INSTITUT DE MANAGEMENT DES ARTS METIERS

MEMOIRE DE FIN D’ETUDE EN VUE DE L’OBTENTION DU

DIPLOME DE LICENCE

Parcours : FINANCE ET COMPTABILITE

Thème :

Présenté par : Mr MOSA Celestin

Encadreur pédagogique : Mme RAKOTOMALALA Sahondra

Encadreur examinateur : Mme RASOANIRINA Simone
Mme RANDRIANAIVOSON Voniravaka
M RAMILISOA Andrianantenaina

Année universitaire : 2023

 REMERCIEMENTS

En abordant, nous tenons à remercier tout d’abord le Dieu tout Puissant qui nous a donné la
vie, la santé, le courage et surtout, la force pour pouvoir bien accomplir ce travail de
recherche. Ces remerciements s’adressent particulièrement :

 A Monsieur RAKOTOSON Martin Pierre, Président de l’IMGAM ;

 A Monsieur RAKOTOSON Dera, Directeur général de l’IMGAM ;
 A Monsieur Georges SOLAY RAKOTONIRAINY ;
 A Madame RAKOTOMALALA Sahondra, encadreur pédagogique pour ses conseils
judicieux ;
 A Madame RASOANIRINA Simone, encadreur examinateur ;
 A Madame RANDRIANAIVOSON Voniravaka, encadreur examinateur ;
 A Madame RAMILISON Andrianantenaina, encadreur examinateur

Nous tenons également à apporter nos vifs remerciements à toutes nos familles et nos
amis pour leurs sacrifices dans le but de me soutenir moralement et financièrement
durant toutes mes études : et tous ceux qui m’ont aidé de près ou de loin, à la
réalisation de ce mémoire.
 LISTE DES ABREVIATIONS
AC : Actif Courant
ANC : Actif Non Courant
CRAA : Commune Rural Alakamisy-Anativato
Bac : Baccalauréat
BEPC : Brevet d’Etude du Premier Cycle
BN : Bénéfice Net
CA : Chiffre d’affaires
CNaPS : Caisse Nationale de Prévoyance Sociale
CRA : Commune Rurale d’Ambano,
CT : Coût Total
CPR : capitaux propre
DAP : Dotations aux amortissements et Provisions
EPPA : Entreprise Productrice de Produit Agrume
SARL : Société à Responsabilité Limitée
FRI : Fonds de Roulement Initia
IR : Impôts sur le Revenu
Kg : kilogramme
MMB : Matériel et Mobilier de Bureau
PDM : Part de Marché
PIB : Produit intérieur brute
PU : Prix Unitaire
PNC : Passif Non Courant
T : tonne
Vo : Valeur d’origine
RN : Route nationale
 Introduction

A Madagascar, l’activité dominante est l’agriculture. La croissance économique du

pays malgache dépend entre autre de l’amélioration de la productivité agricole et
l’augmentation des revenus en monde rural, le secteur primaire est un secteur pertinent pour le
développement. La plupart des paysans s’appuient sur une seule culture pour leur subsistance.
La faiblesse de la recherche et développement constitue une contrainte à la diversification de
culture. L’évolution rurale est très importante à Madagascar, alors il est indispensable de faire
progresser la technique de production et la diversification de produits agricoles. L’année 2009
a été marquée par la crise, qui a provoqué la déstabilisation économique, politique et sociale,
elle se continue encore jusqu’à ce jour. La faiblesse de performance sur l’économie entraine
une forte détérioration dans la vie de la population. Pour contribuer à l’amélioration de la vie
humaine, produire, ce n’est pas suffisant mais la clé d’activité permettant de dégager du résultat
est la vente. Cette tâche est assurée par le service commercial qui est à la charge de la diffusion
des produits.

La région du Vakinakaratra est une région qui produit des jeunes plantes, des fruits, grâce à son
sol volcanique convenable à la culture. Spécialement pour la filière agrume, elle est encore rare
dans cette zone. Ce type de fruit joue un rôle très important sur la santé et ses plantes contribue
nt à la protection de l’environnement. C’est pour cela que nous avons choisi le thème « projet
de production et commercialisation des agrumes dans la Commune Rural Alakamisy
Anativato Antsirabe ».

Dans le cas d’une exploitation agrumicole, les agrumiculteurs ne génèrent des produits qu’à la
troisième année de l’installation du verger. C’est pourquoi, ce projet consiste à renforcer sa
capacité financière avant la saison de la première récolte.

L’entreprise consiste à assurer l’efficacité d’une agriculture moderne. Le principal objectif est
de contribuer d’une part à l’amplification de la filière agrumiculture, d’autre part au
recouvrement de besoin et demande locale en agrume et à l’évolution de la situation
économique de cette zone d’exploitation. La question se pose alors « comment instaurer une
unité de production des agrumes pour qu’elle soit rentable ? ». Pour répondre à cette
question, plusieurs analyses sont menées à réaliser dans les deux parties de cet ouvrage : la
première partie sera consacrée au cadre général relatif au projet, la seconde partie parlera de
l’étude réflexive sur le projet.
1
 PREMIERE PARTIE :

CADRE GENERAL RELATIF AU

PROJET

Pour pouvoir effectuer ce projet, il est important de connaitre les informations

nécessaires.
Dans cette partie, nous allons décrire les trois chapitres suivants :
 Identification du projet
 Etude de marché
 Etude technique du projet

2
 CHAPITRE I– IDENTIFICATION DU PROJET

Ce chapitre nous permet dans un premier temps de savoir quelques activités principales,
l’objectif l’analyse de la situation ainsi que la justification de notre projet.
Un projet peut être défini comme un ensemble cohérent d’activités ou d’interventions définis
dans l’espace, réalisées suivant un processus étudiés, compte tenu d’un calendrier bien
déterminé pour transformer des ressources (intrants) en produit extrants répondant à des
objectifs précis. Pour la réalisation d’un projet, il faut compter sur divers idées concernant le
motif du projet.

L’objet de cette première partie consiste à définir le cadre général du projet que nous allons
réaliser, tout en précisant les techniques nécessaires à l’exportation.

SECTION I CARACTERISTIQUE DU PROJET

1.1-THEME :

Notre thème sera basé sur la création d’unité de production et commercialisation d’agrumes
dénommé « AGRUMICULTURE MALAGASY ».

3
 1.2-ACTIVITES PRINCIPALES :
Dans le cas présent, les activités principales consistent à exploiter des agrumes de façon
moderne c'est-à-dire en utilisant des techniques de plantation adéquates exprimant un meilleur
rendement, et à vendre les produits frais sur le marché national. C’est une entreprise à la fois
agricole et commerciale.
1.3-OBJECTIFS DU PROJET :
Des objectifs globaux et spécifiques sont réalisés dans ce travail. Ils permettent de guider
à sa réalisation et d’affronter des obstacles.
1.3.1-OBJECTIF GLOBAUX
 Aider la population d’avoir un esprit de créativité
 Un guide pour les paysans de ne rester pas seulement sur une seule activité pour
accroitre le revenu
 Contribue à l’amélioration de l’environnement face à la dégradation et
changement climatique
 Création d’emplois pour les chômeurs surtout aux jeunes.
 Faire connaître les activités et les produits locaux
 Accroitre la compétitivité de la société
1.3.2-OBJECTIFS SPECIFIQUES
 Couvrir le besoin et demande de marché locale
 Proposer de produit de qualité avec l’assurance du gout pour le consommateur
 Contribuer à l’amplification de la filière agrumiculture et à l’évolution de la
situation économique
1.4-MILIEU D’IMPLANTATION
Le projet de production et de commercialisation des agrumes se situe dans la commune
rurale Alakamisy Anativato. Cette commune fait partie du district de Betafo, de la région de
Vakinakaratra. Elle se situe au Sud –Est du district limité par : Au nord, par la commune rurale
de Mandritsara, au nord-est, par la communes rurale Ampatrimaha, au Sud-est, par la commune
rurale Tritriva au sud, par la commune rurale Alakamisy Marososona, à l’ouest, par la commune
rurale Mahaiza et au nord-ouest, par la commune urbaine Betafo.

