SÒS BÈT (2024) − CHIMIE ORGANIQUE ET MINÉRALE

I. Compléter judicieusement les phrases suivantes

1. Tous les composés organiques contiennent du ______________________dont la mise en évidence directe se fait par ___________________.
2. Les hydrocarbures saturés sont appelés __________________ si leurs chaines carbonées sont ouvertes et _______________ si leurs chaines
carbonées sont fermées.
3. Le propanal et la propanone de formule brute _______________ sont des isomères de __________________.
4. Le groupement − COOH et − COO − caractérisent respectivement ________________________________ et ________________________.
5. Le composé de formule semi-développée CH3 − CH = CH2 présente ______________ liaison (s) sigma (σ) et deux atomes de carbone de
géométrie ________________.
6. Les hydrocarbures aromatiques sont connus sous le nom de ___________________ et le plus simple se nomme ___________________.
7. En plus des réactions de destruction, les alcènes et les alcynes donnent des réactions ________________ et parce-qu’ ils sont ______________.
8. Une substance chimique qui dévie la lumière polarisée à droite est dite ______________ et celle pouvant la dévier à gauche est dite __________.
9. Avec le réactif de Schiff on peut distinguer les ___________________ des ______________________.
10. Les alcools et les éther-oxydes de formule brute __________________ sont des isomères de _____________________.
11. Le plus simple des cétones possède _______________ atomes de carbone. Sa formule semi-développée est ____________________________.
12. L’hydratation des alcènes conduit à des _______________________ de formule brute ____________________________.
13. Le groupe caractéristique des alcools primaires est ______________________ et celui des alcools secondaires ________________________.
14. Dans une molécule d’éthylène, on compte ________________ liaison (s) pi (π) et _________________ liaison (s) sigma (σ).
15. L’hydrogénation de l’acétylène peut donner ______________________ soit __________________________.
16. Un racémique est un mélange équimolaire d’isomères __________________ et ______________________.
17. L’hexachlorobenzène de formule brute _____________________ peut être obtenu par une réaction de _________________ du benzène avec
le dichlore.
18. Les alcanes sont des hydrocarbures ____________________________________ qui ont la formule brute générale ___________________.
19. La présence de liaison pi dans un composé permet à ce composé de donner lieu à des réactions ______________________. Si ses réactions
se font avec un grand nombre de molécules identiques, on parle de ______________________________.
20. Le groupement commun aux aldéhydes et aux cétones a pour formule ____________________, il est mis en évidence avec ________________.
21. L’hydrolyse du propanoate d’éthyle permet d’obtenir _____________________ et _________________________.
22. Les atomes de carbone des doubles liaisons ont une géométrie __________________________ alors que ceux des triples liaisons ont une
géométrie _____________________________.
23. En additionnant une molécule de dichlore à l’éthylène, on obtient un composé de formule semi-développée ______________________ dont le
nom est ________________________________.
24. L’addition du chlorure d’hydrogène sur l’acétylène donne du ________________________ dont la polymérisation conduit au _______________.
25. L’hexachlorocyclohexane de formule brute _________________ s’obtient à partir des réactions _________________du benzène avec le dichlore.
26. Le carbure métallique qui par hydrolyse produit l’acétylène s’appelle __________________. Sa formule brute est __________________.
27. L’alcool comestible est ___________________ ; il est préparé à partir d’une réaction appelée _________________________.
28. Le réactif par excellence des aldéhydes est ___________________ et celui de l’acétylène est __________________________.
29. L’acide acétique réagissant avec l’oxyde de zinc permet la production d’un sel se nomme _________________________________ de formule
semi-développée ________________________________.
30. Par oxydation ménagée, un alcool primaire donne d’abord de l’eau et _________________________________ qui peut s’oxyder facilement en
donnant _______________________________.
31. Le cratère insaturé du benzène est dû à la présence de _________ électrons pi. Pour cela, le benzène donne lieu à des réactions _____________.
32. La réaction entre un acide carboxylique et un alcool se nomme _______________________________, elle est limitée par la réaction inverse
connue sous le nom ________________________________________.
33. Un aldol est un composé organique qui contient la fonction ____________________ et la fonction ____________________.
34. Les deux isomères monofonctionnels correspondant à la formule brute C2 H6 O ont pour formule semi-développée ______________________ et
___________________________.
35. Le dichlore en présence du méthane donne une réaction de destruction à la lumière __________________ et une réaction de substitution à la
lumière ___________________.
36. Dans l'équation de la réaction: 𝑍𝑛 (s) + 𝐶𝑢2+ (aq) ---------------> 𝐶𝑢 (s) + 𝑍𝑛2+ (aq) les deux couples redox sont _______________ et
____________.
37. Lorsqu'on plonge une lame de zinc dans une solution aqueuse ayant des ions 𝑍𝑛2+ , on obtient le couple redox représenté par
_______________où l'oxydant est_______________.
38. Une réaction chimique de transfert de proton est qualifiée de ________________ où l'espèce qui libère le proton se
nomme__________________.

