LE SOMMELIER
LA CAVE
vins
précédés des apéritifs
suivis des digestifs
AUX MÊMES ÉDITIONS
SALAMMBÔ, restaurant LE SOMMELIER
LA PERGOLA, restaurant de la piscine
LE BAR, cocktails
LA CAVE
LA PISCINE, rafraîchissements
vins
Prix nets en Dirhams Marocains.
Net Prices in Moroccan Dirhams.
CHAMPAGNES EN MAGNUM CHAMPAGNES BLANCS
Nicolas Feuillatte 1 900 Bollinger - Brut 1 500
VINS EN MAGNUM
Collet - Brut 900
VIN BLANC
VALLÉE DE LA LOIRE, FRANCE
Lanson - Brut 900
Sancerre, P. Jolivet 990
Sauvignon
Laurent Perrier - Brut 1 100
VIN ROSÉ
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE Laurent Perrier - Ultra Brut 1 500
M de Minuty 900
Grenache, Cinsault, Syrah Moët & Chandon - Brut 1 100
VIN ROUGE Roederer - Brut 1 300
VALLÉE DE LA LOIRE, FRANCE
Attitude Pinot Noir, P. Jolivet 790 Ruinart - Brut 1 400
Pinot Noir
VINS MOUSSEUX Ruinart - Blanc de Blancs 1 900
Charles Roux - France 385
CHAMPAGNES ROSÉS
Billecart-Salmon - Rosé 2 100
Taittinger - Rosé 1 200
VINS BLANCS (WHITE WINES) VINS BLANCS (WHITE WINES)
BEN SLIMANE, MAROC ALSACE, FRANCE
Médaillon, Domaine des Ouleb Thaleb 320 Riesling « Collection », La cave de Ribeauville 360
Sauvignon Riesling
CB Initiale, Domaine des Ouleb Thaleb 540
Chardonnay BORDEAUX, FRANCE
S de Siroua, Domaine des Ouleb Thaleb 350 Le Bordeaux , Château de Larrivet Haut Brion 340
Chardonnay Sauvignon, Sémillon
BERKANE, MAROC BOURGOGNE, FRANCE
Clos Hermitage, Domaine des 3 Cavaliers 620 Chablis « Les allées du Vignoble » Le domaine d’Henri (M. Laroche) 430
Viognier Chardonnay
Clos du Château, Château de Puligny-Montrachet, [Link] Montille 810
ESSAOUIRA, MAROC Chardonnay
Le Val d’Argan, Domaine du Val d’Argan 510 Meursault, Decelle - Villa 1 540
Clairette, Bourboulenc, Ugni blanc Chardonnay
Pouilly Fuissé, Louis Jadot 770
MEKNÈS, MAROC Chardonnay
Domaine Jirry, Les Deux Domaines 380 Saint-Veran, A. Bichot 420
Chardonnay Chardonnay
Château Roslane 1er Cru (AOC Côteaux de l’Atlas) 610
Chardonnay RHÔNE, FRANCE
Volubilia, Domaine de la Zouina 330 Saint Joseph « Deschants », M. Chapoutier 610
Chardonnay Marsanne
ROMMANI, MAROC VALLÉE DE LA LOIRE, FRANCE
Odyssée, Domaine de La Ferme Rouge (AOC) 550 Sancerre, P. Jolivet 490
Chardonnay, Sauvignon, Viognier Sauvignon
Terres Blanches, Domaine de La Ferme Rouge (AOC) 310 Pouilly Fumé, de Ladoucette 780
Chardonnay, Sauvignon, Viognier Sauvignon
ZAËRS, MAROC
Grande Cuvée M, Domaine Amal 390
Chardonnay, Sauvignon
VINS ROUGES (RED WINES) VINS ROUGES (RED WINES)
BEN SLIMANE, MAROC BEAUJOLAIS, FRANCE
Aït Souala, Domaine des Ouleb Thaleb 380 Brouilly “Roches Roses” A. Bichot 370
Arinarnoa, Malbec, Tannat Gamay
Médaillon, Domaine des Ouleb Thaleb 320
Cabernet Sauvignon BORDEAUX, FRANCE
S de Siroua, Domaine des Ouleb Thaleb 350 Château Cap de Merle, A & J.M. Bel, Lussac St Emilion 390
Syrah Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Château Fontarney (2e de Ch Desmirail), D. Lurton, Margaux 780
BERKANE, MAROC Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Clos Hermitage, Domaine des 3 Cavaliers 620 Château La Mariotte, A. Maarfi, .St Emilion Grand Cru 680
Viognier Merlot
Charme de Cos Labory (2e de Cos Labory), B. Audoy, Saint-Estèphe 670
ESSAOUIRA, MAROC Cabernet Sauvignon, Merlot
Le Val d’Argan, Domaine du Val d’Argan 510 Domaine de Cambes (2e de Ch. Roc de Cambes), F. Mitjavile, Côtes de Bourg 1 350
Grenache, Syrah, Mourvèdre Merlot, Cabernet Franc
L’Héritage de Chasse-Spleen (2e de Chasse Spleen), C. Villars, Haut-Médoc 650
MEKNÈS, MAROC Merlot, Cabernet Sauvignon
Eclipse, Les Deux Domaines 420
Grenache, Syrah BOURGOGNE, FRANCE
Château Roslane 1er Cru (AOC Côteaux de l’Atlas) 610 Savigny-les-Beaune, A. Bichot 790
Cabernet Sauvignon Pinot Noir
Première de Baccari, Domaine de Baccari 490 Pommard, Decelle - Villa 1 280
Syrah, Cabernet Franc Pinot Noir
Volubilia, Domaine de la Zouina 330 Couvent des Jacobins, L. Jadot 460
Cabernet Sauvignon, Syrah, Trempanillo Pinot Noir
ROMMANI, MAROC RHÔNE, FRANCE
Ithaque, Domaine de La Ferme Rouge (AOC) 550 Crozes Hermitage “ Les Launes”, Delas & Frères 410
Syrah, Trempanillo Syrah
Terres Rouges, Domaine de La Ferme Rouge (AOC) 310
Syrah, Trempanillo VALLÉE DE LA LOIRE, FRANCE
Attitude Pinot Noir, P. Jolivet 360
ZAËRS, MAROC Pinot Noir
Grande Cuvée M, Domaine Amal 390
Syrah
VINS GRIS (GRIS WINES)
BERKANE, MAROC
Clos Hermitage, Domaine des 3 Cavaliers 530
Mourvèdre, Rolle, Muscat
MEKNÈS, MAROC
Sahari, Domaine de Sahari 260
Syrah
ZAËRS, MAROC
Le Gris, La Ferme Rouge 280
Cinsault, Grenache
VINS ROSÉS (ROSE WINES)
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE
M de Minuty 390
Grenache, Cinsault, Syrah
Pétale de Rose, Château de la Tour l’Évêque, R. Sumière, 520
Cinsault, Grenache, Syrah, Ugni-Blanc, Mourvèdre, Sémillon,
Cabernet Sauvignon, Rolle
ESSAOUIRA, MAROC
Le Val d’Argan, Domaine du Val d’Argan 510
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Muscat
Perle Rose de Mogador, Domaine du Val d’Argan 350
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Muscat
MEKNÈS, MAROC
Première de Baccari, Domaine de Baccari 370
Syrah, Cabernet Franc
ZAËRS, MAROC
La Petite Ferme, La Ferme Rouge 250
Cinsault, Grenache
LE SOMMELIER
La Cave
vins