4
 1.5-IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE :

Tableau 1 : Densité de la plante à estimer

Type des arbres Nombres des arbres Surface en m2

Orange 1877 9500
Citron 1877 9500
Total 3754 19000
Source : Auteur 2023

Ce tableau montre que 19000 m2 de surface de terrain peut planter 3754 des arbres
fruitiers dont la moitié sont des oranges et le reste sont des citrons.

Tableau 2 : Fiche signalétique du projet

DENOMINATION ENTRREPRISE PRODUCTRICE DES

AGRUMES
Single EPPA
BP 102
Contact 034 88 332 39
Siège social Alakamisy Antanivato
Secteur d’activité Secteur secondaire
Zone d’exploitation Vakinakaratra
Nature juridique SARL
Capital 61 970 000 Ar
Associés Un ou plusieurs

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 SECTION II LES ANALYSES

2.1- ANALYSE DE LA SITUATION ACTUELLE

2.1.1- ANALYSE DES PROBLEMES :

Comme tous les projets, il y a toujours de problème à rencontrer dans nos cas
 Le manque de connaissance des produits Malagasy par pays industrialisés
 Les conditions climatiques défavorables
 Le problème de financement qui est difficile à trouver et intervention limités
2.1.2- ANALYSE DES OBJECTIFS :
Pour obtenir les objectifs de cette société, nous allons faire tout les moyens pour
améliorer la culture
Dans l’ensemble de notre objectif est d’augmenter le chiffre d’affaire jusqu’au
100% à la cinquième année
Dans le cadre d’une exploitation des produits agricoles destinent à l’exportation la
professionnalisation et les techniques modernes de la culture de ce produit s’avèrent
nécessaires.

2.1.3- ANALYSE DES STRATEGIES :

La stratégie commerciale est la mise en œuvre de moyen marketing et commerciaux

coordonnés qui vont permettre de conquérir de nouveau client. Elle impacte le
marketing mix c’est-à-dire le produit, le prix, la communication, la distribution, la
relation -client

D’après la théorie, il s’agit quatre stratégies marketing, à savoir : La stratégie de

pénétration, La stratégie d’alignement, La stratégie d’écrémage, La stratégie push et
pull. Dans le cas présent, deux types de stratégies vont être adoptées, ce sont : la
stratégie push et la stratégie pull

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 CHAPITRE II : ETUDE DU MARCHE

Par définition, l’étude du marché est « l’analyse quantitative et qualitative d’un marché, c'est-
à-dire analyse de l’offre et de la demande réelles ou potentielles d’un produit ou d’un service
afin de permettre l’élaboration des décisions commerciales »

Dans l’étude commerciale du projet, les éléments suivants sont à étudier : l’étude de marché,
ensuite, l’étude de l’offre et de la demande, la stratégie marketing, le politique marketing.
Tandis que l’étude organisationnelle d’une entreprise définit le mode d’organisation entre les
différentes unités qui composent l’entreprise et le choix de répartition des moyens humains et
matériels mis en œuvre entre ces différentes unités.

SECTION I ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT DU PROJET

1.1- ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT INTERNE :

En générale, il existe deux types de l’environnement de l’entreprise, ce sont de l’environnement

interne et externe. Le premier concerne la force et la faiblesse de l’entreprise tandis que le
deuxième environnement peut analyser l’opportunité et le menace de l’entreprise en question.

7
Tableau 3 : force et faiblesse de projet

FORCES FAIBLESS

Sol fertile Problème de financement

Produit utilisable quotidienne Charge du personnel élevé

Couverture de sol Matériel utilisés chère

Produit de qualité en pratiquant la technique Risque de l’insécurité, enclavement de la

moderne route

Accessibilité aux entrants agricoles Manque d’implication de personnel sur le

produit

Fournisseur des matières premières assuré Risque des plantes chétif (plantation

défavorable)

Lieu d’implantation sécurisé et attirant Non maitrise catastrophe naturel

Matériels de production moderne Problème de retard de production

Personnel dynamique et motivé Coût de production assez élevé

Impact socio-économique significatif Risque d’insuffisance des eaux

Part de marché disponible Marché concurrentiel

Source : Auteur 20

8
1.2- ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT EXTERNE

Parler de l’opportunité et Menace de l’entreprise consiste à connaitre la situation de

l’entreprise face à l’environnement externe

Tableau 4 : opportunité et menace du projet

OPPORTUNITE MENACE
Produit de qualité Catastrophe naturelle
Condition agro climatiques favorable Changement climatique
Existences de débouchés Instabilité du prix sur le marché
Produit nécessaire pour tous Plusieurs concurrents direct et indirect
Part de marché assuré Problème de ressource financière du marché
et matériel
Développement rural Possibilité de diversification du marché
Disponibilité des terrains cultivables Problème de commercialisation
Marché domestique
Source : Auteur 2023

La culture d’agrume est favorable malgré les opportunités relatives aux Conditions agro
climatiques de la région. A part de cette présentation dans le tableau ci –dessus, il y a plusieurs
facteurs menaçant l’agriculture et qui anticipe son développement. Par exemple, sur le plan
politico légal, l’instabilité politique est une menace à long terme parce que les politiques mises
en œuvre aujourd’hui peuvent se modifier au fur et à mesure du changement du tenant du
pouvoir. Sur le plan économique, la présence des pays grands producteurs sur le marché
entraînant une forte augmentation de l’offre est une menace pour l’exportation de notre pays.
En ce qui concerne l’environnement socio-économique, l’effort de l’Etat à développer le secteur
agricole est très important pour la mise en place de ce projet. En somme, l’environnement qui
pourra influencer le sort de cette unité présente des atouts considérables.

9
 SECTION II ETUDE DE LA DEMANDE :
L’approche quantitative de la demande désigne l’utilité globale des consommateurs potentiels
que ceux soient directs ou indirects. Pour maitriser la production, il est nécessaire d’estimer le
volume de la demande en vue de connaitre la quantité produite en agrume. Le tableau ci-
après affiche l’estimation globale de la demande annuelle.

