N°9 - AVRIL-MAI-JUIN 2023

nature et savoir-faire dans l’Ouest

À GAGNER
3 SÉJOURS
D’EXCEPTION
DANS L’OUEST

Série : une saison

Des grimpantes au jardin avec Adèle

à tous les étages

Décorer, cacher, parfumer :
notre sélection de plantes
Les conseils du pépiniériste
nantais Julien Bernard
Le lin a de l’étoffe
en Normandie
Passion primevères
en Bretagne
Balcons ou terrasses,
mini-légumes pour petits espaces À Nantes, un jardin
aux 2 000 espèces

50 conseils et astuces
20364 - 4592 - 5,00 € OF
4 5 9 2 0

3 782036 405000
 Cette couverture existe sur l’ensemble de la zone de diffusion
N°9 - AVRIL-MAI-JUIN 2023

nature et savoir-faire dans l’Ouest

À GAGNER
3 SÉJOURS
D’EXCEPTION

sauf le Maine-et-Loire et les Deux-Sèvres.

DANS L’OUEST

Série : une saison

Des grimpantes au jardin avec Adèle

à tous les étages

Décorer, cacher, parfumer :
notre sélection de plantes
Les conseils du pépiniériste
nantais Julien Bernard
Le lin a de l’étoffe
en Normandie
Passion primevères
en Bretagne
Balcons ou terrasses,
mini-légumes pour petits espaces À Nantes, un jardin
aux 2 000 espèces

50 conseils et astuces
20364 - 4592 - 5,00 € OF
4 5 9 2 0

3 782036 405000

N° 09 / TRIMESTRIEL
AVRIL MAI JUIN 2023

SOCIÉTÉ OUEST-FRANCE, SA à Directoire

et Conseil de Surveillance au capital

Thomas Alamy
de 300 000 euros
SIÈGE SOCIAL : 10, rue du Breil, 35051
Rennes cedex 9 - Tél. 02 99 32 60 00
SITE INTERNET : www.ouest-france.fr
FONDATEUR DE L'ASSOCIATION
POUR LE SOUTIEN DES PRINCIPES Un mur à habiller, une clôture à cacher, une pergola à couvrir ? Terre de jardins vous dit tout sur les plantes
DE LA DÉMOCRATIE HUMANISTE : grimpantes.
François Régis Hutin
PRÉSIDENT DU DIRECTOIRE
ET DIRECTEUR DE LA PUBLICATION :
Louis Échelard
DIRECTEUR DES RÉDACTIONS :
François-Xavier Lefranc
RÉDACTEURS EN CHEF :
Un bain de printemps
Philippe Boissonnat, Laetitia Greffié,
Sébastien Grosmaître, Edouard Reis-Carona.
PRINCIPALE ASSOCIÉE : SIPA (Société
Une immersion bienvenue dans un mélange de vert tendre et de couleurs
d’investissements et de participations). pastel. C’est ça le printemps. Il prend doucement ses marques dans les jardins
DIRECTEUR DES MAGAZINES
ET HORS-SERIES : Stéphane Baranger
et sur les balcons. Il nous pousse à semer, planter, décorer, nettoyer, arranger…
RÉDACTRICE EN CHEF DÉLÉGUÉE - C’est tout le programme de cette nouvelle saison de Terre de jardins, avec
SUPPLÉMENTS, MAGAZINES ET
HORS-SERIES : Stéphanie Germain
notre expert Thomas Alamy et une invitée spéciale qui va nous accompagner
Tél. 02 99 32 66 94 toute l’année, Adèle Hébert. Jardinière engagée, bibliothécaire de profession,
PUBLICITÉ : Additi Média
Tél. 02 99 26 45 45
elle jardine pour le plaisir, par désir de mieux se nourrir et aussi par souci
MAQUETTE ET RÉALISATION : d’économie. Nous la suivrons, à chaque saison, dans son potager normand
Studio graphique Ouest-France cultivé selon les principes simples de la permaculture. Elle nous livrera ses
IMPRESSION : Aubin imprimeur - Chemin
des Deux-Croix - 86240 Liguge - France impressions et ses comptes !
DATE DE PARUTION : mars 2023, tous Le dossier de ce 9e numéro de Terre de jardins est consacré aux grimpantes,
droits réservés. Dépôt légal à parution.
N° CPPAP : 0423 K 94524
carte maîtresse d’un jardin parfumé et embelli. Variétés, plantation, entretien,
N° ISSN : 2779 – 6175 astuces… Le pépiniériste Julien Bernard, de la Maison du bananier, nous ex-
SERVICE ABONNEMENT : plique tout de ces plantes au pouvoir de séduction irrésistible.
Vous avez une question concernant votre
abonnement ou vous souhaitez vous abonner :
Terre de jardins ouvre les portes de l’extraordinaire jardin de Mary et Joël
02 99 32 66 66 (prix d’un appel local), Fruneau, composé de plus de 2 000 espèces. Véritable terrain de jeu végétal,
du lundi au vendredi de 8 h à 18 h et le samedi
de 8 h à 12 h 30 ou sur editions.ouest-france.fr il regorge d’idées à tester dans son propre jardin. Tout comme la collection
Terre de Jardins est une marque déposée de primevères de Jodie Mitchell, en Bretagne, unique, que l’on rêve de repiquer
de Ouest-France - 10, rue du Breil - 35000 Rennes
ONT PARTICIPÉ À LA RÉDACTION
sur sa terrasse… À découvrir aussi, le lin, le chanvre, la fève, les mini-légumes
DE CE NUMÉRO : en tout genre…
Thomas Alamy, Véronique Ballu,
Marie Courvasier, Adélaïde Haslé, Le printemps invite à adopter de nouveaux végétaux et de nouveaux gestes au
Marie Le Goaziou, Christine Raout,
Franck Schmitt
jardin. Expérimentons-les ensemble !
PHOTOS DE REPORTAGE :
Thomas Alamy, Marie Courvasier, Thierry
Creux, Marc Roger (dont la couverture), Stéphanie Germain
Franck Schmitt
Rédactrice en chef déléguée
Tous droits de reproduction, même partielle,
par quelques procédés que ce soit, réservés
pour tous les pays.
Imprimé sur du papier fabriqué en Allemagne,
contenant 100% de fibres recyclées.
Eutrophisation : 0.001 kg/tonne

Tous ces sujets, et d’autres encore abordés dans Terre de jardins, suivent le chemin que nous traçons depuis la création
du magazine. Faites-nous part de vos idées et vos remarques. Écrivez-nous à [email protected]

Dans un souci de protection de l’environnement, les magazines livrés par portage

aux abonnés sont déposés en boîte aux lettres sans emballage plastique.

Terre de Jardins - 1
VU DANS L’OUEST

Les bourdons, ces as du butinage

C’est, autant que l’éclosion des primevères, un marqueur du renouveau au jardin :
le vol du bourdon. L’abeille, en grosse doudoune jaune et noire, anime le jardin dès les
premières belles journées de mars. Ces butineurs précoces sont des reines fécondées,
les seules à survivre au frimas de l’hiver. Elles vont prendre des forces pendant une
vingtaine de jours, puis se mettre en quête d’un nid où fonder leur colonie. Au sein de
la grande famille des abeilles (950 espèces en France), les bourdons sont les as du
butinage. Ils s’activent de l’aube au crépuscule, même par temps frais, en fécondeurs
acharnés des plantes cultivées.

2 - Terre de Jardins
Texte et photo : Thierry Creux

Terre de Jardins - 3
Sommaire
N°9 - Printemps 2023

42

10
2 Vu dans l’Ouest
5 Rendez-vous au jardin
8 Notre sélection shopping
10 Du semis à la récolte 70 74
On partage une saison avec Adèle
12 Œuvre d’art
62 Plante bien-être
Le chanvre a la fibre alimentaire
Les brûleuses de goémon de Maurice Denis
13 Les gestes de saison
64 Du jardin à l'assiette
La fève ? On en pince pour cette légumineuse
Les bons gestes du printemps
26 Découverte d’un jardin
68 Jardin urbain
Des mini-légumes sur son balcon
Près de Nantes, "notre jardin abrite plus
de 2 000 espèces végétales" 70 Déco
Majestueux et printanier
32 Portrait de plante
En Normandie, le lin, une plante qui a 72 Brico
de l’étoffe Je fabrique mon oya pour arroser
sans gaspiller
38 Rencontre avec un passionné
Dans le Trégor, Jodie chouchoute 74 Balade de saison
les primevères Saint-Céneri-le-Gérei, une perle normande
dans les Alpes mancelles
42 DOSSIER
Des grimpantes à tous les étages 78 Lexique
Explications des mots surlignés
56 Savoir-faire
en orange (ex : rustiques)
Et si nos trottoirs devenaient des jardins ?
60 Biodiversité
79 Terre de jardins et vous
Un jardin où lézarder 80 Sommaire du prochain numéro

4 - Terre de Jardins
 Rendez-vous au jardin RETROUVEZ
LES ADRESSES
Vous organisez un événement ? Vous avez repéré un festival, un atelier, un lieu ? INTERNET
Envoyez-nous vos suggestions à : [email protected] EN PAGE 78

Le Cellier (Loire-Atlantique)

Laissez-vous guider
aux Folies Siffait
Un labyrinthe d'escaliers et de végétation avec
une vue magnifique sur la Loire. Maximilien Siffait
s'est lancé dans l'aménagement des Folies Siffait
au XIXe siècle. Le site, propriété du Département
de Loire-Atlantique depuis 2007, vaut le détour,

Département de Loire-Atlantique Paul Pascal

obligatoirement sous la forme d'une visite guidée de
ses jardins en terrasses. Il est inscrit à l’Inventaire
supplémentaire des monuments historiques, dans
la section parcs et jardins, depuis 1992.
Du 4 mai au 17 septembre 2023
Les jardins des Folies Siffait, 44850 Le Cellier.
Visite gratuite (1 h 30). Inaccessible aux personnes
à mobilité réduite et aux poussettes.
Réservation obligatoire.

Tréveneuc (Côtes-d’Armor)

Fête des jardins

au château
de Pommorio

Gilles Basignac
Fergus Garret est l'invité d’honneur
de la Fête des jardins au château de
Pommorio, dans les Côtes-d’Armor.
Ce paysagiste a pris la suite de
Christopher Lloyd à la tête de l’un des Maulévrier (Maine-et-Loire)
plus beaux jardins anglais, Great Dixter
Garden. Il animera une conférence sur Fête des cerisiers en fleurs
« Les jardins ont-ils une âme ? L’Esprit C’est le 15 mars que le parc oriental de Maulévrier
de Great Dixter Garden, Christopher a rouvert ses portes avec Hanami (« regarder les
Loyd by Fergus Garrett » (samedi fleurs » en japonais), qui célèbre chaque printemps
22 avril, à 14 h 30). Ce rendez-vous la floraison des cerisiers. Près de Cholet, le plus
réunit la fine fleur des pépiniéristes grand jardin japonais d’Europe (près de 20 ha)
européens, mais aussi des vanniers, invite exceptionnellement les visiteurs à pique-
potiers, ferronniers, herboristes, niquer sous les arbres en fleurs, comme le veut la
artisans d’art… tradition nipponne. Avec son pique-nique ou le bento
commandé par avance.
Samedi 22 et dimanche 23 avril 2023
Château de Pommorio, Du 15 mars au 2 avril 2023
22410 Tréveneuc. Après la fermeture hivernale, réouverture du
De 10 h à 18 h. Entrée : 5 € et gratuit parc pour la fête des cerisiers, 49360 Maulévrier.
pour les moins de 16 ans. Tél. 02 41 55 50 14.

Terre de Jardins - 5
 AGENDA
Saint-Sébastien-sur-Loire
(Loire-Atlantique)

Chloroph’îles
Après le thème de l’eau en 2022, c’est
celui des saisons que développera
Chloroph’îles pour sa 15e édition
sur les bords de Loire. L’événement
s’inscrit dans la démarche "Saint-Seb,

Archives Ouest-France Marc Ollivier

ville nature" qui vise à préserver
l’environnement de cette commune
du sud de Nantes et à sensibiliser
ses habitants aux enjeux
environnementaux. Vente de plantes
potagères, aromatiques, fleurs,
arbustes et décorations d’extérieur…
Samedi 22 et dimanche 23 avril 2023
Sur l’île Forget, de 10 h à 18 h 30,
Bretagne, Normandie, Pays de la Loire
44230 Saint-Sébastien-sur-Loire.
Journées Entrée libre.

de l'art topiaire
En boule, en cube, en cône, en spirale...
L'art topiaire sculpte les végétaux tels
que le buis, l'if, le laurier, le cyprès,
2 fête dese

le myrte. Les topiaires se taillent avec

des cisailles, nécessitent un cordeau,
un fil à plomb, un gabarit... L'Evens
"Bons Plants"
Hall (jardin de topiaire du Royaume- 29 & 30 avril 2023
Uni) et l'Association européenne pour Potager et serres
l'art topiaire et le buis reconduisent les du Château de Broglie (27)
Journées mondiales de l'art topiaire.
L'occasion de visiter des jardins
EXPOSITION-VENTE
d'exception et méconnus (ouvertures
PRODUCTEURS DE VEGETAUX
privées), d'échanger avec les PLANTS POTAGERS
propriétaires et les jardiniers. TOMATES DE COLLECTION

Le jardin de la Ballue, en Ille-et-Vilaine ANIMATIONS - BUVETTE

(photo), celui du Montperthuis, dans 40 RUE DES CANADIENS

27270 BROGLIE

l'Orne et les jardins du château des De 10h à 18h

Arcis, en Mayenne, seront aux premières Entrée 2 € - gratuit pour les - 18 ans

[email protected] - www.facebook.com/Lepotagerbroglie

loges. Manifestation organisée selon les règles sanitaires en vigueur

Les 13 et 14 mai 2023

Broglie (Eure)
Dans nos trois régions, des jardins
ouvrent leurs portes. Fête des bons plants
À une dizaine de kilomètres de la
frontière avec le Calvados, Broglie,
Garlan (Finistère) dont le potager du château (1,5 ha),
aux serres et murs restaurés, servira
Plantes et artisanat au château de cadre à la Fête des bons plants.
C’est au château du Bois de la Roche, cet ancien Les fous de jardins trouveront sur place
domaine seigneurial situé à six kilomètres de Morlaix, des pépiniéristes et producteurs
que se déroulera une exposition-vente de plantes, de végétaux. La production du potager
d'objets d’art et d'artisanat. Une initiative du Lions club sera aussi mise à l’honneur.
de Morlaix au profit de l’enfance en difficulté.
Samedi 29 et dimanche 30 avril 2023
Samedi 22 et dimanche 23 avril 2023 Potager et serres du château de
Château du Bois de la Roche, 29610 Garlan. Broglie, 27270 Broglie.
Du samedi, 14 h au dimanche, 18 h. Entrée gratuite. De 10 h à 18 h. Entrée : 2 €.

6 - Terre de Jardins
 Vannes (Morbihan)

Salon Vannes côté jardin

Collections d’arbres, d’arbustes, de
grimpantes et vivaces… Pour
sa 17e édition, Vannes côté jardin
attend 70 pépiniéristes, horticulteurs
et collectionneurs dans les jardins des
Écomusée de la Bintinais

remparts de la ville. 25 000 visiteurs

avaient arpenté les allées de ce salon
du végétal en 2022.
Samedi 6 et dimanche 7 mai 2023
Jardin des remparts, 56000 Vannes.
De 10 h à 19 h. Entrée libre. Accessible
aux personnes à mobilité réduite.
Rennes (Ille-et-Vilaine) Transport des végétaux par des
bénévoles équipés de brouettes.
Vergers conservatoires
à la Bintinais
L'Ille-et-Vilaine était le premier département Bretagne, Normandie, Pays de la Loire
producteur de pommes en France au début
du XXe siècle, alignant 200 variétés. La Les musiques au jardin
campagne d'abattage des vergers du bassin Découvrir la diversité des paysages verts
de Rennes a montré l'urgence pour l'Écomusée sera encore une fois le moteur
de la Bintinais, à la fin des années 1980, de des Rendez-vous aux jardins. La 20e
les sauvegarder. Aujourd'hui, 120 variétés édition portera sur "les musiques au
locales de pommes peuplent les vergers jardin". Parcs, jardins publics et privés
conservatoires de la ferme. Taille des pommiers, ouvriront leurs portes aux visiteurs qui
démonstrations de greffage et ateliers pratiques pourront échanger avec des botanistes,
sont proposés. jardiniers, paysagistes, mais aussi les
propriétaires.
Toute l'année, du mardi au dimanche
L'Écomusée de la Bintinais, 35200 Rennes. Vendredi 2, samedi 3
Entrée gratuite dans les vergers, le parc et et dimanche 4 juin 2023
les jardins. Pique-nique possible du 1er avril Cette initiative du ministère de la Culture,
au 30 septembre. concerne 2 200 parcs en France
et 500 autres en Europe.

Doué-la-Fontaine (Maine-et-Loire)

Honfleur (Calvados) Fête des rosiers

Passionnément jardin de printemps
Le jardin public de Honfleur accueillera C'est le week-end de la Fête des mères
le salon Passionnément jardin, lancé en qu'ont choisi les Chemins de la rose, près
2007 par l’association Honfleur jardin. de Saumur, pour leur fête des rosiers de
L’exposition-vente sera fréquentée par printemps. La plus grande roseraie de
75 professionnels. On y parlera des la région recense plus de 13 000 rosiers
tendances de la saison, de jardinage au et près de 1 000 variétés différentes.
naturel, d’aménagement des extérieurs, Les visiteurs pourront choisir parmi les
d’outillage… Un service brouette sera 800 variétés destinées à la vente et
assuré par l’association Être et boulot. bénéficier de conseils de plantation.
Samedi 22 et dimanche 23 avril 2023 Les 3 et 4 juin 2023
Jardin public Le jardin retrouvé, Les chemins de la rose,
14600 Honfleur. De 10 h à 19 h. 49700 Doué-en-Anjou. De 10 h à 19 h.
Entrée : 4,50 € et gratuit pour les mineurs. Entrée pour la visite de la roseraie :
8,50 € et 7,50 € en tarif réduit,
3,50 € pour les 7-15 ans.

ardins - 7
Terre de Ja
 Notrere sséélection
sshhoppiinng RETROUVEZ
LES ADRESSES
INTERNET
EN PAGE 78

Un tablier
de jardinage
fonctionnel
Jardiner oui, mais toujours
avec style. L’atelier de création
Les uniformistes, dédié au
vêtement de travail, propose
un tablier traditionnel relooké
pour lui donner un côté
tendance tout en restant
Un composteur qualitatif. Sobre et fonctionnel,
d’intérieur recyclé il est surtout très robuste avec
sa matière coton et polyester.
Une famille de quatre personnes
On peut le personnaliser
génère plus de 10 kg de déchets
(broderie ou sérigraphie).
organiques par semaine. Pourquoi ne
pas les valoriser ? La marque Bokashi Tablier de jardinage,
propose une méthode venue du Japon Les uniformistes, 40 €.
permettant de composter les déchets
sans odeur. Pratique en appartement
et quand on manque de place.
Composteur d’intérieur Bokashi,
89,90 €.

Gaspard
Les plantes l'épouvantail
thérapeutiques À travers ses aventures,
Un kit Mon petit jardinier Les plantes médicinales sont Gaspard l'épouvantail sensibilise
Vous voulez apprendre à vos enfants un bon allié pour soigner les jeunes lecteurs à la nature.
d’où viennent (vraiment) les légumes ? des problèmes de digestion, Une histoire douce et poétique
Quoi de mieux que de jardiner avec un kit d’anxiété ou de troubles qui invite les enfants à fabriquer
Mon petit jardinier ? Celui-ci comprend hormonaux. Un livre pour un épouvantail, des bombes à
des graines biologiques faciles à cultiver bien utiliser 170 plantes graines et un potager dans une
pour un premier potager, mais aussi médicinales. vieille paire de bottes.
un guide de jardinage illustré conçu pour Du bon usage des plantes Gaspard l'épouvantail,
les enfants et un mini-transplantoir pour qui soignent, de Jacques de Lionel Lamour et Fanny
faire comme les grands. Fleurentin. Paru en 2013 Cheval. Paru en 2022 aux
Kit Mon petit jardinier, aux éditions Ouest-France. éditions L'attrapeur de mots.
Mon petit coin vert, 23,90 €. 416 pages, 35 €. 40 pages, 15 €.

