Priso et al. J. Appl. Biosci. 2011.

Les produits forestiers non ligneux d’origine végétale valeur et importances

Journal of Applied Biosciences 40: 2715 - 2726

ISSN 1997–5902

Les produits forestiers non ligneux d’origine végétale :

valeur et importance dans quelques marchés de la région
du Littoral - Cameroun.
Priso Richard Jules 1, Nnanga Jeanne Flore 1, Etame Jacques 2, Din Ndongo 1, Amougou Akoa 3.
1 Département de Biologie des Organismes Végétaux, Faculté des Sciences, Université de Douala, B. P. 24 157
Douala, Cameroun ;
2 Département des Sciences de la Terre, Faculté des Sciences, Université de Douala,
3 Département de Biologie et Physiologie Végétales, Faculté des Sciences, Université de Yaoundé I, B. P. 812

Yaoundé, Cameroun
*Auteur correspondant e-mail : [email protected]
Original submitted in 1st February 2011. Published online at www.biosciences.elewa.org on April 12, 2011.

RESUME
Objectifs : Les produits forestiers non ligneux constituent un appoint remarquable pour les économies des
pays en développement. Ce travail a montré la diversité et le potentiel des Produits Forestiers Non Ligneux
dans les marchés des villes de Douala, Edéa et Mbanga en vue de leur conservation et de leur gestion
durable.
Méthodologie et Résultats : Aussi, pour valoriser et montrer leur diversité, une enquête socio-économique
sur les produits forestiers non ligneux d’origine végétale a été menée dans trente deux (32) marchés et a
concerné trois cent vingt (320) commerçants. 80 espèces ont été identifiées dans les marchés. Les
marchés les plus fournis sont Edéa Bord (73), Nkololoun (73), Edéa Gare (69), Central (68) et Madagascar
(67). Les marchés les moins fournis sont ceux de Ndokoti, Mbanga Gare et Mbanga Nylon avec
respectivement 38, 43 et 36 espèces. L’analyse des produits par Canoco et par Statistica a montré
l’existence de 3 groupes de relevés et des similitudes entre plusieurs relevés. La quantité importante des
produits rencontrés dans les marchés est inhérente à leur consommation.
Conclusion et application : Ces produits sont non seulement source d’aliments parfois riches en protéines,
de médicaments, mais aussi source de revenus lors de leur commercialisation. La commercialisation et la
consommation des Produits Forestiers Non Ligneux montrent de nos jours l’importance qu’ils ont dans la
vie des populations.
Mots clés : inventaire, marchés, produits forestiers non ligneux, Douala, Edéa, Mbanga.

Vegetable Non-timber Forest Products: value and importance in some markets of the Coastal
Region of Cameroon
ABSTRACT
Objectives: Because of biodiversity valorisation, conservation and sustainable management, the study of
the commercialisation of Non-Timber Forest Products was carried out in markets of Douala, Edéa and
Mbanga cities.
Methods and Results: A Non-Timber Forest Products socio economical inquiry was done in 32 markets
concerning 320 sellers. 80 species were identified. The most diversified markets were Edéa Bord (73),
Nkololoun (73), Edéa Gare (69), Central (68), and Madagascar (67). The less diversified were Ndokoti,
Mbanga Gare and Mbanga Nylon with respectively 38, 43 and 36 species. Products analysis by Canoco

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and Statistical has shown that there were three groups of elevations and many similarities between
elevations. The important quantity of products seen in markets was linked to their consummation. There
was a marked gender distribution in products exploitation.
Conclusion and application: These products are not only sources of foods rich in proteins, of medicaments
but also sources of incomes when they are sold. Consumption and commercialization of Non-Timber Forest
Products is an activity for great importance for rural and citizen population.

