UNIVERSITE KASDI MERBAH OUARGLA

FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE

DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES

Mémoire de fin d’étude en vue de l’obtention du diplôme de

MASTER ACADEMIQUE
Domaine: Sciences de la Nature et de la Vie
Filière: Sciences Biologiques
Spécialité: Biotechnologie Végétale
Présenté par : Ansli Rima

Thème

Effet de stress salin sur la germination et croissance

de l’espéce Oudneya africana R.

Soutenue publiquement le : 15/09/2019

Devant le jury :
r
M CHAABENA A. M.A.(A) Président UKM Ouargla

Melle TRABELSI H M.C.(A) Encadreur UKM Ouargla

Melle SALHI N. Pr. Co-encadreur UKM Ouargla

M r MENSOUS M. M.C.(B) Examinateur UKM Ouargla

Année universitaire : 2018/2019

 Remerciements

Je tiens tout d’abord à remercier Dieu le tout puissant et miséricordieux, qui j’ai donné la
force et la patience d’accomplir ce modeste travail.

En second lieu, nous tenons à remercier notre encadreur Mlle TRABELSI HAFIDA, pour
l’orientation, la confiance et la patience qui ont constitué un apport considérable sans lequel
ce travail n’aurait pas pu être mené au bon port.

Je présente mes remerciements les plus respectueux à Mlle SALHI NESRINE. Laboratoire
de bioressources sahariennes pour m’avoir guidée, avec beaucoup d’attention et de
compréhension, dans mon expérimentation et dans la rédaction de ce travail.

Nos vifs remerciements vont également aux membres du jury le président (Mr MENSOUS
MOUHAMED )et l’examinateur (Mr CHAABENA Ahmed) pour l’intérêt qu’ils ont porté à
notre recherche en acceptant d’examiner notre travail et de l’enrichir par leurs propositions.

Le stage de notre travail de fin d’étude de master a été effectué dans le centre de recherche
scientifique des zones arides- Touggourt- (CRSTRA), donc j’adresse mes sincères
remerciements au directeur BENAISSA et tous les chercheures en particulier monsieur
HALIS Y. et Mme MIMOUNI F. pour m’avoir accueillir dans leur service, pour leurs
disponibilités et pour leurs conseils.

Je tiens à exprimer mes sincère remerciements à tous les enseignants de la spécialité

Biotechnologie végétal qui j’ai enseigné et qui par leurs compétences j’ai soutenu dans la
poursuite de mon étude.
 Liste des abréviations

TQG : Taux quotidien de germination.

TCG : Taux cumulé de germination.

TMG : temps moyenne de germination (vitesse de germination)

IS : Indice de stress.

TTR : Taux de toxicité de croissance des radicules.

TTL : Taux de toxicité de croissance des tigelles.

 Liste des photos

N˚ Titre Page

01 Graines de l’espèce Oudneya africana R. 14

02 Oudneya africana R. 15

03 Mise en culture des graines étudiées 19

dans les boite de pétries
04 . Mise en culture des graines étudiée dans 20
les boites en verre
 Liste des figures

N˚ Titre page
01 Schématisation du bilan de la circulation du sodium dans les 11
plantes de type includer ou excluder (Aurélie Levignon et
al.,1995).

02 Effet de salinité sur la cinétique de germination des graines 24

étudiées

03 Effet du stress salin sur le taux cumulé des graines étudiées 25

04 variation de la vitesse de germination en fonction de 26

différentes concentrations en NaCl sur les graines d’étudies
05 variation de l’indice de stress en fonction de différentes 27
concentrations de NaCl sur les graines d’Oudneya africana
06 Effet de NaCl sur la longueur de tigelle des plantules 28
d’Oudneya africana
07 .Effet de stress salin sur la longueur de radicule des plantules 29
d’Oudneya africana

08 Effet de stress salin sur l’indice de toxicité de la tigelle (ITT) 30

09 Effet de salinité sur l’indice de toxicité de la radicule(ITR) 31

 Liste des tableaux

N˚ Titre Page
I Caractéristiques de l’espèce étudiée 16

II composants (micro-éléments) utilisés dans solution KNOP 17

III . la quantité du NaCl pour chaque concentration 18

 Table des matières

Remerciements

Liste des abréviations

Liste des figures

Liste des photos

Liste des tableaux

Introduction …………………………………………………. 02

Chapitre I : synthèses bibliographiques

Généralité sur la salinité ………………………………………………….. 05

I.1 définition ………………………………………………….. 05
I.1-1 Importance de la salinité ………….…………………………………….. 05
I.1-2 Définition de sols (sols halomorphes) …………………………………………………… 05

I.1-3 Définition du stress ………….………………………………………. 05

I.1-4 type de stress …………………………………………………. 06

I-stress salin ………………...…………………………………. 06

I-stress hydrique …………….……………………. 03

Germination ………………………………...... 07

II-1 Définition …………………………………… 07

II-2 Morphologie et physiologie de la germination ……………………………………. 07

II-2-1 Morphologie de la Graine. …………………………………. 07

II-2-2Physiologiede la germination ……………………………………. 08

II-4 Types de germination ……….……………………………. 08

II-4-1 germination épigée …………………………………… 08

II-4-2 Germination Hypogée …………………………………… 05

II-5 déférentes obstacles de la germination …………………………………… 05

II-5-1 Dormance embryonnaire …………………………………….. 08

II-5-2 Inhibition tégumentaire

II-5-3 Inhibition chimique …………………………………….. 09

II-5-4 Ajustement osmotique …………………………………… 09

Relation entre la salinité et la germination …………………………………….. 09

III-1-Effet de la salinité sur la germination …………………………………….. 09

III-2-Conséquences de la salinité sur la plante ……………………………………. 09

III-3- Effet de la salinité sur la croissance et le ………………………………….. 09

développement
III-4-Mécanismes de résistance a la salinité ……………………………………. 10

Chapitre II: Matériel et méthodes

II.1-Objectif ……………………………………. 14

II.2- Choix de l’espèce ……………………………………. 14

II.3- Matériel utilisé ……………………………………. 14

II-4 Présentation de l’espèce étudiée ……………………………………. 15

II-4-1 Description botanique et systématique …………………………………….. 15

II-4-1-2 Mode d’adaptation ………………….…………………. 15

II-4-1-3 Habitat ……………………………………. 15

II-4-1-4 Répartition …………………………………… 16

II-4-1-5 Période de végétation ……………………………………. 16

II-4-1-6 Utilisation ……………………………………. 16

II-5 Méthodes d’étude …………………….……………… 16

II-5-1Collecte des graines …………………………………… 16

5-2Préparation de milieu de culture …………………………………… 17

II -5-3 application de la salinité sur la germination …………………………………….. 18

II-5-4 Test de germination ……………………………………. 19

II-5-5 Etude de croissance des plantules ……………………..…………….. 20

II-5-1 Paramètres physiologiques …………………………………….. 21

II-5-2 Taux de germination …………………………………… 21

-5-3Taux quotidien de germination (Cinétique de …………..……………………….. 21

germination)

II-5-4 Taux cumulé de germination …………………………………… 21

II-5-6 Vitesse de germination …………………………………….. 21

II-5-7 Indice de stress ……………………………………. 21

II-5-8 Paramètre morphologique (croissance) ……………………………………. 22

III-5-9 La longueur de la tigelle et de radicule ……………….……………………. 22

II-6 Tests statistiques appliqués …………………………………… 22

Chapitre III : Résultat et discussion

A-Résultats des paramètres physiologiques ……………………………………. 25

III-2-Effet du stress salin sur le taux cumulé de …………………………………… 26

germination

III-3 Effet de NaCl sur le temps moyen de germination ……………………………………. 27

III-4 Effet de NaCl sur l’indice de stress IS …………………………………… 28

B-Résultats des paramètres morphologiques ………..…………………………… 28

III-1Effet du NaCl sur la longueur de tigelle ……………………………………. 28

III-2 Effet de Na Cl sur la longueur de radicule …………………………………….. 28

III-2 Effet de Na Cl sur la longueur de radicule …………………………………… 29

III-3 Effet de stress salin sur l’indice de la toxicité de ……………………………………. 30

tigelle.

