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Module 12 - Un Modèle Pour Comprendre La Matière

Expert 1ère

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Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

MODULE 12

UN MODÈLE POUR MODULES

COMPRENDRE DE PHYSIQUE

LA MATIÈRE
SAVOIR ET EXPLICITER LES SAVOIRS
Expliquer la notion de modèle. MOTS-CLÉS
Citer les caractéristiques de l’organisation moléculaire dans les trois modèle
états de la matière. molécule
Représenter la structure moléculaire des trois états de la matière.
Caractériser les trois états de la matière.
Expliquer certaines propriétés macroscopiques des états de la matière
en fonction de l’organisation moléculaire.
Définir et/ou pouvoir utiliser à bon escient les mots-clés.

SAVOIR-FAIRE
SF1 – SF2 – SF3 – SF5 – SF6 – SF7 – SF8 – SF9 – SF11 – SF16 – SF17

Dessine-moi un modèle !
Activités

➜ Activité 1
De quoi est constituée la matière ? ➜ Activité 2
Les molécules, ça roule ? ➜ Activité 3
Explications moléculaires des propriétés de la matière ➜ Activité 4

12

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 147


DONNE TES IDÉES SUR…
Pourquoi les gaz sont-ils compressibles alors que les solides et les liquides ne le sont pas ?

                                                                                           

                                                                                           

                                                                                           

                                                                                           

1. ENQUÊTE
On réalise la manipulation suivante :
- mesurer 100 mL d’eau à l’aide d’une éprouvette graduée ; Info 42
- mesurer 100 mL de méthanol à l’aide d’une seconde éprouvette graduée ;
- verser le contenu de la première éprouvette dans la seconde.
Quel sera le volume des deux liquides contenus dans l’éprouvette graduée ?

Le
  volume
       sera
    de
   200
    mL.
                                                                       

Le
  volume
       sera
    inférieur
       à
  200
   mL.
                                                                

Le
  volume
       sera
    supérieur
        à
  200
   mL.
                                                               

Vérie ton hypothèse en repérant la quantité de liquide dans l’éprouvette graduée.


Comment expliquer cette constatation ? Justie ta réponse ?

                                                                                               

                                                                                               
Hypothèses

                                                                                               

                                                                                               

                                                                                               

12 2. ACTIVITÉS
ACTIVITÉ 1 Dessine-moi un modèle !
Ton enseignant·e a enfermé dans un sac opaque un objet de la vie quotidienne. Plonge ta main dans le sac an
de déterminer les caractéristiques de cet objet (forme, aspect au toucher, etc.) et d’en faire un dessin ensuite.

QUESTION 1 Au toucher, l’objet a les caractéristiques suivantes :

                                                                                                     

                                                                                                     

148 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 2 Réalise un dessin de cet objet.

Mise en commun

Après avoir réalisé ce dessin, effectue une mise en commun avec les autres membres
QUESTION 3
de la classe. Ensuite, refais ton dessin en l’améliorant sur la base des informations
complémentaires reçues dans le deuxième cadre.

Nous venons de réaliser un     modèle


                de la réalité.

Le modèle à droite représente un homme et une femme mais ce n’est pas la réalité.

Comment les scientiques ont-ils élaboré l’image des dinosaures alors que les dernières
QUESTION 4
espèces ont vécu sur Terre il y a environ 65 millions d’années ?

À
   partir
      des
    ossements
           retrouvés
          lors
    de
   fouilles
       archéologiques,
               ils
  ont
   pu
     

reconstituer
            le
  modèle
        de
   certains
       dinosaures.
                                             

                                                                              

QUESTION 5 Peut-on dire qu’un portrait-robot est un modèle ?

Oui
   car
   il s’agit
     d’une
      représentation
              de
   la
  réalité
      qui
   sera
    transformée
           et
  complétée
         à
  la
  suite
    des
   témoignages
           

recueillis.
                                                                                                    
12
                                                                                                     

modèle expliquer
évolutif comprendre
représentation de la réalité phénomène

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 149


ACTIVITÉ 2 De quoi est constituée la matière ?
Document 5 : Histoire - La constitution de la matière au fil du temps

Démocrite (460-370 av. J.-C.)