INTRODUCTION
Les produits forestiers non ligneux assurent par l’homme, participe au maintien des équilibres
leur importance (plantes médicinales, plantes biologiques (Ayuk et al., 1999, Puig, 2001, Betti &
alimentaires, objets d’art, ustensiles) des revenus Lejoly, 2010).
aux populations et sont par ailleurs des produits Les villes de Douala, Edéa et Mbanga sont
clés de subsistance. Ils permettent aux populations situées dans la région du Littoral camerounais.
de participer dans la stratégie effective de Elles sont non seulement des villes carrefours,
conservation et de sauvegarde de la mais elles sont également cosmopolites. Elles se
biodiversité notamment dans les régions tropicales composent de la quasi-totalité des différentes
(Shankar et al., 2001 ; Walter, 2001 ; Mbolo et al., ethnies rencontrées au Cameroun. Situées dans la
2002 ; Belcher et al., 2005). Par ailleurs, zone de forêt dense humide sempervirente littorale
l’utilisation de diverses catégories de produits (Letouzey, 1968), les marchés de ces trois villes
forestiers constitue parfois l’unique source de reçoivent non seulement les produits en
revenus pour certaines populations locales provenance des écosystèmes forestiers
(Okafor,1980 ; Saild, 2003, Belem et al., 2007 ; environnants, mais aussi en provenance des
Thiombiano et al., 2010). Dans la région du autres régions compte tenu de la diversité des
Littoral, l’exploitation des produits forestiers est populations. Les produits Forestiers Non ligneux
une activité de plus en plus attrayante pour de rencontrés dans les marchés de ces villes sont
nombreuses personnes démunies et sans emploi. autant diversifiés que les populations. Ces produits
Les produits forestiers non ligneux ont éveillé un jouent un rôle aussi bien sur le plan alimentaire
intérêt considérable dans le monde au cours de que sur le plan économique. Ils peuvent être
ces dernières années du fait que l’on reconnaît de utilisés comme aliments, condiment ou épices
plus en plus la contribution qu’ils apportent à voire médicaments (Fao, 2001, Sunderland et al.,
l’économie des ménages et à la sécurité 2003 ; Tchiegang & Mbougeng, 2005 ; Betti &
alimentaire ainsi que la réalisation des objectifs Lejoly, 2010 ; Termote et al., 2010). De même, les
environnementaux tels que la conservation de la revenus générés permettent aux populations
biodiversité végétale (Apema et al., 2010). Selon exerçant dans cette filière de subvenir à leurs
Apema et al. (2010), on estime qu’il existe plus de besoins quotidiens (Fao, 2002). L’objectif de ce
150 produits forestiers non ligneux importants pour travail est d’inventorier et montrer le potentiel des
le commerce international et que durant les Produits Forestiers Non Ligneux dans les marchés
années 1990, la valeur moyenne de leur des villes de Douala, Edéa, Mbanga en vue de leur
commerce se situait dans la fourchette de 5 à 10 conservation et de leur gestion durable pour une
milliards de dollars américains. utilisation efficiente. Il s’agit aussi de ressortir les
La forêt tropicale humide renferme de nombreuses usages et les parties utilisées, établir à terme la
ressources qui contribuent au bien être des fréquence des PFNL et leurs habitats respectifs.
populations. Elle génère des produits utiles à

METHODOLOGIE
Site d’étude : La région du Littoral dont le chef lieu est d’environ 3,5 millions d’habitants dont environ 2,5
Douala compte 4 départements et une population millions à Douala. Dans cette région, la croissance

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démographique n’est pas toujours suivie d’une marchés de la ville de Douala sont situés pour la
augmentation des ressources économiques. En effet, la plupart au centre. Dans chaque marché, 10
paupérisation accentuée par la crise économique, le commerçants ont été pris au hasard et soumis à une
chômage et la nécessité de diversification de interview sur la base d’un questionnaire préalablement
l’alimentation poussent les populations à exercer une élaboré. Les grandes lignes du questionnaire
pression de plus en plus importante sur les ressources, econcernent l’âge de l’exploitant, l’expérience dans
entravant non seulement les modifications progressives l’exercice de cette activité, la commercialisation
des écosystèmes mais aussi les équilibres biologiques (approvisionnement, écoulement et difficultés
voire climatiques (Frontier & Pichod-Viale, 1993). Bien rencontrées), les prix d’achat et de vente des produits,
souvent, l’arbre est préservé et l’écosystème reste peu le nombre de ravitaillement par semaine, la provenance
perturbé (Mbigha, 2004). des produits, les modalités de la conservation des
La région du Littoral est un ensemble d’écosystèmes écosystèmes. Les fiches d’enquête ont été dépouillées
où se côtoient les forêts denses humides et, les données analysées. La fréquence des espèces
sempervirentes notamment la forêt dense humide dans les marchés a été évaluée. La fréquence absolue
sempervirente littorale entre 0 et 100m d’altitude et la d’une espèce A est le nombre de fois où l’espèce A
forêt dense humide biafréenne entre 100 et 400 m apparaît. Ainsi, la fréquence relative d’une espèce A
d’altitude (Letouzey, 1985), la mangrove, les sera le pourcentage du nombre de marchés où elle
marécages, la végétation ripicole, des apparaît sur le nombre total de marchés. Les résultats
agroécosystèmes et une végétation plus ou moins de fréquence des espèces sont regroupés en classes
anthropisée. ainsi qu’il suit : Classe I : 0 - 20% ; Classe II : 21- 40% ;
Ces écosystèmes hydromorphes et terrestres de la Classe III : 41- 60% ; Classe IV : 61-80% et classe V :
région subissent d’énormes pressions anthropiques 81- 100%.
(pollution surtout en milieu urbain et déforestation en Un coefficient de similitude comparant les produits
milieu périurbain). Dans des villes industrielles comme rencontrés dans les marchés a été établi par le
Douala et Edéa, la mangrove, les marécages et les coefficient de similitude de Sorensen, lequel met un
écosystèmes forestiers sont constamment dégradés accent remarquable sur la présence conjointe de deux
pour la recherche de l’espace, la construction des espèces au même endroit, S = [2a/(2a +b +c)] avec
maisons, l’implantation des industries et même pour 0<S<1, a = nombre d’espèces communes aux deux
l’agriculture (Hoare, 2007). De telles activités érodent milieux (marchés) ; b = nombre d’espèces présentes
non seulement la biodiversité, mais modifient dans le milieu A et absentes dans le milieu B ; c =
également la physionomie et la nature des milieux, nombre d’espèces présentes dans le milieu B et
altérant ainsi la qualité de la vie (Din et al., 2008). Les absentes dans le milieu A . Une comparaison des
PFNL apparaissent donc comme une alternative pour PFNL des marchés a été faite par Canoco (analyse
le maintien de l’intégrité de certains écosystèmes. canonique des communautés) qui permet une
Le climat est équatorial avec en général deux saisons, ordination dans un espace réduit de nuages constitués
une saison sèche qui dure trois mois et une saison des de relevés et des espèces, les regroupant en fonction
pluies qui dure neuf mois avec le maximum de de leur ressemblance. Un dendrogramme montrant des
précipitations de Juillet à Octobre (Din et al., 2002). liaisons entre les marchés a été établi à partir du
Méthode : 32 Marchés ont été choisis pour mener logiciel statistica.
cette étude : 28 à Douala, 2 à Edéa et 2 à Mbanga. Les