III-4 Effet de stress salin sur l’indice de la toxicité de la …………………………………… 31

radicule.

Discussion

Conclusion

Référence bibliographiques

Résumé
Introduction
 Introduction

Le Sahara est le plus grand des déserts, mais également le plus expressif et typique par
son extrême aridité, c’est dans les conditions désertiques attiennent leur plus grande apprête
([Link] OZENDA ., 1983).
L’Algérie offre toutes les variantes du climat méditerranéen, n’échappe pas à ce phénoméne, ou
la sécheresse, observée depuis longtemps, a conduit manifestement au processus de salinisation
des sols sur 3.2 millions hectares a effectués (BENMAHIOUL et al .,2009).ces deux contraintes
naturelles :sécheresse et salinité, ont modifié la stabilité des écosystèmes et sont en grandes
partie les causes de désertification des sols.
La salinisation des sols est non seulement liée aux conditions climatiques, mais aussi à une
extension de l’agriculture irriguée et l’utilisation intensive des ressources en eau, d’autant plus
que la nappe phréatique est d’une qualité souvent médiocre RENGASAMY, 2010 ou à
l’utilisation abusive des engrais (YAMAGUCHI et BLUMWALD, 2005).
Dans les zones arides et semi- arides, la salinité des sols est l’un des principaux facteurs
abiotiques qui limitent la productivité végétale (AL-KARAKI, 2000 ; BAATOUR et al., 2004).
Dans les sols affectés par la salinité, certaines espèces végétales sensibles sont menacées de
dépérissement permanent, d’autres par contre manifestent des mécanismes d’adaptation à la
salinité exprimés par des modifications dans l’activité physiologique et dans le métabolisme
cellulaire (CHAMARD et BATANOUNY, 1993, .WANG et al., 2003, HARE et al.,1997).

Les Brassicaceae c’est la famille des crucifères connus depuis longtemps, comme étant la
famille de la moutarde, c’est une famille très important ;elle se compose de 13-19 tribus, répartie
en 350 genres et plus de 3500 espèces .elles se trouvent surtout dans les régions tempérées et
froides (OZENDA ,1977ce sont principalement des plantes variables ;annuelles, bisannuelles ou
vivaces( QUéZEL et al., 1963).

La réponse au sel des espèces végétales, dépend de l’espèce même, de la concentration en sel, et
du stade de développement de plante. Les réponses des plantes au stress salin ont étudié par
l’usage des approches anatomiques, écologiques, physiologiques et moléculaires (TAL, 1984 ;
WANG et al, 1997).
les espèces psamophyles ,des régions arides spontanées endémique, regroupent des intérêts
multiples (écologique, pastoral, économique, médicinal et biotechnologique), parmi ces espèces
Oudneya africana c’est une source d’alimentation des Bétails HALIS,(2009) et Elle est très

2
 Introduction

appréciée par les dromadaires (CHEHMA, 2006), aussi elle est caractérisée par sa résistance
moyenne à la salinité et capable de se développé dans les sols salés proche de Chott
(HALISS. ;2009)

Dans le cadre de cette approche que notre travail a pour but de préciser les limites de tolérances
d’Oudneya africana à l’égard de la salinité, son degré de sensibilité permettant de la situer par
rapport aux autres plantes psamophyles (comme Genista saharae et Retama raetam L. selon les
travaux de HASSANI et BENTABAL ,2018) et d’étudier au cours de son développement les
modifications physiologiques et morphologiques aux réponses entrainés par différentes
concentrations en NaCl.

C’est pour quoi, nous avons posé les interrogations suivantes :

 Ya-t-il un effet de salinité sur la germination et la croissance de l’espèce étudiée?

 A quelle concentration l'espèce peut résister?

3
Chapitre II Matériel et méthodes

Chapitre I
Synthèse bibliographique
Chapitre I Synthèse bibliographique

I-1Généralités sur la salinité

I-1-1 Définition

Plusieurs auteurs ont défini la salinité des sols et des eaux comme étant la présence de
Concentration excessive de sels solubles, ou lorsque les concentrations en (Na+), (Ca++), (Mg++)
sous formes de chlorures, carbonates, ou sulfates sont présentes en concentrations
anormalement élevées (ASLOUM.,1990). Ce type de stress est essentiellement dû au NaCl en
conditions naturelles (SUN et ZHENG,1994). Il caractérise les zones arides et semi arides,
surtout là où l’irrigation est pratiquée (ASHRAF,1994).
La salinité des sols, constitue un obstacle majeur sur la croissance des végétaux, dans les
régions arides et semi [Link] salinité est facteur limitif majeur de la productivité végétale, ces
charges soumettent les plantes à un stress permanant(SELAMI et MEDDOUR,2016).
I-1-2 Importance de la salinité
La salinité joue un rôle important dans l’existence et la distribution des plantes (ABDEL-
KADER et SALEH, 2002) ; à la différence des glycophytes qui ne sont pas capables de
supporter la présence de sel, les halophytes poussent mieux sur un sol riche en sel (CAL.,
2006). Elles déclenchent des mécanismes de tolérance qui contribuent à l’adaptation au stress
osmotique et ionique provoqué par la salinité élevée (LEE et al, 2008).

I-1-3 Définition de sols salés (sols halomorphes)

Les sols salés sont naturellement présents sous tous les climats et sur tous les continents.
Ils sont là où l’évaporation excède les précipitations pluviales de façon permanente ou
temporaire, ils sont étroitement lié à une source de salinité d’ordre géologique (évaporites),
hydrogéologique (eaux souterraines) ou hydrologique (eaux marines) (GIRARD et al, 2005).
Les sols salés sont ceux dont l’évolution est dominée par la présence de fortes quantités de sels
solubles, ou par la richesse de leur complexe absorbant en ions, provenant de ces sels et
susceptibles de dégrader leurs caractéristiques et propriétés physiques, en particulier leur
structure. On parle en général de sol salé lorsque la concentration des solutions dépasse 0,5 g/l
(ROBERT., 1996). Selon CALVET.,(2003) ; un sol est dit salé quand la conductivité électrique
est supérieure à 4 dS/m.

5
Chapitre I Synthèse bibliographique

I-1-4 Définitions du stress

On appelle stress toute pression dominante exercée par un paramètre, perturbant le
fonctionnement habituel de la plante. Par ailleurs, la réponse du végétal dépend, entre autres, de
ces paramètres environnementaux, (le type de contrainte, son intensité et sa durée) et
génétiques (espèce et génotype) (HOPKINS, 2003).