Si je brise un rocher en morceaux de plus en
plus petits, je nirai par obtenir un minuscule grain,
impossible à diviser. Je crois que toute la matière
est faite à partir de ces grains de matière.

Aristote
(384-322 av. J.-C.)
Moi, je pense plutôt que la matière est faite à
Antoine Laurent partir de terre, d’eau, d’air et de feu. Ce sont ces
de Lavoisier (1748-1794) quatre éléments qui, divisibles à l’inni, en
se combinant, produisent toutes les
Selon moi, la théorie des quatre substances qui existent.
éléments est fausse : j’ai réussi à
décomposer l’eau… Donc l’eau
n’est pas un élément !

John Dalton
(1766-1844)
Mes expériences m’ont permis de Amedeo Avogadro
comprendre comment les petits grains de (1776-1856)
matière se combinent pour former toutes
les substances. C’est la preuve que Mon hypothèse est la suivante : « Des
Démocrite avait raison ! volumes égaux de gaz différents, aux
mêmes conditions de température et de
pression, contiennent le même nombre de
molécules ». Ma découverte a démontré
la différence entre les atomes et les
12 molécules et a marqué une période
importante dans l’évolution de la
chimie.
Jean-Baptiste Perrin
(1870-1942)
Oui c’est vrai, ces grains de matières ou molécules
existent ! J’ai réussi à les compter : dans un même volume
de gaz, il y en a toujours le même nombre.
La molécule d’eau est la plus petite parcelle d’eau qui puisse
exister. Elle est insécable et indéformable. Toutes les
molécules d’eau sont identiques. Dans une goutte
d’eau, on dénombre mille milliards de milliards de
molécules d’eau.

D’après : Commarieu-Maurel

150 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 1 Quelles sont les deux théories, opposées, formulées par les philosophes grecs ?

Théorie   1 :  Démocrite


        n°           af
   rme
    que
    la matière
       est
   composée
          de
   grains
      de
   matière.
                              

                                                                                                     

                                                                                                     

Théorie
        n°  2 :  Aristote
        af
   rme
    que
    la
 matière
       est
   formée
      à
  partir
     des
   quatre
      éléments
         que
    sont
    : le
  feu,
    l’air,
   

l’eau
    et
  la
  terre.
                                                                                           

                                                                                                     

QUESTION 2 Pourquoi Lavoisier doute-t-il de la théorie avancée par Aristote ?

Lavoisier
        doute
      de
   la
  théorie
       avancée
       par
   Aristote
        car
   il a réussi
     à décomposer
            l’eau
     alors
     qu’Aristote
           af
   rmait
    

que
    l’eau
    était
    un
   élément
        et
  pouvait
       donc
    être
    divisible
       à
 l’in
   ni.
                                          

                                                                                                     

QUESTION 3 Qui apporte la preuve de l’existence des grains de matière ?

«  C’est
     la
  preuve
       que
    Démocrite
          avait
    raison
     ! » : citation
       de
   John
     Dalton.
       C’est
    donc
     John
     Dalton
       qui
   apporte
       

la
  preuve
      de
  l’existence
          des
    grains
      de
   matière.
                                                                 

                                                                                                     

QUESTION 4 Que signie le mot « insécable » ? Donne un synonyme.

Que
     l’on
    ne
   peut
    couper
       ou
   partager.
         Synonyme
          : indivisible.
                                                      

                                                                                                     

Est-il possible de diviser une goutte d’eau à l’inni ? Explique.