RESULTATS
Les PFNL sont diversement répartis dans les marchés. anarchique au Cameroun et relève du secteur informel.
Le nombre de produits rencontrés semble plus élevée Seulement, la commercialisation génère plusieurs
dans les grands marchés (Central, Nkololoun, emplois pour les populations qui y sont engagées, en
Madagascar, Edéa Gare) des différentes villes qui particulier les femmes.
accueillent des vendeurs provenant de plusieurs Naguère réservés à une certaine catégorie sociale, les
contrées. Dans les zones péri urbaines ou peu PFNL se sont vulgarisés et concernent une population
urbanisées, les PFNL proviennent des agglomérations plus large pour laquelle ils sont un appoint
voisines, donc des forêts environnantes. L’exploitation indispensable. Ils sont constitués des racines, des
des produits forestiers non ligneux se fait de manière

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écorces, des feuilles, des bourgeons, des rhizomes, tes (81-100 %), c’est à dire que plusieurs produits (45)
tubercules, des sèves et des huiles (Tableau 1). appartiennent à cette classe et se retrouvent dans la
L’histogramme de fréquence des produits dans les plupart des marchés (Fig. 1) alors que 24 sont de la
marchés montre une forte prédominance de la classe V classe I (0-20 %).

Figure .1 :. Classes de fréquence des Produits Forestiers Non Ligneux dans différents marchés

Le nombre des produits forestiers non ligneux est commerçants majoritaires (42,8%), puis viennent
variable dans différents marchés. On a recensé 71,00 respectivement les Bassa-Mpoh (23,1%), Sawa
± 2,83 dans la ville d’Edéa, 53,89 ± 7,27 et 39,50 ± (16,6%), Beti (15%), Bamenda (2,5 %). La valeur
4.95 respectivement à Douala et à Mbanga. 13 économique de ces produits n’apparaît pas, L’origine
espèces se trouvent dans tous les marchés. Ce sont des commerçants n’est pas connue Les acheteurs
Aframomum danielli (Hook. f). K. Schum, Calocassia prennent le plus souvent les produits chez des
esculenta (LSchott), Citrus aurantifolia L., Cola nitida A. ramasseurs. Concernant par exemple Irvingia
Chev., Dacryodes edulis (G. Don) Lam. , Elaeis gabonensis Baillon, les revenus générés par une
guineensis Jack, Ipomoea batatas (L.) Lam, Manihot personne peuvent atteindre 89 000 francs CFA par
exculenta Crantz, Musa paradisiaca L., Piper mois au cours de la saison de production (avril-juillet).
guineensis Schum. & Thonn., Vernonia amygdalina De même, le prix des produits peut varier de 10 francs
Delile, Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott, Zingiber Cfa la pièce ou le tas pour atteindre 20 000 francs Cfa
officinalis Roscoe. Cette diversité de produits forestiers le sac de 50 kg notamment pour I gabonensis Baillon
fait intervenir à la fois dans une chaine des personnes (Tableau 2). L’analyse par canoco (Fig. 2) des
dont les activités concernent le ramassage, la différents marchés montre une affinité entre les
transformation d’une part, celles qui sont des marchés Central, Nkololoun, Edéa Gare et Edéa Bord
collecteurs grossistes ou détaillant et des qui forment un premier groupe. L’autre groupe de
consommateurs d’autre part. marchés comprend un ensemble de 25 marchés dans
(Trois cents et vingt) 320 vendeurs ont été répertoriés lequel se trouvent les marchés de Mabanda, Rail
dans les marchés. Les résultats montrent que 28 % des Bonaberi, New Deido et Akwa Nord, Dibom, PK 8,
commerçants sont des hommes et 72 % des femmes. Makepe, Double balle, Yonyon, Petit Baobab, Cité Sic,
19 % ont un âge inferieur ou égal. 25 ans, 73 % ont un Logpom Pk 14, PK 10, Grand Hangar, Nyalla, Makepe
âge oscillant entre 26 et 50 ans alors que 8 % ont plus Carrière, Sandaga. Le troisième groupe comprend les
de 50 ans. De même, les Bamiléké sont les marchés de Mbanga Gare et Mbanga Nylon.