8 - Terre de Jardins
Un panier de récolte
Ramassez vos œufs et vos légumes
avec ce panier de récolte Andrée
Jardin, fabriqué artisanalement à
la main. La solidité des
matériaux vous permet de
le laisser dehors par tous
les temps. Garanti à vie,
il saura trouver sa place
partout. Dans votre cuisine,
sur votre balcon, au jardin ou
encore près de la cheminée.
Panier de récolte Andrée Jardin,
7 litres, 40 €.

Un coffret créatif
Le tirage cyanotype est l’un des premiers
procédés photographiques. Il permet d’avoir
des tirages d’un très beau bleu cyan, mais
surtout, il est très facile de faire ses propres
tirages à la maison. À condition d’avoir le bon
matériel. C’est possible avec le coffret créatif
Cyanotype kit. Celui-ci comprend un livret
d’instruction, du cyanotype en poudre, un
pinceau et des papiers assortis. Vous voilà paré
pour créer vos œuvres d’art.
Kit cyanotype, Jane jardinerie, 49,90 €.
Une armoire en bois
d’outils de jardinage
Vous commencez le jardinage, mais vous ignorez de
quels outils vous avez besoin ? Cette armoire en bois
d’outils de jardin est faite pour vous. Elle comprend
un râteau, une pelle, des ciseaux, une corde en jute,
des étiquettes en ardoise, etc. Parfait pour débuter.
Armoire en bois d’outillage, Dille et Kamille, 39,95 €.

Des godets
biodégradables
Finis les godets de semis
en plastique ! La marque Une balancelle de jardin
provençale Le paysan
propose des godets de semis romantique
biodégradables. Plus besoin Pour donner un côté romantique à un jardin
de dépoter avant de planter ! luxuriant, pourquoi ne pas installer une
Un écogeste plus pratique balancelle de jardin ? Cette structure en bois
et plus économique. naturel, simple et épuré est facile à suspendre.
Godets de semis Fabriquée en France, on peut y ajouter
biodégradables Le Paysan. un dossier pour donner un effet méridienne.
40 godets 6x6, 4,60 €. Balancelle de jardin, La divine jardine, 390 €.

Terre de Jardins - 9
DU SEMIS À LA RÉCOLTE

On partage une
saison avec Adèle
Semer, planter, récolter : combien ça coûte, pour
quelle économie sur mon budget ? Découvrons-le
au fil d’une année au jardin avec Adèle Hébert.
À Souleuvre-en-Bocage, elle s’est lancée dans la
permaculture en 2018 et tient les comptes précis de
son potager. Elle nous invite à suivre son expérience
cette année. Saison 1 : le printemps.
Texte : Véronique Ballu - Photos : collection Adèle Hébert

« Au départ, je ne savais pas à quoi ressemblait

un plant de pomme de terre. Je ne m’étais jamais
intéressée au jardinage. Je vivais en milieu urbain,
j’étais étudiante. » À l’issue de son cursus univer-
sitaire, à 23 ans, Adèle cherche à s’installer à la cam-
pagne. Son moteur ? Devenir plus autonome, une
autonomie qui passe par l’alimentation. Adèle passe
à la pratique deux ans plus tard, nourrie par ses lec-
tures, une philosophie et une immersion en woofing
(travailler en échange du gîte et du couvert).
Ses lectures d’abord. Les deux ouvrages qui lui
ont servi de bible ? L’introduction à la permaculture
des Australiens Bill Mollison et David Holmgren,
les concepteurs de cette forme d’agriculture basée
sur un environnement harmonieux, résilient, pro-
ductif et durable. Et Tous les légumes courants, rares
ou méconnus, cultivables sous nos climats, de Victor
Les coquelicots se ressèment
Renaud. Adèle a ensuite pratiqué le jardinage au
d’une année sur l’autre. Adèle utilise
naturel auprès d’Anne Vyncke, maraîchère profes- les pétales sur ses salades ou les fait
sionnelle installée près de Picauville, dans la sécher pour des tisanes.
Manche. Pendant ces dix jours de woofing, elle est
logée sur place et apprend les bases de la perma-
vient cette adepte de la grelinette, la fourche à bê-
culture en échange de sa force de travail.
cher à deux manches. Des planches de culture
Des planches de culture qu’elle délimite par des cailloux et orientées pour
d'1,20 m de large que toutes aient du soleil dans la journée. Adèle a
aussi créé un second potager au cœur du verger, au
Vient le temps de franchir le pas. Devant sa maison
nord de la maison, dont les planches sont orientées
de Souleuvre-en-Bocage, une ancienne exploitation
au sud.
de 4 000 m2, un potager plein sud, dans lequel elle
Est-ce que ses récoltes lui permettent de rembour-
prépare ses planches de culture d’1,20 m de large
ser ses investissements ? « Je ne sais pas, la météo
(1)
pour atteindre les légumes en tendant juste les
incertaine, mon expérience limitée, les limaces et
bras. « Je ne marche jamais sur les planches, pour
les ravageurs (mulots, lapins) me font perdre
que la terre reste la plus meuble possible », pré-
beaucoup de choses, concède-t-elle. Il ne faut pas

10 - Terre de Jardins
Après avoir défini les planches de culture Moutarde et sarriette cohabitent
et les allées, Adèle procède au paillage. au jardin de Souleuvre-en-Bocage.

réfléchir en termes d’économies. C’est d’abord (3,50 €) en mars, qu’elle a laissé germer pour pou-
le plaisir d’être dehors, c’est bon pour la tête. Ça voir les planter après le 15 avril. Elle espère en tirer
te pousse toujours à en savoir plus et à en faire 30 kg comme l’an dernier et réaliser la même éco-
davantage. Des fruits et des légumes cultivés, oui, nomie d’une petite centaine d’euros. À condition
mais aussi les plantes sauvages, que j’utilise de que ni les ravageurs ni le mildiou ne s’en mêlent.
plus en plus dans mon alimentation (feuilles de Pour limiter l’évaporation de l’eau et enrichir le
plantain, ortie, frêne, noisetier, achillée mille- sol, Adèle a acheté 4 m3 de Bois raméal fragmenté
feuille, etc.). Des ruches, un jour, peut-être. (BRF), du broyat qu’elle déposera au pied des ro-
L’abeille est utile dans la pollinisation. C’est un siers, autour de jeunes plants, arbustes et arbres. À
cercle vertueux. » raison de 25 € le m3, cela coûte environ 100 €. Cela
Pour les lecteurs de Terre de jardins, Adèle est ne suffira probablement pas. « C’est le début de
prête à estimer ses dépenses. La jeune femme jardine la saison, je suis attentive au démarrage des semis
le week-end et en soirée du mois de février à no- ou des plants, glisse Adèle. Tous les jours, je fais
vembre essentiellement, avec un pic au printemps un tour du potager pour voir comment les choses
et en été. Adèle achète ses graines au Biau Germe évoluent, désherber, arroser si besoin. J’en profite
ou auprès de l’association Graines manchottes pour pour anticiper les futures plantations. »
toute l’année ; un investissement de 30 €. Elle fait Depuis quelques années, on note un fort engoue-
aussi des échanges de graines avec des amis du coin ment des 25-34 ans pour le jardinage. L’envie d’une
(salade, radis, courge, fleurs annuelles, navet, bet- reconnexion avec la nature, mais aussi d’une nour-
terave, carotte), réalisant une économie de 20 €. riture plus saine. Adèle est de ceux-là, ajoutant qu’il
Dès décembre dernier, elle a fait l’acquisition de y a « beaucoup d’inquiétude liée au réchauffe-
têtes d’ail au marché, qu’elle a plantées aussitôt. 5 € ment climatique. Mais le jardinage c’est du la-
les 50 caïeux d’ail. « J’espère récolter une cinquan- beur, ça ne vient pas tout seul. C’est parfois plus
taine de bulbes. Avec le gel et la neige, il y avait simple d’aller chercher des légumes au marché.
un risque d'en perdre. Finalement, trois semaines Derrière, il y a le sens de l’effort, et comment l’ef-
plus tard, je me rends compte que l'ail et les poi- fort devient un plaisir ».
reaux poussent très bien. »
(1)
Potager N°1, au sud de maison ; potager N°2 au nord. Les
Anticiper les futures plantations planches sont dessinées sur ordinateur avec le nom des
vivaces, immuables : thym, consoude, aneth, verveine,
Fin février, elle a acheté des bulbilles d’oignons et fraisiers et rhubarbe. Les arbustes aussi : les cassissiers, le
d’échalotes au marché de Torigny-les-Villes, qu’elle genêt, le forsythia... Comme un fond de tarte qui ne demande
a plantés. 50 oignons, 30 échalotes (8 €) qui de- qu'à être rempli une fois imprimé.
vraient donner une belle récolte en juillet-août.
Tout sera suspendu dans le cellier et consommé au À suivre dans le prochain numéro : Biodiversité,
fur et à mesure de l’automne et de l'hiver. Elle a paillage... On partage l’été au jardin avec Adèle.
aussi investi dans 2 kg de plants de pommes de terre

Terre de Jardins - 11
 ŒUVRE D'ART

Les brûleuses de goémon

Terre de jardins propose de décrypter un tableau accroché dans un musée
de l’Ouest qui fait la part belle au végétal. Cette fois, il s’agit d’une œuvre de
Maurice Denis, exposée au musée des Beaux-arts de Rennes, en Ille-et-Vilaine.
Texte : Véronique Ballu
Rennes, Musée des beaux-arts, photo Jean-Manuel Salingue

Les brûleuses
de goémon
1890. Huile sur toile
(18 x 22 cm)
exposée au musée des
Beaux-arts de Rennes.

La conservatrice Claire Lignereux, attachée de Peintre nabi comme Sérusier et Bonnard et influen-
conservation et responsable art moderne et contem- cé par l’école de Pont-Aven autour de Gauguin,
porain au musée des Beaux-arts de Rennes, nous « Maurice Denis se libère du réalisme et opte pour
donne les clés de l’huile sur toile Les brûleuses de une stylisation décorative, explique Claire Ligne-
goémon, signée par Maurice Denis en 1890. reux. Les brûleuses de goémon? Des plans étagés,
Depuis son adolescence, Maurice Denis séjourne à des lignes courbes et sinueuses, des contours cernés
Perros-Guirec chaque été. Son père est alors employé de noir, peu de ciel, pas d’effet d’ombres. »
à la Compagnie des chemins de fer de l’Ouest. En Que voit-on dans cette toile assez mystérieuse? Une
1890, il a 20 ans quand il croque cette scène paysanne femme de dos, qui transporte une masse noire, le
bretonne, qu’il peint en atelier. La mer n’est pas loin, goémon ; les deux se confondent. Plus loin, deux
mais on ne la voit pas. Il s’agit de la récolte et du autres silhouettes, deux femmes affairées auprès du
brûlage du goémon (appelé varech en Normandie), feu, en partie cachées par le relief du terrain d’où
ces algues rejetées par la mer ou ramassées sur le sable. s’échappe un panache de fumée. « Le peintre tra-
vaille sur un camaïeu de verts : le vert pistache de
Le gris nacré du ciel étroit la prairie fleurie au premier plan et le vert épinard
Les cendres permettaient, à la fin du XIXe siècle, de des prés au second plan, détaille la conservatrice. Et
produire des "pains de la mer" destinés à l’industrie les fleurs bleues tracées par petites touches rapides,
pharmaceutique, chimique et du verre (soude, iode, s’agit-il de bruyères, d’agapanthes ? » Une palette
teinture d’iode). Pour les paysans, il s’agissait d’un de verts, mais aussi le gris nacré du corsage, des coiffes
revenu complémentaire. Les algues servaient aussi de et du ciel étroit qui souligne la colline au sentier en
combustible et d’engrais. Aujourd’hui, les algues croissant de lune et aux arbres fantomatiques.
servent encore de fertilisants au potager. Riches en Né à Granville, Maurice Denis est décédé à Paris.
oligoéléments et en sels minéraux, on les ramasse Toute sa vie, il est resté proche du Finistère, du Mor-
plutôt l’été. Les pluies se chargeront de les dessaler bihan et des Côtes-d’Armor. C’est à Perros-Guirec
avant que le jardinier les enfouisse superficiellement qu’il fera son voyage de noces en 1893 et où il achè-
au printemps suivant. tera une maison.

12 - Terre de Jardins
 Les bons gestes
du printemps

Au revoir froid et grisaille, le printemps et

les beaux jours sont enfin de retour ! Entre
Ouest-France

nettoyage, semis et plantations, les travaux

ne manquent pas au jardin. Retrouvez nos
conseils pratiques pour mettre à profit
cette saison et bien préparer la suivante.
Textes et photos : Thomas Alamy

Terre de Jardins - 13
LES GESTES D'AVRIL

LA
BONNE
IDÉE !
Quand vous récoltez des
salades, laissez les feuilles
abîmées du pourtour sur le sol.
Les limaces et les escargots
iront en priorité sur ces feuilles
facilement accessibles et
moins coriaces, et délaisseront
en partie vos autres plants.

Plantez le laurier-rose
Avril est le dernier moment pour mettre en terre le laurier-rose.
Réservez-lui une situation chaude et bien ensoleillée, à l’abri des
courants d’air. Contre un mur par exemple, il sera plus florifère
et mieux protégé du froid, la plupart des variétés étant rustiques
jusqu’à -7 °C environ. Griffez légèrement la motte pour démêler
les racines, et creusez un trou deux fois plus large que la motte.
Comblez avec la terre extraite mélangée à du terreau avant
d’arroser abondamment.

Une cuvette pour arroser

efficacement
Après la plantation, aménagez une
Repiquez les oignons cuvette au pied des jeunes arbres et
On plante généralement les bulbilles directement en place arbustes pour assurer leur reprise.
en fin d’hiver. Mais les oignons de couleur peuvent aussi être Formez une digue de terre de 20 cm
semés en caissette sous abri à la même période. Pour un de hauteur tout autour, d’un diamètre
repiquage en pleine terre 6 à 8 semaines plus tard, au début du supérieur à celui de la motte. Quand
printemps. Quand les plants mesurent environ 15 cm de long, vous arrosez, remplissez cette cuvette
après avoir réduit les racines à 2 cm et coupé l’extrémité des à ras bord, l’eau pénétrera lentement
feuilles. Espacez-les de 10 cm, en lignes distantes de 20 cm, dans le sol et sera mieux dirigée vers
en les enterrant jusqu’à la base verte des feuilles, puis bornez les racines. Après un ou deux ans, vous
fermement. pourrez la défaire.

14 - Terre de Jardins
 5 CONSEILS
pour réussir la
culture du tournesol

1. Apportez, un mois
avant le semis, du compost ou
du fumier ; les tournesols sont
très gourmands.
Cultivez du chou marin
On trouve encore cette ancienne espèce de chou vivace 2. Choisissez l’endroit
(Crambe maritima) à l’état sauvage en bord de mer sur les le plus ensoleillé et chaud
cordons de galets, où elle est protégée. Faites-lui une place au de votre jardin, et abrité des
potager ou dans un massif. Elle est appréciée pour ses qualités vents forts.
ornementales, avec ses feuilles vert bleuté et son abondante
floraison blanche. Autant que pour ses jeunes pousses au 3. Semez assez tôt
goût délicat de chou-fleur, à récolter au début du printemps. courant avril, directement en
Auparavant, faites-les blanchir en les recouvrant d’un pot pour place en enterrant les graines
qu’elles soient plus tendres et moins amères. à 2 cm de profondeur.

4. Arrosez régulièrement
et paillez. Même s’ils aiment
le soleil, les tournesols ont
besoin de fraîcheur au pied.

5. Tuteurez les grandes

variétés pour éviter que les
tiges se courbent avec le vent
et le poids de leur tête.

Qu’est-ce que la
vinasse de betterave ?
Encore peu connue, mais de
plus en plus employée en
Plantez les incarvilleas culture biologique, la vinasse
Incarvillea delavayi est une plante vivace produisant en juin- est le résidu obtenu après la
juillet de magnifiques grappes de fleurs rose vif ou blanches transformation de la betterave
en trompette, à la gorge jaune. Dans l’Ouest, il est préférable en sucre. Un engrais organique
de rentrer les bulbes à l’automne pour les protéger du froid et naturellement riche en potasse,
surtout de l’humidité. Ce mois-ci, il est temps de les replanter très intéressant pour stimuler le
debout, la partie large à laquelle se rattachent plusieurs racines développement des légumes,
en haut. En plein soleil, par petits groupes pour un plus bel effet, des fruits et la floraison des
en les espaçant de 30 cm. plantes d’ornement.

Terre de Jardins - 15
LES GESTES D'AVRIL

à-pas
Bouturez un bégonia rex
Pas-

Pas-
à-p s
a

POSEZ une feuille saine à MAINTENEZ la feuille bien ARROSEZ avec un

la surface d’un substrat léger, à plat afin que les nervures pulvérisateur et placez le
et avec la pointe d’une lame, soient en contact avec le contenant dans une pièce à
faites plusieurs entailles de substrat, avec des épingles à une température de 18-20 °C,
part en part au niveau des cheveux ou en posant dessus lumineuse mais sans soleil
nervures principales. des petits cailloux. direct, en le couvrant d’un
plastique transparent.

Astuce
Contre la fonte
des semis
Combien de jardiniers se sont
déjà trouvés désemparés
devant des plantules à
peine sorties de terre, qui
brunissent, puis s’affaissent
avant de disparaître ? Cette
maladie, causée par plusieurs
champignons présents dans
le sol, est tellement fulgurante
qu’il n’y a qu’une seule

Qu’est-ce que le mesclun ? solution, agir en prévention.

Arrosez sans détremper le
Ce n’est pas une variété de salade, comme certains le pensent. substrat, qui favorise leur
Mais un mélange de jeunes pousses de plusieurs légumes- développement. Vous pouvez
feuilles semés en même temps. Laitue, chicorée, pourpier, aussi pulvériser du purin de
roquette, cerfeuil, épinard, betterave, cresson, mâche… prêle et mélanger au terreau
Un mélange à faire soi-même ou à acheter tout prêt. Le semis du charbon de bois réduit en
s’effectue en pleine terre, en ligne ou à la volée. Dès février-mars poudre et tamisé.
sous châssis ou tunnel, ou d’avril jusqu’en septembre, toutes les
2 ou 3 semaines pour étaler les récoltes.

16 - Terre de Jardins
 À faire
r
e avri
en ril
AU JARDIN
D’ORNEMENT
SEMEZ directement en pleine
terre les lavatères annuelles, en
éclaircissant les plants à 40 cm.
SUPPRIMEZ les hampes fanées des
bulbes, mais laissez le feuillage
intact jusqu’à ce qu’il se dessèche.
DIVISEZ les anémones du Japon
Taillez la thalie qui prennent trop d’ampleur et ont
moins fleuri à l’automne dernier.
Installée en isolé, sur le bord ou au milieu d’un bassin, la thalie
blanche (Thalia dealbata) est une très belle plante aquatique aux RAJEUNISSEZ les arbustes vieillissants
grandes feuilles allongées vert bleuté, souvent caduques au nord en coupant toutes les branches ou
de la Loire. Surmontées tout l’été de tiges fines, terminées par le tronc à 20 cm du sol pour stimuler
des épis de fleurs violacées. Chaque année à la sortie de l’hiver, l’apparition de jeunes rameaux.
il faut couper l’ensemble des tiges à ras avant la reprise de la
végétation, qui a lieu assez tardivement courant mai.

AU POTAGER
RÉCOLTEZ au fur et à mesure les
oignons blancs quand les feuilles
commencent à jaunir, pour les
consommer en frais.
SEMEZ les graines de courgette
en godets sous abri, à 2 cm de
profondeur le côté pointu vers le haut.
REPIQUEZ en place les choux brocolis
et de Bruxelles, en enterrant les plants
jusqu’aux premières feuilles.
TAILLEZ le laurier-sauce s’il devient
un peu encombrant pour lui redonner
une dimension raisonnable.