Selon DUTUIT et al , (1994), Le stress est le dysfonctionnement (rupture d’un équilibre

fonctionnel) produit dans un organisme ou dans un système vivant, par exemple par une
carence.
I-1-5 types de stress
.On distingue deux grandes catégories de stress dans la nature :
 Biotique: imposé par d’autres organismes (insectes, herbivores…).
 Abiotique: provoqué par un défaut ou excès de l'environnement physicochimique
comme la sécheresse, les températures extrêmes, la salinité…
On peut citer quelques types des stress abiotiques qui peuvent effectuer les végétaux :

 Stress salin : le stress est défini comme une concentration excessive en sel.
Le terme salin s’applique surtout à un excès des ions en particulier Na+ et Cl-(HOPKINS.,
2003).
La quantité de sels dans le sol que les plantes peuvent supporter sans grand dommage pour leur
culture, varie avec les familles, les genres et les espèces, mais
aussi les variétés considérées (LEVIGNERON et al., 1995).
 Le stress hydrique: provoqué par un déficit en eau constituant une menace permanente
pour la survie des plantes, néanmoins, beaucoup d’entre elles produisent.
Une forte concentration saline dans le sol est tout d’abord perçue par la plante comme
une forte diminution de la disponibilité en eau. Cela nécessite un ajustement
osmotique adapté, afin que le potentiel hydrique cellulaire demeure inférieur à celui du
milieu extracellulaire et à celui du sol. Ce phénomène assure d’une part, la poursuite de
l’absorption de l’eau du sol, et d’autre part, la rétention de l’eau intracellulaire et le
maintien de la turgescence.

6
Chapitre I Synthèse bibliographique

Lorsque l’ajustement osmotique n’est pas suffisant, l’eau a tendance à quitter les cellules, ce
qui provoque un déficit hydrique et la perte de la turgescence.
 Le stress ionique: en dépit d’un ajustement osmotique correct, la toxicité ionique
survient lorsque l’accumulation de sels dans les tissus perturbe l’activité métabolique.
 Le stress nutritionnel: des concentrations salines trop fortes dans le milieu, provoquent
une altération de la nutrition minérale, en particulier vis-à-vis des transporteurs ioniques
cellulaires. Le sodium entre en compétition avec le potassium et le calcium, et le
chlorure avec le nitrate, le phosphore et le sulfate.

I -2 Germination des graines

I-2-1 Définition
La germination est une période transitoire au cours de laquelle la graine qu’était à l’état de vie
latente, manifeste une reprise des phénomènes de multiplication et d’allongement cellulaire
(DEYSSON.,1967).
La germination correspond au passage de l’état de vie ralentie à l’état de vie active, que les
réserves qui jusque l’assuraient le métabolisme résiduel de l’embryon vont être activement
métabolisées pour assurer la croissance de la plantule (JEAM et al., 1998).

I-2-2 Morphologie et physiologie de la germination

I-2-2-1 Morphologie de la graine
La graine s’imbibe d’eau et se gonfle, le tégument se fend et la radicule émerge et s’oriente
vers le milieu (sol) selon un géotropisme (gravi tropisme) positif. Puis, la tigelle émerge et
s’allonge vers le haut. Les téguments de la graine se dessèchent et tombent (MEYER et al .,
2004).

I-2-2-2 Physiologie de la germination

Au cours de la germination, la graine se réhydrate et consomme de l’oxygène pour oxyder ses
réserves en vue d’acquérir l’émerge nécessaire. La perméabilité du tégument et le contact avec
les particules du sol conditionnent l’imbibition et la pénétration de l’oxygène. Les réserves de
toute nature sont digérées (MICHEL., 1997).

I-2-2-3 Types de germination

7
Chapitre I Synthèse bibliographique

I-2-2-3-1 Germination épigée

la germination épigée caractérisée par un soulèvement des cotylédons hord du sol car il ya un
accroissement rapide de la tigelle la premier entre –nœud donne l’épicotyle, et les premières
feuilles, au dessus de cotylédons sont les feuilles primordiales (AMMARI,2011).

I-2-2-3-2 Germination hypogée

La graine reste dans le sol, la tigelle ne se développe pas et les cotylédons restent dans le sol
(AMMARI,2011).

I-2-2-4 Différent obstacles de la germination

Ce sont tous des phénomènes qui empêchent la germination (MAZLIAK,,1982).Lorsque les
graines arrivées à maturité sont placées dans des conditions optimales de température,
l’humidité et l’oxygénation pour leur croissance et qu’elles ne germent pas, sont des graines
dites (dormant),et leur dormance peut concerner soit le tégument on parle alors à l’inhibition
tégumentaire, soit l’embryon, on parle alors de dormance embryonnaire( SOLTNER et al,2001)
.

I-2-2-4-1. Dormance embryonnaire

Dans ce cas les inaptitudes à la germination résident dans l’embryon et constituent les
véritables dormances. L’embryon peut être dormant au moment de la récolte.
Des semences on appelle « dormance primaire ». Dans d’autre cas, l’embryon est capable de
germer mais il perd cette aptitude sous l’influence de divers facteurs défavorables à la
germination on parle alors de « dormance secondaire » (CHAUSSAT et al., 1975).

I-2-2-4-2Inhibitions tégumentaires
Les dormances tégumentaires peuvent provenir : d’une imperméabilité à l’eau ou à l’oxygène
ou aux deux, c’est le cas des « graines dures » (SOLTNER.,2001).
La levée de l’'inhibition tégumentaire des graines constitue un facteur adaptatif important pour
la survie de l'espèce, puisqu'elle permet le maintien d'un stock de graine et leurs viabilité dans
le sol.

8
Chapitre I Synthèse bibliographique

D’après MAZLAIK (1982), les inhibitions tégumentaires peuvent être facilement définies par :
les semences ont des enveloppes ;
 Totalement imperméable à l’eau.
 Les enveloppes séminales ne sont pas suffisamment perméables à l’oxygène
 Des enveloppes trop résistants pour que l’embryon puisse les rompre

. I-2-2-4-3 Inhibitions chimiques

Les inhibitions chimiques sont certainement plus rares dans les conditions naturelles.
Leurs nature exacte reste généralement inconnue, car elles n’ont pas souvent été isolées
(MAZLIAK.,1982).mais dans les conditions de laboratoire en utilise la scarification soit
chimique ou physique.
I-3 Relation entre la salinité et la germination
I-3-1 Effet de la salinité sur la physiologie des plantes

La salinité est l'un des facteurs limitant pour la croissance des plantes. Les effets de la salinité
sont: l'arrêt de la croissance, le dépérissement des tissus sous forme de nécroses marginales,
suivi par une perte de turgescence, par une chute des feuilles et finalement par la mort de la
plante (ZID., 1982).
I-3-2 Effet de la salinité sur la germination
la germination des graines est le stade le plus sensible aux stress salin et hydrique
(BOULGHALGH et al., 2006).On peut considérer que la plus plupart des plantes sont sensibles
à la salinité durant leurs phases de germination et de levée (MALARD,2001).
plusieurs auteurs ont montré un retard de la germination causé par la salinité chez plusieurs
espèces (NDOUR et DANTH, 200 ; BOUGHALAGH et al.,2006 ;BENATA et al. ; 2006).

I-3-3 Effet sur la croissance et le développement

La salinité des sols et des eaux demeure, pour les régions arides et semi arides, un obstacle
majeur à la croissance des végétaux.
les effets de la salinité sur la croissance des plantes varient en fonction du type de salinité, de la
concentration du sel, de l’espèce, de la variété, de l’organe de la plante, ainsi que de son stade
végétatif (LEVIGNERON et al.,1995).
les effets de la salinité se manifestent principalement par une diminution de la croissance de
l’appareil végétatif, caractérisé par la faible ramification, le faible diamètre des organes, le
9
Chapitre I Synthèse bibliographique

nombre réduit des nœuds et les réduction du nombres de feuilles et de la longueur de la tige et
par conséquent du rapport racine/[Link] baisse des poids de matières fraiche et sèche est
aussi démontrée(RUSH et EPSTEIN,.1981).
cette inhibition de la croissance des plantes se fait selon trois manières principales :une toxicité
ionique (surtout de Na+ et Cl), un stress osmotique et une perturbation
nutritionnelle(GREENWAY et MUNNS, [Link] et al.,1995).