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Tableau 2 : Correspondance conditionnement – prix de quelques produits forestiers non ligneux.

Espèce Partie utilisée Unité Prix (FCFA)
Aframomum excarpum (Sims) Hepper fruits Paquet de 30 grammes 100
Aphradirsia sp. fruits Pièces de 10 grammes 2 à 25
Cola nitida A. Chev.l graines pièce 25
Coula edulis Bai fruit Tas de 10 100
Elaeis guineensis Jacq Fruit/vin/huile Tas/litre 100/100-200/1000
Garcinia cola Haeckel fruits pièce 10-50
Garcinia lucida Vesque Ecorce Morceau de 50 grammes 100
Gnetum africanum Welw. feuilles Paquet (1 kg) 250
Irvingia gabonensis Baillon Fruits/amande Pièce/ tas de 25 grammes 25/25-100
Monodora myristica (Gaertn.) Dunal graines tas 25
Piper guineense Schumch. & Thonn. Fruit/état Tas/paquet de 250g 25-50-100/500
écrasé
Ricinodendron heudelotii (Bail) Pierre ex amande Verre de 25 cl 300
Pax
Scorodophleus Zenkeri Harms écorce Morceau de 25/100 25/100
grammes
Tetrapleura tetraptera (Thonn.) Taub. fruit Pièce de 25/ 100 grammes 50/250
Xylopia aethiopica A. Rich fruit Pièce (10/50 grammes) 10-100
Zingiber officinalis Roscoe rhizomes Tas de 10 grammes 25
1.0

30
2

6
9
22
21 10
12 17 18 19 1
29
14 26
24 25 31
13
15 23
27
16
3 8 28 20
11 32
5
4

7
-0.2

-0.2 1.0

Figure. 2 : Répartition des Produits Forestiers Non Ligneux dans différents marchés de Douala, Edéa et Mbanga
Axes 1 2 3 4 Inertie totale

Valeurs propres : 0,171 0,050 0,042 0,011 0,621

Longueur des gradients : 1,500 1,355 0,922 0,607
Pourcentage cumulé de la variance des espèces 27,6 35,7 42,4 44,2

1 : Central ; 2 : Nkololoun ; 3 : Dibom ; 4 : Ndogpassy ; 5 : Rail ; 6 : Madagascar ; 7 : Ndokoti ; 8 : PK 14 ; 9 : PK 10 ; 10 : Cité

des Palmiers ; 11 : PK 8 ; 12 : Makepe ; 13 : Double balle ; 14 : Yonyon ; 15 : Petit baobab ; 16 : Mabanda ; 17 : Grand Hangar ;
18 : Rail Bonaberi ; 19 : Bonassama ; 20 : Cité Sic 21 : Nyalla ; 22 : Makepe Carrière ; 23 : New Deïdo ; 24 : Akwa Nord ; 25 :

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Sandaga ; 26 : Bonamoussadi ; 27 : Logbaba ; 28 : Logpom 29 : Edéa Gare ; 30 : Edéa Bord ; 31 : Mbanga Gare ; 32 : Mbanga
Nylon

L’analyse du dendrogramme (Fig. 3) montre une forte affinité entre les marchés Central et Edéa Gare, Nkololoun et
Edéa Bord. D’ailleurs, les plus fortes valeurs de l’indice de similitude de Sorensen (Tableau 3) se retrouvent entre les
marchés Central et Edéa Gare (0,96), Nkololoun et Edéa Bord (0,96), Grand Hangar et Logbaba (0 ,97), Cité Sic et
Nyala ; Cité sic et Sandaga (0,97), Grand Hangar et Nyalla , Logbaba (0,97), Grand Hangar et Makepe Carrière
(0,98), Cité Sic et Nyalla , (0,97), Cité Sic et Makepe Carrière , Logbaba (0,98), Nyalla et Makepe Carrière (0,97),
Nyalla et Logbaba (0,98), Makepe Carrière et Akwa Nord , Sandaga (0,97), Makepe Carrière et Logbaba (0,99),
New Deïdo et Akwa Nord, Logbaba (0,97), Akwa Nord et Sandaga (0,96)