Préparé par : Peterson-n DORCEUS, Ing-Agronome 1|Page

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39. La concentration en ion 𝑂𝐻 − d'une solution à 25 ℃ est 10−9 𝑚𝑜𝑙/𝑙 ; par conséquent la concentration molaire en ion 𝐻3 𝑂 + de cette même
solution est ___________________ et le pH correspondant est égal à ____________________.
40. Une espèce qui gagne des électrons au cours d'une réaction chimique s'appelle ______________ et le phénomène se
nomme________________.
41. Lors d'une réaction redox, l'oxydant est l'espèce chimique qui subit _______________ et le réducteur est l'espèce chimique qui subit
_____________.
42. Le pH d'une solution est 4,5 ; cette solution a des propriétés ______________. Elle peut être neutralisée par l'ajout d'une solution
_______________.
43. Une réaction de transfert d'électrons est une réaction _______________ où l'espèce qui reçoit les électrons est_______________________.
44. La concentration en ion 𝐻3 𝑂+ d'une solution est 1 × 10−9 𝑚𝑜𝑙/𝑙 . Son pH est _______________ et cette solution est de
nature_______________.
45. L'équation-bilan 𝐻𝑆 − + 𝐻𝐶𝑙 ⇄ 𝐻2 𝑆 + 𝐶𝑙 − traduit un transfert __________________; elle correspond à une réaction
___________________.
46. La concentration en ion 𝐻3 𝑂+ d'une solution à 25 ℃ est 10−8 𝑚𝑜𝑙/𝑙; par conséquent, sa concentration en ion 𝑂𝐻 − est _______________ et
son pH est égal à ___________________.
47. Dans la réaction 𝑁𝐻3 + 𝐻𝐶𝑙 ------------------> 𝑁𝐻4 + + 𝐶𝑙 − , les couples acide / base mis en jeu sont _______________ ; _____________.
48. Dans le couple 𝐶𝑢2+ /𝐶𝑢, le réducteur est ________________ et l'oxydant est _______________.
49. Dans la réaction d'équation 𝐶𝑢2+ (aq) + 𝑍𝑛0 (s) -----------> 𝑍𝑛2+ (aq) + 𝐶𝑢0 (s) on a ___________ des électrons et est pour cela
une____________.
50. Dans le couple acido-basique 𝐻𝐵𝑟/𝐵𝑟 − , l'espèce chimique qui peut gagner un proton est _______________ pour cela elle est dite
________________ de Brönsted.
51. Une solution dont le pH est égal à 7 est dite _________________ et celle dont le pH est inférieur à 7 est dite _____________________.
52. Le pH d'une solution est de 2 à 25 ℃ ; la solution est de nature ___________ et sa concentration molaire en ion hydronium 𝐻3 𝑂+ est
____________.
53. Les ions 𝑂𝐻 − en solution caractérisent un milieu ______________ selon la théorie ___________.
54. Si le pH d’une solution aqueuse est égal à 10, la solution est de nature _________________ sa concentration molaire en ions
___________________ est élevée.
55. Dans la réaction 2𝐴𝑙 3+ (aq) + 𝑀𝑔 (s) ----------> 3𝑀𝑔2+ (aq) + 𝐴𝑙 (s) le réactif oxydant est ___________ et le produit oxydant est
______________.