I-4 Mécanismes de résistance à la salinité

la résistance d’une plante à la salinité s’exprime par sa capacité à survivre et à produire
dans des conditions de stress salin (PIRI et al.,1994).les plantes développentes plusieurs
stratégies pour limiter le stress salin,qui différent selon la catégorie de la plantes (
BERTHOMIEU et al.,2003).
Chez les plantes sensibles au NaCL, s’accumule dans les racines, puis exclu desfeuilles, ces
plantes sont dites « excluder ». A l’inverse, les plantes tolérant le NacL, sont dites « includer »
car elles ont en général des feuilles plus chargées en Na+ que les racines lorsqu’elles sont
cultivées en présence de sel (HAOUALA et al., 2007).
I-4-1 Exclusion
La plante empêche le sel de remonter dans la sève jusqu’aux feuilles. La présence de
l’endoderme dans les racines ainsi que le transport sélectif, leur permet d’absorber les ions Na+
nutritifs utiles et de réexcréter les ions (GENOUX et al., 1991).

Quelques halophytes peuvent empêcher l’absorption excessive de sel par exclusion du sel au
niveau des racines et de la partie inférieure de la tige. Dans ce cadre, la sortie de Na+ des
vaisseaux du xylème en échange d'une entrée de K+ venant des cellules parenchymateuses du
xylème et du parenchyme avoisinant, joue un rôle important dans la tige et les racines
(LUTTGE et al., 2002).

I-4-2 Inclusion
La plante retient le sel qui parvient aux feuilles au même titre que l’eau, par le mouvement
ascendant de la sève dans les vaisseaux. A l’intérieur des cellules, le sel est alors stocké dans
les vacuoles grâce à des systèmes de pompes moléculaires. Les vacuoles sont des
compartiments fermés au sein de la cellule, le sel est ainsi isolé des constituants cellulaires

10
Chapitre I Synthèse bibliographique

vitaux (BERTHOMIEU et al., 2003).ou excrété par des glandes vers l’extérieur (ALEM et
AMRI, 2005). L’excrétion dans les glandes à sel est très spécifique ; d’abord Na+,Cl- et HCO-
sont excrétés contre le gradient déconcentration, alors que des ions comme Ca²+ ;No3-,SO4²- et
H2PO4-sont maintenus contre leur gradient (HOPKINS, 2003). (Figure 01).

Figure 01 : Schématisation du bilan de la circulation du sodium dans les

plantes de type includer ou excluder (Aurélie Levignon et al.,1995).

Chez les plantes de type includer, les flux de sodium sont essentiellement axendants (en rose) et
le sel est accumulé dans la parties aériennes. Chez celles de type exluder, la plus grande partie
des sodium véhiculé vers les feuilles est réexporté vers les racines via le phloème (en bleu).les
intensités relatives des flux sont symbolisées par la largeur des traits.

I-4-3 Ajustement osmotique

L’un des principaux caractères physiologiques de tolérance aux contraintes du milieu est
l’ajustement osmotique. Celui-ci est réalisé grâce à une accumulation de composés
osmorégulateurs (acides aminés libres, proline et sucres solubles totaux,…) conduisant à une
réduction du potentiel osmotique permettant ainsi le maintien du potentiel de turgescence
(Zouaoui et al., 2018). L’accumulation de ces composés varie dans leurs proportions suivant
l’espèce, le stade de développement et le niveau de la salinité (El Midaoui et al., 2007).
L’accumulation de la proline, induite par les stress, peut être le résultat de trois processus

11
Chapitre I Synthèse bibliographique

complémentaires: stimulation de sa synthèse, inhibition de son oxydation et/ou altération de la

biosynthèse des protéines. La proline serait synthétisée à partir de l’acide glutamatique via
l’acide 5 carboxylique 1 pyrroline (P5C), mais également via l’arginine et l’ornithine (Tahri et
al., 1998). L’accumulation de proline contribuerait non seulement à l’ajustement osmotique,
mais aussi à la stabilisation des membranes cellulaires en réagissant réciproquement avec les
phospholipides (Claussen, 2005), la protection des structures cellulaires et notamment des
protéines contre les effets déstabilisants de l’abaissement de l’activité de l’eau (Steinitz, 1999).
Elle intervient aussi dans la détoxication des formes actives d’oxygène « espèces réactives de
l’oxygène (ROS) » (Hanana et al., 2011).
Selon Regragui (2005), le stress salin induit chez plusieurs espèces de plantes, des
modifications dans les teneurs relatives des hydrates de carbone avec une accumulation plus ou
moins importante des sucres solubles totaux (saccharose, glucose et fructose). Ces derniers sont
également impliqués dans l’ajustement osmotique et l’osmoprotection (Yadav et al., 2011), ils
participent au maintien de la balance de la force osmotique pour garder la turgescence et le
volume cytosolique aussi élevé que possible et permettent également une préservation de
l’intégrité membranaire, ainsi qu’une protection des protéines (Zerrad et al., 2006).

12
 Chapitre II
Matériel et méthodes

13
 Chapitre II Matériel et méthodes

II- Matériel et méthodes

II.1-Objectif

L’objectif visé de ce travail est d’étudier l’effet du stress salin sur la germination et la
croissance d’Oudneya africana R. en présence de différentes concentrations en NaCL.

II.2- Choix de l’espèce

Le choix de l’espèce est repose sur la disponibilité de ses graines sur terrain.

II.3- Matériel utilisé

Le matériel végétal retenu dans notre étude représente les graines de l’espèce Oudneya africana
R. (Brassicaceae) (Photo 1) collectée d’un sol sableux de la région de Ouargla.

ANSLI (2019)

Photo 01 : Graines de l’espèce Oudneya africana R.

II-4 Présentation de l’espèce étudiée

L’espèce retenue dans cette étude est très commune dans le Sahara algérien. Leur nom
scientifique est écrit conformément à la clé d’identification Flore du Sahara (OZENDA. ,1983)
(Photo 02).
 Chapitre II matériel et Méthodes

Photo 02 : Oudneya africana R.

II-4-1 Description botanique et systématique

Plante vivace en buisson rameux, pouvant atteindre 1 mètre de haute. Feuilles sont
nombreuses allongées, en spatule, un peu charnue, alternées, sessiles et rétrécies à la base..
Fleurs à quatre pétales de couleur mauve ou violette donnant une silique allongée et bosselée
aux bords plus ou moins ondulés laissant voir les graines disposées sur deux rangs superposées.
le Fruit est cylindrique étroit. Plante pérenne, ligneuse, en période chaude, qui régénérera que
les conditions seraient favorables. (Atlas Floristique de la Vallée de l’Oued Righ par
écosystém.,2010)

II-4-1-2 Mode d’adaptation : Elle prend un aspect en boucle et réduction de surface foliaire.

II-4-1-3 Habitat

Rencontrée dans les zones sableuses, plusieurs pieds, à côté des herbes du genre stipagrostis
pungnes.

II-4-1-4 Répartition

Oudneya africana, plante endémique du Sahara septentrional (Quézel et Santa,1963). .elle se

rencontre en Algérie, en Tunisie, au Maroc et en Libye. En Algérie elle se trouve
dans le Mezab, El Golea, Ouargla et Biskra (Ozenda ,1977) .

15
 Chapitre II matériel et Méthodes

II-4-1-5 Période de végétation

Floraison en mars-avril.(CHEHMA.,2006).
II-4-1-6 Utilisation :
Pharmacopée: Elle est utilisée, en poudre ou en compresse, pour les traitements des lésions
cutanées.
Intérêt pastoral : Elle est très appréciée par les dromadaires.(CHEHMA.,2006).
.
II-5 Méthodes d’étude

II-5-1Collecte des graines

La collecte des graines a été faite sur terrain, directement a les fruits qui s’accumules a
l’intérieur les graines qui nous intéressons de différent population, elles ont été conservées dans
des sacs en papier, avec le nom de l’espèce, station retenue et la date de collecte (Tableau I).