2.1- ESTIMATION DE LA DEMANDE

Tableau 4 : estimation de la demande annuelle en tonne

DEMANDER QUANTITE DE LA POURCENTAGE

DEMANDE
Industrie agroalimentaire 872,2 21,19
Laboratoire pharmaceutique 373,8 9,08
Grande ville d’Antananarivo 560,7 13,62
Ville environnante 498,4 12,11
Savonnerie et parfumerie 560,7 13,62
Exportation 1250 30,38
TOTAL 4115,8 100
Source : Auteur 2023

Figure 1 : demande globale annuelle

1400

1200

1000

800

600
Quantité de la demande
400
Pourcentage
200

10
 Ce tableau indique la demande globale en orange dans une année par catégorie de
consommateur. Les industries agroalimentaires prennent la deuxième place en consommation
d’agrume, ils occupent le 21,19% de la totalité de la demande. L’exportation adopte le 30,38%.
De plus, la consommation de la grande ville d’Antananarivo en tant que ville plus peuplé, elle
consomme 13,62% d’orange. Pour les villes environnantes de la zone d’exploitation, leur
demande est évaluée à 12,11%, de même pour les entreprises de savonnerie et les parfumeries.
Et enfin, les laboratoires et les unités pharmaceutiques ne consomment que 9,08% de la
demande totale.

En tant que la Commune Rurale Alakamisy Anativato n’est pas loin de la ville, nous ciblons
des autres clients qui sont les collecteurs des agrumes dans cette ville, le revendeur y compris
le shop rite et super maxi.

Tableau 5 : quantité moyenne des agrumes demandé dans la ville d’Antsirabe

Client s Quantité demandé Quantité demandé Total annuel en Kg

dans la saison dans contre saison
Collecteur de ville 500 000 170 000 670 000
d’Antsirabe
Collecteur de ville de 200 000 70 000 270 000
Betafo
Shop rite 1 920 640 2 560
Super maxi 1 280 450 1 730
TOTAL 944 290
Source : Auteur 2023

2.2- Analyse de la concurrence

L’existence des concurrents ne doit pas constituer un obstacle pour l’entrepreneuriat ni un

prétexte pour inverser le chemin. En fait, la concurrence entre aussi en compte dans
l’élaboration de la stratégie pour mieux se positionner sur le marché. Sur le plan production, il
s’agit les producteurs plus précisément les agrumiculteurs

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  Concurrents locaux

Dans la commune rurale d’Alakamisy –Anativato et dans les communes environnantes. Il

existe 20 pieds d’agrume dont 12 sont oranges et 8 sont citron. ; Ces fruits atteints une quantité
moyenne de 20kg annuel par pieds d’arbre selon l’enquête.

 Concurrents nationaux

Ce sont les producteurs dans les autres zones qui alimentent la plupart du marché national. Ils
sont regroupés dans les régions suivantes : Analamanga, Ambilobe, Brickavile.La quantité
offerte par ces différentes régions sont déjà mentionné dans le tableau précèdent. Les produits
de ces régions dominent les marchés régionaux et nationaux.

SECTION III ANALYSE DE L’OFFRE

L’offre se définit comme un ensemble de services, de produits fournis pour satisfaire le besoin
et la demande de consommateurs.
Pour accéder à un marché déterminé, il est essentiel d’analyser l’offre existante sur ce marché,
autrement dit la concurrence.
Le secteur agrumicole tient une place important même il est rare dans la région de
Vakinakaratra car le produit est très utile surtout à la santé. Ce tableau ci-dessous présente la
production des agrumes en tonne dans cette région.
3.1- LE TONNAGE DE LA PRODUCTION
Tableau 6 : Quantité moyenne des agrumes dans la région Vakinakaratra en tonne

SPECULATION Antsirabe Antsirabe Antanifotsy Faratsiho Mandoto Betafo TOTAL

AGRUMES 1 2
Nombre de pied 70 150 670 - 690 - 1190
Production 1,4 3 90 - 97 - 191,4
Rendement 0,02 0,02 0,13 - 0,14 -
Source : Auteur 2023

Ce tableau montre la production annuelle des agrumes dans la région de Vakinakaratra dont la
plupart de production se centralise dans le district d’Antanifotsy et Mandoto qui ont un
rendement respectif de 670 et 960 pieds d’agrume. Le district de Mandoto produit le plus que

12
les autres car il a le plus haut rendement qui est de 0,14 par arbre fruitier d’agrume. Pour le
district de Faratsiho et Betafo, ils ont des produits agrumes mais leurs produits sont subsistance.
Enfin, le district d’Antsirabe I et Antsirabe II ont le même cas avec 0,02 de rendement. Les
principaux offreurs nationaux sont groupés dans le tableau ci- dessous :

Tableau 7 : récapitulation de l’offre dans la région de Vakinakaratra

OFFRE QUANTITE MOYEN ANNUELLE EN

TONNE
Offre de concurrent 191
Offre de notre entreprise 114,964
Total 305,964
PDM de concurrent 62,55%
PDM de l’entreprise 37,45%
Source : Auteur 2023

3.2- LA PART DE MARCHE

Figure 2 : Part de marché

Quantité moyen annuelle en tonne

Offre de concurrent
Offre de notre entrprise
PDM de concurrent
PDM de l' entreprise

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 3.3- ANALYSE DE L’OFFRE GLOBALE

D’après ce tableau ci-dessous, la région Vakinakaratra offre annuellement de 191,4T des

agrumes et le reste est le produit que notre entreprise sera estimée. Dans ce cas, l’entreprise a
une part de marché régionaux de 37,45% si seulement la quantité de l’offre en moyenne dans
cette région est analysée.

Tableau 8 : Offre globale annuelle en tonne

PRODUCTEURS QUANTITE OFFERTE POURCENTAGE

Vakinakaratra 191,4 7,18
Andina 740 27,75
Brickaville
Ambilobe 1735 65,07
Analamanga
Total offre 2666,4 100
Source : Auteur 2023

Figure 3 : offre globale de produit

Andina

B.A.A
Pourcentage
Quantité offerte
Vakinakaratra

Total offre

0 500 1000 1500 2000 2500 3000

14
Par rapport à la totalité de l’offre globale, la région Vakinakaratra ne produit que 7,18%% en
moyenne. Tandis que la production dans les autres zones à Madagascar aboutisse à 92,28% de
la totalité des produits. D’après l’analyse, il est constaté que la quantité offerte sur le marché
est insuffisante par rapport à la demande. Par conséquent, la production ne suffit pas encore à
satisfaire les besoins des consommateurs dans la région du Vakinakaratra. Parmi le 7, 18% de
production agrume dans la région, le district de Betafo n’a pas encore de produit agrume
vendable sur le marché, cela va confirmer que la production de ces produits est utile dans cette
zone. Ce graphe montre le part de marché de l’entreprise. En ce qui concerne le PDM, on peut
dire que cette entreprise peut lancer ce produit sur le marché car il a une PDM important dans
la région d’exploitation, ce qui vérifie que la production de notre entreprise se lance au niveau
de marché.

Le secteur agrume prend une grande place sur le marché car il représente une valeur ajoutée.
L’analyse qualitative de l’offre représente de force et faiblesse de la situation existant sur le
marché. Par exemple, la taille petite de l’agrume à un effet sur leur prix à cause de la vieillesse
du verger, plusieurs variétés sont disparues, fruit non mature ou mal formé. C’est pour cela que
ce projet vise à produire de nouvelle façon en suivant de nouvelle technique de production pour
avoir des produits de qualité, conformes aux normes requises sur le marché surtout le produit
affecté à la transformation et à l’exportation.