II. Ecrire et équilibrer les équations des réactions chimiques suivantes

1. Hydrolyse du carbure de calcium
2. Déshydrogénation du propan − 1 − ol
3. Destruction du benzène dans le dichlore
4. Fermentation alcoolique du glucose
5. Hydratation de l’acétylène
6. Hydrogénation totale de l’acétylène
7. Dimérisation de l’éthylène
8. Addition du dichlore sur le benzène
9. Hydrogénation de l’éthanol
10. Oxydation ménagée de l’éthanal
11. Hydratation propène (produit majoritaire)
12. Déshydratation intermoléculaire de l’éthanol
13. Neutralisation de l’acide acétique par la chaux éteinte
14. Dimérisation de l’éthanal
15. Fixation d’une molécule de chlorure d’hydrogène par l’acétylène
16. Monochloration du méthane
17. Combustion complète de la propanone
18. Combustion incomplète du pentane
19. Dimérisation de la propanone
20. Hydrogénation de l’éthanal

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21. Oxyde d'aluminium + acide chlorhydrique

22. Réduction de l'oxyde de fer (III) par l'aluminium
23. Oxydation du zinc par le dichlore
24. Chlorure de cuivre (II) + zinc
25. Acide nitrique + oxyde d'aluminium
26. Oxydation de l'aluminium métallique par l'acide chlorhydrique
27. Réduction de la sulfate de cuivre (II) par l'aluminium
28. Oxydation de l’aluminium par le dibrome
29. Décomposition du chlorure d’ammonium par la soude
30. Chlorure de fer (III) + soude

III. Traiter les questions suivantes

1. Quelles sont les différentes réactions que peut donner le benzène avec le dichlore ? Ecrire les équations des réactions correspondantes.
2. On réalise l’hydratation du propène et on obtient un mélange de deux alcools.
a) Donner le nom systématique et la formule semi-développée de chacun de ses deux alcools, puis indiquer leurs classes.
b) De ces alcools, lequel est majoritaire ? minoritaire ?
3. On considère la formule brute C3 H8 O.
a) Donner le nom et la formule semi-développée de deux alcools isomères correspondants.
b) Montrer à l’aide de leur oxydation ménagée qu’il est possible de les distinguer.
4. On considère les deux (2) composés de formule : CH ≡ CH et CH3 − CH2 OH.
a) A quoi conduit l’hydrogénation totale du premier composé ? Ecrire l’équation.
b) Quel est le nom de la réaction qui s’oppose à l’hydrogénation ? Appliquer cette réaction en utilisant le deuxième composé.
5. Les réactions de Friedel et de Crafts permettent de fixer de deux (2) groupes chimiques sur le cycle benzénique.
a) Quels sont ces deux groupes chimiques ?
b) Donner un exemple pour chaque cas.
6. L’hydrogénation de l’acétylène est réalisée en présence du palladium comme catalyseur.
a) Qu’est-ce qu’un catalyseur ?
b) Quel produit se forme ? Que donne l’oxydation ménagée de ce produit ?
7. On considère les formules brutes suivantes : C6 Cl6 et C6 H6 Cl6.
a) Préciser le nom de chacune de ces molécules.
b) Quels types de réactions permettent de les obtenir à partir du benzène.
8. L’acide acétique peut réagir avec certains métaux, les bases et les sels. Donner les équations des réactions de cet acide avec :
a) L’aluminium
b) La chaux éteinte
c) Le sulfure de sodium
Nommer les produits organiques obtenus.
9. On considère la formule brute C3 H6 O.
a) Ecrire la formule semi-développée des deux (2) composes carbonylés correspondants puis les nommer officiellement.
b) Décrire un test permettant de les distinguer.
10. La déshydratation de l’alcool éthylique peut conduire selon le type à deux (2) produits organiques différents.
a) Quels sont ces deux (2) produits ?
b) Ecrire les réactions donnant naissance à ces produits.
2+ 𝑁𝑂3 −⁄
11. On considère les deux(2) couples redox suivants: 𝐶𝑢 ⁄𝐶𝑢 : 𝐸° = 0,34 𝑉 et 𝑁𝑂 : 𝐸° = 0,96 𝑉
a) Préciser, en fonction des potentiels normaux, le couple oxydant et le couple réducteur.
b) Ecrire les deux équations électroniques et l'équation bilan de la réaction d'oxydo-réduction spontanée qui a lieu lorsque ces deux couples
sont mis en contact en milieu acide.
12. On considère la réaction suivante: 𝐻2 𝐶𝑂3 + 𝐻2 𝑂 ⇄ 𝐻3 𝑂+ + 𝐻𝐶𝑂3 −
a) S'agit-il d'une réaction d'oxydo-réduction ou d'une réaction acido-basique? Justifier la réponse.
b) Ecrire les demi-équations associées au type de réaction identifié.
c) Préciser les deux couples mis en évidence.