Var2
Var30
Var3
Var31
Var4
Var12
Var15
Var16
Var10
Var18
Var23
Var28
Var21
Var22
Var24
Var25
Var26
Var17
Var19
Var27
Var9
Var11
Var29
Var13
Var20
Var6
Var14
Var5
Var7
Var8
Var32
Var33
0 1 2 3 4 5 6

Figure 3 : Dendrogramme des Produits forestiers Non Ligneux dans différents marchés
Var2 : Central ; Var 3 : Nkololoun ; Var 4 : Dibom ; Var 5 : Ndogpassy ; Var 6 : Rail ; Var 7 : Madagascar ; Var 8 : Ndokoti ; Var
9 : PK 14 ; Var 10 : PK 10 ; Var 11 : Cité des Palmiers ; Var 12 : PK 8 ; Var 13 : Makepe ;Var 14 : Double balle ; Var 15 :
Yonyon ; Var 16 : Petit baobab ; Var 17 : Mabanda ; Var 18 : Grand Hangar ; Var 19 : Rail Bonaberi ; Var 20 : Bonassama ; Var
21 : Cité Sic Var 22 : Nyalla ; Var 23 : Makepe Carrière ; Var 24 : New Deïdo ; Var 25 : Akwa Nord ; Var 26 : Sandaga ; Var 27 :
Bonamoussadi ; Var 28 : Logbaba ; Var 29 : Logpom Var 30 : Edéa Gare ;Var 31 : Edéa Bord ; Var 32 : Mbanga Gare ; Var 33 :
Mbanga Nylon.

DISCUSSION
Les PFNL les plus importants sur le plan socio- Douala, Edéa et Mbanga à l’ exception de P. africana
économique sont les plantes alimentaires comme les (Hook. f.) Kalkman dont le commerce est prohibé.
fruits (I. gabonensis Baillon), les noix (Cola spp), les Le marché de Ndokoti n’est pas fondamentalement lié
condiments (Ricinodendron heudelotii (Bail) Pierre ex aux autres marchés. Il est le plus inféodé à l’axe 2 et
Pax), les plantes médicinales (Prunus africana (Hook. ce nettement mieux que ceux de Mbanga Gare et
f.) Kalkman) et les rotins (Walter, 2001).La plupart de Mbanga Nylon. Les differents PFNL rencontrés dans
ces produits se retrouvent dans les marchés de les écosystèmes environnants se retrouvent dans les
marchés, apportés par des grossistes où ils sont

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vendus, achetés et revendus et constituent une source et Yonyon et Mbanga Nylon d’autre part (0,49). Ces
de devises pour l’économie du pays (Ruiz-Perez et al., valeurs sont corroborées par le dendrogramme qui
2000 ; Mbolo et al., 2002 ; Mbétid-Bessane, 2005). montre que les marchés de Makepe et Mbanga Nylon
De même, l’absence de certains produits de certaines appartiennent à des groupes différents.
régions dans quelques marchés démontre que leur L’activité de vente des produits forestiers non ligneux
commerce est inhérent aux habitudes alimentaires. est une activité permanente, source de revenus
D’ailleurs, Ndoye et al. (1998) signalent l’instabilité des (Sunderland et al., 2000). Cette activité est étroitement
marchés des produits forestiers non ligneux, laquelle liée à la disponibilité des produits qui proviennent le
est inhérente à la fluctuation de la production et plus souvent des écosystèmes environnants constitués
l’incertitude de l’approvisionnement soumis à la pour la plupart des forêts denses humides
pression due aux récoltes, aux sécheresses et aux sempervirentes littorales et biafréennes (Letouzey,
autres changements climatiques susceptibles 1968). Seulement, les marchés de Mbanga dont le
d’influencer la période de floraison et de fructification. nombre de PFNL est de 39,50 ± 4.95 sont nettement
Aussi, du coté de Madagascar où on note une forte moins fournis que ceux d’Edéa (71,00 ± 2,83) et de
concentration des originaires des hautes terres de Douala (53,89 ± 7,27). Papadopolus (1997) a
l’Ouest Cameroun, tous les condiments qui permettent répertorié 300 produits utilisés dans la région du Mont
d’assaisonner « le Nkui », sauce gluante et Cameroun alors que Mbolo et al. (2002) signalent la
caractéristique sont retrouvés. présence de 21 PFNL commercialisés dans la région
Le marché Central (New-Bell Douala) est un des plus de Bipindi-Lolodorf. Une telle différence est inhérente
importants au Cameroun en ce qui concerne la au fait que la ville de Mbanga reste essentiellement
commercialisation des Produits Forestiers Non Ligneux agricole avec une forte production de banane, café et
(Mbolo et al., 2002). Les indices de similitude de cacao et que les habitants n’accordent qu’une faible
Sorensen les plus faibles se retrouvent entre les attention aux PFNL des marchés ou en récoltent eux-
marchés de Makepe et Mbanga Nylon d’une part (0,49) mêmes pour leur propre consommation.