Capacité de production

Selon l’enquête qu’on a effectuée auprès de la pépinière d’Antsirabe, une plante d’agrume peut
produire jusqu’80kg. Pour ce projet, nous estimons qu’une jeune plante d’agrume produit 40kg
par an et les 3753 plantes produisent 150 120 kg pour la première année. Pour assurer et avoir
une production élevée, il faut que tous les travailleurs, plus précisément les ouvriers et le
personnel commercial et administratif, travaillent étroitement en collaboration

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 CHAPITRE III: ETUDE TECHNIQUE DU PROJET

Au niveau de l’agriculture, il faut bien maitriser les techniques de développement des plantes
pour obtenir la meilleure qualité de production et la quantité favorable aux de préparation.

SECTION I MONTAGE TECHNIQUE DU PROJET :

1.1 LES RESSOURCE HUMAINES :

Pour notre projet, le nombre du personnel est très réduit. L’objectif est toujours de
minimise le cout. Il faut noter que cette liste ne présente que la liste des employés fixes.
 Organigramme :

Figure 4 : Organigramme de l’entreprise

Gérant

Chef de
Comptable
production

Ouvrier Gardien

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 La structure organisationnelle est la représentation schématique des liens hiérarchiques
et fonctionnels d’une entreprise ou d’une organisation. L’organigramme permet de préciser les
niveaux de responsabilité et les canaux de communication. Fayol fut l’un des premiers à
rationaliser et à formaliser les concepts modernes de gestion. Selon lui, il existe six activités
parmi lesquels cinq activités dites verticales ou spécifiques et un dite horizontal et transversale.
Les activités verticales sont : Financière assurant la recherche et utiliser de façon optimal les
capitaux ; Commercial assurant l’achat et la vente ; Le comptable calcul de paie et des
statistiques ; Technique consiste à produire et sécurité garent la sécurité des personnels et des
biens. L’activité horizontale c’est l’administrative : prévoir, organiser, commander,
coordonner, contrôler.

 Répartition des taches :

La répartition de tâche consiste à identifier la responsabilité de chaque employé de l’entreprise.

Tableau 8 : Répartition de tache

RESPONSABILITE PROFIL
Gérant Personne âgé de 25 à 45 ans
BACC+5 en Gestion
Chef de production Personne âgé de 30 à 40 ans
BACC+4 minimum en Agronomie
Comptable Personne âgé de 28à40 ans
BACC+3 en Gestion
Vendeur Personne âgé de 28 à 40 ans
Titulaire de BACC+3 en Commerce et Marketing
Ouvrier Homme âgé de 25 ans au plus
Ayant de diplôme de BACC
Gardien Homme âgé de 20 à 35 ans
Titulaire de BEPC
Source : Auteur

17
 Le gérant : Le gérant assure la direction de l’entreprise, planifie et supervise les activités. Il
assure le bon fonctionnement de l’entreprise dans tous les domaines dès l’approvisionnement
jusqu’à la vente en collaboration avec ses subordonnées, c’est-à-dire toutes décisions doivent
lieu par le consentement du gérant. Il maintient l’efficacité de l’entreprise, assure la gestion
administrative et financier de l’entreprise et il assure la gestion du personnel.

 Le chef de production : Il est en charge de tout ou partie de la production. Il peut être à manager
l’ensemble des flux et domaines connexes à la production (achat, logistique, qualité, méthodes,
expéditions ainsi que la maintenance). Ses tâches principales sont de déterminer les objectifs
de production, améliorer les productions, gérer une équipe.

 Le comptable : ce responsable s’occupe de la tenue et de suivi de la comptabilité. Il est le

responsable de contrôle et versification des engagements des opérations budgétaires, saisie et
de traitement comptable, élaboration du rapport financier annuel. Il vérifie et contrôle les
contrats, marchés, bon de commande ainsi que leur imputation.

 Le vendeur : les activités de vendeur varient selon le secteur et la structure, mais il consiste
principalement à accueillir et conseiller le client, fournir les informations demandées, encaisser
les paiements. Eventuellement, comptabiliser la recette en fin de la journée.

 L’ouvrier : il est le responsable de l’entretient de la plantation jusqu’à la récolte de produit

 Le gardien : il a pour rôle d’assurer la sécurité interne et externe de cabinet pendant la nuit et
lejour.

18
 Recrutement

Le recrutement est l’ensemble de l’action mises en œuvre pour trouver un candidat

correspondant aux besoins et compétence requise à un poste de travail donné, dans une
organisation donnée. Dans la sélection de candidat, plusieurs étapes sont le plus souvent
effectuer. D’abord, il faut sélectionner le dossier à partir de CV et la lettre de motivation,
ensuite, de convoquer le candidat en passant à un entretien (en vue d’exécuter de test et
d’effectuer une interview). Les candidats retenus peuvent éventuellement être convoqués à un
dernier entretien avec la hiérarchisation de l’entreprise. Puis, nous prenons la décision. En fin
de passer à l’intégration du candidat embauché.

 Condition de travail

Le code de travail Malagasy dans son titre 3 met en lumière les conditions de travail de salarie.
Il est à la fois question de la détermination du niveau de rémunération des employés et du
paiement de leur appointement. Le texte apporte également des éclaircissements sur la garantie
et la protection de salarié. Chacun des employés à un droit de 30jours par an ou 2,5 jours par
mois et d’une permission de dix jours par an. Une pause est organisé entre 10h00 à 10h15 le
matin et entre 15h00 à 15h15 après midi.

1.2 RESSOURCES MATERIELLES :

Dans le but de réaliser nos objectifs cités auparavant, il nous faut des ressources matérielles.
Elles sont constituées par les éléments suivants :

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Tableau 9 : Récapitulatif des matérielles

DESIGNATION UNITE QUANTITE

Terrain Ha 500,00
Construction
Magasin de stockage m 40,00
Installation technique
Eau & Electricité 1,00
Equipement d’incendie 1,00
Matériels et outillages
Groupe électrogène V 1,00
Ventilateurs Unité 3,00
Matériels d’exploitation
Bourrettes Unité 5,00
Emballage Unité -
Bêche Unité 10,00
Machine de lavage d’agrume Unité 2,00
Machine d’arrosage d’agrume Unité 100,00
Matériel de transport
Camion Unité 5,00
Motos-cyclette Unité 2,00
Matériels et mobilier de bureau
Tables de bureaux Unité 4,00
Chaises Unité 12,00
Armoire Unité 3,00
Calculatrices Unité 3,00
Balances Unité 4,00
Matériel informatique et de communication
Ordinateur Unité 4,00
Imprimante Unité 2,00
Poste téléphonique Unité 3,00
Source : Auteur
Ce tableau montre les effectifs de matériel que l’entreprise utilise

20
1.3 RESSOURCES FINANCIERES :

Il est évident que nous pensions aux ressources financières parce que notre projet

d’activité se manifeste à la fois dans le domaine agricole aussi bien qu’économique. Il se peut

que si nous allions détailler de façon plus large , elle vont se répéter encore dans le deuxième

partie de notre devoir qui sera consacrée à l’étude financière , Il y a les apports des associés qui

constituent le capital social et les capitaux étrangers notamment l’emprunt à moyen terme et/ou

à court terme que l’entreprise doit effectuer pour démarrer ce projet.