QUESTION 5

Non,
     il est
   impossible
           de
   diviser
      une
   goutte
      d’eau
      à l’in
   ni puisqu’après
            de
   multiples
         divisions,
         on
   obtient
       une
   

molécule
         d’eau.
                                                                                           

                                                                                                     
12
QUESTION 6 De quoi est constituée une goutte d’eau ?

Elle
    est
   constituée
          d’une
      grande
       quantité
        de
  molécules
         d’eau.
                                                

                                                                                                     

                                                                                                     

Qui est le premier scientique à expliquer certaines réactions chimiques à partir des
QUESTION 7
molécules ?
Amedeo
         Avogadro.
                                                                                            

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 151


molécules matière
incassables invisibles à l’œil nu
particules

ACTIVITÉ 3 Les molécules, ça roule ?


Document 6 : Et si on décomposait une goutte d’eau ?

Imaginons que nous coupons une goutte d’eau à l’aide d’un couteau de telle manière que les morceaux
obtenus soient toujours de même nature. Quand on coupe une goutte d’eau, on obtient une demi-goutte
d’eau, puis un quart, etc. On ne peut effectuer cette opération à l’inni car quand on découpe le dernier
« grain » d’eau, les derniers morceaux obtenus ne sont plus de l’eau. Ce dernier grain s’appelle la molécule
d’eau.
Selon la substance, la taille de la molécule varie. Cependant, qu’elle soit de petite ou de grande taille, la
molécule est invisible à l’œil nu et même au microscope optique. Les molécules d’une même substance
possèdent une forme, une taille et une masse (cette notion sera abordée dans le prochain module)
constantes. Entre les molécules, il n’y a rien : c’est le vide.

Document 7 : Des molécules différentes

12 Chaque molécule peut être représentée par un dessin choisi arbitrairement an de tenir compte de sa
masse et de ses dimensions.

eau dioxygène diazote dioxyde de carbone sucre huile

Dans une goutte d’eau de 5 mm³, il y a approximativement


1 700 milliards de milliards de molécules d’eau. Autrement dit,
Info

1 700 000 000 000 000 000 000 de molécules d’eau se bousculent
dans un volume de 5 mm³.

152 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 1 Quelle dénition pourrais-tu donner au mot « molécule » ?

Plus
    petit
    élément
        constituant
           une
    substance
          donnée
        et
  qui
    est
   indivisible
          (à
  moins
      de
  changer
       la
  nature
      de
  

la
  substance).
                                                                                                  

                                                                                                     

QUESTION 2 Selon toi, que pourrait-on utiliser pour représenter la molécule d’eau ?

Un
   carré,
     un
   rond,
     un
  rectangle,
         un
  triangle,
        etc.
                                                           

                                                                                                     

Parmi ces formes, laquelle permettrait de représenter au mieux les molécules d’eau an de
QUESTION 3
tenir compte des observations réalisées dans le module précédent ? Explique ton choix.
Un
   rond
    car
   c’est
    cette
     forme
      qui
   permet
       d’expliquer
           le mieux
      certaines
         propriétés
          comme
       l’écoulement
            des
  

liquides.
        Un
  rond
    (sphère
      en
  3D)
   peut
     rouler
     facilement,
          ce
  qui
   n’est
    pas
    le
  cas
   des
   autres
      formes
       géométriques.
             

                                                                                                     

molécules
billes
rouler
matière

Explications moléculaires des propriétés


ACTIVITÉ 4
de la matière
An de t’aider à imaginer l’organisation des molécules dans les trois états de la matière, réalise 12
l’expérience suivante : place dans trois récipients différents un morceau de bois, de l’eau et de l’air.
Ensuite, prends un morceau de craie et laisse-le tomber sur les différentes substances. Que constates-tu ?

Dans le récipient 1 : le
  morceau
        de
  craie
    se
  dépose
       sur
   le
  morceau
        de
   bois.
                                   

Dans le récipient 2 : le
  morceau
        de
  craie
    traverse
       lentement
          l’eau
     et
  se
   dépose
       au
  fond
     du
   récipient.
                

Dans le récipient 3 : le
  morceau
        de
  craie
    traverse
       rapidement
           l’air
    et
  se
  dépose
       au
  fond
    du
  récipient.
               