CONCLUSION
De manière générale, qu’il soit de consommation ou grande activité économique exercée. Les femmes
non, on note une forte similarité entre les produits prédominent dans ce secteur qui génère des revenus
forestiers non ligneux vendus dans les marchés contribuant à la survie de leur ménage, participant ainsi
nonobstant le fait que certains sont plus fournis que à l’atteinte des objectifs du millénaire pour le
d’autres. Ces produits sont des sources de revenus développement.
pour de nombreux ménages et restent parfois la plus

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regional and national overview. EC-FAO

Tableau 1 : Produits forestiers non ligneux rencontrés dans les marchés et différents usages
Nom scientifique Famille Partie utilisée Usages
Aframomum danielli (Hook. f). K.
Schum Zingiberacées fruits et feuilles Epice, Condiment, vermifuge
Aframomum excarpum (Sims)
Hepper Zingiberacées fruits et feuilles condiment
Aframomum melegueta K. Schum. Zingiberacées fruits et écorce Consommé
Aframomum sp 1 Zingiberacées fruits et feuilles rites
Aframomum sp 2 Zingiberacées fruits et feuilles consommé
Alchornea cordifolia (Schum. &
Thonn.) Mull Arg. Euphorbiacées feuilles fortifiant/ cicatrisant/hémorragie
Annona muricata L. Annonacées fruits et feuilles consommé/fièvre et toux
Annonidium mannii (Oliv.) Engl. & Fruit consommé/soigne la
Diels Annonacées Fruit et écorce bilharziose
Anthocleista vogelii Planch. Loganiacées écorce plante médicinale/lavement
Aphrardisia sp Césalpiniacées fruits condiment
Baillonella toxisperma Pierre Sapotacées fruits huile
Calocassia esculenta (L.)Schott. Aracées racine consommé
Carpolobia alba G. Don Polygacées fruit et racines consommé
Canarium schweinfurthii Engl. Burseracées résine encens sauvage
Cinchona officinalis L. Rubiacées écorce antipaludéen en association
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum.
& Nakai Cucurbitacées graines consommé
Citrus aurantifolia L. Rutacées fruits digestif
Citrus lemon Limon (L) Burm. Rutacées fruits digestif/ fortifiant
Citrus sinensis (L.) Usbeck Rutacées fruits digestif/ fortifiant
Cola acuminata (P. beauv.)Schott &
Endl. Sterculiacées fruits excitant
Cola lepidota K. Schum. Sterculiacées fruits excitant
Cola nitida A. Chev. Sterculiacées écorce/fruits excitant
Cola urceolata K. Schum. Sterculiacées fruits excitant
Costus afer Kerl Gawl. Costacées tige et feuilles rites
Coula edulis Bail Olacacées fruits consommé
Cucurbita moshata Duchesne Cucurbitacées fruits consommé
Dacryodes edulis (G. Don) Lam. Burséracées fruits/feuilles consommé/lavement
Dichrostachys glomerata ( Forsk)
Chiov Mimosacées fleur Condiment du « Nkui », épice
Dioscorea sp Dioscoreacées racine consommé
Dorstenia psilurus Welw. Moracées racine condiment
Echinops giganteus C D Adam Astéracées racine Condiment du « Nkui »
Elaieis guineensis Jacq Arécacées fruits huiles diverses
Enantia chlorantha Oliv. Annonacées écorce antipaludéen
Entandrophragma cylindricum
Sprague Méliacées écorce débouche les trompes
Eremospatha macrocarpa (G. Man&
H Wendl) H.Wendl. Arecacées feuille artisanat

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 Priso et al. J. Appl. Biosci. 2011. Les produits forestiers non ligneux d’origine végétale valeur et importances