Dans ce cas, nous restons sur cela pour continuer notre analyse, nous allons entamer à

la technique de production qui tient aussi une place importante dans notre projet.

21
 SECTION II PROCESSUS DE PRODUCTION :

2.1- SHEMA DU PROCESSUS DE PRODUCTION

ACHAT DE PREPARATION PLANTATION

JEUNE DE SUBSTRAT
PLANTE

ENTRETIEN

STOCKAGE

VENTE

Source : auteur

22
2.2- EXPLICATION DU SHEMA DE PROCESSUS DE PRODUCTION

Première étape : achat de matière première :

Le processus est commencé par l’achat de matière première ou approvisionnement. La matière

première utilisée est la jeune plante d’agrume qui est fourni par la pépinière d’Antsirabe qui se
trouve à Tsivatrinikamo.

Deuxième étape : préparation du substrat

Les éléments nécessaires pour la préparation de substrat sont : sable, fumier, terreau.
Pour la préparation du trou, un ou deux mois avant la plantation, décaisser le sol sur un mètre
carré, et sur 80cm de profondeur, en prenant soin de distinguer la belle terre du dessus de la
terre sous-sol. Si terre est très solide, ameublir encore plus bas avec une barre à mine pour
assurer le drainage de l’eau.

Troisième étape : plantation

Dans la période de plantation, il est souvent que la plantation de l’agrume est en saison de plus
(mois de décembre à mars). Creuser la terre en profond de 80cm et ce trou est divisé en 1/3,
premièrement, on met le sable en dessous puis l’engrais et enfin le sol. Après avoir déposé les
trois éléments, on pose la jeune plante sur le sol.

Quatrième étapes: entretien

Les fruits ne poussent que de l’année, il faut tailler trois mois avant la période de floraison pour
que l’arbre soit toujours jeune. Il faut supprimer le bois et les arbres qui poussent vers l’intérieur
ainsi que ceux qui se croisent pour donner le maximum de lumière. Il faut également équilibrer
la ramure afin de donner une jolie forme. L’objectif principal est d’avoir un produit de qualité
et de produire plus.

Cinquième étape : collecte

Il s’agit de la cueillette des agrumes mures pendant la période de récolte

23
Sixième étape : stockage

Des problèmes de dernières minutes, comme des changements de programmation, de retard de

transport, obligent parfois de producteur à stocker les fruits récoltés, il doit conserver dans la
chambre froide pour éviter la pénurie de produit, il permet également de tenir le gout de fruits
pendant 4mois. Il est recommandé de ne jamais stocker les fruits à l’aire libre car l’exposition
solaire provoque leur ramollissement

Septième étape : vente

Le processus de production se termine par la vente. Par définition, une vente est une convention
par laquelle le vendeur s’oblige à livrer un bien ou un service, et l’acheteur à le payer. En
d’autres termes, une vente est l’opération par laquelle un bien ou droit détenu par un vendeur
est cédé à un acheteur contre une somme d’argent

 Entretien, soin et traitement :

D’après l’enquête, immédiatement, après la plantation, il est pratiqué autour de chaque arbre
une cuvette pour recevoir le premier arrosage. Cet arrosages d’environ de 100 à 150litres d’eau
par arbre. Il faut apporter annuellement de l’engrais organique de 20kg à chaque pied d’arbre.
Pour améliorer le sol et pour développer la plante, il est nécessaire de cultiver des légumes sur
le verger agricole. De plus, l’époque de traitement se situe entre la fin avril et la fin juin. En
outre, il faut traiter des engrais biologiques une fois par an minimum. Lorsque la plante atteigne
de 80cm de hauteur, il est essentiel de couper la partie haute de la plante (de 10 à 15cm), et
d’enlever la tige principale au milieu, c’est dans le but de donner une bonne forme à la plante
et d’assurer le bon rendement.

Les agrumes sont sujets à des attaques de très nombreux ravageurs notamment : les cochenilles,
les chenilles. Ces ravageurs provoquent la mort des jeunes plants en cas de non protection
phytosanitaire.

24
Tableau 10 : Méthode d’utilisation des produits phytosanitaires

CULTURE UTILISATION ININSECTES PRODUITS

Les agrumes Par contact et par Les chenilles Les décis
Oranger l’injection Les cochenilles Les consoudes
Citronnier Les pucerons Les ultracides
Mandarinier Les fumagines
Clémentinier1

Source : Pépinière

1
Fiche technique des agrumes, La pépinière, année 2023
9-PRALORANC ., 1971- les agrumes. Ed. Editeur8348, Paris, n°5, page 25.

VIRBEL-ALONSO C., 2011- citron et autres agrumes. Ed. Groupe Eyrolles.

25
  METHODE DE PLANTATION

La période de la pluie est très importante pour tous les espèces végétales, ce dernier
recommence à s’épanouir leur fleur après la saison d’hiver. Alors, la plantation s’effectue dans
la saison de l’été.
Plusieurs étapes sont à suivre pour la plantation : Tout d’abord, il faut planter les agrumes en
plein de soleil, à l’abri du vent. Ensuite, creuser le trou d’environ 80cm de profondeur et déposer
une poignée d’engrais pour dans le fond, puis tremper la motte dans un bassin d’eau et démêler
la racine avant de la mettre en terre. De plus, mélanger le sable, le fumier et le terreau ; après
avoir mis la jeune plante, déposer le terreau pour couvrir le trou. En outre, former une cuvette
a la surface du sol et arroser, il ne faut pas planter dans une terre calcaire et également dans une
terre trop lourde pour favoriser le drainage des eaux de pluie.

Photo 1 : Photo représentatif de technique de culture

Source : Auteur 2023

26
 DEUXIEME PARTIE :

ETUDE REFLEXIVE SUR LE PROJET

27
 CHAPITRE I : ETUDES FINANCIERES
SECTION I MONTANT DES INVESTISSEMENTS

Un investissement est une sortie de trésorerie ayant pour but de modifier durablement le
cycle d’exploitation de l’entreprise. L’investissement a pour but d’accroitre les recettes futures.
Le surcroit de recette crée par l’investissement doit être suffisant pour assurer sa responsabilité.
Pour créer un projet, il faut connaitre en avant les coûts des investissements initiaux même
s’ils ne sont pas encore définitifs pour pouvoir trouver les capitaux destinés aux équipements
et pour l’acquisition des moyens de production aussi. Donc, il s’agit de trouver la valeur des
immobilisations corporelles et incorporelles et après, le Fonds de roulement initial ou le FRI.
Dans notre cas, le verger agrumicole a besoin des capitaux importants. ; Parmi les principaux
investissements à prévoir, nous pouvons citer : les travaux d’aménagements du terrain, l’achat
des jeunes plantes, la plantation proprement dite, l’entretien de la jeune plantation durant toute
sa période improductive. Par rapport à ces principaux investissements, nous déterminerons les
immobilisations incorporelles et corporelles du projet, ainsi que leur cout.