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13. On construit une pile en associant les deux(2) demi-piles suivantes:

+
𝑍𝑛2+⁄ : 𝐸° = −0,76 𝑉 et 𝐴𝑔 ⁄ : 𝐸° = +0,80 𝑉
𝑍𝑛 𝐴𝑔
a) Faire le schéma de cette pile tout en indiquant ses pôles.
b) Etablir son schéma conventionnel.
c) Ecrire les équations des réactions qui se produisent au niveau des électrodes.
d) Calculer la différence de potentielle aux bornes de cette pile ?
14. On donne les équations ci-dessous :
3𝑀𝑔 + 2𝐴𝑙 3+ --------------------> 3𝑀𝑔2+ + 3𝐴𝑙
𝑁𝐻3 (aq) + 𝐻3 𝑂+ (aq) ------------------> 𝑁𝐻4 + (aq) + 𝐻2 𝑂 (l)
a) Laquelle de ces équations correspond à une réaction d’oxydo-réduction ?
b) Préciser les couples redox mis en jeu au cours de cette réaction.
c) Ecrire les demi-équations électroniques.
15. L’espèce chimique 𝐻𝐶𝑙𝑂4 est un méthode selon Bronsted.
a) Rappeler la définition d’un acide selon Bronsted.
b) Ecrire l’équation de la dissociation de cet acide dans l’eau.
c) Relever les deux couples acide / base de la réaction.
16. Les ions 𝐴𝑢3+ en solution aqueuse réagissent avec du zinc métallique pour donner un dépôt d'or métallique et des ions 𝑍𝑛2+ en solution
aqueuse.
a) Relever les deux couples oxydant / réducteur intervenant dans la réaction.
b) Ecrire les demi-équations d'oxydo-réduction et leur bilan.
c) Indiquer l'espèce oxydée et l'espèce réduite.
17. A 25 ⁰C, une solution a un pH égal à 10. Déterminer :
a) La concentration molaire volumique en ion 𝐻3 𝑂+
b) La concentration molaire volumique en ion 𝑂𝐻 −
c) Sa nature.
18. Ecrire l'équation d'échange de proton H+ entre l'eau et
a) l'acide acétique, 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
b) l'ion amidure, 𝑁𝐻2 −