Tableau I : Caractéristiques de l’espèce étudiée

Station retenue Date de Poids de 100

collecte
graines (g) Autres observations

Axe (Ouargla/ Description des Description

Hadjira) fruits des graines
Mai 2018 0.41 g
Silique de aroundie à
couleur jaunâtre ail transparent
avec des graines
ailées.

II-5-2Préparation de milieu de culture

Afin d’appliquer le stress salin sur la germination et la croissance des graines
d’Oudneya africana ; (culture in vitro) -tout d’abord nous avons utilisé une solution KNOP
comme un milieu de culture. Inventée par le chimiste allemand Johann KNOP (1817-1891), la
solution de KNOP (ou liquide de KNOP) contient, entre autres, les 4 éléments dont les

16
 Chapitre II matériel et Méthodes

symboles chimiques mis à la suite forment le nom de celui-ci : K (potassium), N (azote), O

(oxygène), P (phosphore).
Le liquide de KNOP est utilisé en biologie dans le cadre d’expériences sur la croissance
accélérée de végétaux en laboratoire, et plus particulièrement la culture des plantes à
chlorophylle (tableau II).

Tableau II : composants (micro-éléments) utilisés dans solution KNOP.

Composants Nomenclature Poids en g

Nitrate de potassium KNO3 0.25 g
Nitrate de calcium Ca(No3) 1g

Sulfate de magnésium Mgso4 0.25g

Phosphate monopotasique KH2PO4 0.25g

Sulfate féerique FeSO4 0.05g

Eau distillé H2O 1 L (1000ml) ajustée

Saccharose C12H22O11 20g

Agar Agar 8 à 12g

Nous avons commencées par mettre en place la balance et l’agitateur magnétique, avant de
mettre les erlenmeyer de 1L. Puis pesé les masses correspondant à chaque élément chimique
de la liste précédent et en utilisée l’agitateur pour homogénéisée la solution aussi nous avons
mettre dans une erlenmeyer, après avoir fini la fabrication et nous avons stérilisé le milieu
l’aide d’une autoclave 180C˚ /20min.

17
 Chapitre II matériel et Méthodes

II -5-3 Application de la salinité sur la germination

Le stress salin est du la présence de quantité important des sels réduite fortement la
disponibilité de l’eau pour les plantes, nous avons ajoutées pour chaque concentration la
quantité d’ NA Cl qui correspondant et passée les Earlens Mayer sur plaque chauffante a
agitateurs pour dissoudre le sel, le tableau suivant exprime la quantité du sel pour chaque
concentration (tableau III).

Tableau III : la quantité du NaCl pour chaque concentration

Les
concentrations C0 C1 C2 C3 C4

Pour 1L 0 2.9 (g)) 5.8 g 8.7 g 11.6g

Na cl (g/l)

(mMol/l) Témoin 50mMol/l 100Mmol/ 150Mmol/l 200Mmol/l

KNOP l

II-5-4 Test de germination

Nous avons testées la tolérance de l’oudneya africana à la salinité et nous ’observons l’effet
de différentes concentrations de chlorure de sodium (NaCl) sur le paramètre physiologique et
morphologique des plantes, nous avons compté 15 graines qui sont placées dans les boites de
pétries ; après mettre 10ml de milieu de culture, en ferme les boite à l'aide d'un papier film en
plastique Chaque traitement porte sur 03répétitions.
L’expérimentation se déroule dans les conditions de laboratoire (Les boites sont mises à
l’obscurité dans un phytotron à 25C°), le nombre de graines germées a été noté après 03 jour
jusqu’à 22jour.

18
Chapitre II matériel et Méthodes

Photo 03: Mise en culture des graines étudiées dans les boites de pétrie.

19
 Chapitre II matériel et Méthodes

II-5-5 Etude de croissance des plantules

Les graines d’Oudneya africana a été mises en culture in vitro. Pour cela, les graines
ont été stérilisées dans une solution d’eau de javel (hypochlorite sodium) à 2% pendant
20minutes, ensuite elles ont été rincées trois fois avec de l’eau distillée stérile pendant 5mn,
Les graines d’oudnya africana sont ensuite mise en culture dans des des bocaux en verre
contenant 100 ml de milieu de culture (KNOP), compté 08 graines et placées dans les bocaux,
munis d’une étiquettes avec la la concentration et la répétions (chaque concentration 4
répétions).Toutes ces opérations se sont déroulées sous une hotte à flux luminaire pour éviter
les contaminations (TURHAN et BASER, 2004). Nous avons utilisées l'ultraviolet 10 minutes
Puis les boites en verre sont hermétiquement fermés avec des bouchons stérile et couvre par un
para film, puis sont mises à l’obscurité avec une température ambiante de 25°C, dans une
chambre de culture (phytotrons) contrôlée à une photopériode de 16h à l’éclairement et 8h à
l’obscurité cycle de 24 h.

Photo04 : mise en culture des graines étudiée dans les bocaux en verre

20
 Chapitre II matériel et Méthodes

II-4 Les paramètres étudiés

Il est difficile de suivre le comportement d’une plante à partir d’un seul paramètre, en effet le
suivi du comportement des plantes vis-à-vis du stress salin a été basé sur plusieurs paramètres
physiologiques, morphologiques.
II-5-1 Paramètres physiologiques
II-5-2 Taux de germination
Le taux de germination est déterminé à partir du nombre total des graines met en
germination et le nombre des graines germée (AHOTON et al., 2009).
En effet, le taux de germination est calculé par la formule suivante;
Taux de germination(%)=nombre des graines germées/nombres total mis en germination x100
II-5-3Taux quotidien de germination (Cinétique de germination)
TQG%= Nombre de graine germées quotidiennement*100/ Nombre total de graines testées
Le pourcentage de la germination quotidienne dans les conditions de l’expérimentation est la
cinétique d’évolution de la germination, obtenu dans les conditions choisies par
l’expérimentateur, il dépend des conditions de la germination et des traitements subis par la
semence (BELKHOUDJA et BIDAI., 2004).
II-5-4 Taux cumulé de germination
Le taux de germination (TG) qui exprime le taux de semences capable de germer dans des
conditions bien définies TCG% =NI*100/NT ou NI=nombre des graines germées
;NT=nombtre totale des graines.
II-5-6 Vitesse de germination
La vitesse de germination peut s’exprimer par la durée médiane de germination (SCOTT et al.,
1984) ou par le temps moyen de germination (le temps au bout duquel on atteint 50% des
graines germées) (COME., 1970).
La vitesse ou temps de germination : c'est le temps moyen de germination (T.M.G.
en jours) qui représente l'inverse x 100 du coefficient de KOTOWSKI(CV).
Le temps moyen de germination, s'exprime de la façon suivante :
TMG = 1 /CV ×100 CV=Σn / Σ([Link])×100 où
n : le nombre des semences germées au temps T1;
j : jour ;
jn : nombre de jour après l’ensemencement.

21
 Chapitre II matériel et Méthodes

Cette formule donne le temps moyen (TMG) des graines étudiées et représente l’inverse X 100
du coefficient de vélocité de KOTOWSKI (1926). Généralement le CV augmente avec le
nombre de graines germées dans un temps de germination plus court.
II-5-7 Indice de stress IS=PI graine stress ou PI C1=PIC1
PI graine témoin PIC0
OU: IS=indise de stress.
PI=graine stress ou graine témoin.
PIC1=graine stress de la concentration C1.
PIC0=graine témoin C0.