Des pommes de terre sous paillis AU VERGER

PULVÉRISEZ du purin d’ortie deux
Savez-vous qu’il est possible de cultiver des pommes de terre fois, à 15 jours d’intervalle, sur les
sous de la paille ? Avec cette méthode, inutile de préparer le sol, pommiers et les poiriers contre le
on peut même le faire sur du gazon. Et les récoltes sont encore carpocapse.
plus faciles qu’en terre. Il suffit de couvrir les rangs d’une couche
de paille de 15-20 cm d’épaisseur. Puis de faire des ouvertures MARCOTTEZ les groseilliers à
tous les 35 cm pour y déposer au fond un tubercule pré-germé maquereau en enterrant des tiges
et de refermer. Au fur et à mesure que de nouvelles feuilles basses pour obtenir de nouveaux
apparaissent, ajoutez de la paille comme lors d’un buttage plants.
classique, pour atteindre une épaisseur totale de 50 à 60 cm.

Terre de Jardins - 17
LES GESTES DE MAI
LA FAUSSE
BONNE IDÉE
Couvrir le pied
des clématites
Les clématites aiment le soleil,
mais leurs racines préfèrent
être au frais. C’est pour cette
raison que l’on voit souvent
à leur pied des tuiles ou des
ardoises posées à la verticale.
Pourtant, elles vont chauffer
et cela ne fera qu’accentuer le
dessèchement du sol. Devant
une clématite, installez plutôt
des plantes vivaces ou un
petit arbuste, qui leur feront de
l’ombre.

Céanothes, faites votre choix

Ces arbustes font toujours merveille avec leur multitude d’épis floraux
de couleur souvent bleue, parfois aussi rose ou blanche. Mais ils n’ont
pas tous les mêmes caractéristiques. Les espèces à feuillage caduc
fleurissent tout l’été et résistent au froid jusqu’à -15°C. Celles à feuillage
persistant, de mars à juin, sont moins rustiques mais supportent mieux
la sécheresse. Dernière différence, leur port qui peut être rampant ou
buissonnant.

Qu’est-ce que
la milpa ?
C’est une association
très ancienne, originaire
d’Amérique centrale et du
nord. On l’appelle aussi les
« 3 sœurs », car elle permet de
cultiver trois légumes différents
au même endroit. Le maïs, qui
sert de support au haricot à
rames, celui-ci enrichissant le
sol en azote. Et la courge, dont
Découvrez la courge de Siam le feuillage sert de paillage
Cette courge produit de gros fruits ovales vert foncé, marbré de blanc, au pied. Une technique
aux allures de pastèque, qui peuvent se conserver deux ans ! Jusqu’à de culture qui a même été
10 par pied, pesant chacun entre 2 et 4 kg. Leur chair blanche, douce élevée au rang de « Système
et filandreuse, se consomme en gratin ou en confiture. On la sème au ingénieux du patrimoine
début du printemps sous abri, pour un repiquage en pleine terre après la agricole mondial » (SIPAM)
mi-mai. Au pied d’un support solide pour la faire grimper car elle est très par la FAO (Organisation pour
coureuse, ses tiges pouvant atteindre 15 m de long. l'alimentation et l'agriculture).

18 - Terre de Jardins
 BON À
SAVOIR
Depuis le 1er juillet 2021, les
jardineries et les fleuristes sont
dans l’obligation d’informer les
consommateurs sur les risques
potentiels pour la santé de certains
végétaux toxiques en cas d’allergie
ou d’ingestion. Une information
un peu passée inaperçue et qui
n’est pas toujours respectée. Cela
concerne 58 plantes comme le
laurier-rose, le colchique ou le
datura.

Un ciste très parfumé

Le ciste à gomme (Cistus ladanifer) est un arbuste à port
arrondi, dont les grandes fleurs blanches et odorantes, aux
pétales froissés marqués d’une tache pourpre, s’épanouissent
au printemps. Son feuillage persistant, vert sombre et luisant,
dégage également un délicat parfum pendant les fortes chaleurs.
On en extrait une gomme, le labdanum, utilisée dans l’Antiquité
pour fabriquer de l’encens et aujourd’hui en parfumerie. Au jardin,
réservez-lui un emplacement ensoleillé, et taillez-le légèrement
après la floraison, sans toucher au vieux bois.

10°C
C’est la température de
l’eau à partir de laquelle
on peut recommencer à
nourrir les poissons dans
les bassins.
Faites-le progressivement,
d’abord tous les huit jours,
puis au fur et à mesure
que la température monte,
augmentez la fréquence
Estragon, choisissez le bon jusqu’à trois fois par
Préférez l’estragon français, dont les feuilles ont une saveur semaine.
anisée, à celui de Russie. Si ce dernier est plus vigoureux
et résistant au froid, il n’a en revanche presque aucun goût.
Attendez que tout risque de gelée soit écarté pour le mettre en
place en plein soleil. Les tiges se prélèvent au fur et à mesure du
mois de mai jusqu’en octobre. Tous les 3 ou 4 ans, renouvelez
le pied par bouturage ou en divisant la souche, car il s’épuise
rapidement.

Terre de Jardins - 19
LES GESTES DE MAI

Pas d’urgence pour

les légumes-fruits
Les jardiniers ont toujours
tendance à être pressés
de mettre en terre les
tomates, courgettes et autres
aubergines, d’autant que les
plants sont disponibles très tôt
dans le commerce. On pense
souvent aux dernières gelées,
parfois tardives, qui doivent
être passées. Mais il faut aussi
que les nuits ne soient pas
trop froides et que le sol soit
bien réchauffé. Rien ne sert
donc de se précipiter ! Un
plant installé au bon moment
sera plus robuste et productif.
Il rattrapera très vite son retard
Des pélargoniums étoilés
par rapport à un autre planté Les pélargoniums classiques ne vous tentent pas ? Découvrez les variétés
trop tôt qui risque de végéter. de la gamme « Stellar », qui possèdent des feuilles vertes ou panachées
de pourpre. Et de superbes inflorescences très graphiques aux pétales
fins et légers de couleur vive ou pastel en forme d'étoile. Il n’est pas
trop tard pour les planter et profiter de leur floraison presque six mois de
l’année. En potées ou jardinières pour pouvoir les rentrer en hiver.

Comment éviter
d’avoir des radis
filiformes ?
Réputé inratable, le semis
de radis est pourtant un peu
plus complexe qu’il n’y paraît.
Pour avoir des racines bien
charnues, ne semez pas trop
serré et tassez bien le sol
après. Éclaircissez ensuite à
3-5 cm dès que les premières
Des pois originaux
feuilles apparaissent. Il est La variété ‘Blauwschokker’, appelée aussi pois capucine, possède des
aussi important de respecter cosses pourpre foncé. En plus d’être magnifiques, elles sont aussi plus
une bonne profondeur. Les faciles à récolter, car on les repère mieux au milieu du feuillage. Ce pois
graines des radis longs doivent à rames, à maturité tardive et très productif, donne de beaux grains
être recouvertes de 2 cm de ronds vert pâle. On le sème entre avril et mai, lorsque les gelées ne sont
terre, celles des ronds d’un plus à craindre. En ligne tous les 2-3 cm ou en poquets de 5 à 6 graines
demi-centimètre seulement. disposés en quinconce tous les 40 cm.

20 - Terre de Jardins
 À faire
r
e ma
en mai
AU JARDIN
D’ORNEMENT
COMPOSEZ les potées et les
jardinières fleuries pour l’été en
associant des plantes annuelles.
TAILLEZ les spirées de printemps
juste après la floraison, en
supprimant les branches les plus
anciennes.
POURSUIVEZ la plantation des
Spectaculaire podophyllum glaïeuls à 10 cm de profondeur,
toutes les deux semaines pour
Surnommée aussi « pomme de mai », cette plante vivace à
échelonner les floraisons.
l’allure exotique possède de grandes feuilles caduques palmées
vert foncé. Celles de la variété ‘Spotty Dotty’ se distinguant par SORTEZ les cactées et les plantes
des taches brunes sur un fond vert clair. Plantez-la en sol plutôt grasses en pot, d’abord dans un
acide dans un endroit ombragé, au pied d’arbustes de terre de endroit ombragé et abrité.
bruyère ou en compagnie d’autres plantes à feuillage décoratif
(hosta, heuchère, fougère). Un peu lente à s’installer, elle formera
ensuite une belle touffe qui réapparaîtra chaque printemps.
AU POTAGER
PLANTEZ les céleris branches tous
les 30 cm, dans un sol meuble et
préalablement enrichi en compost.
ÉCLAIRCISSEZ les semis de poirée
quand les plantules ont 4 feuilles, en
conservant la plus belle de chaque
poquet.
REPIQUEZ les melons au jardin,
en les couvrant d’une cloche ou
d’un tunnel tant que les nuits sont
fraîches.
SEMEZ en place les cardons en
poquets de 3 à 4 graines espacés
d’un mètre en tous sens.

Un pavot multicolore AU VERGER

Le pavot d’Islande (Papaver nudicaule) se plaît bien dans l’Ouest, PAILLEZ les fraisiers et les arbustes
car il craint les étés chauds et secs. Ce qui fait que souvent, à petits fruits pour maintenir le sol
cette plante vivace ne dépassant pas 30 cm de hauteur est propre et frais.
cultivée en bisannuelle. Installez les plants au soleil dans un sol
léger et bien drainé, en respectant une distance de 25 cm entre SURVEILLEZ les attaques de
chaque. Vous profiterez de ses grandes fleurs blanches, roses, pucerons, traitez si nécessaire avec
orange ou jaunes très lumineuses, qui se succèdent à partir de un insecticide naturel avant que les
juin jusqu’en fin d’été. feuilles s’enroulent complètement.

Terre de Jardins - 21
LES GESTES DE JUIN

L’edelweiss, même en plaine

Une mélisse au parfum d’orange Plante mythique des montagnes, elle possède
de magnifiques fleurs laineuses ressemblant
‘Altissima’, c’est le nom de cette variété de mélisse
à des étoiles, blanches comme la neige,
au parfum particulier, d’ordinaire citronné. Ses feuilles
qui s’épanouissent tout l’été. On peut sans
vertes sont un peu plus pâles et épaisses que celles de
problème cultiver l’edelweiss au jardin, en
l’espèce type. Elles peuvent se récolter dès maintenant
rocaille par exemple, et même en pot. Il se
pour être utilisées en tisane et apporter aussi une note
plante au printemps, en plein soleil, et se
surprenante et délicate à une salade ou un dessert.
contente d’un sol pauvre et caillouteux.
Faites-lui une place au soleil non brûlant, dans un sol
La seule condition est qu’il soit bien drainé,
léger, frais et bien drainé.
car il supporte mal l’humidité excessive.

à-pas
Pas-

Semez les œillets de poète en terrine

Pas-

à-p s
a

METTEZ au fond une DÉPOSEZ les graines à la COUVREZ la terrine et

couche de billes d’argile ou de surface en les espaçant de placez-la dans une pièce
graviers pour le drainage, puis 1 cm, recouvrez-les d’une fine lumineuse pendant 15 jours,
remplissez la terrine aux deux couche de terreau tamisé, avant de transplanter chaque
tiers avec du terreau léger et tassez de nouveau et humidifiez plantule en godets individuels
tassez avec une planchette. en vaporisant de l’eau. et au jardin en fin d’été.

22 - Terre de Jardins
Pourquoi mon
actinidia jaunit ?
Cette liane qui produit les kiwis
préfère les sols légèrement
acides et ne supporte que
modérément le calcaire. En cas
d’excès, ses feuilles peuvent
se décolorer et jaunir, signe de Récoltez l’oseille
chlorose. Ce qui peut, à terme,
Les feuilles se prélèvent au fur et à mesure des besoins du printemps
affaiblir le pied et nuire à sa
jusqu’aux premières gelées. À la main ou avec un couteau, en
bonne fructification. Apportez
commençant par celles qui se trouvent sur le pourtour de la touffe, quand
alors régulièrement du terreau
elles font au moins 10 cm de long. Consommez-les rapidement, ou
de feuilles pour acidifier le sol.
congelez-les après les avoir blanchies 3 minutes dans de l’eau bouillante.
Et si les symptômes persistent,
Un pied produit pleinement pendant 5 à 6 ans en moyenne. Ensuite, il
arrosez avec une solution à
s’épuise et doit être divisé au début du printemps ou à l’automne.
base de chélate de fer.

Faut-il
déterrerr
les tulippes ?
Après la floraison, les bulbes
doivent rester en terre pendant
au moins six semaines, le
temps qu’ils reconstituent leurs
réserves, jusqu’à ce que les
feuilles jaunissent. Même si ce
n’est pas indispensable, il est
ensuite conseillé de les sortir
pour les stocker à l’abri de la
lumière, dans un local pas trop
chaud et bien aéré, avant de
Plantez la nérine
les replanter à l’automne. Vous Elle est aussi connue sous le nom de Lis de Guernesey, dont elle est
éviterez ainsi les dégâts liés l’emblème floral. La superbe floraison de cette plante bulbeuse, le plus
aux rongeurs. C’est aussi une souvent rose vif, apparaît en fin d’été, étonnamment avant ses longues
bonne occasion de les diviser, feuilles caduques vert brillant. Peu exigeante, elle pousse au soleil dans
en séparant les bulbilles qui se tous types de sol, même pauvres et caillouteux, l’essentiel est qu’il soit
sont développées autour du léger et parfaitement drainé. Plantez les bulbes par petits groupes tous
bulbe principal. les 15 cm en laissant affleurer la pointe.

Terre de Jardins - 23
LES GESTES DE JUIN

1 2

Sarriette des montagnes ou des jardins ?

Des cassis XXL Souvent confondues, ces espèces forment un petit buisson
Écrit avec un ou deux « s », le casseillier aux tiges dressées et à la floraison blanc rosé en été. Les
est né dans les années 1970, en deux possèdent des feuilles étroites et aromatiques à la
Allemagne, d’un croisement entre un saveur poivrée, utilisées comme condiment en cuisine et pour
cassissier et un groseillier à maquereau. leurs propriétés médicinales. Mais si elles se ressemblent
Résistant à l’oïdium, sans épines et très énormément, la sarriette des jardins (2) (Satureja hortensis) est
productif, ses grosses baies pulpeuses annuelle, alors que celle des montagnes (1) (S. montana) est
presque noires arrivent à maturité à partir vivace, avec un goût un peu plus prononcé.
de la mi-juin. Légèrement parfumées
avec une délicieuse saveur fruitée et
acidulée, les casseilles sont excellentes
en salade de fruits, confiture, tarte et
sorbet.

Astuce
De l’ortie pour
les tomates
Après leur plantation,
arrosez les plants de
tomate trois fois de suite
à trois semaines d’intervalle
avec du purin d’ortie pour
Semez le chou-rave
les fortifier et stimuler leur Terminez les semis de chou-rave avant l’été, pour une récolte
croissance. En le diluant 3 mois plus tard environ. Tracez des sillons de 1 cm de profondeur,
à 10%, soit un volume de distants de 30 cm. Disposez au fond une graine tous les 3-4 cm,
purin pour neuf volumes recouvrez de terre fine ou de compost, tassez et arrosez en pluie
d’eau. fine. Procédez à un éclaircissage 5 à 6 semaines plus tard lorsque
les plants possèdent 3 ou 4 feuilles, pour n’en laisser qu’un tous
les 25 cm. Le semis peut aussi être réalisé en pépinière, pour un
repiquage au stade 5-6 feuilles, pas trop profondément, afin que la
boule puisse se former au-dessus du sol.

24 - Terre de Jardins
 À faire
r
en juin
i
AU JARDIN
D’ORNEMENT
SEMEZ les pensées sous abri ou
en pépinière, pour un repiquage
en place en début d’automne.
PINCEZ l’extrémité des tiges des
plantes annuelles pour qu’elles se
ramifient, elles seront plus florifères.
BOUTUREZ l’aubriète en prélevant
des extrémités de 5 cm comportant
Un curieux rosier 2 à 3 nœuds sur des rameaux n’ayant
L’originalité du rosier soyeux (Rosa sericea f. pteracantha) pas fleuri.
ne vient pas de ses petites fleurs simples blanches, qui
RABATTEZ les népétas à 20 cm après
s’épanouissent en fin de printemps. Ni même de son beau
la première floraison pour favoriser
feuillage fin de fougère. Mais de ses grands aiguillons rouge vif
l’apparition de nouvelles fleurs.
très graphiques, disposés tout le long de ses tiges dressées.
Comme seuls les jeunes rameaux en sont pourvus, il est conseillé
de tailler les plus anciens pour favoriser leur apparition.

AU POTAGER
ARROSEZ maintenant en soirée ou
tôt le matin pour limiter les pertes
d’eau dues à l’évaporation.
SEMEZ une nouvelle fois des
concombres, qui prendront le relais
des premiers plants en fin d’été.
PROTÉGEZ les carottes d’un voile
anti-insectes pour empêcher les
attaques de la mouche de la carotte.
RÉCOLTEZ au fur et à mesure
les feuilles de rhubarbe pour
consommer uniquement les pétioles
charnus et acidulés.

Protégez les petits fruits AU VERGER

RETIREZ régulièrement les stolons
Si vous souhaitez protéger cassis, groseilles et framboises des fraisiers pour éviter qu’ils
de l’appétit des oiseaux, la meilleure solution reste le filet. s’épuisent inutilement et replantez-
N’attendez pas que les fruits soient mûrs, mettez-les en place les ailleurs.
dès qu’ils commencent à changer de couleur. Choisissez
des filets à petites mailles et de couleur vive, bleue ou rouge, PALISSEZ les tiges des framboisiers
afin que les oiseaux ne se prennent pas dedans. Faites-les et des ronces sur leur support pour
pendre jusqu’au sol, en les maintenant avec des pierres ou des garantir un meilleur ensoleillement
parpaings, pour éviter qu’ils passent dessous et que le vent les des fruits.
emporte.

Terre de Jardins - 25
 DÉ
ÉCOUVERTE D’UN JARDIN

Près de Nantes, «notre jardin

abrite 2 000 espèces végétales»
Mary et Joël Fruneau, passionnés de jardinage, ont créé un terrain de jeux végétal
qui abrite plus de 2 000 espèces, dont de nombreuses remarquables, originaires
du monde entier. Au sud de Nantes, ils ouvrent leurs portes aux amateurs.
Textes et photos : Marie Courvasier (sauf mentions contraires)

26 - Terre de Jardins
 1

Nous sommes ici dans votre jardin,

à Bouguenais, en Loire-Atlantique.
Pouvez-vous nous présenter le lieu ?
Mary et Joël Fruneau. C’est un terrain d’un hectare,
au cœur d’un hameau de la campagne de Bougue-
nais, au sud-ouest de Nantes. Nous en avons fait un
grand jardin à l’anglaise, tout en courbes et en al-
lées. Aujourd’hui, il abrite plus de 2 000 espèces
végétales, originaires de toute la planète, dont près
de 900 arbres et arbustes. Mais à l’origine, il y a une
trentaine d’années, il n’y avait presque rien ! 3 4

1 - En 30 ans, Mary et Joël 3-4 - Des objets en métal

Comment est né ce jardin ?
Fruneau ont complètement ornent le jardin et font
Joël Fruneau. Notre maison et ce jardin sont nés sur transformé leur jardin. le bonheur des oiseaux.
les fondations de mes racines familiales. Une an- 2 - À l’entrée, une mare
Mary Fruneau

cienne ferme du début du siècle, bâtie sur un terrain naturelle entourée

humide, dont nous avons hérité. de grands arbres.
Mary Fruneau. Dans les années 1990, il n’y avait
que quelques arbres en bordure du terrain, et un
seul arbre fruitier, un cognassier. On s’est mis à virginicus, arbre à franges ; un Davidia involucrata,
jardiner pour entretenir et assainir la terre. Et puis arbre aux mouchoirs ; un Tapiscia sinensis, espèce
on s’est pris au jeu ! chinoise menacée dans son pays d’origine ; un Un-
gnadia speciosa, marronnier du Mexique… Et régu-
Aujourd’hui, c’est un vrai jardin des plantes. lièrement de nouvelles variétés supplémentaires.
Pouvez-vous nous présenter les plus originales ? On a de moins en moins de place pour les accueil-
Mary Fruneau. Nous avons de nombreux chênes, lir… Mais l’envie, oui, toujours.
des métaséquoias asiatiques et des séquoias d’une
vingtaine de mètres, des arbustes ornementaux des Vous avez aménagé ce jardin, jusqu’à en faire
États-Unis… Nous avons aussi introduit des varié- un vrai dédale végétal. Vous nous faites visiter ?
tés anciennes d’arbres fruitiers (cormier, néflier) et Mary Fruneau. Le jardin est structuré en différents
des arbres et arbustes très rares, glanés au hasard de espaces, délimités par de grandes gloriettes et objets
voyages et de visites de jardins. Nous avons par en métal, et par des parterres et empilements de
exemple un Wollemia nobilis, pin de Wollemi, dé- pierres. À l’entrée, on a par exemple une mare na-
couvert en 1994 en Australie ; un Chionanthus turelle entourée de grands arbres. Au centre, le

Terre de Jardins - 27
 DÉCOUVERTE D’UN JARDIN

« coin des secrets », son bois de bouleaux et ses

arbustes fleuris intimistes. Là-bas sur la gauche,
l’allée des poètes, spectaculaire en automne, qui

Mary Fruneau
serpente sous des chênes et entre des rosiers grim-
pants. Au fond, le verger et le potager, aux formes 2
plus carrées et horizontales, et le jardin sec, dédié
aux cactus et agaves, qui s’épanouit sans arrosage. 1 - Le jardin est structuré en 2 - Le Chionanthus retusus
Le jardin présente un intérêt tout au long de l’an- différents espaces délimités ou arbre à franges.
née, et est particulièrement magnifié par les florai- par des gloriettes.
sons de printemps (crocus, primevères, magnolias,
camélias, azalées, rhododendrons, pivoines, iris,
clématites…).