IV. Résoudre les problèmes suivants

1. On brule complètement un volume de méthane dans le dioxygène. sachant que 750 𝑙 d’air sont utilisés, on demande :
a) Le volume de méthane pris à T.P.N qui a participé à la réaction.
b) Le volume et la masse de dioxyde de carbone formé.
c) Le nombre de moles d’eau produite.
2. On veut préparer 50 𝑙 de méthane dans les conditions normales par décarboxylation de l’acide acétique.
a) Ecrire l’équation de la réaction.
b) Déterminer la masse d’acide nécessaire à cette transformation.
c) Calculer le volume de gaz carbonique recueilli a 30 ℃ sous la pression atmosphérique.
3. On réalise la combustion de 75 𝑐𝑚3 de benzène liquide dont la masse volumique est de 0,9 𝑔/𝑐𝑚3 dans un excès de dioxygène.
a) Ecrire l’équation de la réaction.
b) Déterminer la masse du gaz dégagé, puis son nombre de moles.
c) Calculer le volume d’air pris à T.P.N serait nécessaire à la réaction.
d) Trouver le nombre de moles d’eau produite.
4. On hydrolyse du carbure d’aluminium commercial ayant 40 % d’impuretés. Tout le gaz produit a brûlé complètement dans 20 𝑙 d’air.
a) Quel volume de gaz a été brûlé ?
b) Quelle masse de carbure commercial a été utilisé ?
5. On fermente 0,5 𝑘𝑔 de glucose et on admet un rendement de 70 %.
a) Quelle masse d’éthanol se forme ?
b) Déduire le volume d’alcool correspondant
c) Quel volume d’une solution alcoolisée titrant 10 ° pourra-t-on préparer à partir de cet alcool ?
Masse volumique de l’éthanol : 0,8 𝑔/𝑐𝑚3 .
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6. On réalise la déshydratation directe de 500 𝑐𝑚3 d’éthanol de masse volumique 0,8 𝑔/𝑐𝑚3 . Pour un rendement réactionnel de 90 %, calculer :
a) Le volume du gaz obtenu, recueilli à T.P.N.
b) La masse d’eau formée.
c) La quantité en mole d’eau correspondante.
7. Un vin titré 12 °. Qu’est-ce que cela signifie ? On dispose de 3 𝑙 de ce vin.
a) Déterminer le volume d’alcool pur se retrouve dans ce vin ?
b) Déduire la masse d’alcool correspondant
c) Calculer masse de glucose a servi à préparer ce même volume de vin pour un rendement réactionnel de 65 %.
8. On brûle dans un excès de dioxygène 2500 𝑐𝑚3 de méthane pris à T.P.N.
a) Quel volume d’air pris dans les conditions normales, serait nécessaire à cette combustion ?
b) Quelle masse de dioxyde de carbone obtient-on ?
c) Quelle masse de précipité peut se produire si tout le dioxyde de carbone résultant de la combustion est barboté dans l’eau de chaux ?
9. On détruit 20 𝑔 de benzène dans un excès de dichlore.
a) Quel solide se forme ? Calculer sa masse.
b) Quel gaz se dégage ? Déterminer son volume s’il est recueilli à T.P.N.
c) Quelle masse de dichlore a été utilisé ?
10. Un vin titré 10 °. Qu’est-ce que cela signifie ?
a) Quelle volume d’éthanol pur se retrouve dans 5 𝑙 de ce vin.
b) Déduire la masse d’alcool correspondant.
c) Quelle masse d’acide acétique peut-on préparer à partir de l’alcool contenu dans 2 𝑙 de ce vin pour un rendement réactionnel de 75 %.
d) Quel volume de vinaigre titré 6 ° obtient-on par cette quantité d’acide acétique ?
Masse volumique de l’éthanol : 0,8 𝑔/𝑐𝑚3 .
Masse volumique de l’acide acétique : 1,08 𝑔/𝑐𝑚3
11. On réalise la destruction de 0,25 mol de benzène dans 0,8 mol de dichlore.
a) Ecrire l'équation équilibrée de la réaction.
b) Présenter, à partir d'un tableau d'avancement, un bilan de matière à l'état final
c) Quel est le réactif limitant ?
d) Quelle masse de carbone se forme ?
12. On réduit 50g d'oxyde de fer (III) par 20g d'aluminium.
a) Ecrire l'équation de la réaction.
b) Dresser le tableau d'avancement de la réaction qui précise, à l'état final, un bilan de matière.
c) Préciser le réactif limitant.
d) Calculer la masse de métal qui se forme.
13. On détruit 0,5 L d'acétylène dans 0,75 L de dichlore. Les deux (2) gaz étant pris à T.P.N.
a) Ecrire l'équation de la réaction.
b) Dresser le tableau d'avancement de la réaction qui précise un bilan de matière à l'état final.
c) Indiquer le réactif limitant.
d) Calculer la masse de solide formé.
14. On fait agir 20 cm3 d'une solution d'acide chlorhydrique à 2 mol.L–1 sur 4g d'aluminium.
a) Ecrire l'équation de la réaction.
b) Dresser le tableau d'avancement de la réaction qui rend compte du bilan de matière à l'état final.
c) Indiquer le réactif limitant.
d) Quel volume de gaz se dégage à T.P.N ?
15. Un mélange de 20 g de propanone et de 5 L de dihydrogène pris à T.P.N a réagi dans des conditions déterminées.
a) Présenter, à partir d'un tableau d'avancement, un bilan de matière à l'état final.
b) Indiquer le réactif limitant.
c) Calculer la masse du produit formé.

On donne en 𝐠/𝐦𝐨𝐥 : 𝑪 = 𝟏𝟐 ; 𝑯 = 𝟏 ; 𝑶 = 𝟏𝟔 ; 𝑪𝒍 = 𝟑𝟓, 𝟓 ; 𝑨𝒍 = 𝟐𝟕 ; 𝑪𝒂 = 𝟒𝟎 ; 𝑪𝒍 = 𝟑𝟓, 𝟓 ; 𝑭𝒆 = 𝟓𝟔

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