Eucalyptus grandis W. Hill ex

Maiden Myrtacées feuilles et écorce soigne les infections pulmonaires
Fagara leprieuri Engl. Rutacées fruit condiment du "Nkui"
Fagara zanthosoides Lam Rutacées fruit condiment du "Nkui"
Garcinia Kola Haeckel Clusiacées graine aphrodisiaque
Garcinia lucida Vesque Clusiacées écorce et fruit fermentation du vin de palme
Gnetum africanum Welw. Gnétacées feuilles consommé
Guibourtia tessmanii (Harms)
Léonard Césalpiniacées écorce fortifiant en cas d'anémie
Hua gabonii Pierre Huadacées fruit condiment
Hypodaphnis zenkeri (Engl.) Stapf Lauracées écorce condiment
consommé/ conseillé aux
Ipomoea batatas (L.) Lam Convolvulacées racine diabétiques
Irvingia gabonensis Baillon Irvingiacées fruit et graine consommé, huile
Lagenaria siceraria (Molina) Standl cucurbitacées fruits rites
Lophira alata Banks Ochnacées écorce fortifiant en cas de fatigue
Manihot exculenta Crantz Euphorbiacées feuilles, racines consommé
Maranthochoa purpurea (Ride)
Milne-Redh Maranthacées feuilles emballage
Megaphrynium macrostachyum
(Benth.) K. Schum. Maranthacées feuilles emballage
Mondia whitei (Hook. f) Skeels Apocynacées racine condiment
Monodora myristica (Gaertn.) Dunal Annonacées graine épice
Musa paradisiaca L. Musacées fruit consommé
Musanga cecropioides R. Br. Cecropiacées écorce et sève Maux de dents
Ocimum gratissimum L. Lamiacées feuilles condiments
Ongokea gore (Hua) Pierre Olacacées écorce, fruits consommé
Panax ginseng C. A. Meyer Araliacées rhizome fortifiant
Pausynystlia johimbe (K. Schum)
Pierre ex Beille Rubiacées racines aphrodisiaque
Pentadiplandra brazzeana Bail. Pentadiplandracées racine Condiment du « Nkui »
Piper capense L. Pipéracées fruit Condiment, épice
Piper guineensis Schum. & Thonn. Pipéracées graine épice
Pycnanthus angolensis (Welw.) infections de la peau, lavement,
Excell Myristicacées écorce anémie, toux
Raphia monbuttorum Drude Arécacées feuille, sève consommé
Ricinodendron heudelotti (Bail)
Pierre ex Pax Euphorbiacées graine Condiment, épice
renforce la teneur en alcool du
Sacoglottis gabonensis (Baill.) Urb. Humiriacées écorce vin de palme/protection du foie
Scleria striatinux De Wild. Cypéracées racine Condiment/ antipaludéen
Scorodophleus zenkeri Harms Césalpiniacées écorce épice
Spondias monbin Linn. Anacardiacées fruit consommé
Solanum incanum L. Solanacées fruit consommé
Solanum melongena L. Solanacées fruit condiment
Tetrapleura tetraptera (Thonn.)
Taub. Mimosacées fruit Condiment, épice
Trichoscypha arborea A. Chev. Anacardiacées fruit consommé
Thymus vulgaris L. Lamiacées feuilles épices
Triumpheta pentandra A. Richard Tiliacées tige tige du "Nkui"

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 Priso et al. J. Appl. Biosci. 2011. Les produits forestiers non ligneux d’origine végétale valeur et importances

Vernonia amygdalina Delile Astéracées feuilles consommé/lavement

Xanthosoma sagittifolia (L.)Schott. Aracées racine consommé
Xylopia aethiopica A. Rich Annonacées fruit condiment
Xylopia africana (Benth.) oliv Annonacées fruit condiment
Zingiber officinalis Roscoe Zingibéracées feuilles et fruits condiment, épice, fortifiant

