Notre alimentation

Les aliments que nous mangeons sont transformés à l’intérieur du corps. Ils contiennent de l’eau, des sels minéraux et des quantités variables de
glucides, protides, lipides.
La nourriture que nous mangeons est d’abord digérée dans le tube digestif : elle devient une bouillie. Les aliments, devenus très petits, traversent la
paroi de l’intestin et arrivent dans le sang : c’est l’absorption. Les aliments sont transportés par le sang. Ils rentrent à l’intérieur des organes et servent à
les réparer ou à les faire grandir. Cette dernière transformation s’appelle l’assimilation.
Certains aliments ne passent pas dans le sang ; ils restent dans le tube digestif et sont rejetés par l’anus sous forme de matières fécales.
Pour simplifier la gestion d’une alimentation équilibrée, les aliments sont habituellement regroupés en cinq familles indispe nsables au quotidien.
Au sein de chaque famille, on peut consommer un aliment ou un autre.
Pour avoir une alimentation variée, attention à ne pas toujours choisir le même aliment au sein d’une famille. Manger des céréales (mil, sorgho…) et
des légumineuses (pois, haricots…) en même temps donne autant de protides utiles que manger de la viande.

Pour s’assurer une nourriture saine et pour éviter la contamination au cours de l’ingestion d’aliments, la première nécessité absolue consiste à se
laver très régulièrement les mains et surtout avant les repas. En effet, les mains portées à la bouche sont à l’origine de nombreuses contaminations par
les agents qui produisent des vers parasites (oxyures anales, etc.).
Mais il faut également manger une nourriture saine, c'est-à-dire dont on est rassuré qu’elle n’est pas contaminée pour éviter tout risque, il est
conseillé de consommer les aliments bien cuits (en profondeur). Si les denrées doivent être consommées crues, le lavage doit être approfondi et
renouvelé avec de l’eau saine (robinet).
Enfin la protection des aliments doit être assurée en les recouvrant et en les plaçant dans un endroit propre et clos (réfrigérateur).

Cahier d’activités, 4 e , p.55. Biologie 5 e , pp. 46 et 13, édition Hatier/CEDA

DATE :
CLASSE : 4ème 4
COMPETENCE 2: Traiter des situations dans lesquelles l’élève doit construire le sens de textes divers
ACTIVITE : LECTURE
LECON 1 : le texte explicatif
SUPPORT : texte extrait de Cahier d’activités, 4e, p.55. Biologie 5e, pp. 46 et 13, édition Hatier/CEDA
SEANCE 1 : lecture méthodique d’un texte explicatif portant sur un phénomène naturel
Heure : 1h
Tableau des habiletés et contenus
HABILETES CONTENUS
Connaitre Le texte explicatif
Identifier Les procédés d’écriture utilisés dans le texte explicatif
Analyser -Les indices textuels relevés
Interpréter -Les indices textuels relevés
Appliquer -La démarche de la lecture méthodique

SITUATION D’APPRENTISSAGE : Les élèves de la classe de 4 e du LMSEG veulent participer à un concours littéraire de la meilleure construction du sens d’un
texte. Mais ils avouent rencontrer des difficultés à lire et expliquer certains textes. Pour surmonter ces difficultés et faire bonne figure à ce concours, ils
s’exercent, sous la conduite de leur professeur de français, à identifier toutes les ressources fournies par le texte « L’alimentation » afin de les analyser et
les interpréter.

Support didactique Bibliographie

Texte : Notre alimentation Cahier d’activités, 4 ème, p.55. Biologie 5 e , pp. 46 et 13,
édition Hatier/CEDA