Expérience 9 Expérience 10 Expérience 11

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 153


A Modélisation d’un solide

QUESTION 1 Nous avons appris dans le module 1 qu’un solide :


  possède
         une
    forme
      propre
       ;                                                                         


  possède
         un
  volume
       propre
       ;                                                                         


  peut
     être
    saisi
    entre
     les
   doigts
      ;                                                                      


  est
   incompressible.
                                                                                               

En tenant compte de ces propriétés, comment pouvons-nous caractériser les molécules


QUESTION 2
d’un solide ?

  Les
    molécules
          se
  touchent
        (elles
     sont
    en
  contact).
                                                             


  Les
    molécules
          sont
    immobiles.
                                                                                


  Les
    molécules
          sont
    liées
    entre
    elles
    et
  occupent
         des
    positions
        
 xes.
                                       

Représente dans le récipient l’agencement des molécules


QUESTION 3
d’un solide qui y serait déposé.

Info 43

B Modélisation d’un liquide

QUESTION 4 Nous avons appris dans le module 1 qu’un liquide :


  ne
   possède
        pas
   de
  forme
     propre
      ;                                                                    


  possède
         un
  volume
       propre
       ;                                                                         


  coule
      ;                                                                                             


  est
   incompressible.
                                                                                               

12
En tenant compte de ces propriétés, comment pouvons-nous caractériser les molécules d’un
QUESTION 5
liquide ?
− Les
    molécules
          se
  touchent
        (elles
     sont
    en
  contact)
        mais
    il
 y a
  un
   peu
    d’espace
         entre
     elles.
                     

− Les
    molécules
          peuvent
        glisser
      les
   unes
    sur
   les
   autres.
                                                        

− Les
    molécules
          sont
    disposées
         n’importe
         comment.
                                                             

                                                                                                     

Représente dans le récipient l’agencement des molécules


QUESTION 6
d’un liquide qui y serait versé.

154 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

C Modélisation d’un gaz

QUESTION 7 Nous avons appris dans le module 1 qu’un gaz :


  ne
   possède
        pas
   une
   forme
     propre,
       il
 occupe
       tout
    l’espace
       qui
   lui
   est
   offert
      ;                             


  ne
   possède
        pas
   un
  volume
       propre
      ;                                                                   


  ne
   peut
     être
    saisi
    entre
     les
   doigts
       ;                                                                   


  est
   compressible.
                                                                                               

En tenant compte de ces propriétés, comment pouvons-nous caractériser les molécules d’un
QUESTION 8
gaz ?
− Les
    molécules
          ne
   se
  touchent
        pas
   (elles
     ne
  sont
    pas
    en
  contact).
                                               

− Les
    molécules
          sont
    mobiles
       et
  se
  déplacent
         dans
    tous
    les
   sens.
                                             

                                                                                                     

                                                                                                     

Représente dans le récipient l’agencement des molécules


QUESTION 9
d’un gaz qui y serait contenu.

Info 44

QUESTION 10 Quelle différence y a-t-il entre les molécules de l’eau à l’état solide, liquide ou gazeux ?

Les
    molécules
          ne
   sont
     pas
    disposées
          (agencées)
          de
  la
  même
      manière
       les
   unes
     par
   rapport
       aux
   autres
      et
  les
  

liaisons
       intermoléculaires
                sont
     d’intensités
           différentes.
                                                             

                                                                                                     

molécules 12
état de la matière
échelle microscopique

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 1 à 11.

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 155


3. BILAN DE L’ENQUÊTE
Revenons à l’énigme posée au début de ce module.
Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question qui t’a été posée ?
Ensuite, apportes-y une réponse en accompagnant tes explications de schémas.