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Priso et al. J. Appl. Biosci. 2011. Les produits forestiers non ligneux d’origine végétale valeur et importances
Tableau 3 : Indices de Sorensen dans différents marchés des villes de Douala, Edéa et Mbanga
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
1 100
2 0,92 100
3 0,79 0,76 100
4 0,82 0,75 0,88 100
5 0,79 0,76 0,92 0,9 100
6 0,79 0,84 0,82 0,85 0,78 100
7 0,68 0,65 0,70 0,67 0,67 0,61 100
8 0,76 0,74 0,94 0,86 0,85 0,82 0,65 100
9 0,79 0,77 0,93 0,87 0,89 0,83 0,67 0,93 100
10 0,81 0,83 0,89 0,84 0,83 0,89 0,65 0,89 0,95 100
11 0,80 0,77 0,95 0,85 0,93 0,79 0,71 0,91 0,94 0,88 100
12 0,80 0,80 0,90 0,86 0,86 0,86 0,67 0,84 0,89 0,90 0,87 100
13 0,83 0,82 0,89 0,85 0,91 0,88 0,65 0,87 0,86 0,87 0,82 0,93 100
14 0,81 0,79 0,93 0,91 0,84 0,87 0,64 0,87 0,88 0,93 0,90 0,90 0,88 100
15 0,76 0,79 0,95 0,85 0,91 0,84 0,67 0,91 0,92 0,92 0,96 0,89 0,88 0,96 100
16 0,84 0,82 0,97 0,91 0,89 0,86 0,67 0,89 0,92 0,72 0,90 0,90 0,88 0,90 0,92 100
17 0,80 0,82 0,92 0,86 0,88 0,87 0,64 0,94 0,95 0,93 0,91 0,89 0,89 0,91 0,93 0,93 100
18 0,83 0,86 0,89 0,88 0,89 0,89 0,65 0,89 0,92 0,93 0,88 0,92 0,92 0,91 0,92 0,92 0,95 100
19 0,89 0,88 0,88 0,83 0,83 0,86 0,67 0,85 0,88 0,88 0,84 0,85 0,84 0,84 0,84 0,89 0,90 0,86 100
20 0,83 0,81 0,84 0,90 0,94 0,84 0,67 0,92 0,95 0,90 0,93 0,92 0,89 0,91 0,93 0,95 0,96 0,95 0,88 100
21 0,82 0,81 0,93 0,89 0,91 0,86 0,67 0,93 0,94 0,94 0,94 0,95 0,88 0,92 0,94 0,94 0,97 0,92 0,89 0,97 100
22 0,82 0,81 0,98 0,91 0,92 0,85 0,67 0,94 0,97 0,93 0,91 0,91 0,89 0,81 0,93 0,93 0,98 0,95 0,90 0,98 0,97 100
23 0,85 0,84 0,94 0,88 0,87 0,87 0,67 0,90 0,93 0,92 0,93 0,89 0,89 0,90 0,90 0,82 0,94 0,94 0,92 0,94 0,95 0,96 100
24 0,85 0,86 0,94 0,89 0,87 0,86 0,67 0,89 0,94 0,93 0,90 0,90 0,90 0,89 0,90 0,94 0,95 0,95 0,92 0,95 0,94 0,97 0,97 100
25 0,80 0,83 0,93 0,88 0,89 0,87 0,69 0,93 0,96 0,93 0,90 0,94 0,92 0,91 0,92 0,92 0,95 0,95 0,92 0,97 0,94 0,97 0,95 0,96 100
26 0,85 0,85 0,91 0,85 0,85 0,90 0,69 0,91 0,92 0,92 0,86 0,81 0,90 0,91 0,90 0,92 0,95 0,94 0,94 0,93 0,94 0,95 0,95 0,84 0,96 100
27 0,83 0,83 0,93 0,89 0,91 0,85 0,70 0,95 0,96 0,94 0,78 0,90 0,88 0,87 0,92 0,92 0,97 0,92 0,91 0,97 0,98 0.99 0,97 0,96 0.96 0,95 100
28 0,79 0,77 0,91 0,87 0,94 0,80 0,71 0,91 0,93 0,87 0,92 0,86 0,85 0,79 0,93 0,91 0,92 0,91 0,84 0,94 0,91 0,94 0,90 0,91 0,91 0,88 0,93 100
29 0,96 0,93 0,77 0,84 0,87 0,78 0,65 0,75 0,76 0,81 0,78 0,78 0,79 0,78 0,76 0,82 0,79 0,81 0,86 0,81 0,80 0,79 0,83 0,82 0,79 0,79 0,80 0,77 100
30 0,91 0,96 0,74 0,75 0,76 0,84 0,67 0,76 0,77 0,83 0,77 0,80 0,81 0,78 0,77 0,81 0,80 0,84 0,87 0,80 0,79 0,80 0,82 0,81 0,84 0,84 0,81 0,76 0,92 100
31 0,61 0,64 0,53 0,64 0,53 0,60 0,57 0,62 0,61 0,61 0,56 0,56 0,57 0,58 0,52 0,62 0,63 0,61 0,62 0,60 0,60 0,61 0,63 0,61 0,61 0,61 0,60 0,58 0,66 0,64 100
32 0,54 0,57 0,5 0,56 0,62 0,52 0,57 0,57 0,56 0,53 0,53 0,49 0,51 0,49 0,52 0,55 0,57 0,55 0,55 0,53 0,53 0,55 0,54 0,55 0,55 0,55 0,52 0,56 0,55 0,55 0,84 100

1 : Central ; 2 : Nkololoun ; 3 : Dibom ; 4 : Ndogpassy ; 5 : Rail ; 6 : Madagascar ; 7 : Ndokoti ; 8 : PK 14 ; 9 : PK 10 ; 10 : Cité des Palmiers ; 11 : PK 8 ; 12 : Makepe ;
13 : Double balle ; 14 : Yonyon ; 15 : Petit baobab ; 16 : Mabanda ; 17 : Grand Hangar ; 18 : Rail Bonaberi ; 19 : Bonassama ; 20 : Cité Sic 21 : Nyalla ; 22 : Makepe Carrière ; 23 : New Deïdo ; 24 :
Akwa Nord ; 25 : Sandaga ; 26 : Bonamoussadi ; 27 : Logbaba ; 28 : Logpom 29 : Edéa Gare ; 30 : Edéa Bord ; 31 : Mbanga Gare ; 32 : Mbanga Nylon

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