DDESTFP-DONGA
MESTFP Année scolaire : 2023-2024
République du Bénin
Baccalauréat Blanc Départemental / Session d’avril 2024
Épreuve : PCT Durée : 4 heures Séries : D Coefficients : 04
• Compétences disciplinaires évaluées :
CD n°1 : Élaborer une explication d’un fait ou d’un phénomène de son environnement
naturel ou construit en mettant en œuvre les modes de raisonnement propres à la
Physique, à la Chimie et à la Technologie.
CD n°2 : Exploiter la Physique, la Chimie et la démarche Technologique dans la production,
l’utilisation et la réparation d’objets technologiques.
CD n°3 : Apprécier l’apport de la Physique, de la Chimie et de la Technologie à la vie de
l’Homme.
• Compétences transversales évaluées :
CTV n°1 : Exploiter l’information disponible.
CTV n°8 : Communiquer de façon précise et appropriée.
A- CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte :
Les extraits ci-dessous traitent de préoccupations scientifiques.
Extrait 1 : « L’eau oxygéné ou le peroxyde d’hydrogène est un composé industriel important
en raison de son pouvoir oxydant et de ses propriétés antiseptiques. Elle peut subir une
auto-oxydoréduction ou dismutation. En dépit de cette dismutation, l’eau oxygéné est
conservée pendant plusieurs mois dans les pharmacies ».
Extrait 2 : « Il y a quelques décennies, les femmes lavaient le linge avec un mélange de suif
(graisse animale) et de la cendre des régimes de palme ».
Un professeur de PCT s’inspire de ces extraits pour proposer à sa classe une activité
d’explication de manipulations portant l’une sur la cinétique de l’eau oxygéné, l’autre sur la
préparation d’un savon à partir du suif. Le professeur a également profité à cette occasion
pour aborder la synthèse d’un dipeptide D à partir de l’acide 𝛼 − 𝑎𝑚𝑖𝑛é X et d’un autre acide
𝛼 − 𝑎𝑚𝑖𝑛é Y.
Support :
❖ Sur l’eau oxygénée :
L’expérience est réalisée à une température constante et à un volume constant. Les
couples rédox mis en jeu sont : 𝐻2 𝑂2 ⁄𝐻2 𝑂 𝑒𝑡 𝑂2 ⁄𝐻2 𝑂2 . La décomposition de l’eau oxygéné
donne du dioxygène et de l’eau.
A la date t = 0 s, début de l’expérience, la solution de peroxyde d’hydrogène contient
6 × 10−2 mol d’eau oxygénée et son volume est V = 1 L. Le volume 𝑉𝑂2 𝑑𝑒 dioxygène dégagé
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est mesuré à différentes dates t et à pression constante. Les résultats de l’expérience sont
consignés dans le tableau suivant :
t (min) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 60
𝑽𝑶𝟐 (𝑳) 0,16 0,27 0,36 0,44 0,50 0,54 0,58 0,61 0,68
[𝑯𝟐 𝑶𝟐 ] (𝟏𝟎−𝟐 𝒎𝒐𝒍⁄𝑳)
▪ La concentration molaire en eau oxygéné restante [𝐻2 𝑂2 ]𝑟 à une date t est donnée par la
𝟐𝑽𝑶𝟐
relation (a) : [𝑯𝟐 𝑶𝟐 ] = 𝑪 − où C est la concentration molaire de l’eau oxygéné à la
𝑽.𝑽𝟎
date t = 0 s.
▪ Le volume molaire dans les conditions de l’expérience : 𝑉𝑂 = 24 𝐿⁄𝑚𝑜𝑙.
▪ Échelle de représentation : 1cm pour 5min et 2cm pour 10−2 𝑚𝑜𝑙⁄𝐿.
❖ Sur la synthèse du suif et sa réaction avec la cendre de régimes de palme :
Le suif est composé majoritairement de stéarine (triester) obtenu par réaction entre l’acide
stéarique ( 𝐶17 𝐻35 𝐶𝑂𝑂𝐻) et le propan –1,2,3 –triol (𝐻𝑂 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻𝑂𝐻 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻). La cendre
de régime de palme contient essentiellement de l’hydroxyde de potassium (KOH). La masse de suif
(stéarine) utilisée est m = 89 g, la cendre est en quantité suffisante et le rendement de la réaction
entre le suif (stéarine) et la cendre (KOH) est r = 70%. M(stéarine) = 890 g/mol.
❖ Sur la synthèse du dipeptide D
• 𝑆𝑏 : solution aqueuse de l’acide 𝛼 − 𝑎𝑚𝑖𝑛é 𝑋 de concentration massique : 𝐶𝑚 = 1,11 𝑔⁄𝐿.
• 𝑆𝑎 : solution d’acide chlorhydrique de molarité : 𝐶𝑎 = 0,05 𝑚𝑜𝑙⁄𝐿
• Volume de la solution 𝑆𝑏 dosée : 𝑉𝑏 = 20 𝑚𝐿.
• Volume de la solution 𝑆𝑎 versée pour obtenir l’équivalence acido-basique : 𝑉𝑎𝐸 = 5𝑐𝑚3 .