Comment avez-vous appris l’art du jardin ? mérotées de 1 à 40. J’ai aussi organisé des fichiers
Mary Fruneau. Petit à petit… Le jardin a vraiment Excel, où je reporte toutes les données de chaque
pris forme dans nos têtes en même temps que sur arbre, arbuste et plante introduits dans le jardin :
notre terrain. Nous n’avions fait aucun plan en catégorie, nom latin, nom courant, dimensions,
amont. Nous étions de vrais novices : j’étais profes- date et lieu d’achat, origine de l’espèce, position
seure de sciences physiques, Joël travaillait dans dans le jardin…
l’administration, et nous revenions dans la com- Joël Fruneau. Un travail de fourmi. Mary est très
mune de notre enfance après des années à la ville. bien organisée !
Le jardin est devenu notre terrain de jeux.
Joël Fruneau. Il y a un côté addictif quand on s’y Comment vous répartissez-vous les tâches
met ! Nous avons appris, année après année. À notre au jardin, et combien de temps y passez-vous ?
retraite, nous sommes passés à plein temps au jar- Joël Fruneau. Mary assure l’entretien du jardin d’or-
din. Aujourd’hui, nous avons 77 ans tous les deux, nement et le choix des plantes, moi les plantations,
et plus de trente ans de passion pour le jardinage. tailles, gros travaux et le potager. À la belle saison,
Si bien que Mary est même devenue responsable de nous travaillons chacun au moins trois, quatre
la section arbres et arbustes d’ornement de la So- heures par jour, sans compter l’arrosage.
ciété nationale d’horticulture de France (SNHF). Mary Fruneau. Nous nous répartissons naturelle-
ment les zones et les tâches. Nous sommes complé-
Comment faites-vous pour vous repérer mentaires et jardinons vraiment à quatre mains.
et mémoriser les espèces ? Autant que possible, nous laissons faire la nature :
Mary Fruneau. Nous avons plusieurs documents certaines espèces sont apparues toutes seules, nous
de travail. J’ai dessiné à la main un croquis, qui re- n’avons eu qu’à les aider à se faire une place dans
présente les différents espaces, et les parcelles, nu- nos parterres.

28 - Terre de Jardins
 Mary Fruneau
Y ALLER
Le Jardin de Mary et Joël Fruneau

L’allée des poètes serpente sous Ouvert ce printemps dans le cadre d’événements :
des chênes et rosiers grimpants. le samedi 27 mai, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h,
pour Open gardens, événement à but caritatif
(tarif : 5 €, reversés à Open gardens), et le week-
Dans ce havre de paix végétal, la biodiversité end du 3 et 4 juin, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h,
s’en donne à cœur joie. pour les Rendez-vous au jardin (tarif : 5 €, gratuit
Quels animaux peuplent votre jardin ? moins de 18 ans).
Mary Fruneau. On le partage avec des canards, tri- Visites guidées ou libres aussi possibles toute
tons, grenouilles et hérissons et, dans les airs, de l’année sur rendez-vous, pour curieux et jardiniers
nombreux insectes, abeilles, libellules et oiseaux. amateurs (individuels ou groupes).
Nous accordons une attention particulière à la pré- Tarifs : 5 €, gratuit moins de 18 ans.
sence d’auxiliaires : coccinelles, syrphes, chrysopes. Contact et réservations : Mary Fruneau,
Dans les bassins, nous avons aussi quelques poissons tél. 06 24 73 08 85.
que nous avions nous-mêmes introduits, ramenés 9, rue de la Bouguinière, 44340 Bouguenais.
par nos enfants de sessions de pêche familiale. www.sites.google.com/site/lejardindemaryjoeel

Vous ouvrez votre jardin au public

pour en partager les secrets…
Mary et Joël Fruneau. C’est l’occasion de partager Open gardens
notre passion, en faisant découvrir des espèces peu Des jardins inspirants ouverts au public
connues, et d’échanger sur les pratiques de jardi- www.opengardens.eu
nage respectueuses de l’environnement. Les visites Open gardens est une association à but caritatif
(guidées ou libres) sont possibles toute l’année sur qui propose à des particuliers d’ouvrir leur jardin
rendez-vous. Cette année, nous ouvrons le jardin au public, au profit d’associations, en reversant
au public samedi 27 mai, samedi 3 et dimanche les droits d’entrée.
4 juin, dans le cadre d’événements (lire ci-contre).

Terre de Jardins - 29
 DÉCOUVERTE D’UN JARDIN

Introduire dans son jardin

des espèces remarquables
u
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r un
yF
Mar

Métaséquoia.

Cornouiller
de l’Himalaya.
Les métaséquoias
Qualifiés de « fossiles vivants »,
ils n’étaient connus, jusqu’au siècle
dernier, que sous forme de fossiles.
Redécouverts en Chine, ces conifères
majestueux prospèrent à nouveau dans
l’hémisphère nord et peuvent atteindre
jusqu’à 60 mètres de haut. À réserver
aux grands jardins !

Le cornouiller de l’Himalaya
(Cornus capitata)
Voici un arbuste original qui attire
l’œil et la curiosité ! C’est un arbuste
d’ornement à feuilles persistantes,
originaire d’Asie. Il est appelé « arbre
porte-fraises », à cause de l’aspect
et de la forme de ses fruits rouges
comestibles. Les fruits mûrissent à
l’automne et peuvent se manger en
gelée.

30 - Terre de Jardins
 au
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Chêne blanc

Mar
de l’Himalaya.

Arbre de Franklin.
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une

Arbre au caramel.
Fr
Mary

Le chêne blanc de l’Himalaya

(Quercus leucotrichophora)
Originaire de hautes altitudes, il aime les
sols riches, humides et drainants. Ses
feuilles, similaires à celles du laurier, et
son écorce, rugueuse et fissurée, en font
un arbre particulièrement décoratif.

L’arbre de Franklin
(Franklinia alatamaha)
C’est un petit arbre très rare, de la
famille des camélias, à floraison blanche
tardive et parfumée. Il a complètement
disparu de son aire d’origine naturelle
(Géorgie, USA) et a été sauvé in extremis
de l’extinction.

L’arbre au caramel
(Cercidiphyllum japonicum)
Il tient son nom de l’odeur sucrée qu’il
dégage lorsqu’il souffre de la chaleur.

Le tilleul de Henry
(Tilia henryana)
C’est un arbuste chinois, très intéressant
pour petits jardins. Ses feuilles en forme
de cœur, au revers argenté, changent de
couleur au fil des saisons : rose cuivré
au débourrement, vert en été, puis jaune
d’or à l’automne. Sa floraison tardive
u

parfumée et mellifère en fait une espèce

nea
Fru

très visitée par les butineurs.

ary
M

Tilleul de Henry.

Terre de Jardins - 31
PORTRAIT DE PLANTE

Le lin, une plante

qui a de l’étoffe

Ferme Saint-Vaast

32 - Terre de Jardins
 Ferme Saint-Vaast
Mathilde et Benoît Lefèvre
cultivent le lin à la ferme
Saint-Vaast, près de Caen.

Dans le lin, tout est bon ! Ses tiges se

transforment en textile et en paillis,
ses graines en huile aux mille vertus d’engrais, il n’est pas nécessaire de l’irriguer et
et ses fleurs colorent les champs et les on ne jette rien quand on la transforme. »
jardins de la fin du printemps au milieu Aujourd’hui, sa culture est relancée grâce à une
diversification de ses usages comme isolant d’habi-
de l’été. La ferme Saint-Vaast (Calvados)
tat, papier, paillage horticole… « Pour que le lin se
cultive le lin depuis bien longtemps. développe, il faut une alternance de pluie et de
Textes : Marie Le Goaziou soleil. Notre région est propice. Seul inconvé-
nient, le lin est sensible au gel. On attend fin mars
ou début avril pour semer et on doit respecter une
rotation de cinq à sept ans pour régénérer le sol. »
« Comme le camembert, le lin est inscrit dans
l’ADN normand ! » affirme-t-on en plaine de De Caen à Amsterdam
Caen. C’est effectivement le plus vieux textile de 80 % de la production mondiale de lin se concentre
l’Humanité, exploité il y a 7 000 ans pour ses fibres sur une bande côtière allant de Caen à Amsterdam.
naturelles, dont on fait des tissus et des cordages. La France, la Belgique et les Pays-Bas sont les pre-
À la ferme Saint-Vaast, au sud de Caen, on cultive miers producteurs de lin au monde, mais la majo-
le lin depuis quatre générations. Mathilde et Benoît rité de la récolte est exportée en Chine, pour y être
Lefèvre en font la promotion avec passion : « Je filée.
reçois des élèves des écoles agricoles de la France Heureusement, à l’heure de la valorisation des cir-
entière, mais aussi des étudiants en haute couture cuits courts, des lois anti-gaspi, climat et des me-
et en architecture, des écoliers de primaire… Le sures en faveur de l’environnement, une filière
lin est une plante extraordinaire qui se cultive le longtemps disparue de l’Hexagone est en pleine
plus naturellement possible, car on utilise peu renaissance. On inaugure de nouvelles usines de

Terre de Jardins - 33
 PORTRAIT DE PLANTE
Franck Schmitt

Du lin aussi en Bretagne

La Bretagne est aussi une terre de lin.
À la fin du printemps, les fleurs de lin
C’est même ce qui l’a rendue prospère
s’épanouissent chaque matin avant
du Moyen Âge au XVIIIe siècle, lorsque
de faner quand le soleil est au zénith.
Elles forment des perles contenant les les marchands exportaient des toiles
graines. dans le monde entier. À l’époque, on
cultivait le lin sur la côte de Bretagne
nord et on la transformait dans le centre
teillage (transformation du végétal en filasse) au- Bretagne. Tombée longtemps dans
tour de Caen, mais aussi des filatures dans l’Eure et l’oubli, la saga du lin en Bretagne laisse
dans le Finistère, pour compléter la filière et pou- un patrimoine civil et religieux remar-
voir produire du lin Made in France. quable comme les enclos paroissiaux.
En Seine-Maritime, la coopérative Terre de lin a Aujourd’hui, cette culture redémarre
fourni au marin breton Roland Jourdain l’équiva- dans la région de Morlaix (Finistère),
lent d’un hectare de lin. Cela lui a permis de rem- où un projet d’usine Linfini devrait
placer une partie du plastique et de la fibre de verre aboutir en novembre 2023. Linfini
dans la construction de son bateau, We explore. envisage, avec le lin, de produire
Composé à 50 % de fibre de lin, le catamaran a pris des filets pour les légumes, du textile
le départ de la Route du Rhum à l’automne 2022. pour l’hôtellerie, des sacs à vrac.
Le lin sert aussi à fabriquer des surfs, des paddles,
des skis… Du temps d’Alexandre Le Grand, on en
faisait des armures légères et très résistantes en croi-
sant les toiles de lin, puis en les enduisant d’huile
extraite de ses graines. truire la pectose qui lie les fibres à la paille, sans
autre besoin en énergie que celle de la lumière. Place
Deux mois au sol à sécher ensuite au teillage pour détacher la paille et récu-
Et quoi de plus beau qu’un champ de lin en fleurs pérer les fibres. Suivent le peignage et le filage, des
à la fin du printemps et de plus graphique que le procédés mécaniques qui ne réclament pas de trai-
rouissage de la plante après son arrachage ? Cette tement chimique.
étape spectaculaire laisse les tiges sécher durant Thermorégulateurs, hypoallergéniques, antibacté-
deux mois. Deux mois pendant lesquels les intem- riens, souples et résistants, les textiles en lin cu-
péries, les bactéries et les champignons vont dé- mulent les qualités. « C’est tout un savoir-faire

34 -Terre de Jardins
 3 - Un champ de lin en fleurs
à la fin du printemps.

1 -2 - 4 - Une fois le lin arraché,

on récolte les graines et procède
au rouissage pour faciliter
l’extraction des fibres
de la plante.

Franck Schmitt

Franck Schmitt
1

4
Ferme Saint-Vaast

que l’on redécouvre, assure Mathilde Lefèvre, qui

propose des produits en lin dans la boutique de la
ferme. Nous louons un gîte dont les lits sont équi-
pés de draps de lin. »

Y ALLER
Ferme Saint-Vaast

Mathilde et Benoît Lefèvre

ferme Saint-Vaast, 14540 Le Castelet.

Terre de Jardins - 35
PORTRAIT DE PLANTE

Nos conseils pour cultiver le lin

Au jardin, dans les massifs, le lin formera
un volume vert tendre de trente à cinquante
centimètres de haut, mouvant au gré du vent.
Il permet d’alléger les fleurs plus volumineuses,
comme des dahlias, échinacées, alliums ou
Fleurs éphémères iris. Son feuillage élégant se mélange avec les
tournées vers le ciel feuillages gris-vert des euphorbes, des armoises.
Il habille facilement le pied d’un rosier dégarni
Le lin pousse au soleil dans tous les sols et assure aux arbres un couvert protecteur contre
bien drainés, légers et secs et se plaîtt la sécheresse. Semé à la volée en mélange avec
en bord de mer. Mellifère, il attire les d’autres fleurs au feuillage léger comme les
insectes butineurs et contribue à la biio- cosmos, les coréopsis, les gaillardes et les poten-
diversité. Autre atout, il ne demande pas tilles, il forme de très belles prairies fleuries.
d’entretien et ne craint aucune maladie.
La plante, annuelle ou vivace, déve- Au potager, planter du lin entre deux rangs
loppe une floraison généreuse qui se de pommes de terre permet d’éloigner
renouvelle tout l’été et se ressème d’uune les doryphores. Pour une efficacité maximum,
année sur l’autre. Ses fleurs ont une il faut le laisser se décomposer sur la terre pour
courte vie… Elles naissent au petit ma atin qu’il libère les substances qui éloignent les
et flétrissent au soleil de midi pour moou- insectes indésirables.
rir avec le jour. Chaque fleur va donneer Sur un balcon, il crée une ambiance légère
naissance à une capsule qui contient et poétique une fois associé à des plants de
une dizaine de graines. Son feuillage cosmos et de graminées. Insectes et papillons lui
est finement dessiné, les longues tige es feront la fête tout l’été.
ondulent au gré du vent auquel ses fleurs
résistent.
200, c’est le nombre de variétés de lin
recensées dans le monde. La plupart
sont sauvages et pérennes. Des lins
vivaces sont proposés en jardinerie.
C’est le cas du lin jaune (Linum flavum)
ou d’un lin vivace à fleurs bleues (Linum
Isto
ck

perenne). Il existe aussi un lin annuel

à grandes fleurs (Linum grandiflorum),
rose vif à rouge. Mais si vous souhaitez
semer le lin à fleurs bleues vu dans les
champs, tournez-vous vers le lin cultivé
(Linum usitatissimum), à semer au
printemps.

36 -Terre de Jardins
 Des variétés Le lin bleu vivace.

bleu blanc rouge

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Le lin rouge
Le lin blanc avec
à grandes fleurs.
un œil rouge.

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Le lin bleu annuel
Savez-vous planter du lin ? (Linum usitatissimum)
Les graines de lin se sèment de mars Cette plante buissonnante peut Le lin blanc vivace.
à juin directement en place. Le semis atteindre 50 cm en tous sens.
doit être léger. Si vous avez eu la main Ses fleurs se déplacent au
lourde, n’hésitez pas à éclaircir lorsque moindre souffle de vent l’été. Le lin rouge
les jeunes plants auront des feuilles.
Ce n’est pas une plante gourmande,
Elles ont cinq pétales bleu clair, à grandes fleurs
sont en entonnoir et mesurent (Linum grandiflorum)
elle n’a pas besoin d’apport d’engrais. 2 à 3 cm de diamètre. Le lin Le lin rouge est une plante
est reconnu pour sa capacité à herbacée annuelle et fleurie.
Le récolter au cœur de l’été restructurer le sol à partir de sa La tige duveteuse peut mesurer
racine longue et pivotante. jusqu’à 40 cm de haut et porte
Les tiges de lin vont sécher sur pied en
juillet et brunir. Si les graines de lin de petites feuilles vert grisâtre.
tintent quand vous secouez les capsules, Le lin bleu vivace En été, des fleurs de 2 à 4 cm
il est temps de récolter les graines. (Linum perenne) en forme de coupes, rose vif
Pincez la capsule sèche entre vos doigts, à rouge, assurent un tapis
Les espèces vivaces de lin ont
les graines luisantes sont alors faciles flamboyant dans les prairies
besoin d’arrosage régulier au
à repérer. naturelles, sur les talus et dans
cours de la première année
les massifs. Les fleurs de
après sa plantation. Par la suite,
l’espèce type sont roses, mais
l’eau de pluie lui suffit, sauf en
Un paillage idéal cas de sécheresse prolongée. À
de nombreux cultivars arborent
Après le teillage, reste la paille du lin un beau rouge brillant.
la fin de la floraison, on rabat la
utilisée en paillage dans les massifs plante de deux tiers pour favori-
comme au potager. Grâce à son pH ser de nouvelles pousses. Le lin blanc
(potentiel hydrogène) neutre,
cela n’acidifie pas le sol et convient
avec un œil rouge
parfaitement aux rosiers. 100 % naturel
Le lin blanc vivace (Linum grandiflorum)
(Linum perenne) Certaines variétés, comme
et non toxique, il est prisé en agriculture
biologique. Sa couleur claire met en Le lin blanc se ressème tout ‘Bright Eyes’, offrent de grandes
valeur les feuillages. Dommage qu’il soit seul. Rustique, il se contente fleurs contrastées blanc ivoire
un peu onéreux ! de peu. Ses fleurs blanches à cœur pourpre et au feuillage
éphémères sont teintées de vert argenté. Sa floraison est
bleu. Ses tiges ramifiées et ses idéale pour illuminer les massifs
petites feuilles sont vert clair. et rocailles ensoleillées. Cette
Ce lin se développe bien dans plante annuelle rustique est
les plates-bandes ensoleillées. facile à cultiver.