1.1 LES IMMOBILISATIONS

Dans notre cas, le verger agrumicole a besoin des capitaux importants. Parmi les
principaux investissements à prévoir, nous pouvons citer : les immobilisations incorporelles
comme logiciel informatique, la licence et les travaux d’aménagement du terrain (le labour de
défoncement, le nivellement, le piquetage dont le montant de ses immobilisations est de 400
000 AR.
Et pour les immobilisations corporelles, il est utile d’utiliser et d’acquérir les éléments
suivants pour bien installer l’entreprise toute entière : un terrain environ d’1,9Ha, passant et
accessible aux voitures proche de la route nationale RN34 ; la construction des bâtiments
comme bureau ou plus précisément bâtiment de travail ainsi que la salle de stockage ; les
matériels et mobiliers des bureaux, les matériels informatiques et l’installation techniques. Ils
s’élèvent à 36 045 000 Ar.
Il y a deux type d’immobilisation, qui sont de l’immobilisation corporelle et incorporelle
L’immobilisation corporelle est un actif physique d’utilisation durable qui assure une certaine
pérennité de l’entreprise. Cette immobilisation peut être amortie. Tandis que l’immobilisation

28
incorporelle est un actif intangible ou immatériel. Ces immobilisations de l’entreprise se
récapitulent dans tableau le suivant.

Tableau 11 : Tableau des investissements

RUBRIQUE MONTANT
Immobilisation incorporelles
Logiciel informatique 200 000,00
Licence 100 000,00
Sous total 300 000,00
Immobilisation corporelles
Terrain 20 000 000
Construction 12 000 000
MMB 230 000
MO 955 000
Matériels informatique/ Bureau 800 000
Installation technique 2 000 000
Agencement 100 000
Sous total 36 045 000
Total de l’investissement 36 345 000
Source : Auteur

29
 Les amortissements des biens :

L’amortissement est la constatation comptable de la dépréciation ou de munition des valeurs

d’un élément d’un actif immobilisé résultat des causes dont les effets sont irréversibles. Ces
causes de diminution ou dépréciation peuvent être le temps, l’usage ou le changement
technique. L’objectif principal de l’amortissement est la constitution progressive d’un montant
d’argent, qui pourra servir à acheter de nouveaux actifs pour remplacer les actifs usés.
Autrement dit, l’amortissement permet à l’entreprise de constituer un capital pour le
remplacement des immobilisations amorties. Afin de calculer la valeur de l’amortissement,
deux méthodes sont utilisés : l’amortissement linéaire, l’amortissement dégressif. La première
méthode utilise dans notre projet.

Chaque immobilisation à son valeur, son taux et son duré de vie. D’après le calcul fait, la totalité
de l’amortissement pendant sept ans d’exploitation s’élève à 1 099 000 Ar, cette somme est
calculée par pratique de l’amortissement constant.

Voici la formule utilisée :

a=Vo*t*n

Avec a = amortissement

t = taux = 100%/n

n = durée d’utilisation

30
 Il se présente comme suit :

Tableau 12 : Récapitulation des amortissements

DURREE TAUX EN %
DESIGNATION Vo DE VIE ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5
Logiciel informatique 200 000,00 10 10 200 000,00 200 000,00 200 000,00 200 000,00 200 000,00
Licence 100 000,00 20 5 5 000,00 5 000,00 5 000,00 5 000,00 5 000,00
Construction 12 00 000,00 20 5 600 000,00 600 000,00 600 000,00 600 000,00 600 000,00
MO 955 000,00 5 20 191 000,00 191 000,00 191 000,00 191 000,00 191 000,00
Installation technique 2 000 000,00 20 5 100 000,00 100 000,00 100 000,00 100 000,00 100 000,00
MMB 230 000,00 10 10 23 000,00 23 000,00 23 000,00 23 000,00 23 000,00
Matériels infos 200 000,00 5 20 160 000,00 160 000,00 160 000,00 160 000,00 160 000,00
TOTAL 1 099 000,00 1 099 000,00 1 099 000,00 1 099 000,0 1 099 000,00
0

Source : Auteur

31
1.2- LES CHARGES
Tableau 13 : Récapitulation des charges

Désignation Année1 Année2 Année3 Année4 Année5

achats consommés
matières 7 506 000
premières
produit 990 000 990 000 990 000 990 000 990 000
d'entretien
électricité 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000
TOTAL 8 696 000 1 190 000 1 190 000 1 190 000 1 190 000
ACHATS
CONSOMMES8
services extérieurs
frais téléphonique 40 000 40 000 40 000 40 000 44 000
transport sur 100 000 100 000 100 000 100 000 100 000
achat
transport sur 150 000 150 000 150 000
vente
TOTAL 140 000 140 000 290 000 290 000 294 000
SERVICES
EXTERIEURS
charges de 24 684 000 24 684 000 43 517 400 43 517 400 43 517 400
personnel
Impôt et taxe 1 200 000 1 200 000 1 200 000
TOTAL DES 33 520 000 26 014 000 46 197 400 46 197 400 46 211 300
CHARGES
Source : Auteur

32
Dans 5 ans d’exploitation, les achats de l’entreprise augmentent annuellement car le prix de
certain produit varie dans le temps. Concernant le service extérieur, ils varient aussi
spécialement pour le transport, car l’augmentation de produit annuelle engendre le transport.
Alors, la valeur totale des charges arrive à 33 520 000Ar la première année et de 46 221 300 Ar
dans la cinquième année.

Tableau 14 : Les charges de personnels

POSTES EFFECTIF SALAIRE SALAIRE

MENSUEL ANNUEL
Gérant 1 600 000 7 200 000
Chef de production 1 500 000 6 000 000
Comptable 1 350 000 4 200 000
Ouvrier 10 2 00 000 2 400 000
Gardien 1 200 000 2 400 000
TOTAL 14 1 850 000 22 200 000
Charges CNaPS 240 500 2 886 000
patronales 13%
OSIE 5% 92 500 1 110 000

Sources : Auteur

33
SECTION II FONDS DE ROULEMENT INITIAL (FRI), COUT DE
L’INVESTISSEMENT ET LE BILAN INITIAL

2.1- FONDS DE ROULEMENT INITIAL

La base de notre calcul est de 2ans car notre projet n’a pas encore de production qu’à la
troisième année, donc, il est essentiel de renforcer le FRI.

Tableau 15 : Fond de roulement initial

DESIGNATION QUANTITE MONTANT
Achats consommés
Matières premières 3 753 7 506 000
Produit d’entretien - 1 980 000
Electricité - 400 000
Total achats consommés - 9 886 000
Services extérieur
Frais téléphonique - 80 000
Transport sur achat - 200 000
Total services extérieurs - 280 000
Charges de personnel - 49 368 000
Total charges - 59 534 000
TOTAL FRI - 69 420 000
Source : Auteur 2023
D’après ce tableau, il s’élève à Ar 69 420 000Ar dont les achats consommés étant une somme
de 9 886 000Ar et les services extérieurs est de 280 000Ar.

34
 2.2- COUT TOTAL DE L’INVESTISSEMENT

Tableau 16 : Coût du projet

NATURE MONTANT
Immobilisation 36 345 000
FRI 69 420 000
TOTAL 105 765 000
Source : Auteur

2.2.1- SHEMA DE FINANCEMENT

Le plan de financement est un tableau prévisionnel pour un ou plusieurs exercices bâtis de la
même façon.