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

Éprouvette graduée Éprouvette graduée contenant Éprouvette contenant


contenant 100 mL d’eau 100 mL de méthanol le mélange

200 200 200

150 150 150

100 100 100

50 50 50

Veau = 100 mL Valcool = 100 mL Vmélange = 186 mL

Dans
     les
   éprouvettes
           contenant
          l’eau
     et
  le
  méthanol,
          il y a
  de
   l’espace
        entre
      les
   molécules.
          Quand
       on
   verse
    

l’eau
     dans
     l’éprouvette
            contenant
          le
  méthanol
         (ou
   inversement),
             les
   molécules
          d’eau
      qui
    sont
    plus
    petites
     

s’insèrent
          (s’intercalent)
             dans
     l’espace
        qu’il
     y a entre
     les
   molécules
          de
   méthanol
          qui
   sont
    plus
    grosses.
        Le
12
 

volume
       résultant
        est
  donc
     inférieur
       à
  200
   mL.
                                                              

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

156 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


La matière inerte

est composée de

des billes,
molécules représentées par
des cercles
Modules - Biologie

dans un solide dans un liquide dans un gaz

très mobiles,
liées immobiles peu liées mobiles non liées
très agitées

ordonnées très rapprochées désordonnées rapprochées désordonnées (très) espacées


Modules - Physique

État solide État liquide État gazeux


Modèle statique Modèle statique Modèle statique
4. NOTIONS ESSENTIELLES

. . . . . . . . . . . . (= les
L’état solide est . .compact L’état liquide est . .compact
. . . . . . . . . . . (= les L’état gazeux est . .dispersé
. . . . . . . . . . (= les
molécules sont en contact) et .ordonné .............. molécules sont en contact) et . désordonné ............. molécules sont éloignées les unes des autres)
. . . . . . . . . . . . et
Les molécules sont . .immobiles Les molécules sont . agitées
. . . . . . . . . . . . . : elles ..............
et . désordonné
Fiches de savoir-faire

occupent des places xes. peuvent glisser les unes sur les autres. Les molécules sont .très. . . .agitées
. . . . . . . . . : elles se
déplacent dans tous les sens.
Modèle dynamique Modèle dynamique Modèle dynamique
Lexique

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Synthèse 18

157
12
5. APPLICATIONS
EXERCICE 1 (S) – Coche la bonne réponse. Les molécules d’eau sont :

✓Toutes strictement identiques quel que soit l’état physique qu’elles constituent.

 Différentes en fonction de l’état physique.
 Différentes même dans des états physiques identiques.

(SF17) – Quel comportement des molécules permet d’expliquer les propriétés des trois
EXERCICE 2
états de l’eau ?

Propriétés microscopiques /
État physique Propriétés macroscopiques
comportement des molécules

  Les
   molécules
         sont
    liées
    et
  immobiles.
          
Forme déterminée
                                      
Solide
   Les
    molécules
          sont
    très
   rapprochées,
            
Incompressible
      il n’y
  a pas
    d’espace
         entre
     elles.
       

    Les
   molécules
         sont
    liées
     et
  mobiles.
         
Pas de forme déterminée
                                      
Liquide
     Les
    molécules
          sont
    rapprochées,
              
Incompressible
 il n’y
  a pas
    beaucoup
          d’espace
         entre
     elles.
  

   Les
   molécules
         sont
    très
    agitées
       et
  très
   
Pas de forme déterminée
                mobiles.
                     
Gaz
     Les
   molécules
         sont
    très
    espacées,
           
Compressible
       il y a de
   l’espace
        entre
     elles.
         

EXERCICE 3 (SF11 et SF17) – Quelle propriété macroscopique ces expériences mettent-elles en évidence ?

12

État solide
           État liquide
           État gazeux
          

Les
   solides
       ont
   une
    forme
     déterminée
           alors
     que
    les
   liquides
        et
  les
  gaz
   prennent
         la
  forme
      du
  récipient
        dans
   

lequel
     ils
  se
  trouvent.
        Les
   liquides
       et
  les
  gaz
   ne
  possèdent
          pas
   de
  forme
      déterminée.
                                 

                                                                                                     

158 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

EXERCICE 4 (S) – Associe à chaque substance ses propriétés.