Terre de Jardins - 37
RENCONTRE AVEC UN PASSIONNÉ

Barnhaven
2

Barnhaven
1 3

Dans le Trégor,
Jodie chouchoute
les primevères
Deux continents, trois pays et cinq générations. L’histoire de la pépinière
Barnhaven est une histoire de passion pour les primevères. La même qui,
aujourd’hui en 2023, anime Jodie Mitchell et son mari Robb, installés dans le
Trégor. Leur spécialité ? Polliniser à la main ces plantes vivaces sélectionnées
pour leur panel de couleurs pures, leur vigueur et leur parfum.
Textes : Marie Le Goaziou – Photos : Franck Schmitt (sauf mentions contraires)

38 - Terre de Jardins
 5

1 - Jodie Mitchell et son mari 4 - Sur une haute tige ou en

Robb à la tête de la pépinière touffe au ras du sol, les fleurs se
Barnhaven Primroses. présentent toujours en bouquet.
2 - Primula acaulis 5 - Les poules sont des auxi-
Barnhaven blues. liaires zélées dans la culture
3 - Primula alpicola. sans pesticides des plantules.

dépensé ses cinq derniers dollars pour quelques paquets de

graines de primevères, qu’elle sema au printemps. Celles-ci
ayant presque toutes germé, elle plante alors les jeunes
pousses sous les aulnes, derrière la grange. Un an plus tard,
plus de mille plantes sont en fleurs. Elle commence à les com-
mercialiser et à les polliniser pour créer de nouvelles variétés.
Barnhaven Gardens est officiellement ouvert en 1936. »
L’histoire va durer trente ans.
La suite s’apparente à un feuilleton. Florence Bellis est recon-
4 nue comme la grande spécialiste des primevères. À la mort de
son mari Bob, accablée, elle décide de lever le pied. Refusant
que sa collection tombe entre les mains d’un grand groupe
Dans ses tunnels de multiplication de plants de primevères, commercial, Florence Bellis envoie son stock de graines à de
Jodie Mitchell veille jalousement sur ses plantules. Devant ses fidèles clients anglais, Jared et Sylvia Sinclair. La collection
milliers de petits godets, elle surveille ses semis. Arrivée en quitte alors les États-Unis.
France étant enfant, Jodie a très vite été contaminée par la
passion de ses parents, Lynne et David Lawson. De l’Angleterre à la France
Alors qu’ils venaient d’acheter une maison dans les Côtes-d’Ar- À son tour, dans le nord-ouest de l’Angleterre, à Brigsteer, le
mor, en 1991, ils se sont mis au jardinage pour aider une com- couple développe cette collection, travaillant notamment sur
patriote anglaise installée à Plouzélambre, Angela Bradford. les auricules doubles et donnant une impulsion aux auricules
L’amour des primevères leur fit changer de métier. Ils reprirent simples et aux julianas. Leur plus grand exploit? Une nouvelle
Barnhaven et sa mythique collection et déplacèrent l’entreprise gamme de Primula sieboldii (primevère de Siebold).
de quelques kilomètres, à Plestin-les-Grèves. À l’heure de la retraite, c’est à une autre passionnée, Angela
Bradford, que les Sinclair transmettent cet héritage. La collec-
Des primevères derrière tion traverse la Manche. Avec son mari, en 1990, Angela
la grange américaine Bradford déménage l’entreprise en Bretagne. Elle réussit à
Reprenons le fil de l’histoire. «Tout commence dans l’Ore- maintenir les premières gammes et séries introduites par Flo-
gon, aux États-Unis, durant la crise économique de 1929, rence Bellis et les Sinclair. Dans le même temps, elle travaille
lorsque Florence Bellis, au chômage, trouve refuge dans une d’arrache-pied sur les primevères doubles et une nouvelle série,
vieille grange, qui se dit Barn en anglais. D’où le nom de la la Primula polyanthus (à tiges hautes) ‘Gilded Ginger’, de cou-
pépinière, raconte Jodie Mitchell. Florence prétendait avoir leur jaune et marron.

Terre de Jardins - 39
RENCONTRE AVEC UN PASSIONNÉ

La variété des coloris

des primevères est
immense. On obtient
parfois des teintes
intenses comme ce violet
presque noir.

Barnhaven
Primula auricula Armorique.

Barnhaven

Primula venetian cowichan.

De nouvelles séries de primevères Des sols frais à mi-ombre

« Quand mes parents Lynne et David Lawson se sont ins- La primevère est une plante vivace que l’on rencontre à l’état
tallés au début des années 1990, se souvient Jodie Mitchell, sauvage, en lisière de forêt ou dans les prairies. Il s’agit du
ils ont aidé Angela Bradford avant d’être contaminés par la «coucou» ou primevère officinale aux délicates fleurs jaunes
passion pour cette famille de fleurs. » Ils ont continué à au sommet de tiges dressées. Elle fait partie des premières fleurs
polliniser à la main pour maintenir les gammes pures et intro- de l’année.
duire de nouvelles séries. 400 espèces composent cette famille, mais toutes aiment les
En 2010, Jodie relève à son tour le défi. Mariée à Robb Mit- sols frais et bien drainés, de préférence acides, en situation
chell, un Anglais, elle a enseigné la langue de Shakespeare plutôt mi-ombragée. « Mon père s’est épris des auricules.
pendant une dizaine d’années en Espagne, puis dans le Loiret, Appelée aussi oreille d’ours à cause de ses feuilles parfois
avant de revenir en 2011 dans le Trégor, pour prendre la suite blanches farineuses, cette primevère originaire des mon-
de ses parents à la tête de la pépinière. tagnes européennes a suscité très tôt l’intérêt des horticul-
Six ans plus tard, une collectionneuse célèbre britannique, Val teurs et collectionneurs, qui ont créé de nombreuses varié-
Woolley, choisit de transmettre la Field House Nursery à tés », assure Jodie Mitchell.
Barnhaven. C’est l’une des pépinières spécialisées en Primula
les plus connues du Royaume-Uni. Cela suppose de faire tra- « Les paquets de graines
verser la Manche à cette collection de 350 nouvelles variétés s’expédient facilement »
(6 000 plants), dont des primevères asiatiques et alpines. Cap « Internet a bouleversé notre métier. On touche désormais
sur le Trégor ! Avec ce don, en 2017 la pépinière totalise beaucoup plus de monde. Les paquets de graines s’expé-
840 variétés issues d’une quarantaine d’espèces. dient facilement, bien que le Brexit ait considérablement

40 - Terre de Jardins
 Théâtre d’auricules
de Barnhaven.

Barnhaven
Les primevères
mises en scène
La plupart des primevères sont bicolores,
voire tricolores. Les auricules rayées ont
été extrêmement populaires à la fin du
XVIIe siècle, à tel point que certaines
se vendaient à des prix exorbitants.
À l’image de la tulipomanie hollandaise
deux siècles plus tôt.
Pour présenter leur collection, les fans
de Primula auricula avaient inventé
les théâtres d’auricules : on présente,
sur cinq ou six niveaux, les auricules
devant un fond peint, sur un balcon ou
devant une fenêtre. Aujourd’hui encore,
1 le théâtre d’auricules de Barnhaven est
remarqué lors des fêtes des plantes
auxquelles participe la pépinière.

compliqué nos rapports avec l’Angleterre», reconnaît Jodie

Mitchell.
Mais avant d’en arriver là, quelle patience ! Il ne suffit pas de
polliniser à la main et marier ainsi les caractéristiques géné-
tiques de deux variétés, il faut que le résultat en vaille la peine,
puis réussir à les reproduire.
La récolte des graines est aussi une opération longue et méti-
culeuse, pour laquelle Jodie reçoit parfois l’aide de sa mère,
Lynne, que la passion des primevères n’a pas quittée. En-
semble, elles ont écrit The Plant Lover’s Guide to Primulas,

■
un livre référence pour les amateurs de primevères paru aux
2 3 éditions Timber press en 2016 (24 €).
1-3 - Jodie Mitchell et 2 - Les petits pots de terre
sa mère Lynne procèdent cuite assez hauts sont
à la récolte des graines, parfaits pour cultiver Pépinière
qu’elles mettent en sachets. les plants de primevères. Barnhaven Primroses
Ensemble, elles ont écrit
Keranguiner, 22310 Plestin-les-Grèves
K
un livre.

Terre de Jardins - 41
DOSSIER GRIMPANTES

42 -Terre de Jardins
DES GRIMPANTES
À TOUS LES ÉTAGES
Un mur à habiller, une clôture à cacher, une pergola à couvrir ? Les plantes grimpantes
avec leurs vrilles, crampons ou ventouses apporteront de la verticalité à votre jardin,
terrasse ou balcon. Rencontre avec le pépiniériste nantais Julien Bernard, qui nous
parle des variétés florales et fruitières, parfumées et décoratives. Et voici notre sélection
de grimpantes selon vos besoins et l’exposition.
Textes et photos : Thomas Alamy (sauf mentions contraires)

Terre de Jardins - 43
DOSSIER GRIMPANTES

Marc Roger
Julien Bernard,

Elles décorent, de la Maison

du bananier
à Couëron.

cachent, parfument…
Julien Bernard élève des grimpantes dans pergola). Nos plantes sont déjà bien enracinées,
la Maison du bananier de Couëron, en permettant une bonne reprise au moment de la
plantation, d’octobre à courant mai. La taille se fait
Loire-Atlantique, depuis 2004. Persistantes une à deux fois dans l’année après la floraison, pour
ou caduques, ces plantes n'ont plus de que la plante se refasse une santé avant la floraison
secrets pour lui. Le fruit d’une passion… suivante.
Propos recueillis par Véronique Ballu
La première année, suivre de très près l’arrosage
pour que la plante s’installe ; ensuite, pailler puis
la nourrir régulièrement avec un engrais naturel. La
Comment bien choisir une grimpante ? préparation du sol fait partie des choses les plus
Le choix de la grimpante se fait en fonction de l’ex- importantes, afin qu’elle ne subisse pas le change-
position et de la période de floraison recherchée. ment climatique les années suivantes.
Autres critères, une plante persistante ou caduqque,
florale ou fruitière. Y a-t-il des plantes qui deviennent
envahissantes ? Comment gérer la profusion ?
Comment les planter, La glycine a tendance à faire des rejets au niveau du
les tailler et gérer l’arrosage ? pied. Attention au support, car c’est une liane qui
La majorité des grimpantes ont besoin d’un bon serre. La grimpante n’est pas forcément envahis-
trou, d’un compost et de terreau mélangé à la terre sante, mais elle peut prendre de l’ampleur. C’est le
végétale, d’un support (treille, fil tendu, grillage, cas du kiwi qui file jusqu’à 6-7 mètres de long

44 -Terre de Jardins
 Akébie. Aristoloche siphon. Kiwi de Sibérie ou kiwaï.

(à tailler tous les ans), et du houblon. La passiflore Combien de variétés proposez-vous

doit aussi être taillée régulièrement, sinon elle n’est au sein de la pépinière ?
pas assez dense en termes de végétation. Idem pour Une soixantaine de variétés de grimpantes, fleuries
le chèvrefeuille, à toiletter pour qu’il ne fasse pas et fruitières, parfumées et très décoratives. Elles
trop de bois et qu’il bourgeonne plus. La bignone sont mises en production dans des serres froides
et le faux jasmin sont des grimpantes assez solides (pas chauffées), pour que les plantes s’acclimatent.
qu’il faut suivre la première année pour fournir La majorité iront en pleine terre en extérieur.
moins d’efforts après. Les plus prisées sont le faux jasmin ou jasmin étoi-
Parmi les grimpantes fruitières, la vigne. Et bien la lé (Trachelospermum jasminoides), au feuillage per-
choisir parmi la dizaine de variétés non maladives : sistant et en fleurs de mai à août ; le solanum jasmi-
Vitis vinifera ‘Isabella’ (goût framboise cassis), noïde, qui fleurit blanc et bleu de juin à novembre.
‘Clinton’ (raisin framboise), ‘Noah’ (raisin fraise)… Dans la famille des ipomées vivaces, la variété 'Édith
Des raisins de table très parfumés et sans besoin de Piaf ' (bleu rose), qui court jusqu’à 6 mètres, et 'Lea-
traitement, contrairement au chasselas. rii' (bleu foncé) font partie des préférées.

Quelles sont les plus originales ? Votre grimpante préférée ?

Citons l’akébie, au feuillage découpé, qui fleurit Je partirai sur un type kiwi kiwaï, aux parfums gé-
dès le printemps en grappes violet pourpre et aux niaux. Le côté fruitier est très intéressant. Il est
fruits longilignes comestibles. L’aristoloche siphon adapté à nos régions de l’Ouest et est généreux en
à l’effet luxuriant, au feuillage en forme de cœur et fruits. Par pied, on peut compter jusqu’à 5-6 kg de
aux fleurs ressemblant à de petites pipes prêtes à kiwaïs et jusqu’à 90 kg de kiwis.
piéger les insectes pour la pollinisation.
Autre curiosité, le kiwi de Sibérie ou kiwaï, dont les Y a-t-il une grimpante qui réunit toutes
petits fruits sucrés et parfumés se mangent avec leur ces qualités : très fleurie et longtemps, parfumée,
peau dès septembre. La plupart des variétés néces- résistante à la chaleur et au froid ?
sitent un mâle et une femelle (jusqu’à 4-5 femelles Elle n’existe pas ! Pas dans nos contrées marquées
par mâle), quelques-unes sont autofertiles. Origi- par des saisons. La nature est faite de diversité. Il ne
nale aussi, la drégée de Chine, dont le nom barbare faut pas hésiter à diversifier un jardin pour avoir
est wattakaka. Elle embaume au printemps avec sa une multitude de fleurs et de couleurs de feuillages.
multitude de fleurs roses et blanches, et remet le
couvert en septembre octobre. Rustique, elle résiste
jusqu’à -10 degrés.
Pépinière écologique
Y a-t-il des grimpantes plus adaptées en pot ? La Maison du bananier
Disons le faux jasmin, mais tout pourrait tenir en
pot si on part sur un mélange terre végétale-terreau 44200 Couëron
plutôt qu’un terreau seul. En la nourrissant régu- Julien Bernard est aussi chaque samedi,
lièrement, en arrosant et en paillant, tout peut tenir à 8 h 30, sur France bleu Loire-Océan
en pot. dans l’émission « Mon bio jardin ».

Terre de Jardins - 45
DOSSIER GRIMPANTES

Habiller un mur
Souvent dénudés et tristes, une façade ou un simple
mur peuvent facilement être végétalisés et valorisés
grâce aux plantes grimpantes. Profitez du fort pou-
voir couvrant de celles qui partent naturellement à
l’assaut de n’importe quelle surface, même lisse. Respectez bien les préférences de
Lierre, bignone et hortensia grimpant s’accrochent chaque plante en termes d’exposition
solidement à l’aide de petits crampons, qui sont en
réalité des racines aériennes. Et la vigne-vierge de
ventouses, des sortes de petits coussins adhésifs.
Pour les autres plantes, vous aurez besoin de fixer SUR UN MUR
solidement au mur un treillage ou des fils de fer, EXPOSÉ AU NORD
afin d’y faire courir les tiges. Certaines s’enroule- La luminosité est faible et les écarts de
ront toutes seules autour (glycine, passiflore, chè- température modérés, privilégiez les
vrefeuille), d’autres auront besoin d’être guidées et plantes dont le feuillage ou la floraison
attachées au fur et à mesure de leur croissance (ro- sont lumineux.
sier, bougainvillier). Lierre.
Outre l’aspect esthétique, sur une habitation les NOTRE SÉLECTION
Lierre (Hedera sp.), notamment à feuillage
grimpantes à feuillage dense et épais peuvent aussi
panaché de blanc crème ou de jaune.
jouer un rôle d’isolant thermique non négligeable. Hortensia grimpant (Hydrangea
En protégeant les murs du froid en hiver, dans ce petiolaris) à la belle floraison blanche.
cas optez pour une espèce à feuillage persistant Chèvrefeuille (Lonicera x tellmaniana)
comme le lierre, et de la chaleur en été sur ceux qui aux bouquets de fleurs orangées
sont le plus exposés aux rayons du soleil. Faites juste au printemps.
attention aux tiges qui s’aventurent sur la toiture, Schizophragma (Schizophragma
qu’elles ne soulèvent pas les tuiles ou les ardoises et hydrangeoides) à l’élégante floraison
n’obstruent pas les gouttières. blanc crème.
Vigne-vierge de Henry Hortensia
(Parthenocissus henryana) grimpant.
Les grimpantes au beau feuillage caduc
abîment-elles les murs ? vert nervuré de blanc devenant
rouge foncé à l’automne.
Si votre mur est en bon état,
il n’y a aucun risque. Mais
s’il est déjà fissuré ou que
les joints s’effritent,
ne choisissez pas de plantes
disposant de crampons ou de
ventouses qui s’insèrent dans
les moindres interstices
et pourraient encore plus
le détériorer. Évitez également Schizophragma.
ces plantes sur les murs en
crépi ou peints, car elles Vigne-vierge
laissent des traces. de Henry. Chèvrefeuille.

46 -Terre de Jardins
 Bignone.
AU SUD
Glycine de Installez des plantes qui apprécient les
Chine. expositions pleinement ensoleillées et
chaudes, et celles qui sont frileuses avec
en général une abondante floraison.
NOTRE SÉLECTION
Bignone (Campsis radicans) à la floraison
estivale en forme de trompette aux couleurs
vives, orange ou jaunes.
Glycine de Chine (Wisteria sinensis) à instal-
ler dans un sol profond et à l’abri des vents
forts.
Clématite d’Armand (Clematis armandii) à
l’abondante floraison blanche au parfum
envoûtant (mars-avril).
Jasmin blanc (Jasminum officinale) à la
floraison estivale blanc pur délicieusement
parfumée.
Rosier de Banks (Rosa banksiae) sans
épines, offrant une multitude de petites
fleurs jaunes ou blanches.
Clématite
d’Armand. Rosier de Banks. Jasmin blanc. À L’OUEST
Les plantes recevront le soleil l’après-
Solanum
grimpant. midi, les murs sont souvent exposés
aux vents dominants, notamment sur la
façade atlantique. Prenez soin de choisir
des plantes résistantes au vent et, en
bord de mer, aux embruns.
NOTRE SÉLECTION
Jasmin étoilé (Trachelospermum jasmi-
noides) au feuillage persistant et à l’abon-
dante floraison parfumée blanc pur.
Solanum grimpant (Solanum jasminoides)
semi-persistant aux grappes de fleurs
blanches (juin-oct).
Clématite.
Clématite de printemps et d’été (Clematis
Rosier grimpant et liane. sp.) incontournable avec ses grandes fleurs
Jasmin étoilé.
colorées.
Rosier grimpant et liane (Rosa sp.) en
choisissant des remontants pour une plus
Renouée. longue floraison.

À L’EST
C’est un endroit plutôt frais qui ne
voit le soleil que le matin. À réserver
aux plantes rustiques et à celles qui
craignent le soleil trop brûlant en été.
Kiwi
d’ornement. NOTRE SÉLECTION
Vigne-vierge (Parthenocissus tricuspidata)
aux grandes feuilles vert foncé virant au
rouge écarlate à l’automne, très vigoureuse
Kiwi d’ornement (Actinidia kolomikta)
remarquable pour son feuillage vert
panaché de rose et de blanc au printemps.
Chèvrefeuille du Japon (Lonicera japonica)
semi-persistant, particulièrement florifère
Vigne-vierge.
et parfumé.
Renouée (Fallopia aubertii) idéale pour
Chèvrefeuille du Japon. couvrir rapidement de grandes surfaces.

Terre de Jardins - 47
DOSSIER GRIMPANTES

Servez-vous des
grimpantes pour
cacher un élément
peu esthétique du
jardin. Par exemple
un tas de bois sous

Cacher une clôture un appentis, un

composteur ou une
cabane sans charme.
Les plantes grimpantes sont parfaites aussi pour
dissimuler un grillage disgracieux ou rendre une
clôture plus attrayante. Et par la même occasion
servir de brise-vue avec la rue ou un voisin. Assu-
NOTRE SÉLECTION
rez-vous que le support soit assez solide pour sou-
tenir le poids des plantes et résister à leur prise au Clématite des montagnes
vent. Évitez les grimpantes à tiges puissantes (gly- (Clematis montana) à fleurs blanches
cine, bignone), qui peuvent tordre des barreaux et ou rose pâle s’épanouissant entre mai
déformer un grillage. Utilisez plutôt des plantes et juillet.
qu’on appelle volubiles, dont les tiges fines et Solanum (Solanum crispum) fleurissant
souples s’enroulent naturellement autour d’un sup- généreusement tout l’été en grappes de
port (ipomée, jasmin, chèvrefeuille…). Et celles fleurs mauves à cœur jaune.
disposant de vrilles, qui partent en général de l’ais- Jasmin d’hiver (Jasminum nudiflorum)
selle des feuilles et s’accrochent en formant une caduc à tiges raides couvertes de fleurs
spirale autour de leur support dès qu’elles entrent jaune citron non parfumées en hiver,
à palisser.
en contact avec lui (vigne, passiflore).
Pour un décor toute l’année, associez des plantes à Passiflore (Passiflora caerulea) avec
feuillage persistant et qui fleurissent à des périodes ses grandes fleurs graphiques suivies
de fruits orangés.
différentes. Laissez au moins un mètre entre elles
lors de la plantation. Et guidez ensuite leurs tiges Chèvrefeuille du Japon (Lonicera japoni-
au fur et à mesure de leur croissance, en les courbant ca) persistant, notamment ‘Halliana’ et
‘Hall’s Prolific’ à fleurs bicolores jaunes et
à l’horizontale.
blanches qui s’y prêtent très bien.