Tableau 17 : Tableau de financement

DESIGNATION MONTANT ACQUIS EMPRUNT
A- Besoin
Investissement 36 345 000 27 260 000 9 085 000
FRI 69 420 000 34 710 000 34 710 000
total 105 765 000 61 970 000 43 795 000
TOTAL 105 765 000
BESOINS
Répartition en % 100% 59% 41%
B- RESSOURCE
Emprunt 43 795 000 43 795 000
Apport ou capital
En nature 20 000 000 20 000 000
En numéraire 41 970 000 41 970 000
total 105 765 000 61 970 000 43 795 000
TOTAL 105 765 000
RESSOURCE
Répartition en % 100% 59% 41%
Source : Auteur

35
Pour financer l’entreprise, elle a besoin d’une somme de 43 795 000 Ariary exprimant le 41%
du capital et le reste 59% ou 61 970 000 Ariary sera notre apport personne.

36
 2.2.2-PLAN DE REMBOURSEMENT

Un plan de remboursement détermine les relations existant entre le capital emprunté, le

taux d’intérêt, le montant des remboursements et la durée de l’emprunt. Dans ce cas, la
pratique du remboursement par annuité constant est utilisée.

Démarche à suivre
Somme emprunté : Ar 43 795 000,00
Taux d’intérêt : 15%
Délai de remboursement : 7 ans
Part de capital annuelle à rembourser : Ar 10 526 582,12

Tableau 14 : Plan de remboursement

Année intérêt amortissement Annuité Cumul de Capital fin de

remboursement période
1 43 795 000,00 6 569 250,00 3 957 332,12 10 526 582,12 3 957 332,12 39 837 667,88

2 39 837 667,88 5 975 650,18 4 550 931,94 10 526 582,12 8 508 264,07 5 286 735,93

3 35 286 735,93 5 293 010,39 5 233 571,73 10 526 582,12 13 741 835,80 30 053 164,20

4 30 053 164,20 4 507 974,63 6 018 607,49 10 526 582,12 19 760 443,30 24 034 556,70

5 24 034 556,70 3 605 183,51 6 921 398,62 10 526 582,12 26 681 841,92 17 113 158,08

6 17 113 158,08 2 566 973,71 7 959 608,41 10 526 582,12 34 641 450,33 9 153 549,67

7 9 153 549,67 1 373 032,45 9 153 549,67 10 526 582,12 43 795 000,00 0,00

Source : Auteur

La somme à rembourser à l’institution financière est de 10 526 582,12Ariary, ce montant

sera remboursé pendant 7ans consécutifs, et c’est pour ça aussi que nous devons trouver une
valeur nulle dans la septième année comme reste à rembourser

37
2.3- BILAN INITIAL

Le bilan d’ouverture est un état de synthèse permettant de décrire en termes d’emplois et de

ressources la situation patrimoniale de l’entreprise à une date donnée. Le bilan prend
généralement la forme d’un tableau dont la partie des ressources est appelée « passif »et celle
des emplois est appelée « actif »

Tableau 15 : Bilan initial (en Ariary)

ACTIF PASSIF
Rubrique Montant brute Rubrique Montant brute
ANC CP&R
Immo incorporelle Capital 61 970 000,00
Logiciel 200 000,00 Total CP&R 61 970 000,00
informatique
Licence 100 000,00 PNC
Total 300 000,00 Emprunt 43 795 000,00
Immo corporelle Total PNC 43 795 000,00
Terrain 20 000 000,00 PC
Construction 12 000 000,00 fournisseurs
Agencement 60 000,00 IR à payer
MO 955 000,00 TOTAL PC
MMB 230 000,00
Matériels infos 800 000,00
Installation 2 000 000,00
technique
Total 36 045 000,00
total ANC 36 345 000,00
AC
Banque 69 420 000,00
Total AC 69 420 000,00
Total actif 105 765 000,00 Total Passif+ CP&R 105 765 000,00
Source : auteur

38
 CHAPITRE II - ETUDES DES IMPACTS DU PROJET,
IDENTIFICATION DES OBSTACLES ET PROPOSITION DE
SOLUTION:

Les activités de l’EPPA ont des influences très importantes dans l’économie nationale et sur le
revenu par tête de paysans. D’un côté, la réalisation du présent projet peut avoir des impacts
sur le domaine social, économique et environnemental. De l’autre côté, nous pouvons
également soulever des risques qui constituent la limite de la rentabilité de l’exploitation
envisagée.

SECTION I LES IMPACTS

1.1-IMPACT ECONOMIQUE
A Madagascar, le secteur primaire est considéré comme secteur de base. C’est pour cela que
l’EPPA s’efforce sur le développement du secteur agricole dans le but d’augmenter l’économie
nationale. La production et la commercialisation de produit de base ou agricole faite par cette
entreprise est pertinente pour notre pays parce qu’elle contribue à la favorisation des relations
avec les étrangers par l’entrée de devise et la recherche des financements externes. Au niveau
régional, les paiements des impôts générés par nos activités constituent une part non négligeable
sur le processus du développement régional. L’implantation de cette unité dans la Commune
Rurale d’Alakamisy Anativato constitue une école d’apprentissage pour les paysans pour
l’amélioration des techniques culturales. De plus, la réalisation de ce programme contribue à
l’absorption du taux de chômage dans la région.
1.2-IMPACTS SOCIAUX
Socialement, ce projet va contribuer à la réduction du chômage. Il s’agit d’une amélioration du
niveau de vie des employés à travers les salaires attribués. La création d’emplois concerne aussi
bien les employés permanents et les travailleurs saisonniers. L’étude financière de ce projet
permet de constater qu’il est rentable. Alors, ce projet pourra contribuer à une nouvelle
progression pour cette zone conduisant à l’amélioration du niveau de vie de la population
surtout les agrumiculteurs et impliquant un impact favorable et fiable pour l’ensemble de tout
intervenant.

39
1.3-IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX
Vu que le climat change, l’atmosphère dégrade, ce projet a une influence très importante sur
l’environnement car la principale activité pour la protéger est le reboisement. Et notre projet
s’agit de culture des arbres fruitiers qui peut participer à l’amélioration environnementale.

SECTION II LES PROBLEMES :

2.1 LA MALADIE DE L’AGRUME :

Elle peut être variable dans le temps et dans l’espace qui oblige le responsable de rechercher
des moyens possibles afin de traiter cette maladie. Si ce traitement et l’entretien est irrégulier,
la plante devient chétif. Cependant, le changement climatique influence sur la production, cela
va entrainer la réduction de quantité.

2.2- L’INSECURITE :

C’est le problème le plus trouvable et un risque très probable partout à Madagascar .Il peut nous
empêcher pour atteindre notre objectif.

SECTION III LES SOLUTIONS :

 Maitrise des dangers : Pour mieux maitriser les dangers, l’entreprise doit respecter entre autres
les conditions suivantes pour la production des agrumes :
D’abord, il est très important que l’entreprise respect la date de maturité. Ensuite, ils doivent
éviter la récolte à tache pour assurer la satisfaction et le prospect client. Puis, il faut veiller à ne
pas exposer les fruits trop longtemps au soleil afin de conserver le produit.