Programme éducatif et guide d’exécution 4 ème

PLAN DU COURS ACTIVITES ENSEIGNANT ACTIVITES TRACES ECRITES
APPRENANTS

ACTIVITE : Bonjour chers élèves ! -ils répondent ACTIVITE : LECTURE

LECTURE
-Soyez attentifs, je vais procéder au contrôle
des présences.
-ils répondent LECON 1 : le texte explicatif
LECON 1 : le texte Indiquez la date d’aujourd’hui
explicatif
Dites quelle activité avons-nous aujourd’hui
-la lecture
-Rappelez le type de texte que nous
-le texte
étudions.
explicatif
- Identifiez le titre de la séance
-la lecture
méthodique
d’un texte SEANCE 1 : lecture méthodique d’un texte explicatif portant sur un
explicatif phénomène naturel
SEANCE 1 : lecture -Rappelez le titre du dernier texte étudié
-ils répondent
méthodique d’un
-Aujourd’hui, nous ferons la lecture
texte explicatif
méthodique d’un autre texte explicatif qui
portant sur un
va porter sur un phénomène naturel.
phénomène
naturel -Je distribue les textes
I-Présentation Donnez le titre du texte
D’où est-il extrait ? -Notre I-Présentation
alimentation
Le texte intitulé « Notre alimentation » que nous allons étudier est extrait
- Cahier de Cahier d’activités, 4e, p.55. Biologie 5e, pp. 46 et 13, édition
A partir de ces éléments, présentez le texte
d’activités, 4e, Hatier/CEDA
p.55. Biologie
5e, pp. 46 et 13,
En observant les éléments para-textuels, édition
dites ce dont il pourrait s’agir dans le texte. Hatier/CEDA
 (Attente de lecture à noter dans la partie -l’alimentation
brouillonne du tableau.) de l’homme

-Lisez silencieusement le texte pour voir si

vos attentes sont justes.

Après la lecture silencieuse, dites de quoi il

II-Hypothèse est question dans ce texte. (Confrontation
générale avec les 1 ère hypothèses) -l’alimentation
de l’homme

Soyez attentifs, je vais faire la lecture du

texte afin que vous approfondissiez votre -un texte
compréhension explicatif
Identifiez le type de texte. - l’alimentation
Quel est le thème
Relevez la tonalité du texte - didactique
-ils répondent
En vous appuyant sur ces éléments, dégagez II-Hypothèse générale
l’hypothèse générale.
Texte explicatif didactique mettant en relief notre alimentation
A partir de l’hypothèse générale, déterminez
les axes de lecture. AXE 1 : le texte explicatif didactique
III-Vérification de
l’hypothèse AXE 2 : l’alimentation de l’homme
générale -passons à la vérification de l’hypothèse -d’abord l3,
générale ! enfin l17, en
III-Vérification de l’hypothèse générale
effet l12, mais
- (faire un tableau de vérification) l14
-Citez les connecteurs logiques présents
dans le texte
-quel élément avons-nous en entrée ? AXE1 : le texte explicatif
-Analysez-les ! Entrée Repérage Analyse Interprétation
-Interprétez-les ! Les “d’abord“l3, Adverbes L'auteur utilise ces
connecteurs “enfin“l17 mots de liaison pour
logiques organiser ses idées
Locution afin de rendre le texte
“en effet“ Conjonctive plus explicite pour une
L12, meilleure
compréhension.
Conjonction de
, : () … “mais“l14
coordination

-Relevez les éléments de la ponctuation - La virgule, les

démontrant que nous sommes dans un deux points, les
texte explicatif ! parenthèses, les
points de
-Analysez-les ! La , : () … La virgule, les 2 L’auteur utilise tous ces
suspension
ponctuation points, les éléments pour donner
Ils répondent parenthèses, les une explication claire,
points de détaillée et concise.
suspension.
-Interprétez-les !
 -Passons à l’axe d’étude n°2 ! AXE2 : l’alimentation de l’homme
-Quels sont les éléments lexicaux qui - L1“aliments“, Entrée Repérage Analyse Interprétation
montrent de quoi se nourrit de l’homme ? “eau’’, « sels
minéraux“, Le L1“aliments“, “eau », Le champ Ce champ lexical
-Donnez-moi l’intitulé de notre entrée ! lexique «sels minéraux“, Lexical des des aliments montrent
L2“glucides“,
“protides“, “ L2“glucides“,“protides“,“ aliments. de quoi se nourrit l’être
-Analysez-les ! dites le champ lexical que
lipides“, … lipides“,… humain.
forment ces mots
Le L3 “digérée“, Le champ Il nous montre le
-Interprétez-les !
lexique l4“absorption“, lexical de la processus de
Pour vérifier la deuxième entrée de l’axe de L5“assimilation“, procédure transformation des
lecture 2, le professeur de français de la L6“tube digestif“ de aliments dans
4ème4 du lycée municipale Simone Ehivet transformat l’organisme humain.
EVALUATION Gbagbo propose à ses élèves le repérage ion des
suivant : L3 “digérée“, l4“absorption“, aliments
L5“assimilation“,
L6“tube digestif“

1--Analysez-les ! dites le champ lexical que

forment ces mots BILAN

BILAN 2- Interprétez ces indices L’étude des connecteurs logiques, de la ponctuation et du lexique a permis
de montrer que ce texte est un texte explicatif didactique. A travers ce texte,
-Faites le bilan de cette étude ! l’auteur met en relief l’alimentation de l’homme. Notre hypothèse générale
est alors vérifiée.