48 -Terre de Jardins
 Clématite N’oubliez pas les annuelles
des montagnes.
On n’y pense pas toujours, mais certaines plantes
cultivées comme annuelles, car frileuses voire gélives,
sont d’excellentes grimpantes. Dans l’Ouest, elles
peuvent parfois rester en place d’une année sur l’autre
en cas d’hiver doux et installées dans un endroit abrité.
Ces plantes ont l’avantage de pousser vite et de fleurir
en abondance pendant plusieurs mois. Et du fait de leur
caractère éphémère, cela permet de ne pas se lasser et de
pouvoir changer de décor chaque année !

NOTRE SÉLECTION
Pois de senteur (Lathyrus odoratus) à la floraison
délicatement parfumée aux couleurs variées.
Cobée (Cobaea scandens) aux belles fleurs en forme
de clochettes retombantes violettes, rouges ou
blanches .
Suzanne-aux-yeux-noirs (Thunbergia alata) aime
les situations chaudes, fleurs oranges, jaunes ou
blanches à centre sombre très lumineuses.
Plume d’indien (Mina lobata) intéressante pour sa
floraison en grappes légères et dressées passant du
rouge écarlate à l’orange vif puis au jaune crème.
Ipomée et volubilis (Ipomoea tricolor, I. pupurea),
toujours spectaculaires avec leurs fleurs en forme
d’entonnoir aux coloris très variés et à la gorge plus
claire.
Capucine (Tropaeolum majus)
et ses couleurs éclatantes, Plume d’indien.
essayez aussi celle des Canaries
Solanum. (T. peregrinum) qui se couvre
de petites fleurs jaune vif.

Jasmin d’hiver.
Suzanne-
Ipomée. aux-yeux-noirs.

Passiflore.

Chèvrefeuille Cobée.
du Japon. Capucine.

Pois de senteur.

Terre de Jardins - 49
DOSSIER GRIMPANTES

Istock
Couvrir une pergola
Qu’elle soit autoportante ou adossée au mur de la
maison, avec ses poteaux verticaux et son toit plat
à lames, une pergola présente un aspect massif et
austère. Les plantes grimpantes sont alors très utiles
pour renforcer l’esthétisme de la structure et la
rendre plus accueillante. Autant que pour apporter
de l’ombre et de la fraîcheur, afin de profiter plei-
nement des beaux jours.
Pour une ombre efficace, choisissez des plantes à la
végétation dense. Mais de préférence au feuillage
caduc, la façade de la maison sera ainsi ensoleillée
en basse saison. Et bien sûr à la généreuse floraison
printanière ou estivale, dégageant éventuellement
un agréable parfum. Il ne doit pas être trop fort ni
entêtant pour ne pas indisposer. Deux ou trois
plantes vigoureuses installées chacune au pied d’un
poteau suffisent, en prenant soin de bien répartir
les branches afin de couvrir un maximum de sur-
face. Vous pouvez aussi planter du côté le plus en-
soleillé des grimpantes à fruits comestibles (vigne,
kiwi, chayotte, courge…), qui pendront généreuse-
ment et seront à portée de main des gourmands.
Ipomée.

50 -Terre de Jardins
 Vigne
de Coignet.

Houblon.
Vigne-vierge.

Mettre en valeur
une allée
Il existe également des pergolas tout en Jasmin
longueur, qui servent à structurer et à rose.
ombrager une allée au jardin. Plantez des
grimpantes près de chaque montant, en Akébie.
Wattakaka.
n’hésitant pas à varier les espèces et les
variétés pour échelonner les floraisons et
NOTRE SÉLECTION
profiter de couleurs différentes. Et pour
ne pas avoir un effet tunnel, trop sombre, Vigne de Coignet
(Vitis coignetiae), vigoureuse
taillez régulièrement les plus vigoureuses
liane au dense feuillage caduc vert virant au lie-de-
afin de laisser passer la lumière.
vin à l’automne.
Houblon (Humulus lupulus) pour ses grandes feuilles
Sur une petite structure vert foncé ou blond (‘Aureus’) et ses cônes parfumés
Jasmin rose (Jasminum polyanthum), une frileuse
Les plantes annuelles et celles à tiges
(-5°C) à la floraison très abondante et parfumée rose
fines, comme les clématites, sont idéales clair (fév-avril).
pour apporter du volume au milieu d’un Akébie (Akebia quinata) au feuillage semi-persistant
massif ou d’une cour par exemple, et orné au printemps de délicates grappes de fleurs
attirer le regard. Faites-les grimper sur de pourpre foncé ou crème à l’odeur de vanille, suivies à
petites structures verticales en métal, en l’automne d’étonnants fruits charnus mauves.
bois ou en osier tressé, en forme de co- Vigne-vierge (Ampelopsis brevipedunculata) et en
lonne ou d’obélisque. Vous pouvez aussi particulier la variété ‘Elegans’ au feuillage caduc
utiliser tout simplement des bambous ou panaché orné à l’automne de magnifiques fruits bleu
des fers à béton pour former un tipi. turquoise.
Wattakaka (Dregea sinensis) à tiges volubiles
portant un beau feuillage caduc et produisant des
grappes de fleurs blanc rosé parfumées (mai-juil).

Terre de Jardins - 51
 DOSSIER GRIMPANTES

Chèvrefeuille et glycine. Rosier et houblon.

Marquer un passage
On utilise parfois une arche ou un arceau en métal
ou en bois pour souligner avec élégance l’entrée du
jardin ou le passage entre deux zones. Au pied de
chaque montant, installez la même plante pour
créer une unité de forme et de couleur, ou au
contraire une espèce ou une variété différente, en Même dans un arbre !
laissant les tiges redescendre de l’autre côté.
Privilégiez les plantes à la floraison abondante et Rosier, clématite, chèvrefeuille, horten-
colorée, pouvant aussi être parfumée. Comme les sia grimpant, ipomée… Certaines plantes
rosiers lianes, en sélectionnant des variétés peu ou peuvent sublimer un arbre en grimpant
pas épineuses, les clématites, les chèvrefeuilles. Ou le long de son tronc. Un support naturel
celles qui sont intéressantes pour leur feuillage, qui se verra offrir une belle floraison
comme le houblon. Évitez d’une manière générale colorée ou un élégant feuillage persistant
les plantes trop vigoureuses, qui prendraient le des- s’il n’en possède pas. Les seuls critères
sus sur les autres et pourraient déstabiliser la struc- sont que la plante grimpante ne soit pas
ture par leur poids et leur prise au vent. trop invasive pour ne pas lui faire de
concurrence, tant par son envergure que
par son système racinaire, et que l’arbre
soit déjà bien mature.

52 -Terre de Jardins
 Comment guider les grimpantes ?
Des structures, des idées...

Ist
oc
k
Elles courent elles Un escabeau, une échelle
courent, les grimpantes, peuvent apporter
le long d’un mur. Fixer une touche romantique
des fils de fer au mur va au jardin. Cette clématite
permettre de guider les grimpe jusqu’à
tiges au fur et à mesure la dernière marche tout
de leur croissance. en offrant du volume.
Ville de Nantes

Dans le square
Louis-Bureau, la ville

Istoc
de Nantes utilise des

k
poteaux et des cordes en
toile de coco pour faire
pousser les grimpantes
du potager solidaire.
Bon marché, le fer
à béton a toute
sa place au jardin
Des tasseaux en bois
pour accompagner
positionnés pour faire
le développement
un tipi et accueillir
des plantes grimpantes.
les grimpantes. Ils sont
Vous le trouverez dans
reliés par de la corde,
le rayon matériaux
horizontalement entre
des magasins de
eux et verticalement
bricolage. Ses barres
pour compléter, de façon
droites torsadées
souple, les supports
Istock

à l’aspect rouillé en font

en bois.
un support discret.

Posée au sol comme un

tréteau, cette structure
Pas de mur à végétaliser ? en bambou (deux dia-
Le balcon peut aligner des pots mètres différents) aide
de grimpantes qu’une structure les grimpantes à prendre
légère en tiges de bambou croisées de l’altitude. Un grillage
va conduire. Comme cette plante à poules habille l’un des
Ville de Nantes

potagère de la famille pans. Il invite les haricots

des cucurbitacées. Ficelle ou raphia à rames à s’enrouler
feront le lien vers le support. autour.

Terre de Jardins - 53
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nature et savoir-faire dans l’Ouest

nature et savoir-faire dans l’Ouest

HORS-S
N°7 - OCTOBRE - NOVEMBRE - DÉCEMBRE 2022
PRINTEM

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Données : Protection des Données Personnelles – SIPA Ouest-France – ZI Rennes Sud-Est – 10 rue du Breil – 35051 Rennes cedex 9.
SAVOIR-FAIRE

Et si nos TROTTOIRS
devenaient des jardins ?

De Nantes à Brest, en passant

par Rennes, Caen et Le Mans,
dans l’Ouest on ne compte
plus les communes qui
encouragent la végétalisation
des rues par leurs administrés.
Finis les trottoirs gris et tristes,
une démarche qui s’inscrit
dans une volonté de verdir
les villes. Cela commence
devant chez soi.
Textes et photos : Thomas Alamy

56 - Terre de Jardins
De nombreuses initiatives localess
Nigelle
Légalement, les trottoirs appartiennent à l’espace public de Damas.
et aucun particulier ne peut en disposer librement. Il est
donc interdit d’y faire pousser des plantes en pleine terre
comme en pot, même devant chez soi, avec le risque de les
voir retirées par les services municipaux.

Un encouragement au fleurissement
Pourtant, de plus en plus de communes se montrent
tolérantes concernant la végétalisation des voies
publiques. Certaines les encouragent même, allant jusqu’à
donner l’autorisation de cultiver des plantes sur le trottoir
et à distribuer gratuitement des graines.
Bien souvent, ce sont des associations qui sont à l’origine
de ce mouvement. Comme Rennes Jardin, qui a signé
La sauge.
dès 1999 une convention avec la ville de Rennes pour
lancer l’opération « Jardinons nos rues » et permettre aux
particuliers de végétaliser les trottoirs le long des murs
Des permis de végétaliser
d’habitation. Face au succès de ces initiatives, certaines
Une opération rebaptisée « Jardiner ma rue » en 2017, qui municipalités comme Rennes, Le Mans, Laval
inclut aussi désormais les pieds d’arbres et de mobiliers et Brest s’organisent. Elles proposent aux
urbains. personnes qui veulent jardiner dans leur
D’autres villes, comme Le Mans et Lannion par exemple, rue de faire une demande d’autorisation de
proposent de prendre en charge les travaux pour découper végétalisation, avec un cahier des charges à
l’enrobé au pied des façades et le remplacer par des respecter.
bandes de terre avec des bordures. Une démarche souvent Elle peut être faite par toute personne physique
complétée par la distribution de graines. ou morale (copropriété, association) désirant
entretenir un espace à proximité de son lieu
Des trottoirs colorés de résidence ou d’activité. Le formulaire est
disponible sur le site internet de la commune
Depuis 2013, Nantes et vingt communes de son
ou de la métropole concernée.
agglomération distribuent gratuitement jusqu’à 10 000
sachets de semences aux habitants, dans le cadre de Les graminées déconseillées
l’opération annuelle « Ma rue en fleurs ». Dix ans déjà
En contrepartie, les jardiniers s’engagent à
que cette incitation au fleurissement a pignon sur rue.
assurer l’entretien des plantations, afin de
Depuis l’an dernier, ce sont des graines 100 % labellisées
maintenir le trottoir toujours propre. Par des
"végétal local du bassin armoricain", plus rustiques et
arrosages, des tailles régulières, le nettoyage
moins gourmandes en eau. Le contenu de ces sachets de
des feuilles mortes et des déchets verts.
3 grammes ? Un mélange biologique composé d’achillée
Sans utiliser d’engrais, de désherbant
millefeuille, de nielle des blés, centaurée jacée, vipérine
ou de produits chimiques.
commune, grande marguerite sauvage, millepertuis
Les espaces végétalisés ne doivent pas entraver
perforé, brunelle commune, anthémis des champs,
la circulation des piétons, l’accès au mobilier
camomille romaine… Des espèces communes des prairies
urbain (poubelles, bancs…) ni la visibilité de
et bords de route, mais aussi messicoles (accompagnatrices
la signalisation
n routière. Les plantes invasives
des cultures), telles que le bleuet des moissons et le pavot
ou urticantes sont interdites ; celles qui sont
simple, en régression dans nos champs.
potentiellemen nt allergènes,
Ces opérations de fleurissement n’ont pas seulement
comme les gram minées, déconseillées.
un but esthétique en rendant les trottoirs plus colorés et
agréables. Elles favorisent la biodiversité en zone urbaine
Crocosmia.
et permettent d’aménager des îlots de verdure pour réduire
les effets de la chaleur en été, tout en créant un lien social
entre voisins.

Terre de Jardins - 57
SAVOIR-FAIRE

Quelles plantes choisir ?

Végétaliser de petits espaces dans la rue, au milieu du bitume, requiert évidemment l’utilisation
de plantes robustes et peu exigeantes, bien adaptées à ces conditions particulières.

Dans un interstice
À la jonction d’un mur et du trottoir, choisissez
des plantes qui peuvent se contenter de très peu
de terre. Des annuelles ont l’avantage de pousser
vite et de se ressemer spontanément (coquelicot,
nigelle, souci…). Et certaines petites vivaces,
notamment des plantes de rocaille, qui fleuriront
d’une année sur l’autre comme la campanule
et la pâquerette des murailles. Pensez aussi à
la valériane et aux roses trémières, robustes et
adaptées à ce genre de situation. Pour les semer
au début du printemps, et aussi à l’automne
pour les vivaces, rien de plus simple. Il suffit de
gratter la fissure sur au moins 1 cm de profondeur.
Mélangez les graines à du terreau, et comblez
l’espace avec, en tassant bien avant d’arroser.

En bordure
Si vous avez la possibilité de faire aménager une
petite bordure avec de la terre le long de votre
façade, vous pourrez y installer des plantes un
peu plus imposantes, ainsi que des bulbeuses
qui demandent peu d’entretien (ail d’ornement,
crocosmia, crocus, narcisse…). Et même des
grimpantes (chèvrefeuille, passiflore…).

En pot
Vous pouvez aussi demander l’autorisation
d’installer des contenants, à condition qu’ils
ne gênent pas la circulation sur le trottoir.
Évitez les pots trop légers, qu’un coup de vent
pourrait renverser et briser. Utilisez plutôt des
petits bacs, des jardinières ou des auges en
pierre. Et si l’espace manque au sol, installez
des suspensions au mur. Disposez au fond
une couche de billes d’argile pour améliorer
le drainage. Et lorsque vous arrosez, faites-le
lentement ou en plusieurs fois pour ne pas
répandre trop d’eau sur le trottoir.

Pâquerette des murailles. Giroflée. Pourprier. Corbeille d'or.

58 - Terre de Jardins
Notre sélection de 20 plantes
Pélargonium.

PLANTE TYPE HxL Feuillage Floraison Couleur Rusticité

Achillée millefeuille 40-60

vivace caduc juin-octobre blanche -15°C
(Achillea millefolium) x 30 cm

Arabette 10-20 m
vivace persistant avril-juin blanche, rose -25°C
(Arabis caucasica) x 40 cm

Bleuet 30-60
annuelle caduc mai-juillet bleue, blanche, rose -10°C
(Centaurea cyanus) x 15 cm

Campanule des murailles 10-15 mai-juillet

vivace persistant violette, blanche -20°C
(Campanula muralis) x 40 cm sept-octobre
Coquelicot 30-70
annuelle caduc mai-juillet rouge -15°C
(Papaver rhoeas) x 10 cm

Coquelourde 40-70
vivace persistant juin-septembre rose, blanche -10°C
(Lychnis coronaria) x 40 cm

Corbeille d’argent 15-30

vivace persistant avril-juin blanche, rose -20°C
(Iberis sempervirens) x 30 cm

Corbeille d’or 20-30

vivace persistant avril-juin jaune -20°C
(Alyssum saxatile) x 30 cm

Euphorbe polychrome 30-40

vivace semi-persistant avril-juillet jaune -25°C
(Euphorbia polychroma) x 50 cm

Gazon d’Espagne 15-30

vivace persistant avril-juillet rose, blanche -20°C
(Armeria maritima) x 20 cm

Giroflée 20-40 jaune, orange,

bisannuelle persistant mars-juin -20°C
(Erysimum cheiri) x 30 cm mauve
Nigelle de Damas 20-30
annuelle caduc avril-septembre bleue, blanche -15°C
(Nigella damascena) x 20 cm

Pâquerette des murailles 10-20

vivace semi-persistant mai-novembre blanche -15°C
(Erigeron karvinskianus) x 40 cm

Pavot de Californie annuelle, 20-40 orange, jaune,

semi-persistant mai-octobre -10°C
(Eschscholzia californica) vivace x 25 cm rouge
Pélargonium (Pelargonium 20-50 rose, rouge,
vivace persistant avril-octobre 0°C
peltatum, P. zonale) x 40 cm blanche, violette
Pourpier vivace 10-15
vivace persistant juin-septembre rose -10°C
(Delosperma cooperi) x 30 cm
rose, rouge,
Rose trémière bisannuelle, 150-250
caduc juin-septembre pourpre, jaune, -20°C
(Alcea rosea) vivace x 40 cm
blanche
Sauge arbustive 40-80
vivace caduc juin-octobre rouge, rose, violette -10°C
(Salvia microphylla) x 60 cm

Souci 30-60
annuelle caduc mai-octobre jaune, orange -5°C
(Calendula officinalis) x 20 cm

Valériane des jardins 40-90

vivace caduc mai-septembre rouge, rose, blanche -25°C
(Centranthus ruber) x 50 cm

Campanules
des murailles.

Terre de Jardins - 59
BIODIVERSITÉ

Un jardin où lézarder
Aux beaux jours, ces petits reptiles qui relèvent tous d’espèces protégées lézardent au soleil.
Ils sont amateurs de limaces, escargots et fourmis. De quoi gagner la sympathie des jardiniers.
Textes : Christine Raout – Photos : Thierry Creux

Un lézard
Lézard ou serpent ? à deux raies.
« Trois caractéristiques permettent de les
différencier en France métropolitaine, explique
Françoise Serre-Collet, herpétologue au Muséum Un lézard
des murailles.
national d’histoire naturelle (MNHN) à Paris. Sous
le ventre, le lézard a plusieurs rangées d’écailles,
alors que le serpent n’en a qu’une. Ils ont des
paupières et la queue qui casse. »
Des pattes ? Pas toujours. L’orvet, qui peut être
observé dans les jardins de l’Ouest, est une
espèce qui n’en a plus, mais il possède les autres
caractéristiques. Parmi ceux qui se cachent dans
nos jardins, le lézard des murailles et le lézard à
deux raies et, pour les lieux les plus foisonnants,
le lézard vivipare.
Les lézards sont des animaux (ectothermes)
à température variable, c’est-à-dire que toutes les
fonctions physiologiques, comme la reproduction,
sont dépendantes de la température extérieure.
C’est pourquoi les lézards dorment au soleil et
restent à l’abri l’hiver, à moins d’une journée
ensoleillée pendant laquelle ils peuvent sortir
d’hibernation. Quand les observer
Les lézards peuvent être ovipares, comme celui Les lézards sont des animaux diurnes qui
des murailles ou à deux raies ; ou vivipares, sortent quand le soleil peut leur fournir
comme les orvets et les lézards vivipares, pour l’énergie pour se nourrir (ce sont des
lesquels les œufs sont couvés dans le ventre. insectivores), digérer et se reproduire.
« Dans un jardin, il est possible de trouver des Ils muent, laissant leur exuvie, sous une
œufs de lézards et des orvets dans le compost, forme différente selon l’espèce. L’exuvie
constate Françoise Serre-Collet. Riche et humide, des lézards à pattes forme plutôt des
il est fabuleux pour les reptiles. » lambeaux. Les crottes de lézards sont
aussi reconnaissables à la boule blanche
d’urée qui lui est attachée.
iStock

60 - Terre de Jardins
 Un jeune orvet.