 Sur la sécurité : Malgré les efforts de l’entreprise pour la gestion et l’amélioration des activités,
la sécurité est très importante, on ne peut pas le minimiser car le vol est un de facteur qui
entraine des pertes dans l’entreprise. Sur ce, le problème dans la campagne sur la culture de
fruit est le vol, mais c’est seulement ces fruits qui sont les produits de notre entreprise, alors
l’entreprise doit renforcer la sécurité.

40
 Conclusion
La création d’entreprise est actuellement encouragée. C’est une politique qui consiste à
développer rapidement le secteur de travail. Du coup, plus l’entreprise augmente plus le
chômage se réduit. Cette création d’entreprise peut assurer l’amélioration de revenue et le
pouvoir d’achat de ménage. Rappelons que notre projet a comme activités principale :
production et commercialisation des agrumes. Pour la première et la deuxième année,
l’entreprise n’a pas encore de produit, cela montre la lourdeur des charges durant l’installation
du verger agrumicole. A partir de la troisième année, la propre production de l’unité apparait.
L’objectif de ce projet est de renforcer la capacité de production des agrumes dans cette région
en mettant en œuvre de nouvelles techniques d’exploitation agricoles pour améliorer le revenu
des producteurs et d’augmenter la valeur ajoutée de cette filière. Comme notre pays a une
économie à vocation agricole, ce projet contribue également à la promotion de ce secteur. En
ce qui concerne l’étude de marché du projet, il a une estimation de 37,45% de part de marché.
D’après l’analyse de l’offre locale, il est constaté qu’elle ne peut pas satisfaire les besoins du
marché en quantité. C’est pour cela que notre projet va chercher les moyens possibles pour
mettre en évidence la maîtrise de la quantité et de la qualité des produits et de ravir la majorité
de la clientèle cible. L’existence des concurrents potentiels en la matière contribuera à lancer
un défi de compétitivité et sur la qualité et sur le prix à appliquer face au besoin des
consommateurs. La progression constante de la demande va favoriser la motivation du
promoteur pour stimuler davantage les efforts à déployer pour être à la hauteur de l’ambition et
du dessein de ce projet à réaliser.
Les stratégies et les politiques marketing adoptées vont dans ce sens de maintenir la
compétitivité des produits vis-à-vis des concurrents, de maîtriser les relations entre la qualité et
le prix. Des études techniques et organisationnelles ont été faites pour, d’une part identifier tous
les moyens et les ressources à mettre en œuvre dans la réalisation de ce projet et d’autre part
estimer le volume et la valeur de la production
. Face à la lourdeur des charges et à l’importance des investissements, ce projet a besoin de
financement auprès des institutions financières. Dans ce cas, l’apport du promoteur recouvre
les 59% du coût total du projet et l’emprunt occupe le reste, soit 41%.
Enfin, l’examen des différents outils et critères d’évaluation du projet nous permet de
confirmer la faisabilité et la rentabilité des investissements envisagés, de plus, la valeur actuelle
nette est positive avec un taux de rentabilité interne supérieur au taux d’actualisation et un
indice de profitabilité supérieure à 1.

41
 BIBLIOGRAPHIE
- Collection « Techniques rurales en Afrique », 1984, Mémento de l’agronome, 3ème
-Christian FOURNIER « Technique de la gestion de la PME, approche pratique, les éditions
d’organisation
-Alain COURTOIS, Chantal Martin, Maurice PILLET, « Gestion de production » Edition
d’organisation.375p
-PRALORANC.,1971-les agrumes. Ed. Editeur8348, Paris, n°5, page 25.
BREBION G., CARCOUE.T, et MARC RAUPHIE « Développement ». Agence française de développement,
2003 développement, P.152, 656 édition, République Français, Ministère des relations extérieures,
coopération et VIRBEL-ALONSO C.,2011-citron et autres agrumes. Ed. Groupe Eyrolles
REFERENCE WEBOGRAPHIE
www.service-public.com
www.amazone.fr
www.fruitrop.com
agir.avec.madagascar.over-blog.com
Madadoc.irenala.edu.mg

42
 ANNEXES

Représentation de la commune d’Alakamisy Anativato

43
 TABLE DES MATIERES
REMERCIEMENT
LISTE DES ABREVIATIONS

PREMIERE PARTIE : CADRE GENERAL RELATIF AU PROJET

CHAPITRE I – IDENTIFICATION DU PROJET

SECTION I CARACTERISTIQUE DU PROJET
1.1 THEME
1.2 ACTIVITES PRINCIPALES :
1.3 OBJECTIFS DU PROJET
1.3.1- OBJECTIF GLOBAUX
1.3.2- OBJECTIF SPECIFIQUE
1.4- MILIEU D’IMPLANTATION
1.5- IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE
SECTION II LES ANALYSES
2.1 ANALYSE DE LA SITUATION ACTUELLE
2.1.1- ANALYSE DES PROBLEMES
2.1.2- ANALYSE DES OBJECTIFS
2.1.3- ANALYSE DES STRATEGIES
CHAPITRE II : ETUDE DU MARCHE
SECTION I ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT DU PROJET
1.1-ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT INTERNE
1.2-ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT EXTERNE
SECTION II ETUDE DE LA DEMANDE
2.1- ESTIMATION DE LA DEMANDE
2.2- ANALYSE DE LA CONCURRENCE
SECTION III ANALYSE DE L’OFFRE
3.1- LE TONNAGE DE LA PRODUCTION
3.2- LA PART DE MARCHE
3.3- ANALYSE DE L’OFFRE GLOBALE
CHAPITRE III : ETUDE TECHNIQUE DU PROJET
SECTION I MONTAGE TECHNIQUE DU PROJET
1.1-LES RESSOURCES HUMAINES
  ORGANIGRAMME
 REPARTITION DE TACHE
 RECRUTEMENT
 CONDITION DE TRAVAIL
1.2- RESSOURCES MATERIELLES
1.3- RESSOUCRES FINANCIERES
SECTION III PROCESSUS DE PRODUCTION
2.1- SHEMA DU PROCESSUS DE PRODUCTION
2.2- EXPLICATION DU SHEMA DE PROCESSUS DE PRODUCTION

DEUXIEME PARTIE : ETUDE REFLEXIVE SUR LE PROJET

CHAPITRE I : ETUDES FINANCIERES
SECTION I MONTANT DES INVESTISSEMENTS
1.1-IMMOBILISATIONS
1.2-LES CHARGES
SECTION II FRI, COUT DE L’INVESTISSEMENT ET LE BILAN INITIAL
2.1- FONDS DE ROULEMENT INITIAL
2.2-COUT TOTAL DE L’INVESTISSEMENT
2.2.2-SHEMA DE FINANCEMENT
2.2.2-PLAN DE REMBOURSEMENT
2.3-BILAN INITIAL
CHAPITRE II ETUDES DES IMPACTES DU PROJET, IDENTIFICATION DES
OBSTACLES ET PROPOSITION DE SOLUTION
SECTION I LES IMPACTS
1.1-IMPACT ECONOMIQUE
1.2-IMPACTS SOCIAUX
1.3-IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX
SECTION II LES PROBLEMES
2.1-LA MALADIE DE L’ADRUME
2.2-L’INSECURITE
SECTION III LES SOLUTIONS
2.1-MAITRISE DES DANDERS
2.2-SUR LA SECURITE
CONCLUSION