Date:…………………………………………..
NOMS DE L’ELEVE ……………………………………………………………
PRENOMS DE L’ELEVE :……………………………………………………
CLASSE : ……1ere C…… Durée : ……2h ……
DEVOIR HARMONISE N° ……I……… DE……… BIOLOGIE/HYGIENE ………
I NTI TULE DE LA COMPETENCE VI SEE …………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
APPRECIATION AU NIVEAU DE LA COMPETENCE
NON ACQUIS (NA) EN COURS D’ACQUISITION (EA) ACQUIS (A)
NOTE DE L’EVALUATI ON :
PARTIE1 : ……………………. . PARTI E2 : …………………………… NOTE TOTALE……………………
VISA DU PARENT :
NOMS : ……………………………………… DATE : ………..… TEL : …………………
PRENOMS : ………………………………… SIGNATURE : …………..…
OBSERVATI ONS (DU PARENT) : …………………………………………………………………………………
I- ÉVALUATION DES RESSOURCES (10pts)
Partie A : Evaluation des savoirs (4 pts)
Exercice 1 Partie A : Questions à choix multiples (QCM) (2pts)
Choisir la réponse exacte en utilisant le chiffre et la lettre
Conditions de performance : réponse juste : 0,5pt ; pas de réponse : 0pt ;
Compléter le tableau suivant :
Questions 1 2 3 4
Réponses
1) Un des nutriments suivants est mis en réserve sous forme de glycogène dans le foie et le tissu
musculaire chez les animaux ;
a- Les acides animés ; c- les vitamines ;
b- les acides gras ; d- le glucose.
2) L’estomac est une « poche » du tube digestif :
a- Où débute la digestion des lipides ;
b- où débute la digestion chimique des protéines ;
c- dans laquelle la digestion chimique de l’amidon a lieu ;
d- dans laquelle les nutriments passent dans le sang au travers des villosités intestinales.
3) La glycolyse est une réaction du métabolisme cellulaire qui :
a- Se déroule dans la mitochondrie ; c- intervient après le cycle de Krebs ;
b- produit une molécule d’acide pyruvique ; d- fournit deux molécules d’ATP.
4) Laquelle des propositions suivantes représente la trajet exact des aliments le long du tube digestif ?
a- Bouche – pharynx – œsophage – estomac - gros intestin – intestin grêle – anus ;
b- bouche – larynx – œsophage – estomac -intestin grêle –gros intestin - anus ;
c- bouche – pharynx – œsophage – estomac -intestin grêle –gros intestin – anus ;
d- bouche – larynx – œsophage – estomac - gros intestin – intestin grêle - anus .
Exercice 2 : Questions à réponses ouvertes (2pts)
Définir les mots suivants Digestion ; glycolyse (1x2)=2pts
Partie B: Evaluation des savoirs être et savoirs faire (6pts)
Exercice 1 : la digestion et absorption (3pts)
1/2
Proposé par Mme OUM Catherine flore
A l’aide des chiffres identifie et annote le
schéma ci-contre.
Exercice 2: (3pts)
Le tableau ci-dessous regroupe huit nutriments issus de la digestion des aliments le long du tube digestif.
A l’aide d’une croix compléter le tableau en indiquant la voie empruntée par chacun d’eux pour traverser
la villosité intestinale.
Nutriments Voie sanguine Voie lymphatique
Eau x
Acides gras
Glucose x
Vitamine A
Acides aminés
Vitamine B
Cholestérol
PARTIE 2 : ÉVALUATION DE LA COMPÉTENCE (10pts)
Compétence visée : expliquer les différentes étapes de la digestion ainsi que les différentes
transformations subies par les aliments dans le tube digestif.
Situation problème :
Lors d’une prise de déjeuner le weekend dernier, votre petit frère Patrick, âgé de 10 ans, vous
déclare que le morceau de pain qu’il a mâché depuis quelques minutes a une saveur sucrée. Deplus, cette
saveur sucrée s’accentue de plus en plus au fur et à mesure qu’il poursuit la mastication à tel point qu’il a
l’impression d’avoir plutôt du chewin gun dans la bouche. Il est très surpris et se tourne vers vous afin de
satisfaire sa curiosité.
Consigne 1 :Dans un texte de 6 lignes maximum présentez les différentes types de digestion les
qui déroulent dans la bouche de Patrick. (3pts)
Consigne 2 : En 8 lignes maximum, nommez les principaux agents responsables des transformations
subies par le pain dans la bouche de Patrick et donnez le nom de la substance obtenue à l’issue de ces
transformations. (3pts)
Consigne 3 : Vous avez été choisi pour animer une causerie éducative dans votre collège en rapport à la
transformation complète des aliments par l’appareil digestif. Dans un exposé de 10 lignes maximum,
établissez la différence entre l’appareil digestif et le tube digestif ; ensuite donnez les nutriments obtenus
à l’issus de la digestion des différents groupes d’aliments. (4pts)
Grille d’évaluation :
Critères→ Pertinence de la production Maîtrise des connaissances Cohérence de la
2/2
Proposé par Mme OUM Catherine flore
Consignes↓ scientifiques production
Consigne 1 1pt 1pt 1pt
Consigne 2 1pt 1pt 1pt
Consigne 3 1pt 2pts 1pt
3/2
Proposé par Mme OUM Catherine flore