II-5-8 Paramètre morphologique (croissance) :

La hauteur des plantes mesurée à l'aide d'une règle graduée nous renseigne sur l'effet du stress
sur la croissance des plantes stressées comparativement au témoin La réponse des plantules au
stress salin a été évaluée grâce aux paramètres d'appréciation suivants :
III-5-9 La longueur de la tigelle et de radicule.
les longueurs des radicules et des tigelles ont été mesurées à l’aide d’une régle graduée, et ce
pour évaluer la croissance de la plantule vis-à-vis du stress.

II-5-10 ITT : indice de la longueur tige et ITR : indice de la longueur racine

Ou :ITT=LT chez le témoin(C0)-LT chez le C1 !ou bien C2

LT chez le témoin
ITR=LR chez le témoin(C0)-LR chez C1 !ou bien C2
LR chez le témoin

II-6 Tests statistiques appliqués

Les résultats obtenus ont été traités et analysés à l’aide d’un logiciel Costat (version6.9), en
utilisant One Way ANOVA, dans le but de déterminer la signification des différents traitements
salins et leurs effets sur les paramètres que nous avons étudié.

22
Chapitre II matériel et Méthodes

Chapitre III
Résultats et discussion

23
 Chapitre III Résultats et discutions

III. Résultats et discutions

Pour déterminer l’effet de stress salin sur la germination et la croissance de l’espèce

étudiée (Oudneya africana) en utilisant quelques paramètres morpho physiologiques à savoir:
le taux, la cinétique, la vitesse de germination et l’indice de stress, ainsi que l'analyse des
variations des mesures biométriques sur la tige et la racine principale.

A-Résultats des paramètres physiologiques

III-1- cinétique de germination

La cinétique de la germination correspond aux variations dans le temps du taux

quotidien de germination (TQG) des graines de l’espèce testées est présentée dans la (figure
02).

200Mmol/L

Figure 02: Effet de salinité sur la cinétique de germination des graines

étudiées

La figure 02 exprime la dynamique de la germination des graines germées dans un

milieu de culture salin, dont, nous avons remarqué une variation dans le taux de germination
journalier observé au niveau du lot témoin par rapport aux lots traités ; la germination au niveau
du témoin a commencé après le 2ème jour ; atteint le 100 % et stabilisée à partir du 18ème jour.

24
 Chapitre III Résultats et discutions

Pour les lots traités par 50mMol/L de NaCl ; la germination a commencé le 10ème jour, après
le 22ème jour, le taux quotidienne de germination atteint son maximum, soit 53,12±8.2 %,
alors que, chez les graines traitées par 100, 150 et 200 mMol/L aucune germination n’a été
enregistrée.
III-2 Effet de différentes concentrations du NaCl sur le taux cumulé de germination
Les résultats de l’effet de stress salin sur le taux cumulé de germination (TCG) sont
présentés dans la (figure 03).

Figure 03 : Effet du stress salin sur le taux cumulé des graines étudiées
111111111e

L’examen de la Figure 03 montre que le Taux cumulé de germination des graines étudiée
varie distinctement avec les traitements salins appliqués. Le TCG est maximal chez le témoin,
soit 100%, alors que, Le TCG des graines traitées par 50Mmol/L en NaCl atteint 71.75± 6,5 %.

En effet, l'étude statistique à l’aide de l'analyse de la variance (ANOVA) sur le taux de

germination au seuil de 5٪ révèle qu’il y a une différence hautement significative entre les
traitements (P≤0,001).

III-3 Effet de NaCl sur le temps moyen de germination

Dans le but de mieux cerner l’effet de la salinité sur la germination de cette espèce,

25
 Chapitre III Résultats et discutions

Nous avons exprimé les résultats de l’effet du stress salin sur le temps moyen de germination
(TMG) dans la (Figure 04).

Figure 04 : variation de la vitesse de germination en fonction de

différentes concentrations en NaCl sur les graines d’étudies

La figure 04 explique la variation de la vitesse de germination en fonction de stress

salin sur les graines étudiées.
Par voix de comparaison, les graines soumises à une concentration de 50mMol/L ont
un TMG plus long que le témoin, soit 18.16 jours et 8.31 jours, respectivement.

III-4 Effet de NaCl sur l’indice de stress IS

Les résultats de l’indice de stress sur les graines étudiées en fonction des différentes
concentrations du NaCl sont présentés dans la (Figure 05).

26
 Chapitre III Résultats et discutions

a a a

Figure 05 : variation de l’indice de stress en fonction de différentes

concentrations de NaCl sur les graines d’Oudneya africana.

La figure 05 exprime la variation de l’indice de stress en fonction de différentes

concentrations de NaCl sur les graines de l’Oudneya africana, nous signalons une toxicité
totale chez les graines traitées par 100, 150 et 200 mMol/l, soit 100 ٪; suivi par 54.46 ±11.96 ٪
sous la concentration de 50 mMol/l tandis que il est de 0 ٪ chez les graines témoins. En effet,
l’analyse statistique montre qu’il y a une différence hautement significative entre les
traitements (P≤0,001).
B-Résultats des paramètres morphologiques

III-1Effet du NaCl sur la longueur de tigelle

Les résultats obtenus montrent que les différentes concentrations de NaCl testées
agissent sur la croissance de la tigelle (Figure 06).

27
 Chapitre III Résultats et discutions

Figure 06 : Effet de NaCl sur la longueur de tigelle des plantules

d’Oudneya africana

Les résultats obtenus montrent que la longueur de la tige chez les plantules témoin est
de 4.13 ± 1.54 mm, contrairement à celles traitées par 50 mMol/L nous observons une
diminution de la longueur de tige est de 1.54± 0.37mm.

Les résultats vérifiés par le test statistique à l’aide d’ANOVA sur la longueur de tige
montrent qu’il y a différence hautement significatif (p˂0.001) entre les traitements.

III-2 Effet de Na Cl sur la longueur de radicule

Les résultats obtenus montrent que les différentes concentrations de NaCl testée agissent sur la
croissance de radicule (Figure 07).

28
 Chapitre III Résultats et discutions

Figure 07: Effet de stress salin sur la longueur de radicule des

plantules d’Oudneya africana

Les résultats obtenus montrent que la Longueur de la radicule chez les plantules témoin
est maximale avec une valeur de 3.66±0.78 mm ; contrairement à celles traitées par 50
mMol/l nous enregistrons une diminution de 1.65±0.42 mm.

Les résultats vérifiés par le test statistique à l’aide d’ANOVA sur la longueur de radicule
montrent qu’il y a différence hautement significatif (p˂0.001) entre les traitements.

III-3 Effet de stress salin sur l’indice de la toxicité de tigelle

Les résultats obtenus montrent que les différentes concentrations de Na Cl testée agissent sur la
toxicité de croissance de la tigelle (Figure 08).

29
 Chapitre III Résultats et discutions

Figure 08: Effet de stress salin sur l’indice de toxicité de la tigelle

(ITT)

La figure 08 montre qu’il y a une toxicité du NaCl sur la croissance de la tigelle dont
l’indice de toxicité chez les plantules traitées par 50mMol/l enregistré est de 62.61 %; alors
que pour les concentrations de 100,150 et 200 mMol/l nous signalons une toxicité totale de la
tigelle, soit 100±0 %

L’étude statistique à l’aide de test ANOVA indique une différence hautement significative
(P≤0,001).

III-4 Effet de stress salin sur l’indice de la toxicité de la radicule

Les résultats obtenus montrent que les différentes concentrations de NaCl testée agissent sur la
toxicité de croissance de la radicule (Figure 09).