Désordonné Vapeur d’eau Molécules éloignées et mobiles

Molécules proches et xes les


Dispersé Glace
unes par rapport aux autres

Ordonné Eau liquide Molécules proches et mobiles

Compact

(SF11 et SF17) – Didier représente les molécules contenues dans une seringue fermée
EXERCICE 5
contenant de l’air.

a) Didier appuie sur le piston de la seringue. Représente, sur le deuxième dessin, les molécules d’air contenues
dans la seringue.

Le piston est enfoncé

b) Pourquoi l’air est-il compressible ?


Car
    les
   molécules
         sont
    espacées,
          il y a
  donc
     de
   l’espace
       entre
     elles.
     On
   peut
     réduire
       cet
   espace
       en
   exerçant
      

une
    pression.
                                                                                               

c) Ensuite, Didier tire sur le piston de la seringue. Représente, sur le troisième dessin, les molécules d’air
contenues dans la seringue.

Le piston est tiré


12
Info 45

(SF17) – Didier remplace l’air contenu dans la seringue par de l’eau et appuie sur le piston
EXERCICE 6
de la seringue.

Le piston est enfoncé

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 159


a) Quelle observation peut-on tirer de cette expérience ?

Le
   piston
      de
  la seringue
        ne
   s’enfonce
         pas.
                                                                 

b) Représente dans la seringue les molécules d’eau.


c) Pourquoi l’eau n’est-elle pas compressible ?

Car
    les
   molécules
          sont
     en
  contact,
       elles
    se
  touchent.
         Il n’est
     donc
     pas
   possible
       de
  les
   rapprocher
          davantage.
          

                                                                                                     

EXERCICE 7 (S) – Elias a représenté l’eau sous ses trois états physiques.

a) Que représentent les cercles rouges ?


Les
    cercles
       rouges
       représentent
            les
  molécules
         d’eau.
                                                         

b) Pourquoi sont-ils tous identiques ?


Car
    dans
     de
   l’eau
     (pure),
      toutes
      les
   molécules
          sont
     de
   même
      nature.
      Ce
  sont
    toutes
      des
   molécules
         d’eau.
        

                                                                                                     

c) Associe à chaque dessin l’état de la matière qui lui correspond et justie ton choix en citant les propriétés
des molécules utilisées.

Dessin A : État
    liquide
                                                                                      

12 
   Justi       : Les
     cation     molécules
          se
   touchent,
         elles
    sont
    disposées
          n’importe
         comment
         et
  elles
    peuvent
           

glisser
       les
   unes
     sur
  les
   autres.
                                                                               

Dessin B : État
    solide
                                                                                      


   Justi       : Les
     cation     molécules
          se
  touchent,
         sont
    immobiles,
          liées
     entre
     elles
    et
 occupent
         des
    positions
        
 xes.
   

                                                                                                     

Dessin C : État
    gazeux
                                                                                      


   Justi
     cation
      : Les
   molécules
          ne
  se
  touchent
         pas,
    elles
    sont
    mobiles
        et
  se
  déplacent
          dans
     tous
    les
  sens.
       

                                                                                                     

160 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

(SF17) – Étape 1 : Justine remplit un tube à essai (A) de dioxyde de carbone et un tube (B)
EXERCICE 8
de dioxygène. Étape 2 : elle enlève les bouchons et les fait communiquer par leur ouverture
pendant quelques minutes. Justine sépare les tubes et verse de l’eau de chaux dans chaque tube. À sa grande
surprise, l’eau de chaux se trouble dans les deux tubes.

a) Pourquoi ce résultat n’est-il pas surprenant ?

Un
   gaz
   prend
      toute
     la place
     disponible
          car
   ses
  molécules
         ne
  sont
   pas
   liées
    : on
   dit
  qu’il
    est
   volatil.
      Les
   molécules
        

des
    deux
     gaz
   vont
     donc
     se
   mélanger
         dans
     les
   deux
    tubes
    à
  essai.
                                             

Il
 y
 aura
    ainsi,
     dans
     les
   deux
    tubes,
      des
    molécules
         de
  dioxyde
        de
   carbone
        et
  des
    molécules
          de
   dioxygène.
         