Comment les accueillir

et les protéger

Protéger le lézard des chats. « L’idéal est

d’empêcher le chat de sortir, conseille Françoise
Serre-Collet. Mieux, lui installer une cage
d'extérieur. Au moins, l’empêcher de sortir la
nuit et installer des clochettes à son collier pour
prévenir les lézards de son arrivée. »

Arrêter de bétonner les murs de pierre. « Ce serait

des cachettes et des lieux de vie en moins pour
la biodiversité. » Au contraire, laisser des tas
de pierres et de bois pour offrir un refuge aux
lézards.

Éviter les pièges. Une planche de bois ou des

Des reptiles en danger branches peuvent permettre aux lézards de sortir
Sur 6 420 espèces de lézards dans le seuls des réservoirs d’eau et des regards à parois
monde, 21 sont répertoriées en France, lisses.
toutes protégées. « Le plus grand
danger pour les lézards, c’est le chat Préserver un jardin sauvage. Laisser aux lézards
domestique. Une catastrophe, dénonce un petit coin de jardin sauvage, épargné par la
Françoise Serre-Collet. Il y a 13,5 millions tondeuse. Et oublier les pesticides !
de chats sur le territoire national. Ces
prédateurs ont un impact négatif sur
nos écosystèmes. Une étude du MNHN
a montré qu’un chat avait un impact
sur 500 espèces locales. » Les autres
ALLER PLUS LOIN
ennemis sont les poules et les chiens.
« Un dragon !
Dans mon jardin ? »
c'est le nom de la campagne de sciences
participatives 2022 de l’Observatoire
batracho-herpétologique normand,
avec les CPIE (Centres permanents d'initiatives
pour l'environnement) de Normandie. Il s'agit de
participer à l’amélioration des connaissances
Un lézard nécessaires à la conservation des amphibiens
à deux raies. et des reptiles, particulièrement menacés.
www.obhen.fr/undragondansmonjardin

Dans la peau
des lézards de France,
de Françoise Serre-Collet,
collection Beaux livres
aux éditions Quae.
Paru en 2018.

Terre de Jardins - 61
 PLANTE BIEN-ÊTRE

Le chanvre a la fibre alimentaire

Plante qui fournit fibre textile résistante, matériaux de construction, d’isolation, paillage,
un aliment presque complet et une huile goûteuse et utilisable
en cosmétique… Le chanvre est un peu plus qu’un effet de mode,
assure l'artisan chanvrier breton Christophe Latouche.
Propos recueillis par Christine Raout – Photos : Christine Raout (sauf mentions contraires)

Christophe
Christophe Latouche, vous êtes artisan
n

re
Latouche.

nv
a
chanvrier depuis 1998 à Gouarec, danss les ©L
Ch

Côtes-d’Armor. Quelle est votre parcou

urs ?
Comment consommer le chanvre ?
J'ai d'abord produit le chanvre nécessaire pour ma maison,
On le mange autant pour ses vertus diététiques que
puis je me suis professionnalisé dans la construction à
gustatives. Il existe sous trois formes : l’huile, la graine
base de chanvre.
et la farine. L’huile s’utilise en assaisonnement pour les
En 2002, j'ai créé LChanvre pour produire du chanvre
plats chauds et froids, sans la cuire. Elle est moins fragile
alimentaire. Trois ans plus tard, après avoir mis au point
si elle est extraite à froid. Elle conserve alors son taux de
une machine à décortiquer qui préserve l’intégrité des
vitamine E. C’est le cas avec une presse réglée avec un
amandes du chanvre, je me suis concentré sur l’alimen-
rendement moindre, mais qui ne chauffe pas au-dessus de
taire.
40 °C.
Le chanvre, c'est nouveau ? La graine entière est une graine d’ornement, qui peut
être utilisée en cuisine pour le croquant, à hauteur de
Il y a soixante-dix ans, le chanvre couvrait toute l’Europe.
5 % dans les pains et les barres énergétiques. Quant à la
Cette plante avait sa place dans tous les foyers : vêtements
graine décortiquée, ses amandes sont savoureuses. Elles
de travail, billets de banque, corde, voiles de bateau… Ce
contiennent 30 % de protéines et 50 % d’huile. À mettre
n’est pas une nouveauté, c’est une redécouverte.
sur la table au même titre que le poivre et le sel, pour
Le cannabis, nom latin du chanvre, est-il saupoudrer les plats. Le chanvre décortiqué sert aussi à
une plante rentable en agriculture ? faire des boissons de chanvre ou du Té’Fou®, un tofu de
chanvre qui peut remplacer la viande ou servir de base
En 140 jours, un hectare de chanvre donne 300 kg de fibre
pour les glaces et crèmes.
localement de très haute qualité, sans pesticides et sans
Les farines de chanvre sont obtenues après avoir pressé
arrosage. Lorsqu’on laisse les graines arriver à maturité,
l’huile. La coque est retirée du tourteau, comme pour
la paille peut servir dans le bâtiment et pour les matériaux
les noix, les amandes et noisettes. C’est une farine de
dans l’automobile. Le chanvre donne de 700 à 800 kg de
complément à hauteur de 10 à 20 % dans les pains,
graines par hectare dont 200 à 300 kg de protéines ayant
gâteaux, crèmes et sauces ou pour les smoothies protéinés
le même profil d’acides aminés que la viande, ainsi que
des sportifs. La différence entre farine et protéines de
100 à 250 kg d’huile avec oméga 3 et 6 et de la vitamine E.
chanvre, c’est la teneur en protéines. La farine de chanvre
Le chanvre a-t-il sa place au jardin ? ne contient pas de gluten.

Il est très efficace pour nettoyer une bande de culture. Pour L’huile de chanvre est-elle cosmétique ?
l’automne, il faut planter serré une belle bande de chanvre
L’huile de chanvre, la même que pour l’assaisonnement,
à la fin du printemps, après les saints de glace (11, 12 et
peut servir de base dans les cosmétiques maison. Utilisée
13 mai 2023). On peut récupérer les graines ou les laisser
pure sur la peau, elle pénètre rapidement et convient
pour attirer les oiseaux. Ensuite, on fauche et on l’allonge
aux problèmes de dessèchement. Elle peut aussi être
sur le sol pour couvrir la bande. À l’automne, on écarte le
utilisée en tant que crème de nuit et pour diluer les huiles
chanvre pour planter. C’est un excellent paillage, car il se
essentielles. Deux tiers de notre production d’huile part
décompose lentement et on peut l’enfouir au printemps.
dans des laboratoires cosmétiques.

62 - Terre de Jardins
 nvre
Cha
©L
Le chanvre
se consomme
en huile, farine
et graines
entières ou
décortiquées.

THC,, cha
anvre CBD…
Ce que dit la loi
k
oct
©is

Le THC (tétrahydrocannabinol) est un stupéfiant,

le CBD (cannabidiol) est une molécule non
addictive. On retrouve le THC et le CBD dans le
chanvre, à des taux différents selon les variétés.
En France, celles autorisées à la consommation
présentent une teneur en THC inférieure ou égale
à 0,3 % (0,2% jusqu’en 2021).
Le 29 décembre 2022, le Conseil d’État a tranché
en faveur de l’autorisation de la vente de feuilles
et de fleurs de chanvre respectant cette teneur,
Le chanvre est distinguant les effets psychotropes du THC des
un excellent « propriétés décontractantes et relaxantes
paillage. et des effets anticonvulsivants » du CBD, que
ces parties de la plante contiennent. Quant à
la différenciation entre les variétés légales et
Les graines non décortiquées psychotropes, le Conseil d’État « a relevé que
se conservent plus longtemps le taux de THC des fleurs et de feuilles pouvait
et apportent du croquant dans être contrôlé au moyen de tests rapides et peu
les recettes. coûteux permettant d’identifier les variétés
présentant des propriétés stupéfiantes ».
Pour mémoire, on distingue le cannabis
thérapeutique ou médical (illégal) du cannabis
dit "récréatif" (drogue au taux de THC supérieur
Vous prendrez bien à 10%, dont la production et la consommation
un verre de chanvre ? sont interdites sur le territoire) et du cannabis
Deux cuillerées à soupe de graines bien-être ou CBD (0,3%), vendu librement aux
décortiquées, deux dattes fraîches plus de 16 ans.
et 200 ml d’eau à passer au mixeur, Actuellement, 95% des produits à base de CBD
voilà de quoi constituer un bon proposés dans les boutiques proviennent de
petit-déjeuner. Pour la version salée, l’étranger, notamment de Suisse et d’Italie
remplacer les dattes par du basilic, où le taux de THC est plus élevé. Pour être
une tomate et un oignon rouge. commercialisées en France, les fleurs sont
« lavées » pour faire redescendre le taux à 0,3%.
La loi française interdit aux particuliers de cultiver
du CBD, seuls les agriculteurs en activité y sont
autorisés.
Le 24 janvier 2023, le Conseil économique,
social et environnemental (Cese), instance
consultative, s'est prononcé en faveur d’une
légalisation encadrée des usages dits "récréatifs"
du cannabis.
Osez le chanvre
en cuisine
en 30 recettes,
Angélique Roussel,
éditions La Plage.
Paru en 2020.

Terre de Jardins - 63
DU JARDIN À L’ASSIETTE

La fève ? On en pince
pour cette légumineuse
Très populaire jusqu’à la fin du Moyen Âge, la fève a ensuite été progres-
sivement remplacée par le haricot. Comme en témoigne le nombre limité
de variétés aujourd’hui disponibles. Cette légumineuse mériterait pourtant
une plus grande place dans nos jardins comme dans nos assiettes.
D’autant qu’en plus d’être nutritive, riche en fibres et pauvre en calories,
la fève est un des premiers légumes à produire au printemps.
Textes et photos : Thomas Alamy

Une fève
pour l’Épiphanie
Autrefois pour l’Épiphanie,
avant d’être remplacée par
une pièce de monnaie, puis
par une figurine, une fève
sèche était cachée dans
les galettes, d’où le nom
toujours utilisé aujourd’hui.

64 - Terre de Jardins
Un semis précoce
Privilégiez les sols plutôt riches, frais
Notre sélection de variétés
et profonds, ameublis au préalable sur
au moins 30 cm. Évitez les terrains trop
acides ou secs et les situations ventées,
afin que les tiges ne se couchent pas.
Traditionnellement, on sème les fèves Les fèves,
entre février et avril. Mais dans l’Ouest, ça se mérite !
où l’hiver est plutôt doux, il est aussi
Si les fèves sont si peu consom-
possible de le faire à l’automne.
mées, cela est dû aussi au
La veille, faites tremper les graines dans
travail qu’elles demandent pour
l’eau pendant 24 heures, pour accélérer
être préparées. Car après avoir
la germination. Creusez des sillons
épluché les gousses pour récu-
distants de 40 cm et profonds de 5 cm.
pérer les grains, il faut ensuite
Déposez au fond une graine à plat tous les
retirer la peau qui les enveloppe.
10 à 15 cm, recouvrez de terre et arrosez,
Faites une petite incision au
la levée intervient en une dizaine de jours.
sommet et plongez-les 30
secondes dans l’eau bouillante,
Un entretien limité vous n’aurez plus qu’à appuyer
Maintenez le sol frais et propre par dessus pour les faire sortir.
des arrosages et des binages réguliers. Comptez en moyenne 1 kg de
Buttez les pieds sur un tiers de leur hau- Pincer les gousses pour obtenir 200 g de
teur lorsque les tiges atteignent 20 cm, tiges pour fèves écossées.
afin de renforcer leur ancrage dans le sol éviter les
pucerons.
et leur résistance au vent, puis paillez.
Tuteurez les tiges à l’aide par exemple
de deux ficelles tendues de chaque côté
du rang, car elles sont fragiles et ploient 1 kg de gousses
facilement sous le poids des gousses. donne 200 g de
Même si ce n’est pas obligatoire, on fèves écossées.
recommande souvent de pincer les tiges
au-dessus du sixième étage de fleurs.
Vous éviterez ainsi les attaques de ‘D’Aguadulce’
pucerons, qui se concentrent La plus répandue, très produc-
généralement au sommet des tiges, tive avec ses longues gousses
et cela favoriserait le développement renfermant 8 à 10 grains char-
des gousses. nus vert clair.

Deux périodes de récolte ‘De Séville’

possibles Plus hâtive, produit des gousses ‘Muchamiel’
un peu plus courtes et 6 à 8 gros Une variété espagnole relati-
On récolte les fèves entre mai et juillet,
grains blancs. vement précoce, possède 5 à
trois mois environ après le semis ;
7 grains tendres et sucrés.
quelques semaines plus tôt s’il a été
effectué à l’automne. Intervenez quand ‘Précoce
les gousses sont encore immatures et d’Aquitaine’ ‘Express’
vertes pour consommer les grains frais Savoureuse crue, se distingue Très précoce, idéale pour les
et tendres. Ils ne se conservent alors que par sa précocité et de petites semis de printemps, à gousses
quelques jours au réfrigérateur, mais gousses bien garnies. moyennes contenant 5-6 grains
peuvent être congelés. Sinon attendez vert clair de très bonne qualité.
que les gousses noircissent sur le pied
pour récupérer les fèves à maturité, ‘Karmazyn’
lorsqu’elles sont sèches et brunes. D’origine polonaise à l’abon- ’The Sutton’
Elles se conserveront plusieurs mois dante floraison, donne 4 à Une variété naine ne dépassant
en bocaux pour être consommées toute 5 grains roses d’excellente pas 50 cm de haut, intéressante
l’année. saveur par gousse. pour les petits jardins.

Terre de Jardins - 65
DU JARDIN À L’ASSIETTE

Trois recettes printanières

Aiguillette baronne, bière Stout d’huîtres et fèves
Facile – Pour 4 personnes – Préparation : 50 min – Repos : 24 h – Cuisson : 1 h 05

• 800 g d’aiguillette baronne 1. La veille, déposer l’aiguillette baronne dans un plat avec la bière Stout et laisser
• 50 cl de bière Stout aux huîtres reposer. 2. Le lendemain, blanchir les fèves dans de l’eau bouillante, retirer lorsque
• 2 échalotes celles-ci remontent et refroidir à l’eau glacée. Retirer la peau. 3. Dans une sauteuse,
• 5 cl vinaigre de vin faire fondre le beurre, ajouter la sucrine fendue en quatre, les oignons nouveaux
• 50 g de moutarde ancienne coupés en deux, laisser colorer légèrement et mouiller avec le bouillon. Cuire 10
• 20 cl d’huile de colza min, ajouter les fèves et laisser cuire de nouveau 15 min. 4. Retirer la viande de
• 1 bouquet de persil plat la bière et laisser réduire sur feu moyen de moitié dans une casserole. Essuyer
• 1 bouquet de coriandre et enrober la viande avec le gros sel. Piquer l’aiguillette à l’aide d’une broche et
• 200 g de gros sel griller la viande en suspension au barbecue au-dessus de la braise en la tournant
• 1 salade sucrine régulièrement pendant 40 min. 5. Réaliser la vinaigrette qui accompagnera la viande,
• 500 g de fèves écossées mélanger au fouet la réduction de bière, la moutarde, le vinaigre, l’huile de colza et
• 4 oignons nouveaux assaisonner. Laver, essorer, émincer le persil plat, la coriandre et mélanger à la vinaigrette.
• 20 cl de bouillon de légumes 6. Tapoter la viande pour enlever la plupart du gros sel et couper des tranches fines. Dans
• Sel et poivre du moulin une assiette, mettre les fèves, la sucrine et les oignons nouveaux, déposer deux tranches
de bœuf roulées, arroser de vinaigrette et d’herbes fraîches.
Photo : Julien Mota / Stylisme : Alexandra Pasti

66 - Terre de Jardins
 Curry de fèves
Facile
Pour 4 personnes – Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

• 400 g de fèves fraîches • 1 aubergine

• 3 oignons nouveaux • 2 tomates • 2 gousses d’ail
• 2 c. à c. de curry jaune • 2 c. à s. d’’huile d’olive
• 20 cl de lait de coco • ½ bouquet de coriandre

1. Dans une casserole d’eau salée, ébouillanter

les fèves 3 min. Les plonger dans un saladier
d’eau froide puis les égoutter. Retirer la pellicule
qui les entoure.
2. Laver les oignons et les ciseler. Rincer
l’aubergine et les tomates, les découper en cubes.
Peler et hacher l’ail. Laver et ciseler la coriandre.
3. Dans une cocotte, faire revenir la pâte de curry
avec l’huile d’olive. Ajouter les oignons, l’ail, cuire
5 min puis ajouter les tomates, l’aubergine et les
fèves. Ajouter le lait de coco, couvrir partiellement
Astuce et laisser mijoter env. 20 min à feu modéré.
Vous trouverez la pâte de 4. Servir parsemé de coriandre.
curry jaune au rayon des
produits exotiques ou en Photo : Julien Mota / Stylisme : Sébastien Merdrignac
épicerie asiatique.

Astuce
Cette marinade de coques
accompagnera très bien
Marinade de coques aux fèves un poisson grillé.
Facile –Pour 4 personnes
Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min

• 1 kg de coques
• 1 kg de petites fèves
• 1 échalote
• Persil plat
• 1 c. à s. de vinaigre de vin
• 3 c. à s. d’huile de pépins de raisin
• Sel de Guérande et poivre

1. Écosser les fèves. Les blanchir afin d’enlever la

deuxième peau.
2. Laver les coques dans plusieurs eaux. Les faire
ouvrir dans une casserole, puis les décortiquer.
3. Éplucher et ciseler finement l’échalote.
4. Faire une vinaigrette. Mélanger les coques, les
fèves et la vinaigrette. Ajouter l’échalote ciselée
puis des pluches de persil.
5. Vérifier l’assaisonnement. Servir bien frais.
Photo : Julien Mota / Stylisme : Alexandra Pasti

Ces trois recettes sont proposées par

Terre de Jardins - 67
JARDIN URBAIN

Des mini-légumes
sur son balcon
Vous rêvez de faire pousser des légumes sur votre balcon, ou même sur un rebord de
fenêtre, mais vous ne pensez pas en avoir la place ? Les légumes miniatures sont faits
pour vous ! Ces variétés naines, aussi belles et décoratives que bonnes, vous donneront
un maximum de satisfaction dans un minimum d’espace.
Textes et photos : Thomas Alamy (sauf mentions contraires)

On peut cultiver les tomates

cerises en pot sur un balcon,
mais pas seulement. Quelques
variétés se distinguent par
leur port compact et la petite
taille des légumes, qui les
rendent parfaitement adaptées
aux petits espaces. Mais ces
légumes miniatures ne sont pas
intéressants que pour leur faible
encombrement. Leur croissance
très rapide permet des récoltes
précoces et ils produisent
beaucoup. Et leur goût n’a rien
à envier à celui des variétés
Istock

Istock

classiques.

68 - Terre de Jardins
 Choisir du
terreau potager
pour subvenir
aux besoins
des légumes.
Des variétés surprenantes
Parmi les AUBERGINES, il y a ‘Pusa Purple Cluster’
qui produit des grappes de petits fruits allongés
violacés, et ‘Bambino’ à fruits ronds pourpre
foncé de 3 cm de diamètre. Sans oublier aussi la
fameuse variété ‘Blanche ronde à œuf’, qui porte
si bien son nom, de la forme d’un gros œuf.
En COURGETTE, ‘Eight Ball’ donne des fruits ronds
vert foncé, et ‘One Ball’ jaune vif, à récolter quand
ils font 5 cm de diamètre. Du côté des POIVRONS, oc
k
Is t
‘Top Girl’ vous étonnera avec sa forme de tomate
et ‘Mini Chocolate Bell’ avec sa couleur marron
foncé. Pour les amateurs de PIMENTS, choisissez
‘Red Cherry Small’ : derrière ses petites boules
rouge vif se cache une saveur très forte. Courge
Ou ‘Medusa’, aux nombreux fruits dressés ‘Jack Be Little’.
en grappes, plus doux et très décoratifs.

