La fonction de Production :

1-Notion de la production (Transformation des intrants en extrants).

1.1 Typologie de la production :
a. Selon le processus technique : production en continu ; production en discontinu ; production par
projet.
b. Selon la relation avec le client : production à la commande, pour le stock.
c. Selon la quantité produite : production unitaire ; par lot ; par série ; en continu.
d. Selon l'implantation de l'outillage : ateliers spécialisés / autonomes ; ligne de fabrication.
1.2 Influences du type de production sur ses caractéristiques
• Les caractéristiques de la production continue et discontinue :
-La production en continu a un flux de produits linéaire, une efficacité élevée, mais une flexibilité
limitée avec des lignes de production rigides, un système de gestion simple à gérer.
-La production en discontinu a un flux de produits complexe, une efficacité faible, mais une flexibilité
accrue avec des ateliers souples et des systèmes de gestion de production complexes.
• L'organisation de la production influence divers aspects du processus de fabrication :
-Gamme de produits : Variété élevée pour la production unitaire, limitée pour les produits multiples en
lots, et peu de produits pour les grandes séries.
-Préparation technique : Plans et instructions détaillés pour la production en séries, moins détaillés pour
la production unitaire.
-Opérations de fabrication : variabilité élevée pour l’unité, constance pour les grandes séries.
-Qualité de la main-d'œuvre : hautement qualifiée pour l'unité, moins pour les grandes séries.
-Coûts : faibles pour la préparation de l’unité, très élevés pour les grandes séries.
2-Définition de la gestion de production : Ensemble des activités pour mettre en Œuvre et contrôler
les processus de production des biens et services.
3- Objectifs de la gestion de production : Adapter la production au volume des
Ventes, fournir des biens conformes aux normes de qualité, réduire les coûts et améliorer la productivité,
S’aligner sur la demande pour éviter les stocks importants et s’adapter aux variations
4. Les activités de la fonction production
-Stratégiques : Choix des produits, décisions sur l'externalisation, choix technologiques, localisation des
unités de production.
-Opérationnelles : Planification, choix des méthodes de fabrication, fabrication des produits, entretien
du matériel, suivi et contrôle.
5- Configurations de la Production
La production est organisée selon 3 configurations principales :
- Subdivision par usine : Chaque usine est responsable de sa production locale
- Subdivision par produit : La production est organisée en fonction des spécificités techniques et
commerciales de chaque produit.
- Subdivision par clientèle : La production est adaptée aux besoins de différents clients.
La fonction de production se décompose en un certain nombre de services qui sont généralement présentés et
concernés par les missions de la production. Ces services sont divisés en 2 catégories :
1- Services Opérationnels : Ces services sont responsables de la réalisation et de l'expédition des biens
produits. Ils comprennent :
-Service de fabrication : Gère la fabrication des produits finaux.
-Service expédition : Prépare les commandes et gère les stocks de produits finis.
- Service maintenance : Organise la circulation des flux physiques et maintient le bon fonctionnement de la
chaîne de production.
- Service outillage : Gère les stocks d'outils nécessaires à la production.
Service entretien : Assure la maintenance préventive et curative pour éviter les pannes.
2- Services Fonctionnels : Ces services définissent, organisent et contrôlent l'activité de production. Ils
incluent : Bureau d'études : Conçoit les prototypes et définit les produits.
 Bureau des méthodes : Définit les méthodes de production pour minimiser les coûts.
Bureau d'ordonnance : Planifie la production pour optimiser l'utilisation des machines et minimiser les
coûts.
6-Méthodes et outils de gestion de la production
Les méthodes et outils de gestion de la production sont essentiels pour optimiser l'efficacité et la performance
industrielle.
Graphe de Pert : Représente les tâches d’un projet complexe et leur enchaînement, identifiant le “chemin
critique” qui influence la durée totale du projet.
MRP (Material Requirements Planning) : Utilisée pour la planification de la production et la
synchronisation des étapes de production. Elle évolue vers MRP2 et s’intègre dans des systèmes plus larges
comme les ERP et SCM.
KANBAN : Méthode de gestion des approvisionnements dans un système de production en Juste-à-Temps,
développée par Taichi Ohno chez Toyota. Elle repose sur des étiquettes qui déclenchent la production en
fonction de la demande.
Programmation Linéaire : Recherche la combinaison productive optimale sous contraintes techniques et
commerciales pour maximiser les profits ou minimiser les coûts.
Diagramme de Gantt : Outil de suivi de la production qui représente graphiquement l’avancement des
différentes phases de production par rapport aux prévisions.
Graphe de Pert : Représente les tâches d’un projet complexe et leur enchaînement, identifiant le “chemin
critique” qui influence la durée totale du projet.