L’eau
     de
  chaux
      se
  trouble
      donc
     dans
     les
   deux
     tubes
     car
   il y
  a du   2 (avec
  CO      lequel
     réagit
     l’eau
     de
   chaux)
      dans
   

les
   deux
    tubes.
                                                                                            

b) Complète les schémas en dessinant les molécules contenues au début et à la n de l’expérience. N’oublie
pas la légende.
c) Quel est le nom de ce phénomène ?  La
  diffusion
                                                         

Tube A Tube B

dioxygène Étape 1

dioxyde
de carbone Étape 2

EXERCICE 9 (S) – Entoure la bonne réponse.

À l’état liquide, les molécules sont très agitées. Vrai - faux


À l’état gazeux, les molécules sont ordonnées. Vrai - faux
À l’état liquide, les molécules sont désordonnées. Vrai - faux
L’état solide est compact. Vrai - faux
L’état gazeux est dispersé. Vrai - faux
À l’état solide, les molécules sont liées. Vrai - faux
12
(SF11 et SF17) – Dans une seringue contenant du méthane (gaz) dont l’orice est bouché
EXERCICE 10
avec l’index, on enfonce le piston. Des élèves ont représenté les molécules de gaz dans
les deux situations (1) et (2). Quelles sont les représentations qui ne conviennent pas ? Justie ta réponse en
indiquant les propriétés des molécules qui n’ont pas été respectées.

Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière 161


1 1 1

2 2 2

Représentations Représentations Représentations


d’Amina de Vittorio de Biram

Les
    représentations
               qui
   ne
  conviennent
           pas
   sont
     celles
     d’Amina
        et
  Vittorio.
                                      

Représentations
                d’Amina
        : il y a plus
    de
  molécules
         dans
    le
  dessin
      2 que
    dans
     le
  1. Or,
   après
     une
               

compression,
             le gaz
   conserve
        le
  même
      nombre
        de
   molécules.
                                                     

Représentations
                de
  Vittorio
       :il y
 a moins
      de
  molécules
         dans
    le
  dessin
     2 que
    dans
     le
  1.
  Or,
   après
     une
   compression,
           

le
  gaz
   conserve
        le
  même
      nombre
       de
  molécules.
          De
  plus,
     les
   molécules
          dans
     un
  gaz
   ne
   sont
     pas
    en
   contact
      

les
   unes
    avec
    les
   autres
      (cf.
   dessin
      2)
  et
  dans
    le
  dessin
       1,
  les
   molécules
         sont
    trop
    nombreuses
            et
   pas
    assez
    

espacées,
          cela
    ne
  représente
          pas
    un
  gaz.
                                                                  

                                                                                                     

                                                                                                     

                                                                                                     

(S) – Complète les phrases suivantes avec les mots de la liste : agitées, compact, ordonné,
EXERCICE 11
désordonné, dispersé, éloignées, proches, immobiles.

− Dans l’état liquide, les molécules sont . . . .proches


. . . . . . . . et . . agitées
. . . . . . . . . . . . . . Elles peuvent se déplacer. L’état
liquide est . . . . compact
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . et . . . désordonné
....................

− Dans l’état solide, les molécules sont . . .proches


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et pratiquement . .immobiles
..................;
l’état solide est . . .compact
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . et . . . . . . . .ordonné
...............
12
− Dans l’état gazeux, les molécules sont très . . .agitées
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . et très. . . . .éloignées
. . . . . . . . . . . . . . . . . . Les
gaz n’ont pas de forme propre. L’état gazeux est . . . .dispersé
. . . . . . . . . . . . . . . . et . . désordonné
...................

Des exercices supplémentaires sont disponibles dans le dossier


« Remédiation – Consolidation – dépassement » sur Scoodle.

162 Physique - Module 12 : Un modèle pour comprendre la matière

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