 ND Masse en g pour 1 em? Masse en g pour 1 m* Masse en kg pour 1 m* (Masse volumique) x 1,000 Pour mesurer la masse d'un solide compact, on réalise la technique de la pesée directe, Pour mesurer la masse d'un solide divisé, d'un liquide ou d'un gaz, on réalise la technique de la différence de pesée. 5. APPLICATIONS Eta (SF17) ~ 500 grammes fin, La masse di iu café moulu est-elle plus petite, plus grains de café sont moulus trés grande ou égale a celle des grains ? La masse du_café moulu est égale & la masse. des grains car.la quantité de mative n’a pas changé, Seule le forme des grains a été modifie Eta (SF7) — Attribue & chaque étre vivant I'une des masses suivantes 0.9, 450 g, 10kg, 70 kg, 400 kg, 4 tet 50+ ff a 190) Physique - Mo (90) Physique - Mi sot 4509 309 70kg nasse et le volume, deux grandeurs associéesModules - Biologie Fiches de savoir-faire — Lexique BER 9-c sterovons sana sont wate ou nie? Une tonne est égale & 100 kilogrammes La tare est la masse du récipient vide La balance permet de mesurer la masse d'un corps. 16129 || mesa: =) ma=16709 Ee (SF5) - Expique la méthode & appliquer afin de mesurer la masse d'eau minérale contenue dans cette bouteile Déposer un récipient vide sur le plateau d'une balance dont la capacité est supérieure 8 celle de la bouteille. Mesurer sa masse & vide (m,) Verser|e liquide dans le récipient, Mesurer la masse du récipient contenant le liquide (m). Calculer la. masse du liquide en soustrayant m, dem, (age Bez (SF11) — Afin de savoir si lair posse une masse, on réalise 'expérience suivante. Complete les schémas et réponds aux questions On mesure la masse. En actionnant la pompe, on On mesure & nouveau la de la cloche a vide. enlave de |air dans la cloche, masse de la cloche a vide. ; a >e ~~ _— Air — Vide — => — > Ge Physique - Module Id : La masse et le volume, deux grandeurs associées i 14a) Quelle observation peut-on dresser de cette expérience 7 Lorsqu’on enlave de l'air de la cloche & vide, sa, masse diminue. b} Quelle conclusion peut-on tirer de cette expérience ? Usir posséde une masse, il est donc pesant. Flacon de IL Ballon dégonfié Ballon gonfé Air Eau 2) => we m=281g 2) Explique ce qui a été réalisé durant chacune des & pes de cette expérience. Etape 1 &'aide d'une balance électronique, on mesure la masse d'un ballon gonflé. Etape 2 on remplit un flacon d'un litre dir par déplacement d'eau. Etape 3 on mesure la masse du ballon dégonfé. 'b} Quel sera le volume d’air dans le flacon lorsqu’il ne contiendra plus d'eau ? Le flacon contiendra un litre oir. €) Alla fin de lexpérience, le flacon ne contient plus d'eau et contient maintenant un litre d’air. Calcule la masse: d'un litre d'air. Un litre dair a une masse de (279,1 g-277,9.9)= 1.29 a} Quelle expérience vas-tu réaliser afin de savoir si le gaz butane est plus léger ou plus lourd que lair ? Détaille le mode opératoire de l'expérience. = Mesurer la masse du briquet a l'aide d'une balance numérique (m,) = Par déplacement d'eau, prélever 250 ml de gaz butane. = Mesurer de nouveau la masse du briquet (m). =Calculerla masse de 250 mL de gaz butane. b) De quel matériel auras-tu besoin ? Un briquet, une balance, un cristallisoir, un cylindre gradué de 100 ml.ou 250 mL, w ue - Module If : La masse et le volume, deux grandeurs associées (82) Physique -Moctie le volume, deux grandModules - Biologie Fiches de sovoir-foire — Lexique ) Schématise l'expérience, m= 163. m= 157. badd Gytndre grade - (car tbutane) Brquet Balance caso ] 4) Réponds & la question de départ Un litre de gaz butane a une masse de 250 mk -> 069 TL (1,000 mL) > 2.4.9 Le gaz butane est 2.x plus lourd que I’ar car 1 Ld’air @ une masse de 1,2q alors qu’ L de butane a une masse de2,490.69%4) Ez (SF17)—On verse dans un verte les trois iquides suivants : eau, huile etaleool. En te basantsurle tableau des masses vlumiques, dessine, dans le vere, les trosliquides. \ ove J Eau 1000 Huile d'olve 920 790 Alcool Eta {SF17) — Dans |e récipiont contenant les trois liquides (¢f. exercice précédent), je dépose successivement & la surface du liquide : un bouchon en li@ge, un boulon en aluminium et un morceau de paraffine. A quel endroit chacun de ces trois objets va-t'il se positioner ? Le bouchon en lige flotte & la surface de l'alcool. Le boulon en aluminium va.couler dans le fond du récipient, Enfin, le morceau de paraffine va flatter sur la surface de separation entre Ihuile et 'aleool Eta (SF11 et SF17)— On réalise expérience suivante en plusieurs étapes, Quelle est la matiare de objet? p= 678. g/60.cm* p= 11,30 gfem? = 11 300 ka/m? Lobjet est en plomb. Physique - Mackie 14 : La masse et e volume, deux grandeur associées (193 14ee P exencice 2] (SFI7) ~ Le prisme en aluminium représenté ci —_ contre a une masse de 64,80 g. Calcule la masse volumique de aluminium. V= 2m x3 cm x4 cm = 24 em? p= 64,8 g/24 cm! = 2,7 gem? = 2 700 kg/m? ® BERET) si7- scorers de eu. tascletc se hese tei eC sure dein Ee (SF17)—Un cylindre avec un diamatre de 1,80. em et une hauteur de 2,16 cm est fortement attré par un aimant, Pour cette raison, ton ami prétend que cest du fer Par pesée, on détermine que le eylindre a une masse de 48,53 g, Ton ami a-ilraison ? Les métaux magnétiques sont: le fer (7 860 kg/m’, le cobalt (8,83 g/cm? etl nickel (6,90 a/em V=11. 09 emp. 2,16em = 55 em? 9 = 48,53 g/5,5.cm? = 6,824 g/cm? = 8824 kam? Mon ami n'a pas raison, le cylindre est constitué de cobalt. Physique - Module If : La masse et le volume, deux grandeurs associées