La Fonction Commerciale :
1. Définition : La fonction commerciale regroupe toutes les taches qui se rapportent d’une façon dire te
ou indirecte à la vente par l’entreprise de ses produits et services.
2. Évolution de la notion : Optique produit->optique vente->optique marketing
3. Taches de la fonction commerciale : Étude de marché-Développement et promotion de produits-
Tarification -Choix des canaux de distribution -Vente-Services après-vente -Administration des
ventes.
4. Connaissance du marché :
a) Définition : Économiquement, le marché est où s'ajustent offre et demande via les prix.
b) Les intervenants sur le marché : Clients (acheteurs et consommateurs) -Concurrents -Distributeur-
Prescripteurs
c) Le découpage du marché :
▪ Selon le modèle de Bouquerel (1974) : non consommateur absolus-non consommateur relatifs -
marché des concurrents et marché potentiel.
▪ En fonction des produits et des besoins satisfaits (C. Matricon) : Marché principal ou marché du
produit :-Marché environnant - Marché support - Marché générique
▪ Pourquoi étudier le marché ?Le type de produit à propose-Les caractéristiques à intégrer Les clients à
cible-L’ implantation géographique - Les prix à appliquer et les stratégies de communication. Sources
d’informations sur le marché : Informations primaires : par enquêtes ou par expérimentation-
Informations secondaires : sources internes - externes.
Etapes de l’étude du marché :

Définition Définition Réflexion

Réflexion Recueil Traitement Interpréta
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5. La politique commerciale (Mercatique :

 ▪ Définition du produit : Bien/service pour besoin client.
▪ Définition de la politique du produit : englobe les décisions sur la nature, le positionnement, la gamme
et la conception des produits.
▪ Conditionnement :
▪ Choix du conditionnement (volume/quantité) -emballage (sécurité, manutention) et packaging
(protection, communication).

La politique du prix est cruciale dans la stratégie commerciale, couvrant les niveaux de prix, les politiques de
remises et de rabais, ainsi que les modalités de paiement. Les décisions de prix sont influencées par des
facteurs tels que le coût de revient, l'élasticité de la demande, la concurrence et les objectifs de l'entreprise.
Les méthodes de fixation des prix peuvent être basées sur le coût ou la demande, par exemple en utilisant le
coefficient multiplicateur. L'élasticité de la demande, déterminée par des enquêtes comme la courbe
d'acceptation, guide également les décisions de prix en identifiant le prix psychologique optimal pour les
clients.
La politique de distribution englobe toutes les étapes de circulation des produits, du fabricant au
consommateur, incluant le transport, le stockage, la disponibilité et la vente. Les canaux de distribution varient
en direct, court ou long avec des intermédiaires différents. Les décisions de distribution dépendent de facteurs
comme le marché, le produit, l'entreprise et les intermédiaires, et peuvent suivre des stratégies intensives,
sélectives ou exclusives. Les choix de distribution sont guidés par les objectifs commerciaux et l'image de
marque, et peuvent être aidés par divers outils de prise de décision en tenant compte des caractéristiques du
produit et des coûts associés.
6.4 La politique de communication : La politique de communication d’une entreprise consiste à choisir et
coordonner divers moyens de communication pour influencer le comportement du public envers un produit ou
une entreprise. Ces moyens comprennent la publicité (via des médias et hors médias), les relations publiques
(visant à augmenter la notoriété de l’entreprise et à entretenir son image de marque), et la promotion des
ventes (utilisant des techniques pour stimuler les ventes rapidement).
6.5 La politique commerciale et le cycle de vie du produit : Le “marketing mix” ou “4P” comprend le
produit, le prix, la distribution et la communication. Ces éléments sont ajustés tout au long du cycle de vie
du produit, qui comprend cinq phases. Premièrement, R&D c’est la conception d’un nouveau produit pour
répondre à un besoin non satisfait ou à une innovation technique. Deuxièmement, le Lancement c’est
l’introduction du produit sur le marché avec une priorité à l’amélioration des caractéristiques techniques
du produit et à sa promotion. Troisièmement, la croissance c’est l’adaptation du produit, l’ajustement des
prix en fonction de la concurrence, et l’extension des canaux de distribution. Quatrièmement, la maturité
c’est la modification du produit et la réduction des investissements en communication à cause du
ralentissement du taux de croissance des ventes en raison de la saturation du marché et de la concurrence
accrue. Dernièrement, le déclin c’est la réduction de la gamme de produits, la baisse significative des prix,
et l’adoption de canaux de distribution moins coûteux.
La Fonction Achats et Logistique :
1. La fonction achats : La fonction achats concerne l’acquisition de matières premières, composants et
produits destinés à la vente. Les produits achetés varient selon l’usage, le degré de spécificité et le
degré de répétition. L’évolution de la fonction achats s’est déroulée en plusieurs phases. Après la
Seconde Guerre mondiale jusqu’à la fin des années 70, la priorité était la production, avec un rôle
d’achat axé sur la recherche de fournisseurs. À partir des années 70, face au ralentissement
économique et à l’augmentation de la concurrence, la négociation des prix est devenue une priorité.
Dans les années 80, la recherche de qualité et de délais s’est ajoutée aux priorités en raison de la
concurrence accrue. L’impartition a augmenté la part des achats dans la structure de coûts de
l’entreprise. Avec l’évolution de l’environnement, notamment l’apparition de nouveaux modes de
production et l’utilisation des nouvelles technologies de l’information et de la communication, de
nouvelles pratiques se sont développées, comme les partenariats, la réduction du nombre de
fournisseurs et l’utilisation de plateformes électroniques. Le processus d’achat implique plusieurs
acteurs, dont le service utilisateur, le service prescripteur, le service achat, la fonction financière et la
direction générale. Les étapes du processus comprennent l’identification des besoins, la recherche de
fournisseurs, le choix basé sur divers critères (prix, délais, conditions de paiement, etc.), les
négociations et la passation de commande, le suivi et le contrôle, et enfin l’évaluation des
fournisseurs. Ce processus est essentiel pour assurer que l’entreprise obtient les produits ou services
nécessaires de manière efficace et rentable.