30
 Chapitre III Résultats et discutions

Figure 09 : Effet de salinité sur l’indice de toxicité de la

radicule(ITR)

Les résultats obtenus montrent qu’il y a une toxicité du NaCl sur la croissance de la
radicule. Nous avons remarqué chez les plantules traitées par la concentration 50mMol/L une
valeur de 47.76±13.37, contrairement aux plantules traitées par les concentrations de 100,
150 et 200 mMol/l la valeur est de 100 ±0% respectivement.
L’étude statistique à l’aide de test ANOVA indique une différence hautement significative
(P≤0,001).

III-4 Discussion des résultats

III-4-1 Effet de stress salin sur la germination

III-4-1-1 Effet du sel sur la cinétique de germination

L’évolution des taux quotidiens des graines germées en fonction des différentes concentrations
en sel et au cours du temps montre que (a partir la concentration 50mMol/l en NaCl)
engendrent un retard dans l’initiation du processus germinatif et un ralentissement de sa vitesse.
En revanche à des concentrations plus élevées (100, 150,200mMol/l), il devient sensible et
inhibe la germination. Ce qui concorde avec plusieurs études ont indiqué que les semences des
glycophytes et des halophytes répondent de la même manière au stress salin, en réduisant le

31
 Chapitre III Résultats et discutions

nombre total des graines germées et en accusant un retard dans l'initiation du processus
germinatif (Mondai et al., 1988).

III-4-1-2Effet du sel sur le taux cumulé de germination

Nous avons enregistré l’effet dépressif du sel sur les graines traitées avec la concentration
élevé en NaCl. La diminution dans le taux cumulé de germination sur des conditions de salinité
est très hautement significative.

Lorsque la concentration en sel augmente, nous avons signalé une diminution des taux des
graines germées d’Oudneya africana à partir de 50mMol/l par rapport au témoin. Les mêmes
résultats a été montrées par SELAMI et MEDDOUR (2016) et HASSANI et BENTABAL
(2018), bien qu’une forte dose de sel de 100Mmol/l inhibe la germination totale de graines
traitées ; ce qui concorde avec plusieurs études qui ont indiqué que l’effet de concentration du
sel sur le taux et les pourcentages de germination est hautement significatif pour les deux types
de sels (NaCl et KCl). La germination était considérablement réduite et plus lente aux
concentrations plus élevées, elle était complètement inhibée à 300 et 400mMol pour l’espèce
punicum turgidum (EL KEBLAWY., 2004).

D'après (PRADO et al., (2000) la diminution du taux de germination des graines soumises à
un stress salin serait due à un processus de dormance osmotique développé sous ces conditions
de stress, représentant ainsi une stratégie d'adaptation à l'égard des contraintes
environnementales. Selon les mêmes auteurs, la conversion de Polycarbohydrates en sucres
solubles jouant le rôle de régulation osmotique au niveau des cellules embryonnaires en phase
de germination est alors inhibée.

D’après POLJAKOFF et al. (1994) et KHAN et al . (2001) l’effet de la salinité sur la

germination est généralement attribué aux effets osmotiques dus diminution du potentiel soluté
du sol ou des effets de toxicité dus l’absorption et/ou à l’accumulation à certaines ions sous
forme de sodium et chlorure.

III-4-1-3 Effet de stress salin sur la vitesse de germination

32
 Chapitre III Résultats et discutions

L’augmentation de la concentration de NaCl dans le milieu du culture chez les graines

traitées a provoqué une prolongation du période de germination allant de 10 à 28 jours à partir
la concentration 50Mmol/l.

L’étude effectuée montre que le NaCl ralentit la vitesse de germination des graines d’Oudneya
africana et diminue leur capacité germinative. ce retard peut être expliqué par le temps
nécessaire à la graines de mettre en place d’ajuster sa pression osmotique interne (BLISS et al.,
1986). Nos résultats rappellent ceux de BENREBIHA et al.(1987) qui ont noté que pour
l’espèce Artimicia herba alba asso il y a une réduction du taux et de la vitesse de germination
des graines in vitro en additionnant du NaCl dans le milieu de culture. Les perturbations
observées pourraient être expliquées par une diminution du potentiel osmotique du milieu suite
à l’ajoute du sel. Alors que CHRIB et al .(2011),ont expliqué que ce retard pourrait être du à
l’altération des enzymes et des hormones qui se trouve dans la graines. Il pourrait être s’agir
également d’une difficulté d’hydratation des graines suite à un potentiel osmotique élevée
entrainant une certaine inhibition des mécanismes aboutissant à la sortie de la radicules hors
des téguments et par conséquent un retard de germination des graines(GILL et al., 2003). une
autre étude concorde avec nous résultats, était montrée par AYED et TIAIBA(2017), en
étudiant l’effet de différentes niveaux des NaCl (0,17,34,51,68,85 mMol) sur la germination de
deux espèces d’Artemisia de la famille d’Astéracée , ont démontré effet dépressif de la salinité
sur ce processus ,des taux de diminution d’autant plus important ont été enregistrez chez
l’Artemisia compestrise par rapport à l’Artimissia herba alba dépassant les 96٪ chez
l’Artemissia compestris contre 88٪ chez l’Artimissia herba alba pour le stress le plus sévere.

Dans le même contexte WOODELL (1985) ; KEIFFER et UNGAR (1995) et KHAN et al,
(2001) une caractéristique importante des semences tolérantes au sel, qui les de distinguent des
semences de glycophyte et leur capacité à maintenir la viabilité pendant une période
prolongée au cours d’exposition à des conditions hyper –salines puis initier la germination
lorsque le stress est réduit.

D’après BEN MILED et al.(1986) ce retard s’expliquerait par le temps nécessaire aux graines
pour déclencher les mécanismes leur permettant d’ajuster leur pression osmotique.

II-4-2 Effet de stress salin sur la croissance

33
 Chapitre III Résultats et discutions

La longueur des pousses et des racines est le paramètre le plus important pour le stress du au
sel, car les racines sont en contact direct avec le sol et absorbent l’eau du sol et les pousses
l’apportent au reste de la plante. Pour cette raison, la longueur des racines et des pousses fournit
un indice important sur la réponse des plantes au stress salin (JAMIL, 2004).
III-4-2-1Effet de stress salin sur la longueur de tigelle

Le résultat obtenu montre une différence hautement significative entre le témoin et les plantules
traités e NaCl pour l'ensemble des paramètres de croissance étudiée présente une diminution
de la langueur de la tigelle avec l'augmentation de la concentration en NaCl., même résultats
chez l’espèce Artimisia herba alba. ces résultats sont confirmatifs à ceux de( BENREBIHA et
al. ,1987).

Les effets de la salinité également pressentis lors de la multiplication et la croissance cellulaires

responsables de l’élongation des systèmes radiculaire et aérien. A ce niveau ces effets se sont
manifestés par une réduction des longueurs des radicules et des tigelles comparativement aux
celles des graines témoins. Selon Gomes et al. (1983), l’émergence de la radicule serait
contrôlée par l’Osmolarité du milieu pendant la germination, alors que la croissance ultérieure
de la plantule serait limitée par la mobilisation et le transport des réserves vers l’axe
embryonnaire.

Selon BABA SIDI-KACI (2010), le traitement salin appliqué sur Atriplxhalimus enregistre de
faibles réductions de longueur de tige par apport au témoin.

C’est l’effet le plus commun des stress abiotiques sur la physiologie des plantes. La réduction
de la croissance est une capacité adaptative nécessaire à la survie d’une plante exposée à un
stress abiotique. En effet, ce retard de développement permet à la plante d’accumuler de
l’énergie et des ressources pour combattre le stress avant que le déséquilibre entre à l’intérieur
de l’organisme en augmentant jusqu'à un seuil ou les dommages seront irréversibles. La
croissance est inversement corrélée à la résistance au stress salin d’une espèce ou d’une variété
(BOIS, 2005).