• Quelques valeurs du pH du mélange obtenu au cours du dosage : 𝑝𝐻1 = 8,6; 𝑝𝐻2 = 2,0.
• Valeur des pKa des couples acide/base des formes sous lesquelles l’acide 𝛼 − 𝑎𝑚𝑖𝑛é 𝑋
existe en solution aqueuse : 𝑝𝐾𝑎1 = 2,3 𝑒𝑡 𝑝𝐾𝑎2 = 9,7.
• Masse molaire du dipeptide D synthétisé M = 188 g/mol
• D est un dipeptide dans lequel l’acide 𝛼 − 𝑎𝑚𝑖𝑛é 𝑋 est N – terminal.
• La chaîne carbonée du groupe alkyle R- de l’acide 𝛼 − 𝑎𝑚𝑖𝑛é 𝑌 est ramifiée.
Tâche : Expliquer la décomposition de l’eau oxygène, la synthèse du suif ainsi que sa réaction avec la
cendre de régimes de palme et la synthèse d’un dipeptide.
Partie 1 : Mobilisation des ressources
1-
1.1- Établir l’équation – bilan de la réaction de décomposition de l’eau oxygénée à partir des
démis équations d’oxydation et de réduction
1.2- Écrire l’équation de la réaction conduisant à la formation de la stéarine et préciser les
caractéristiques de cette réaction.
1.3- Donner les trois formes sous lesquelles existe l’acide 𝛼-aminé X en solution aqueuse et
préciser parmi ces trois formes, l’espèce majoritaire dans chacun des mélanges de pH = p𝐻1 et
de pH = p𝐻2 .
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Partie 2 : Résolution de problème
2-
2.1- Établir la relation (a), reproduire et compléter le tableau du support le puis tracer sur
papier millimétré la courbe [𝐻2 𝑂2 ] = 𝑓(𝑡)
2.2- Déterminer les vitesses de disparition de l’eau oxygéné aux instants t = 10 min et t = 30
min et en déduire les vitesses de formation du dioxygène à ces mêmes instants puis justifier en
dépit de sa dismutation, la conservation de l’eau oxygéné pendant plusieurs mois dans les
pharmacies.
2.3- Expliquer l’utilisation du mélange du suif et de la cendre de régimes de palme pour le
lavage du linge puis déterminer la masse du savon obtenu à l’issue de la réaction entre le suif
et la cendre.
3-
3.1- Déterminer la formule semi-développée du composé X et préciser son nom usuel et celui
en nomenclature officiel.
3.2- Déterminer la formule semi-développée du composé Y puis donner la représentation de
Ficher de ses énantiomères.
3.3- Nommer le dipeptide D et préciser les étapes de sa synthèse.
B- PHYSIQUE ET TECHNOLOGIE
Contexte :
Lors des festivités commémorant l’anniversaire d’un collège, divers jeux furent organisés
à l’intention des élèves.
Kpèma s’est intéressé au jeu du mouvement d’une voiture qui gravit une pente et Kora
préfère étudier le circuit du système d’alarme d’une sonnerie.
Gnami leur camarade de classe qui les observait affirme que l’équation cartésienne de la
trajectoire de la voiture lorsqu’elle quitte la piste en A est donnée par la relation (a). Bola
rejette cette affirmation.
Support :
❖ À propos du jeu de mouvement de voiture
La voiture (considérée comme un point matériel) de masse x
totale m gravit une côte de pente 8% (sin 𝛼 = 0,08) d’un plan C
incliné d’angle α par rapport au plan horizontal. Le centre B
d’inertie G de la voiture décrit la ligne de plus grande pente ®
j
A a
représentée par l’axe x’x. À la date t = 0s, le point G est en A
®
qui sera pris comme origine des espaces (xA = 0) à la vitesse k
VA. À la date t = 𝒕𝟏 ; G est en B à la vitesse VB. Au cours de la
Figure 1
montée, le mouvement de la voiture est assimilable à celui
x'
d’un solide en translation rectiligne et les frottements
équivalent à une force ⃗f parallèle à (x’x) et de valeur constante f. La force motrice F
⃗⃗ parallèle à
(x’x) a une valeur constante F.
Lorsque G passe en B, la force motrice est supprimée et la vitesse de la voiture en C
s’annule. La force de frottement garde toujours les mêmes caractéristiques et la voiture
rebrousse chemin en C et quitte la piste en A avec la vitesse ⃗V⃗A . (Figure 1).
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𝐅−𝐟
▪ La relation (𝜶) traduisant l’accélération a du véhicule : 𝐚𝒙 = − 𝐠 𝐬𝐢𝐧𝛂 + ;
𝒎
𝒗𝑩 −𝒗𝑨
▪ la relation (𝜷) ∶ 𝒕𝟏 = ;
𝒂𝒙
𝒗𝑩 𝟐 −𝒗𝑨 𝟐
▪ la relation (𝜸) : 𝑳 =
𝟐𝒂𝒙
𝒈𝒚𝟐
▪ (a) 𝒛 = − + 𝒚𝒕𝒂𝒏𝜶
𝟐𝒗𝑨 𝟐 𝐜𝐨𝐬 𝟐 𝜶
Données numériques : vA = 72 km/h ; vB = 90 km/h ; m = 1000 kg ; g = 10 N/kg ;
f = 400 N ; F = 1800 N
❖ À propos de l’étude du circuit du système d’alarme d’une sonnerie.