Des légumes grimpants aussi

Avec ces mini-légumes, tout devient possible Aubergine
ou presque au balcon. Profitez de n’importe quel ‘Blanche ronde à œuf’.
support pour installer au pied des légumes grim-
pants. Les COURGES ‘Jack Be Little’ de couleur
orange et ‘Baby Boo’ blanche, vous donneront
entre 10 et 20 fruits par pied, de 5 à 8 cm de
Culture en pot
diamètre et d’environ 100 g. Et même une variété Toutes ces variétés sont culti-
bien connue se décline aujourd’hui en miniature, vables sans problème en pot
la ‘Butternut Baby’ ! de 30 cm de diamètre minimum,
Une envie de CONCOMBRE ? Essayez ‘Picolino’ voire en jardinière suffisamment
et ses fruits juteux et croquants qui ne dépassent profonde. Il suffit de choisir un
Courge
pas 12 cm de long, idéals à l’apéritif. Ou encore ‘Baby Boo’. substrat de qualité, comme du
le cucamelon (Melothria scabra), aux nombreux terreau potager, suffisamment
fruits ronds qui ressemblent à des mini-pastèques, riche pour subvenir aux besoins
mais qui ont une saveur de concombre. Et vous des légumes. En cours de
pourrez aussi avoir des vraies PASTÈQUES, saison, n’hésitez pas à apporter
avec la variété compacte ‘Mini Love’ qui produit régulièrement une poignée
des fruits ne dépassant pas 3 kg. d’engrais ou à rajouter un peu
d’engrais liquide au moment
de l’arrosage pour soutenir
Et même des légumes-racines la production.
Cultiver des légumes-racines est d’ordinaire
compliqué en pot, excepté pour les petits radis.
Mais avec certaines variétés miniatures, aucun Courge
problème. On peut même les semer en ligne en ‘Butternut baby’. Des variétés
jardinière. Faites l’essai avec la BETTERAVE ‘Baby pas toujours faciles
Beat’, qui produit en 40 jours de petites racines à trouver
rondes, bien sucrées. Et le NAVET ‘Market
Bien souvent, le plus difficile
Express’, qui se récolte 30 à 50 jours après
pour ces variétés n’est pas de
le semis et donne de petites boules de 3 à 4 cm
les cultiver, mais de se procurer
de diamètre seulement. Pour les CAROTTES,
les graines ou les plants.
choisissez des variétés à racines courtes
Si vous ne les trouvez pas en
et rondes de type grelot, comme ‘Marché de Paris’
jardinerie, vous aurez certaine-
et ‘Parmex’, d’un diamètre de 4-5 cm.
ment plus de chance sur Inter-
net, sur des sites de grainetiers
Cucamelon. ou d’échanges.

Terre de Jardins - 69
BOUQUET DE SAISON

Majestueux et printanier
Pour faire du printemps une fête explosive,
composez un bouquet par masse de fleurs et de couleurs.
Lilas, tulipes, anémones et saule, voilà le combo gagnant !
Textes et photos : Franck Schmitt

70 - Terre de Jardins
 1 2 3

Il vous faut : Dans un très grand vase ou Placez ensuite la botte de tulipes
- Une botte de tulipes orange une coupe Médicis remplie d’eau, à droite des anémones, tout en
- Une grosse botte de lilas mauve placez à l’arrière la botte de tiges de les gardant serrées.
- Une grosse botte d’anémones violette saule. Placez la botte d’anémones
- Une botte de tiges de saule devant et sur la gauche.
- Quelques tiges d’hellébores
- Une potée de primevères mauve
- Une grande traîne de lierre

4 5 6

Divisez la botte de lilas en deux Ajoutez des branches d’hellébores sur Terminez en ajoutant une grande
et placez-en la moitié au-dessus la gauche du bouquet et glissez traîne de lierre sur la droite
des deux premières bottes. Recoupez la potée de primevères en bas à du bouquet pour apporter
les tiges des autres lilas et placez-les gauche. Orientez les fleurs vers le de la souplesse.
sous les tulipes. devant du bouquet pour cacher le pot.

Comment conserver les branches de lilas ?

Le lilas est une plante ligneuse. Pour la conserver en bouquet, vous devrez couper les
tiges en biseaux et écraser celle-ci à l’aide d’un marteau afin de permettre une meilleure
hydratation des tiges. Vous pouvez aussi les fendre sur 10 cm, à l’aide d’un sécateur.

Terre de Jardins - 71
BRICO

Je fabrique mon oya

pour arroser sans gaspiller
Les Oyas® (marque déposée) sont des contenants en terre cuite que
l’on enterre au ras du sol et que l’on remplit d’eau pour irriguer la terre.
Une technique d’arrosage économe ! Vous pouvez fabriquer une jarre
maison avec un pot de récupération, une soucoupe en terre ou en
plastique et un simple bouchon en liège. On vous explique comment.
Textes et photos : Franck Schmitt

72 - Terre de Jardins
 Il vous faut :
• Un pot en terre cuite poreux
(non émaillé)
• Une soucoupe dont le
diamètre est supérieur
• Un bouchon en liège
• Un couteau

• Choisissez un bouchon dont

la taille est supérieure au trou
de la poterie et recoupez-le à
l’aide d’un couteau, afin de la
rentrer en force.

• Enfoncez le bouchon dans

le trou du pot pour le boucher
correctement.

• Refermez la poterie avec

la soucoupe, que vous pouvez
placer dans un sens ou dans
l’autre, du moment qu’elle
empêche l’évaporation.

• Pour le rendre étanche,

remplissez-la d’eau sur
quelques centimètres
et laissez reposer une nuit ;
si le pot fuit, c’est probablement
que le bouchon est trop fin.
Il suffit de recommencer avec
un bouchon plus large.

• Faites un trou dans la terre

du format du pot, tout en
laissant quelques centimètres
visibles en surface pour mieux
le repérer. La poterie peut être
installée au potager, dans
le jardin ou au verger. Elle
alimente en eau de manière
progressive les végétaux qui se
situent à 1,5 fois son diamètre.

Oyas ou ollas
Ces jarres en terre cuite sont baptisées oyas ou ollas (qui signfie pot en espagnol).
Elles ont été inventées en Chine il y a 4 000 ans et adoptées à l’époque de la Rome
antique. L’oya permet un arrosage sans gaspillage, précieux en période de sécheresse !
L’hiver, en période de gel, les retirer ou les recouvrir d’un paillage.

Terre de Jardins - 73
BALADE DE SAISON

SAINT-CÉNERI-LE-GÉREI,
UNE PERLE NORMANDE
DANS LES ALPES MANCELLES

74 - Terre de Jardins
 1

Serti dans un méandre de la Sarthe,

le village de Saint Céneri-le-Gérei est
une perle normande au milieu des
Alpes mancelles. Au carrefour de trois
départements et deux régions, cette
commune est belle au printemps
quand la nature se réveille.
Textes : Marie Le Goaziou – Photos : Franck Schmitt

À la frontière de l’Orne, de la Mayenne et de la

Sarthe, aux lisières de la Normandie et des Pays de
la Loire, le village de Saint-Céneri-le-Gérei, label-
lisé « Plus beaux villages de France », offre aux
amoureux de nature de merveilleuses balades à
chaque saison. C’est sans doute au printemps qu’il
est le plus séduisant, tant la palette des couleurs
tendres de la végétation s’harmonise avec son bâti 2
remarquablement conservé.
1 -Le pont de quatre arches 2 - Le village de Saint-Céneri-le-Gerei,
Perché sur son éperon rocheux, il invite à la contem-
construit en grès roussard. aux ruelles escarpées.
plation de ce paysage fait de rochers éboulis, gués
et chapelets de blocs dans la Sarthe, qui a séduit
saint Céneri, un Romain qui y fonda un ermitage présent dans le pays. Quelque part dans son tablier,
au VIIe siècle. Le site escarpé et la configuration du se cache un clou indiquant la frontière entre les trois
village impliquent de se garer à l’extérieur du vil- départements.
lage, afin de le découvrir à pied.
En partant de Saint-Léonard-des-Bois, village sar- Un canyon de verdure
thois réputé pour ses itinéraires de randonnées, le Les saules et aubépines qui ourlent les rives de la
site se dessine comme un tableau bucolique. Au Sarthe déclinent une riche palette de verts. En ar-
premier plan, un pont de quatre arches, construit rivant sur le territoire de Saint-Céneri, un magno-
au XVIe siècle en grès roussard. Cette roche rou- lia accueille les visiteurs. Pour peu qu’on soit à la
geoyante trahit la présence de minerai de fer, si période de floraison, le tableau est somptueux.

Terre de Jardins - 75
BALADE DE SAISON

Ce remarquable paysage ne pouvait qu’inspirer les

peintres. Comme à Pont-Aven (Finistère) et Barbi-
zon (Seine-et-Marne), ils ont investi les auberges du 3 4
village lorsque, à la fin du XIXe siècle, l’invention du
1 - L’auberge des sœurs 3 - L’intérieur de l’église
tube de peinture leur a permis de sortir de l’atelier.
Moisy où les peintres romane aux fresques
Un parcours « Saint-Céneri sur le motif », imagi- de renom se donnaient restaurées en 2006.
né par l’office de tourisme, est jalonné de huit rendez-vous. 4 - En arrivant à Saint-
étapes agrémentées de pupitres renseignant les pro- 2 - En haut du village, Céneri, un magnolia
meneurs. Il les entraîne vers l’église par les ruelles l’église romane. À ses pieds, accueille les visiteurs.
escarpées du village, passant devant les auberges où coule la Sarthe.
se retrouvaient les artistes, comme celle des sœurs
Moisy, et longeant les maisons qui alignent des po-
tées fleuries et colorées.
protégé et chaque printemps, les abeilles reviennent
Les abeilles au nid protégé s’y installer et butiner cette nature généreuse.
Tout en haut du village, le site de l’église offre un Il faut encore prolonger la balade jusqu’à la pointe
remarquable panorama s’ouvrant sur un canyon de du méandre, là où Céneri, le moine italien venu
verdure jalonné des toits de maisons rousses. d’Ombrie, avait installé son ermitage au VIIe siècle.
L’église romane, construite au XIe siècle, renferme On découvre alors la belle chapelle Saint-Céne-
de superbes fresques dont une quarantaine d’anges ri-le-Petit. Posé au milieu d’une grande prairie, ce
musiciens redécouverts il y a une vingtaine d’années bâtiment très sobre, que seules les fenêtres go-
sous un badigeon de plâtre. thiques désignent de l’extérieur comme chapelle,
Elle abrite d’autres anges gardiens, des abeilles. On compose un merveilleux tableau.
raconte que lors de combats entre Français et Nor- En 2007, quatre vitraux polychromes réalisés par
mands, elles s’attaquaient à ceux qui manquaient Cathy Van Hollebeke, maître-verrier à Alençon,
de respect au lieu. Pour fuir leurs piqûres, il restait dans l’Orne, ont été installés. Ils évoquent la rivière
aux irrévérencieux l’unique possibilité de se jeter qui enlace le pré, le coteau feuillu et la lumière, si
dans la Sarthe… Depuis, le nid est soigneusement belle au printemps.

76 -Terre de Jardins
 À VOIR À PROXIMITÉ
Les jardins de la Mansonnière
et ses chambres de verdure
Envie de pousser plus loin la balade ? Retraversez le village
de Saint-Céneri et à quelques centaines de mètres, à
hauteur du calvaire, empruntez le chemin qui vous mènera
jusqu’aux jardins de la Mansonnière. Sur l’une des collines
qui dominent la Sarthe, ces jardins créés par Michèle et
Philippe Manson dans les années 1990 cultivent les am-
biances dans des chambres de verdure.
Roseraie de variétés anciennes, jardin lunaire, paisible jar-
din asiatique, jardin de senteurs, patio, potager gothique,
tapis vert… Quinze jardins clos se succèdent, qui jouent
avec les contrastes, les ombres et lumières.
De nombreuses manifestations animent le printemps et
Les jardins de la l’été. Certains soirs, des concerts aux bougies sont donnés
Mansonnière invitent sous les frondaisons des chênes.
à visiter les 15 chambres
de verdure. La Mansonnière, 61250 Saint-Céneri-le-Gérei. Ouverture les
vendredi, samedi et dimanche du 14 avril au 31 mai 2023.
Tél. 02 33 26 73 24.

La Pentecôte des peintres

En 1983, l’association des Amis de Saint-Céneri a Le château de Carrouges
eu l’idée, pour redonner vie au village, d’y organiser Cette prestigieuse demeure d’un maître de forges accueille
les Rencontres de Saint-Céneri. Devant le succès, aujourd’hui les bureaux du Parc naturel Normandie Maine.
cette manifestation transforme chaque année cette D’abord poste frontière entre le Duché normand de
commune d’une centaine d’habitants en une gale- Guillaume Le Conquérant et la province française du Maine,
rie d’art, le temps d’un week-end. Ainsi, du 27 au le premier château de Carrouges est détruit au début de la
29 mai 2023, les habitants ouvriront leurs portes Guerre de Cent Ans et reconstruit dans la vallée, au milieu
aux peintres. Certains les logeront. La commune, des étangs, entre le XIVe et le XVIe siècle.
labellisée « pôle d’excellence rural pour la pein- Entourées de douves en eau, ses sobres façades de brique
ture », accueille aussi des résidences d’artistes le rose, de granit et d’ardoise cachent une demeure de prestige
reste de l’année. restée dans la même famille des origines à 1936. Le pavillon
d’entrée, petit châtelet flanqué de quatre tours, est considé-
ré comme le premier monument Renaissance de Normandie.
Office de tourisme, Alpes mancelles,
72130 Fresnay-sur-Sarthe. Le château de Carrouges, 61320 Carrouges,
Tél. 02 43 33 28 04. Tél. 02 33 27 20 32 ou 02 33 31 16 42.

Terre de Jardins - 77
 LISTE DES CONTACTS
Lexique Rendez-vous au jardin (p. 5 à 7)

Laissez-vous guider aux Folies Siffait

www.jardins-folies-siffait.fr
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complet se déroule sur une seule son feuillage toute l’année. www.parc-oriental.com
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Pincer Fête des jardins à Tréveneuc
au printemps et meurent à
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Plante dont le cycle végétatif
Poquet Plantes et artisanat
s’étale sur deux années. Semée
Trou dans lequel on sème au château de Garlan
en été, elle fleurit et produit des
graines l’année suivante avant de plusieurs graines. www.lions-morlaix.myassoc.org
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Rames (à)
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Borner Désigne un légume (haricot,
pois) dont les tiges doivent être
Journées de l’art topiaire
Tasser la terre autour des racines.
palissées sur des tuteurs. www.france.ebts.org/journee-mondiale-
Bulbille de-la-topiaire-wtd
Petit bulbe se développant autour Rustique « Les musiques au jardin »
d’un bulbe plus ancien. Qualifie la résistance d’une plante rendezvousauxjardins.culture.gouv.fr
au froid, et au gel en particulier,
Butter et la température en dessous de Shopping (p. 8 à 9)
Former une butte de terre autour laquelle elle peut disparaître.
Des godets de semis biodégradables
du pied d’une plante pour
enterrer une partie de la tige. Semi-persistant www.graines-lepaysan
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Caduc partie de ses feuilles en hiver, ou www.coutumestore.com
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Supprimer les plantules issues Tige rampant sur le sol qui www.monpetitcoinvert.com
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minérale, utilisé comme
insecticide pour le traitement Volubile Le lin (p. 32 à 37)
des arbres fruitiers, souvent Se dit d’une plante dont les fines www.fermesaintvaast.fr
commercialisé sous l’appellation tiges ne peuvent grimper qu’en tél. 06 68 97 07 32
« traitement d’hiver ». (page 25) s’enroulant autour d’un support. Se procurer des graines de lin sur
Pépinière (en) www.fermedesaintemarthe.com. Pour
Zone abritée où sont semées et aller plus loin, www.lelin-cotenature.fr
cultivées des plantes, avant d’être
repiquées à leur emplacement Les primevères (p. 38 à 41)
définitif. www.barnhaven.com/fr

La maison du bananier (p. 42 à 55)

www.lamaisondubananier.fr
tél. 02 40 86 55 80

78 - Terre de Jardins
 VOUS
ET NOUS
Vous avez été nombreuses et nombreux à nous poser des questions, nous exposer vos
problèmes et vos doutes en matière de jardinage. Voici quelques réponses de notre expert
Thomas Alamy qui pourront profiter à tout le monde.

Peut-on mettre des feuilles mortes

Mon poirier n’a donné aucun fruit en 2022.
et du gazon au pied des fruitiers ?
Comment l’expliquer ? Marie-Paule
Daniel
Si le poirier donne beaucoup de fruits d’habitude,
Que ce soit avec des feuilles mortes,
cela peut être dû aux épisodes de chaleur et de
des tontes de gazon ou de la paille,
sécheresse de l’été 2022. Les arbres fruitiers qui
protéger le pied des arbres et des
produisent en fin d’été en ont particulièrement
arbustes fruitiers est une excellente
souffert, certains ont même perdu très tôt leurs
idée, notamment s’ils sont jeunes.
feuilles pour se mettre en repos et se protéger.
Le paillage maintient la fraîcheur
Mais si c’est un problème récurrent, et que votre
du sol et empêche les herbes de se
poirier fait des fleurs mais pas de fruits, cela peut
développer. Mais l’hiver n’est pas
s’expliquer par un manque de pollinisation.
le moment idéal pour le faire,
La plupart des poiriers n’étant pas autofertiles,
attendez au moins le milieu
il est conseillé de planter deux variétés différentess
du printemps, que le sol soit
à proximité l’une de l’autre, qui se polliniseront
bien réchauffé.
mutuellement.

NOTEZ LA DATE !
Direct mardi 28 mars
de 11 h à 13 h
Notre spécialiste Thomas Alamy répondra
Comment se débarrasse-t-on efficacement à toutes vos interrogations sur le jardinage
des cochenilles et des pucerons ? Claire lors d’un direct sur notre site internet.
Les cochenilles prolifèrent dans les atmosphères
Vous pouvez dès à présent envoyer vos
chaudes et humides. Commencez par déplacer vos
questions en scannant le QR code
plantes en pot dans une pièce toujours lumineuse,
ci-dessous. N’hésitez pas à les
mais un peu plus fraîche et mieux aérée. Retirez
accompagner d’une ou deux photos.
ensuite toutes les cochenilles que vous voyez à
l’aide d’une éponge ou d’un coton-tige.
Et vaporisez trois fois, à une semaine d’intervalle,
cette préparation : dans un litre d’eau, mélangez
une cuillère à café de savon noir liquide, une
cuillère à café d’huile végétale et une cuillère
d’alcool à brûler. Concernant les pucerons, vous
Écrivez-nous à
pouvez pulvériser du savon noir liquide dilué dans
l’eau (20 cl par litre d’eau). Et en extérieur, [email protected]
du purin de tanaisie ou de la fougère aigle. Retrouvez-nous sur
Instagram et Facebook

Terre de Jardins - 79
Retenez dès maintenant
la date du mercredi 21 juin

Au sommaire du prochain numéro

Le Montmarin, un jardin de corsaires
sur les bords de la Rance
Noirmoutier, la nature apprivoisée
À Noirmoutier, filer au bout
entre terre et mer de l’estacade pour profiter
du paysage depuis la mer.
Du semis à la récolte, on partage l’été
au jardin avec Adèle
itt
Franck Schm

La Jungle intérieure d’Evor,

une pépite urbaine
Rendez-vous aussi le
L’été sera chaud ?
Des solutions torrides…
mercredi 12 avril 2023
avec le hors-série
Changement climatique :
comment jardiner demain

Au bord de la Rance, Les plantes zéro arrosage, les plantes

le Montmarin et ses couvre-sol, les légumes vivaces pour un
cheminements arron- potager durable, les plantes exotiques
dis, ses massifs et ses adaptées à l’Ouest...
arbres majestueux. En vente en point presse
et sur editions.ouest-france.fr
À Nantes, la Jungle
Marc Roger

intérieure d’Evor,
née d’une passion
pour l’art et le végétal.

L’équipe éditoriale de Terre de jardins

Stéphanie Céline Véronique

Germain Gourmelon Ballu
Rédactrice Cheffe Journaliste
en chef déléguée de service et coordinatrice
de Terre de jardins

Thomas Christine
Alamy Bouleau
Journaliste, Responsable
photographe graphique Ont également collaboré à ce numéro :
et auteur Marie Courvasier, Thierry Creux,
Adélaïde Haslé, Marie Le Goaziou,
Christine Raout, Franck Schmitt.

80 - Terre de Jardins
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