III-4-2-2Effet de stress salin sur la longueur de la radicule

34
 Chapitre III Résultats et discutions

Le résultat obtenu montre une différence hautement significative entre le témoin et les
plantules traités en NaCl pour l'ensemble des paramètres de croissance étudié dont une
diminution de la longueur de la radicule avec l'augmentation de la concentration en NaCl.

un système racinaire profond et dense joue un rôle clé dans l’ajustement osmotique sous les
concentrations salines (CREMLEN et al., 2014).

Le même effet a été observé pour l'espèce de Retama raetam, dont il y a une diminution de la
longueur de partie racinaire par apport au témoin (32.78mm) sous la concentrationde70, 140,
210,280mMol/l respectivement à la concentration les valeurs suivantes (23.49, 16.56,10.03,
9.91 mm) ce résultat identique à celle de ( BENREBIHA et al., 1987).

D’après NEUMANN (1995), la salinité peut rapidement inhiber la croissance des racines et
donc la capacité de l'eau l'absorption et la nutrition minérale essentielle du sol. Le stress salin
inhibe la croissance des pousses plus que la racine de toutes les espèces de Brassica.

Le sel inhibe tous les paramètres de croissance des plantes, ceci s'explique par le fait que
l'augmentation de la teneur en NaCl. Les racines sont directement en contact avec la salinité du
sol et elles constituent la première ligne de défense contre le stress salin, des plantes ayant un
système radiculaire long sont capable d'absorber plus d'eau et s'échapper aux zones salines
(BENREBIHA et al., 1987).

35
Conclusion

Conclusion

36
 Conclusion

Conclusion

Notre étude s'intéresse à étudier l’effet du stress salin sur les paramétres physiologiques et
morphologiques de l’espèce Oudneya africana sous différentes concentrations de NaCl à
savoir 50Mmol, 100Mmol, 150Mmol et 200Mmol in [Link] l’espèce étudiée

Les résultats obtenus conduisent aux principaux points suivants :

 le stress salin a un effet digréssif sur le taux quotidien de germination des graines
traitéés par rapport au témoin.
 L’étude de l’effet du stress salin a révélé que l’élévation de la concentration du chlorure
de sodium (NaCl ) provoque une diminution de taux et de temps moyen de germination
à des fortes doses par rapport au témoin (sans sel).
 l’examen de l’effet de stress salin sur l’indice de stress est augmenté lorsque les graines
sont soumises aux concentrations de 50, 100,150 et 200 mMol/l.
 l’espèce Oudenya africana tolère la salinité lorsque la concentration (≤ 50 mMol de
NaCl) et devient sensible proportionnellement avec l’augmentation de NaCl .
 pour les paramètres morphologiques, nous signalons une diminution de la longueur de
la radicule et la longueur de tigelle dans les fortes doses de concentration de NaCl, soit
50mMol/l et inhibition total de la croissance a partir de la concentration100, 150et 200
mMol/l.
 La croissance des systèmes souterrain et aérien en longueur ont été influencée par la
salinité. dont, chez les plantules, la partie aérienne semble être plus touchée par le
stress salin qu'à la partie souterraine.
 La salinité a un effet régressif sur la germination et la croissance de l’espèce étudiée.

Enfin, il reste à signaler que les résultats obtenus ne peuvent être considérés que
comme des résultats préliminaires, ce qui ne nous permettent en aucun cas de déduire
le niveau de tolérance à la salinité d’espèce étudiée, pour cela cette étude doit être
complétée par d’autres travaux portés sur l’étude d’autres types de sels soit(KcL et
Na2SO4) sur les mêmes comportement physiologiques et morphologiques en plus
biochimiques et pour comprendre les réponses des plantes aux contraintes
environnementales.

37
Références bibliographiques

41
 Références bibliographiques

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 Effet de stress salin sur la germination et la croissance de l’espèce
Oudneya africana R.
Résumé
Notre travail vise à étudier l’effet du stress salin sur le comportement physio-
morphologique d’une Brassicaceae spontanée endémique du Sahara : Oudneya africana R. au
stade de germination et croissance. A cet effet, les graines ont été mises à germer dans un
milieu du culture du KNOP sous différentes concentrations croissantes en sel à savoir : 0, 50,
100, 150et 200mMol de NaCl. Les résultats obtenus (après 21jours de germination) sur le
plan physiologique montrent que les faibles concentrations en sel (≤ 50 mMol de NaCl)
entrainent un retard de vitesse et réduction de taux de germination. Le processus est
complètement inhibé a partir de 100mMol, bien que sur le plan morphologique (après 32 jours
de croissance) nous avons enregistré la croissance des parties végétatives (radicules et tigelles)
diminue proportionnelle avec l’accroissement de salinité. Le stress salin a un effet dépressif
sur ces deux stades, provoquent une réduction hautement significative du comportement
physio –morphologique de l’espèce.
Mots clés : Oudneya africana,Germination, Croissance, Graines, Salinité, Tolérance.

Effect of saline stress on germination and seeding Growth of Oudneya africanaR.

Abstract
in our work, we studied the effect of salt stress on the physical and morphological
behavior of a plant that exist on the desert, which is oudneya africana .in growth and
germination [Link] this purpose, seeds had been put in agricultural environment KNOP, and
we follow its behavior through adding different concentration of sodium chloride( NaCl)
(0,50,100,150 and 200 mMol).
The results abtained after 21 days from germination (speed, rate of germination) showed
that the low concentration os salt(≤ 50 mMol of NaCl) caused a delay in speed and reduced the
rat of germination, and then the process was completely fro inhibited from 100mMol of NaCl.
The growth of the vegetative parts ( radicules and tigels )decreases in proportion to the
increased salinity. salt stress has distinct effect on these two phases ,this leads to a very high
concentration in the physical and morphological behavior of this species.
KeyWords: Oudneya Africana, Growth, Germination, Salinity.

Oudneya africana) ‫ ( حنة االبل‬R.‫تأثير االجهاد الملحي على انتاش ونمو نبات‬
: ‫الملخص‬
‫في عملنا هدا قمنا بدراسة تأثير االجهاد الملحي على السلوك البدني والمورفولوجي لنبتة المتواجدة في الصحراء وهي‬
KNOP ‫ لهدا الغرض وضعت البدور في وسط زراعي‬, ‫في مرحلة االنتاش والنمو‬Oudneya africana ), ‫( حنة االبل‬
.)0, 50,100, 150, et 200mMol( )NaCl(‫وتتبعنا سلوكها من خالل اضافة تراكيز مختلفة من كلوريد الصوديوم‬
‫ملي‬50≤ ( ‫معدل االنتاش) اظهرت ان التراكيز المنخفضة من الملح‬, ‫ يوم من االنتاش (السرعة‬21 ‫النتائج المتحصل عليها بعد‬
(‫ ملي مول من‬100 ‫تم تثبيط العملية تماما ابتدءا من‬. ‫) تسبب تأخير في السرعة وتقليل معدل االنتاش‬NaCl ‫مول من‬
.‫يتناقص نمو االجزاء النباتية (الجذور والسوقيات) بالتناسب مع زيادة الملوحة‬.)NaCl
.‫مؤديا الى تناقص عالي جدا في السلوك البدني والمر فولوجي لهدا النوع‬,‫االجهاد الملحي له تأثير واضح على هاته المرحلتين‬
.‫الملوحة‬, ‫ البدور‬,‫ النمو‬,‫االنتاش‬a ‫ حنة االبل‬, ‫الكلمات المفتاحية‬

48