Le système d’alarme de la sonnerie est constitué d’un circuit NM comportant une
résistance R, une bobine d’inductance L et de résistance négligeable et un condensateur de
capacité C monté en série et alimenté par un GBF de tension efficace U (figure 2).
L’étude du circuit avec un oscilloscope cathodique bicourbe donne sur la voie 1 la tension
UNM et sur la voie 2 la tension UBM.
Le balayage fonctionne et l’écran présente l’aspect reproduit sur la figure 3.
Sur les deux voies, l’échelle des abscisses est de 2,5. 10−3 s/cm, celle des ordonnées est
de 5 V/cm. À l’instant t = 0s la tension uNM (t) est maximale sur la figure 3.
On donne : R = 10 Ω ; U = 10 V ; π2 = 10 ; C = 2 × 10−5 F.
N
1cm
1cm
C
~ 1
L B 2
R u NM(t)
M
Figure 2 u BM(t)
Figure 3
Tâche : Expliquer les faits puis prendre position.
Partie 1 : Mobilisation de ressources
1-
1.1- Énoncer le théorème de l’énergie cinétique et celui du centre d’inertie d’un solide
respectivement entre deux instants 𝑡1 et 𝑡2 et en un point M donné.
1.2- Choisir la bonne réponse correspondante :
a- L’expression des équations horaires 𝑥 = 𝑓 (𝑡 ) et 𝑣𝑥 = 𝑔(𝑡) d’un mouvement rectiligne
uniformément variée qui part d’un point à l’instant 𝑡𝑜 ≠ 0𝑠 est donnée par :
1 1
𝑥 = 𝑎𝑥 (𝑡 − 𝑡𝑜 )2 + 𝑣𝑜𝑥 (𝑡 − 𝑡𝑜 ) + 𝑥𝑜 𝑥 = 𝑎𝑥 𝑡 2 + 𝑣𝑜𝑥 𝑡 + 𝑥𝑜
(𝛼′) : { 2 ; (𝛽′) : { 2 ;
𝑣𝑥 = 𝑎𝑥 (𝑡 − 𝑡𝑜 ) + 𝑣𝑜𝑥 𝑣𝑥 = 𝑎𝑥 𝑡 + 𝑣𝑜𝑥
x = X m sin(ωt + φ)
(𝛾′) : {
vx = ωX m cos(ωt + φ)
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b- La relation indépendante du temps d’un mouvement rectiligne uniformément varié est
donnée par :
v2x 𝑋2
𝒊 : x2 + 2
= Xm ; 𝒊𝒊: 2a0x d = v22 − v12 ; 𝒊𝒊𝒊: ẋ 2 + 2
= Xm .
ω2 ω2
𝒄- Le déphasage |𝜑𝑖/𝑢 | est déterminé graphiquement par la relation :
1
2𝜋𝑙 𝐿𝜔− 2𝜋𝑇 𝑈
𝐶𝜔
a’: |𝜑𝑖/𝑢 | = ; b’: |𝜑𝑖/𝑢 | = ; c’ : |𝜑𝑖/𝑢 | = ; d’ : |𝜑𝑖/𝑢 | =
𝐿 𝑅+𝑟 𝑡 𝐼
𝒅- L’expression de l’impédance d’un circuit RLC dont la bobine est résistive de résistance
interne r est donnée par la relation :
1
e’ : Z =√(𝑅 + 𝑟)2 + (𝐿𝜔 − )2 ; f’ : Z =√𝑟 2 + (𝐿𝜔)2 ; g’ : Z = √𝑅2 + (𝐿𝜔)2 ; h’ : Z = UIcos 𝜑
𝐶𝜔
1.3- Réaliser le schéma d’un circuit (R, L, C) puis indiquer les branchements à l’oscilloscope
permettant de visualiser la tension aux bornes du conducteur ohmique sur la voie 1 et celle
aux bornes du générateur sur la voie 2.
Partie 2 : Résolution de problème
2-
2.1- Établir les relations (𝛼), (𝛽) 𝑒𝑡 (𝛾) puis faire l’application numérique de ces relations.
2.2- Établir l’expression de la distance L’= BC en fonction de VB, f, m, g, α et calculer sa valeur.
2.3- Prendre position par rapport à l’affirmation de Gnami.
3-
3.1- Déterminer la fréquence N de la tension appliquée au circuit puis donner les expressions
des tensions instantanées uNM (t) et uBM (t).
3.2- Déterminer l’intensité efficace I, l’impédance Z du circuit et le déphasage ϕ entre
l’intensité instantanée i du courant traversant le circuit et la tension instantanée appliquée aux
bornes du circuit.
3.3- Déterminer l’inductance L de la bobine puis calculer sa valeur.
Fin.
BONNE COMPOSITION
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